最新酒吧廚房承包合同(4篇)

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    在生活中,越來越多人會去使用協(xié)議,簽訂簽訂協(xié)議是最有效的法律依據(jù)之一。合同對于我們的幫助很大,所以我們要好好寫一篇合同。下面我就給大家講一講優(yōu)秀的合同該怎么寫,我們一起來了解一下吧。
    酒吧廚房承包合同篇一
    乙方:_______________
    經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下:
    1.甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為________年,即從________年____月____日起至________年____月____日止,其中試用期為_____個月,即從________年____月____日起至________年____月____日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
    2.甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
    3.甲方提供乙方工作餐、宿舍。
    4.乙方每月總工資為人民幣_____元,每月____日____日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,再經(jīng)營指標完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。
    5.甲方給予乙方每月_____天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
    6.甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
    1、乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點_____人、打荷_____人),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調(diào)整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進行調(diào)整。
    2、乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到_____的毛利率,如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_____%扣除工資。
    3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時,不斷推陳xx,推出xx品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
    4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及xx特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜,不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
    5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。
    6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。
    7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對xx利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給xx造成損失時,甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
    8、乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。
    9、乙方人員需遵守xx作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業(yè)機密。
    10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。
    11、若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。
    12、乙方須于____月____日_____時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
    甲方(公章):_________
    乙方(公章):_________
    法定代表人(簽字):_________
    法定代表人(簽字):_________
    ________年____月____日
    ________年____月____日
    酒吧廚房承包合同篇二
    甲方:( )(以下簡稱甲方)身份證;
    乙方:( )(以下簡稱乙方 身份證;
    雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。
    地址;
    一、承包期限暫定 1 年,于 _20xx年 月 日起至 2013 年 月 日止。
    二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配,管理工作,乙方負責組建廚房人員。不包括保潔人員,洗菜,煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品,并對甲方清洗,清潔,煮飯進行監(jiān)督?;驹鹿べY定為人民幣 ----元整 ( 大寫 : 萬 千 佰 元 ) 。廚房押金為15天,每月的工資發(fā)放為 每月16 日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。
    三、在基本工資的基礎(chǔ)上,確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上,營業(yè)額保底---萬,如超出1萬以上部分,按營業(yè)額10%提成作為廚房的獎金,獎金連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。在生意好的情況下,營業(yè)額保底超過2--3萬可在加1名師傅。
    四、甲方視乙方工作的第一個月內(nèi)為試用期,試用期內(nèi)雙方都有權(quán)利選擇留或去。過試用期本協(xié)議正式生效。
    五 、甲方義務(wù)和權(quán)利:
    1、 要為乙方提供可用的設(shè)備和餐具和用具。工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。甲方如對廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。
    2、 為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。春節(jié)如果開工1-3日按3倍工資,其它的與店內(nèi)職工同等待遇。
    3、 甲方負責采購材料,要做到及時、保質(zhì)、保量,價格合理。否則由甲方自己負責。
    4、 廚房原料由乙方報單,甲方負責購買,乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。
    5、 對乙方的工作有監(jiān)督權(quán)。如乙方違反店規(guī),有對其進行正當處罰的權(quán)利(店規(guī)見規(guī)章制度)。
    乙方義務(wù)和權(quán)利
    1、 在工作中應(yīng)接受服從甲方的領(lǐng)導和監(jiān)督。
    2、 乙方全體人員要遵紀守法,執(zhí)行店內(nèi)的各項規(guī)章制度。
    3、 要保證產(chǎn)品質(zhì)量,保證安全操作,符合衛(wèi)生標準。
    4、 厲行節(jié)約,杜絕浪費,按操做規(guī)程使用、保養(yǎng)設(shè)備。
    5、 因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,如果屬實此損失由乙方承擔。
    6、 廚房人事管理權(quán)歸乙方代表,在保證餐廳正常運作的前提下,乙方代表有權(quán)自行安排工作和休息、請假等
    六, 補充協(xié)議:
    1甲方如停業(yè)或轉(zhuǎn)讓餐廳,應(yīng)提前半月通知乙方并按停業(yè)日結(jié)清乙方工資。
    2、乙方在工作期間發(fā)生的正當傷害應(yīng)視為公傷,由甲方負責按照勞動保護法處理。
    3、甲方要終止合同需提前半月通知乙方,結(jié)清所有工資。
    4、 乙方若想終止合同提前半月通知甲方,待甲方找到合適的廚師后馬上發(fā)放全部工資離開。
    5、按時發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。欠發(fā)工資三天以上視違約。并可以解除單方合同,同時停止工作。甲方結(jié)清乙方工資同時給予相當半月工資補償。雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。以上合同如需修改要經(jīng)雙方同意,未達成協(xié)議前按此執(zhí)行。
    本合同自簽字之日起試用1個月后雙方?jīng)]有問題生效。涂改無效。甲、乙雙方各執(zhí)壹份,具有同等法律效力。
    甲方法人代表簽字: 單位蓋章:
    乙方代表簽字:
    酒吧廚房承包合同篇三
    聘用單位:(簡稱甲方)
    身份證號:
    承包廚房者(受聘人):(簡稱乙方)
    身份證號:
    根據(jù)勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。
    一、甲方將座落于 市(縣、區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作,職務(wù)為 ,有效期為 年,自 年 月 日到 年 月 日 止。
    二、甲方每月付給乙方承包工資:人民幣 元,(大寫: 萬 千 百元整)。每月 號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,乙方則無需再遵守本協(xié)議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費。如協(xié)議未果,乙方有權(quán)向勞動仲裁機關(guān)申請仲裁解決。
    三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作,并負擔工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。
    四、在乙方承包期中,甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,可及時向乙方提出,乙方應(yīng)及時改進,達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火,增收營業(yè)額,應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。
    五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應(yīng)加倍賠償另一方相對應(yīng)的經(jīng)濟(工資)損失。
    六、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神,共同協(xié)商處理,如協(xié)商未果,按原協(xié)議執(zhí)行。
    七、本合同期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議自動失效。
    八、本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。
    九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷,其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
    十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時,以國家法律、法規(guī)為準。
    甲方:(簽名蓋章)
    乙方:(簽名蓋章)
    簽訂日期: 年 月 日
    酒吧廚房承包合同篇四
    甲方: (以下簡稱甲方)
    乙方: 同是為代表的廚師團體(以下簡稱乙方)
    雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商一致,甲方愿意將承風路上島咖啡廚房承包給乙方工作。
    一、承包期限暫定 年,于 年 月 日起至于 年 月 日止。
    二、甲方將廚房承包給乙方工作。人員共 人?;驹鹿べY定為人民幣 元整(大寫: )每月工資15日發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。甲方發(fā)放工資延期超過3天,乙方有權(quán)停止工作,并索取所有工資。
    三、在基本工資的基礎(chǔ)上,確保每月菜肴成本在40%—42%,不超出45%,如超出成本,按每個%點扣除每超出1%扣除200元,在每月的承包工資扣除。
    四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)、健康證、暫住證等證件的辦理費用,享受其他員工同等福利。
    五、甲方支持乙方參加各類有利于本店聲譽的各類社會活動。
    六、甲方的權(quán)利和義務(wù):
    1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
    2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。
    3、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監(jiān)督(具體條例協(xié)商制定于餐廳規(guī)章制度中)。
    七、乙方的權(quán)利和義務(wù):
    1、在保證本店正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
    2、在保證本店正常運作和足夠技術(shù)力量的情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
    3、乙方有遵守和執(zhí)行本店制定的各項指標和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出口要求、人為浪費的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。
    4、乙方技術(shù)人員變動,提前三日與甲方協(xié)商解決。
    5、廚房原料由乙方報單,甲方負責購買,乙方有權(quán)退回(拒用)
    一切不合格原料。
    6、乙方必須定期對廚房安全進行檢查,如屬人為過失發(fā)生事故,依照相關(guān)法律處理,由乙方負責(在1000元以內(nèi))。
    7、乙方必須愛護廚房器具用品,損壞照價賠償,月底協(xié)助辦公室人員進行盤庫。
    八、公傷事故的處理方法:
    乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷、摔傷、刀傷、燙傷、燒傷等事故視為公傷,由甲方負責參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
    九、如遇本店轉(zhuǎn)讓,甲方須提前半個月通知乙方。后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須結(jié)清所有工資。如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。
    十、提前終止協(xié)議的處理方法:
    1、如果乙方管理不善,給甲方造成重大的經(jīng)濟損失,甲方有權(quán)終止合同。
    2、如甲乙雙方提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知對方。
    3、合同到期,乙方愿意續(xù)訂本合同需提前一個月以書面形式通知對方,承包工資按市場變化而定。
    十一、違約的處理方法:甲乙雙方任意一方違約,將賠償對方半個月基本工資。
    1、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
    2、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
    3、雙方刻意刁難對方視為違約。
    十二、補充條款:
    十三、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力(甲方提供酒店管理制度一份)。
    甲方(法人代表簽字、印章):
    乙方(法人代表簽字、私人印章):
    簽訂日期: 年 月 日