有數(shù)據(jù)顯示，希臘人的平均壽命為80.3歲，超過了世界經(jīng)濟合作與發(fā)展組織的平均年齡79.5歲， 處于世界的前列。除了希臘的環(huán)境好，還有什么原因?當然是食品健康!希臘作為歐盟成員國之一，必然也要準守歐盟國家的標準。并且，很多食品也會管用“希臘”字樣，例如大家熟知的希臘酸奶，原因很簡單，希臘自身的食品質(zhì)量也很高。
歐洲食品質(zhì)量和安全管理體系的五大特點：
1. 法律法規(guī)完備：相關(guān)法律、歐盟法律和國際法。
2. 監(jiān)管機制健全：單部管理、分級負責，政府督查與企業(yè)自律相結(jié)合，消費者積極參與監(jiān)督。
3. 制度標準完善，對食品的包裝、追溯、市場準人，安全標志有嚴格規(guī)定。
4. 信息透明：所有信息都會公開，起到監(jiān)督作用。
5. 出現(xiàn)問題積極應(yīng)對，有錯必究。
歐盟食品安全標準一直以來都是全球標準最高、執(zhí)行最嚴格的食品安全標準之一。一直到現(xiàn)在，歐盟相關(guān)的法律與監(jiān)管標準都在不斷完善和更新。
從最新歐盟實施的食品標簽新標準來看，食品的成分需要更加詳細的寫在標簽上。新標簽內(nèi)容將包括成分及組成、營養(yǎng)、過敏成分以及食物來源等。對食品標簽的新規(guī)定使消費者能更準確、清晰、全面的了解食品的內(nèi)容，保證消費者購買到放心的食品
肉制品
在歐洲,超市中出售的肉制品也是經(jīng)過嚴格把關(guān)才能登上貨架，以動物食品為例，在動物被宰殺前，官方認可的獸醫(yī)要對動物進行嚴格檢查，合格后才發(fā)放宰殺許可證。之后還要檢查肉內(nèi)是否有寄生蟲、傳染病毒等。進入生產(chǎn)車間之后對處理車間的溫度控制非常嚴格，以防溫度超過標準會有寄生蟲的可能。在運輸過程中也必須處于冷凍狀態(tài)，如果運輸過程中一旦溫度超過標準，肉制品必須銷毀處理，不新鮮的肉制品不允許上市出售。
谷類食品
谷物類食物在制作前，食品評定機構(gòu)首先要檢查所使用的麥子在生長過程中用過什么農(nóng)藥化肥，對人體是否有害。麥子入庫前是否已去除了沙粒等雜物，在糧庫里保存時的水分及溫度是否符合規(guī)定的標準等，出庫前，還要檢查麥子是否存在發(fā)霉、發(fā)芽的情況，在面粉加工廠要檢查加工過程是否符合有關(guān)規(guī)定，面包房的衛(wèi)生條件和面包的質(zhì)量更是檢查的重點。層層的把關(guān)和檢查，保證了商場里的面包安全。
在歐洲吃壞肚子，并懷疑時食物的問題，可以隨時撥打消費者保護、食品與農(nóng)業(yè)部設(shè)立的24小時免費投訴電話，‘食品警察’馬上會登門采樣，并在第一時間把告知舉報者。如果真的是食物問題，相關(guān)部門就會立即處理。歐洲食品安全的成功原因：保護消費者健康，僅允許提供質(zhì)量可靠和符合安全標準的食品。保護消費者不受欺騙，嚴防欺詐。保護消費者知情權(quán)，提供的信息必須實事求是。
歐洲食品質(zhì)量和安全管理體系的五大特點：
1. 法律法規(guī)完備：相關(guān)法律、歐盟法律和國際法。
2. 監(jiān)管機制健全：單部管理、分級負責，政府督查與企業(yè)自律相結(jié)合，消費者積極參與監(jiān)督。
3. 制度標準完善，對食品的包裝、追溯、市場準人，安全標志有嚴格規(guī)定。
4. 信息透明：所有信息都會公開，起到監(jiān)督作用。
5. 出現(xiàn)問題積極應(yīng)對，有錯必究。
歐盟食品安全標準一直以來都是全球標準最高、執(zhí)行最嚴格的食品安全標準之一。一直到現(xiàn)在，歐盟相關(guān)的法律與監(jiān)管標準都在不斷完善和更新。
從最新歐盟實施的食品標簽新標準來看，食品的成分需要更加詳細的寫在標簽上。新標簽內(nèi)容將包括成分及組成、營養(yǎng)、過敏成分以及食物來源等。對食品標簽的新規(guī)定使消費者能更準確、清晰、全面的了解食品的內(nèi)容，保證消費者購買到放心的食品
肉制品
在歐洲,超市中出售的肉制品也是經(jīng)過嚴格把關(guān)才能登上貨架，以動物食品為例，在動物被宰殺前，官方認可的獸醫(yī)要對動物進行嚴格檢查，合格后才發(fā)放宰殺許可證。之后還要檢查肉內(nèi)是否有寄生蟲、傳染病毒等。進入生產(chǎn)車間之后對處理車間的溫度控制非常嚴格，以防溫度超過標準會有寄生蟲的可能。在運輸過程中也必須處于冷凍狀態(tài)，如果運輸過程中一旦溫度超過標準，肉制品必須銷毀處理，不新鮮的肉制品不允許上市出售。
谷類食品
谷物類食物在制作前，食品評定機構(gòu)首先要檢查所使用的麥子在生長過程中用過什么農(nóng)藥化肥，對人體是否有害。麥子入庫前是否已去除了沙粒等雜物，在糧庫里保存時的水分及溫度是否符合規(guī)定的標準等，出庫前，還要檢查麥子是否存在發(fā)霉、發(fā)芽的情況，在面粉加工廠要檢查加工過程是否符合有關(guān)規(guī)定，面包房的衛(wèi)生條件和面包的質(zhì)量更是檢查的重點。層層的把關(guān)和檢查，保證了商場里的面包安全。
在歐洲吃壞肚子，并懷疑時食物的問題，可以隨時撥打消費者保護、食品與農(nóng)業(yè)部設(shè)立的24小時免費投訴電話，‘食品警察’馬上會登門采樣，并在第一時間把告知舉報者。如果真的是食物問題，相關(guān)部門就會立即處理。歐洲食品安全的成功原因：保護消費者健康，僅允許提供質(zhì)量可靠和符合安全標準的食品。保護消費者不受欺騙，嚴防欺詐。保護消費者知情權(quán)，提供的信息必須實事求是。