瓦努阿圖 飲食具有美拉尼西亞風(fēng)格，喜歡吃西餐，但味道清淡，不吃辣。魚、蝦、牛肉、 冷盤、炒蛋、煎蛋、西紅柿等是瓦努阿圖人常吃的食物。瓦努阿圖特產(chǎn)有Lap—Lap、椰子蟹。瓦努阿圖餐飲豐富，是太平洋的美食國度，在首都維拉港市區(qū)能吃到法國、英國、波利尼西亞及日本、越南等地料理，瓦努阿圖中餐也為數(shù)不少，本地啤酒為Tursky。自來水可直接飲用，但在外島最好飲用市販的礦泉水。
卡瓦根
卡瓦粉
卡瓦是一種當(dāng)?shù)氐娘嬃?，被稱為瓦努阿圖的“國酒”。卡瓦是用胡椒科植物的根部制成，很容易讓人醉，但它不是酒精。它的作用更傾向于鎮(zhèn)靜。有些游客喝過卡瓦很肯能會(huì)醉一宿。通常要在當(dāng)?shù)厝思抑谢蛘呖ㄍ甙刹趴梢哉业娇ㄍ?。有些度假酒店偶爾?huì)為游客準(zhǔn)備卡瓦。卡瓦是盛在“貝殼”或者碗中的?？ㄍ呶兜烙行┛?，最好是手邊準(zhǔn)備一份不含酒精的飲料，可以在喝完卡瓦之后喝點(diǎn)軟飲料。在維拉港一杯卡瓦的價(jià)格通常是100瓦圖到150瓦圖?？ㄍ邘浊昵熬鸵呀?jīng)出現(xiàn)在南太平洋，是將一種胡椒科植物的根部搗碎，經(jīng)煎熬提煉出成分制成的飲品。過去一度只有酋長們獨(dú)享，現(xiàn)在這種傳統(tǒng)飲料已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝松畹囊徊糠?，有時(shí)也作為止痛和治病的良藥。在一天的辛勞之后，兩三杯卡瓦下肚，所有壓力與煩惱都一掃而空。
椰子蟹
椰子蟹(拉丁文學(xué)名：Birgus latro)又稱八卦蟹，是十足目陸寄居蟹科的節(jié)肢動(dòng)物。 其體重最高可達(dá)6公斤，是現(xiàn)存最大型的陸生節(jié)肢動(dòng)物。有人稱椰子蟹為強(qiáng)盜蟹，因?yàn)閭餮运鼈儠?huì)從民居和帳篷中偷竊罐和銀器之類的東西。它們是一種寄居蟹，能用鉗子弄破椰子的外殼，以吃其中的椰子果肉，并因以為其名。
樹根蛋糕，“Lap-Lap”
您在瓦努阿圖 一定要嘗嘗這里的一種樹根蛋糕，叫做“Lap-Lap”?；旧纤怯赡臼?、甘薯、芋頭、山藥等其中的一種加上當(dāng)?shù)氐木硇牟艘黄鸸谙憬度~子里，有時(shí)還會(huì)加上一只雞翅。然后將其裹成扁平狀，放在地底的燒熱的石頭上，直至全部都烤熟。最好的品嘗Lap-Lap的地方在鎮(zhèn)中心的集市里，通常每個(gè)需要100瓦圖。
卡瓦根
卡瓦粉
卡瓦是一種當(dāng)?shù)氐娘嬃?，被稱為瓦努阿圖的“國酒”。卡瓦是用胡椒科植物的根部制成，很容易讓人醉，但它不是酒精。它的作用更傾向于鎮(zhèn)靜。有些游客喝過卡瓦很肯能會(huì)醉一宿。通常要在當(dāng)?shù)厝思抑谢蛘呖ㄍ甙刹趴梢哉业娇ㄍ?。有些度假酒店偶爾?huì)為游客準(zhǔn)備卡瓦。卡瓦是盛在“貝殼”或者碗中的?？ㄍ呶兜烙行┛?，最好是手邊準(zhǔn)備一份不含酒精的飲料，可以在喝完卡瓦之后喝點(diǎn)軟飲料。在維拉港一杯卡瓦的價(jià)格通常是100瓦圖到150瓦圖?？ㄍ邘浊昵熬鸵呀?jīng)出現(xiàn)在南太平洋，是將一種胡椒科植物的根部搗碎，經(jīng)煎熬提煉出成分制成的飲品。過去一度只有酋長們獨(dú)享，現(xiàn)在這種傳統(tǒng)飲料已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝松畹囊徊糠?，有時(shí)也作為止痛和治病的良藥。在一天的辛勞之后，兩三杯卡瓦下肚，所有壓力與煩惱都一掃而空。
椰子蟹
椰子蟹(拉丁文學(xué)名：Birgus latro)又稱八卦蟹，是十足目陸寄居蟹科的節(jié)肢動(dòng)物。 其體重最高可達(dá)6公斤，是現(xiàn)存最大型的陸生節(jié)肢動(dòng)物。有人稱椰子蟹為強(qiáng)盜蟹，因?yàn)閭餮运鼈儠?huì)從民居和帳篷中偷竊罐和銀器之類的東西。它們是一種寄居蟹，能用鉗子弄破椰子的外殼，以吃其中的椰子果肉，并因以為其名。
樹根蛋糕，“Lap-Lap”
您在瓦努阿圖 一定要嘗嘗這里的一種樹根蛋糕，叫做“Lap-Lap”?；旧纤怯赡臼?、甘薯、芋頭、山藥等其中的一種加上當(dāng)?shù)氐木硇牟艘黄鸸谙憬度~子里，有時(shí)還會(huì)加上一只雞翅。然后將其裹成扁平狀，放在地底的燒熱的石頭上，直至全部都烤熟。最好的品嘗Lap-Lap的地方在鎮(zhèn)中心的集市里，通常每個(gè)需要100瓦圖。