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| 科目代碼 | 科目名稱 | 參考書目 |
| 1001 | 英語 | |
| 1002 | 俄語 | |
| 2001 | 植物纖維化學(xué) | 《植物纖維化學(xué)》裴繼誠主編，中國輕工業(yè)出版社（第四版），2012。 |
| 2002 | 有機(jī)化學(xué) | 《有機(jī)化學(xué)》高鴻賓主編，高等教育出版社（第四版），2007。 |
| 2003 | 化工原理 | 《化工原理》（上、下）陳敏恒主編，化學(xué)工業(yè)出版社（第三版），上2010，下2006。 |
| 2004 | 生物化學(xué)（輕工技術(shù)與工程專業(yè)） | 《生物化學(xué)》王鏡巖主編，高教出版社（第三版）；《生物化學(xué)》金鳳燮主編，輕工出版社（第一版）。 |
| 2005 | 生物化學(xué)（食品科學(xué)與工程專業(yè)） | 《生物化學(xué)》王鏡巖主編，高教出版社（第三版）。 |
| 2008 | 高分子化學(xué) | 《高分子化學(xué)》潘祖仁主編，化學(xué)工業(yè)出版社（第五版），2011。 |
| 2009 | 生化綜合 | 《生物化學(xué)》王鏡巖主編，高教出版社（第三版），2003。 |
| 3001 | 制漿造紙?jiān)砼c工程 | 《制漿原理與工程》詹懷宇主編,中國輕工業(yè)出版社（第三版），2009?！对旒?jiān)砼c工程》河北海主編，中國輕工業(yè)出版社（第三版），2010。 |
| 3002 | 微生物學(xué) | 《微生物學(xué)》沈萍主編，高教出版社（第二版）?！段⑸飳W(xué)教程》周德慶編，高教出版社（第二版）。 |
| 3003 | 食品化學(xué) | 《食品化學(xué)》王璋等編譯，中國輕工業(yè)出版社。 |
| 3006 | 聚合物加工原理 | 《高分子材料加工原理》沈新元編，中國紡織出版社，2010。 |
| 3007 | 環(huán)境工程學(xué) | 《環(huán)境工程學(xué)》蔣展鵬編，高等教育出版社（第二版）。 |
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