菲律賓農(nóng)村人一般以大米、玉米為主食。副食以各類蔬菜、海鮮、蛋禽及肉類為主。菜肴喜多放調(diào)料,尤喜香辣調(diào)味品。馬來人也一般喜食海味,如魚、蝦、海參、海龜卵等。菲律賓三寶顏市沿海及蘇祿海域的巴交族人,慣以木薯、魚類為主食。他們很少吃大米。雖然不忌食牛肉、羊肉、豬肉,但多數(shù)人卻厭食肉類。他們喜食各類水果,尤其偏愛甘蔗。菲律賓人在日常生活中嗜嚼檳榔。在他們待客中,也總少不了以檳榔來招待。伊戈羅人除有此俗外,還喜歡咀嚼煙葉。他們習(xí)慣吃西餐,但對中餐也感興趣。上層人士用餐慣使刀叉,農(nóng)村人及穆斯林信徒慣用右手抓食。
菲律賓人在飲食嗜好上有如下特點:
①注重:講究菜肴色彩悅目,注重菜品要鮮嫩。
②口味:一般不喜太咸,喜香、甜、微辣味。
③主食:一般以米飯為主,也習(xí)慣吃面食。
④副食:喜食牛肉、羊肉、雞、鴨、魚、精豬肉等;也喜歡西紅柿、菜花、青椒、冬筍、口蘼等蔬菜;調(diào)味品喜用糖、香醋、胡椒、辣椒、咖喱粉等。
⑤制法:對煎、炸、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐:喜愛中國的川菜、蘇菜。
⑦菜譜:很欣賞北京烤鴨、扒三白、奶湯菜花、口蘑冬筍、紅汁釀青椒、紅汁雞蛋、香酥雞、干燒魚、番茄鍋巴、炒子雞、咕嚕肉、烤乳豬等風(fēng)味菜肴。
⑧水酒:愛喝濃咖啡、酸牛奶、啤酒、桔子水、可口可樂、椰子汁等飲料。
⑨果品:菲律賓人喜歡吃水果中的香蕉、菠蘿、櫻桃、洋桃、芒果和木瓜等;干果喜食瓜子、杏仁、核桃仁等。
以上即是有關(guān)菲律賓移民須知的菲律賓人的飲食習(xí)慣。
菲律賓人在飲食嗜好上有如下特點:
①注重:講究菜肴色彩悅目,注重菜品要鮮嫩。
②口味:一般不喜太咸,喜香、甜、微辣味。
③主食:一般以米飯為主,也習(xí)慣吃面食。
④副食:喜食牛肉、羊肉、雞、鴨、魚、精豬肉等;也喜歡西紅柿、菜花、青椒、冬筍、口蘼等蔬菜;調(diào)味品喜用糖、香醋、胡椒、辣椒、咖喱粉等。
⑤制法:對煎、炸、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐:喜愛中國的川菜、蘇菜。
⑦菜譜:很欣賞北京烤鴨、扒三白、奶湯菜花、口蘑冬筍、紅汁釀青椒、紅汁雞蛋、香酥雞、干燒魚、番茄鍋巴、炒子雞、咕嚕肉、烤乳豬等風(fēng)味菜肴。
⑧水酒:愛喝濃咖啡、酸牛奶、啤酒、桔子水、可口可樂、椰子汁等飲料。
⑨果品:菲律賓人喜歡吃水果中的香蕉、菠蘿、櫻桃、洋桃、芒果和木瓜等;干果喜食瓜子、杏仁、核桃仁等。
以上即是有關(guān)菲律賓移民須知的菲律賓人的飲食習(xí)慣。