美食廣播稿 篇1
湖南美食是中國(guó)飲食文化的瑰寶之一，它集中體現(xiàn)了湖南豐富多彩的地方特色和文化底蘊(yùn)。湖南美食以其獨(dú)特的口味和烹制方法吸引了眾多游客。接下來(lái)，我會(huì)為大家介紹一下湖南美食的文化和獨(dú)特之處。
湖南美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史可以追溯到3000多年前，展現(xiàn)了湖南飲食文化的獨(dú)特性和魅力。湖南美食以其酸甜苦辣的特點(diǎn)深受廣大民眾的喜愛(ài)。其中代表性的菜品有麻辣香鍋、剁椒魚(yú)頭、紅燒肉等。
麻辣香鍋是湖南的一道傳統(tǒng)美食，它的口味刺激，入口麻辣鮮香。選用新鮮的肉類食材，搭配豆皮、沙粉肚、鴨血等食材，再配以各種調(diào)料烹制而成。我們可以體驗(yàn)到麻辣香鍋獨(dú)特的酸辣味道和融合的口感。
剁椒魚(yú)頭是湖南招牌菜之一，也是地方特色之一，口感香辣鮮美。選用綠色的豌豆尖、黃瓜、胡蘿卜、洋蔥等食材，再加上多種調(diào)味料的烹制，讓人感受到鮮嫩多汁的魚(yú)肉和剁椒的辣香味道。
紅燒肉是傳統(tǒng)湘菜，曾經(jīng)是宮廷宴席上的貴重菜品。紅燒肉優(yōu)良的食材、含香味的調(diào)料、分寸的火候都成為了紅燒肉美味的制勝關(guān)鍵。紅燒肉口感鮮香，肥而不膩，尤其是紅色玫瑰花酒烹飪后，味道更加濃郁。
除了以上這些具有代表性的湖南美食，湖南還有許多其他美食值得品嘗。比如老灶火燒羊蹄筋、衡陽(yáng)回頭肉、岳陽(yáng)蒸肉、益陽(yáng)菜豆腐等。這些美食不僅有著獨(dú)特的口感，而且讓我們感受到了湖南美食的地道魅力。
與湖南美食相呼應(yīng)的是湖南的居民文化和民俗文化。湖南的人們喜愛(ài)開(kāi)葷擺酒，飲食講究講究入味和外觀，是非常有感染力和挑戰(zhàn)性的。除此之外，湖南迷信文化和宗教信仰也對(duì)飲食文化產(chǎn)生了一定的影響。
總的來(lái)說(shuō)，湖南美食代表著湖南的一種獨(dú)特文化和魅力。通過(guò)食物，我們可以了解到湖南人生活的方式和生活方式的多樣性。
如果您想了解湖南的美食文化，不妨計(jì)劃一次湖南之旅，并把湖南美食品嘗的經(jīng)歷寫(xiě)在游記里，分享給大家?？傊?，湖南美食的獨(dú)特性和激情會(huì)給您帶來(lái)深度的印象和良好的回憶。
美食廣播稿 篇2
廈門美食廣播稿
大家好，我是你們的主持人，今天我想和你們分享一些關(guān)于廈門美食的故事和美食指南。廈門是一座美麗的海濱城市，也是福建省的重要城市之一，這里有豐富多樣的美食文化，讓人們流連忘返。
首先，我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)廈門的海鮮。這里的海鮮非常新鮮，價(jià)格也相對(duì)便宜。最出名的當(dāng)屬?gòu)B門的海蠣煎，它被譽(yù)為“東方的美味”，是廈門的地方特色小吃之一?？诟兴执?，味道香辣，每一口都能讓你回味無(wú)窮。除了海蠣煎，廈門的海鮮還有很多，比如鮑魚(yú)、龍蝦、海參、螃蟹等，都能讓你大快朵頤。
其次，我們?cè)賮?lái)說(shuō)一說(shuō)廈門的小吃。廈門的小吃種類很多，其中有些小吃是非常有特色的，比如：沙茶面、花生湯、燒肉粽、煎堆等。這些小吃既有地方特色，又美味可口，給人們的味蕾帶來(lái)了極大的享受。
除了海鮮和小吃，廈門的特色餐館也值得一提。比如：廈門最出名的翁家飯店，這里的紅燒肉、烤鰻魚(yú)、招牌菜翁家鹽焗雞都非常有名，并且味道絕佳。同時(shí)，廈門的大眾點(diǎn)評(píng)餐廳也很不錯(cuò)，這里的美食餐廳以性價(jià)比高、口味好、環(huán)境舒適等特點(diǎn)深受人們喜愛(ài)。
最后，讓我們來(lái)了解一下廈門的夜市美食。廈門的夜市是一道亮麗的夜景，也是一種深入了解當(dāng)?shù)厝松畹姆绞?。這里有很多傳統(tǒng)小吃攤位，如炸花枝、沙茶面、燒肉粽等。在這里，你可以享受美食的同時(shí)，還能感受到當(dāng)?shù)匾股畹臍庀ⅰ?BR> 好了，今天我們就為大家介紹到這里，相信你們已經(jīng)對(duì)廈門的美食、夜市和特色餐廳有了一個(gè)初步的了解。希望大家有機(jī)會(huì)到廈門旅游時(shí)，一定不要錯(cuò)過(guò)這里的美食文化，讓你的味蕾也來(lái)一次精彩之旅。感謝收聽(tīng)。
美食廣播稿 篇3
近年來(lái)，美食探店成為了現(xiàn)代人們非常熱衷追求的生活方式之一。通過(guò)走訪各地，品嘗不同種類的美食，感受不同區(qū)域的文化風(fēng)情，成為了越來(lái)越多人的愛(ài)好。
同時(shí)，也有越來(lái)越多的美食探店愛(ài)好者在社交平臺(tái)上分享他們一路上的發(fā)現(xiàn)和經(jīng)歷，吸引了更多人的關(guān)注和加入到這個(gè)美食探險(xiǎn)的大軍中。
在廣播節(jié)目中，美食探店成為了熱門話題之一。主持人們充分利用廣播的聲音特性，通過(guò)語(yǔ)言的描述，生動(dòng)地向聽(tīng)眾們展示各地的特色美食。
美食探店廣播節(jié)目，聽(tīng)起來(lái)就非常有趣和誘人。讓人甚至不由自主地想要跟隨主持人的步伐，來(lái)一次風(fēng)味之旅。
首先，主持人介紹每日探店的地點(diǎn)，接著通過(guò)生動(dòng)的語(yǔ)言描繪餐館的環(huán)境、氣氛和特色菜品；結(jié)合對(duì)廚師的采訪，讓我們了解這道菜的來(lái)歷、烹飪方法和最重要的口感。
用專業(yè)的術(shù)語(yǔ)去描述這些菜品，聽(tīng)起來(lái)像是一道道有聲版的美食圖鑒。聽(tīng)眾們可以在想象口中的味道的同時(shí)，了解這些美食背后的故事和文化特色。
除了介紹特色餐館，美食探店廣播也經(jīng)常出現(xiàn)各種美食挑戰(zhàn)和小游戲。例如，聽(tīng)眾必須聽(tīng)出一道菜的材料是什么，或者根據(jù)主持人的提示猜出這道菜的名字。這些小游戲不僅增加了聽(tīng)眾們的趣味性，也能夠幫助他們更加細(xì)致地品味美食。
美食探店廣播節(jié)目的魅力還在于它可以鼓勵(lì)人們?nèi)ヌ剿骱推穱L不同種類的食物。特別是對(duì)于那些剛剛踏入美食世界的初學(xué)者，美食探店廣播節(jié)目可以成為他們開(kāi)啟新味覺(jué)體驗(yàn)的窗口。
最后，美食探店廣播節(jié)目的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)在于，它可以為那些正在尋找向?qū)У挠慰吞峁┓浅氋F和實(shí)用的建議。當(dāng)代人的生活方式更多地受到旅游的影響，越來(lái)越多人選擇走出去，尋找新的美食探險(xiǎn)之旅。美食探店廣播節(jié)目不僅可以為他們介紹最好的地方，還可以提供細(xì)節(jié)和實(shí)用的建議，以更好地幫助他們?nèi)绾纹穱L新美食。
總而言之，美食探店廣播節(jié)目將每一道菜都描述得如此生動(dòng)，以至于人們甚至可以感受到這些美食的獨(dú)特風(fēng)味。這種娛樂(lè)和文化性兼?zhèn)涞膹V播節(jié)目吸引了眾多聽(tīng)眾，成為了當(dāng)代人們生活中不可或缺的一部分。
美食廣播稿 篇4
維：美食對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，不僅是舌尖上的享受，也是優(yōu)秀文化帶給我們的饋贈(zèng)。
前些天是端午節(jié)，一個(gè)沉浸在淡淡粽子清香和濃濃文化氛圍的節(jié)日。
千年來(lái)，都不曾改變。
大家好，盤子在唱歌與大家好久不見(jiàn)了，我是小維。
一首好聽(tīng)的歌曲過(guò)后，讓我們今天的節(jié)目在粽香中款款走來(lái)。
————————————后弦《沒(méi)有這首歌》----------------
小維：好了，一首優(yōu)美的音樂(lè)過(guò)后，我們開(kāi)始來(lái)了解一下耳熟能詳?shù)聂兆影?，全?guó)各地的粽子都各具特色，先來(lái)看一下浙江的吧。
純白：浙江嘉興的粽子是口碑最好的，大大糯糯的甜粽當(dāng)中，臥著厚厚的紅豆沙，是自家制的用沙布濾去了豆皮的那種，旁邊是一大塊亮亮的豬油，這樣的.粽子可以想見(jiàn)在經(jīng)過(guò)了蒸煮之后，是怎樣的一種油潤(rùn)甜蜜。
咸粽子有相近的風(fēng)格，只是餡換成了在醬油里浸泡了良久的瘦肉條，煮熟后，肉鹵已經(jīng)漬出了淙葉外，是怎樣的一種誘惑?浙江另有一種湖州肉粽也相當(dāng)出名，只是很少有人吃過(guò)正宗真品，也不乏以訛傳訛的說(shuō)法。
小維： 江蘇的粽子會(huì)包得比較緊，就算有餡，基本上也是淡味的，因此即使是甜粽子，還是可以蘸糖吃，最干凈利落的是凍的白粽子，硬硬的去蘸白糖，很是清爽。
如果放棗子，會(huì)攪成棗泥。
一些地方還有在端午節(jié)用五彩絲線編成蛋網(wǎng)，放了煮熟的咸鴨蛋給小孩子掛在脖子上的習(xí)俗語(yǔ)。
純白: 河北的粽子里能見(jiàn)到整粒的紅棗，也會(huì)放紅豆、火腿，甜咸口味都有，小孩子還會(huì)在端午這一天拿了煮熟的雞蛋和鴨蛋，互相用力頂，看誰(shuí)先把手中的蛋頂破，小小孩的手上，還會(huì)纏上五彩絲線，想一想都很有節(jié)日氣氛。
小維: 安徽的粽子里會(huì)有紅豆、綠豆，還有不浸醬油的肉，再拌了豬油，擱上芝麻。
小孩子也喜歡互相碰鴨蛋，家門口要掛艾的。
純白: 湖南的風(fēng)俗是，一個(gè)家庭里只要不是有什么特別重大的事情發(fā)生，到了端午都是要包粽子的。
除了瘦肉，還放鮮的或是咸的鴨蛋黃，最好吃的粽子是放一層米，再放一層腌好的肉，上面再放一層米，上面再放一層腌好的肉，再放米，再放肉……
小維: 貴州的粽子很大，人稱“枕頭粽”是咸的，里面放臘肉和香腸，慢慢蒸熟。
這種粽子的特質(zhì)在于，包的時(shí)候一定要有“鼻梁骨”.
純白： 廣西粽子的個(gè)頭也很大，有一斤多，會(huì)讓人聯(lián)想到越南的又細(xì)又長(zhǎng)，足夠一家人食用的大粽子。
小維： 廣東粽子以咸味為主，最傳統(tǒng)的是裹蒸粽，里面放鴨肉、栗子、干瑤柱和北菇，甜味的有金華火腿咸肉粽、綠豆堿水粽，是用來(lái)蘸白糖冷吃的。
現(xiàn)在的餡經(jīng)過(guò)了發(fā)揚(yáng)光大，已經(jīng)涉及各個(gè)價(jià)值領(lǐng)域，海鮮包進(jìn)粽子尤來(lái)已久，就是見(jiàn)到鮑餡、魚(yú)翅餡、燕窩餡，也不必太驚奇。
肇慶的煎，是把裹蒸粽踏平了，雞蛋打勻后，裹在外面，再放入油鍋里煎。
廣東還有一個(gè)習(xí)俗，那就是要在端午褒消暑的粥和湯，常用的原料有荷葉、老鴨和冬瓜。
燒肉粽的粽米必選上乘，豬肉擇五花肉并先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等，吃時(shí)蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤(rùn)而不膩。
堿粽是在糯米中加入堿液熟而成，兼具黏、軟、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖漿，尤為可口。
肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍干等。
豆粽，用九月豆混合少許鹽，配上糯米襄成，蒸熟后，豆香撲鼻，也有人蘸上白糖來(lái)吃。
閩南的燒肉粽、堿水粽皆馳名海內(nèi)外。
燒肉粽的糯米必選上等，豬肉擇五花肉并先鹵得又香又爛，再加上香菇、蓮子、蝦米及鹵肉湯、白糖等。
另外，可依據(jù)個(gè)人喜愛(ài)，加蛋黃、筍干、雞肉、鵪鶉蛋等。
吃時(shí)蘸蒜泥、薺辣、紅辣醬、蘿卜酸等多種作料，香甜嫩滑，油潤(rùn)而不膩。
堿粽是在糯米中加入鹽液蒸熟而成，兼具黏、軟、滑的特色，冰透后蘸蜂蜜或糖漿，尤為可
口。
小維：閩南粽子主要用“煮”，閩南煮粽子一定要水開(kāi)后才下粽子，水要浸過(guò)粽面，待水重新開(kāi)過(guò)，再用旺火查3個(gè)小時(shí)左右即可。
在煮粽過(guò)程中，不要添生水，煮好以后趁熱撈出。
在泉州的臺(tái)式粽子屬于臺(tái)北粽子。
臺(tái)北粽子一般先將糯米用紅蔥頭、醬油、鹽、胡椒等炒至八分熟，再兇以炒過(guò)的內(nèi)餡如鹵豬肉、豆干、竹筍、鹵蛋黃、香菇、蝦米、蘿卜干等，置蒸籠蒸熟，有點(diǎn)像油飯，具有咀嚼感，不會(huì)太黏膩。
純白：好了，介紹了那么多，我們先來(lái)放松一下吧，欣賞一首。
吃貨大搜索精彩呈現(xiàn)。
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下面我們?cè)賮?lái)了解一下粽子怎么吃比較健康。
純白：首先應(yīng)注重高纖：粽子使用的糯米所需消化時(shí)間較長(zhǎng)，胃腸排空需時(shí)較久，容易造成胃酸過(guò)多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質(zhì)含量，減少腸胃負(fù)擔(dān)，更有益于健康。
小維：然后是少油低熱量：肉粽早已成為“粽族”中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。
如果能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚(yú)肉取代。
營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費(fèi)者常誤以為營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示上的數(shù)據(jù)就是一個(gè)粽子提供的熱量與營(yíng)養(yǎng)素，正確的方法是以每份的重量或每100克與一個(gè)粽子的實(shí)際重量去換算。
因此，養(yǎng)成閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示的習(xí)慣，購(gòu)買符合個(gè)人需求的粽子，才能讓這個(gè)端午節(jié)既美味又健康。
小維：食物搭配：端午節(jié)前后可別餐餐以粽果腹，而忘記其他種類食物的攝取，因?yàn)轸兆右话阒荒芴峁┝箢愂澄镏械闹魇场⑷忸惻c油脂。
建議搭配時(shí)令蔬菜，餐后來(lái)一份水果。
端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國(guó)的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，至今已有多年歷史。
端午節(jié)的由來(lái)與傳說(shuō)很多，這里僅介紹以下四種：
1、源于紀(jì)念屈原，這個(gè)大家肯定耳熟能詳，這里我們不多說(shuō)。
不要再讓屈原那個(gè)可憐的家伙再跳一次江了。
接下來(lái)，我們說(shuō)其他三種。
2、源于紀(jì)念伍子胥端午節(jié)的第二個(gè)傳說(shuō)，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時(shí)期(公元前770--前476年)的伍子胥。
伍子胥名員，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來(lái)子胥棄暗投明，奔向吳國(guó)，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。
當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。
吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。
子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽(tīng)，吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。
子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說(shuō)：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
3、源于紀(jì)念孝女曹娥端午節(jié)的第三個(gè)傳說(shuō)，是為紀(jì)念東漢孝女曹娥救父投江。
曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見(jiàn)尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。
過(guò)了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。
就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。
4、源于古越民族圖騰祭。
近代大量出土文物和考古研究證實(shí)：長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)，在新石器時(shí)代，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。
該遺存的族屬，據(jù)專家推斷是一個(gè)崇拜龍的圖騰的部族----史稱百越族。
出土陶器上的紋飾和歷史傳說(shuō)示明，他們有斷發(fā)紋身的習(xí)俗，生活于水鄉(xiāng)，自比是龍的子孫。
其生產(chǎn)工具，大量的還是石器，也有鏟、鑿等小件的青銅器。
作為生活用品的壇壇罐罐中，燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的，是他們族群的標(biāo)志之一。
創(chuàng)立用于祭祖的節(jié)日。
在數(shù)千年的歷史發(fā)展中，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數(shù)民族，因此，端午節(jié)成了全中華民族的節(jié)日。
純白:最后我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備了閩南粽子的制作方法，一起來(lái)看一下。
小維:1.晚糯米洗凈用清水浸泡2小時(shí)，撈出瀝干水分。
鮮栗子放入木炭爐內(nèi)烘裂殼，去殼取肉。
水發(fā)香菇去蒂切片，蝦仁干用溫水泡軟，竹棕葉洗凈用沸水泡軟。
純白：2.鍋內(nèi)加醬油香料鹵汁、豬肉、鴨肉煮至鹵熟，取出切成30等塊。
炒鍋置火上，加熟豬油燒至五成熱，放入泡好瀝干的糯米翻炒，加入鹵汁、紅糖、味精、熟豬油拌勻，待糯米呈赤黃色、五成熟時(shí)，盛出晾涼。
小維：3.取棕葉二三片并列互疊，折成尖底三角形漏斗狀，先倒入糯米約25克，再放入栗子、香菇、蝦仁各粘在三角形葉沿，中間放入鹵豬肉、鴨肉、扁魚(yú)碎粒，最上邊蓋上糯米約
25克，收攏棕葉兩端，包成有四個(gè)角的立體形，用咸草捆扎四角及中腰，每15個(gè)扎成一串。
純白:4.鍋內(nèi)放肉粽、水，用中火煮約3小時(shí)，撈出保溫即可。
辣醬、辣椒醬佐食。
小維:接下來(lái)，讓我告訴大家?guī)讉€(gè)新奇的粽子品種的做法吧。
鮮玉米粽的做法1米提前一夜浸泡，把鮮玉米粒用刀切下來(lái)，和糖，米一起拌勻。
鮮箬葉洗凈，棕樹(shù)葉子洗凈焯燙一下，撕成窄條2取一片葉子，如圖卷起，放入餡3兩邊往中間折，然后把長(zhǎng)端再扣過(guò)來(lái)綁住即可。
鍋里燒足量水，水開(kāi)后下粽子，大火20分鐘，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)40分鐘到1小時(shí)即可橙香牛肉粽的做法
1橙子皮，用刀子剖去白色的部分。
切細(xì)絲。
2老抽、生抽、大蔥、姜片、蒜片、香葉、八角、花椒、鹽、白糖、雞精放在一個(gè)碗內(nèi)，倒入少許開(kāi)水。
牛肉去除筋膜，切塊。
3待調(diào)料冷卻，將牛肉放入，腌漬一晚。
4包之前，將大料挑出，將醬汁倒入浸泡好的糯米中，牛肉和橙絲留著。
糯米提前浸泡4小時(shí)，控干水分，加入腌牛肉的醬汁，再加入生抽、鹽少許。
5粽葉兩片，剪去尾部。
將粽葉常常的疊起。
填上糯米和牛肉。
將上面的葉子疊起來(lái)，蓋住米粒。
將長(zhǎng)的粽葉折疊，包裹住。
捆上線，好了。
鍋內(nèi)放水，將粽子放入，水要沒(méi)過(guò)粽子。
大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，煮3小時(shí)，燜一晚。
小維：好了，今天的節(jié)目到這兒就要結(jié)束了，相信大家對(duì)粽子也有了更進(jìn)一步的了解，
美食廣播稿 篇5
尊敬的聽(tīng)眾朋友們，大家好！今天我?guī)Ыo大家一個(gè)關(guān)于長(zhǎng)沙美食的廣播稿。作為湖南省省會(huì)，長(zhǎng)沙不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，更是一個(gè)美食之城。無(wú)論是湖南菜、湘菜，還是特色小吃，長(zhǎng)沙的美食可謂琳瑯滿目，令人垂涎欲滴。接下來(lái)，讓我們一起來(lái)探索長(zhǎng)沙的美食之旅吧！
首先，我們不得不提及的就是湖南菜。湖南菜以其獨(dú)特的口味和豐富的烹飪方式享譽(yù)中外，在長(zhǎng)沙可謂是數(shù)不勝數(shù)。其中最為出名的當(dāng)屬著名的宮廷菜系——湘菜。湘菜以其獨(dú)特的辣味和口感而聞名于世。比如，麻辣豆腐、紅燒肉、糖醋魚(yú)等都是湖南菜中的經(jīng)典之作。在長(zhǎng)沙，我們可以品嘗到地道正宗的湖南菜，去品嘗那一口兒辣而麻的口感，感受做菜的藝術(shù)。
除了湖南菜，長(zhǎng)沙還有許多獨(dú)具特色的小吃，它們簡(jiǎn)單而美味，充滿了長(zhǎng)沙人的智慧和對(duì)美食的獨(dú)特想象力。首推的必定是長(zhǎng)沙的米粉。長(zhǎng)沙的米粉以其細(xì)膩的口感和獨(dú)特的調(diào)料而出名。不同于其他地方的米粉，長(zhǎng)沙的米粉看似簡(jiǎn)單，卻有著非凡的味道。你可以嘗一碗麻辣米粉，或者清湯米粉，感受那滑嫩的口感和獨(dú)特的香味。另外，長(zhǎng)沙的螺螄粉也是一道必嘗的美食。軟糯的螺螄、香辣的調(diào)料以及口感獨(dú)特的米粉，構(gòu)成了這道美味小吃的獨(dú)特魅力。
在長(zhǎng)沙，我們還可以品嘗到各種各樣的美味小吃，比如糖油藕、糯米糍、臭豆腐、燒烤等等。這些小吃雖然看似普通，但每一道都蘊(yùn)含著長(zhǎng)沙人對(duì)美食的熱愛(ài)和執(zhí)著。他們用心烹制每一道小吃，希望給顧客帶來(lái)最好的味道和體驗(yàn)。
除了傳統(tǒng)的湘菜和特色小吃，長(zhǎng)沙還有一些國(guó)際化的美食餐廳，如西餐廳、日本料理等。這些餐廳以其獨(dú)特的風(fēng)味和精致的料理吸引了許多食客。無(wú)論是品嘗西餐的牛排、比薩，還是享受日式料理的壽司、生魚(yú)片，長(zhǎng)沙都能滿足你對(duì)美食的各種需求。
在長(zhǎng)沙，我們還可以去夜市品嘗美食。夜市是長(zhǎng)沙人生活的一部分，也是體驗(yàn)長(zhǎng)沙美食文化的不二之選。我們可以在夜市中品嘗到各種美食，如糖葫蘆、燒烤、串串、羊蝎子等等。夜市上的美食豐富多樣，不同的攤位都有自己獨(dú)特的特色菜品，滿足了人們對(duì)美食的各種需求。
長(zhǎng)沙美食之旅令人驚喜連連。從傳統(tǒng)的湖南菜到各種獨(dú)特的小吃，再到國(guó)際化的美食，長(zhǎng)沙的美食文化給人們帶來(lái)了無(wú)盡的驚喜和口福。無(wú)論是長(zhǎng)沙人，還是游客，都能夠在這個(gè)美食之城找到屬于自己的美味。
感謝各位聽(tīng)眾朋友們的聆聽(tīng)，希望我們的廣播內(nèi)容能夠給大家?guī)?lái)一些美食之旅的想象和期待。讓我們一起品味長(zhǎng)沙的美食，享受美食帶來(lái)的快樂(lè)！謝謝大家！
美食廣播稿 篇6
美食創(chuàng)作廣播稿
主持人：大家好，歡迎收聽(tīng)本期的美食創(chuàng)作廣播節(jié)目！我是主持人XXX，今天我們要為大家?guī)?lái)一場(chǎng)關(guān)于美食創(chuàng)作的盛宴。美食作為一種文化與藝術(shù)的結(jié)合，總是能夠給我們帶來(lái)無(wú)比的享受。無(wú)論是形式、口感還是味道，都能夠讓我們陶醉其中。那么，今天我們就一起來(lái)探索一下美食創(chuàng)作的世界吧！請(qǐng)大家跟隨我的腳步，一起去感受各種美食的奇妙魅力。
篇章一：創(chuàng)意美食的魅力
主持人：創(chuàng)作美食不僅僅是為了滿足人們的味蕾，更是一種藝術(shù)表達(dá)的方式。它融合了色彩、質(zhì)地和形式，讓人們能夠通過(guò)觸感和視覺(jué)的刺激，收獲美食帶來(lái)的獨(dú)特體驗(yàn)。創(chuàng)意美食可以把平凡的食材和烹飪技巧，通過(guò)巧妙的組合和創(chuàng)新的手法，演繹成一道令人驚艷的佳肴。比如，我們可以利用果蔬的多樣性，將其雕刻成花朵、小動(dòng)物等可愛(ài)的造型，讓食材變得不再單調(diào)，讓人一看就心生喜愛(ài)。
篇章二：美食創(chuàng)作的技巧與勇氣
主持人：創(chuàng)作美食需要有細(xì)心的觀察和耐心的積累，更需要勇于嘗試和突破的勇氣。創(chuàng)新的美食不斷涌現(xiàn)，正是因?yàn)橛腥烁矣谕黄乒逃械氖`，不斷嘗試新的可能性。比如，有些大廚發(fā)明了“反向烹飪”的技術(shù)，將原本結(jié)實(shí)的肉類或海產(chǎn)品，通過(guò)用低溫慢慢烹飪的方式，使得其在口感上更加嫩滑多汁。而另一些大廚則用現(xiàn)代科技手段，將傳統(tǒng)的烹飪方式與虛擬現(xiàn)實(shí)結(jié)合，帶來(lái)身臨其境的美食體驗(yàn)。這些創(chuàng)意的技巧都需要廚師勇敢嘗試，不斷追求更高的境界。
篇章三：美食創(chuàng)作與文化傳承
主持人：美食創(chuàng)作不僅僅是個(gè)人的創(chuàng)新和表達(dá)，還承載著豐富的文化內(nèi)涵。世界各地的美食國(guó)度，都有著千百年的歷史和傳統(tǒng)。美食創(chuàng)作的背后，隱藏著廚師對(duì)傳統(tǒng)文化的理解和傳承。比如，中國(guó)的烹飪文化以其豐富的調(diào)味料和獨(dú)特的烹飪方式而聞名于世。在創(chuàng)作美食時(shí)，廚師們時(shí)常會(huì)使用傳統(tǒng)的烹飪工藝，將其融入到現(xiàn)代的創(chuàng)新之中。這樣既保留了傳統(tǒng)的味道，又使得美食更加具有時(shí)代感和吸引力。
篇章四：美食創(chuàng)作的未來(lái)
主持人：美食創(chuàng)作在不斷地發(fā)展和創(chuàng)新之中，其中的潛力仍然遠(yuǎn)未被完全發(fā)掘。將來(lái)，我們或許可以看到更多的科技手段融入到美食創(chuàng)作中。比如，利用3D打印技術(shù)，可以制作出形態(tài)各異的美食原型，將食材和藝術(shù)完美結(jié)合。又或者，通過(guò)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)，讓食客們能夠在完全虛擬的環(huán)境中享受美食，體驗(yàn)極致的感官盛宴。無(wú)論是哪種方式，我們都可以相信，美食創(chuàng)作的未來(lái)一定更加令人期待和驚喜。
主持人：今天我們一起探討了美食創(chuàng)作的世界，感受了創(chuàng)意美食的魅力以及創(chuàng)作的技巧與勇氣。同時(shí)，我們也明白了美食創(chuàng)作與文化傳承的關(guān)系，以及美食創(chuàng)作的未來(lái)發(fā)展方向。在這個(gè)美食的時(shí)代，每個(gè)人都可以做出屬于自己的美味佳肴。希望大家能夠在美食的海洋中暢游，盡情發(fā)揮創(chuàng)意，創(chuàng)造出讓人驚艷的美食作品。感謝大家收聽(tīng)本期節(jié)目，我們下期再會(huì)！
美食廣播稿 篇7
園主大喊冤枉，再查還是超標(biāo)。后來(lái)發(fā)現(xiàn)禍根竟是一株茶樹(shù)下的幾節(jié)廢電池！我不禁要問(wèn)：廢電池的危害究竟有多大？應(yīng)如何處理廢電池？一節(jié)廢電池就是一顆“炸彈”，有人這樣形容廢電池的“殺傷力”。說(shuō)是“炸彈”，當(dāng)然是隱形的，它的殺傷力既看不見(jiàn)，也不發(fā)聲，其產(chǎn)生的后果卻是嚴(yán)重的。嚴(yán)重到損害人體健康，以至于危及生命。據(jù)科學(xué)家測(cè)定：一顆紐扣電池產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可污染60萬(wàn)升水，相當(dāng)于一個(gè)人一生的用水量；一節(jié)一號(hào)電池爛在地里，能吞噬一平方米土地，并可造成永久性公害。我國(guó)是電池生產(chǎn)消費(fèi)大國(guó)，電池的年產(chǎn)量高達(dá)140億節(jié)，消費(fèi)約100億節(jié)，約占世界總量的1/3。以全國(guó)13億人口計(jì)算，假設(shè)每年每人用6節(jié)電池，那么這些電池可以污染46800億立方米的水，相當(dāng)于中國(guó)全年徑流總量的1.73倍；也可使7800平方千米土地失去利用價(jià)值，這相當(dāng)于1.23個(gè)上?；?5個(gè)浦東新區(qū)的面積。據(jù)估計(jì)，全球每年約有320億節(jié)廢舊電池被丟棄，其危害之大不能不令人觸目驚心！若電池和垃圾一起填埋腐爛后，滲出的重金屬物質(zhì)會(huì)滲透到土壤中，污染地下水，進(jìn)入人體，產(chǎn)生危害。進(jìn)而進(jìn)入魚(yú)類、農(nóng)作物中，破壞人類的生存環(huán)境，間接威脅到人類的健康。因?yàn)閷?duì)自然環(huán)境威脅最大的五種物質(zhì)，電池里就包含了三種：汞、鉛、鎘?，F(xiàn)在還有很多人不知道廢電池的危害有多大，曾有關(guān)部門做了一個(gè)小型調(diào)查。一共調(diào)查了69個(gè)人，其中有23人不知道廢電池有危害，25人把廢電池隨手扔掉。可以想象這種現(xiàn)象在全校、全國(guó)還有多少人吶！所以，努力擴(kuò)大有關(guān)“廢電池的危害”的宣傳，使人們能夠正確的認(rèn)識(shí)廢電池的危害，實(shí)在是現(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急之事。而防止電池污染環(huán)境最有效最簡(jiǎn)易的辦法就是——回收廢電池。這樣，既減少污染，又是巨大的再生能源，是一舉兩得的事。據(jù)測(cè)算，如每年回收利用40%即30億節(jié)電池，可提煉出鋅3萬(wàn)多噸，二氧化錳4萬(wàn)多噸，氧化銨1萬(wàn)多噸，還有大量的銅帽，鐵皮，蠟等物質(zhì)，都可以再生利用。由此可見(jiàn)，回收廢電池，實(shí)在是一件利己利國(guó)的大好事。那就讓我們從我做起、從小做起、從身邊做起吧！培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任心和使命感，參與廢舊電池的分類回收利用作為我們每一個(gè)人的責(zé)任和義務(wù)。為把我們的家園建設(shè)成更美好的“樂(lè)園”而不懈努力吧！回音谷：原來(lái)一節(jié)小小的廢電池有這么大的“殺傷力”！小作者的深刻描寫(xiě)太讓人警醒了！小讀者們，讓我們行動(dòng)起來(lái)，一起回收廢電池，一起為把我們的家園建設(shè)成更美好的“樂(lè)園”而不懈努力吧！你們還可以把自己回收廢電池的經(jīng)歷寫(xiě)成作文，對(duì)吧
美食廣播稿 篇8
2013年11月2日星期六 14：00分**：嘉興學(xué)院學(xué)生會(huì)社團(tuán)管理中心
11月2日，于越秀校區(qū)2號(hào)教學(xué)樓a幢222教室由美食協(xié)會(huì)舉辦的“甜蜜再戀”制作蛋糕大型活動(dòng)圓滿結(jié)束。來(lái)到這里，第一感覺(jué)是甜蜜的，讓人有愛(ài)的感覺(jué)。教室里到處都是絲帶和粉紅色的氣球，桌子上到處都是粉紅色的愛(ài)桌布和各種水果。 我的耳朵里正在**浪漫的**。
相信大家已經(jīng)迫不及待了吧。
等到會(huì)員們陸續(xù)入場(chǎng)后，工作人員開(kāi)始分配奶油和巧克力等制作工具，然后會(huì)員們開(kāi)始制作屬于自己的“甜蜜再戀”。當(dāng)然，有事可做，有吃的，有玩的。這次“甜蜜再戀”制作蛋糕大型活動(dòng)可以要評(píng)比的哦，一等獎(jiǎng)的小組每個(gè)人都會(huì)擁有一個(gè)屬于自己的“甜蜜小熊“，心動(dòng)不如行動(dòng)，動(dòng)手吧。
每個(gè)人都參與進(jìn)來(lái)，每個(gè)人都斗志昂揚(yáng)，每個(gè)人都懷著微笑和熱情投入來(lái)人這場(chǎng)“甜蜜”中?；顒?dòng)逐漸結(jié)束，教室里滿是奶油，當(dāng)然，教室里還有各種各樣的蛋糕。大家合影留戀，進(jìn)行評(píng)比。
頒獎(jiǎng)完畢后，終于到了大家可以品嘗自己的勞動(dòng)成果的時(shí)候啦，將自己的勞動(dòng)吃下去，更加甜蜜，最后不自覺(jué)的發(fā)起了一場(chǎng)蛋糕大戰(zhàn)。
此次美食協(xié)會(huì)舉辦的“甜蜜再戀”制作蛋糕大型活動(dòng)圓滿結(jié)束。當(dāng)然，活動(dòng)雖然結(jié)束了，但是留下的是大家的歡樂(lè)和笑聲，輕松愉悅的比賽中洋溢著青春的熱情和浪漫，讓我們期待下一次的“浪漫”。
嘉興學(xué)院學(xué)生會(huì)管理中心書(shū)記馮俊杰
2013年11月3日
美食廣播稿 篇9
一、 烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會(huì)進(jìn)入你的五臟六腑，令你“口水直流三千尺”。
二、 凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起;待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美;黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土;富者不肯吃，貧者不解煮;早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。--蘇軾
三、 外婆最拿手的就是做鹵味拼盤了，這道菜也是江浙一帶喜筵上不可缺少的。每次跟著外婆去幫廚，外婆總會(huì)帶上她密制的鹵料罐，而我的任務(wù)就是抱這那只青色的小瓦罐，神氣的跟在后頭，如同我也是喜宴里最不缺少的大廚。也許就在那個(gè)時(shí)候種下了我兒時(shí)成為一名廚師的夢(mèng)想。
四、 新津韭黃天下無(wú),色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。--陸游
五、近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤(rùn)澤，嗯，看起來(lái)就很好吃。瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過(guò)外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒。
六、 一下車，我就往人堆里鉆。一股濃濃的甜味迎面撲來(lái)，頓時(shí)，我垂延欲滴。定睛一看，原來(lái)是雪白雪白的棉花糖。啊，好想嘗一嘗!諸葛老師好象猜出了我的心思，立即給我買了一個(gè)。我來(lái)不及說(shuō)聲謝謝，就迫不及待地咬了上去?！岸?，味道果然是妙極了!”
七、 紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動(dòng)塵，御廚絡(luò)繹送八珍。
八、 媽媽熬的雞湯，白色的，很香，咸味，很好喝。每次媽媽做雞湯，我都拿個(gè)小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。
九、 正在這時(shí)，李老師問(wèn)我想吃什么肉，我毫不猶豫地說(shuō)要駱駝肉。于是老師就給我點(diǎn)了8串?？粗t通通的火炙烤著那一串串駱駝肉，發(fā)出撲哧撲哧的響聲，飄出一陣陣肉香，我的口水忍不住流了三千尺。一分鐘、兩分鐘、三分鐘……終于烤熟了，當(dāng)老師把肉遞給我時(shí)。我不管三七二十一，張嘴就咬?！皢?，好燙!”燙也顧不了了，吁了口氣，我又繼續(xù)吃著。一串、兩串、三串……直到第五串，我才吃出味來(lái)：好酸!
十、 每個(gè)城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化習(xí)俗，可是沒(méi)有你，似乎都一樣。
十一、 鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹;蜀酒濃無(wú)敵,江魚(yú)美可求。-- 杜甫
十二、 你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎么吃都不胖。其實(shí)她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
十四、 那么吃面也是很有講究的，手工面一般是湯和面分碗而盛的，吃面的時(shí)候，是用筷子把面夾到湯碗里再吃的，這種面吃到嘴里，細(xì)而長(zhǎng)、柔而韌、清而辣，辣中含清香。正如有人曾經(jīng)評(píng)價(jià)：“一碗慶陽(yáng)臊子面，吃到嘴里，賽過(guò)活神仙”。如今慶陽(yáng)臊子面，已成為了城鄉(xiāng)飯館早餐的時(shí)尚面食，人們生活中必不可少的美味佳肴了。
十五、 小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯(cuò)呢。俗話說(shuō)得好：“輕輕移，慢慢提，先開(kāi)窗，后喝湯?！辈贿^(guò)我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞。
十六、 中國(guó)菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說(shuō)。四大風(fēng)味是：魯、川、粵、淮揚(yáng)。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。
十七、 山暖已無(wú)梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持。
十八、 湯汁濃、味道重、油水足”的菜，就是好菜，用“濃而不膩”、“味濃香醇”、“鹽足油重”等詞語(yǔ)，來(lái)形容美味佳肴。廚師調(diào)味，也離不了“濃、重、大”的三字原則。
十九、 蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。
二十、 鄉(xiāng)愁就是味覺(jué)上的思念，無(wú)論一個(gè)人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對(duì)故鄉(xiāng)的食物，仍懷無(wú)限意念。
二十一、 初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋。
二十二、 豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊，鍋里放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開(kāi)后再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開(kāi)盛入盆子。
二十三、 世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法，只將食粥致神仙。
二十四、 臭豆腐干是“熱情好客的”，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
二十五、 秀風(fēng)景，秀美食，秀工作，秀恩愛(ài)，秀孩子。打開(kāi)人人微博朋友圈，似乎都是大家過(guò)的都很好。
二十六、媽媽熬的雞湯，白色的，很香，咸味，很好喝。每次媽媽做雞湯，我都拿個(gè)小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。
二十七、烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會(huì)進(jìn)入你的五臟六腑，令你“口水直流三千尺”。
二十八、臭豆腐干是“熱情好客的”，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
海綿蛋糕卷口感特別柔軟，綿滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴里有一種幸福的味道。
二十九、全巧克力的蛋糕 它不是最眩、最醒目的，但是總有忠實(shí)擁躉對(duì)它青睞有加。香濃誘人的巧克力口味;柔軟的口感、甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕經(jīng)得起各種口味的挑剔.表面富有曲線美的巧克力花紋與蛋糕的名稱相得益彰。
美食廣播稿 篇10
美食探店廣播稿
大家好，歡迎來(lái)到本期美食探店廣播，我是您的主持人。今天我將帶您走進(jìn)一家藏在市中心的小店，探尋那里獨(dú)特的美味。
這家店叫做“Crème Br?lée”，顧名思義，它的特色就是法國(guó)傳統(tǒng)點(diǎn)心“焦糖布丁”。這家店位于繁華街道旁的一個(gè)小巷子里，看起來(lái)十分安靜，不太起眼。但一旦您走進(jìn)這個(gè)店內(nèi)，就會(huì)被那種獨(dú)特香氣所吸引。店里的裝修十分簡(jiǎn)約，窗口前擺著裙間玫瑰，舒適的座位且柔和的燈光使人瞬間放松。
在這里，您可以品嘗到最正宗的焦糖布丁。這款點(diǎn)心是由香滑的奶油、香草、鮮奶和蛋黃混合加工制作而成，口感綿密柔滑，入口即化。但最吸引人的是上面那層淺淺的焦糖，一敲即破，露出柔軟的內(nèi)在餡料，甜而不膩，回味無(wú)窮。每一口的味道都會(huì)令人陶醉。
此外，這家店也提供了其他食品和飲品，供您選擇。比如精致的蛋糕、半熟芝士蛋糕、撻類和餐點(diǎn)等。其中，精致的蛋糕還特別推薦。它們不只是看起來(lái)漂亮，也口感絕佳，細(xì)膩的綿密口感和不同種類的口味一定可以滿足各種鐘愛(ài)甜食的人。
店內(nèi)的服務(wù)也是無(wú)可挑剔。店員們都十分熱情，會(huì)根據(jù)你的口味和需要提供專業(yè)的建議。他們的服務(wù)周到、細(xì)致，讓您一進(jìn)門就仿佛回到家一樣。服務(wù)以及優(yōu)秀的品質(zhì)讓您有歸屬感，希望您下次再回來(lái)，重新感受到那滿滿的快感和驚喜。
總的來(lái)說(shuō)，“Crème Br?lée”是一家值得品嘗的美食店，它提供的不僅僅是焦糖布丁，還有許多其他絕妙的甜點(diǎn)和飲品。想要品嘗正宗的法式甜點(diǎn)或者尋找一個(gè)舒適、放松的地方，那么一定不要錯(cuò)過(guò)這家店。好啦，本期的美食探店就到這里，我們下期再見(jiàn)！
美食廣播稿 篇11
經(jīng)過(guò)了一天的休整，這時(shí)的您是否格外的輕松呢，想好和家人一起品味什么樣的美味了嗎？今天的節(jié)目中我要帶給您別樣的美味，走出莊里吧，一起去品味外國(guó)的美味佳肴吧。
今天我們把行程鎖定到哪里了？那當(dāng)然是6月的夢(mèng)想之地----南非。想去南非看世界杯啦，當(dāng)然也千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)南非的風(fēng)情美食與山川美景，做一次全方位的美食體驗(yàn)，一定會(huì)收獲頗豐。今天節(jié)目中帶領(lǐng)大家走進(jìn)南非，你將發(fā)現(xiàn)一些世界上獨(dú)一無(wú)二的南非美食。（歌曲 ：南非世界杯主題曲）
說(shuō)起南非最有名的餐廳，一定要提到南非有一家名為“貨倉(cāng)”的主題餐廳，被修建在一艘沉船之內(nèi)。來(lái)此就餐的人們可以邊品嘗美食，邊欣賞窗外遨游的鯊魚(yú)。那是一種什么樣的刺激感覺(jué)，正在就餐的您隨時(shí)可以看到鯊魚(yú)向你張開(kāi)了血盆大口，所以來(lái)此的人，還真的需要一些勇氣哦。其實(shí)“貨倉(cāng)”餐廳建在一個(gè)大型海洋公園之內(nèi)，整個(gè)餐廳是一艘船，船身大部分沉入水下。這艘沉船是仿照20世紀(jì)初南非傳說(shuō)中的“幽靈船”的樣子打造的。很有意思吧。
非洲，對(duì)于外界來(lái)說(shuō)是一個(gè)神秘如夢(mèng)的地方，那里有濃密茂盛的熱帶雨林，有世界上最廣袤的撒哈拉沙漠，有古樸粗獷的風(fēng)俗民情，當(dāng)然還有具有濃郁風(fēng)情的非洲美食。今天我要給大家介紹南非的美食。南非的美食“重鎮(zhèn)”是開(kāi)普敦，長(zhǎng)久以來(lái)，深受東西方以及非洲飲食文化的影響，形成了自己獨(dú)特的美食文化。
說(shuō)起開(kāi)普敦，這里既有各色各樣的本地風(fēng)味佳肴，也有融合了世界各地口味的美食。南非的廚師們無(wú)疑在傾力而為，滿足世間一流美食家的口味。人的一生中并不是總有機(jī)會(huì)可以品嘗到鱷魚(yú)肉、跳羚肉或者鴕鳥(niǎo)肉。所以，如果有機(jī)會(huì)在南非旅游最好還是利用這個(gè)機(jī)會(huì)在南非品嘗一下。
美食廣播稿 篇12
小維：前些天，《客家足跡行》在中央電視臺(tái)播出了。
這個(gè)節(jié)目以記者行走體驗(yàn)的形式，探尋客家遷徙歷史，發(fā)現(xiàn)客家文化傳承，以中文國(guó)際頻道的國(guó)際眼光、華人視角去觀察這一獨(dú)特民系的自然景觀和人文風(fēng)貌，展現(xiàn)客家人開(kāi)疆拓土、愛(ài)國(guó)愛(ài)鄉(xiāng)、勤勞刻苦的精神氣質(zhì)。
純白：今天我們盤子在唱歌也跟隨著他們的腳步，介紹客家美食。
小維：是的，從這期節(jié)目開(kāi)始，我們?yōu)槌载泜兇蛟炝私榻B客家美食的系列節(jié)目《客家風(fēng)味頌》，十分貼近我們的生活哦。
記得上上期節(jié)目我們介紹的包米果嗎，是上猶客家美食的代表之作，而今天我們要介紹另一種客家美食，艾米果 純白：艾米果有著綠綠的身體，其貌不揚(yáng)，但卻有飽滿的內(nèi)涵，一首美妙的音樂(lè)過(guò)后，精彩開(kāi)始。
——————————王若琳《lemon tree》―――――――――――――――――
艾米果，江西贛南一種常見(jiàn)小吃。
特別在清明時(shí)節(jié)，田野里長(zhǎng)滿野艾葉時(shí)，大人牽著小孩出去采摘野艾葉，回來(lái)全家人一起做艾米果，吃也熱鬧，做也熱鬧，很能營(yíng)造出家庭和睦的氛圍。
因艾米果為圓形，故又取團(tuán)圓之意。
做艾米果，得用糯米，把糯米浸了，磨成漿，“再用細(xì)白布袋子吊起去水分，這樣磨的糯米粉就細(xì)白，做米果都得這么細(xì)白的米粉。
再將采摘到的艾葉，洗凈，在熱水中稍煮一下，揉搓去苦味后，按一比一的比例，配上用臼碾得糯米粉，摻進(jìn)糯米粉中揉，揉得艾葉與糯米粉完全融合了，就拿去蒸，然后用手使勁充分揉和，做成一個(gè)個(gè)圓餅狀。
還可以在里面包上些用鮮肉或臘肉、筍、大蒜等配料制作的餡，用綠色的面團(tuán)包好，放在鍋里蒸熟后，味道甚佳。
吃起來(lái)，一股濃濃的清香撲鼻而來(lái)，口感滑嫩而不膩，軟中兼韌，是贛南人很喜歡的一種吃法。
當(dāng)然，也可以用油炸。
據(jù)說(shuō)，這種小吃已有上千年的歷史，一直長(zhǎng)盛不衰。
純白：每年的陽(yáng)春三月，客家人都興做艾葉米果，用來(lái)敬謝觀音菩薩和招待客人。
至?xí)r，家家戶戶邀請(qǐng)親朋匯集一起吃艾米果，有的親朋不請(qǐng)自來(lái)，尤其是城里人更是樂(lè)此不疲，浩浩蕩蕩，車水馬龍，一為踏青賞景，二為品嘗鄉(xiāng)下特有的艾葉米果。
這一風(fēng)俗起源于何朝何代，已無(wú)法考證。
但這一帶都流傳著這樣一個(gè)美好的傳說(shuō)——
小維：很久以前的一個(gè)春初，東海一孽龍以到南海為龍王爺掃祭掛紙為名，瞞過(guò)龍王，騙過(guò)蝦兵蟹將的把守，逃出水晶宮。
其作惡多端，時(shí)而騰云駕霧于山區(qū)，時(shí)而興風(fēng)作浪在平原，所到之處，狂風(fēng)吹倒房屋、拔起樹(shù)木，暴雨淋壞莊稼、流失土地，惡浪打翻船只、沖塌河岸，有時(shí)孽龍還吞食人畜，給黎民百姓帶來(lái)深重災(zāi)害，造成十苦九難。
百姓們真是苦不堪言，怨聲載道，怒氣沖天，但又無(wú)計(jì)可施，只得眼睜睜的欲哭無(wú)淚。
二月十九這天，觀音菩薩云游出行到江南一帶，眼見(jiàn)孽龍無(wú)法無(wú)天，可孽龍又不在觀音的管轄之內(nèi)，對(duì)它無(wú)可奈何，降服不了。
但是菩薩也深知龍的致命弱點(diǎn)，懼怕人多勢(shì)眾和聲響煙熏，尤其忌憚艾葉的氣味，龍一聞到艾葉味便逃之夭夭，像蛇見(jiàn)雄黃。
純白：于是，觀音便化作一慈眉善眼的老婦人下凡，告訴百姓們?nèi)绱诉@般，用以制服孽龍。
勤勞聰明的百姓，說(shuō)干就干，趕緊用艾葉做成米果，讓親朋好友都來(lái)吃。
吃過(guò)艾米果的人，散發(fā)出一股治龍的氣味。
為使氣味更濃，各家還裝上一盤盤艾葉米果放在屏風(fēng)前的案上，或者掛在高處，讓艾氣味徐徐散發(fā)，蒸蒸向上。
另外還點(diǎn)上香燭，燃放爆竹，加上路上人來(lái)車往，整個(gè)人間熱鬧非凡，簡(jiǎn)直沸騰起來(lái)了。
孽龍哪見(jiàn)過(guò)這場(chǎng)面，早嚇得魂飛魄散，又被艾葉味熏得昏頭轉(zhuǎn)向，半死不活，孽龍只得乖乖縮回海里。
從此再也不敢輕舉妄動(dòng)，即使出海也是和風(fēng)細(xì)雨。
艾為當(dāng)年生草本植物，春季與地菜一樣遍地叢生，其葉清香翠綠，舊時(shí)為貧民充饑度荒之物。
小維：是的，而且我還知道另外一個(gè)關(guān)于艾米果的傳說(shuō)。
傳說(shuō)晚清時(shí)期，有個(gè)姓艾的女人，人稱艾嫂，在修水縣城清云門外搭了個(gè)小茶棚擺設(shè)茶攤。
為招徠顧客，就試用這種艾葉和糯米粉做成包有糖餡、形似餃子的點(diǎn)心應(yīng)市，哪知這玩藝竟清香可口，色似翡翠，一時(shí)門庭若市，供不應(yīng)求。
一日，一儒者慕名而來(lái)，品嘗后稱贊名不虛傳，遂問(wèn)此品何名，艾嫂笑對(duì)來(lái)者無(wú)言可答。
儒者見(jiàn)艾嫂熱情和藹又胖乎乎矮蹬蹬的，便風(fēng)趣地說(shuō)：“我替你取個(gè)名吧。
”艾嫂點(diǎn)頭應(yīng)允，儒者戲說(shuō)：“這玩藝既是艾葉和米粉做的，又形似你艾嫂，就叫它'艾米果'吧”!在座顧客聽(tīng)后一齊拍手叫好。
從此，“艾米果”這道點(diǎn)心就傳遍全縣，成為春季應(yīng)時(shí)佳點(diǎn)。
其制作方法為：以鮮艾加堿煮至爛熟，濾干水，搗成艾泥，再對(duì)半配上干糯米粉揉勻，然后分成小坯，包餡上蒸籠，旺火蒸熟即成。
餡料為糖、豬油、芝麻粉，亦可用豬肉為餡。
此品表皮光滑，色澤翠綠，清香撲鼻，甘中帶苦，質(zhì)柔有韌性，食而不膩。
不僅風(fēng)味獨(dú)特，且能溫肺暖脾，散寒除濕，有防病保健之功效。
小維：一首好聽(tīng)的歌曲過(guò)后，我們進(jìn)入吃貨大搜索環(huán)節(jié)。
——————————江語(yǔ)晨《太陽(yáng)語(yǔ)》———————————————————
純白：暖春時(shí)節(jié)，氣溫回升，萬(wàn)物萌發(fā)，人體由于一時(shí)不能適應(yīng)季節(jié)、氣溫的變化，各方面的功能活動(dòng)尚處在抑郁、壓制的狀態(tài)，而容易變得困倦嗜睡，不思飲食。
而此時(shí)食粥既可調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的水分，又能滋補(bǔ)身體，防治疾病。
若在煮粥時(shí)加些薺菜、韭菜、芹菜、紅棗等，更有助于郁滯宣暢，氣血和通，春陽(yáng)生發(fā)，是適應(yīng)
時(shí)令特點(diǎn)的食療養(yǎng)生方法。
小維：一、韭菜粥先將粳米100克到入鍋內(nèi)加水煮沸，等粳米將熟時(shí)再加入洗凈切碎的韭菜50克，同煮作粥。
韭菜自古即是美食佳蔬。
《禮記》說(shuō)，庶人春薦韭以卵，就是說(shuō)春天老百姓用韭菜代雞蛋來(lái)作為祭品。
吃韭菜講究時(shí)令，“春食則香，夏食則臭。
”春日食韭有辛辣助陽(yáng)，促進(jìn)生發(fā)的效用。
它含維生素A、維生素B、維生素C和糖類、蛋白質(zhì)，且有調(diào)味殺菌等作用。
但因其性熱助陽(yáng)，凡陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍的不宜食用。
二、薺菜粥先將粳米100克倒入鍋內(nèi)加水煮沸，等粳米將熟時(shí)再加上洗凈的薺菜100克，同煮作粥。
“春來(lái)薺美忽忘歸。
”陽(yáng)春季節(jié)，當(dāng)其他蔬菜尚未應(yīng)市的時(shí)候，薺菜不失是上好的時(shí)令佳蔬。
據(jù)測(cè)定，每年100克薺菜中含有蛋白質(zhì)近5克，是韭菜的3倍，蒜苗的4倍，白菜的5倍，比番茄還高出7倍。
薺菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多種;還含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。
營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美。
薺菜還有防治麻疹等春季常見(jiàn)病的作用。
純白：三、芹菜粥將芹菜150克連根洗凈，加水熬煮后取汁，對(duì)入用100克粳米熬煮成的粥中，同煮片刻。
芹菜四季皆有，而在初春蔬菜淡季，鮮嫩的芹菜是人們最為喜歡的蔬菜之一。
它既可炒食，又可涼拌，亦可作餡;用來(lái)煮粥，則別有風(fēng)味。
它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P(蘆丁)、維生素PP(煙酰胺)以及鈣、磷、鐵等，尤其是鈣、磷的含量較高，每500克含鈣592毫克、磷226毫克，頗適宜于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的兒童食用。
四、豬肝粥取豬肝50克，粳米250克，加水煮粥。
據(jù)世界衛(wèi)生組織專家對(duì)各國(guó)兒童生長(zhǎng)速度的考察研究表明，春季(尤其是五月份)是兒童生長(zhǎng)最快的季節(jié)。
生長(zhǎng)速度快，必然要消耗更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
因此，家長(zhǎng)要根據(jù)孩子這一生理特點(diǎn)，在膳食中增添一定營(yíng)養(yǎng)，而豬肝則是應(yīng)當(dāng)補(bǔ)給的重要食品之一。
豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
五、紅棗粥取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥。
紅棗性味平和，甘甜適中，具有良好的補(bǔ)益作用，能養(yǎng)血安神，尤其適宜久病體虛、脾胃功能薄弱者服食。
古醫(yī)籍《千金要方》說(shuō)，春日宜“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”;《攝生消息論》也說(shuō)：“當(dāng)春之時(shí)，食味宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣。
”紅棗甘甜，善養(yǎng)脾胃，不失是順應(yīng)春時(shí)的服食佳品。
”可見(jiàn)紅棗粥對(duì)美容護(hù)膚也是大有益處的。
小維：一首美妙的音樂(lè)過(guò)后我們?cè)賮?lái)聊聊孜然椒鹽小土豆的做法。
————————牛奶咖啡《城市的天空》—————————————————————
小維：說(shuō)道土豆這玩意兒，還有一段淵源，自從1532年西班牙殖民者在秘魯發(fā)現(xiàn)它以來(lái)，餐桌上就在也少不了它了。
如果沒(méi)有土豆，歐洲大國(guó)難以在近代崛起，美國(guó)也沒(méi)有麥當(dāng)勞，肯尼迪家族還呆在愛(ài)爾蘭，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家化肥工業(yè)的進(jìn)程還得晚些萌芽。
純白：小小土豆也能起到四兩撥千斤的作用，不管你信不信，反正我是信了，好了，我們回歸主題，現(xiàn)在大家一起動(dòng)手制作孜然椒鹽小土豆吧。
我們需要的主料有土豆500克朝天椒3個(gè)尖椒2個(gè)調(diào)料蒜4瓣孜然3克辣椒粉3克椒鹽3克鹽焗粉2克植物油3湯匙
1鍋下水將洗凈表皮的小土豆入煮熟2煮至用筷子戳入較大的小土豆中，能輕易插入就可
3煮熟的小土豆，用冷水沖涼，用手一捏去掉表皮，蒜拍成蒜蓉，朝天椒、尖椒切薄圈備好
4鍋下2湯匙植物油燒熱，放入一半的蒜蓉爆香，再放入小土豆5用鍋鏟壓扁小土豆，小火將小土豆兩面煎至表皮金黃帶脆即可6另鍋下1湯匙植物油，爆香余下的蒜蓉和一半朝天椒圈7然后倒入煎香的土豆調(diào)小火，撒入辣椒粉8放入孜然和椒鹽粉，繼續(xù)翻炒9再撒入鹽焗粉，翻炒均勻10再倒入余下的指朝椒圈和尖椒圈，翻炒片刻即可裝盤 A烹飪小技巧1、如果買不到小土豆，可以用大一點(diǎn)的土豆代替，將土豆壓成小塊即可;
2、煎小土豆的時(shí)候要小火慢煎，最好煎至外皮焦脆，內(nèi)里粉綿;
3、調(diào)味料根據(jù)個(gè)人的口味添加，也可以加入黑椒粒，風(fēng)味也別具一格;
4、如果自家吃，弄碎一些更入味。
做酸辣土豆絲所需要的原料有： 土豆1個(gè)紅尖椒2個(gè)色拉油適量食鹽4克味精2克蒜5瓣花椒3克香菜1棵白醋半勺
小維：酸辣土豆絲的做法1紅椒洗凈切絲，香菜切斷，蒜切片2土豆去皮切絲，越細(xì)越好哦，如果切不好就用擦子擦吧，切好的土豆絲放涼水里浸泡，洗去淀粉，這樣炒出來(lái)脆爽，不粘鍋3鍋內(nèi)放油，油熱后放花椒，炸出香味，放入蒜片爆香，放入土豆絲翻炒，放白醋和鹽，動(dòng)作要快哦，放入紅椒絲快速翻炒3最后放入香菜和味精翻炒均勻即可.簡(jiǎn)單又經(jīng)典的酸辣土豆絲就做好了。
烹飪小技巧： 如果不是新鮮的紅辣椒，而是干的，炒的時(shí)候就與蒜片一起放哦。
那樣炸出來(lái)的干紅椒很香很好吃。
純白：怎么樣孜然椒鹽小土豆還有酸辣土豆絲都很不錯(cuò)吧，回家動(dòng)手試試看吧。
小維：作為一個(gè)優(yōu)秀的吃貨，擁有十八般廚藝那肯定是極好的。
純白：好了，今天的節(jié)目就到這里了,感謝大家的收聽(tīng)，我是純白，
湖南美食是中國(guó)飲食文化的瑰寶之一，它集中體現(xiàn)了湖南豐富多彩的地方特色和文化底蘊(yùn)。湖南美食以其獨(dú)特的口味和烹制方法吸引了眾多游客。接下來(lái)，我會(huì)為大家介紹一下湖南美食的文化和獨(dú)特之處。
湖南美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史可以追溯到3000多年前，展現(xiàn)了湖南飲食文化的獨(dú)特性和魅力。湖南美食以其酸甜苦辣的特點(diǎn)深受廣大民眾的喜愛(ài)。其中代表性的菜品有麻辣香鍋、剁椒魚(yú)頭、紅燒肉等。
麻辣香鍋是湖南的一道傳統(tǒng)美食，它的口味刺激，入口麻辣鮮香。選用新鮮的肉類食材，搭配豆皮、沙粉肚、鴨血等食材，再配以各種調(diào)料烹制而成。我們可以體驗(yàn)到麻辣香鍋獨(dú)特的酸辣味道和融合的口感。
剁椒魚(yú)頭是湖南招牌菜之一，也是地方特色之一，口感香辣鮮美。選用綠色的豌豆尖、黃瓜、胡蘿卜、洋蔥等食材，再加上多種調(diào)味料的烹制，讓人感受到鮮嫩多汁的魚(yú)肉和剁椒的辣香味道。
紅燒肉是傳統(tǒng)湘菜，曾經(jīng)是宮廷宴席上的貴重菜品。紅燒肉優(yōu)良的食材、含香味的調(diào)料、分寸的火候都成為了紅燒肉美味的制勝關(guān)鍵。紅燒肉口感鮮香，肥而不膩，尤其是紅色玫瑰花酒烹飪后，味道更加濃郁。
除了以上這些具有代表性的湖南美食，湖南還有許多其他美食值得品嘗。比如老灶火燒羊蹄筋、衡陽(yáng)回頭肉、岳陽(yáng)蒸肉、益陽(yáng)菜豆腐等。這些美食不僅有著獨(dú)特的口感，而且讓我們感受到了湖南美食的地道魅力。
與湖南美食相呼應(yīng)的是湖南的居民文化和民俗文化。湖南的人們喜愛(ài)開(kāi)葷擺酒，飲食講究講究入味和外觀，是非常有感染力和挑戰(zhàn)性的。除此之外，湖南迷信文化和宗教信仰也對(duì)飲食文化產(chǎn)生了一定的影響。
總的來(lái)說(shuō)，湖南美食代表著湖南的一種獨(dú)特文化和魅力。通過(guò)食物，我們可以了解到湖南人生活的方式和生活方式的多樣性。
如果您想了解湖南的美食文化，不妨計(jì)劃一次湖南之旅，并把湖南美食品嘗的經(jīng)歷寫(xiě)在游記里，分享給大家?？傊?，湖南美食的獨(dú)特性和激情會(huì)給您帶來(lái)深度的印象和良好的回憶。
美食廣播稿 篇2
廈門美食廣播稿
大家好，我是你們的主持人，今天我想和你們分享一些關(guān)于廈門美食的故事和美食指南。廈門是一座美麗的海濱城市，也是福建省的重要城市之一，這里有豐富多樣的美食文化，讓人們流連忘返。
首先，我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)廈門的海鮮。這里的海鮮非常新鮮，價(jià)格也相對(duì)便宜。最出名的當(dāng)屬?gòu)B門的海蠣煎，它被譽(yù)為“東方的美味”，是廈門的地方特色小吃之一?？诟兴执?，味道香辣，每一口都能讓你回味無(wú)窮。除了海蠣煎，廈門的海鮮還有很多，比如鮑魚(yú)、龍蝦、海參、螃蟹等，都能讓你大快朵頤。
其次，我們?cè)賮?lái)說(shuō)一說(shuō)廈門的小吃。廈門的小吃種類很多，其中有些小吃是非常有特色的，比如：沙茶面、花生湯、燒肉粽、煎堆等。這些小吃既有地方特色，又美味可口，給人們的味蕾帶來(lái)了極大的享受。
除了海鮮和小吃，廈門的特色餐館也值得一提。比如：廈門最出名的翁家飯店，這里的紅燒肉、烤鰻魚(yú)、招牌菜翁家鹽焗雞都非常有名，并且味道絕佳。同時(shí)，廈門的大眾點(diǎn)評(píng)餐廳也很不錯(cuò)，這里的美食餐廳以性價(jià)比高、口味好、環(huán)境舒適等特點(diǎn)深受人們喜愛(ài)。
最后，讓我們來(lái)了解一下廈門的夜市美食。廈門的夜市是一道亮麗的夜景，也是一種深入了解當(dāng)?shù)厝松畹姆绞?。這里有很多傳統(tǒng)小吃攤位，如炸花枝、沙茶面、燒肉粽等。在這里，你可以享受美食的同時(shí)，還能感受到當(dāng)?shù)匾股畹臍庀ⅰ?BR> 好了，今天我們就為大家介紹到這里，相信你們已經(jīng)對(duì)廈門的美食、夜市和特色餐廳有了一個(gè)初步的了解。希望大家有機(jī)會(huì)到廈門旅游時(shí)，一定不要錯(cuò)過(guò)這里的美食文化，讓你的味蕾也來(lái)一次精彩之旅。感謝收聽(tīng)。
美食廣播稿 篇3
近年來(lái)，美食探店成為了現(xiàn)代人們非常熱衷追求的生活方式之一。通過(guò)走訪各地，品嘗不同種類的美食，感受不同區(qū)域的文化風(fēng)情，成為了越來(lái)越多人的愛(ài)好。
同時(shí)，也有越來(lái)越多的美食探店愛(ài)好者在社交平臺(tái)上分享他們一路上的發(fā)現(xiàn)和經(jīng)歷，吸引了更多人的關(guān)注和加入到這個(gè)美食探險(xiǎn)的大軍中。
在廣播節(jié)目中，美食探店成為了熱門話題之一。主持人們充分利用廣播的聲音特性，通過(guò)語(yǔ)言的描述，生動(dòng)地向聽(tīng)眾們展示各地的特色美食。
美食探店廣播節(jié)目，聽(tīng)起來(lái)就非常有趣和誘人。讓人甚至不由自主地想要跟隨主持人的步伐，來(lái)一次風(fēng)味之旅。
首先，主持人介紹每日探店的地點(diǎn)，接著通過(guò)生動(dòng)的語(yǔ)言描繪餐館的環(huán)境、氣氛和特色菜品；結(jié)合對(duì)廚師的采訪，讓我們了解這道菜的來(lái)歷、烹飪方法和最重要的口感。
用專業(yè)的術(shù)語(yǔ)去描述這些菜品，聽(tīng)起來(lái)像是一道道有聲版的美食圖鑒。聽(tīng)眾們可以在想象口中的味道的同時(shí)，了解這些美食背后的故事和文化特色。
除了介紹特色餐館，美食探店廣播也經(jīng)常出現(xiàn)各種美食挑戰(zhàn)和小游戲。例如，聽(tīng)眾必須聽(tīng)出一道菜的材料是什么，或者根據(jù)主持人的提示猜出這道菜的名字。這些小游戲不僅增加了聽(tīng)眾們的趣味性，也能夠幫助他們更加細(xì)致地品味美食。
美食探店廣播節(jié)目的魅力還在于它可以鼓勵(lì)人們?nèi)ヌ剿骱推穱L不同種類的食物。特別是對(duì)于那些剛剛踏入美食世界的初學(xué)者，美食探店廣播節(jié)目可以成為他們開(kāi)啟新味覺(jué)體驗(yàn)的窗口。
最后，美食探店廣播節(jié)目的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)在于，它可以為那些正在尋找向?qū)У挠慰吞峁┓浅氋F和實(shí)用的建議。當(dāng)代人的生活方式更多地受到旅游的影響，越來(lái)越多人選擇走出去，尋找新的美食探險(xiǎn)之旅。美食探店廣播節(jié)目不僅可以為他們介紹最好的地方，還可以提供細(xì)節(jié)和實(shí)用的建議，以更好地幫助他們?nèi)绾纹穱L新美食。
總而言之，美食探店廣播節(jié)目將每一道菜都描述得如此生動(dòng)，以至于人們甚至可以感受到這些美食的獨(dú)特風(fēng)味。這種娛樂(lè)和文化性兼?zhèn)涞膹V播節(jié)目吸引了眾多聽(tīng)眾，成為了當(dāng)代人們生活中不可或缺的一部分。
美食廣播稿 篇4
維：美食對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，不僅是舌尖上的享受，也是優(yōu)秀文化帶給我們的饋贈(zèng)。
前些天是端午節(jié)，一個(gè)沉浸在淡淡粽子清香和濃濃文化氛圍的節(jié)日。
千年來(lái)，都不曾改變。
大家好，盤子在唱歌與大家好久不見(jiàn)了，我是小維。
一首好聽(tīng)的歌曲過(guò)后，讓我們今天的節(jié)目在粽香中款款走來(lái)。
————————————后弦《沒(méi)有這首歌》----------------
小維：好了，一首優(yōu)美的音樂(lè)過(guò)后，我們開(kāi)始來(lái)了解一下耳熟能詳?shù)聂兆影?，全?guó)各地的粽子都各具特色，先來(lái)看一下浙江的吧。
純白：浙江嘉興的粽子是口碑最好的，大大糯糯的甜粽當(dāng)中，臥著厚厚的紅豆沙，是自家制的用沙布濾去了豆皮的那種，旁邊是一大塊亮亮的豬油，這樣的.粽子可以想見(jiàn)在經(jīng)過(guò)了蒸煮之后，是怎樣的一種油潤(rùn)甜蜜。
咸粽子有相近的風(fēng)格，只是餡換成了在醬油里浸泡了良久的瘦肉條，煮熟后，肉鹵已經(jīng)漬出了淙葉外，是怎樣的一種誘惑?浙江另有一種湖州肉粽也相當(dāng)出名，只是很少有人吃過(guò)正宗真品，也不乏以訛傳訛的說(shuō)法。
小維： 江蘇的粽子會(huì)包得比較緊，就算有餡，基本上也是淡味的，因此即使是甜粽子，還是可以蘸糖吃，最干凈利落的是凍的白粽子，硬硬的去蘸白糖，很是清爽。
如果放棗子，會(huì)攪成棗泥。
一些地方還有在端午節(jié)用五彩絲線編成蛋網(wǎng)，放了煮熟的咸鴨蛋給小孩子掛在脖子上的習(xí)俗語(yǔ)。
純白: 河北的粽子里能見(jiàn)到整粒的紅棗，也會(huì)放紅豆、火腿，甜咸口味都有，小孩子還會(huì)在端午這一天拿了煮熟的雞蛋和鴨蛋，互相用力頂，看誰(shuí)先把手中的蛋頂破，小小孩的手上，還會(huì)纏上五彩絲線，想一想都很有節(jié)日氣氛。
小維: 安徽的粽子里會(huì)有紅豆、綠豆，還有不浸醬油的肉，再拌了豬油，擱上芝麻。
小孩子也喜歡互相碰鴨蛋，家門口要掛艾的。
純白: 湖南的風(fēng)俗是，一個(gè)家庭里只要不是有什么特別重大的事情發(fā)生，到了端午都是要包粽子的。
除了瘦肉，還放鮮的或是咸的鴨蛋黃，最好吃的粽子是放一層米，再放一層腌好的肉，上面再放一層米，上面再放一層腌好的肉，再放米，再放肉……
小維: 貴州的粽子很大，人稱“枕頭粽”是咸的，里面放臘肉和香腸，慢慢蒸熟。
這種粽子的特質(zhì)在于，包的時(shí)候一定要有“鼻梁骨”.
純白： 廣西粽子的個(gè)頭也很大，有一斤多，會(huì)讓人聯(lián)想到越南的又細(xì)又長(zhǎng)，足夠一家人食用的大粽子。
小維： 廣東粽子以咸味為主，最傳統(tǒng)的是裹蒸粽，里面放鴨肉、栗子、干瑤柱和北菇，甜味的有金華火腿咸肉粽、綠豆堿水粽，是用來(lái)蘸白糖冷吃的。
現(xiàn)在的餡經(jīng)過(guò)了發(fā)揚(yáng)光大，已經(jīng)涉及各個(gè)價(jià)值領(lǐng)域，海鮮包進(jìn)粽子尤來(lái)已久，就是見(jiàn)到鮑餡、魚(yú)翅餡、燕窩餡，也不必太驚奇。
肇慶的煎，是把裹蒸粽踏平了，雞蛋打勻后，裹在外面，再放入油鍋里煎。
廣東還有一個(gè)習(xí)俗，那就是要在端午褒消暑的粥和湯，常用的原料有荷葉、老鴨和冬瓜。
燒肉粽的粽米必選上乘，豬肉擇五花肉并先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等，吃時(shí)蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤(rùn)而不膩。
堿粽是在糯米中加入堿液熟而成，兼具黏、軟、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖漿，尤為可口。
肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍干等。
豆粽，用九月豆混合少許鹽，配上糯米襄成，蒸熟后，豆香撲鼻，也有人蘸上白糖來(lái)吃。
閩南的燒肉粽、堿水粽皆馳名海內(nèi)外。
燒肉粽的糯米必選上等，豬肉擇五花肉并先鹵得又香又爛，再加上香菇、蓮子、蝦米及鹵肉湯、白糖等。
另外，可依據(jù)個(gè)人喜愛(ài)，加蛋黃、筍干、雞肉、鵪鶉蛋等。
吃時(shí)蘸蒜泥、薺辣、紅辣醬、蘿卜酸等多種作料，香甜嫩滑，油潤(rùn)而不膩。
堿粽是在糯米中加入鹽液蒸熟而成，兼具黏、軟、滑的特色，冰透后蘸蜂蜜或糖漿，尤為可
口。
小維：閩南粽子主要用“煮”，閩南煮粽子一定要水開(kāi)后才下粽子，水要浸過(guò)粽面，待水重新開(kāi)過(guò)，再用旺火查3個(gè)小時(shí)左右即可。
在煮粽過(guò)程中，不要添生水，煮好以后趁熱撈出。
在泉州的臺(tái)式粽子屬于臺(tái)北粽子。
臺(tái)北粽子一般先將糯米用紅蔥頭、醬油、鹽、胡椒等炒至八分熟，再兇以炒過(guò)的內(nèi)餡如鹵豬肉、豆干、竹筍、鹵蛋黃、香菇、蝦米、蘿卜干等，置蒸籠蒸熟，有點(diǎn)像油飯，具有咀嚼感，不會(huì)太黏膩。
純白：好了，介紹了那么多，我們先來(lái)放松一下吧，欣賞一首。
吃貨大搜索精彩呈現(xiàn)。
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下面我們?cè)賮?lái)了解一下粽子怎么吃比較健康。
純白：首先應(yīng)注重高纖：粽子使用的糯米所需消化時(shí)間較長(zhǎng)，胃腸排空需時(shí)較久，容易造成胃酸過(guò)多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質(zhì)含量，減少腸胃負(fù)擔(dān)，更有益于健康。
小維：然后是少油低熱量：肉粽早已成為“粽族”中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。
如果能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚(yú)肉取代。
營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費(fèi)者常誤以為營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示上的數(shù)據(jù)就是一個(gè)粽子提供的熱量與營(yíng)養(yǎng)素，正確的方法是以每份的重量或每100克與一個(gè)粽子的實(shí)際重量去換算。
因此，養(yǎng)成閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示的習(xí)慣，購(gòu)買符合個(gè)人需求的粽子，才能讓這個(gè)端午節(jié)既美味又健康。
小維：食物搭配：端午節(jié)前后可別餐餐以粽果腹，而忘記其他種類食物的攝取，因?yàn)轸兆右话阒荒芴峁┝箢愂澄镏械闹魇场⑷忸惻c油脂。
建議搭配時(shí)令蔬菜，餐后來(lái)一份水果。
端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國(guó)的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，至今已有多年歷史。
端午節(jié)的由來(lái)與傳說(shuō)很多，這里僅介紹以下四種：
1、源于紀(jì)念屈原，這個(gè)大家肯定耳熟能詳，這里我們不多說(shuō)。
不要再讓屈原那個(gè)可憐的家伙再跳一次江了。
接下來(lái)，我們說(shuō)其他三種。
2、源于紀(jì)念伍子胥端午節(jié)的第二個(gè)傳說(shuō)，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時(shí)期(公元前770--前476年)的伍子胥。
伍子胥名員，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來(lái)子胥棄暗投明，奔向吳國(guó)，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。
當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。
吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。
子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽(tīng)，吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。
子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說(shuō)：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
3、源于紀(jì)念孝女曹娥端午節(jié)的第三個(gè)傳說(shuō)，是為紀(jì)念東漢孝女曹娥救父投江。
曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見(jiàn)尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。
過(guò)了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。
就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。
4、源于古越民族圖騰祭。
近代大量出土文物和考古研究證實(shí)：長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)，在新石器時(shí)代，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。
該遺存的族屬，據(jù)專家推斷是一個(gè)崇拜龍的圖騰的部族----史稱百越族。
出土陶器上的紋飾和歷史傳說(shuō)示明，他們有斷發(fā)紋身的習(xí)俗，生活于水鄉(xiāng)，自比是龍的子孫。
其生產(chǎn)工具，大量的還是石器，也有鏟、鑿等小件的青銅器。
作為生活用品的壇壇罐罐中，燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的，是他們族群的標(biāo)志之一。
創(chuàng)立用于祭祖的節(jié)日。
在數(shù)千年的歷史發(fā)展中，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數(shù)民族，因此，端午節(jié)成了全中華民族的節(jié)日。
純白:最后我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備了閩南粽子的制作方法，一起來(lái)看一下。
小維:1.晚糯米洗凈用清水浸泡2小時(shí)，撈出瀝干水分。
鮮栗子放入木炭爐內(nèi)烘裂殼，去殼取肉。
水發(fā)香菇去蒂切片，蝦仁干用溫水泡軟，竹棕葉洗凈用沸水泡軟。
純白：2.鍋內(nèi)加醬油香料鹵汁、豬肉、鴨肉煮至鹵熟，取出切成30等塊。
炒鍋置火上，加熟豬油燒至五成熱，放入泡好瀝干的糯米翻炒，加入鹵汁、紅糖、味精、熟豬油拌勻，待糯米呈赤黃色、五成熟時(shí)，盛出晾涼。
小維：3.取棕葉二三片并列互疊，折成尖底三角形漏斗狀，先倒入糯米約25克，再放入栗子、香菇、蝦仁各粘在三角形葉沿，中間放入鹵豬肉、鴨肉、扁魚(yú)碎粒，最上邊蓋上糯米約
25克，收攏棕葉兩端，包成有四個(gè)角的立體形，用咸草捆扎四角及中腰，每15個(gè)扎成一串。
純白:4.鍋內(nèi)放肉粽、水，用中火煮約3小時(shí)，撈出保溫即可。
辣醬、辣椒醬佐食。
小維:接下來(lái)，讓我告訴大家?guī)讉€(gè)新奇的粽子品種的做法吧。
鮮玉米粽的做法1米提前一夜浸泡，把鮮玉米粒用刀切下來(lái)，和糖，米一起拌勻。
鮮箬葉洗凈，棕樹(shù)葉子洗凈焯燙一下，撕成窄條2取一片葉子，如圖卷起，放入餡3兩邊往中間折，然后把長(zhǎng)端再扣過(guò)來(lái)綁住即可。
鍋里燒足量水，水開(kāi)后下粽子，大火20分鐘，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)40分鐘到1小時(shí)即可橙香牛肉粽的做法
1橙子皮，用刀子剖去白色的部分。
切細(xì)絲。
2老抽、生抽、大蔥、姜片、蒜片、香葉、八角、花椒、鹽、白糖、雞精放在一個(gè)碗內(nèi)，倒入少許開(kāi)水。
牛肉去除筋膜，切塊。
3待調(diào)料冷卻，將牛肉放入，腌漬一晚。
4包之前，將大料挑出，將醬汁倒入浸泡好的糯米中，牛肉和橙絲留著。
糯米提前浸泡4小時(shí)，控干水分，加入腌牛肉的醬汁，再加入生抽、鹽少許。
5粽葉兩片，剪去尾部。
將粽葉常常的疊起。
填上糯米和牛肉。
將上面的葉子疊起來(lái)，蓋住米粒。
將長(zhǎng)的粽葉折疊，包裹住。
捆上線，好了。
鍋內(nèi)放水，將粽子放入，水要沒(méi)過(guò)粽子。
大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，煮3小時(shí)，燜一晚。
小維：好了，今天的節(jié)目到這兒就要結(jié)束了，相信大家對(duì)粽子也有了更進(jìn)一步的了解，
美食廣播稿 篇5
尊敬的聽(tīng)眾朋友們，大家好！今天我?guī)Ыo大家一個(gè)關(guān)于長(zhǎng)沙美食的廣播稿。作為湖南省省會(huì)，長(zhǎng)沙不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，更是一個(gè)美食之城。無(wú)論是湖南菜、湘菜，還是特色小吃，長(zhǎng)沙的美食可謂琳瑯滿目，令人垂涎欲滴。接下來(lái)，讓我們一起來(lái)探索長(zhǎng)沙的美食之旅吧！
首先，我們不得不提及的就是湖南菜。湖南菜以其獨(dú)特的口味和豐富的烹飪方式享譽(yù)中外，在長(zhǎng)沙可謂是數(shù)不勝數(shù)。其中最為出名的當(dāng)屬著名的宮廷菜系——湘菜。湘菜以其獨(dú)特的辣味和口感而聞名于世。比如，麻辣豆腐、紅燒肉、糖醋魚(yú)等都是湖南菜中的經(jīng)典之作。在長(zhǎng)沙，我們可以品嘗到地道正宗的湖南菜，去品嘗那一口兒辣而麻的口感，感受做菜的藝術(shù)。
除了湖南菜，長(zhǎng)沙還有許多獨(dú)具特色的小吃，它們簡(jiǎn)單而美味，充滿了長(zhǎng)沙人的智慧和對(duì)美食的獨(dú)特想象力。首推的必定是長(zhǎng)沙的米粉。長(zhǎng)沙的米粉以其細(xì)膩的口感和獨(dú)特的調(diào)料而出名。不同于其他地方的米粉，長(zhǎng)沙的米粉看似簡(jiǎn)單，卻有著非凡的味道。你可以嘗一碗麻辣米粉，或者清湯米粉，感受那滑嫩的口感和獨(dú)特的香味。另外，長(zhǎng)沙的螺螄粉也是一道必嘗的美食。軟糯的螺螄、香辣的調(diào)料以及口感獨(dú)特的米粉，構(gòu)成了這道美味小吃的獨(dú)特魅力。
在長(zhǎng)沙，我們還可以品嘗到各種各樣的美味小吃，比如糖油藕、糯米糍、臭豆腐、燒烤等等。這些小吃雖然看似普通，但每一道都蘊(yùn)含著長(zhǎng)沙人對(duì)美食的熱愛(ài)和執(zhí)著。他們用心烹制每一道小吃，希望給顧客帶來(lái)最好的味道和體驗(yàn)。
除了傳統(tǒng)的湘菜和特色小吃，長(zhǎng)沙還有一些國(guó)際化的美食餐廳，如西餐廳、日本料理等。這些餐廳以其獨(dú)特的風(fēng)味和精致的料理吸引了許多食客。無(wú)論是品嘗西餐的牛排、比薩，還是享受日式料理的壽司、生魚(yú)片，長(zhǎng)沙都能滿足你對(duì)美食的各種需求。
在長(zhǎng)沙，我們還可以去夜市品嘗美食。夜市是長(zhǎng)沙人生活的一部分，也是體驗(yàn)長(zhǎng)沙美食文化的不二之選。我們可以在夜市中品嘗到各種美食，如糖葫蘆、燒烤、串串、羊蝎子等等。夜市上的美食豐富多樣，不同的攤位都有自己獨(dú)特的特色菜品，滿足了人們對(duì)美食的各種需求。
長(zhǎng)沙美食之旅令人驚喜連連。從傳統(tǒng)的湖南菜到各種獨(dú)特的小吃，再到國(guó)際化的美食，長(zhǎng)沙的美食文化給人們帶來(lái)了無(wú)盡的驚喜和口福。無(wú)論是長(zhǎng)沙人，還是游客，都能夠在這個(gè)美食之城找到屬于自己的美味。
感謝各位聽(tīng)眾朋友們的聆聽(tīng)，希望我們的廣播內(nèi)容能夠給大家?guī)?lái)一些美食之旅的想象和期待。讓我們一起品味長(zhǎng)沙的美食，享受美食帶來(lái)的快樂(lè)！謝謝大家！
美食廣播稿 篇6
美食創(chuàng)作廣播稿
主持人：大家好，歡迎收聽(tīng)本期的美食創(chuàng)作廣播節(jié)目！我是主持人XXX，今天我們要為大家?guī)?lái)一場(chǎng)關(guān)于美食創(chuàng)作的盛宴。美食作為一種文化與藝術(shù)的結(jié)合，總是能夠給我們帶來(lái)無(wú)比的享受。無(wú)論是形式、口感還是味道，都能夠讓我們陶醉其中。那么，今天我們就一起來(lái)探索一下美食創(chuàng)作的世界吧！請(qǐng)大家跟隨我的腳步，一起去感受各種美食的奇妙魅力。
篇章一：創(chuàng)意美食的魅力
主持人：創(chuàng)作美食不僅僅是為了滿足人們的味蕾，更是一種藝術(shù)表達(dá)的方式。它融合了色彩、質(zhì)地和形式，讓人們能夠通過(guò)觸感和視覺(jué)的刺激，收獲美食帶來(lái)的獨(dú)特體驗(yàn)。創(chuàng)意美食可以把平凡的食材和烹飪技巧，通過(guò)巧妙的組合和創(chuàng)新的手法，演繹成一道令人驚艷的佳肴。比如，我們可以利用果蔬的多樣性，將其雕刻成花朵、小動(dòng)物等可愛(ài)的造型，讓食材變得不再單調(diào)，讓人一看就心生喜愛(ài)。
篇章二：美食創(chuàng)作的技巧與勇氣
主持人：創(chuàng)作美食需要有細(xì)心的觀察和耐心的積累，更需要勇于嘗試和突破的勇氣。創(chuàng)新的美食不斷涌現(xiàn)，正是因?yàn)橛腥烁矣谕黄乒逃械氖`，不斷嘗試新的可能性。比如，有些大廚發(fā)明了“反向烹飪”的技術(shù)，將原本結(jié)實(shí)的肉類或海產(chǎn)品，通過(guò)用低溫慢慢烹飪的方式，使得其在口感上更加嫩滑多汁。而另一些大廚則用現(xiàn)代科技手段，將傳統(tǒng)的烹飪方式與虛擬現(xiàn)實(shí)結(jié)合，帶來(lái)身臨其境的美食體驗(yàn)。這些創(chuàng)意的技巧都需要廚師勇敢嘗試，不斷追求更高的境界。
篇章三：美食創(chuàng)作與文化傳承
主持人：美食創(chuàng)作不僅僅是個(gè)人的創(chuàng)新和表達(dá)，還承載著豐富的文化內(nèi)涵。世界各地的美食國(guó)度，都有著千百年的歷史和傳統(tǒng)。美食創(chuàng)作的背后，隱藏著廚師對(duì)傳統(tǒng)文化的理解和傳承。比如，中國(guó)的烹飪文化以其豐富的調(diào)味料和獨(dú)特的烹飪方式而聞名于世。在創(chuàng)作美食時(shí)，廚師們時(shí)常會(huì)使用傳統(tǒng)的烹飪工藝，將其融入到現(xiàn)代的創(chuàng)新之中。這樣既保留了傳統(tǒng)的味道，又使得美食更加具有時(shí)代感和吸引力。
篇章四：美食創(chuàng)作的未來(lái)
主持人：美食創(chuàng)作在不斷地發(fā)展和創(chuàng)新之中，其中的潛力仍然遠(yuǎn)未被完全發(fā)掘。將來(lái)，我們或許可以看到更多的科技手段融入到美食創(chuàng)作中。比如，利用3D打印技術(shù)，可以制作出形態(tài)各異的美食原型，將食材和藝術(shù)完美結(jié)合。又或者，通過(guò)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)，讓食客們能夠在完全虛擬的環(huán)境中享受美食，體驗(yàn)極致的感官盛宴。無(wú)論是哪種方式，我們都可以相信，美食創(chuàng)作的未來(lái)一定更加令人期待和驚喜。
主持人：今天我們一起探討了美食創(chuàng)作的世界，感受了創(chuàng)意美食的魅力以及創(chuàng)作的技巧與勇氣。同時(shí)，我們也明白了美食創(chuàng)作與文化傳承的關(guān)系，以及美食創(chuàng)作的未來(lái)發(fā)展方向。在這個(gè)美食的時(shí)代，每個(gè)人都可以做出屬于自己的美味佳肴。希望大家能夠在美食的海洋中暢游，盡情發(fā)揮創(chuàng)意，創(chuàng)造出讓人驚艷的美食作品。感謝大家收聽(tīng)本期節(jié)目，我們下期再會(huì)！
美食廣播稿 篇7
園主大喊冤枉，再查還是超標(biāo)。后來(lái)發(fā)現(xiàn)禍根竟是一株茶樹(shù)下的幾節(jié)廢電池！我不禁要問(wèn)：廢電池的危害究竟有多大？應(yīng)如何處理廢電池？一節(jié)廢電池就是一顆“炸彈”，有人這樣形容廢電池的“殺傷力”。說(shuō)是“炸彈”，當(dāng)然是隱形的，它的殺傷力既看不見(jiàn)，也不發(fā)聲，其產(chǎn)生的后果卻是嚴(yán)重的。嚴(yán)重到損害人體健康，以至于危及生命。據(jù)科學(xué)家測(cè)定：一顆紐扣電池產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可污染60萬(wàn)升水，相當(dāng)于一個(gè)人一生的用水量；一節(jié)一號(hào)電池爛在地里，能吞噬一平方米土地，并可造成永久性公害。我國(guó)是電池生產(chǎn)消費(fèi)大國(guó)，電池的年產(chǎn)量高達(dá)140億節(jié)，消費(fèi)約100億節(jié)，約占世界總量的1/3。以全國(guó)13億人口計(jì)算，假設(shè)每年每人用6節(jié)電池，那么這些電池可以污染46800億立方米的水，相當(dāng)于中國(guó)全年徑流總量的1.73倍；也可使7800平方千米土地失去利用價(jià)值，這相當(dāng)于1.23個(gè)上?；?5個(gè)浦東新區(qū)的面積。據(jù)估計(jì)，全球每年約有320億節(jié)廢舊電池被丟棄，其危害之大不能不令人觸目驚心！若電池和垃圾一起填埋腐爛后，滲出的重金屬物質(zhì)會(huì)滲透到土壤中，污染地下水，進(jìn)入人體，產(chǎn)生危害。進(jìn)而進(jìn)入魚(yú)類、農(nóng)作物中，破壞人類的生存環(huán)境，間接威脅到人類的健康。因?yàn)閷?duì)自然環(huán)境威脅最大的五種物質(zhì)，電池里就包含了三種：汞、鉛、鎘?，F(xiàn)在還有很多人不知道廢電池的危害有多大，曾有關(guān)部門做了一個(gè)小型調(diào)查。一共調(diào)查了69個(gè)人，其中有23人不知道廢電池有危害，25人把廢電池隨手扔掉。可以想象這種現(xiàn)象在全校、全國(guó)還有多少人吶！所以，努力擴(kuò)大有關(guān)“廢電池的危害”的宣傳，使人們能夠正確的認(rèn)識(shí)廢電池的危害，實(shí)在是現(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急之事。而防止電池污染環(huán)境最有效最簡(jiǎn)易的辦法就是——回收廢電池。這樣，既減少污染，又是巨大的再生能源，是一舉兩得的事。據(jù)測(cè)算，如每年回收利用40%即30億節(jié)電池，可提煉出鋅3萬(wàn)多噸，二氧化錳4萬(wàn)多噸，氧化銨1萬(wàn)多噸，還有大量的銅帽，鐵皮，蠟等物質(zhì)，都可以再生利用。由此可見(jiàn)，回收廢電池，實(shí)在是一件利己利國(guó)的大好事。那就讓我們從我做起、從小做起、從身邊做起吧！培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任心和使命感，參與廢舊電池的分類回收利用作為我們每一個(gè)人的責(zé)任和義務(wù)。為把我們的家園建設(shè)成更美好的“樂(lè)園”而不懈努力吧！回音谷：原來(lái)一節(jié)小小的廢電池有這么大的“殺傷力”！小作者的深刻描寫(xiě)太讓人警醒了！小讀者們，讓我們行動(dòng)起來(lái)，一起回收廢電池，一起為把我們的家園建設(shè)成更美好的“樂(lè)園”而不懈努力吧！你們還可以把自己回收廢電池的經(jīng)歷寫(xiě)成作文，對(duì)吧
美食廣播稿 篇8
2013年11月2日星期六 14：00分**：嘉興學(xué)院學(xué)生會(huì)社團(tuán)管理中心
11月2日，于越秀校區(qū)2號(hào)教學(xué)樓a幢222教室由美食協(xié)會(huì)舉辦的“甜蜜再戀”制作蛋糕大型活動(dòng)圓滿結(jié)束。來(lái)到這里，第一感覺(jué)是甜蜜的，讓人有愛(ài)的感覺(jué)。教室里到處都是絲帶和粉紅色的氣球，桌子上到處都是粉紅色的愛(ài)桌布和各種水果。 我的耳朵里正在**浪漫的**。
相信大家已經(jīng)迫不及待了吧。
等到會(huì)員們陸續(xù)入場(chǎng)后，工作人員開(kāi)始分配奶油和巧克力等制作工具，然后會(huì)員們開(kāi)始制作屬于自己的“甜蜜再戀”。當(dāng)然，有事可做，有吃的，有玩的。這次“甜蜜再戀”制作蛋糕大型活動(dòng)可以要評(píng)比的哦，一等獎(jiǎng)的小組每個(gè)人都會(huì)擁有一個(gè)屬于自己的“甜蜜小熊“，心動(dòng)不如行動(dòng)，動(dòng)手吧。
每個(gè)人都參與進(jìn)來(lái)，每個(gè)人都斗志昂揚(yáng)，每個(gè)人都懷著微笑和熱情投入來(lái)人這場(chǎng)“甜蜜”中?；顒?dòng)逐漸結(jié)束，教室里滿是奶油，當(dāng)然，教室里還有各種各樣的蛋糕。大家合影留戀，進(jìn)行評(píng)比。
頒獎(jiǎng)完畢后，終于到了大家可以品嘗自己的勞動(dòng)成果的時(shí)候啦，將自己的勞動(dòng)吃下去，更加甜蜜，最后不自覺(jué)的發(fā)起了一場(chǎng)蛋糕大戰(zhàn)。
此次美食協(xié)會(huì)舉辦的“甜蜜再戀”制作蛋糕大型活動(dòng)圓滿結(jié)束。當(dāng)然，活動(dòng)雖然結(jié)束了，但是留下的是大家的歡樂(lè)和笑聲，輕松愉悅的比賽中洋溢著青春的熱情和浪漫，讓我們期待下一次的“浪漫”。
嘉興學(xué)院學(xué)生會(huì)管理中心書(shū)記馮俊杰
2013年11月3日
美食廣播稿 篇9
一、 烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會(huì)進(jìn)入你的五臟六腑，令你“口水直流三千尺”。
二、 凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起;待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美;黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土;富者不肯吃，貧者不解煮;早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。--蘇軾
三、 外婆最拿手的就是做鹵味拼盤了，這道菜也是江浙一帶喜筵上不可缺少的。每次跟著外婆去幫廚，外婆總會(huì)帶上她密制的鹵料罐，而我的任務(wù)就是抱這那只青色的小瓦罐，神氣的跟在后頭，如同我也是喜宴里最不缺少的大廚。也許就在那個(gè)時(shí)候種下了我兒時(shí)成為一名廚師的夢(mèng)想。
四、 新津韭黃天下無(wú),色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。--陸游
五、近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤(rùn)澤，嗯，看起來(lái)就很好吃。瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過(guò)外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒。
六、 一下車，我就往人堆里鉆。一股濃濃的甜味迎面撲來(lái)，頓時(shí)，我垂延欲滴。定睛一看，原來(lái)是雪白雪白的棉花糖。啊，好想嘗一嘗!諸葛老師好象猜出了我的心思，立即給我買了一個(gè)。我來(lái)不及說(shuō)聲謝謝，就迫不及待地咬了上去?！岸?，味道果然是妙極了!”
七、 紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動(dòng)塵，御廚絡(luò)繹送八珍。
八、 媽媽熬的雞湯，白色的，很香，咸味，很好喝。每次媽媽做雞湯，我都拿個(gè)小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。
九、 正在這時(shí)，李老師問(wèn)我想吃什么肉，我毫不猶豫地說(shuō)要駱駝肉。于是老師就給我點(diǎn)了8串?？粗t通通的火炙烤著那一串串駱駝肉，發(fā)出撲哧撲哧的響聲，飄出一陣陣肉香，我的口水忍不住流了三千尺。一分鐘、兩分鐘、三分鐘……終于烤熟了，當(dāng)老師把肉遞給我時(shí)。我不管三七二十一，張嘴就咬?！皢?，好燙!”燙也顧不了了，吁了口氣，我又繼續(xù)吃著。一串、兩串、三串……直到第五串，我才吃出味來(lái)：好酸!
十、 每個(gè)城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化習(xí)俗，可是沒(méi)有你，似乎都一樣。
十一、 鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹;蜀酒濃無(wú)敵,江魚(yú)美可求。-- 杜甫
十二、 你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎么吃都不胖。其實(shí)她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
十四、 那么吃面也是很有講究的，手工面一般是湯和面分碗而盛的，吃面的時(shí)候，是用筷子把面夾到湯碗里再吃的，這種面吃到嘴里，細(xì)而長(zhǎng)、柔而韌、清而辣，辣中含清香。正如有人曾經(jīng)評(píng)價(jià)：“一碗慶陽(yáng)臊子面，吃到嘴里，賽過(guò)活神仙”。如今慶陽(yáng)臊子面，已成為了城鄉(xiāng)飯館早餐的時(shí)尚面食，人們生活中必不可少的美味佳肴了。
十五、 小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯(cuò)呢。俗話說(shuō)得好：“輕輕移，慢慢提，先開(kāi)窗，后喝湯?！辈贿^(guò)我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞。
十六、 中國(guó)菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說(shuō)。四大風(fēng)味是：魯、川、粵、淮揚(yáng)。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。
十七、 山暖已無(wú)梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持。
十八、 湯汁濃、味道重、油水足”的菜，就是好菜，用“濃而不膩”、“味濃香醇”、“鹽足油重”等詞語(yǔ)，來(lái)形容美味佳肴。廚師調(diào)味，也離不了“濃、重、大”的三字原則。
十九、 蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。
二十、 鄉(xiāng)愁就是味覺(jué)上的思念，無(wú)論一個(gè)人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對(duì)故鄉(xiāng)的食物，仍懷無(wú)限意念。
二十一、 初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋。
二十二、 豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊，鍋里放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開(kāi)后再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開(kāi)盛入盆子。
二十三、 世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法，只將食粥致神仙。
二十四、 臭豆腐干是“熱情好客的”，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
二十五、 秀風(fēng)景，秀美食，秀工作，秀恩愛(ài)，秀孩子。打開(kāi)人人微博朋友圈，似乎都是大家過(guò)的都很好。
二十六、媽媽熬的雞湯，白色的，很香，咸味，很好喝。每次媽媽做雞湯，我都拿個(gè)小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。
二十七、烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會(huì)進(jìn)入你的五臟六腑，令你“口水直流三千尺”。
二十八、臭豆腐干是“熱情好客的”，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
海綿蛋糕卷口感特別柔軟，綿滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴里有一種幸福的味道。
二十九、全巧克力的蛋糕 它不是最眩、最醒目的，但是總有忠實(shí)擁躉對(duì)它青睞有加。香濃誘人的巧克力口味;柔軟的口感、甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕經(jīng)得起各種口味的挑剔.表面富有曲線美的巧克力花紋與蛋糕的名稱相得益彰。
美食廣播稿 篇10
美食探店廣播稿
大家好，歡迎來(lái)到本期美食探店廣播，我是您的主持人。今天我將帶您走進(jìn)一家藏在市中心的小店，探尋那里獨(dú)特的美味。
這家店叫做“Crème Br?lée”，顧名思義，它的特色就是法國(guó)傳統(tǒng)點(diǎn)心“焦糖布丁”。這家店位于繁華街道旁的一個(gè)小巷子里，看起來(lái)十分安靜，不太起眼。但一旦您走進(jìn)這個(gè)店內(nèi)，就會(huì)被那種獨(dú)特香氣所吸引。店里的裝修十分簡(jiǎn)約，窗口前擺著裙間玫瑰，舒適的座位且柔和的燈光使人瞬間放松。
在這里，您可以品嘗到最正宗的焦糖布丁。這款點(diǎn)心是由香滑的奶油、香草、鮮奶和蛋黃混合加工制作而成，口感綿密柔滑，入口即化。但最吸引人的是上面那層淺淺的焦糖，一敲即破，露出柔軟的內(nèi)在餡料，甜而不膩，回味無(wú)窮。每一口的味道都會(huì)令人陶醉。
此外，這家店也提供了其他食品和飲品，供您選擇。比如精致的蛋糕、半熟芝士蛋糕、撻類和餐點(diǎn)等。其中，精致的蛋糕還特別推薦。它們不只是看起來(lái)漂亮，也口感絕佳，細(xì)膩的綿密口感和不同種類的口味一定可以滿足各種鐘愛(ài)甜食的人。
店內(nèi)的服務(wù)也是無(wú)可挑剔。店員們都十分熱情，會(huì)根據(jù)你的口味和需要提供專業(yè)的建議。他們的服務(wù)周到、細(xì)致，讓您一進(jìn)門就仿佛回到家一樣。服務(wù)以及優(yōu)秀的品質(zhì)讓您有歸屬感，希望您下次再回來(lái)，重新感受到那滿滿的快感和驚喜。
總的來(lái)說(shuō)，“Crème Br?lée”是一家值得品嘗的美食店，它提供的不僅僅是焦糖布丁，還有許多其他絕妙的甜點(diǎn)和飲品。想要品嘗正宗的法式甜點(diǎn)或者尋找一個(gè)舒適、放松的地方，那么一定不要錯(cuò)過(guò)這家店。好啦，本期的美食探店就到這里，我們下期再見(jiàn)！
美食廣播稿 篇11
經(jīng)過(guò)了一天的休整，這時(shí)的您是否格外的輕松呢，想好和家人一起品味什么樣的美味了嗎？今天的節(jié)目中我要帶給您別樣的美味，走出莊里吧，一起去品味外國(guó)的美味佳肴吧。
今天我們把行程鎖定到哪里了？那當(dāng)然是6月的夢(mèng)想之地----南非。想去南非看世界杯啦，當(dāng)然也千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)南非的風(fēng)情美食與山川美景，做一次全方位的美食體驗(yàn)，一定會(huì)收獲頗豐。今天節(jié)目中帶領(lǐng)大家走進(jìn)南非，你將發(fā)現(xiàn)一些世界上獨(dú)一無(wú)二的南非美食。（歌曲 ：南非世界杯主題曲）
說(shuō)起南非最有名的餐廳，一定要提到南非有一家名為“貨倉(cāng)”的主題餐廳，被修建在一艘沉船之內(nèi)。來(lái)此就餐的人們可以邊品嘗美食，邊欣賞窗外遨游的鯊魚(yú)。那是一種什么樣的刺激感覺(jué)，正在就餐的您隨時(shí)可以看到鯊魚(yú)向你張開(kāi)了血盆大口，所以來(lái)此的人，還真的需要一些勇氣哦。其實(shí)“貨倉(cāng)”餐廳建在一個(gè)大型海洋公園之內(nèi)，整個(gè)餐廳是一艘船，船身大部分沉入水下。這艘沉船是仿照20世紀(jì)初南非傳說(shuō)中的“幽靈船”的樣子打造的。很有意思吧。
非洲，對(duì)于外界來(lái)說(shuō)是一個(gè)神秘如夢(mèng)的地方，那里有濃密茂盛的熱帶雨林，有世界上最廣袤的撒哈拉沙漠，有古樸粗獷的風(fēng)俗民情，當(dāng)然還有具有濃郁風(fēng)情的非洲美食。今天我要給大家介紹南非的美食。南非的美食“重鎮(zhèn)”是開(kāi)普敦，長(zhǎng)久以來(lái)，深受東西方以及非洲飲食文化的影響，形成了自己獨(dú)特的美食文化。
說(shuō)起開(kāi)普敦，這里既有各色各樣的本地風(fēng)味佳肴，也有融合了世界各地口味的美食。南非的廚師們無(wú)疑在傾力而為，滿足世間一流美食家的口味。人的一生中并不是總有機(jī)會(huì)可以品嘗到鱷魚(yú)肉、跳羚肉或者鴕鳥(niǎo)肉。所以，如果有機(jī)會(huì)在南非旅游最好還是利用這個(gè)機(jī)會(huì)在南非品嘗一下。
美食廣播稿 篇12
小維：前些天，《客家足跡行》在中央電視臺(tái)播出了。
這個(gè)節(jié)目以記者行走體驗(yàn)的形式，探尋客家遷徙歷史，發(fā)現(xiàn)客家文化傳承，以中文國(guó)際頻道的國(guó)際眼光、華人視角去觀察這一獨(dú)特民系的自然景觀和人文風(fēng)貌，展現(xiàn)客家人開(kāi)疆拓土、愛(ài)國(guó)愛(ài)鄉(xiāng)、勤勞刻苦的精神氣質(zhì)。
純白：今天我們盤子在唱歌也跟隨著他們的腳步，介紹客家美食。
小維：是的，從這期節(jié)目開(kāi)始，我們?yōu)槌载泜兇蛟炝私榻B客家美食的系列節(jié)目《客家風(fēng)味頌》，十分貼近我們的生活哦。
記得上上期節(jié)目我們介紹的包米果嗎，是上猶客家美食的代表之作，而今天我們要介紹另一種客家美食，艾米果 純白：艾米果有著綠綠的身體，其貌不揚(yáng)，但卻有飽滿的內(nèi)涵，一首美妙的音樂(lè)過(guò)后，精彩開(kāi)始。
——————————王若琳《lemon tree》―――――――――――――――――
艾米果，江西贛南一種常見(jiàn)小吃。
特別在清明時(shí)節(jié)，田野里長(zhǎng)滿野艾葉時(shí)，大人牽著小孩出去采摘野艾葉，回來(lái)全家人一起做艾米果，吃也熱鬧，做也熱鬧，很能營(yíng)造出家庭和睦的氛圍。
因艾米果為圓形，故又取團(tuán)圓之意。
做艾米果，得用糯米，把糯米浸了，磨成漿，“再用細(xì)白布袋子吊起去水分，這樣磨的糯米粉就細(xì)白，做米果都得這么細(xì)白的米粉。
再將采摘到的艾葉，洗凈，在熱水中稍煮一下，揉搓去苦味后，按一比一的比例，配上用臼碾得糯米粉，摻進(jìn)糯米粉中揉，揉得艾葉與糯米粉完全融合了，就拿去蒸，然后用手使勁充分揉和，做成一個(gè)個(gè)圓餅狀。
還可以在里面包上些用鮮肉或臘肉、筍、大蒜等配料制作的餡，用綠色的面團(tuán)包好，放在鍋里蒸熟后，味道甚佳。
吃起來(lái)，一股濃濃的清香撲鼻而來(lái)，口感滑嫩而不膩，軟中兼韌，是贛南人很喜歡的一種吃法。
當(dāng)然，也可以用油炸。
據(jù)說(shuō)，這種小吃已有上千年的歷史，一直長(zhǎng)盛不衰。
純白：每年的陽(yáng)春三月，客家人都興做艾葉米果，用來(lái)敬謝觀音菩薩和招待客人。
至?xí)r，家家戶戶邀請(qǐng)親朋匯集一起吃艾米果，有的親朋不請(qǐng)自來(lái)，尤其是城里人更是樂(lè)此不疲，浩浩蕩蕩，車水馬龍，一為踏青賞景，二為品嘗鄉(xiāng)下特有的艾葉米果。
這一風(fēng)俗起源于何朝何代，已無(wú)法考證。
但這一帶都流傳著這樣一個(gè)美好的傳說(shuō)——
小維：很久以前的一個(gè)春初，東海一孽龍以到南海為龍王爺掃祭掛紙為名，瞞過(guò)龍王，騙過(guò)蝦兵蟹將的把守，逃出水晶宮。
其作惡多端，時(shí)而騰云駕霧于山區(qū)，時(shí)而興風(fēng)作浪在平原，所到之處，狂風(fēng)吹倒房屋、拔起樹(shù)木，暴雨淋壞莊稼、流失土地，惡浪打翻船只、沖塌河岸，有時(shí)孽龍還吞食人畜，給黎民百姓帶來(lái)深重災(zāi)害，造成十苦九難。
百姓們真是苦不堪言，怨聲載道，怒氣沖天，但又無(wú)計(jì)可施，只得眼睜睜的欲哭無(wú)淚。
二月十九這天，觀音菩薩云游出行到江南一帶，眼見(jiàn)孽龍無(wú)法無(wú)天，可孽龍又不在觀音的管轄之內(nèi)，對(duì)它無(wú)可奈何，降服不了。
但是菩薩也深知龍的致命弱點(diǎn)，懼怕人多勢(shì)眾和聲響煙熏，尤其忌憚艾葉的氣味，龍一聞到艾葉味便逃之夭夭，像蛇見(jiàn)雄黃。
純白：于是，觀音便化作一慈眉善眼的老婦人下凡，告訴百姓們?nèi)绱诉@般，用以制服孽龍。
勤勞聰明的百姓，說(shuō)干就干，趕緊用艾葉做成米果，讓親朋好友都來(lái)吃。
吃過(guò)艾米果的人，散發(fā)出一股治龍的氣味。
為使氣味更濃，各家還裝上一盤盤艾葉米果放在屏風(fēng)前的案上，或者掛在高處，讓艾氣味徐徐散發(fā)，蒸蒸向上。
另外還點(diǎn)上香燭，燃放爆竹，加上路上人來(lái)車往，整個(gè)人間熱鬧非凡，簡(jiǎn)直沸騰起來(lái)了。
孽龍哪見(jiàn)過(guò)這場(chǎng)面，早嚇得魂飛魄散，又被艾葉味熏得昏頭轉(zhuǎn)向，半死不活，孽龍只得乖乖縮回海里。
從此再也不敢輕舉妄動(dòng)，即使出海也是和風(fēng)細(xì)雨。
艾為當(dāng)年生草本植物，春季與地菜一樣遍地叢生，其葉清香翠綠，舊時(shí)為貧民充饑度荒之物。
小維：是的，而且我還知道另外一個(gè)關(guān)于艾米果的傳說(shuō)。
傳說(shuō)晚清時(shí)期，有個(gè)姓艾的女人，人稱艾嫂，在修水縣城清云門外搭了個(gè)小茶棚擺設(shè)茶攤。
為招徠顧客，就試用這種艾葉和糯米粉做成包有糖餡、形似餃子的點(diǎn)心應(yīng)市，哪知這玩藝竟清香可口，色似翡翠，一時(shí)門庭若市，供不應(yīng)求。
一日，一儒者慕名而來(lái)，品嘗后稱贊名不虛傳，遂問(wèn)此品何名，艾嫂笑對(duì)來(lái)者無(wú)言可答。
儒者見(jiàn)艾嫂熱情和藹又胖乎乎矮蹬蹬的，便風(fēng)趣地說(shuō)：“我替你取個(gè)名吧。
”艾嫂點(diǎn)頭應(yīng)允，儒者戲說(shuō)：“這玩藝既是艾葉和米粉做的，又形似你艾嫂，就叫它'艾米果'吧”!在座顧客聽(tīng)后一齊拍手叫好。
從此，“艾米果”這道點(diǎn)心就傳遍全縣，成為春季應(yīng)時(shí)佳點(diǎn)。
其制作方法為：以鮮艾加堿煮至爛熟，濾干水，搗成艾泥，再對(duì)半配上干糯米粉揉勻，然后分成小坯，包餡上蒸籠，旺火蒸熟即成。
餡料為糖、豬油、芝麻粉，亦可用豬肉為餡。
此品表皮光滑，色澤翠綠，清香撲鼻，甘中帶苦，質(zhì)柔有韌性，食而不膩。
不僅風(fēng)味獨(dú)特，且能溫肺暖脾，散寒除濕，有防病保健之功效。
小維：一首好聽(tīng)的歌曲過(guò)后，我們進(jìn)入吃貨大搜索環(huán)節(jié)。
——————————江語(yǔ)晨《太陽(yáng)語(yǔ)》———————————————————
純白：暖春時(shí)節(jié)，氣溫回升，萬(wàn)物萌發(fā)，人體由于一時(shí)不能適應(yīng)季節(jié)、氣溫的變化，各方面的功能活動(dòng)尚處在抑郁、壓制的狀態(tài)，而容易變得困倦嗜睡，不思飲食。
而此時(shí)食粥既可調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的水分，又能滋補(bǔ)身體，防治疾病。
若在煮粥時(shí)加些薺菜、韭菜、芹菜、紅棗等，更有助于郁滯宣暢，氣血和通，春陽(yáng)生發(fā)，是適應(yīng)
時(shí)令特點(diǎn)的食療養(yǎng)生方法。
小維：一、韭菜粥先將粳米100克到入鍋內(nèi)加水煮沸，等粳米將熟時(shí)再加入洗凈切碎的韭菜50克，同煮作粥。
韭菜自古即是美食佳蔬。
《禮記》說(shuō)，庶人春薦韭以卵，就是說(shuō)春天老百姓用韭菜代雞蛋來(lái)作為祭品。
吃韭菜講究時(shí)令，“春食則香，夏食則臭。
”春日食韭有辛辣助陽(yáng)，促進(jìn)生發(fā)的效用。
它含維生素A、維生素B、維生素C和糖類、蛋白質(zhì)，且有調(diào)味殺菌等作用。
但因其性熱助陽(yáng)，凡陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍的不宜食用。
二、薺菜粥先將粳米100克倒入鍋內(nèi)加水煮沸，等粳米將熟時(shí)再加上洗凈的薺菜100克，同煮作粥。
“春來(lái)薺美忽忘歸。
”陽(yáng)春季節(jié)，當(dāng)其他蔬菜尚未應(yīng)市的時(shí)候，薺菜不失是上好的時(shí)令佳蔬。
據(jù)測(cè)定，每年100克薺菜中含有蛋白質(zhì)近5克，是韭菜的3倍，蒜苗的4倍，白菜的5倍，比番茄還高出7倍。
薺菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多種;還含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。
營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美。
薺菜還有防治麻疹等春季常見(jiàn)病的作用。
純白：三、芹菜粥將芹菜150克連根洗凈，加水熬煮后取汁，對(duì)入用100克粳米熬煮成的粥中，同煮片刻。
芹菜四季皆有，而在初春蔬菜淡季，鮮嫩的芹菜是人們最為喜歡的蔬菜之一。
它既可炒食，又可涼拌，亦可作餡;用來(lái)煮粥，則別有風(fēng)味。
它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P(蘆丁)、維生素PP(煙酰胺)以及鈣、磷、鐵等，尤其是鈣、磷的含量較高，每500克含鈣592毫克、磷226毫克，頗適宜于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的兒童食用。
四、豬肝粥取豬肝50克，粳米250克，加水煮粥。
據(jù)世界衛(wèi)生組織專家對(duì)各國(guó)兒童生長(zhǎng)速度的考察研究表明，春季(尤其是五月份)是兒童生長(zhǎng)最快的季節(jié)。
生長(zhǎng)速度快，必然要消耗更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
因此，家長(zhǎng)要根據(jù)孩子這一生理特點(diǎn)，在膳食中增添一定營(yíng)養(yǎng)，而豬肝則是應(yīng)當(dāng)補(bǔ)給的重要食品之一。
豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
五、紅棗粥取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥。
紅棗性味平和，甘甜適中，具有良好的補(bǔ)益作用，能養(yǎng)血安神，尤其適宜久病體虛、脾胃功能薄弱者服食。
古醫(yī)籍《千金要方》說(shuō)，春日宜“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”;《攝生消息論》也說(shuō)：“當(dāng)春之時(shí)，食味宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣。
”紅棗甘甜，善養(yǎng)脾胃，不失是順應(yīng)春時(shí)的服食佳品。
”可見(jiàn)紅棗粥對(duì)美容護(hù)膚也是大有益處的。
小維：一首美妙的音樂(lè)過(guò)后我們?cè)賮?lái)聊聊孜然椒鹽小土豆的做法。
————————牛奶咖啡《城市的天空》—————————————————————
小維：說(shuō)道土豆這玩意兒，還有一段淵源，自從1532年西班牙殖民者在秘魯發(fā)現(xiàn)它以來(lái)，餐桌上就在也少不了它了。
如果沒(méi)有土豆，歐洲大國(guó)難以在近代崛起，美國(guó)也沒(méi)有麥當(dāng)勞，肯尼迪家族還呆在愛(ài)爾蘭，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家化肥工業(yè)的進(jìn)程還得晚些萌芽。
純白：小小土豆也能起到四兩撥千斤的作用，不管你信不信，反正我是信了，好了，我們回歸主題，現(xiàn)在大家一起動(dòng)手制作孜然椒鹽小土豆吧。
我們需要的主料有土豆500克朝天椒3個(gè)尖椒2個(gè)調(diào)料蒜4瓣孜然3克辣椒粉3克椒鹽3克鹽焗粉2克植物油3湯匙
1鍋下水將洗凈表皮的小土豆入煮熟2煮至用筷子戳入較大的小土豆中，能輕易插入就可
3煮熟的小土豆，用冷水沖涼，用手一捏去掉表皮，蒜拍成蒜蓉，朝天椒、尖椒切薄圈備好
4鍋下2湯匙植物油燒熱，放入一半的蒜蓉爆香，再放入小土豆5用鍋鏟壓扁小土豆，小火將小土豆兩面煎至表皮金黃帶脆即可6另鍋下1湯匙植物油，爆香余下的蒜蓉和一半朝天椒圈7然后倒入煎香的土豆調(diào)小火，撒入辣椒粉8放入孜然和椒鹽粉，繼續(xù)翻炒9再撒入鹽焗粉，翻炒均勻10再倒入余下的指朝椒圈和尖椒圈，翻炒片刻即可裝盤 A烹飪小技巧1、如果買不到小土豆，可以用大一點(diǎn)的土豆代替，將土豆壓成小塊即可;
2、煎小土豆的時(shí)候要小火慢煎，最好煎至外皮焦脆，內(nèi)里粉綿;
3、調(diào)味料根據(jù)個(gè)人的口味添加，也可以加入黑椒粒，風(fēng)味也別具一格;
4、如果自家吃，弄碎一些更入味。
做酸辣土豆絲所需要的原料有： 土豆1個(gè)紅尖椒2個(gè)色拉油適量食鹽4克味精2克蒜5瓣花椒3克香菜1棵白醋半勺
小維：酸辣土豆絲的做法1紅椒洗凈切絲，香菜切斷，蒜切片2土豆去皮切絲，越細(xì)越好哦，如果切不好就用擦子擦吧，切好的土豆絲放涼水里浸泡，洗去淀粉，這樣炒出來(lái)脆爽，不粘鍋3鍋內(nèi)放油，油熱后放花椒，炸出香味，放入蒜片爆香，放入土豆絲翻炒，放白醋和鹽，動(dòng)作要快哦，放入紅椒絲快速翻炒3最后放入香菜和味精翻炒均勻即可.簡(jiǎn)單又經(jīng)典的酸辣土豆絲就做好了。
烹飪小技巧： 如果不是新鮮的紅辣椒，而是干的，炒的時(shí)候就與蒜片一起放哦。
那樣炸出來(lái)的干紅椒很香很好吃。
純白：怎么樣孜然椒鹽小土豆還有酸辣土豆絲都很不錯(cuò)吧，回家動(dòng)手試試看吧。
小維：作為一個(gè)優(yōu)秀的吃貨，擁有十八般廚藝那肯定是極好的。
純白：好了，今天的節(jié)目就到這里了,感謝大家的收聽(tīng)，我是純白，