當(dāng)我們面對(duì)一些事情，心中有了自己的感悟時(shí)，遇到這種情況，一定要將它變成心得體會(huì)。?課程作業(yè)中，老師會(huì)要求我們把學(xué)習(xí)體會(huì)寫(xiě)出來(lái)，經(jīng)過(guò)深思熟慮出國(guó)留學(xué)網(wǎng)編輯選取了一篇十分有用的“實(shí)踐心得報(bào)告”，感謝您對(duì)本站的支持還請(qǐng)您收藏并關(guān)注我們！
實(shí)踐心得報(bào)告 篇1
為了更加適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求，為了更好的服務(wù)社會(huì)，我決定利用暑期的空閑時(shí)間到社會(huì)中去實(shí)踐去鍛煉我。作為一名數(shù)控專業(yè)的學(xué)生，我把實(shí)踐地選在了XXXX工程機(jī)械配件廠。
XXXX年7月23日10上午我到達(dá)了機(jī)械廠，在工廠廠房我找到了廠長(zhǎng)室，對(duì)他說(shuō)明來(lái)意并經(jīng)過(guò)一番商討后，他同意我在這里實(shí)踐一周（23—27，周六、日雙休）實(shí)踐內(nèi)容包括參觀工廠，在師傅的指導(dǎo)下操作小設(shè)備，幫工人搬運(yùn)毛坯、零件、干一些其它活。
出了廠長(zhǎng)辦公室，我通過(guò)詢問(wèn)師傅了解了廠子布局及工件形成的基本流程：1繪圖2備料3初步成型4精車5檢驗(yàn)6運(yùn)輸。
下午我自行參觀了車間，車間內(nèi)雖然轟鳴聲不斷，但給人的感覺(jué)是雜而不亂。寬大的弓形棚內(nèi)分成若干區(qū)：機(jī)床區(qū)、鉆床區(qū)及鍛床區(qū)。機(jī)器擺放整齊有序，另外還有一臺(tái)用于熱切割的大型設(shè)備以及一些其它小設(shè)備。車間內(nèi)工作去和非工作區(qū)用黃色警示線分開(kāi)，體現(xiàn)了工廠對(duì)安全的重視。寫(xiě)有"質(zhì)量是生存的根本"的宣傳欄又道出了質(zhì)量的重要。工人們都在熟練認(rèn)真的操作機(jī)器。整車間透露出一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臍夥铡?BR> 24—27日除了打零工外我的實(shí)踐內(nèi)容還包括：一。參觀焊接車間，了解一些焊接方面的知識(shí)。例如操作者一定要戴護(hù)目鏡，焊接要均勻，打掉藥皮后要呈魚(yú)鱗狀，然后在師傅的指導(dǎo)下動(dòng)手實(shí)踐，取得很大進(jìn)步。二。觀看師傅操作普通車床并了解像急停按鈕、三角卡盤(pán)的作用。師傅給我介紹了車削的過(guò)程和注意事項(xiàng)。三。親自操作了一下砂輪切割。四。近距離觀看了師傅操作數(shù)控機(jī)床，并在同師傅的交流中知道了一些車削技巧和車削方法。告訴我們實(shí)踐的重要性。為期五天的實(shí)踐短暫而又充實(shí)，讓我對(duì)機(jī)械有了更加感性的認(rèn)識(shí)，同樣我也有許多意想不到的收獲。
在這里我體會(huì)了工廠的氣氛，嘈雜的環(huán)境，體會(huì)到了工廠單調(diào)枯燥的生活，體會(huì)到了工廠對(duì)質(zhì)量和安全的重視，這一切都是我以后要面對(duì)的。幾天的實(shí)踐，熱情的工人雜而不亂的車間，都給我留下了深刻的印象。但是最讓我記憶深刻的是他們的數(shù)控機(jī)床，那是在沈陽(yáng)機(jī)床廠的普通機(jī)車接了一個(gè)廣州數(shù)控的控制中心，我有些吃驚，后來(lái)詢問(wèn)廠長(zhǎng)才知道那是經(jīng)濟(jì)性車床價(jià)格低，但不好用，好的機(jī)床買不起。從這里我看到了中國(guó)機(jī)械制造業(yè)的現(xiàn)狀，中國(guó)數(shù)控產(chǎn)業(yè)的落后。數(shù)控機(jī)床為什么那么貴？因?yàn)楹诵募夹g(shù)掌握在外國(guó)人手中，雖然我的力量可能有限，但是我一定發(fā)奮學(xué)習(xí)盡自己最大的力量去改變這種現(xiàn)狀。
實(shí)踐心得報(bào)告 篇2
“青龍?zhí)焯荨?，我看著石壁上的字嘴里咕噥著。在心里想：真的不愧是梯子，那么陡峭，所幸我沒(méi)有懼高癥，否則心會(huì)跳出來(lái)。
踏上鐵架，我小心翼翼地一邊邁步子一邊用手緊抓住欄桿，從天梯的另一側(cè)留下涓涓的瀑布，也許是深秋了，水流不如夏天那般湍急。爬上梯子后，我和同學(xué)們一路談笑風(fēng)生。上山的路漸漸變得陡峭了許多，石階也是越來(lái)越陡，行走在山里，心情很清新，呼吸著山里的空氣，仿佛把心里那股城市的喧囂一并抹去了。
在路上，有許多大大小小的游泳池，她們都有許多美麗動(dòng)人的名字。從各個(gè)角度看山峰，它們也有不同的奇怪形狀。還有一條小溪讓我印象深刻，即是“請(qǐng)走小溪”，如此特別的名字還真是不多見(jiàn)。
山勢(shì)越來(lái)越陡峭，大腿的肌肉也愈來(lái)愈酸痛，走不到一百多米就必須停下來(lái)緩緩，我總是會(huì)對(duì)自己說(shuō)：“要堅(jiān)持住，忍忍，一定要忍??！”在同學(xué)們的幫助和鼓勵(lì)之下，我終于登上了觀峰臺(tái)。
從山頂俯視群峰，心里莫名充盈著偉大和欣慰個(gè)感情，雖然空中沒(méi)有耀眼的陽(yáng)光，但是我仍要為自己鼓掌，為自己的堅(jiān)持、勇敢鼓掌，為同學(xué)給我的幫助表示感謝。
下山路好走多了，雖然總是感覺(jué)行走在山脊上，但是還是很盼望著能趕緊下山回家，因?yàn)榻?jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的遠(yuǎn)足，體力已經(jīng)下降快到底了。下山路上，大家互相扶持，雖然感覺(jué)總是剎不住車，但是確實(shí)是比上山輕松了許多，馬上就要到達(dá)集合的地方了，那種急切盼望的心情是不言而喻的。
最后，我們終于回到會(huì)場(chǎng)。我們既累又自豪，因?yàn)槲覀兊挠職夂鸵懔χС治覀冋鞣诉@座山。不管如何的勞累，我們終究都是贏家，都是勝利者。
不管徒步旅行有多艱難，我們都是攜手共進(jìn)的。我們互相幫助，互相鼓勵(lì)，堅(jiān)持不懈地爬山。這不僅是一次秋練，更是拉近彼此距離的機(jī)會(huì)，更是磨練意志的挑戰(zhàn)。
無(wú)論其中是有多少苦我都會(huì)欣然接受，俗話說(shuō)：“吃過(guò)的苦將來(lái)都會(huì)還的?！蔽覉?jiān)信，這次活動(dòng)不僅僅是記憶中的驚鴻一瞥更是難忘的回憶。
實(shí)踐心得報(bào)告 篇3
在我即將結(jié)束大學(xué)生涯之際，我有幸參加了畢業(yè)實(shí)習(xí)。在這一個(gè)月的時(shí)間里，我深深意識(shí)到自己還有許多需要學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的地方。畢業(yè)實(shí)習(xí)不僅讓我更好地認(rèn)識(shí)了自己，也讓我更好地了解了企業(yè)文化和職場(chǎng)規(guī)則。
首先，畢業(yè)實(shí)習(xí)讓我認(rèn)識(shí)到自己在求職時(shí)的不足之處。我發(fā)現(xiàn)自己在實(shí)踐能力和知識(shí)技能方面還存在一些缺陷，這些都是在實(shí)際工作中才能發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)的。因此，我將更加注重實(shí)踐操作和知識(shí)學(xué)習(xí)，不斷提高自己的能力。
其次，畢業(yè)實(shí)習(xí)讓我更好地了解了企業(yè)文化和職場(chǎng)規(guī)則。我注意到，企業(yè)注重的不僅是員工的業(yè)務(wù)技能，更要求員工有良好的職業(yè)素養(yǎng)和道德品質(zhì)。這讓我意識(shí)到，在今后的求職中，應(yīng)該注重培養(yǎng)自己的職業(yè)素養(yǎng)和道德品質(zhì)。
最后，畢業(yè)實(shí)習(xí)讓我認(rèn)識(shí)到，團(tuán)隊(duì)合作和溝通協(xié)調(diào)能力十分重要。實(shí)踐中，我意識(shí)到一個(gè)人的力量是有限的，只有與其他人協(xié)作和溝通才能最大化地發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。因此，我將更加注重培養(yǎng)自己的團(tuán)隊(duì)合作和溝通協(xié)調(diào)能力。
總之，畢業(yè)實(shí)習(xí)讓我在學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)上受益匪淺，讓我更加清晰地認(rèn)識(shí)到未來(lái)的發(fā)展方向和所需的能力。感謝這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，讓我更加自信地迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)。
實(shí)踐心得報(bào)告 篇4
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年1月31——20xx年4月30日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：浙江兩岸食品有限公司--兩岸咖啡+金頂苑
一、公司簡(jiǎn)介
兩岸咖啡”是世界知名臺(tái)資餐飲連鎖企業(yè)，由浙江知名女企業(yè)家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務(wù)理念，投資創(chuàng)立的咖啡西餐連鎖品牌。“兩岸咖啡”擁有豐富的人力資源與強(qiáng)大的資金實(shí)力，決心以更完善的企業(yè)構(gòu)架，更務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造一個(gè)屬于中國(guó)人自己的咖啡西餐連鎖品牌。
“兩岸咖啡西餐廳”的用餐環(huán)境獨(dú)具設(shè)計(jì)感及幽雅特質(zhì)，親情服務(wù)既友善又親切。其舒適溫馨的環(huán)境為消費(fèi)者提供了一座座可以振奮人心，并且重新思考的感性空間；親情服務(wù)則讓人感受到真心熱忱及像家一般的舒適環(huán)境與便利；“兩岸咖啡”是與當(dāng)代中國(guó)商業(yè)社會(huì)完全融合的高檔商務(wù)空間，一個(gè)可以讓商務(wù)人群悠閑交流、溝通的聚會(huì)場(chǎng)所。
“兩岸咖啡”之所以能成功扭轉(zhuǎn)中國(guó)人原本沒(méi)有吃西餐、喝咖啡的習(xí)慣，用歐式的拿鐵、卡布其諾等濃縮咖啡，及各式美味西餐，從無(wú)到有地教育出一批忠誠(chéng)的追隨著，憑借的正是其重視“員工第一”的核心理念。在“兩岸咖啡”的公司使命宣言中，員工被放在第一位，而利潤(rùn)及其它任何項(xiàng)目則都被放在第二位以后。金梅央總裁常說(shuō)，“員工才是公司最好的廣告載體，也是最好的品牌代言人?！?BR> “兩岸咖啡”未來(lái)的發(fā)展藍(lán)圖已經(jīng)宗旨鮮明，將企業(yè)擬定的全國(guó)三大區(qū)布局發(fā)展計(jì)劃穩(wěn)步前進(jìn)，包括以杭州為中心的華東大區(qū)、以天津?yàn)橹行牡娜A北大區(qū)，及以重慶為中心的大西部地區(qū)，“兩岸咖啡”將在兩年內(nèi)將杭州總部的中央廚房、培訓(xùn)學(xué)校、咖啡豆工廠及物流配送系統(tǒng)都復(fù)制到天津及重慶兩座中心城市去，然后再就近輻射周邊地區(qū)，做好餐品、口味、服務(wù)、衛(wèi)生的一致性及標(biāo)準(zhǔn)化。
兩岸咖啡”的企業(yè)口號(hào)是“成功溝通，始于兩岸”，無(wú)論商務(wù)洽談、情侶談心、朋友交流或家人相處，時(shí)時(shí)刻刻都需要溝通，溝通才能增進(jìn)了解?！皟砂犊Х取逼髽I(yè)標(biāo)志上的一道紅色彩虹，就像聯(lián)系兩岸的彩虹橋，提供所有顧客一個(gè)輕松舒適的交流平臺(tái)，藉咖啡、西餐、音樂(lè)、無(wú)線上網(wǎng)等媒介達(dá)到完美溝通的目的。
二、公司人員配備及培訓(xùn)
1、除部份業(yè)主自定之人員（包括會(huì)計(jì)、出納、收銀員等）無(wú)需培訓(xùn)，其余廚房、吧臺(tái)、外場(chǎng)所有人員均需通過(guò)公司的培訓(xùn)中心統(tǒng)一職前培訓(xùn)方可配備上崗。
2、一般人員的培訓(xùn)含服務(wù)員、吧臺(tái)員、廚師﹕在招募到符合要求的人員后，統(tǒng)一由公司培訓(xùn)中心培訓(xùn)導(dǎo)師安排進(jìn)行培訓(xùn)。
人員培訓(xùn)流程
1、理論知識(shí)學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)及基本動(dòng)作掌握（服務(wù)員、吧臺(tái)員10天、廚師約一個(gè)月）
2、理論知識(shí)測(cè)試：合格后分配至已開(kāi)業(yè)的兩岸咖啡店做現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)與操作。
（服務(wù)員、吧臺(tái)員約20天，廚師約2-3個(gè)月）
3、實(shí)習(xí)考核：考核合格后始得定訂級(jí)分配至新開(kāi)兩岸咖啡店內(nèi)服務(wù)。
培訓(xùn)后可達(dá)到的水平
1、服務(wù)員30天后：可獨(dú)立點(diǎn)單、出餐及日常服務(wù)。
2、吧臺(tái)員30天后：可獨(dú)立制作果盤(pán)及調(diào)制飲料、煮咖啡。
3、廚師60-90天后：可熟練掌握分配崗位之工作項(xiàng)目。
干部人員的配備與培訓(xùn)要求（含部長(zhǎng)﹑吧臺(tái)長(zhǎng)﹑廚師長(zhǎng)）
三大部門(mén)的主要干部對(duì)店里的運(yùn)營(yíng)負(fù)有極重要的責(zé)任，按公平競(jìng)爭(zhēng)之原則，公司對(duì)各干部進(jìn)行嚴(yán)格考核。
部長(zhǎng)的職務(wù)要求：
能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)人員，統(tǒng)籌規(guī)劃門(mén)運(yùn)作及人員安排﹔具協(xié)調(diào)溝通能力且應(yīng)變處理突發(fā)問(wèn)題能力強(qiáng)，應(yīng)且成本控制觀念敏銳。
資歷要求：曾在3-5家店任職，且有1家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職1年。
吧臺(tái)長(zhǎng)的職務(wù)要求：
能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)，安排部門(mén)人員工作﹔專業(yè)技朮全面掌握且操作相當(dāng)純熟﹔且具創(chuàng)新意識(shí)及強(qiáng)烈成本控制觀念敏銳。
資歷要求：曾在3家以上店內(nèi)任職，且有1家以上累似工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職1年。
廚師長(zhǎng)的職務(wù)要求：
能力要求：具獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)、引導(dǎo)，管理安排部門(mén)人員工作能力﹔并能妥善安排人員之崗位工作﹔專業(yè)技朮掌握牢固、全面操作相當(dāng)熟練，且創(chuàng)新改良意識(shí)強(qiáng)；能較好預(yù)算及穩(wěn)定控制部門(mén)成本。
資歷要求：曾在5-8家店任職，且有2家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職2年以上
三、具體吧臺(tái)員培訓(xùn)內(nèi)容
（一）理論知識(shí)的培訓(xùn)
1.簡(jiǎn)單的日常行為規(guī)則、禮儀的培訓(xùn)。如站姿、微笑、歡迎詞、服裝穿著等。
2.咖啡的認(rèn)識(shí)
咖啡的起源——兩個(gè)故事
牧羊人的故事——很久以前，一個(gè)牧羊人見(jiàn)自己的羊活潑亂跳，很是興奮，通過(guò)他的觀察發(fā)現(xiàn)自己的羊吃了一種紅色的果實(shí)，于是他也把這種紅色的果實(shí)摘下給僧侶吃，感覺(jué)很神清氣爽，最后逐漸成為了醫(yī)生開(kāi)給病人的提神藥。
阿拉伯僧侶的故事——一位因犯罪被逐的酋長(zhǎng)，離開(kāi)摩卡來(lái)到阿拉伯的瓦薩巴，因走路很累就靠在一棵樹(shù)下休息，一只鳥(niǎo)在樹(shù)上啄食果實(shí)然后唱出了美妙的聲音，于是他把所有的果實(shí)摘下，用水煮后，散發(fā)出很香的香味，聞了很神清氣爽，他就拿來(lái)給病人喝，到處施善，最后逐漸成為人們說(shuō)的咖啡。
3.咖啡樹(shù)的認(rèn)識(shí)
種豆——發(fā)芽——成長(zhǎng)——開(kāi)花——結(jié)果——采摘——加工豆子——配方——咖啡
種豆6—8個(gè)星期發(fā)芽，2—4個(gè)月長(zhǎng)出第一片葉子，約一年的精心照顧開(kāi)始慢慢接觸空氣，每天日曬數(shù)小時(shí)，4—5年后第一批收成；咖啡樹(shù)壽命50年，一年開(kāi)兩季花，一棵樹(shù)開(kāi)約30000朵帶茉莉綠香的白花，兩天左右枯萎接成果實(shí)，果實(shí)由綠色→黃色→鮮紅色→暗紅色→深褐色（過(guò)于成熟）
4．咖啡豆的品種
阿拉比卡豆——最早發(fā)現(xiàn)于伊索比亞，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的85%，生長(zhǎng)地帶海拔1000—20xx公尺，顆粒較大、味香醇、含不同程度的酸度。
主要產(chǎn)地：中南美各國(guó)、印度尼西亞、也門(mén)等。
羅布斯達(dá)豆——發(fā)現(xiàn)于20xx多年前的剛果，適合于平地種植，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的15%，顆粒圓小，味略苦。
主要產(chǎn)地：剛果、爪哇、象牙海岸等。
5．影響咖啡味道的因素
咖啡樹(shù)的品種，土壤的性質(zhì)，栽培園的氣候、海拔及采摘時(shí)的謹(jǐn)慎度，豆子的處理過(guò)程。
6．煮一杯好咖啡的注意事項(xiàng)
①咖啡豆的份量（一杯咖啡用豆20公克，兩杯35公克，三杯45公克）
②每杯咖啡用水的多少，水溫的控制及水的質(zhì)量（水溫88—95攝氏度）
③最佳的咖啡品味溫度（65—75攝氏度）
④咖啡豆的烘焙程度及咖啡豆磨豆的粗細(xì)度
⑤火源的控制及煮咖啡的時(shí)間（50—60秒）
⑥煮咖啡時(shí)的攪拌力度
⑦咖啡器具的清洗
7.咖啡豆清洗
①水洗法
果實(shí)變紅就摘下，用機(jī)器磨去殼，把漿果放入水池發(fā)酵（約3天）清洗出來(lái)太陽(yáng)曬干，再磨光。
②日曬法
果實(shí)自己掉下來(lái)，收集再曬數(shù)周，讓種子自然脫離，再用機(jī)器磨光。
③半水洗法
果實(shí)變紅摘下，磨去殼，放地上曬數(shù)周，干燥后再用水濕潤(rùn)，用特殊機(jī)器磨掉果肉。
8.咖啡豆的烘焙
烘焙度與酸味、咖啡yin的含量成反比，烘焙70%以上為最淺焙、60%以上為淺焙、40%左右為深焙、35%一下為最神焙；烘焙的深淺看個(gè)人的喜好。
9.常見(jiàn)咖啡的由來(lái)
①藍(lán)山咖啡：牙買加，以藍(lán)山連峰最高2256公尺山系得名；山的周圍是海洋，當(dāng)陽(yáng)光照射時(shí)，反光的作用，形成藍(lán)色的山。
②季風(fēng)咖啡：印度，咖啡豆的處理，在季風(fēng)季節(jié)，豆子放在四周敞開(kāi)的房子用海風(fēng)吹，顏色由綠色變黃。
10.各種咖啡的配方。
①精制咖啡
皇家咖啡：20公克綜合豆，皇家勺子加熱，精致杯中加三分之一奶精，白蘭地5CC，方糖兩塊，咖啡煮好后，方糖放在勺子上倒上白蘭地燃燒即可。
玫瑰夫人：20公克綜合豆，精致杯溫杯，加入三分之一勺奶精，倒入煮好的咖啡擠上奶油，灑上幾瓣玫瑰花瓣，滴上2—4滴玫瑰香精即可。
貴夫人：精致杯三分之一的咖啡，三分之二的牛奶，加熱，擠上奶油，滴2—3滴白蘭地即可。
②純品咖啡：一杯咖啡用量20公克（兩杯35公克、三杯45公克），磨豆2.5的刻度，一杯份的水，虹吸壺煮，水上升后，開(kāi)始攪拌，再25秒后攪拌一次，再過(guò)30秒攪拌一次，關(guān)火。
③比利時(shí)咖啡：專用的比利時(shí)咖啡器具，40公克2.0刻度磨的咖啡，380—400CC水，煮至壺平衡，再煮45秒關(guān)火，待咖啡回過(guò)去，擰開(kāi)壺塞，倒入溫好的精致杯即可（虹吸原理）
11.各種咖啡器具的認(rèn)識(shí)
各種咖啡及相應(yīng)的杯子，煮咖啡的虹吸壺，咖啡豆的磨豆機(jī)，意式咖啡機(jī)。
12..風(fēng)味茶、特調(diào)茶的制作
新鮮水果茶、意式橘茶、俄羅斯紅茶等。
13.飲品的制作
咖啡雪泡、牛奶雪泡、鳳梨雪泡、芬蘭果汁、蛋蜜汁、雪梨汁、西瓜汁等。
14．吧臺(tái)小吃的制作
各種三文治的制作、各種松餅的制作及其它特點(diǎn)的制作。
15.吧臺(tái)常用料的制作
糖水的制作、蜂蜜的制作、奶油的制作、松餅漿的制作、鳳梨汁的制作等。
（二）實(shí)際操作
各種單的制作，如煮咖啡，切果盤(pán)，做新鮮水果茶等等。
四、實(shí)習(xí)感想
我學(xué)的是市場(chǎng)營(yíng)銷，但我選擇了餐飲業(yè)工作，現(xiàn)在很流行的咖啡西餐廳。在杭州兩岸咖啡西餐廳近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，發(fā)生了許多，同時(shí)也感觸很多??！
踏入了社會(huì)，真的好想在學(xué)校的學(xué)習(xí)生涯；身在了社會(huì)中，很多的事都不像在學(xué)校那樣了，處事做人，都大大的不同了；社會(huì)是殘酷的，更是現(xiàn)實(shí)的，但社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉的舞臺(tái)，在這里你可以學(xué)到很多在校園里學(xué)不到的東西；讀書(shū)學(xué)歷很重要，實(shí)踐、更重要。
近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對(duì)自己實(shí)習(xí)的公司有了深一步的了解，浙江兩岸食品有限公司，作為咖啡西餐連鎖企業(yè)，在全國(guó)都有很大的`市場(chǎng)，連鎖店現(xiàn)在發(fā)展很快；總部浙江，下屬直營(yíng)店60家；有自己的生產(chǎn)部門(mén)，物流部門(mén)，獨(dú)特的管理模式企業(yè)結(jié)構(gòu)完善，兩岸咖啡針對(duì)白領(lǐng)及以上的消費(fèi)人群。兩岸咖啡在整體上給我的感覺(jué)還可以，但通過(guò)我在金頂苑店的實(shí)習(xí)，也感覺(jué)到了公司的許多不足；在人員管理上，不夠人性化，對(duì)員工的關(guān)心不夠，領(lǐng)導(dǎo)不能與員工平起平坐，員工的升職空間也太狹窄，特別是本來(lái)給員工的工資就不高，而工作上的壓力與平常的飲食休息不成正比，很多人在公司干上一段時(shí)間就覺(jué)得太累沒(méi)前途就離開(kāi)了；公司所說(shuō)的員工第一并未具體落實(shí)，公司給我們制造了起跑線，卻沒(méi)有給我們好的跑道。現(xiàn)在很多企業(yè)也在為如何留住人才而煩惱，兩岸咖啡也不例外，我同過(guò)自己的感受，我認(rèn)為企業(yè)要留住人才，要較高的工資福利，還要給于員工好的“跑道”。所謂的跑道就是給員工創(chuàng)造的發(fā)展機(jī)會(huì)，這樣的機(jī)會(huì)應(yīng)該包括對(duì)員工的培訓(xùn)，好的升職空間，幫助員工實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)，同時(shí)與公司的目標(biāo)相結(jié)合；企業(yè)還要看到員工第一，從而才能帶來(lái)一流的顧客服務(wù)水準(zhǔn)；上層領(lǐng)導(dǎo)更應(yīng)多與員工溝通；人與人之間都是在不斷的溝通下才能建立互信，才能實(shí)現(xiàn)更好的成績(jī)。
在餐飲業(yè)近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我也發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)是做人的生意，如果要進(jìn)入此行業(yè)，就一定要一人為本，一客為尊，強(qiáng)調(diào)如何人性化的管理、人性化地服務(wù)客人，要了解顧客的需求，不要讓顧客去認(rèn)同自己的企業(yè)；作為工作者對(duì)顧客一定要熱情，要面帶微笑，作為服務(wù)行業(yè)的工作者是不可以把情緒帶到工作中來(lái)的，工作的時(shí)候一定要認(rèn)真。要處理上級(jí)和同事的關(guān)系，對(duì)待上級(jí)不能阿諛?lè)畛?，也不能不聞不?wèn)，故做清高。一定要把屬于自己分內(nèi)的事情作好。做人要勤奮，不可以偷懶。俗語(yǔ)：天道酬勤。只要你付出了，認(rèn)真的去做了，你的上司是會(huì)知道的，機(jī)遇是給有準(zhǔn)備的人。做人要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，無(wú)論是在工作中，還是在生活，學(xué)習(xí)中，都要刻苦努力，認(rèn)真對(duì)待。
優(yōu)秀是一種習(xí)慣，在工作中，就要養(yǎng)成微笑和勤奮的習(xí)慣，在學(xué)習(xí)中，養(yǎng)成認(rèn)真和努力的習(xí)慣。當(dāng)這一切都成為了一種習(xí)慣，那么你離成功也不遠(yuǎn)了；同時(shí)要記住我們要學(xué)的還很多。
實(shí)踐心得報(bào)告 篇5
夏日，太陽(yáng)火辣辣地照射著大地，蟬懶洋洋地趴在樹(shù)上“嗡嗡”地叫著，樹(shù)蔭下一群老人在說(shuō)話聊天。在這樣悶熱的日子里，誰(shuí)愿意待在陽(yáng)光下？
小區(qū)里，一位身著橘黃色衣服的阿姨坐在秋千上休息，她手里拿著一把笤帚和一個(gè)垃圾袋，額頭上的汗珠不止地往下流。我只是想下樓買根雪糕，可是這無(wú)情的太陽(yáng)就把我逼回了家，這位阿姨竟能在烈日下工作這么久，看著真是讓人心疼。
每天我都能從窗口，看見(jiàn)這個(gè)橘黃色的身影，時(shí)間久了，不用想都知道她在那工作，社區(qū)因?yàn)槟苋绱烁蓛?，多虧了社區(qū)的這位清潔工阿姨，她為社區(qū)的潔凈不知付出了多少辛勤的汗水。這個(gè)暑假的社會(huì)服務(wù)任務(wù)，我們?nèi)齻€(gè)小組的成員就在紅梅小區(qū)活動(dòng)，幫助這位默默付出的阿姨，讓她減輕工作的負(fù)擔(dān)。
太陽(yáng)還是那么毒，但是我們每個(gè)人都戴著手套，拿著垃圾袋，在紅梅廣場(chǎng)執(zhí)行任務(wù)。每次我們看到一張紙片、一個(gè)煙頭、一片樹(shù)葉，我們都會(huì)自己撿起來(lái)，放到垃圾袋里。一點(diǎn)一點(diǎn)成就很多。漸漸地，每個(gè)人的垃圾袋都裝滿了，但廣場(chǎng)上總有垃圾擺在我們面前。
陽(yáng)光的照射，再加上我們的努力，已經(jīng)讓我們疲憊不堪，一個(gè)小女孩把她吃的雪糕皮隨手又扔到了廣場(chǎng)上，我們看見(jiàn)很生氣，卻沒(méi)有力氣管她。
廣場(chǎng)的休息椅上坐滿了我們?nèi)齻€(gè)組的組員，每一個(gè)人都已經(jīng)是大汗淋淋，可每當(dāng)看見(jiàn)有人把他們手中的垃圾不考慮后果地扔在了地上，我們就很傷心。兩個(gè)小時(shí)的勞動(dòng)成果，怎么也保持不住，我們付出的努力只有我們自己知道，他們隨手一扔的垃圾可能會(huì)帶給清潔工阿姨多大的困難？
休息過(guò)后，我們決心把這一“批”垃圾撿干凈再走，我們艱難地邁出每一步，繼續(xù)做好社區(qū)的小義工。我們明知道垃圾撿起來(lái)還會(huì)有，但是只要撿起一張，撿起一個(gè)，撿起一片，就給清潔工阿姨帶來(lái)了一絲輕松，也讓阿姨多一分休息的時(shí)間。
我們不能對(duì)社區(qū)阿姨的貢獻(xiàn)視而不見(jiàn)，也不能任意摧毀他們。廣場(chǎng)是每個(gè)人的社區(qū)，社區(qū)也是。 維持和生活在一個(gè)干凈快樂(lè)的城市是我們的責(zé)任。就我們而言，只要我們不亂扔垃圾，這對(duì)阿姨是最大的幫助。
社會(huì)服務(wù)結(jié)束后，我們應(yīng)該多參加這樣的活動(dòng)，幫助這些社區(qū)的服務(wù)人員有更多的休息時(shí)間。
實(shí)踐心得報(bào)告 篇6
實(shí)習(xí)內(nèi)容：測(cè)繪二級(jí)圓柱齒輪減速器
一、實(shí)習(xí)目的：
制圖測(cè)繪是學(xué)習(xí)機(jī)械制圖課程的一個(gè)非常重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)對(duì)二級(jí)直齒輪圓柱齒輪減速器裝配的測(cè)繪，讓我們?nèi)娴?、系統(tǒng)的復(fù)習(xí)機(jī)械制圖課程所要求掌握的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能，進(jìn)一步提高繪圖、讀圖的質(zhì)量和速度，為后續(xù)課程打下基礎(chǔ)。
實(shí)際生產(chǎn)中，在新產(chǎn)品設(shè)計(jì)、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)以及對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造和維修時(shí)，需要對(duì)現(xiàn)有的機(jī)器和零部件進(jìn)行測(cè)繪，畫(huà)出其裝配圖和零件圖，因此，掌握測(cè)繪技術(shù)對(duì)工程技術(shù)人員具備有重要意義。在《制圖測(cè)繪》實(shí)習(xí)中，通過(guò)對(duì)二級(jí)直齒輪圓柱齒輪減速器的測(cè)繪，達(dá)到以下目的：
1、使我們掌握零件測(cè)繪的方法和步驟;
2、了解徒手畫(huà)草圖的意義;
3、掌握常用工量具的使用方法，能夠根據(jù)測(cè)量數(shù)據(jù)、有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和手冊(cè)、計(jì)算公式確定標(biāo)準(zhǔn)件的規(guī)格和齒輪參數(shù);
4、能正確選擇配合、表面粗糙度和形位公差并進(jìn)行標(biāo)注;
5、進(jìn)一步鞏固《機(jī)械制圖》中掌握的繪圖技能，使識(shí)圖能力上一個(gè)新的臺(tái)階;
6、培養(yǎng)我們耐心細(xì)致工作作風(fēng)、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和團(tuán)隊(duì)精神。
7、在測(cè)繪中，注意培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，踏實(shí)細(xì)致的工作作風(fēng)和保質(zhì)，保量按時(shí)完成任務(wù)的習(xí)慣，在測(cè)繪過(guò)程中要做到復(fù)習(xí)教材，查找資料，學(xué)以致用;
8、在零件的表達(dá)方法上有獨(dú)到的見(jiàn)解，視圖選擇正確、布置合理;
9、弄清所測(cè)繪的裝配體的工作原理，懂得各零部件的作用以及各零部件間的裝配聯(lián)結(jié)關(guān)系
10、所繪圖樣要符合機(jī)械制圖的標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)件要按標(biāo)準(zhǔn)畫(huà)法、簡(jiǎn)化畫(huà)法或比例畫(huà)法繪制，并要標(biāo)準(zhǔn)化，要有正確的、較完整的尺寸標(biāo)注與技術(shù)要求;
11、 熟練掌握測(cè)量工具，準(zhǔn)確測(cè)出外圓，內(nèi)孔， 中心距，高度，深度，長(zhǎng)度，孔距，齒頂圓，螺紋等有關(guān)尺寸。
二、實(shí)習(xí)要求
1、測(cè)繪前要認(rèn)真閱讀測(cè)繪指導(dǎo)書(shū)，明確測(cè)繪的目的、要求、 內(nèi)容及方法和步驟。
2、在測(cè)繪之前，對(duì)部件進(jìn)行全面的分析研究，通過(guò)觀察、研究、分析該部件的結(jié)構(gòu)和工作情況，及認(rèn)真閱讀指導(dǎo)書(shū)，這樣可以了解部件的用途、性能、工作原理、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及零件間的裝配關(guān)系。
3、嚴(yán)格按照《機(jī)械制圖》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，繪制零件圖和裝備圖，獨(dú)立按時(shí)完成繪圖任務(wù)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
十多天艱苦的機(jī)械制圖測(cè)繪實(shí)習(xí)終于結(jié)束了。這是多天對(duì)我們真的是一種考驗(yàn)，期間有苦有累，有困難有快樂(lè)!
實(shí)習(xí)過(guò)程是苦的，早上大家起得又早，中午又不休息，吃完飯就就拿著工具出去了，早上有點(diǎn)冷，但的能夠堅(jiān)持。有的組為了趕進(jìn)度，連中午飯都不吃了，有的就整天泡在那里，這在以前上課時(shí)是不可能體驗(yàn)到的。正所謂與天斗其樂(lè)無(wú)窮，與地斗其樂(lè)無(wú)窮噫!~
最困難的是繪制過(guò)程，雖然的已經(jīng)學(xué)過(guò)，也有多次繪制經(jīng)驗(yàn)，但是那些對(duì)我們來(lái)說(shuō)的是粗淺的，半生不熟的，就像還給了老師一樣。比如畫(huà)裝備圖時(shí)，開(kāi)始不知道從哪兒入手，想了半天才有點(diǎn)頭緒，在標(biāo)注公差時(shí)，不知道該標(biāo)什么，查書(shū)上又沒(méi)有，最后還是請(qǐng)教老師，著才使我們完成。這次實(shí)習(xí)讓我知道我還有很多的不足，我還要學(xué)習(xí)的東西很多。這次給了我們一個(gè)教訓(xùn)就是以后有什么不懂的一定要找老師解決，不要逞英雄。
實(shí)習(xí)過(guò)程中還體現(xiàn)出了團(tuán)結(jié)，精神，特別是碎部測(cè)量的時(shí)候。一個(gè)繪圖，兩個(gè)計(jì)算，一個(gè)記錄，一個(gè)讀數(shù)，兩個(gè)立尺，一個(gè)指揮，大家各司其職，沒(méi)有一個(gè)是閑著的。初時(shí)我們畫(huà)得不快，隨著大家對(duì)過(guò)程的慢慢的熟悉，大家的配合越來(lái)越好，不一會(huì)基本圖形就呈現(xiàn)出來(lái)了，一天下來(lái)大家的感到非常累，但是很充實(shí)!
在測(cè)繪之余，我們也會(huì)放松一下，洗洗澡，打打牌等等，但最快樂(lè)的莫過(guò)干完一天制訂的任務(wù)，通通快快的吃一頓，要是在平時(shí)我們肯定吃不下這么多的，現(xiàn)在想起來(lái)都還留戀呢!
雖然實(shí)習(xí)已經(jīng)過(guò)去了，但它留給我很多很多。首先它進(jìn)一步熟練了儀器的操作和測(cè)量的步驟和過(guò)程。其次他讓我感受到了團(tuán)結(jié)的重要性，測(cè)量中大家團(tuán)結(jié)一致的精神讓我感受到團(tuán)結(jié)在以后的社會(huì)工作中會(huì)多么的重要!再次，大家敬業(yè)的精神使我感動(dòng)，以前大家是最愛(ài)睡中午覺(jué)的，但實(shí)習(xí)過(guò)程中，大家為了趕進(jìn)度，吃完飯人到齊就出去測(cè)了，都沒(méi)休息一下。以上就是我對(duì)這次實(shí)習(xí)的總結(jié)。還讓我知道該怎么樣去做，主要有以下幾點(diǎn)：
1、正確拆裝裝配體、繪制示意圖(標(biāo)出標(biāo)準(zhǔn)件標(biāo)記及各件材料);
2、畫(huà)出所有非標(biāo)準(zhǔn)件的零件草圖;
3、畫(huà)出關(guān)鍵部位的裝配草圖;
4、根據(jù)裝配示意圖和零件草圖畫(huà)裝配圖;
5、根據(jù)裝配圖和零件草圖畫(huà)主要零件工作圖;
6、全面檢查裝訂成冊(cè);
7、回裝測(cè)繪部件。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)：
經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)：展點(diǎn)很重要，展點(diǎn)的好壞決定了測(cè)繪的速度;
(一)以前覺(jué)得書(shū)本上很空洞的東西現(xiàn)在清楚明了了許多，我真正的感到了實(shí)踐出真知這句話的內(nèi)涵，自己親身實(shí)踐的東西是自己永生難忘的，這也是人類得以生活得更好的根本原因;
(二)從小的方面來(lái)說(shuō)，我身切體會(huì)到了做好自己工作的重要性，在做事之前，要周全考慮到做工作的各個(gè)方面，特別是我們學(xué)理工的，更要有邏輯思維和一絲不茍的態(tài)度來(lái)對(duì)待事情。
(三)深切體會(huì)到了學(xué)好專業(yè)學(xué)好知識(shí)的重要性，因?yàn)槲覀兯鶎W(xué)的是機(jī)電設(shè)備維修和管理，和生和中好多東西的息息相關(guān)，若不小心，小的方面會(huì)危及生命，大的方面會(huì)給國(guó)家造成巨大的損失;
(四)體會(huì)到了團(tuán)結(jié)互助是必不可少的。
實(shí)踐心得報(bào)告 篇7
我來(lái)的第一個(gè)科室就是普通制劑室，在制劑室的這8周時(shí)間里，能夠遵守制劑室的一些規(guī)章制度，嚴(yán)格要求自己，尊敬老師、團(tuán)結(jié)同學(xué)、不遲到、不早退、基本做到無(wú)差錯(cuò)，能夠完成老師安排的任務(wù)。
來(lái)實(shí)習(xí)上班的第一天，我們就跟隨著帶教老師進(jìn)入gmp車間做出了我們動(dòng)手生產(chǎn)的第一種藥：復(fù)方氯化銨口服溶液，接下來(lái)的時(shí)間里，我們又學(xué)會(huì)并生產(chǎn)做出了：復(fù)方氯化鉀口服溶液、呋喃滴鼻劑、爐甘石洗劑等等的一些藥劑。
在制劑的期間，帶教老師會(huì)給我們講解處方中一些成分的主要作用，在配制過(guò)程中應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)以及這種藥制成以后起到什么治療效果等，還有在藥品檢驗(yàn)這方面，我們認(rèn)識(shí)很多的儀器設(shè)備，如何使用這些儀器檢查藥品等知識(shí)，學(xué)到了以前書(shū)本上沒(méi)有學(xué)到、學(xué)會(huì)的知識(shí)，豐富了我的藥學(xué)專業(yè)知識(shí)。
師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行在個(gè)人！不管是做什么，我們都應(yīng)該自覺(jué)的去做，而不是等別人來(lái)催促再做！
在之后的科室我將再接再厲，以更加飽滿的熱情和更加踏實(shí)的態(tài)度對(duì)待。
實(shí)踐心得報(bào)告 篇8
從8月10號(hào)我開(kāi)始在已經(jīng)20天了，在這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多在學(xué)校了學(xué)不到的東西，也認(rèn)識(shí)到了自己很多的不足感覺(jué)收益非淺，以下是我在實(shí)習(xí)期間對(duì)工作的總結(jié)以及一些自己的心得體會(huì)。
首先，我想談一下實(shí)習(xí)的意義。
實(shí)習(xí)是一種對(duì)用人單位和實(shí)習(xí)生都有益的人力資源制度安排。對(duì)接受實(shí)習(xí)生的單位而言，是發(fā)展儲(chǔ)備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會(huì)成員(如實(shí)習(xí)生)了解用人單位的文化和理念，從而增強(qiáng)社會(huì)對(duì)該組織的認(rèn)同感并贏得聲譽(yù)。
對(duì)學(xué)生而言，實(shí)習(xí)可以使每一個(gè)學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)嘗試不同的工作，扮演不同的社會(huì)角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉(zhuǎn)化，發(fā)現(xiàn)自己真實(shí)的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎(chǔ)，也為自我成長(zhǎng)豐富了閱歷，促進(jìn)整個(gè)社會(huì)人才資源的優(yōu)化配置。
作為一名學(xué)生，我想學(xué)習(xí)的目的不在于通過(guò)結(jié)業(yè)考試，而是為了獲取知識(shí)，獲取工作技能，換句話說(shuō)，在學(xué)校學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會(huì)的需要，通過(guò)學(xué)習(xí)保證能夠完成將來(lái)的工作，為社會(huì)作出貢獻(xiàn)。然而步出象牙塔步入社會(huì)是有很大落差的，能夠以進(jìn)入公司實(shí)習(xí)來(lái)作為緩沖，對(duì)我而言是一件幸事，通過(guò)實(shí)習(xí)工作了解到工作的實(shí)際需要，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。
其次，我介紹一下我實(shí)習(xí)所做的工作。
再次，我要總結(jié)一下自己在實(shí)習(xí)期間的體會(huì)。
1、自主學(xué)習(xí)。工作后不再象在學(xué)校里學(xué)習(xí)那樣，有老師，有作業(yè)，有考試，而是一切要自己主動(dòng)去學(xué)去做。只要你想學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)還是很多的，老員工們從不吝惜自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)指導(dǎo)你工作，讓你少走彎路;集團(tuán)公司、公司內(nèi)部有各種各樣的培訓(xùn)來(lái)提高自己，你所要作的只是甄別哪些是你需要了解的，哪些是你感興趣的。
2、積極進(jìn)取的工作態(tài)度。在工作中，你不只為公司創(chuàng)造了效益，同時(shí)也提高了自己，象我這樣沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)的新人，更需要通過(guò)多做事情來(lái)積累經(jīng)驗(yàn)。特別是現(xiàn)在實(shí)習(xí)工作并不象正式員工那樣有明確的工作范圍，如果工作態(tài)度不夠積極就可能沒(méi)有事情做，所以平時(shí)就更需要主動(dòng)爭(zhēng)取多做事，這樣才能多積累多提高。
3、團(tuán)隊(duì)精神。工作往往不是一個(gè)人的事情，是一個(gè)團(tuán)隊(duì)在完成一個(gè)項(xiàng)目，在工作的過(guò)程中如何去保持和團(tuán)隊(duì)中其他同事的交流和溝通也是相當(dāng)重要的。一位資深人力資源專家曾對(duì)團(tuán)隊(duì)精神的能力要求有這樣的觀點(diǎn)：要有與別人溝通、交流的能力以及與人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各盡所長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)合作，配合默契，共赴成功。個(gè)人要想成功及獲得好的業(yè)績(jī)，必須牢記一個(gè)規(guī)則：我們永遠(yuǎn)不能將個(gè)人利益凌駕于團(tuán)隊(duì)利益之上，在團(tuán)隊(duì)工作中，會(huì)出現(xiàn)在自己的協(xié)助下同時(shí)也從中受益的情況，反過(guò)來(lái)看，自己本身受益其中，這是保證自己成功的最重要的因素之一。
4、基本禮儀。步入社會(huì)就需要了解基本禮儀，而這往往是原來(lái)作為學(xué)生不大重視的，無(wú)論是著裝還是待人接物，都應(yīng)該合乎禮儀，才不會(huì)影響工作的正常進(jìn)行。這就需要平時(shí)多學(xué)習(xí)，比如注意其他人的做法或向?qū)＜艺?qǐng)教。
5、為人處事。作為學(xué)生面對(duì)的無(wú)非是同學(xué)、老師、家長(zhǎng)，而工作后就要面對(duì)更為復(fù)雜的關(guān)系。無(wú)論是和領(lǐng)導(dǎo)、同事還是客戶接觸，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設(shè)身處地從對(duì)方角度換位思考，而不是只是考慮自己的事。
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實(shí)習(xí)的時(shí)間好快，真的好快，一晃就過(guò)去了，告別了我的實(shí)習(xí)生活，也意味著我即將踏進(jìn)社會(huì)，在這段時(shí)間里，我收獲了好多，收獲了知識(shí)，技術(shù)，友情，經(jīng)驗(yàn)……
6月29日我穿著潔白的護(hù)士服懷著激動(dòng)的心情踏進(jìn)了xxx縣人民醫(yī)院。那一刻告訴我――保護(hù)生命、減輕痛苦、增進(jìn)健康是我們護(hù)士的職責(zé)，作為一名實(shí)習(xí)護(hù)士，應(yīng)該在醫(yī)院認(rèn)真努力學(xué)習(xí)，使自己獲得扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)和嫻熟的護(hù)理操作技能，這樣才能為以后成為一名合格的護(hù)士墊下基礎(chǔ)!
實(shí)習(xí)伊始，我總是跟在帶教老師的屁股后面，不放過(guò)老師的每一個(gè)操作細(xì)節(jié)，有的還做了小筆記，遇到不懂的都能及時(shí)地向老師詢問(wèn)，老師總能給我細(xì)細(xì)解答，雖然有的老師態(tài)度不是很好，但是我們都能理解的，護(hù)士的工作確實(shí)非常的繁雜，老師要做好自己本分的工作還要負(fù)起帶教的責(zé)任。經(jīng)過(guò)了幾天的見(jiàn)習(xí)，漸漸的我們開(kāi)始嘗試操作，而老師只放手不放眼，讓我們安心地去操作，給我們了一個(gè)很好的餓鍛煉機(jī)會(huì)，也許只是嘗試，而那一刻要拿出自己的勇氣，戰(zhàn)勝自己的心理。
護(hù)士實(shí)習(xí)是一種復(fù)雜的生活，我們既要學(xué)會(huì)做事也要學(xué)會(huì)做人。做事，實(shí)習(xí)中我們要不斷地充實(shí)自己的理論知識(shí)和護(hù)理操作技能，爭(zhēng)取多一些的操作鍛煉機(jī)會(huì);做人，在醫(yī)院我們要處理好自己和同學(xué)，帶教老師，護(hù)士長(zhǎng)，醫(yī)生，病人和家屬的關(guān)系，這給我們帶來(lái)了很大的壓力同時(shí)也是個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，而建立良好護(hù)患關(guān)系是最重要的，能給我們的護(hù)理工作會(huì)帶來(lái)方便，護(hù)士的工作已不再是簡(jiǎn)單的打針、發(fā)藥等技能性操作，而是包括心理護(hù)理在內(nèi)的更為復(fù)雜的創(chuàng)造性活動(dòng)，護(hù)士不僅要幫助患者恢復(fù)健康，還要幫助和指導(dǎo)恢復(fù)健康的人維護(hù)健康。在實(shí)習(xí)中我體會(huì)到了溝通的重要性，深深地體會(huì)到了溝通的重要性，體會(huì)到了溝通帶給我的快樂(lè)。溝通是一門(mén)藝術(shù)，它是架起人與人之間理解、信任的橋梁。會(huì)不會(huì)溝通不僅影響我們每個(gè)人的生活，而且也影響我們的工作。
與病人相處時(shí)，我總是用一顆真誠(chéng)的心盡我所能地與他們交流、溝通。用我的心去感受他們的病痛，體味他們的需求，并給予力所能及的`護(hù)理與幫助。只有良好的溝通，才能建立良好的護(hù)患關(guān)系，才能充分獲得患者的信任。只有在信任的基礎(chǔ)上，患者才會(huì)充分表達(dá)自己的所思所想，只有這樣，護(hù)士才能充分了解病人，給予到位的護(hù)理。
短短幾個(gè)月實(shí)習(xí)過(guò)去了，在醫(yī)院的走廊里，已經(jīng)能看到我們忙碌的身影，我們不停地穿梭在病房之間，我們很累，但應(yīng)該值得高興，因?yàn)槲覀兘K于能勝任老師交給我們的任務(wù)，我們可以自己去獨(dú)立完成護(hù)理工作，這為我們的未來(lái)踏出了一大步，我們應(yīng)該值得慶賀。在實(shí)習(xí)當(dāng)中我們不忘充實(shí)自己的理論知識(shí)，按時(shí)參加科室和醫(yī)院護(hù)理部開(kāi)展的各種護(hù)理知識(shí)講座和教學(xué)查房，這樣才能不斷地把自己所學(xué)的理論知識(shí)充分地應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中去，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)習(xí)就應(yīng)該是這樣的。
在實(shí)習(xí)當(dāng)中我意識(shí)到要做一名護(hù)士很不容易，一名合格優(yōu)秀，具備有良好素質(zhì)的護(hù)士更不容易。隨著當(dāng)今社會(huì)物質(zhì)文明和精神文明的不斷進(jìn)步，人們對(duì)護(hù)理人員的素質(zhì)和服務(wù)水平的需求也不斷提高，護(hù)士具有良好的素質(zhì)顯得越來(lái)越重要，不但要良好的心理方面，專業(yè)技術(shù)方面，職業(yè)道德方面，身體方面的素質(zhì)，還要有文化儀表方面的素質(zhì)。
實(shí)習(xí)給了我們一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，讓我們?cè)诎l(fā)現(xiàn)問(wèn)題當(dāng)中去解決問(wèn)題，為護(hù)士之途鋪上了一條很好的道路，我們不僅學(xué)會(huì)了做一名護(hù)士，也學(xué)會(huì)如何做一名具備有良好素質(zhì)的護(hù)士。護(hù)士是臨床護(hù)理工作的主體，要提供最佳的護(hù)理服務(wù)，就必須加強(qiáng)自身修養(yǎng)，有一個(gè)良好的精神面貌和健康的心理素質(zhì)。積極向上、樂(lè)觀自信的生活態(tài)度;穩(wěn)定的情緒，遇挫折不灰心，有成績(jī)不驕傲;能臨危不懼，在困難和復(fù)雜的環(huán)境中能沉著應(yīng)對(duì);有寬闊的胸懷，在工作中能虛心學(xué)習(xí)同事的新方法和新技術(shù)，能聽(tīng)取不同意見(jiàn)，取眾之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，工作中能互相交流經(jīng)驗(yàn)。而在專業(yè)技術(shù)方面我們應(yīng)該有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)，掌握各種常見(jiàn)病的癥狀、體征和護(hù)理要點(diǎn)，能及時(shí)準(zhǔn)確地制定護(hù)理計(jì)劃。掌握護(hù)理心理學(xué)和護(hù)理倫理學(xué)知識(shí)，了解最新的護(hù)理理論和信息，積極開(kāi)展和參與護(hù)理科研;有嫻熟的護(hù)理操作技能。熟練的護(hù)理操作技術(shù)是一個(gè)優(yōu)秀護(hù)士應(yīng)具備的基本條件，除了常見(jiàn)的醫(yī)療護(hù)理技術(shù)外，對(duì)現(xiàn)崗位的?？谱o(hù)理技術(shù)應(yīng)精通，能穩(wěn)、快、準(zhǔn)、好地完成各項(xiàng)護(hù)理工作，高超的護(hù)理技術(shù)不僅能大大減輕患者的痛苦，而且能增強(qiáng)自己的自信心，給人一種美的享受;掌握急救技術(shù)和設(shè)備的使用，熟悉急救藥品的應(yīng)用，能熟練地配合醫(yī)生完成對(duì)急癥或危重患者的搶救;具有高度的責(zé)任心，嚴(yán)守工作崗位，密切觀察患者情況的變化，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，認(rèn)真做好查對(duì)制度，時(shí)刻牢記醫(yī)療安全第一，杜絕醫(yī)療差錯(cuò)事故發(fā)生; 具有敏銳的觀察力，善于捕捉有用的信息;有豐富的想象力，勇于技術(shù)創(chuàng)新。有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)力，掌握與人交流的技巧，能根據(jù)患者的具體情況靈活運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行心理護(hù)理。
在實(shí)習(xí)當(dāng)中我學(xué)會(huì)了以良好的品德去對(duì)待每一位病人，護(hù)士是白衣天使，救死扶傷是我們工作職責(zé)，因此應(yīng)具有良好的職業(yè)道德。我們與患者是兩個(gè)地位平等的個(gè)體，只是社會(huì)分工的不同，對(duì)患者應(yīng)象對(duì)待朋友親人一樣，為其創(chuàng)造整潔、舒適、安全、有序的診療環(huán)境，及時(shí)熱情地接待患者，用同情和體恤的心去傾聽(tīng)他們的訴說(shuō)，并盡量滿足其提出的合理要求，施予人性化的醫(yī)療服務(wù)。
實(shí)踐心得報(bào)告 篇9
雖然這只是短短的一個(gè)月的實(shí)習(xí)，但對(duì)我來(lái)說(shuō)，是大學(xué)生涯中很重要的一部分積存，這在我以后的學(xué)習(xí)生活中都會(huì)發(fā)揮很重要的作用，特別是我的同事們和上司給我的榜樣作用。
一、本次實(shí)習(xí)的目的
1、通過(guò)在xx支行實(shí)習(xí)，并進(jìn)一步鞏固我在上學(xué)期所學(xué)的基本理論，依靠理論聯(lián)系實(shí)際，以增強(qiáng)自我解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
2、通過(guò)在xx支行的實(shí)習(xí)，到達(dá)學(xué)校的社會(huì)實(shí)踐要求，并在單位指導(dǎo)老師的幫助下，熟悉了金融機(jī)構(gòu)的主要經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)銀行個(gè)人金融管理工作。
3、通過(guò)在xx支行的'實(shí)習(xí)，學(xué)會(huì)如何更好的適應(yīng)新的環(huán)境以及端正自我的學(xué)習(xí)態(tài)度，為更好的走入社會(huì)打下基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)步驟
此次實(shí)習(xí)在于通過(guò)在xx支行的實(shí)習(xí)，了解銀行業(yè)務(wù)工作所需要的基本技能，熟悉銀行日常業(yè)務(wù)的操作流程以及工作制度等。實(shí)習(xí)進(jìn)程主要包括以下幾個(gè)階段：
（一）了解實(shí)習(xí)單位基本情形和機(jī)構(gòu)設(shè)置等。
（二）學(xué)習(xí)銀行的個(gè)人金融業(yè)務(wù)流程、客戶資料錄入與使用xx銀行信貸管理系統(tǒng)。
（三）實(shí)際操作，單獨(dú)進(jìn)行業(yè)務(wù)操作。
（四）完成實(shí)習(xí)，準(zhǔn)備實(shí)習(xí)報(bào)告。
我所在的部門(mén)業(yè)務(wù)包括了信譽(yù)卡、個(gè)人購(gòu)房貸款等業(yè)務(wù)的辦理，而在我的實(shí)習(xí)進(jìn)程中，主要學(xué)習(xí)的是信譽(yù)卡和貸記卡的開(kāi)戶資料錄入、審批、復(fù)檢、客戶個(gè)人信譽(yù)記錄調(diào)查、貸記卡的凍結(jié)與終止等業(yè)務(wù)辦理，同時(shí)協(xié)助準(zhǔn)備購(gòu)房貸款的客戶檔案、客戶接待以及簽訂《個(gè)人購(gòu)房擔(dān)保合同》等業(yè)務(wù)。
在學(xué)會(huì)查詢客戶信譽(yù)查詢后，我開(kāi)始學(xué)習(xí)利用xx銀行的系統(tǒng)進(jìn)行客戶的開(kāi)卡登記，同時(shí)利用信譽(yù)調(diào)查結(jié)果并結(jié)合客戶的收入證明等材料進(jìn)行客戶申請(qǐng)的審批等。辦理信譽(yù)卡業(yè)務(wù)，需要學(xué)會(huì)如何利用xx銀行信貸管理系統(tǒng)進(jìn)行卡務(wù)的一系列進(jìn)程，而這個(gè)系統(tǒng)對(duì)于辦理購(gòu)房信貸方面也是很重要的。
在辦理購(gòu)房貸款的業(yè)務(wù)中，需要對(duì)客戶資料進(jìn)行錄入、協(xié)助客戶準(zhǔn)備購(gòu)房證明、抵押證明、收入證明、財(cái)產(chǎn)證明等資料，同時(shí)協(xié)助客戶簽訂合同以及及時(shí)提示客戶還款等。
三、個(gè)人實(shí)習(xí)心得
雖然這只是短短的一個(gè)實(shí)習(xí)，但對(duì)我來(lái)說(shuō)，是大學(xué)生涯中很重要的一部分積存，這在我以后的學(xué)習(xí)生活中都會(huì)發(fā)揮很重要的作用。
雖然大多時(shí)候我都認(rèn)為自己是一個(gè)開(kāi)朗的很容易融入新環(huán)境的人，但是在實(shí)習(xí)早期我發(fā)覺(jué)這方面自己有很多需要提高的地方，我應(yīng)當(dāng)更加注意提高自己如何更快的適應(yīng)新環(huán)境、融入新環(huán)境的能力。
有些時(shí)候自己也會(huì)為自己是重點(diǎn)大學(xué)的大學(xué)生而自得，實(shí)習(xí)期間跟很多人接觸過(guò)后我才發(fā)覺(jué)其實(shí)學(xué)歷并不能證明一個(gè)人的能力，關(guān)鍵是你是誰(shuí)，而不是你來(lái)自哪里，只有把自己的位置放低，才能夠飛得更高，正如某散文家所說(shuō)，天使為何會(huì)飛，是由于她把自己看的很輕。所以以后要學(xué)會(huì)放低自己，補(bǔ)充自己所缺，努力積攢知識(shí)與能力，了解自己能做什么，善于做什么，和別人分享，積極的融入到團(tuán)隊(duì)當(dāng)中。學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)，給自己積存資本。
實(shí)踐心得報(bào)告 篇10
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年1月31——20xx年4月30日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：浙江兩岸食品有限公司--兩岸咖啡+金頂苑
一、公司簡(jiǎn)介
兩岸咖啡”是世界知名臺(tái)資餐飲連鎖企業(yè)，由浙江知名女企業(yè)家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務(wù)理念，投資創(chuàng)立的咖啡西餐連鎖品牌?！皟砂犊Х取睋碛胸S富的人力資源與強(qiáng)大的資金實(shí)力，決心以更完善的企業(yè)構(gòu)架，更務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造一個(gè)屬于中國(guó)人自己的咖啡西餐連鎖品牌。
“兩岸咖啡西餐廳”的用餐環(huán)境獨(dú)具設(shè)計(jì)感及幽雅特質(zhì)，親情服務(wù)既友善又親切。其舒適溫馨的環(huán)境為消費(fèi)者提供了一座座可以振奮人心，并且重新思考的感性空間；親情服務(wù)則讓人感受到真心熱忱及像家一般的舒適環(huán)境與便利；“兩岸咖啡”是與當(dāng)代中國(guó)商業(yè)社會(huì)完全融合的高檔商務(wù)空間，一個(gè)可以讓商務(wù)人群悠閑交流、溝通的聚會(huì)場(chǎng)所。
“兩岸咖啡”之所以能成功扭轉(zhuǎn)中國(guó)人原本沒(méi)有吃西餐、喝咖啡的習(xí)慣，用歐式的拿鐵、卡布其諾等濃縮咖啡，及各式美味西餐，從無(wú)到有地教育出一批忠誠(chéng)的追隨著，憑借的正是其重視“員工第一”的核心理念。在“兩岸咖啡”的公司使命宣言中，員工被放在第一位，而利潤(rùn)及其它任何項(xiàng)目則都被放在第二位以后。金梅央總裁常說(shuō)，“員工才是公司最好的廣告載體，也是最好的品牌代言人?！?BR> “兩岸咖啡”未來(lái)的發(fā)展藍(lán)圖已經(jīng)宗旨鮮明，將企業(yè)擬定的全國(guó)三大區(qū)布局發(fā)展計(jì)劃穩(wěn)步前進(jìn)，包括以杭州為中心的華東大區(qū)、以天津?yàn)橹行牡娜A北大區(qū)，及以重慶為中心的大西部地區(qū)，“兩岸咖啡”將在兩年內(nèi)將杭州總部的中央廚房、培訓(xùn)學(xué)校、咖啡豆工廠及物流配送系統(tǒng)都復(fù)制到天津及重慶兩座中心城市去，然后再就近輻射周邊地區(qū)，做好餐品、口味、服務(wù)、衛(wèi)生的一致性及標(biāo)準(zhǔn)化。
兩岸咖啡”的企業(yè)口號(hào)是“成功溝通，始于兩岸”，無(wú)論商務(wù)洽談、情侶談心、朋友交流或家人相處，時(shí)時(shí)刻刻都需要溝通，溝通才能增進(jìn)了解?！皟砂犊Х取逼髽I(yè)標(biāo)志上的一道紅色彩虹，就像聯(lián)系兩岸的彩虹橋，提供所有顧客一個(gè)輕松舒適的交流平臺(tái)，藉咖啡、西餐、音樂(lè)、無(wú)線上網(wǎng)等媒介達(dá)到完美溝通的目的。
二、公司人員配備及培訓(xùn)
1、除部份業(yè)主自定之人員（包括會(huì)計(jì)、出納、收銀員等）無(wú)需培訓(xùn)，其余廚房、吧臺(tái)、外場(chǎng)所有人員均需通過(guò)公司的培訓(xùn)中心統(tǒng)一職前培訓(xùn)方可配備上崗。
2、一般人員的培訓(xùn)含服務(wù)員、吧臺(tái)員、廚師﹕在招募到符合要求的人員后，統(tǒng)一由公司培訓(xùn)中心培訓(xùn)導(dǎo)師安排進(jìn)行培訓(xùn)。
人員培訓(xùn)流程
1、理論知識(shí)學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)及基本動(dòng)作掌握（服務(wù)員、吧臺(tái)員10天、廚師約一個(gè)月）
2、理論知識(shí)測(cè)試：合格后分配至已開(kāi)業(yè)的兩岸咖啡店做現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)與操作。
（服務(wù)員、吧臺(tái)員約20天，廚師約2-3個(gè)月）
3、實(shí)習(xí)考核：考核合格后始得定訂級(jí)分配至新開(kāi)兩岸咖啡店內(nèi)服務(wù)。
培訓(xùn)后可達(dá)到的水平
1、服務(wù)員30天后：可獨(dú)立點(diǎn)單、出餐及日常服務(wù)。
2、吧臺(tái)員30天后：可獨(dú)立制作果盤(pán)及調(diào)制飲料、煮咖啡。
3、廚師60-90天后：可熟練掌握分配崗位之工作項(xiàng)目。
干部人員的配備與培訓(xùn)要求（含部長(zhǎng)﹑吧臺(tái)長(zhǎng)﹑廚師長(zhǎng)）
三大部門(mén)的主要干部對(duì)店里的運(yùn)營(yíng)負(fù)有極重要的責(zé)任，按公平競(jìng)爭(zhēng)之原則，公司對(duì)各干部進(jìn)行嚴(yán)格考核。
部長(zhǎng)的職務(wù)要求：
能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)人員，統(tǒng)籌規(guī)劃門(mén)運(yùn)作及人員安排﹔具協(xié)調(diào)溝通能力且應(yīng)變處理突發(fā)問(wèn)題能力強(qiáng)，應(yīng)且成本控制觀念敏銳。
資歷要求：曾在3-5家店任職，且有1家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職1年。
吧臺(tái)長(zhǎng)的職務(wù)要求：
能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)，安排部門(mén)人員工作﹔專業(yè)技朮全面掌握且操作相當(dāng)純熟﹔且具創(chuàng)新意識(shí)及強(qiáng)烈成本控制觀念敏銳。
資歷要求：曾在3家以上店內(nèi)任職，且有1家以上累似工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職1年。
廚師長(zhǎng)的職務(wù)要求：
能力要求：具獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)、引導(dǎo)，管理安排部門(mén)人員工作能力﹔并能妥善安排人員之崗位工作﹔專業(yè)技朮掌握牢固、全面操作相當(dāng)熟練，且創(chuàng)新改良意識(shí)強(qiáng)；能較好預(yù)算及穩(wěn)定控制部門(mén)成本。
資歷要求：曾在5-8家店任職，且有2家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職2年以上
三、具體吧臺(tái)員培訓(xùn)內(nèi)容
（一）理論知識(shí)的培訓(xùn)
1.簡(jiǎn)單的日常行為規(guī)則、禮儀的培訓(xùn)。如站姿、微笑、歡迎詞、服裝穿著等。
2.咖啡的認(rèn)識(shí)
咖啡的起源——兩個(gè)故事
牧羊人的故事——很久以前，一個(gè)牧羊人見(jiàn)自己的羊活潑亂跳，很是興奮，通過(guò)他的觀察發(fā)現(xiàn)自己的羊吃了一種紅色的果實(shí)，于是他也把這種紅色的果實(shí)摘下給僧侶吃，感覺(jué)很神清氣爽，最后逐漸成為了醫(yī)生開(kāi)給病人的提神藥。
阿拉伯僧侶的故事——一位因犯罪被逐的酋長(zhǎng)，離開(kāi)摩卡來(lái)到阿拉伯的瓦薩巴，因走路很累就靠在一棵樹(shù)下休息，一只鳥(niǎo)在樹(shù)上啄食果實(shí)然后唱出了美妙的聲音，于是他把所有的果實(shí)摘下，用水煮后，散發(fā)出很香的香味，聞了很神清氣爽，他就拿來(lái)給病人喝，到處施善，最后逐漸成為人們說(shuō)的咖啡。
3.咖啡樹(shù)的認(rèn)識(shí)
種豆——發(fā)芽——成長(zhǎng)——開(kāi)花——結(jié)果——采摘——加工豆子——配方——咖啡
種豆6—8個(gè)星期發(fā)芽，2—4個(gè)月長(zhǎng)出第一片葉子，約一年的精心照顧開(kāi)始慢慢接觸空氣，每天日曬數(shù)小時(shí)，4—5年后第一批收成；咖啡樹(shù)壽命50年，一年開(kāi)兩季花，一棵樹(shù)開(kāi)約30000朵帶茉莉綠香的白花，兩天左右枯萎接成果實(shí)，果實(shí)由綠色→黃色→鮮紅色→暗紅色→深褐色（過(guò)于成熟）
4．咖啡豆的品種
阿拉比卡豆——最早發(fā)現(xiàn)于伊索比亞，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的85%，生長(zhǎng)地帶海拔1000—20xx公尺，顆粒較大、味香醇、含不同程度的酸度。
主要產(chǎn)地：中南美各國(guó)、印度尼西亞、也門(mén)等。
羅布斯達(dá)豆——發(fā)現(xiàn)于20xx多年前的剛果，適合于平地種植，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的15%，顆粒圓小，味略苦。
主要產(chǎn)地：剛果、爪哇、象牙海岸等。
5．影響咖啡味道的因素
咖啡樹(shù)的品種，土壤的性質(zhì)，栽培園的氣候、海拔及采摘時(shí)的謹(jǐn)慎度，豆子的處理過(guò)程。
6．煮一杯好咖啡的注意事項(xiàng)
①咖啡豆的份量（一杯咖啡用豆20公克，兩杯35公克，三杯45公克）
②每杯咖啡用水的多少，水溫的控制及水的質(zhì)量（水溫88—95攝氏度）
③最佳的咖啡品味溫度（65—75攝氏度）
④咖啡豆的烘焙程度及咖啡豆磨豆的粗細(xì)度
⑤火源的控制及煮咖啡的時(shí)間（50—60秒）
⑥煮咖啡時(shí)的攪拌力度
⑦咖啡器具的清洗
7.咖啡豆清洗
①水洗法
果實(shí)變紅就摘下，用機(jī)器磨去殼，把漿果放入水池發(fā)酵（約3天）清洗出來(lái)太陽(yáng)曬干，再磨光。
②日曬法
果實(shí)自己掉下來(lái)，收集再曬數(shù)周，讓種子自然脫離，再用機(jī)器磨光。
③半水洗法
果實(shí)變紅摘下，磨去殼，放地上曬數(shù)周，干燥后再用水濕潤(rùn)，用特殊機(jī)器磨掉果肉。
8.咖啡豆的烘焙
烘焙度與酸味、咖啡yin的含量成反比，烘焙70%以上為最淺焙、60%以上為淺焙、40%左右為深焙、35%一下為最神焙；烘焙的深淺看個(gè)人的喜好。
9.常見(jiàn)咖啡的由來(lái)
①藍(lán)山咖啡：牙買加，以藍(lán)山連峰最高2256公尺山系得名；山的周圍是海洋，當(dāng)陽(yáng)光照射時(shí)，反光的作用，形成藍(lán)色的山。
②季風(fēng)咖啡：印度，咖啡豆的處理，在季風(fēng)季節(jié)，豆子放在四周敞開(kāi)的房子用海風(fēng)吹，顏色由綠色變黃。
10.各種咖啡的配方。
①精制咖啡
皇家咖啡：20公克綜合豆，皇家勺子加熱，精致杯中加三分之一奶精，白蘭地5CC，方糖兩塊，咖啡煮好后，方糖放在勺子上倒上白蘭地燃燒即可。
玫瑰夫人：20公克綜合豆，精致杯溫杯，加入三分之一勺奶精，倒入煮好的咖啡擠上奶油，灑上幾瓣玫瑰花瓣，滴上2—4滴玫瑰香精即可。
貴夫人：精致杯三分之一的咖啡，三分之二的牛奶，加熱，擠上奶油，滴2—3滴白蘭地即可。
②純品咖啡：一杯咖啡用量20公克（兩杯35公克、三杯45公克），磨豆2.5的刻度，一杯份的水，虹吸壺煮，水上升后，開(kāi)始攪拌，再25秒后攪拌一次，再過(guò)30秒攪拌一次，關(guān)火。
③比利時(shí)咖啡：專用的比利時(shí)咖啡器具，40公克2.0刻度磨的咖啡，380—400CC水，煮至壺平衡，再煮45秒關(guān)火，待咖啡回過(guò)去，擰開(kāi)壺塞，倒入溫好的精致杯即可（虹吸原理）
11.各種咖啡器具的認(rèn)識(shí)
各種咖啡及相應(yīng)的杯子，煮咖啡的虹吸壺，咖啡豆的磨豆機(jī)，意式咖啡機(jī)。
12..風(fēng)味茶、特調(diào)茶的制作
新鮮水果茶、意式橘茶、俄羅斯紅茶等。
13.飲品的制作
咖啡雪泡、牛奶雪泡、鳳梨雪泡、芬蘭果汁、蛋蜜汁、雪梨汁、西瓜汁等。
14．吧臺(tái)小吃的制作
各種三文治的制作、各種松餅的制作及其它特點(diǎn)的制作。
15.吧臺(tái)常用料的制作
糖水的制作、蜂蜜的制作、奶油的制作、松餅漿的制作、鳳梨汁的制作等。
（二）實(shí)際操作
各種單的制作，如煮咖啡，切果盤(pán)，做新鮮水果茶等等。
四、實(shí)習(xí)感想
我學(xué)的是市場(chǎng)營(yíng)銷，但我選擇了餐飲業(yè)工作，現(xiàn)在很流行的咖啡西餐廳。在杭州兩岸咖啡西餐廳近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，發(fā)生了許多，同時(shí)也感觸很多?。?BR> 踏入了社會(huì)，真的好想在學(xué)校的學(xué)習(xí)生涯；身在了社會(huì)中，很多的事都不像在學(xué)校那樣了，處事做人，都大大的不同了；社會(huì)是殘酷的，更是現(xiàn)實(shí)的，但社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉的舞臺(tái)，在這里你可以學(xué)到很多在校園里學(xué)不到的東西；讀書(shū)學(xué)歷很重要，實(shí)踐、更重要。
近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對(duì)自己實(shí)習(xí)的公司有了深一步的了解，浙江兩岸食品有限公司，作為咖啡西餐連鎖企業(yè)，在全國(guó)都有很大的市場(chǎng)，連鎖店現(xiàn)在發(fā)展很快；總部浙江，下屬直營(yíng)店60家；有自己的生產(chǎn)部門(mén)，物流部門(mén)，獨(dú)特的管理模式企業(yè)結(jié)構(gòu)完善，兩岸咖啡針對(duì)白領(lǐng)及以上的消費(fèi)人群。兩岸咖啡在整體上給我的感覺(jué)還可以，但通過(guò)我在金頂苑店的實(shí)習(xí)，也感覺(jué)到了公司的許多不足；在人員管理上，不夠人性化，對(duì)員工的關(guān)心不夠，領(lǐng)導(dǎo)不能與員工平起平坐，員工的升職空間也太狹窄，特別是本來(lái)給員工的工資就不高，而工作上的壓力與平常的飲食休息不成正比，很多人在公司干上一段時(shí)間就覺(jué)得太累沒(méi)前途就離開(kāi)了；公司所說(shuō)的員工第一并未具體落實(shí)，公司給我們制造了起跑線，卻沒(méi)有給我們好的跑道。現(xiàn)在很多企業(yè)也在為如何留住人才而煩惱，兩岸咖啡也不例外，我同過(guò)自己的感受，我認(rèn)為企業(yè)要留住人才，要較高的工資福利，還要給于員工好的“跑道”。所謂的跑道就是給員工創(chuàng)造的發(fā)展機(jī)會(huì)，這樣的機(jī)會(huì)應(yīng)該包括對(duì)員工的培訓(xùn)，好的升職空間，幫助員工實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)，同時(shí)與公司的目標(biāo)相結(jié)合；企業(yè)還要看到員工第一，從而才能帶來(lái)一流的顧客服務(wù)水準(zhǔn)；上層領(lǐng)導(dǎo)更應(yīng)多與員工溝通；人與人之間都是在不斷的溝通下才能建立互信，才能實(shí)現(xiàn)更好的成績(jī)。
在餐飲業(yè)近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我也發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)是做人的生意，如果要進(jìn)入此行業(yè)，就一定要一人為本，一客為尊，強(qiáng)調(diào)如何人性化的管理、人性化地服務(wù)客人，要了解顧客的需求，不要讓顧客去認(rèn)同自己的企業(yè)；作為工作者對(duì)顧客一定要熱情，要面帶微笑，作為服務(wù)行業(yè)的工作者是不可以把情緒帶到工作中來(lái)的，工作的時(shí)候一定要認(rèn)真。要處理上級(jí)和同事的關(guān)系，對(duì)待上級(jí)不能阿諛?lè)畛?，也不能不聞不?wèn)，故做清高。一定要把屬于自己分內(nèi)的事情作好。做人要勤奮，不可以偷懶。俗語(yǔ)：天道酬勤。只要你付出了，認(rèn)真的去做了，你的上司是會(huì)知道的，機(jī)遇是給有準(zhǔn)備的人。做人要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，無(wú)論是在工作中，還是在生活，學(xué)習(xí)中，都要刻苦努力，認(rèn)真對(duì)待。
優(yōu)秀是一種習(xí)慣，在工作中，就要養(yǎng)成微笑和勤奮的習(xí)慣，在學(xué)習(xí)中，養(yǎng)成認(rèn)真和努力的習(xí)慣。當(dāng)這一切都成為了一種習(xí)慣，那么你離成功也不遠(yuǎn)了；同時(shí)要記住我們要學(xué)的還很多。
實(shí)踐心得報(bào)告 篇11
舟山普陀漁民繪畫(huà)社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告
1、 調(diào)查的主要對(duì)象是舟山漁民的畫(huà)
2、 調(diào)查手段主要有訪談、錄音、拍照、錄像等
3、 組員：浙江商學(xué)院學(xué)生會(huì)
四、指導(dǎo)老師：
5、 活動(dòng)內(nèi)容：參觀普陀博物館，參觀舟山普陀漁民畫(huà)家蔣德葉，參觀中國(guó)普陀漁民畫(huà)發(fā)展中心
6、 時(shí)間：2012年6月18日至2012年6月22日
7、 關(guān)鍵詞：舟山普陀漁民畫(huà)海洋文化
八、正文：
早在去舟山的社會(huì)實(shí)踐之前，作為小組成員里的唯一一位舟山人，我自然而然地起到了本地導(dǎo)游的作用，因此在去之前的幾天里，我就托朋友找好了住的地方，訂好了幾天的行程安排。18日晚到舟山沈家門(mén)，雖然旅途十分勞累，但仍掩蓋不住興奮。伴著徐徐海風(fēng)，大家徒步在那條悠長(zhǎng)的海岸上，淡淡地月光下的只只漁船停靠在海灣就像一位位戰(zhàn)士守衛(wèi)著自己的家園，這富有生機(jī)的風(fēng)畫(huà)面正是舟山獨(dú)有的風(fēng)景。
一大早，我們吃了早飯，去了離我們住處不遠(yuǎn)的普陀博物館。這不是一個(gè)大體育場(chǎng)，但非常安靜和悠閑。不難發(fā)現(xiàn)博物館里的建筑是清代建筑風(fēng)格的?？答^內(nèi)簡(jiǎn)介發(fā)現(xiàn)該建筑有60多年歷史，曾為漁業(yè)商貿(mào)場(chǎng)所，2001年在普陀區(qū)**領(lǐng)導(dǎo)的高度重視支持下，投資250萬(wàn)元進(jìn)行了保護(hù)性修復(fù)。
該樓分上下兩層結(jié)構(gòu)，總建筑面積為496.8平方米，設(shè)大堂和廂房，兩側(cè)對(duì)稱木梯和雕花欄桿十分精美，天井寬大，屋檐造型獨(dú)特，充分顯示了中國(guó)古老建筑方正、宏大的氣質(zhì)。博物館通過(guò)實(shí)物、模型、**展覽，專門(mén)介紹傳統(tǒng)漁家生活、生產(chǎn)習(xí)俗，漁都形成歷史，漁市發(fā)展沿革和漁港對(duì)外友好往來(lái)等內(nèi)容，全方位展示漁都風(fēng)情。
沈家門(mén)漁港是東海漁場(chǎng)的中心漁港，是全國(guó)最大的漁港，與挪威的卑爾根港、秘魯?shù)目▉喍砀埤R稱世界三大著名漁港。根據(jù)普陀的實(shí)際情況與人文地域特點(diǎn)，博物館立足普陀海島實(shí)際，面向海洋，濃縮了海洋文化的諸多范疇，全方位地體現(xiàn)了作為全國(guó)最大漁港的港域文化、漁民文化、漁船文化、疆域文化等等。本文介紹了普陀漁業(yè)的發(fā)展和解放前后沈家門(mén)漁港的巨變和沉浮。
作為舟山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，舟山漁民畫(huà)也是舟山一大特色，館內(nèi)張貼著好幾幅享譽(yù)中外的漁民畫(huà)作品，例如是張定康描繪了“青浜廟子湖，菩薩穿龍褲”這一民間故事。往往一副好的作品背后都有一則動(dòng)人的故事并寄予人們積極的思想，因此《穿龍褲的菩薩》也是寄托著漁民對(duì)漁人平安的強(qiáng)烈渴望，也是一種漁人互憐互救互助精神的體現(xiàn)。
普陀是中國(guó)浙江舟山群島上一顆璀璨的明珠，早在1988年被文化部命名為“中國(guó)現(xiàn)代民間繪畫(huà)畫(huà)鄉(xiāng)”。這里生生息養(yǎng)著一批天天面對(duì)大海、純樸的漁民畫(huà)家。這些土生土長(zhǎng)的漁民畫(huà)家，除了受傳統(tǒng)文化的熏陶外，沒(méi)有“學(xué)院派”繪畫(huà)的定法約束，使他們完全憑著想象展開(kāi)了翅膀，以大海之子自由奔放的天性，傳承久遠(yuǎn)的民間審美情趣，以及質(zhì)樸真摯的情感，描繪了一幅幅造型夸張隨意，神秘怪誕，又洋溢著現(xiàn)代氣息的普陀漁民畫(huà)。
“普陀漁民畫(huà)”是舟山海島民間繪畫(huà)作品，這門(mén)民間繪畫(huà)藝術(shù)從上世紀(jì)70年代在普陀恢**展，87年入選首屆“中國(guó)藝術(shù)節(jié)”，作品在國(guó)內(nèi)外各種展覽中屢次獲得大獎(jiǎng)，并有作品受到民族美術(shù)學(xué)員的收藏?！捌胀訚O民畫(huà)”色彩艷麗，藝術(shù)形式獨(dú)特，具有濃郁的地域特色，題材反應(yīng)的是海島特定環(huán)境下的勞動(dòng)場(chǎng)面、生活情境及風(fēng)土習(xí)俗等。作品被外國(guó)友人成為“東方畢加索”，是海島特色文化之一。
經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，如今漁民畫(huà)種類繁多，包括立軸漁民畫(huà)、沙雕漁民畫(huà)、黑陶漁民畫(huà)、磨漆漁民畫(huà)、橡皮漁民畫(huà)等眾多品種和各種漁民畫(huà)工藝品。
舟山普陀有一個(gè)神秘而特殊的組織。舟山市普陀漁民畫(huà)協(xié)會(huì)是由普陀區(qū)漁民畫(huà)行業(yè)的企業(yè)事業(yè)單位和漁民畫(huà)作者為主體、自愿組成的學(xué)術(shù)性社會(huì)團(tuán)體，該協(xié)會(huì)共有成員130名。蔣德葉是普陀漁民畫(huà)協(xié)會(huì)理事之一。他是舟山市普陀區(qū)蝦石島黃石村人。他16歲出海捕魚(yú)，30多歲成為漁船的領(lǐng)隊(duì)。
小時(shí)候，他有一個(gè)當(dāng)畫(huà)家的夢(mèng)想。為了圓夢(mèng)，他曾經(jīng)刻苦臨摹，后來(lái)逐漸踏入漁民畫(huà)的殿堂，在那里尋找自己的畫(huà)魂，也尋找市場(chǎng)的商機(jī)。當(dāng)我們一行人進(jìn)入一家不大的漁民畫(huà)畫(huà)廊中，一位和藹的女士正出來(lái)給我們做介紹，這是蔣德葉老師的妻子，她為了支持自己丈夫作畫(huà)，于是現(xiàn)在幫助丈夫打點(diǎn)漁民畫(huà)畫(huà)廊的生意，讓自己丈夫全身心地作畫(huà)。
江先生看到我們很熱情，并帶領(lǐng)我們參觀了他的繪畫(huà)基地。這是間只有20幾平的小閣樓。接近樓梯口處擺滿了20-30多幅大型漁民畫(huà)，里面臥室里擺著一張作畫(huà)用的桌子，屋里還擺滿了各種的顏料及作畫(huà)工具。
聽(tīng)蔣老師介紹，自己就是在這不大但幽靜的環(huán)境下作漁民畫(huà)的。仔細(xì)欣賞蔣老師的畫(huà)可以發(fā)現(xiàn)，他的畫(huà)不僅秉承了傳統(tǒng)漁民畫(huà)色彩豐富的特色，而且開(kāi)創(chuàng)了海洋系列作品寫(xiě)實(shí)的獨(dú)特風(fēng)格，更加可貴的是他的作畫(huà)形式獨(dú)具一格。就拿一幅《舟山大黃魚(yú)》做介紹，蔣老師的大黃魚(yú)金燦燦，而且很厚實(shí)，有浮雕的感覺(jué)，用手一摸就明顯能感覺(jué)出沙礫觸感。
原來(lái)蔣老師為了創(chuàng)新，想到了一種新的漁民畫(huà)創(chuàng)作方式，用“沙子”作畫(huà)，這沙子也都采于這邊的沙灘，于是經(jīng)過(guò)細(xì)心挑選后與顏料混合，然后用毛筆直接粘取作畫(huà)。蔣老師的作品有很多，例如《帶魚(yú)汛》、《曬魚(yú)》、《船頭》、《魚(yú)山》、《浪里人生》等等，這些作畫(huà)的內(nèi)容都**于生活，蔣老師說(shuō)自己捕魚(yú)20多年，這些年捕魚(yú)的經(jīng)歷給他的作畫(huà)素材帶來(lái)了靈感。他還透露自己作畫(huà)只打一張小稿后直接畫(huà)，按著自己想法隨意發(fā)揮，本來(lái)立體的房子變成平面的；人大魚(yú)小的事實(shí)，凸顯了魚(yú)在舟山漁民生活中的重要性；本來(lái)普通的帶魚(yú)將它無(wú)限量加長(zhǎng)，變成了一條條生動(dòng)的海洋尤物……材料取于海，內(nèi)容源于海，思想融于海，這正是像蔣老師一樣的一位位的漁民畫(huà)家用自己畫(huà)筆，詮釋了生活在廣袤的海洋邊上淳樸誠(chéng)摯的漁民的生活方式，也流露著漁民對(duì)海洋賜予富足生活的感激與對(duì)大?？駸岬膿磹?ài)之情。
普陀漁民畫(huà)發(fā)展中心是展示漁民畫(huà)和海洋文化的最佳場(chǎng)所。它不僅是漁民畫(huà)化的地方，也是一個(gè)藝術(shù)博物館。也可以說(shuō)是海洋文化的宣傳中心。當(dāng)我們進(jìn)入發(fā)展中心，給我的第一個(gè)印象就是震撼，不可思議的是這一幅幅巧奪天工的畫(huà)作是出自一些業(yè)余愛(ài)好者之手。
我們進(jìn)去時(shí)，還有一兩位業(yè)余愛(ài)好者在認(rèn)真作畫(huà)，看她手握畫(huà)筆很精細(xì)地描繪勾勒，聽(tīng)她介紹說(shuō)這一幅2-3平米的畫(huà)需要花上半個(gè)月左右，甚至好的作品得花上1個(gè)月的時(shí)間。
在漁民畫(huà)發(fā)展中心，我們更深入地了解了舟山漁民畫(huà)的發(fā)展歷程、發(fā)展現(xiàn)狀、漁民畫(huà)的特點(diǎn)和藝術(shù)價(jià)值、發(fā)展趨勢(shì)等。
（1）漁民畫(huà)發(fā)展歷程
漁民畫(huà)的前身追溯到幾百年，舟山出海漁船的船頭船尾的裝飾性紋樣，那些裝飾性紋樣意欲大豐收及紅紅火火的生活。在1984年，舟山地區(qū)的文化館為了活躍當(dāng)?shù)厝罕姷奈幕?，?500多位從未摸過(guò)畫(huà)筆的漁家子弟試著繪畫(huà)，此畫(huà)因漁民所繪，故稱漁民畫(huà)。之后，在主辦方的共同努力下，漁民的畫(huà)作頻頻展出、獲獎(jiǎng)、收藏并收錄在國(guó)內(nèi)外各種畫(huà)冊(cè)中。
1988年3月，文化部命名舟山市定海區(qū)、普陀區(qū)、岱山縣、嵊泗縣為“中華現(xiàn)代民間繪畫(huà)畫(huà)鄉(xiāng)”。至此，舟山漁民畫(huà)已初步形成了一個(gè)風(fēng)格獨(dú)特的群體，舟山漁民畫(huà)已名揚(yáng)天下。
（2）漁民畫(huà)發(fā)展現(xiàn)狀
漁民畫(huà)家以貼近生活、反映時(shí)代為方向，利用古老的混沌思維方式，以大膽的夸張變形、強(qiáng)烈的色彩對(duì)比、近乎狂幻的稚拙圖畫(huà)，描繪具有舟山特色、海島氣息、漁民風(fēng)格的漁民畫(huà)，在中國(guó)現(xiàn)代民間繪畫(huà)之林中獨(dú)樹(shù)一幟，是舟山海洋城市形象工程的一張閃閃發(fā)光的名片。
（3）漁民畫(huà)特色及藝術(shù)價(jià)值
①想象豐富，從神話傳說(shuō)中汲取創(chuàng)作靈感
②題材豐富，洋溢著海洋氣息
③構(gòu)思巧妙，有鮮明的地方特色
④ 色彩對(duì)比鮮明，具有獨(dú)特的藝術(shù)表現(xiàn)手法
⑤內(nèi)涵深厚，有海洋風(fēng)格
（4）漁民畫(huà)發(fā)展趨勢(shì)
①海洋旅游業(yè)已發(fā)展成為全球最龐大、最有前景的行業(yè)，也是旅游經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)點(diǎn)，它十分鮮明地體現(xiàn)了海洋產(chǎn)業(yè)中文化與經(jīng)濟(jì)的結(jié)合。文化在旅游經(jīng)濟(jì)中的貢獻(xiàn)率越來(lái)越高，漁民畫(huà)把大海的氣魄融會(huì)其中，把海島的特色表現(xiàn)其中，有很高的觀賞價(jià)值和收藏價(jià)值。因此可以把富有海洋氣息的漁民畫(huà)制作成旅游紀(jì)念品和各種明信片，大大增加和擴(kuò)大了漁民畫(huà)的流通領(lǐng)域，使其出自民間，流傳于民間。
②漁民畫(huà)已成為浙江海洋文化、海島藝術(shù)中引人矚目的新亮點(diǎn)，雖然創(chuàng)作難度大、回報(bào)較低，但潛力大，已是當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的海島藝術(shù)，并多次走出國(guó)門(mén)展示其風(fēng)采。許許多多的漁民、工人、學(xué)生、教師、民間藝人對(duì)漁民畫(huà)的創(chuàng)作熱情將為其今后的進(jìn)一步發(fā)展和提高奠定了基礎(chǔ)，將會(huì)有越來(lái)越多的漁民畫(huà)家享譽(yù)中外。
③商品經(jīng)濟(jì)時(shí)代今后應(yīng)繼續(xù)探索漁民畫(huà)產(chǎn)業(yè)的新路子，既要有經(jīng)濟(jì)效益，又要有文化品位，打響海洋文化品牌，提高舟山的知名度。
九、結(jié)束語(yǔ)： 漁民畫(huà)作為漁鄉(xiāng)風(fēng)情的美麗畫(huà)卷，是洋溢著現(xiàn)代氣息的民間繪畫(huà)，它以大海為背景，以漁民的生產(chǎn)、生活為題材，它的表現(xiàn)手法既定的規(guī)范約束，有著盡是大海般的自由隨意和純情流露。顯示著天真可愛(ài)、詩(shī)意盎然的鮮明個(gè)性，無(wú)論是豐富的題材，還是鮮明的地方特色或獨(dú)特的藝術(shù)表現(xiàn)手法，都有其獨(dú)特漁民藝術(shù)風(fēng)格，成為海洋文化中的一塊品牌、民間美術(shù)百花園中的一支奇葩、一種典范。
撰稿人：
時(shí)間：2012年6月28日
附件：在普陀博物館門(mén)口合影
同漁民畫(huà)家蔣德葉老師合影
參觀普陀漁民畫(huà)發(fā)展中心**漁民畫(huà)