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專業(yè)代碼：610302
教育類型：高職（大專）
培養(yǎng)對(duì)象：高中畢業(yè)生及同等學(xué)歷者
基本學(xué)制：3年
學(xué)習(xí)形式：全日制
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和法制觀念，具備扎實(shí)的職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和職業(yè)基本素質(zhì)，掌握海洋食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的基本知識(shí)和綜合職業(yè)能力，從事食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)等高技術(shù)技能人才。
主干課程：食品微生物、食品儀器分析、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、食品感官檢測(cè)技術(shù)、食品理化檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、食品摻偽鑒別檢驗(yàn)、水產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量管理、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。
資格證書：食品檢驗(yàn)工、公共營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員。
就業(yè)方向：畢業(yè)生的職業(yè)領(lǐng)域主要面向海洋食品檢驗(yàn)檢疫、海洋食品營(yíng)養(yǎng)開發(fā)與產(chǎn)品設(shè)計(jì)、海洋食品安全與質(zhì)量管理、海洋食品加工和銷售等工作崗位。
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