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化學(xué)教案【篇1】
生活與化學(xué)教案
主題范文
一、引言（100字）
生活與化學(xué)密不可分，化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用無處不在。本教案旨在通過生活中的例子，展示化學(xué)在日常生活中的重要性，并探索化學(xué)與生活的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，并培養(yǎng)他們的化學(xué)應(yīng)用能力。
二、化學(xué)在食物中的應(yīng)用（400字）
1. 淀粉的檢測(cè)：通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以了解如何檢測(cè)食物中的淀粉?？梢詫⑹澄飿悠放c碘溶液反應(yīng)，觀察顏色的變化，從而判斷食物中是否含有淀粉。
2. 發(fā)酵的原理：通過制作酸奶、面包和發(fā)酵酒等實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以了解發(fā)酵的過程和原理，并理解其中的化學(xué)變化和反應(yīng)。
3. 制作飲料：通過實(shí)驗(yàn)制作檸檬汁和可樂等飲料，學(xué)生可以了解飲料中的主要成分，了解飲料的制作過程，并通過實(shí)驗(yàn)探索添加劑的作用和成分。
4. 食物的保存與腐?。和ㄟ^實(shí)驗(yàn)觀察不同條件下食物的保存狀況，學(xué)生可以了解食物的腐敗過程和原因，并學(xué)習(xí)如何正確保存食物。
5. 酸堿中和反應(yīng)：通過實(shí)驗(yàn)了解食物中酸堿的含量，學(xué)生可以學(xué)習(xí)如何正確判斷食物的酸堿性，并通過實(shí)驗(yàn)了解酸堿中和反應(yīng)的原理。
三、化學(xué)在日常生活中的應(yīng)用（400字）
1. 洗滌劑的選擇：通過實(shí)驗(yàn)比較不同洗滌劑的清潔效果，學(xué)生可以了解洗滌劑中的主要成分、作用和選擇原則，培養(yǎng)他們正確選擇洗滌劑的能力。
2. 化妝品的制作：通過實(shí)驗(yàn)制作化妝水、面膜和口紅等化妝品，學(xué)生可以了解這些化妝品的主要成分，探索其制作過程，并了解化妝品對(duì)皮膚的影響。
3. 燃燒與火柴：通過實(shí)驗(yàn)觀察和比較不同材質(zhì)的火柴燃燒的特點(diǎn)和時(shí)間，學(xué)生可以了解燃燒的原理和火柴的結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)他們正確使用火柴的知識(shí)。
4. 塑料的特性：通過實(shí)驗(yàn)觀察和測(cè)試不同塑料制品的特性和性質(zhì)，學(xué)生可以了解塑料的種類、用途和環(huán)境問題，并探索塑料的回收利用。
5. 自然界的化學(xué)反應(yīng)：通過觀察和實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以了解自然界中一些化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生過程和原理，如腐蝕、發(fā)光和發(fā)熱等現(xiàn)象。
四、結(jié)語(yǔ)（100字）
本教案通過化學(xué)在食物和日常生活中的應(yīng)用展示了化學(xué)與生活的密切關(guān)系。希望學(xué)生通過這些實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行，能夠更加深入地了解化學(xué)的知識(shí)和實(shí)踐，培養(yǎng)他們的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?chuàng)新意識(shí)，激發(fā)他們對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，并將化學(xué)知識(shí)與日常生活相結(jié)合，為未來的人生奠定牢固的基礎(chǔ)。
化學(xué)教案【篇2】
生活與化學(xué)教案
一、教學(xué)目標(biāo)：
1. 了解生活中化學(xué)的應(yīng)用和價(jià)值；
2. 思考和探究生活中的化學(xué)現(xiàn)象；
3. 培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣和學(xué)習(xí)能力；
4. 培養(yǎng)學(xué)生的觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?BR> 二、教學(xué)重點(diǎn)：
1. 生活中常見的化學(xué)現(xiàn)象和應(yīng)用；
2. 通過實(shí)例理解化學(xué)原理；
3. 培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。
三、教學(xué)內(nèi)容：
1. 化學(xué)的定義和作用；
2. 生活中的化學(xué)反應(yīng)；
3. 常見化學(xué)現(xiàn)象的解釋；
4. 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和操作。
四、教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入（10分鐘）
1. 引發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣，如向?qū)W生展示起泡劑溶解的化學(xué)反應(yīng)，讓學(xué)生猜測(cè)這是什么反應(yīng)；
2. 引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的各種化學(xué)現(xiàn)象，如果汁變酸、酸性雨等。
二、講解（30分鐘）
1. 闡述化學(xué)的定義和作用，讓學(xué)生了解化學(xué)在生活中的重要性；
2. 介紹生活中常見的化學(xué)反應(yīng)和現(xiàn)象，如燃燒、溶解、酸堿反應(yīng)等；
3. 通過實(shí)例講解化學(xué)原理，如為什么吃橘子會(huì)感覺酸味等。
三、實(shí)驗(yàn)演示（40分鐘）
1. 設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的酸堿中和實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自操作；
2. 引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，思考實(shí)驗(yàn)的結(jié)果和原因；
3. 分組讓學(xué)生設(shè)計(jì)自己的實(shí)驗(yàn)，并進(jìn)行演示；
4. 對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行講解和總結(jié)。
四、討論（20分鐘）
1. 分組進(jìn)行化學(xué)現(xiàn)象的討論，學(xué)生提出問題并互相解答；
2. 引導(dǎo)學(xué)生思考更多生活中的化學(xué)現(xiàn)象和應(yīng)用；
3. 教師進(jìn)行總結(jié)和點(diǎn)評(píng)。
五、作業(yè)布置（10分鐘）
1. 讓學(xué)生回家觀察并記錄身邊發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)或現(xiàn)象；
2. 要求學(xué)生寫一篇關(guān)于生活中化學(xué)應(yīng)用的報(bào)告，并做相關(guān)實(shí)驗(yàn)；
3. 提供學(xué)生查詢資料和借閱相關(guān)書籍的建議。
六、課堂小結(jié)（5分鐘）
1. 教師對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行小結(jié)；
2. 引導(dǎo)學(xué)生思考和總結(jié)本節(jié)課所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)；
3. 鼓勵(lì)學(xué)生繼續(xù)關(guān)注生活中的化學(xué)現(xiàn)象，并提高自己的實(shí)踐能力。
七、課后反饋（5分鐘）
1. 學(xué)生對(duì)本節(jié)課的反饋和建議；
2. 教師回答學(xué)生的問題和解答疑惑；
3. 鼓勵(lì)學(xué)生積極參與下一次課程的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
結(jié)語(yǔ)：
通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以了解到化學(xué)在日常生活中的廣泛應(yīng)用和重要作用，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣和學(xué)習(xí)能力。同時(shí)，通過實(shí)驗(yàn)操作的設(shè)計(jì)和討論，培養(yǎng)學(xué)生的觀察和實(shí)踐能力，使學(xué)生能夠主動(dòng)地思考和探究生活中的化學(xué)現(xiàn)象。希望學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中，提高自己的素質(zhì)和能力。
化學(xué)教案【篇3】
2.通過分析水分子的運(yùn)動(dòng)與水的三態(tài)變化之間的關(guān)系,認(rèn)識(shí)水分子的特征。
教學(xué)起點(diǎn)分析：知道水能發(fā)生三態(tài)變化和發(fā)生這些變化的條件，相當(dāng)一部分也知道水是由水分子構(gòu)成的，但是不了解分子的特征，不能自發(fā)地從微觀的角度去看待和分析物質(zhì)的變化，對(duì)于水的凝結(jié)、蒸發(fā)等司空見慣的不易產(chǎn)生探究沖動(dòng)。教學(xué)的起點(diǎn)應(yīng)當(dāng)定位于對(duì)水的三態(tài)變化的微觀描述和原因分析方面。如我們?yōu)槭裁从X察不到水的蒸發(fā)的?水在什么情況下更容易蒸發(fā)?在蒸發(fā)過程中，水分子發(fā)生什么變化?
教學(xué)過程：
[師]同學(xué)們喜歡潺潺的小溪、奔騰的江河、波濤洶涌的大海嗎?
[生]喜歡。
[問]它們是由什么組成的呢?
[生]水(水分子)。
[師]水是由什么組成的?
[生]水是由水分子組成的。
[師]你知道一個(gè)水分子的大小嗎?
[生]不知道。
[投影]一滴水。(只一滴水，就約含有1021個(gè)水分子)。
[師]這樣小的分子似乎是微不足道的，然而，沒有小小的水分子，哪有晶瑩的水滴，又怎么會(huì)有奔騰的江河 ，洶涌的大海呢?
[設(shè)問]那水分子有什么特征?
為什么有時(shí)會(huì)幻作朵朵白云，有時(shí)又能化做綿綿細(xì)雨、皚皚白雪?
[生]狀態(tài)變化。
[師]水變成云、雨、雪是水的`存在狀態(tài)發(fā)生變化的結(jié)果。
[投影]封閉在針筒中的水。設(shè)想把封閉在針筒中的少量水煮沸，液態(tài)的水就會(huì)變?yōu)樗魵?，體積會(huì)明顯增大。
[問]請(qǐng)大家猜想一下，在這個(gè)過程中，水分子會(huì)發(fā)生什么變化?
[學(xué)生猜想]水分子本身變大了? 水分子間的間隔變大了?
水分子的數(shù)目增多了?
水分子受熱都沖到針筒的那一端去了?
[師]下面我們來研究同學(xué)們的猜想是否正確 初中學(xué)習(xí)方法?
[師]小結(jié)：分子間的間隔不同，物質(zhì)在氣態(tài)時(shí)分子間的間隔比在固態(tài)液態(tài)時(shí)要大得多
水蒸氣時(shí)，分子本身沒變，分子間的距離，分子的排列方式，
[投影]生活景象(路邊斑斑水跡，太陽(yáng)光照下，一會(huì)兒就消失得無影無蹤了)
[問]這是什么原因?
化學(xué)教案【篇4】
生活與化學(xué)教案
主題：化學(xué)在日常生活中的應(yīng)用
導(dǎo)言：
化學(xué)是一門探索物質(zhì)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化規(guī)律的科學(xué)，它對(duì)我們的日常生活產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。本教案將圍繞化學(xué)在日常生活中的應(yīng)用展開，通過實(shí)際案例和實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生深入了解化學(xué)知識(shí)，并培養(yǎng)他們對(duì)化學(xué)的興趣和實(shí)踐動(dòng)手能力。
一、化學(xué)與我們的食物
1. 了解化學(xué)與食品質(zhì)量衛(wèi)生的關(guān)系：
- 實(shí)際案例：食品添加劑和防腐劑的使用。
- 分析剖析：學(xué)習(xí)食品添加劑的種類和作用，了解食品防腐劑的原理和風(fēng)險(xiǎn)。
- 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：用紅藍(lán)指示劑檢測(cè)市售果汁中的酸堿性。
- 思考啟示：學(xué)會(huì)正確選擇食品，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
二、化學(xué)與我們的衣物
1. 了解洗滌劑的原理和分類：
- 實(shí)際案例：洗滌劑在衣物清洗中的作用。
- 分析剖析：學(xué)習(xí)表面活性劑的定義和作用，了解洗滌劑的種類及其原理。
- 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：使用不同類型的洗滌劑處理污漬，比較清潔效果。
- 思考啟示：學(xué)習(xí)如何正確選擇和使用洗滌劑，養(yǎng)成良好的衣物清洗習(xí)慣。
三、化學(xué)與我們的環(huán)境
1. 了解大氣污染和水污染的化學(xué)原因：
- 實(shí)際案例：汽車尾氣和工業(yè)廢水對(duì)環(huán)境的影響。
- 分析剖析：學(xué)習(xí)大氣污染和水污染的主要化學(xué)成分和來源。
- 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：利用白煙實(shí)驗(yàn)?zāi)M尾氣排放，觀察其對(duì)環(huán)境造成的影響。
- 思考啟示：呼吁保護(hù)環(huán)境，參與環(huán)保行動(dòng)，減少污染源。
四、化學(xué)與我們的健康
1. 了解藥物的化學(xué)原理：
- 實(shí)際案例：普通藥物的作用原理。
- 分析剖析：學(xué)習(xí)普通藥物的種類和作用機(jī)制。
- 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：酸堿指示劑對(duì)常見藥物進(jìn)行鑒別。
- 思考啟示：正確使用藥物，培養(yǎng)對(duì)藥物的正確認(rèn)識(shí)和使用意識(shí)。
五、化學(xué)與我們的能源
1. 了解化石燃料的化學(xué)能量轉(zhuǎn)化：
- 實(shí)際案例：汽車燃料和電池儲(chǔ)能。
- 分析剖析：學(xué)習(xí)汽車燃料的種類和化能轉(zhuǎn)化原理，了解電池的類型和儲(chǔ)能原理。
- 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：通過電池驅(qū)動(dòng)小燈泡實(shí)現(xiàn)能源轉(zhuǎn)化。
- 思考啟示：學(xué)習(xí)節(jié)約能源，探索可再生能源的開發(fā)和利用。
六、化學(xué)與我們的生活品質(zhì)
1. 了解香料、顏料和香精的化學(xué)應(yīng)用：
- 實(shí)際案例：香水的制作和染發(fā)劑的使用。
- 分析剖析：學(xué)習(xí)香料、顏料和香精的種類和應(yīng)用。
- 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：制作自己的香水或染發(fā)劑。
- 思考啟示：培養(yǎng)藝術(shù)和生活品質(zhì)，學(xué)會(huì)正確應(yīng)用香料和顏料。
總結(jié)：
通過以上案例和實(shí)驗(yàn)，學(xué)生將深入了解化學(xué)知識(shí)在日常生活中的應(yīng)用，增強(qiáng)對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣和實(shí)踐動(dòng)手能力。同時(shí)，通過良好的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，學(xué)生將形成正確的學(xué)習(xí)態(tài)度和生活習(xí)慣，養(yǎng)成健康環(huán)保的生活方式。
化學(xué)教案【篇5】
教學(xué)目標(biāo)：
1、使學(xué)生了解鐵的物理性質(zhì)，化學(xué)教案－初三化學(xué)教案——鐵的性質(zhì)。
2、要求學(xué)生初步掌握鐵跟氧氣、酸及硫酸銅溶液發(fā)生反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式，使學(xué)生知道鐵是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的金屬。
3、使學(xué)生對(duì)鐵及鐵制品銹蝕的原理和一般防銹方法有一些常識(shí)性的認(rèn)識(shí)。
4、通過我國(guó)鋼鐵工業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的歷史對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛國(guó)主義教育。
教學(xué)重點(diǎn)：
鐵的化學(xué)性質(zhì)
教學(xué)難點(diǎn)：
1、對(duì)“鐵是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的金屬”的理解。
2、鐵與其他物質(zhì)反應(yīng)的化學(xué)方程式。
教學(xué)方法：
設(shè)疑、實(shí)驗(yàn)引探法
媒體選擇：
實(shí)物，演示實(shí)驗(yàn)，投影儀，錄像
教學(xué)過程：
引入新課：
本節(jié)課，我們將重點(diǎn)研究日常生活中接觸最多，用途最廣泛的金屬。鋼鐵是人類生產(chǎn)和生活的重要材料，鋼鐵的發(fā)展和使用是人類文明和社會(huì)進(jìn)步的一個(gè)重要標(biāo)志。我國(guó)是最早使用鐵的國(guó)家之一，1996年，我國(guó)的鋼產(chǎn)量超過一億噸，躍居世界第一。日常生活中的鐵制品一般不是純鐵，我們研究的是純鐵的性質(zhì)。
講授新課：
一、鐵的物理性質(zhì)
展示：鐵錠
觀察：鍛面的顏色
講解：1、銀白色，有金屬光澤
演示實(shí)驗(yàn)：請(qǐng)學(xué)生將鐵絲和鐵片彎曲，并用鉗子將鐵絲剪斷
設(shè)疑：從這個(gè)實(shí)驗(yàn)，說明鐵的硬度如何？
學(xué)生討論后小結(jié)：2、質(zhì)軟
設(shè)疑：將鐵“抽絲”、“打片”，可做出各種規(guī)格的鐵板，各種型號(hào)的鐵絲、鋼筋，說明鐵的延性和展性如何？
講解：3、鐵有良好的延展性
設(shè)疑：用鐵鍋炒菜，手會(huì)感到鍋很燙；用鐵做導(dǎo)線，手一碰就有可能觸電；這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)說明鐵的什么性質(zhì)？
講解：4、鐵有良好的導(dǎo)電和導(dǎo)熱性能
設(shè)疑：將鐵塊放在水中會(huì)下沉，說明鐵的什么性質(zhì)？
講解：5、鐵的密度比水大，約是7.86g/cm3
講解：大家都熟悉水有三態(tài)：固態(tài)冰、液體水和水蒸氣。鐵也一樣，當(dāng)溫度達(dá)到目的535℃以上時(shí)，固態(tài)的鐵就會(huì)熔化成鐵水，成為流動(dòng)的液體。再升溫到場(chǎng)2750℃以上時(shí)，液態(tài)的鐵也會(huì)氣化，成為氣態(tài)的鐵。
（投影儀）練習(xí)：
填空：1、色、澤、硬度（ ） 2、密度、熔沸點(diǎn)（ ）
3、延性、展性（ ） 4、導(dǎo)電、傳熱性（ ）
（學(xué)生閱讀課文填空后小結(jié)）
我們學(xué)習(xí)任何一種金屬都可按金屬的色澤、硬度、密度、延展性、導(dǎo)電和導(dǎo)熱性能、熔點(diǎn)和沸點(diǎn)的順序去思考、記憶是十分有益的。
（過渡）：以上我們探索了鐵的物理性質(zhì)，下面我們一起來探索鐵的化學(xué)性質(zhì)。
二、鐵的化學(xué)性質(zhì)
（講解）在前面的學(xué)習(xí)中，我們已學(xué)過鐵的一些化學(xué)性質(zhì)，如鐵可以在純氧中燃燒。
1、鐵跟氧氣的反應(yīng)
（提問）回憶鐵在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式。
（請(qǐng)學(xué)生回答）
（提問）鎂條在空氣中能劇烈燃燒，鐵絲在空氣中能燃燒嗎？
（學(xué)生討論后小結(jié)，以反應(yīng)條件不同來說明鐵的活動(dòng)性不如鎂）
（小結(jié)）鐵是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的金屬。
（拿出十天前組織學(xué)生做的課外實(shí)驗(yàn)）
（圖像略）
（觀察）：三只試管中鐵釘?shù)淖兓闆r
（設(shè)疑）：第一只試管中鐵釘生銹，第二只試管中鐵釘沒有生銹，說明鐵在什么條件下容易生銹。
（小結(jié)）（1）在含水分的空氣中鐵與水、氧氣反應(yīng)，生成鐵銹。
（2）在隔絕空氣的情況下，鐵不易與水反應(yīng)。
（3）在常溫下，干燥的空氣中，鐵很難跟氧氣反應(yīng)。
實(shí)驗(yàn)二、三、四中鐵生銹，同時(shí)試管中水位上升至試管的1/5處。
（提問）如何防止鐵生銹呢？
（閱讀）課文第120~121頁(yè)。
2、鐵跟酸反應(yīng)
3、演示實(shí)驗(yàn)6~1
（觀察）有氣泡放出，溶液由無色變?yōu)闇\綠色。
板演：Fe+2HCL=FeCL2+H2
（淺綠色）
Fe+H2SO4=FeSO4+H2
（淺綠色）
（投影儀上比較以下實(shí)驗(yàn)）Mg、Zn、Fe、Cu分別和硫酸反應(yīng)的速度和劇烈程度。
（討論）比較金屬活動(dòng)性不同，Mg>Zn>Fe>Cu
（小結(jié)）鐵是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的金屬。
（錄像）從離子型化合物形成的角度模擬反應(yīng)的變化過程。
4、鐵跟硫酸銅溶液的反應(yīng)
演示實(shí)驗(yàn)6~2 魔術(shù)：“魔刀殺血”，將一把光亮的匕首刺入硫酸銅溶液中，一會(huì)兒抽出。
（觀察）鐵釘表面覆蓋著一層紅色的銅，溶液顏色變成淺綠色。
（板演）Fe+CuSO4=FeSO4+Cu
(淺綠色) （紅色）
（講解）早在西汗時(shí)期，我國(guó)勞動(dòng)人民就已經(jīng)發(fā)明鐵能從某些含銅化合物中置換出銅，在宋朝已將這個(gè)方法應(yīng)用于生產(chǎn)，成為現(xiàn)代濕法冶金的先驅(qū)。
（討論）如果將5.6g鐵投入足量的硫酸銅溶液中，完全反應(yīng)后，溶液質(zhì)量增加還是減少？為什么？
本節(jié)小結(jié)：
鐵是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的金屬。
作業(yè)布置：
課本習(xí)題1、2、4
板書設(shè)計(jì)
第一節(jié)
第六章 鐵
鐵的性質(zhì)
鐵的物理性質(zhì)
一、鐵的化學(xué)性質(zhì)[FZ1]
1、鐵跟氧氣的反應(yīng)
3Fe+2O2=Fe3O4
鐵生銹的條件：鐵在潮濕的空氣中跟氧氣反應(yīng)生成鐵銹。
2、鐵跟酸反應(yīng)
Fe+2HCL=FeCL2+H2↑
Fe+H2SO4=FeSO4+H2 ↑
3、鐵跟硫酸銅的反應(yīng)
Fe+CuSO4=FeSO4+Cu
（小結(jié)）鐵是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的金屬，在一定條件下可與多種物質(zhì)（氧氣、酸、某些鹽溶液）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)教案《化學(xué)教案－初三化學(xué)教案——鐵的性質(zhì)》。
教后記：
1、在引導(dǎo)學(xué)生理解鐵“在一定條件”，可以跟“多種非金屬單質(zhì)”及“某些化合物”發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
2、寫每一個(gè)化學(xué)方程式都要使學(xué)生想到反應(yīng)現(xiàn)象，如何用化學(xué)式表示它們等等，只有不斷訓(xùn)練學(xué)生這樣思考問題，掌握正確的書寫程序，才能真正掌握和運(yùn)用化學(xué)方程式。
[FZ1]
教學(xué)目標(biāo)：
1、使學(xué)生了解鐵的物理性質(zhì)。
2、要求學(xué)生初步掌握鐵跟氧氣、酸及硫酸銅溶液發(fā)生反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式，使學(xué)生知道鐵是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的金屬。
3、使學(xué)生對(duì)鐵及鐵制品銹蝕的原理和一般防銹方法有一些常識(shí)性的認(rèn)識(shí)。
4、通過我國(guó)鋼鐵工業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的歷史對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛國(guó)主義教育。
教學(xué)重點(diǎn)：
鐵的化學(xué)性質(zhì)
教學(xué)難點(diǎn)：
1、對(duì)“鐵是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的金屬”的理解。
2、鐵與其他物質(zhì)反應(yīng)的化學(xué)方程式。
教學(xué)方法：
設(shè)疑、實(shí)驗(yàn)引探法
媒體選擇：
實(shí)物，演示實(shí)驗(yàn)，投影儀，錄像
教學(xué)過程：
引入新課：
本節(jié)課，我們將重點(diǎn)研究日常生活中接觸最多，用途最廣泛的金屬。鋼鐵是人類生產(chǎn)和生活的重要材料，鋼鐵的發(fā)展和使用是人類文明和社會(huì)進(jìn)步的一個(gè)重要標(biāo)志。我國(guó)是最早使用鐵的國(guó)家之一，1996年，我國(guó)的鋼產(chǎn)量超過一億噸，躍居世界第一。日常生活中的鐵制品一般不是純鐵，我們研究的是純鐵的性質(zhì)。
講授新課：
一、鐵的物理性質(zhì)
展示：鐵錠
觀察：鍛面的顏色
講解：1、銀白色，有金屬光澤
演示實(shí)驗(yàn)：請(qǐng)學(xué)生將鐵絲和鐵片彎曲，并用鉗子將鐵絲剪斷
設(shè)疑：從這個(gè)實(shí)驗(yàn)，說明鐵的硬度如何？
學(xué)生討論后小結(jié)：2、質(zhì)軟
設(shè)疑：將鐵“抽絲”、“打片”，可做出各種規(guī)格的鐵板，各種型號(hào)的鐵絲、鋼筋，說明鐵的延性和展性如何？
講解：3、鐵有良好的延展性
設(shè)疑：用鐵鍋炒菜，手會(huì)感到鍋很燙；用鐵做導(dǎo)線，手一碰就有可能觸電；這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)說明鐵的什么性質(zhì)？
講解：4、鐵有良好的導(dǎo)電和導(dǎo)熱性能
設(shè)疑：將鐵塊放在水中會(huì)下沉，說明鐵的什么性質(zhì)？
講解：5、鐵的密度比水大，約是7.86g/cm3
講解：大家都熟悉水有三態(tài)：固態(tài)冰、液體水和水蒸氣。鐵也一樣，當(dāng)溫度達(dá)到目的535℃以上時(shí)，固態(tài)的鐵就會(huì)熔化成鐵水，成為流動(dòng)的液體。再升溫到場(chǎng)2750℃以上時(shí)，液態(tài)的鐵也會(huì)氣化，成為氣態(tài)的鐵。
（投影儀）練習(xí)：
填空：1、色、澤、硬度（ ） 2、密度、熔沸點(diǎn)（ ）
3、延性、展性（ ） 4、導(dǎo)電、傳熱性（ ）
（學(xué)生閱讀課文填空后小結(jié)）
我們學(xué)習(xí)任何一種金屬都可按金屬的色澤、硬度、密度、延展性、導(dǎo)電和導(dǎo)熱性能、熔點(diǎn)和沸點(diǎn)的順序去思考、記憶是十分有益的。
（過渡）：以上我們探索了鐵的物理性質(zhì)，下面我們一起來探索鐵的化學(xué)性質(zhì)。
二、鐵的化學(xué)性質(zhì)
（講解）在前面的學(xué)習(xí)中，我們已學(xué)過鐵的一些化學(xué)性質(zhì)，如鐵可以在純氧中燃燒。
1、鐵跟氧氣的反應(yīng)
（提問）回憶鐵在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式。
（請(qǐng)學(xué)生回答）
（提問）鎂條在空氣中能劇烈燃燒，鐵絲在空氣中能燃燒嗎？
（學(xué)生討論后小結(jié)，以反應(yīng)條件不同來說明鐵的活動(dòng)性不如鎂）
（小結(jié)）鐵是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的金屬。
（拿出十天前組織學(xué)生做的課外實(shí)驗(yàn)）
（圖像略）
（觀察）：三只試管中鐵釘?shù)淖兓闆r
（設(shè)疑）：第一只試管中鐵釘生銹，第二只試管中鐵釘沒有生銹，說明鐵在什么條件下容易生銹。
（小結(jié)）（1）在含水分的空氣中鐵與水、氧氣反應(yīng)，生成鐵銹。
（2）在隔絕空氣的情況下，鐵不易與水反應(yīng)。
（3）在常溫下，干燥的空氣中，鐵很難跟氧氣反應(yīng)。
實(shí)驗(yàn)二、三、四中鐵生銹，同時(shí)試管中水位上升至試管的1/5處。
（提問）如何防止鐵生銹呢？
（閱讀）課文第120~121頁(yè)。
2、鐵跟酸反應(yīng)
3、演示實(shí)驗(yàn)6~1
（觀察）有氣泡放出，溶液由無色變?yōu)闇\綠色。
板演：Fe+2HCL=FeCL2+H2
（淺綠色）
Fe+H2SO4=FeSO4+H2
（淺綠色）
（投影儀上比較以下實(shí)驗(yàn)）Mg、Zn、Fe、Cu分別和硫酸反應(yīng)的速度和劇烈程度。
（討論）比較金屬活動(dòng)性不同，Mg>Zn>Fe>Cu
（小結(jié)）鐵是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的金屬。
（錄像）從離子型化合物形成的角度模擬反應(yīng)的變化過程。
4、鐵跟硫酸銅溶液的反應(yīng)
演示實(shí)驗(yàn)6~2 魔術(shù)：“魔刀殺血”，將一把光亮的匕首刺入硫酸銅溶液中，一會(huì)兒抽出。
（觀察）鐵釘表面覆蓋著一層紅色的銅，溶液顏色變成淺綠色。
（板演）Fe+CuSO4=FeSO4+Cu
(淺綠色) （紅色）
（講解）早在西汗時(shí)期，我國(guó)勞動(dòng)人民就已經(jīng)發(fā)明鐵能從某些含銅化合物中置換出銅，在宋朝已將這個(gè)方法應(yīng)用于生產(chǎn)，成為現(xiàn)代濕法冶金的先驅(qū)。
（討論）如果將5.6g鐵投入足量的硫酸銅溶液中，完全反應(yīng)后，溶液質(zhì)量增加還是減少？為什么？
本節(jié)小結(jié)：
鐵是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的金屬。
作業(yè)布置：
課本習(xí)題1、2、4
板書設(shè)計(jì)
第一節(jié)
第六章 鐵
鐵的性質(zhì)
鐵的物理性質(zhì)
一、鐵的化學(xué)性質(zhì)[FZ1]
1、鐵跟氧氣的反應(yīng)
3Fe+2O2=Fe3O4
鐵生銹的條件：鐵在潮濕的空氣中跟氧氣反應(yīng)生成鐵銹。
2、鐵跟酸反應(yīng)
Fe+2HCL=FeCL2+H2↑
Fe+H2SO4=FeSO4+H2 ↑
3、鐵跟硫酸銅的反應(yīng)
Fe+CuSO4=FeSO4+Cu
（小結(jié)）鐵是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的金屬，在一定條件下可與多種物質(zhì)（氧氣、酸、某些鹽溶液）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
教后記：
1、在引導(dǎo)學(xué)生理解鐵“在一定條件”，可以跟“多種非金屬單質(zhì)”及“某些化合物”發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
2、寫每一個(gè)化學(xué)方程式都要使學(xué)生想到反應(yīng)現(xiàn)象，如何用化學(xué)式表示它們等等，只有不斷訓(xùn)練學(xué)生這樣思考問題，掌握正確的書寫程序，才能真正掌握和運(yùn)用化學(xué)方程式。
化學(xué)教案【篇6】
1、通過讓學(xué)生親自做鈉及化合物性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生加強(qiáng)對(duì)堿金屬及其化合物的性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。
2、使學(xué)生初步學(xué)會(huì)利用焰色反應(yīng)檢驗(yàn)鈉和鉀及其化合物。
1、通過實(shí)驗(yàn)鞏固對(duì)鈉及化合物性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。
提高學(xué)生的思維能力并初步培養(yǎng)其設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)的能力。
試管、試管夾、燒杯、膠頭滴管、鐵架臺(tái)、酒精燈、藥匙、濾紙、粗玻璃管（10mm×10mm），帶導(dǎo)管的橡皮塞、鉑絲、藍(lán)色鈷玻璃、鋁箔、火柴、小刀、水槽、鑷子、蒸發(fā)皿、細(xì)長(zhǎng)玻璃管、脫脂棉、氣球。
鈉、Na2O2、Na2CO3、NaHCO3、CuSO45H2O、KCl的固體及溶液、BaCl2溶液、稀鹽酸、酚酞試液、澄清的石灰水。
[引入]本章我們主要學(xué)習(xí)了鈉及化合物性質(zhì)。本節(jié)課我們通過具體的實(shí)驗(yàn)來對(duì)這些知識(shí)加以鞏固。
[板書]實(shí)驗(yàn)三堿金屬及其化合物的性質(zhì)。
[師]本節(jié)課我們主要進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。
[板書]一、鈉的性質(zhì)。
1、鈉與水反應(yīng)。
2、鈉在空氣中燃燒。
二、過氧化鈉的性質(zhì)。
1、Na2O2與水的反應(yīng)。
2、Na2O2與CO2的反應(yīng)。
三、Na2CO3與NaHCO3的性質(zhì)。
1、NaHCO3的不穩(wěn)定性。
2、Na2CO3、NaHCO3與酸的反應(yīng)。
3、Na2CO3與NaHCO3的鑒別。
四、用焰色反應(yīng)檢驗(yàn)Na＋、K＋、Cu2＋。
[提問]1、做鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，試管中為什么不能有氣體？
2、在NaHCO3加熱分解的實(shí)驗(yàn)時(shí)，為什么要先將導(dǎo)管移出燒杯，然后再熄滅酒精燈？
3、做好焰色反應(yīng)的關(guān)鍵是什么？
[注意]：
1、不要用手直接接觸金屬鈉。
2、實(shí)驗(yàn)中所取鈉塊不得超過黃豆粒大小。
[學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)]
[思考]：
1、如果將鈉與鹽酸溶液反應(yīng)，鈉是置換水中的H，還是置換HCl中的H？
2、一開始我們發(fā)現(xiàn)Na用煤油保存，經(jīng)過以上一系列的對(duì)鈉的性質(zhì)的研究，你能說出為什么嗎？
4、用鹽的固體或溶液做焰色反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，何者現(xiàn)象更明顯？
[布置作業(yè)]填寫好本次的`實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并能熟練地寫出有關(guān)化學(xué)方程式
(1)掌握氮族元素性質(zhì)的相似性、遞變性。
(2)掌握N2的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、重要用途。熟悉自然界中氮的固定的方式和人工固氮的常用方法，了解氮的固定的重要意義。
(1)通過“位、構(gòu)、性”三者關(guān)系，掌握利用元素周期表學(xué)習(xí)元素化合物性質(zhì)的方法。
(2)通過N2結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途等的學(xué)習(xí)，了解利用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)決定用途”等線索學(xué)習(xí)元素化合物性質(zhì)的方法，提高分析和解決有關(guān)問題的能力。
[教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)]氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)。氮族元素性質(zhì)遞變規(guī)律。
[教學(xué)過程 ]
[引入]
投影(或掛出)元素周期表的輪廓圖，讓學(xué)生從中找出氮族元素的位置，并填寫氮族元素的名稱、元素符號(hào)。根據(jù)元素周期律讓學(xué)生通過論分析氮族元素在結(jié)構(gòu)、性質(zhì)上的相似性和遞變性。
[教師引導(dǎo)]
最外電子層上均有5個(gè)電子，由此推測(cè)獲得3個(gè)電子達(dá)到穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，所以氮族元素能顯-3價(jià)，最高價(jià)均為+5價(jià)。最高價(jià)氧化物的通式為R2O5，對(duì)應(yīng)水化物通式為HRO3或H3RO4。氣態(tài)氫化物通式為RH3。
[教師引導(dǎo)]
+5價(jià)氮的化合物(如硝酸等)有較強(qiáng)的氧化性，但+5價(jià)磷的化合物一般不顯氧化性。
氮元素有多種價(jià)態(tài)，有N2O、NO、N2O3、NO2、N2O4、N2O5等6種氧化物，但磷主要顯+3、+5兩種價(jià)態(tài)。
[教師引導(dǎo)]
氮族元素單質(zhì)的物理性質(zhì)有哪些遞變規(guī)律?
[師生共同總結(jié)后投影]課本中表1-1。
布置學(xué)生閱讀教材第2-3頁(yè)的內(nèi)容，進(jìn)行歸納總結(jié)。
游離態(tài)：大氣中N2的體積比為78%、質(zhì)量比為75%。
化合態(tài)：無機(jī)物中(如硝酸鉀等)，有機(jī)物中(如蛋白質(zhì)、核酸等)。
[引導(dǎo)]請(qǐng)學(xué)生觀察周圍空氣并通過聯(lián)想分析氮?dú)獾奈锢硇再|(zhì)。
[投影]常見氣體在常溫常壓下的溶解度，讓學(xué)生進(jìn)行比較。
[思考]實(shí)驗(yàn)室制N2時(shí)應(yīng)該用什么方法來收集?
[引導(dǎo)]結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，先研究N2的結(jié)構(gòu)。
電子式： SPACE PREFIX =O />;結(jié)構(gòu)式：N≡N。氮氮三鍵的鍵能很大(946kJ?mol-1)，所以N2很穩(wěn)定，通常情況下，性質(zhì)很不活潑。
引導(dǎo)學(xué)生從氧化還原反應(yīng)角度分析上述三個(gè)反應(yīng)。進(jìn)而得出“氮?dú)饧饶鼙憩F(xiàn)氧化性，也能表現(xiàn)還原性”的結(jié)論。
[引導(dǎo)]中國(guó)有句農(nóng)諺，叫做“雷雨發(fā)莊稼”，誰(shuí)能解釋這句話的含義?請(qǐng)大家閱讀教材第3-4頁(yè)內(nèi)容，再來理解這句農(nóng)諺。
[學(xué)生總結(jié)]
[補(bǔ)充演示實(shí)驗(yàn)]
教師事先在一燒瓶?jī)?nèi)充滿一氧化氮?dú)怏w，讓學(xué)生觀察一氧化氮的顏色等。打開瓶塞，讓學(xué)生觀察變化。
[學(xué)生觀察結(jié)論]
一氧化氮是一種無色氣體、二氧化氮顯紅棕色。通常條件下，一氧化氮易轉(zhuǎn)化為二氧化氮。
[教師引導(dǎo)]
雙線橋法標(biāo)出以上三個(gè)反應(yīng)中電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目。
[學(xué)生活動(dòng)]
完成以上作業(yè) ，教師根據(jù)學(xué)生作業(yè) 情況加以說明。
1、合成氨、制氮肥、制硝酸。
[教師引導(dǎo)]
請(qǐng)學(xué)生分析以上用途中利用氮?dú)饽姆矫娴男再|(zhì)。
將游離態(tài)的氮轉(zhuǎn)變?yōu)榈幕衔锏倪^程叫做氮的固定。
途徑：自然固氮(雷雨固氮、生物固氮);人工固氮：合成氨工業(yè)。
教師向?qū)W生介紹人工模擬生物固氮這一世界性研究課題的現(xiàn)狀和前景，鼓勵(lì)學(xué)生獻(xiàn)身科學(xué)研究為人類作出貢獻(xiàn)。
[課堂小結(jié)]
結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和具體反應(yīng)之間的聯(lián)系：
非金屬元素及其化合物間的轉(zhuǎn)化關(guān)系：
(C)氮?dú)夂脱鯕庠诜烹姉l件下合成NO (D)工業(yè)上用氨和二氧化碳合成尿素
2、在汽車引擎中，N2和O2進(jìn)行反應(yīng)會(huì)生成污染大氣的NO(N2+O2 2NO+Q)，據(jù)此，有人認(rèn)為廢氣排出后，溫度即降低，NO分解，污染也就會(huì)自行消失，事實(shí)證明此說法不對(duì)，其主要原因可能是( )
4、現(xiàn)有M、R兩種第ⅤA族元素，下列事實(shí)不能說明M的非金屬性比R強(qiáng)的是( )。
5、在F、P、Si、Fe這四種元素中，每種元素都有某些方面區(qū)別于某它三種元素。若從中選出氟元素，選擇的理由中正確的是 ( )。
6、在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，將O2與NO按3:4體積比充滿燒瓶，將燒瓶倒置于水中，最后燒瓶?jī)?nèi)溶液的物質(zhì)的量濃度約為(單位：mol?L-1)( )。
(A)0.045 (B)0.036 (C)0.026 (D)0.018
7、18，曾有人發(fā)明了固氮的一種方法，該法以石灰石、焦炭、空氣為原料。第一步反應(yīng)是石灰石分解;第二步是使第一步反應(yīng)產(chǎn)物和焦炭反應(yīng)，在電爐中的高溫下制得第三步反應(yīng)起始物;第三步反應(yīng)中另一反應(yīng)物是空氣，該反應(yīng)也是在電爐中完成的，生成一種固體;第四步是使該固體和水蒸氣反應(yīng)制得氨氣。又知該固體中有與N3-互為等電子體的離子。
(1)試寫出四步反應(yīng)的化學(xué)方程式;
(2)試簡(jiǎn)評(píng)該固氮方法。
答案：(1)CaCO3 CaO+CO2↑; CaO+3C CaC2+CO↑;CaC2+N2 CaCN2+C ; CaCN2+3H2O(g)=CaCO3+2NH3↑。
(2)這種方法，需要消耗大量電能，原料眾多，設(shè)備重，生產(chǎn)成本高。
A+D E+H2O， E+O2 D，
C+D B+F， B+O2 C。
且已知其中：C為紅棕色，D能使石灰水變渾濁，E常溫下是固體，F(xiàn)是一種酸酐。
(1)寫出四種氣體的化學(xué)式：A_________、B_________、C_________、D_________。
(2)寫出C+D B+F所表示的反應(yīng)方程式_____________________________。
(3)寫出D使石灰水變渾濁的反應(yīng)方程式_______________________________。
答案：
(1)H2S、NO、NO2、SO2。
(2)NO2+SO2=NO+SO3。
(3)SO2+Ca(OH)2=CaSO3↓+H2O。
化學(xué)教案【篇7】
現(xiàn)代漢語(yǔ)中的“為期”可以是詞組,也可以作為一個(gè)動(dòng)詞.如果作為一個(gè)詞出現(xiàn),是個(gè)動(dòng)賓式動(dòng)詞,經(jīng)歷了由“為+期”到“為期”的語(yǔ)法化和詞匯化過程.“為期”的`詞匯化受到多方面因素的影響,是多種因素綜合作用的結(jié)果.其中“限期”功能的弱化在主語(yǔ)上表現(xiàn)出來;帶有特征成分做主語(yǔ)或核心動(dòng)詞“以”主語(yǔ)的缺失又使“以”消失,同時(shí)促使“以...為”格式消解,使“為期”趨緊;最后時(shí)段成分由“為期”前向后移動(dòng)做賓語(yǔ),使“為期”完全詞匯化.“為期1”作為述賓詞組,構(gòu)造“時(shí)段+為+期”形式;“為期2”作為動(dòng)賓式動(dòng)詞,構(gòu)造“為期+時(shí)段”形式.其中“時(shí)段+為+期”形式中的時(shí)段成分可以作為話題,而“為期+時(shí)段”形式中的時(shí)段成分不可以作為話題.
作 者：王世凱 袁艷華 ?作者單位：王世凱(渤海大學(xué),中文系,遼寧,錦州,121013)刊 名：渤海大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）?英文刊名：JOURNAL OF BOHAI UNIVERSITY(PHILOSOPHY AND SOCIAL SCIENCE EDITION)?年，卷(期)：?30(1)?分類號(hào)：H042?關(guān)鍵詞：為期 ??語(yǔ)法化 ??生成 ? 化學(xué)教案【篇8】
主題：烘焙中的化學(xué)原理
烘焙是一門需要精心學(xué)習(xí)與掌握的技能，不但需要良好的手藝，還需要對(duì)食材與化學(xué)反應(yīng)的原理進(jìn)行深入了解。在烘焙中，許多化學(xué)原理都得到了應(yīng)用。下面我們將具體探討一下烘焙中的化學(xué)原理。
1. 面團(tuán)中的化學(xué)結(jié)構(gòu)
面團(tuán)是烘焙的基礎(chǔ)，不同的面團(tuán)所使用的面粉成分、水分、鹽分、糖分等都會(huì)影響它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)。面團(tuán)中的淀粉質(zhì)，在加水后開始吸水膨脹，變成糊狀物質(zhì)。加入面粉中的蛋白質(zhì)通過攪拌與發(fā)酵，生成面筋。面筋的彈性使得面團(tuán)能夠膨脹、發(fā)酵、造型等。
2. 發(fā)酵過程中的化學(xué)變化
面團(tuán)在發(fā)酵過程中，會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，實(shí)現(xiàn)酵母菌的發(fā)酵，使面團(tuán)發(fā)酵膨脹。而發(fā)酵的過程里，同時(shí)也需要加入一些物質(zhì)，如糖、食鹽、檸檬酸和乳酸等，這些物質(zhì)能夠刺激面團(tuán)中酵母菌的發(fā)酵，促進(jìn)面團(tuán)的發(fā)酵效果。
3. 溫度控制對(duì)烘焙的影響
烘焙過程需要使用溫度來控制面團(tuán)中的化學(xué)反應(yīng)，也決定了面團(tuán)發(fā)酵的速度和膨脹的程度。當(dāng)面團(tuán)在高于五十度的高溫下烘烤時(shí)，后果是面團(tuán)變硬和縮小，而低于五十度則發(fā)酵速度緩慢，糖分過多則會(huì)使得蛋白質(zhì)發(fā)生變化，面筋很快失去彈性和韌性。適當(dāng)控制溫度能夠使得面團(tuán)烘焙出最佳的效果。
4. 焦糖化反應(yīng)
許多烘焙食物中都有著金黃色的顏色或輕微的焦香氣，這些皆是焦糖化反應(yīng)的結(jié)果。當(dāng)食材中的糖類在高溫下遇熱或火，會(huì)發(fā)生焦糖化反應(yīng)，從而使得食物味道更佳，口感更好。
烘焙是一項(xiàng)需精心學(xué)習(xí)與掌握的技能，需要了解食材和化學(xué)原理才能掌握它的精華。食材的選擇、合適的溫度、面團(tuán)的拌和、表面的美觀，均需要通過化學(xué)的知識(shí)來實(shí)現(xiàn)，化學(xué)在烘焙中的應(yīng)用不言而喻，同時(shí)也使得烘焙成為了一門精彩絕倫的藝術(shù)。
化學(xué)教案【篇9】
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)技能：了解氧氣的物理性質(zhì)，初步掌握氧氣的化學(xué)性質(zhì)。
能力培養(yǎng)：通過氧氣化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析及語(yǔ)言表達(dá)能力。
科學(xué)思想：通過研究氧氣的性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。
科學(xué)品質(zhì)：通過氧氣化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?yōu)良品質(zhì)。
科學(xué)方法：通過實(shí)驗(yàn)探討氧氣的化學(xué)性質(zhì)。
重點(diǎn) 、難點(diǎn)：初步掌握氧氣的化學(xué)性質(zhì)及對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的準(zhǔn)確描述。
教學(xué)過程
教 師 活 動(dòng)
學(xué) 生 活 動(dòng)
設(shè) 計(jì) 意 圖
在我們的生活環(huán)境中有空氣，而空氣中有氧氣。
請(qǐng)你舉例說明日常生活中用到氧氣的地方
氧氣與人類的生活有密切的聯(lián)系，是人類和動(dòng)物自下而上不可缺少的物質(zhì)。
傾聽
回答：人和動(dòng)物呼吸，急救病人。
傾聽
激發(fā)興趣。
氧氣具有哪些性質(zhì)呢？
化學(xué)上要系統(tǒng)的研究某種物質(zhì)一般都有一個(gè)程序，即先研究它的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)，再通過性質(zhì)研究它的用途。
思考、猜想
設(shè)疑創(chuàng)設(shè)情境。
初步了解研究物質(zhì)的程序。
什么是物理性質(zhì)？
物理性質(zhì)包括什么內(nèi)容？
回答：
1 不經(jīng)過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。
復(fù)習(xí)舊知識(shí)為學(xué)習(xí)新知識(shí)打好基礎(chǔ)。
一瓶氧氣
1． 說出氧氣的色態(tài)
2 ．氧氣有氣味嗎？
3．已知氧氣的密度是1.429克/升，空氣的密度是1.293克/升，你從中得到什么結(jié)論？
4．在1升水中僅溶解30毫升的氧氣怎樣表示氧氣的溶解性？
如果我們改變條件，氧氣會(huì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，所以說氣體時(shí)必須要注明在通常狀況下。
觀察、討論，一位學(xué)生回答（別的學(xué)生補(bǔ)充）
1氧氣是無色的氣體
2氧氣是無味的(聞氣味)
3氧氣比空氣重
4氧氣不易溶解于水
領(lǐng)悟
培養(yǎng)學(xué)生的面容能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。
學(xué)習(xí)聞氣味的方法。
一、物理性質(zhì)
1．在通常狀況下氧氣是無色、無味氣體
2．比空氣略重
3．不易溶解于水
4．氧氣
液態(tài)氧 固態(tài)氧
無色 淡藍(lán)色 淡藍(lán)色
1．在通常狀況下，氧氣是__無__色_無__味的_氣_體__，_不易_溶解于水，比空氣_略_重__。
2．液態(tài)氧為_淡_藍(lán)__色，由氣態(tài)氧變?yōu)橐簯B(tài)氧屬于_物_理__變化。
什么是化學(xué)性質(zhì)？
氧氣能與哪些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)？下面我們通過實(shí)驗(yàn)來研究氧氣的化學(xué)性質(zhì)。
看課本第14頁(yè)、記錄
做課堂練習(xí)
回答：經(jīng)過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。
思考、猜想
加深記憶
及時(shí)反饋
復(fù)習(xí)提問，引出新知識(shí)。
增強(qiáng)學(xué)生的求知欲
二、氧氣的化學(xué)性質(zhì)
1． 氧氣與帶火星的木條反應(yīng)
將一根帶火星的木條伸入集氣瓶中
1把帶火星的木條伸入氧氣瓶中有什么現(xiàn)象？
如何檢驗(yàn)一個(gè)集氣瓶中是否是氧氣？
我們可以利用上述實(shí)驗(yàn)來檢驗(yàn)一個(gè)集氣瓶中是否是氧氣
記錄
觀察、記錄。
現(xiàn)象：帶火星的木條復(fù)燃。
說明：氧氣能支持燃燒
設(shè)疑問。
培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。
學(xué)會(huì)檢驗(yàn)氧氣的簡(jiǎn)便方法
2．氧氣與硫反應(yīng)
展示硫粉
1觀察硫粉的色態(tài) 2 點(diǎn)燃硫粉后放在空氣中可看到什么現(xiàn)象 3 把點(diǎn)燃的硫粉伸入純凈氧氣中可看到什么現(xiàn)象 4 生成物有氣味嗎
這種氣體對(duì)空氣有污染嗎？
這種氣體叫做二氧化硫，近年業(yè)我國(guó)禁止燃放鞭炮，是因?yàn)榉疟夼诤螽a(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，污染環(huán)境，所以我們要樹立保護(hù)環(huán)境的意識(shí)、從我做起，為保護(hù)環(huán)境做出貢獻(xiàn)。
思考、猜想。
觀察并記錄。
硫粉是淡黃色固體，點(diǎn)燃的硫粉在空氣中燃燒，火焰為淡藍(lán)色，在純凈的氧氣中燃燒，火焰為明亮的藍(lán)紫色。生成物有刺激性氣味。
討論并回答：有
傾聽
怎樣寫出硫和氧氣反應(yīng)的文字表達(dá)式？
硫 + 氧氣 —點(diǎn)燃— 二氧化硫
寫出文字表達(dá)式、記錄：
加強(qiáng)記憶。
3．氧氣與鋁箔反應(yīng)
1．觀察鋁箔的顏色、狀態(tài)
2．觀察集氣瓶底放的是什么？
3．將鋁箔點(diǎn)燃后伸入氧氣瓶中有什么現(xiàn)象發(fā)生？
4．觀察生成物的色態(tài)。
集氣瓶底部為什么要加少量的水或細(xì)沙
防止高溫的生成物落到瓶底而炸裂集氣瓶
怎樣寫出鋁在氧氣中燃燒的文字表達(dá)式？
鋁 + 氧氣 —— 氧化鋁
傾聽。
猜想。
觀察、記錄。
鋁箔是銀白色的固體，一端裹著火柴。集氣瓶底部放了少量的水，鋁箔在氧氣中劇烈燃燒，放出大量的熱，生成白色粉末狀的固體。
加強(qiáng)記憶。
質(zhì)疑，激發(fā)興趣。
培養(yǎng)觀察能力。
培養(yǎng)學(xué)生分析問題能力。
加強(qiáng)記憶
1．氧氣能與木條、硫、鋁等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，那么氧氣是不是活潑氣體？
2．物質(zhì)在空氣中與純氧氣中燃燒哪個(gè)劇烈？
氧氣是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的氣體，能與多種物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)放出熱量。
討論并回答：
自由回答。
回答：氧氣
思考
培養(yǎng)學(xué)生思維能力。
培養(yǎng)觀察能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。
二 化學(xué)反應(yīng)
提問：什么是物理變化？
什么是化學(xué)變化？
1 什么是化學(xué)反應(yīng)？
化學(xué)反應(yīng)：有新物質(zhì)生成的變化，也叫化學(xué)變化
2什么是化學(xué)性質(zhì)？
化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。
區(qū)別兩者：前者為過程，后者為結(jié)果。
回憶
分析、歸納并回答。
例子：天然氣燃燒、鐵生銹、煤燃燒等都是化學(xué)變化。
石蠟的熔化、水蒸發(fā)成水蒸氣、木材變成桌子等都是物理變化
培養(yǎng)學(xué)生分析歸納能力，明確各知識(shí)點(diǎn)要達(dá)到的目標(biāo)
化學(xué)反應(yīng)的基本特征是有新物質(zhì)生成，常常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。在化學(xué)反應(yīng)中，還發(fā)生能量變化，這種變化常常以放熱、發(fā)光的形式表現(xiàn)出來。
物質(zhì)跟氧發(fā)生的反應(yīng)叫做氧化反應(yīng)
課后記：從氧氣的性質(zhì)和用途起，初中化學(xué)開始具體研究物質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定其有何用途。而物質(zhì)的性質(zhì)主要從物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)兩方面起，因此，掌握物質(zhì)的變化和性質(zhì)的區(qū)別與聯(lián)系；物理化學(xué)性質(zhì)都包括哪些方面是要求學(xué)生熟記的。
化學(xué)教案【篇10】
烴的燃燒通式是：CxHy + (X+ )O2 XCO2 + O2
1)當(dāng)溫度高于100℃，生成物全部是氣體，氣體體積變化量為：△V=V前-V后 =1- 分三種情況：
①當(dāng)y=4時(shí)，△V=0，體積不變。
②當(dāng)y0，體積減小。
③當(dāng)y>4時(shí)，△V
通常把△V=0的情況稱為氫4規(guī)律，即分子中含有4個(gè)氫原子的烴分子在溫度高于100℃時(shí)完全燃燒，反應(yīng)前后氣體體積不變，如CH4、C2H4、C3H4等，與碳原子數(shù)無關(guān)。反過來也可以根據(jù)燃燒前后體積不變來判斷烴的分子組成。
2)當(dāng)室溫(或者低于100℃)時(shí)烴完全燃燒，由于水是液體，體積計(jì)算時(shí)水的體積被忽略，則△V=1+ ，此時(shí)，△V均大于0，即體積不會(huì)不變，也不會(huì)增加，只能減小。
①物質(zhì)的量相同的烴，(X+ )越大，耗氧量越大，若兩種烴(X+ )相等，則耗氧量相同。
②質(zhì)量相同的烴， 越大，(相當(dāng)于含氫量大)，則耗氧量越多，若兩種烴的 相等，質(zhì)量相等，則耗氧量相同。
③質(zhì)量相同的烴， 越大，(相當(dāng)于含碳量大)，則生成的二氧化碳越多，若兩種烴的 相等，質(zhì)量相等，則生成的二氧化碳和水的量均相等。
4)任意比混合方面的潛在規(guī)律：
①最簡(jiǎn)式相同(如C2H4和C3H6等)的兩種有機(jī)物以任意比混合,只要總質(zhì)量固定，必然含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，完全燃燒后產(chǎn)生CO2的量是一個(gè)定值。
②分子中具有相同氫原子數(shù)的兩種有機(jī)物，以任意比混合，只要混合物的總物質(zhì)的量固定，燃燒后產(chǎn)生水的量是一個(gè)定值。
【典型例題】在常溫常壓下，取下列四種氣態(tài)烴各1mol，分別在足量的氧氣中燃燒，消耗氧氣最多的是( )
【剖析】選D，依據(jù)規(guī)律：物質(zhì)的量相同的烴，(X+ )越大，耗氧量越大，即可得到答案。
【變式訓(xùn)練】若1mol某氣態(tài)烴CxHy完全燃燒，需用3mol氧氣，則( )
A、x=2 y =2 B、x=2 y =4 C、x=3 y =6 D、x=3 y =8
【剖析】選B，由題意知，X+ =3，討論：x=1時(shí)， y=8(不存在);、x=2時(shí)，y=4(乙烯);、x=3時(shí)，y=0(不合理)
【思維提示】1)解題時(shí)，根據(jù)反應(yīng)前后氣體體積變化進(jìn)行計(jì)算，此時(shí)應(yīng)注意反應(yīng)條件，100℃以上水為氣態(tài)，100℃以下水為液態(tài)，
2)烴類燃燒通式的計(jì)算可用于混合烴平均分子式的計(jì)算。