培養(yǎng)目標
本專業(yè)以酒店需求為導向，培養(yǎng)具有國際視野與中國特色的酒店服務設計理念與能力、具有現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識結構和業(yè)務操作能力、具有能在現(xiàn)代酒店業(yè)、餐飲業(yè)及其他旅游企業(yè)從事高級經營管理工作的具備較高職業(yè)素質的復合型高級應用人才。
主要課程
管理學原理、宏微觀經濟學、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計學、會計學、財務管理、經濟法、酒店管理、旅游學概論、餐飲經營管理、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店人力資源管理、酒店市場營銷、酒店籌建管理、酒店戰(zhàn)略管理、總臺與客房管理、娛樂業(yè)經營管理、酒吧經營管理等。
學制
四年制本科
授予學位
管理學學士
畢業(yè)生就業(yè)去向
學生畢業(yè)后，可從事高星級旅游酒店、酒店管理集團、酒店管理顧問及咨詢公司、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)等行業(yè)的經營管理工作，也可從事酒店業(yè)與旅游業(yè)的教育與科研工作。