在連續(xù)的暴雨天氣當(dāng)中，為了大家的人身安全，一定要謹(jǐn)記以下注意事項(xiàng)，努力做好防范措施。對(duì)此小編也準(zhǔn)備了一些“暴雨洪澇后飲食安全指南”，僅供大家參考。
暴雨洪澇后飲食安全指南
不要吃被水浸泡的熟食
可入口的食品和熟食被水浸泡后絕對(duì)不能吃；
蔬菜和瓜果等要先認(rèn)真挑選，先清洗表皮，再用清水浸泡半小時(shí)以上，瓜果要削皮后再吃；
淹死的禽畜和死魚絕對(duì)不能吃；
食物要煮熟，盡量不吃生冷的食物，防止引起腸胃不適；
最好不要生食海鮮，避免腸道疾病發(fā)生；
飯前洗手。
及時(shí)丟掉腐壞食品
臺(tái)風(fēng)暴雨來(lái)臨前，不少市民會(huì)儲(chǔ)備大量食物及飲用水，應(yīng)對(duì)可能持續(xù)多日的斷水?dāng)嚯姟?BR> 但如果斷電時(shí)間超過(guò)24小時(shí)，冰箱里的冷凍肉類則面臨解凍，極易腐爛變質(zhì)。
市民請(qǐng)勿以品嘗的方式來(lái)判斷食物是否變質(zhì)，因?yàn)槭澄锏耐獗砘驓馕恫蛔阋源_認(rèn)食物是否變質(zhì)。
對(duì)于這些食物，不要舍不得丟掉，要及時(shí)清理。
切忌喝生水
臺(tái)風(fēng)暴雨過(guò)后，由于農(nóng)田受淹、污水倒灌等原因容易引起衛(wèi)生安全隱患，市民一定要喝經(jīng)過(guò)消毒處理的水，切忌喝生水；不要用未經(jīng)消毒的水漱口、洗瓜果和碗筷。存水器皿要經(jīng)常倒空清洗，防止滋生蚊蟲。
煮沸消毒：當(dāng)飲用水源含大量病原微生物時(shí)，將水燒開并持續(xù)煮10分鐘，是有效的滅菌方法。
氯化消毒：即在水中加入氯制劑。在農(nóng)村家庭飲水消毒中，可以用漂x粉、漂x粉精片來(lái)消毒。
來(lái)歷不明的食品千萬(wàn)不要買
上街買菜時(shí)要留個(gè)心眼，來(lái)歷不明的食品千萬(wàn)不要買，防止個(gè)別商販將臺(tái)風(fēng)中受淹或過(guò)期的食品以次充好。
如果遇到這樣的情況，可向衛(wèi)生監(jiān)督部門舉報(bào)。
食物要生熟分開保存
避免生的食物及原料與熟的食物接觸或使用同一個(gè)容器。
暴雨洪水過(guò)后需要注意什么
1、要注意避免進(jìn)食被污染的食物或飲用水
如果暴雨引發(fā)洪災(zāi)，則在洪水消退后，一定要注意避免進(jìn)食被污染的食物或飲用水，以免引發(fā)傷寒、細(xì)菌性痢疾、霍亂等嚴(yán)重的傳染性疾病。
2、要注意防范蚊蟲叮咬或其它皮膚疾病
暴雨可能會(huì)造成路面積水或洪災(zāi)等，造成病原微生物、蚊蟲等大量滋生，如果長(zhǎng)期浸泡在積水中，或接觸污水，就可能會(huì)出現(xiàn)皮膚濕疹、皮炎、皮疹等皮膚問(wèn)題，嚴(yán)重時(shí)甚至可能會(huì)出現(xiàn)繼發(fā)性化膿性感染。
3、要注意做好自我防護(hù)
一旦暴雨引發(fā)嚴(yán)重自然災(zāi)害，不僅會(huì)造成人民的財(cái)產(chǎn)損失，甚至可能會(huì)威脅生命安全，因而在洪水消退后，一定要做好自我防護(hù)，如接觸洪水浸泡的物品時(shí)戴手套等，以免發(fā)生感染。
4、要注意做好衛(wèi)生宣教工作
暴雨洪災(zāi)過(guò)后一定要做好衛(wèi)生宣教工作，對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)病原微生物感染的人，要做好醫(yī)學(xué)隔離和檢測(cè)。
暴雨過(guò)后“五不”包括哪些？
第一，不隨意逗留。暴雨過(guò)后的5至7天通常是洪澇災(zāi)害、地質(zhì)災(zāi)害高發(fā)期，應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離河道、溪水等地，更不可逗留玩耍。當(dāng)發(fā)現(xiàn)暴雨后山谷有異常的聲音時(shí)，盡快遠(yuǎn)離。（wwW.547118.COM ）
第二，不盲目進(jìn)食。暴雨易引發(fā)水源和食品污染，不吃水里撈出的魚蝦以及死因不明的禽畜；不吃被雨水浸泡過(guò)的食物；不吃生鮮冷菜、不飲生水。
第三，不赤足蹚水。盡量不要赤足接觸內(nèi)澇積水，尤其是腳上有破口時(shí)。因?yàn)闈n水很臟，蹚水后細(xì)菌容易從皮膚毛孔趁虛而入，引發(fā)疾病。
第四，不亂堆垃圾。積水、垃圾一定要及時(shí)清理，以減少蚊蟲滋生，預(yù)防病媒類傳染病。
第五，不掉以輕心。如果房屋和電器被水浸泡，要先斷開電源開關(guān)，最好讓相關(guān)的專業(yè)人員檢測(cè)線路絕緣情況，合格后才能送電；電動(dòng)車在泡水、淋雨、受潮的情況下，最好先打開電路擋板或放置在通風(fēng)的地方，使線路盡快干燥；還要及時(shí)檢查家中燃?xì)夤艿?，發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤杆訇P(guān)閉閥門，打開門窗通風(fēng)，切勿觸動(dòng)電器開關(guān)和使用明火，并通知專業(yè)維修人員來(lái)修理。
洪水沖來(lái)的魚蝦能吃嗎？
最好別吃，因?yàn)閬?lái)源不明的活魚，可能會(huì)有污染，體內(nèi)有病毒或細(xì)菌。
據(jù)專家表示，洪水中撈起的死魚死蝦是不能吃的。因?yàn)闈q水時(shí)，因?yàn)樗杏袡C(jī)物分解速度加快，耗氧量增大，容易造成魚蝦蟹因缺氧而死亡。魚蝦蟹體表、鰓和腸道中都含有一定數(shù)量的細(xì)菌，死后極易變質(zhì)。而且，洪水來(lái)源復(fù)雜，易引起魚蝦蟹細(xì)菌性病變和死亡。人若食用死魚蝦蟹，容易引發(fā)胃腸疾病，甚至出現(xiàn)中毒。對(duì)于洪澇災(zāi)害過(guò)后出現(xiàn)的死魚蝦蟹，應(yīng)及時(shí)打撈，迅速進(jìn)行無(wú)害化處理，切忌亂扔。
另外，來(lái)源不明的活魚，也建議不食用。如果是從養(yǎng)殖場(chǎng)逃逸的，一般沒(méi)有問(wèn)題。但如果是從污染水體中跑出來(lái)的，例如源頭礦區(qū)污染的話，魚會(huì)有重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)，化工廠附近生活的魚則體內(nèi)化學(xué)物質(zhì)含量偏高。
此外，還存在農(nóng)藥污染，因此建議不食用。大米谷物被洪水泡過(guò)還能吃嗎灰湯市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理所所長(zhǎng)肖映波：米、谷物等糧食，如果被洪水浸泡且被污染，那是不能夠食用的。特別是花生、豆類食品，水泡之后，又遇到高溫，極易發(fā)芽和引起霉變，并可能產(chǎn)生對(duì)人體有害的毒素。如果在沒(méi)有辦法判斷是否有毒的情況下，這樣的糧食就不要食用了。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)，要注意辨別和確認(rèn)。