葡萄牙的本土葡萄品種勘稱國家寶藏。它們令人興奮,卓越超群。葡萄牙葡萄酒愛好者世代賞鑒,贊譽有加,并且其品質(zhì)和聲譽已經(jīng)足以吸引世界其他地區(qū)的葡萄酒家的目光。這里只列舉幾種上乘酒品!
阿瓦里諾
阿瓦里諾葡萄釀造的白葡萄酒個性鮮明,口感豐富,具礦物感,帶有桃子和柑橘的水果味,有時也有熱帶水果鮮花的氣息。這種高品質(zhì)白葡萄酒在葡萄牙西北部久享盛譽,主要種植于綠酒產(chǎn)區(qū)北部的利馬河和米尼奧之間的地區(qū),與西班牙接壤(你可能已經(jīng)見過西班牙語名稱,阿爾巴利諾(Albariño))。該品種的產(chǎn)區(qū)中心是著名的綠酒次級產(chǎn)區(qū)蒙桑蒙加蘇。阿瓦里諾葡萄酒相比絕大多數(shù)綠酒產(chǎn)區(qū)的種類質(zhì)地更醇厚,酒精含量也更高,通常作為獨立品種裝瓶貼標。新釀口感好,陳釀同樣可出佳品。葡萄牙其他地區(qū)的種植戶都認可阿瓦里諾的品質(zhì),種植面積也在逐漸南擴。
阿蘭多
阿蘭多·貝得納葡萄所釀白葡萄酒氣味優(yōu)雅、具礦物感、帶有檸檬和蘋果味,新釀新鮮可口,越陳則口感越復雜。阿蘭多是著名布塞拉白葡萄酒的主原料,該酒品質(zhì)上乘典雅,產(chǎn)自里斯本以北。這種晚熟型葡萄的一個顯著優(yōu)點是即使在炎熱氣候條件下也保留了明顯的酸度。因此全國范圍都有種植。它通常與其他白葡萄酒調(diào)和以增加新鮮感和典雅氣息。寒涼的綠酒產(chǎn)區(qū)也很適宜種植,那里它被稱為貝得納葡萄。其爽脆的酸度同樣適合于起泡酒。
菲諾皮爾
菲諾皮爾葡萄所釀白葡萄酒清淡、芬芳、帶有果香,口味上類似麝香酒——帶有花香和柑橘味。早期采摘釀造的酒口感最新鮮,適合作為新釀飲用。也可制成起泡酒,如果偶爾晚些采的話還可制甜酒。作為葡萄牙種植最廣泛的白葡萄品種,幾乎到處都可見其身影,最主要集中在西海岸附近,包括塞圖巴爾半島、特茹、里斯本和百拉達,菲諾皮爾有時也被稱作瑪麗谷。
恩霍扎多
恩霍扎多葡萄所釀白葡萄酒品質(zhì)典雅、酒體均衡、醇厚,蘊含精致花香和柑橘香氣,有時也帶有強烈礦物質(zhì)特色。新釀口感純粹,經(jīng)過橡木桶發(fā)酵或醇化也可以相當上乘,典雅端莊且層次均衡的酒,可窖藏數(shù)年以增加豐富性。北部的杜奧是其主產(chǎn)區(qū),無論單品種或混合酒都屬于葡萄牙最令人稱道的白葡萄酒。即使在炎熱氣候中,恩霍扎多葡萄都可以保持新鮮的酸度,成熟后更佳,但不會過甜。葡萄牙華人朋友有時間的話,還可以前往北部的杜奧觀賞一下葡萄園,一定不會讓你失望的哦!
阿瓦里諾
阿瓦里諾葡萄釀造的白葡萄酒個性鮮明,口感豐富,具礦物感,帶有桃子和柑橘的水果味,有時也有熱帶水果鮮花的氣息。這種高品質(zhì)白葡萄酒在葡萄牙西北部久享盛譽,主要種植于綠酒產(chǎn)區(qū)北部的利馬河和米尼奧之間的地區(qū),與西班牙接壤(你可能已經(jīng)見過西班牙語名稱,阿爾巴利諾(Albariño))。該品種的產(chǎn)區(qū)中心是著名的綠酒次級產(chǎn)區(qū)蒙桑蒙加蘇。阿瓦里諾葡萄酒相比絕大多數(shù)綠酒產(chǎn)區(qū)的種類質(zhì)地更醇厚,酒精含量也更高,通常作為獨立品種裝瓶貼標。新釀口感好,陳釀同樣可出佳品。葡萄牙其他地區(qū)的種植戶都認可阿瓦里諾的品質(zhì),種植面積也在逐漸南擴。
阿蘭多
阿蘭多·貝得納葡萄所釀白葡萄酒氣味優(yōu)雅、具礦物感、帶有檸檬和蘋果味,新釀新鮮可口,越陳則口感越復雜。阿蘭多是著名布塞拉白葡萄酒的主原料,該酒品質(zhì)上乘典雅,產(chǎn)自里斯本以北。這種晚熟型葡萄的一個顯著優(yōu)點是即使在炎熱氣候條件下也保留了明顯的酸度。因此全國范圍都有種植。它通常與其他白葡萄酒調(diào)和以增加新鮮感和典雅氣息。寒涼的綠酒產(chǎn)區(qū)也很適宜種植,那里它被稱為貝得納葡萄。其爽脆的酸度同樣適合于起泡酒。
菲諾皮爾
菲諾皮爾葡萄所釀白葡萄酒清淡、芬芳、帶有果香,口味上類似麝香酒——帶有花香和柑橘味。早期采摘釀造的酒口感最新鮮,適合作為新釀飲用。也可制成起泡酒,如果偶爾晚些采的話還可制甜酒。作為葡萄牙種植最廣泛的白葡萄品種,幾乎到處都可見其身影,最主要集中在西海岸附近,包括塞圖巴爾半島、特茹、里斯本和百拉達,菲諾皮爾有時也被稱作瑪麗谷。
恩霍扎多
恩霍扎多葡萄所釀白葡萄酒品質(zhì)典雅、酒體均衡、醇厚,蘊含精致花香和柑橘香氣,有時也帶有強烈礦物質(zhì)特色。新釀口感純粹,經(jīng)過橡木桶發(fā)酵或醇化也可以相當上乘,典雅端莊且層次均衡的酒,可窖藏數(shù)年以增加豐富性。北部的杜奧是其主產(chǎn)區(qū),無論單品種或混合酒都屬于葡萄牙最令人稱道的白葡萄酒。即使在炎熱氣候中,恩霍扎多葡萄都可以保持新鮮的酸度,成熟后更佳,但不會過甜。葡萄牙華人朋友有時間的話,還可以前往北部的杜奧觀賞一下葡萄園,一定不會讓你失望的哦!