西班牙美食豐富多樣，馬德里、巴塞羅那這樣的大都市更是云集了來自全世界的美味，不過，西班牙許多小城同樣有別具特色的美食，今天就和86留學網一起探尋吧!
塞戈維亞：這里整天摔盤子
塞戈維亞城在馬德里的西北100公里處，是西班牙最壯觀的世界遺產城市，這里有文明遐邇的古羅馬引水橋，還有白雪公主的城堡原型以及特色大餐烤乳豬。
品嘗這道源自塞戈維亞的名菜，是塞戈維亞游單上必不可少的項目。這是一道講究的手工菜，選1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗爐焗一個半小時，其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉，非?？简災托摹？竞玫呢i仔已成半融化狀態(tài)，入口即化，甘香無比，還帶著淡淡香草味。
西班牙的烤乳豬有“三三定律”：嚴格選用出生三周的幼崽(在此期間，它們只能喝母乳)，在爐里慢火烤三個小時，食客再花三個小時享用它。
品嘗烤乳豬的儀式也很有趣，老板將一只剛出爐的乳豬用精致的小車推到客人面前，然后手持瓷盤在烤得很脆的乳豬身上切下三“刀”，一橫，二豎，將乳豬切割成6塊。切完之后將肉分到客人的餐盤里，再將瓷盤高高舉起，然后猛地朝地上一砸，“砰”的一聲，盤子被砸得粉碎，老板轉身即走。整個過程在30秒鐘內結束，干凈利索。這就是塞戈維亞別具一格的歡迎儀式。
卡塞雷斯：2015年西班牙美食城市
卡塞雷斯(Cáceres)古城，坐落在埃斯特雷馬杜拉自治區(qū)中部，是一座歷史悠久、保存完好的古城，也是歐洲保存最好的古城之一，它的老城區(qū)于1986年被聯合國科教文組織定為世界文化遺產?？ㄈ姿贡弧都~約時報》評選為2015年最值得去的地方之一。
除了那些散發(fā)著上世紀古老氣息的老建筑和石板街外，這座小城的美食也使他聞名遐邇。在那里你可以找到讓人垂涎欲滴的Casar奶酪、Ibores奶酪、Ribera葡萄酒和Ibérico火腿，光是聽聽名字已經讓人食指大動了呢!
卡塞雷斯被稱為“櫻桃的故鄉(xiāng)”，每年的5月至7月是櫻桃收獲的季節(jié)。此時，卡塞雷斯的Valle de Jerte將成為名副其實的“櫻桃谷”，每個角落都會掛滿晶瑩閃爍的”紅瑪瑙”，這里也會迎來持續(xù)三個月的采摘活動。
赫羅納：世界第一的餐廳在這里
西班牙赫羅納的羅卡三兄弟餐廳(El Celler de Can Roca)屢次獲評世界最佳餐廳，羅卡家三兄弟共同執(zhí)掌餐廳，大哥Joan Roca掌廚，另兩名弟弟Jordi與Josep則分別是甜品部主廚，以及首席侍酒師兼管理外場。每一位來到羅卡之家的食客們，從一進門就會感受到這里濃濃的人情味——熱情的招呼、真誠的對話、細心的介紹、謙遜的態(tài)度，因為羅卡兄弟們認為“家是世上最好的廚房”。
三兄弟利用各種創(chuàng)新技術將簡單的加泰羅尼亞傳統菜式加以改造，變成一件件別出心裁的藝術品。
由于餐廳只能同時容納40人就餐，所以提前預訂是非常有必要的。一般來說，如果工作日就餐，必須提前數個月預訂，如果是周末就餐，必須提前至少1年預訂。
圣塞巴斯蒂安：世界美食之都
圣塞巴斯蒂安(San Sebastián)是位于西班牙北部巴斯克地區(qū)的海灣城市，鄰近法國邊界的比利牛斯山脈。在西班牙，甚至在整個歐洲，你找不到第二個跟圣塞巴斯蒂安一樣的地方。這里是歐洲的度假勝地，這里擁有16家米其林星級餐館，是全西班牙米其林餐廳密度最高的城市。
一項有關全球美食的調查顯示，圣塞巴斯蒂安憑著與眾不同的美景與美食，力壓全球無數城市，成為全球美食之都。這座優(yōu)雅古老、蓬勃發(fā)展的城市美食多樣，其中的中流砥柱當屬 pintxo了。Pintxos是巴斯克語，在西班牙語中就是tapas。這些一排排擺在柜臺上、在市內的許多酒吧都可以看見的小吃，種類從簡單的鳳尾魚吐司到迷你版的烹飪大作，應有盡有。
南部地區(qū)放在小塊面包上的Tapas不同，巴斯克的pintxos是用牙簽串成串，各種不同口味的pintxos擺放在大盤子里供顧客任意選擇，有點像自助餐。如果愿意，完全可以每天用不同的pintxos代替三餐。一邊品嘗巴斯克特色的Zurra酒，一邊品嘗精致的巴斯克小食，為的不是大快朵頤，而是細細品味的意境。
塞戈維亞：這里整天摔盤子
塞戈維亞城在馬德里的西北100公里處，是西班牙最壯觀的世界遺產城市，這里有文明遐邇的古羅馬引水橋，還有白雪公主的城堡原型以及特色大餐烤乳豬。
品嘗這道源自塞戈維亞的名菜，是塞戈維亞游單上必不可少的項目。這是一道講究的手工菜，選1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗爐焗一個半小時，其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉，非?？简災托摹？竞玫呢i仔已成半融化狀態(tài)，入口即化，甘香無比，還帶著淡淡香草味。
西班牙的烤乳豬有“三三定律”：嚴格選用出生三周的幼崽(在此期間，它們只能喝母乳)，在爐里慢火烤三個小時，食客再花三個小時享用它。
品嘗烤乳豬的儀式也很有趣，老板將一只剛出爐的乳豬用精致的小車推到客人面前，然后手持瓷盤在烤得很脆的乳豬身上切下三“刀”，一橫，二豎，將乳豬切割成6塊。切完之后將肉分到客人的餐盤里，再將瓷盤高高舉起，然后猛地朝地上一砸，“砰”的一聲，盤子被砸得粉碎，老板轉身即走。整個過程在30秒鐘內結束，干凈利索。這就是塞戈維亞別具一格的歡迎儀式。
卡塞雷斯：2015年西班牙美食城市
卡塞雷斯(Cáceres)古城，坐落在埃斯特雷馬杜拉自治區(qū)中部，是一座歷史悠久、保存完好的古城，也是歐洲保存最好的古城之一，它的老城區(qū)于1986年被聯合國科教文組織定為世界文化遺產?？ㄈ姿贡弧都~約時報》評選為2015年最值得去的地方之一。
除了那些散發(fā)著上世紀古老氣息的老建筑和石板街外，這座小城的美食也使他聞名遐邇。在那里你可以找到讓人垂涎欲滴的Casar奶酪、Ibores奶酪、Ribera葡萄酒和Ibérico火腿，光是聽聽名字已經讓人食指大動了呢!
卡塞雷斯被稱為“櫻桃的故鄉(xiāng)”，每年的5月至7月是櫻桃收獲的季節(jié)。此時，卡塞雷斯的Valle de Jerte將成為名副其實的“櫻桃谷”，每個角落都會掛滿晶瑩閃爍的”紅瑪瑙”，這里也會迎來持續(xù)三個月的采摘活動。
赫羅納：世界第一的餐廳在這里
西班牙赫羅納的羅卡三兄弟餐廳(El Celler de Can Roca)屢次獲評世界最佳餐廳，羅卡家三兄弟共同執(zhí)掌餐廳，大哥Joan Roca掌廚，另兩名弟弟Jordi與Josep則分別是甜品部主廚，以及首席侍酒師兼管理外場。每一位來到羅卡之家的食客們，從一進門就會感受到這里濃濃的人情味——熱情的招呼、真誠的對話、細心的介紹、謙遜的態(tài)度，因為羅卡兄弟們認為“家是世上最好的廚房”。
三兄弟利用各種創(chuàng)新技術將簡單的加泰羅尼亞傳統菜式加以改造，變成一件件別出心裁的藝術品。
由于餐廳只能同時容納40人就餐，所以提前預訂是非常有必要的。一般來說，如果工作日就餐，必須提前數個月預訂，如果是周末就餐，必須提前至少1年預訂。
圣塞巴斯蒂安：世界美食之都
圣塞巴斯蒂安(San Sebastián)是位于西班牙北部巴斯克地區(qū)的海灣城市，鄰近法國邊界的比利牛斯山脈。在西班牙，甚至在整個歐洲，你找不到第二個跟圣塞巴斯蒂安一樣的地方。這里是歐洲的度假勝地，這里擁有16家米其林星級餐館，是全西班牙米其林餐廳密度最高的城市。
一項有關全球美食的調查顯示，圣塞巴斯蒂安憑著與眾不同的美景與美食，力壓全球無數城市，成為全球美食之都。這座優(yōu)雅古老、蓬勃發(fā)展的城市美食多樣，其中的中流砥柱當屬 pintxo了。Pintxos是巴斯克語，在西班牙語中就是tapas。這些一排排擺在柜臺上、在市內的許多酒吧都可以看見的小吃，種類從簡單的鳳尾魚吐司到迷你版的烹飪大作，應有盡有。
南部地區(qū)放在小塊面包上的Tapas不同，巴斯克的pintxos是用牙簽串成串，各種不同口味的pintxos擺放在大盤子里供顧客任意選擇，有點像自助餐。如果愿意，完全可以每天用不同的pintxos代替三餐。一邊品嘗巴斯克特色的Zurra酒，一邊品嘗精致的巴斯克小食，為的不是大快朵頤，而是細細品味的意境。