加拿大移民生活：自釀醉人的葡萄美酒。
那天和朋友吃飯，點完菜后，照例是要點飲品的。問她想喝什么，她說：給你嘗個好東西。
說話間從包里拿出來個白色的透明玻璃杯，放到桌上一看，里面的紫紅色液體晶瑩剔透煞是漂亮。她倒出了一杯給我，我試探性地喝了一口，竟然是葡萄酒，又嘬了一口細細品嘗，啊天哪！玉液瓊漿一般。簡直是爽呆了！很美妙很好喝的葡萄酒！ 大約在一千二百年前，葡萄剛剛傳入中國時，它鮮亮如珠的果實及其甘甜美酒，曾使奢華的唐人欣喜若狂。一時間女人們梳妝用的銅鏡上，也出現(xiàn)了美麗的“海獸葡萄”圖案；而王瀚《涼州詞》中那千古名句“葡萄美酒夜光杯”，更是充滿了對葡萄酒的激情贊美。
葡萄酒中由于各種有機、無機物的存在和葡萄酒鮮美的風(fēng)味，使它不僅成為一種營養(yǎng)豐富的飲料，而且在適量飲用的條件下，還能防治各種疾病，增強人體健康。所以在酒類飲品中，葡萄酒一直是頗受眾人的推崇青睞。
商店里賣的瓶裝葡萄酒，我也喝過不少，從很貴的到比較大眾化的，都是給人一個感覺，那就是酸酸澀澀的，當(dāng)然這可能與我不太會品酒也有很大關(guān)系。但她帶來的這瓶未免也太好喝了點，入口后令味蕾為之雀躍，酸中帶有一點點的甜，有葡萄本身的天然醇香，朗朗上口，余味無窮?？粗心峭该鞯拿倒迳后w在燈光下閃著誘人的光芒，著實讓人饞涎欲滴。趕緊問她在哪里買的，她頗為自豪地說：我自己做的！
太有才了吧？趕緊拿出紙筆就要做記錄，準(zhǔn)備回家一試，結(jié)果她說的制作過程竟然很簡單。
在加拿大，葡萄是物美價廉的四季水果，如果不加以利用，豈不是太可惜了？小女子說到做到，和老公一起殺到超市買回10磅葡萄，按照朋友介紹的方法做了起來。
先把葡萄一顆顆洗干凈，去掉壞的顆粒。然后拿出粉碎機，把葡萄晾干后放進去，按10磅葡萄一磅白糖的比例打碎。因為聽說一兩白糖可以提高一個酒精度數(shù)，酒鬼老公拼命往瓶子里加白糖，攔都攔不住，還經(jīng)常趁我不注意就嗖嗖地多放幾勺，真怕他釀出白酒來。
全部粉碎后，找出來兩個廣口玻璃瓶，洗干凈擦干，把葡萄半成品放入密封，讓它自然發(fā)酵，這就是第一步。
一周后把釀出的液體用吸管分出來裝進了4個酒瓶，再繼續(xù)放置等待它陳化。朋友說要放置兩到四周才能成酒。
第二周，晚上睡覺，突然聽到“嘭”的一聲巨響，嚇了我一大跳，原來是酒瓶中的氣體把木塞頂出來了。哈哈真好玩！趕緊從地上撿起來擦干凈繼續(xù)蓋上，不一會兒又聽到一聲響，老公興奮地跑過去又蓋上另一瓶。還順手聞了聞，真有酒香出來了。聽著嘭嘭的聲音，簡直開心極了！
這樣持續(xù)到后半夜，誰都頂不住了。再次聽到聲音，我開始裝傻，等他爬起來去把酒瓶木塞蓋好，我趕緊裝得剛睡醒的樣子迷迷糊糊地問他：什么事什么事？
他嘟嘟囔囔地說：這一晚上都爬起來十多次了。
我心想這可不行，早晨起來索性把木塞全部換掉，用塑料布進行了瓶口密封，這樣就不會鬧動靜了。
到昨天為止，已經(jīng)三周了。看著一排排豎立的瓶子，禁不住誘惑，打開一瓶嘗了嘗，哇……真是感覺此味只應(yīng)天上有，自釀葡萄酒終于成功了！
晚餐老公做得很豐盛，魚蝦青菜外加例湯。找出兩只高腳杯，小心翼翼斟滿了剛釀成功的葡萄美酒。
接下來兩人推杯換盞笑語盈盈暗香浮動，慨嘆人世間的幸福莫過于此焉。
飯后相約再去超市買回葡萄繼續(xù)加工，月末相邀親朋好友開個盛大的自釀葡萄酒品嘗發(fā)布會。
騎車走了不到200米，我下來了。老公納悶，怎么不走了？
因為，我醉了……
那天和朋友吃飯，點完菜后，照例是要點飲品的。問她想喝什么，她說：給你嘗個好東西。
說話間從包里拿出來個白色的透明玻璃杯，放到桌上一看，里面的紫紅色液體晶瑩剔透煞是漂亮。她倒出了一杯給我，我試探性地喝了一口，竟然是葡萄酒，又嘬了一口細細品嘗，啊天哪！玉液瓊漿一般。簡直是爽呆了！很美妙很好喝的葡萄酒！ 大約在一千二百年前，葡萄剛剛傳入中國時，它鮮亮如珠的果實及其甘甜美酒，曾使奢華的唐人欣喜若狂。一時間女人們梳妝用的銅鏡上，也出現(xiàn)了美麗的“海獸葡萄”圖案；而王瀚《涼州詞》中那千古名句“葡萄美酒夜光杯”，更是充滿了對葡萄酒的激情贊美。
葡萄酒中由于各種有機、無機物的存在和葡萄酒鮮美的風(fēng)味，使它不僅成為一種營養(yǎng)豐富的飲料，而且在適量飲用的條件下，還能防治各種疾病，增強人體健康。所以在酒類飲品中，葡萄酒一直是頗受眾人的推崇青睞。
商店里賣的瓶裝葡萄酒，我也喝過不少，從很貴的到比較大眾化的，都是給人一個感覺，那就是酸酸澀澀的，當(dāng)然這可能與我不太會品酒也有很大關(guān)系。但她帶來的這瓶未免也太好喝了點，入口后令味蕾為之雀躍，酸中帶有一點點的甜，有葡萄本身的天然醇香，朗朗上口，余味無窮?？粗心峭该鞯拿倒迳后w在燈光下閃著誘人的光芒，著實讓人饞涎欲滴。趕緊問她在哪里買的，她頗為自豪地說：我自己做的！
太有才了吧？趕緊拿出紙筆就要做記錄，準(zhǔn)備回家一試，結(jié)果她說的制作過程竟然很簡單。
在加拿大，葡萄是物美價廉的四季水果，如果不加以利用，豈不是太可惜了？小女子說到做到，和老公一起殺到超市買回10磅葡萄，按照朋友介紹的方法做了起來。
先把葡萄一顆顆洗干凈，去掉壞的顆粒。然后拿出粉碎機，把葡萄晾干后放進去，按10磅葡萄一磅白糖的比例打碎。因為聽說一兩白糖可以提高一個酒精度數(shù)，酒鬼老公拼命往瓶子里加白糖，攔都攔不住，還經(jīng)常趁我不注意就嗖嗖地多放幾勺，真怕他釀出白酒來。
全部粉碎后，找出來兩個廣口玻璃瓶，洗干凈擦干，把葡萄半成品放入密封，讓它自然發(fā)酵，這就是第一步。
一周后把釀出的液體用吸管分出來裝進了4個酒瓶，再繼續(xù)放置等待它陳化。朋友說要放置兩到四周才能成酒。
第二周，晚上睡覺，突然聽到“嘭”的一聲巨響，嚇了我一大跳，原來是酒瓶中的氣體把木塞頂出來了。哈哈真好玩！趕緊從地上撿起來擦干凈繼續(xù)蓋上，不一會兒又聽到一聲響，老公興奮地跑過去又蓋上另一瓶。還順手聞了聞，真有酒香出來了。聽著嘭嘭的聲音，簡直開心極了！
這樣持續(xù)到后半夜，誰都頂不住了。再次聽到聲音，我開始裝傻，等他爬起來去把酒瓶木塞蓋好，我趕緊裝得剛睡醒的樣子迷迷糊糊地問他：什么事什么事？
他嘟嘟囔囔地說：這一晚上都爬起來十多次了。
我心想這可不行，早晨起來索性把木塞全部換掉，用塑料布進行了瓶口密封，這樣就不會鬧動靜了。
到昨天為止，已經(jīng)三周了。看著一排排豎立的瓶子，禁不住誘惑，打開一瓶嘗了嘗，哇……真是感覺此味只應(yīng)天上有，自釀葡萄酒終于成功了！
晚餐老公做得很豐盛，魚蝦青菜外加例湯。找出兩只高腳杯，小心翼翼斟滿了剛釀成功的葡萄美酒。
接下來兩人推杯換盞笑語盈盈暗香浮動，慨嘆人世間的幸福莫過于此焉。
飯后相約再去超市買回葡萄繼續(xù)加工，月末相邀親朋好友開個盛大的自釀葡萄酒品嘗發(fā)布會。
騎車走了不到200米，我下來了。老公納悶，怎么不走了？
因為，我醉了……