每去到一個(gè)國(guó)家，美食一定是當(dāng)?shù)刈畲蟮恼T惑，如果要體會(huì)那里的風(fēng)土人情，一定要在特色的本地餐廳才最有感覺(jué)。英國(guó)作為一個(gè)古老大國(guó)，美食當(dāng)然是少不了。今天86留學(xué)網(wǎng)小編就給大家盤(pán)點(diǎn)一下那些聲名在外的英國(guó)美食!作為吃貨的你，準(zhǔn)備好了嗎?
一、名聲在外的特色英國(guó)菜：
炸魚(yú)薯?xiàng)l“聲名在外”的“國(guó)菜”稱號(hào)，其實(shí)并不算什么好名聲，英國(guó)人或許有著矛盾交織的心理：一方面，這無(wú)疑充分暴露了自己飲食的單調(diào)和貧瘠?？墒牵硪环矫?，炸魚(yú)薯?xiàng)l確實(shí)是自己日常生活必不可少的一部分。炸魚(yú)薯?xiàng)l制作起來(lái)方便快捷，還有著悠久的歷史，對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)，生活中無(wú)法拒絕，感情上難以割舍!
二、經(jīng)典美食地方滋味：
英國(guó)真的沒(méi)有美食嗎?其實(shí)，無(wú)論是經(jīng)典的烤牛肉，還是大名鼎鼎的哈吉斯等等都是充滿著島國(guó)風(fēng)情的絕美風(fēng)味!而更值得英國(guó)人引以為傲的則是全英式早餐和優(yōu)雅下午茶，它們的存在已經(jīng)超越了美食本身，禮儀、風(fēng)俗、歷史的全方位的要素賦予了它們更深刻的文化意義!
英式早餐：
很早前就聽(tīng)人說(shuō)，早餐很重要很重要。坊間也有著“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像貧民，晚餐吃得像乞丐”的說(shuō)法。
早餐的重要性不言而喻，而我相信，沒(méi)有幾個(gè)國(guó)家對(duì)早餐的重視和講究能比得上英國(guó)人。英國(guó)知名小說(shuō)家毛姆(w.somerset maugham)曾經(jīng)這樣形容英式早餐———在英國(guó)要喂飽一個(gè)人最好的方法就是一天三餐都吃英式早餐!英國(guó)人也對(duì)自己這種豐富的早餐大受歡迎感到驕傲，他們認(rèn)為英式早餐是世界上最棒的早餐之一。
英式下午茶：
提起下午茶，很多人的腦海中應(yīng)該都會(huì)出現(xiàn)尊貴的英倫紳士、優(yōu)雅的英國(guó)貴婦、細(xì)白的桌巾、精巧的點(diǎn)心、茶與咖啡香氣氤氳，沒(méi)錯(cuò)，著名的下午茶故鄉(xiāng)便是英國(guó)。五星級(jí)酒店——倫敦朗廷酒店也是英式下午茶的發(fā)源之地。
蘇格蘭哈吉斯：
“哈吉斯”(haggis)可以說(shuō)是蘇格蘭的國(guó)菜，也譯作“羊雜碎小肚”或“肉餡羊肚”。其基本做法是把羊雜碎(心肝肺)、燕麥、羊板油、高湯、洋蔥和香料混合做成餡，縫進(jìn)羊肚(胃)里，用燒烤燜煮等各種方法做成，看上去圓滾滾、黑乎乎的，蘇格蘭人把它形容為一只在山里跑的小動(dòng)物。吃的時(shí)候把餡從羊肚中 挖出來(lái)，配上蘿卜和土豆，咸咸辣辣腥腥碎碎的，味道濃烈，有一種說(shuō)不清的滋味。按照蘇格蘭的習(xí)俗，吃哈吉斯時(shí)一般要喝蘇格蘭盛產(chǎn)的威士忌酒。
烤牛肉：
烤牛肉是英國(guó)菜中的代表作。英國(guó)人一般較喜愛(ài)的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸，對(duì)肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨(dú)到的方式。而他們對(duì)牛肉類又有特別的偏好，烤牛肉是公認(rèn)的英國(guó)菜代表作，將大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，在食用時(shí)不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤土豆，還會(huì)在牛排上加上少許的芥末醬。在作料的使用上則喜好奶油及酒類;在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。
一、名聲在外的特色英國(guó)菜：
炸魚(yú)薯?xiàng)l“聲名在外”的“國(guó)菜”稱號(hào)，其實(shí)并不算什么好名聲，英國(guó)人或許有著矛盾交織的心理：一方面，這無(wú)疑充分暴露了自己飲食的單調(diào)和貧瘠?？墒牵硪环矫?，炸魚(yú)薯?xiàng)l確實(shí)是自己日常生活必不可少的一部分。炸魚(yú)薯?xiàng)l制作起來(lái)方便快捷，還有著悠久的歷史，對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)，生活中無(wú)法拒絕，感情上難以割舍!
二、經(jīng)典美食地方滋味：
英國(guó)真的沒(méi)有美食嗎?其實(shí)，無(wú)論是經(jīng)典的烤牛肉，還是大名鼎鼎的哈吉斯等等都是充滿著島國(guó)風(fēng)情的絕美風(fēng)味!而更值得英國(guó)人引以為傲的則是全英式早餐和優(yōu)雅下午茶，它們的存在已經(jīng)超越了美食本身，禮儀、風(fēng)俗、歷史的全方位的要素賦予了它們更深刻的文化意義!
英式早餐：
很早前就聽(tīng)人說(shuō)，早餐很重要很重要。坊間也有著“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像貧民，晚餐吃得像乞丐”的說(shuō)法。
早餐的重要性不言而喻，而我相信，沒(méi)有幾個(gè)國(guó)家對(duì)早餐的重視和講究能比得上英國(guó)人。英國(guó)知名小說(shuō)家毛姆(w.somerset maugham)曾經(jīng)這樣形容英式早餐———在英國(guó)要喂飽一個(gè)人最好的方法就是一天三餐都吃英式早餐!英國(guó)人也對(duì)自己這種豐富的早餐大受歡迎感到驕傲，他們認(rèn)為英式早餐是世界上最棒的早餐之一。
英式下午茶：
提起下午茶，很多人的腦海中應(yīng)該都會(huì)出現(xiàn)尊貴的英倫紳士、優(yōu)雅的英國(guó)貴婦、細(xì)白的桌巾、精巧的點(diǎn)心、茶與咖啡香氣氤氳，沒(méi)錯(cuò)，著名的下午茶故鄉(xiāng)便是英國(guó)。五星級(jí)酒店——倫敦朗廷酒店也是英式下午茶的發(fā)源之地。
蘇格蘭哈吉斯：
“哈吉斯”(haggis)可以說(shuō)是蘇格蘭的國(guó)菜，也譯作“羊雜碎小肚”或“肉餡羊肚”。其基本做法是把羊雜碎(心肝肺)、燕麥、羊板油、高湯、洋蔥和香料混合做成餡，縫進(jìn)羊肚(胃)里，用燒烤燜煮等各種方法做成，看上去圓滾滾、黑乎乎的，蘇格蘭人把它形容為一只在山里跑的小動(dòng)物。吃的時(shí)候把餡從羊肚中 挖出來(lái)，配上蘿卜和土豆，咸咸辣辣腥腥碎碎的，味道濃烈，有一種說(shuō)不清的滋味。按照蘇格蘭的習(xí)俗，吃哈吉斯時(shí)一般要喝蘇格蘭盛產(chǎn)的威士忌酒。
烤牛肉：
烤牛肉是英國(guó)菜中的代表作。英國(guó)人一般較喜愛(ài)的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸，對(duì)肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨(dú)到的方式。而他們對(duì)牛肉類又有特別的偏好，烤牛肉是公認(rèn)的英國(guó)菜代表作，將大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，在食用時(shí)不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤土豆，還會(huì)在牛排上加上少許的芥末醬。在作料的使用上則喜好奶油及酒類;在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。