奶酪
最著名的是塞拉(Serra)的奶酪，但是葡萄牙中部地區(qū)與阿倫特茹地區(qū)的奶酪也都很好吃。許多甜點(diǎn)來于許多修道院，以前是在那里做成的。
葡式蛋撻
如果你已經(jīng)很喜歡麥當(dāng)勞的葡式蛋撻的話，那對(duì)正宗而獨(dú)特的葡式蛋撻就根本沒有任何抵抗能力。
Pastéis de Belém，堪稱葡式蛋撻的鼻祖，絕對(duì)的“百年老店”，無論什么時(shí)候來都是顧客盈門。
剛出爐的蛋撻，撒上香醇的肉桂粉，真的是唇齒留香，令人回味。
海鮮
葡萄牙位于南歐洲沿海，有海洋暖流 的“眷顧”，氣候溫和，海產(chǎn)豐富。這份天賜的禮物，便順理成章地成了葡菜的主料。您可以品嘗一下簡單的烤魚，總是那么地新鮮，海鮮拌飯和魚拌飯都是明智的選擇。
葡萄牙餐的一大特色是以頂級(jí)新鮮的鱈魚 (腌制后就是“馬介休”咸魚)、游水蝦、螃蟹及各類貝殼類海鮮，泡制出自成一格的前菜和主菜。
而與這些菜式配合來品嘗的，是葡萄牙的葡萄酒。
葡萄酒
葡萄牙葡萄酒出名的有很多，這里是最早種植葡萄、釀制葡萄酒的地方。
波特酒(PORT)、馬德拉酒(MADEIRA WINE)，還有玫瑰酒(Rose)、登(DAO)、多羅(DOURO)是葡萄牙特有的葡萄酒。
在享受美食的不同階段，配以不同的酒。每一道菜都有適合的酒來做搭配。
葡萄牙全國都生產(chǎn)葡萄酒，如果說波爾圖(Porto)的葡萄酒很有名，那么杜羅(Douro)與阿倫特茹(Alentejo)的紅葡萄酒，以及其他地方的很多葡萄酒也都毫不遜色。
前菜配青酒
品嘗前菜時(shí)，佐以葡國北部特產(chǎn)的葡萄白酒——青酒，能提升口感。
其中有一種配前菜的青酒是是云豪華迪(VINHO VERDE)，是葡國波特酒以外的另一種特產(chǎn)。入口有果香，其“青嫩”的感覺正好帶出海鮮的“鮮味”。
主菜與波特酒
當(dāng)由西紅柿、洋蔥、咖喱調(diào)制而成的主菜端上來，喝一口濃湯，香濃但沒有搶掉海鮮的鮮甜。那亮紅湯汁內(nèi)映襯著的肉蟹、帶子、青口、大蝦，每一品種仿佛都經(jīng)過精挑細(xì)選，飽滿鮮嫩。
主菜適宜搭配波特酒，它書寫了葡萄牙紅酒歷史有其璀璨的一頁。著名甜酒波特酒PORTO，曾取代過法國葡萄酒成為英國皇室貴族流行的飲品。
以酒佐甜品
葡萄酒還可以與甜品搭配，讓人有耳目一新之感。
比如，巧克力慕絲配紅酒，將波特酒淋入慕絲中，酒味混著甜味，感覺很特別。
另一款香橙班戟用了橙汁及橙酒做調(diào)味汁，配上雪糕，幾種不同的味道混合在一起，可以吃出一種從未試過的感覺。
最著名的是塞拉(Serra)的奶酪，但是葡萄牙中部地區(qū)與阿倫特茹地區(qū)的奶酪也都很好吃。許多甜點(diǎn)來于許多修道院，以前是在那里做成的。
葡式蛋撻
如果你已經(jīng)很喜歡麥當(dāng)勞的葡式蛋撻的話，那對(duì)正宗而獨(dú)特的葡式蛋撻就根本沒有任何抵抗能力。
Pastéis de Belém，堪稱葡式蛋撻的鼻祖，絕對(duì)的“百年老店”，無論什么時(shí)候來都是顧客盈門。
剛出爐的蛋撻，撒上香醇的肉桂粉，真的是唇齒留香，令人回味。
海鮮
葡萄牙位于南歐洲沿海，有海洋暖流 的“眷顧”，氣候溫和，海產(chǎn)豐富。這份天賜的禮物，便順理成章地成了葡菜的主料。您可以品嘗一下簡單的烤魚，總是那么地新鮮，海鮮拌飯和魚拌飯都是明智的選擇。
葡萄牙餐的一大特色是以頂級(jí)新鮮的鱈魚 (腌制后就是“馬介休”咸魚)、游水蝦、螃蟹及各類貝殼類海鮮，泡制出自成一格的前菜和主菜。
而與這些菜式配合來品嘗的，是葡萄牙的葡萄酒。
葡萄酒
葡萄牙葡萄酒出名的有很多，這里是最早種植葡萄、釀制葡萄酒的地方。
波特酒(PORT)、馬德拉酒(MADEIRA WINE)，還有玫瑰酒(Rose)、登(DAO)、多羅(DOURO)是葡萄牙特有的葡萄酒。
在享受美食的不同階段，配以不同的酒。每一道菜都有適合的酒來做搭配。
葡萄牙全國都生產(chǎn)葡萄酒，如果說波爾圖(Porto)的葡萄酒很有名，那么杜羅(Douro)與阿倫特茹(Alentejo)的紅葡萄酒，以及其他地方的很多葡萄酒也都毫不遜色。
前菜配青酒
品嘗前菜時(shí)，佐以葡國北部特產(chǎn)的葡萄白酒——青酒，能提升口感。
其中有一種配前菜的青酒是是云豪華迪(VINHO VERDE)，是葡國波特酒以外的另一種特產(chǎn)。入口有果香，其“青嫩”的感覺正好帶出海鮮的“鮮味”。
主菜與波特酒
當(dāng)由西紅柿、洋蔥、咖喱調(diào)制而成的主菜端上來，喝一口濃湯，香濃但沒有搶掉海鮮的鮮甜。那亮紅湯汁內(nèi)映襯著的肉蟹、帶子、青口、大蝦，每一品種仿佛都經(jīng)過精挑細(xì)選，飽滿鮮嫩。
主菜適宜搭配波特酒，它書寫了葡萄牙紅酒歷史有其璀璨的一頁。著名甜酒波特酒PORTO，曾取代過法國葡萄酒成為英國皇室貴族流行的飲品。
以酒佐甜品
葡萄酒還可以與甜品搭配，讓人有耳目一新之感。
比如，巧克力慕絲配紅酒，將波特酒淋入慕絲中，酒味混著甜味，感覺很特別。
另一款香橙班戟用了橙汁及橙酒做調(diào)味汁，配上雪糕，幾種不同的味道混合在一起，可以吃出一種從未試過的感覺。