編輯特別為你收集的“食堂工作人員個人工作計劃”，歡迎大家參考閱讀。按照公司領導的工作安排，我們要對下一階段的工作計劃進行完善了。依靠一份優(yōu)秀的工作計劃能幫助自己規(guī)范接下來工作中的行為。
食堂工作人員個人工作計劃 篇1
不管我們身處什么樣的位置，都應該對自己提出進步的要求，雖說我們食堂是不參與學校工作的，可我們是一道有利的后盾支撐。我們把每一餐伙食給管好，就是給別人的工作帶來了保障和支持，所以我不允許在我的工作范圍內(nèi)出錯。就算不能直接幫助別人改進工作成效，但一定要做他們可靠的幫手，默默無聞的貢獻出自己最好的成果。在我們給學校提供食堂保障的期間沒有出現(xiàn)一例事故，根據(jù)以往的經(jīng)驗我做出了下面的新計劃。
1、崗位原則
從事食堂的`工作，有些方面的要求沒有最低標準，必須得嚴格做到，不僅要清楚這些觀念的含義，還得監(jiān)督和落實好執(zhí)行的效果。最核心的一個問題就是衛(wèi)生，它是我們工作的命脈，也就是說保證不了這一點，那么再做什么都是沒有意義的。在把伙食給足量供應和提高口感之前，衛(wèi)生是不可回避的一個前提，也是唯一不能缺少的條件。
2、工作舉措
細致深入的監(jiān)督方式是打好衛(wèi)生基礎的前提，在日常要采用強制監(jiān)督的辦法，不分層次和崗位，全都擁有監(jiān)督和舉報的權(quán)利。另外還要增加衛(wèi)生檢查的渠道，從員工自檢到組長復檢，再到主觀最后驗收，達到原料和環(huán)境衛(wèi)生，小到餐具的清洗和個人的衛(wèi)生，都得全面給檢查好。還要嚴格定崗定責，每個人的共工作都是固定的，不可以串崗。
3、環(huán)境衛(wèi)生
雖然我們食堂是比較忙碌的地方，但是對于師生來說這里卻是比較放松的場所，那么我們就要對他們負起責任。除了提供放心的食物，還要保證用餐環(huán)境的安全可靠，一個是得保證設施清潔整齊，給大家營造好的用餐心情。再就是得做好安全檢查，不讓師生在用餐時出現(xiàn)意外。
食堂工作人員個人工作計劃 篇2
一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。
三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和_和食品，堅決不預采購，以防食物中毒。
五、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
十、正確處理伙房人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。
十二、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。
十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。
十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十六、以改變報務方式，提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。
十七、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
十八，新學期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護公共設施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。
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