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述職報(bào)告酒吧 篇1
在朋友的介紹下我來(lái)到了xx，得到要來(lái)酒吧學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了五年的管理，都沒(méi)有怎么實(shí)踐過(guò)，我想一切從頭開(kāi)始，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，于是我懷著熱情的心來(lái)到了酒吧學(xué)習(xí)，剛開(kāi)始是學(xué)習(xí)酒吧文化和理論課程，我很接受xx的文化，我也很樂(lè)意成為一名xx人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)來(lái)到了xx店，來(lái)的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來(lái)到客房，主要和xx大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái)，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒吧出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否 勝任這份工作，不過(guò)令我感到高興的是，酒吧的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒吧的門(mén)面，是客人對(duì)酒吧形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒吧所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒吧的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒吧客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人， 如何處理好自己的利益和酒吧的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?BR> 述職報(bào)告酒吧 篇2
在日式酒吧里工作了一段時(shí)間，現(xiàn)在靜下來(lái)好好想想自己工作中存在的不足，并簡(jiǎn)單總結(jié)一下在以后的工作之中應(yīng)該注意的事情。
1，責(zé)任感。只有擁有責(zé)任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是簡(jiǎn)單的機(jī)械運(yùn)動(dòng)，才不會(huì)會(huì)簡(jiǎn)單拘泥于具體的任務(wù)，忘記了其他方面。
2，做事主動(dòng)。在過(guò)程中不能出現(xiàn)任務(wù)相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動(dòng)去做自己應(yīng)該去做的事情，但有一點(diǎn)，不要太熱心總是在同一件事情上填補(bǔ)別人的空缺，暫時(shí)補(bǔ)一下沒(méi)問(wèn)題，應(yīng)該做的是向BOSS反映，這是他管理上的問(wèn)題。不然會(huì)吃力不討好。在其位，謀其政。只有這樣分工才會(huì)明確，管理體制才會(huì)更加完善，人人受益。
3，要?jiǎng)?chuàng)造性完成任務(wù)。這一點(diǎn)是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍。就是要明白BOSS交給你任務(wù)的意圖，到懂得他表達(dá)的意思。例如，老板說(shuō)你負(fù)責(zé)那個(gè)房間的桌子還不夠光亮，那么你就不僅僅要解決的是桌子，應(yīng)該再想一下整個(gè)衛(wèi)生做的怎么樣。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍，哪里還沒(méi)有打掃到，哪里還沒(méi)有打掃干凈。有時(shí)候可是這從BOSS的角度去想一下。
4，主動(dòng)學(xué)習(xí)。無(wú)論是你身在何處，都有各種各樣的機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí)，你的工作總可以做得更好，學(xué)習(xí)的不僅僅是你的本職工作，還有其它方面的，還有，經(jīng)營(yíng)，管理等等，你要是經(jīng)歷，你怎么分配人員，協(xié)調(diào)工作。你要是BOSS怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所謂“學(xué)無(wú)止境”。當(dāng)然，前提是你要有一顆不安分的心。
5，對(duì)于所在的公司有一些建議時(shí)，請(qǐng)委婉，平和。這是從一位同事身上看到的。他在工作上的表現(xiàn)沒(méi)話(huà)說(shuō)，佩服之至，對(duì)如何管協(xié)調(diào)好工作很有見(jiàn)地，就是有點(diǎn)心高氣傲。在開(kāi)會(huì)時(shí)總是打斷經(jīng)理的講話(huà)，還不斷反駁。結(jié)果經(jīng)理也不怎么待見(jiàn)，因此會(huì)失去和一位優(yōu)秀的人學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。畢竟混到經(jīng)理的位置也還是需要鐵打鐵的實(shí)力的。所以請(qǐng)你認(rèn)真、友好，真誠(chéng)地提出你的建議，不要尖酸刻薄地反唇相譏，竟然是來(lái)把問(wèn)題解決更好的，為什么不岳矸人？
以上這些都是自己在工作工程當(dāng)中贏(yíng)基本具備的幾點(diǎn)，可能要把事情做得更加美好，只是其中幾點(diǎn)罷了。另外在停留上海的一個(gè)月里，還有很多不足：
1，時(shí)間沒(méi)有好好利用。在工作的時(shí)候，一天24小時(shí)，平均8個(gè)小時(shí)的工作，11個(gè)小時(shí)的睡眠，再除掉兩個(gè)小時(shí)的吃飯和洗漱，還有3個(gè)多小時(shí)是荒廢的?；旧鲜窃谫?lài)在床上玩手機(jī)，提前到店里面去玩，在寢室看電影，有時(shí)會(huì)還會(huì)打撲克。每天更笨沒(méi)有去想抽時(shí)間去學(xué)習(xí)。雖然后來(lái)去文化中心學(xué)習(xí)，但是此前的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)將近半個(gè)月，而總共才有一個(gè)月。
2，未能及時(shí)反思自己在工作中存在的問(wèn)題，雖然有時(shí)會(huì)想一下，但不透徹。糊糊涂涂干了一個(gè)月，沒(méi)能及時(shí)靜下來(lái)好好反思一下。雖然還是想了，但過(guò)期了的效果不明顯。
3，未主動(dòng)學(xué)習(xí)。
4，人太沉默了，一點(diǎn)不活躍。雖然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相處無(wú)言。感覺(jué)一點(diǎn)話(huà)題都沒(méi)有，我關(guān)注的東西他們一點(diǎn)不感興趣，他們感興趣的我一點(diǎn)不感冒。但生活畢竟是生活，不存在有沒(méi)共同語(yǔ)言的問(wèn)題，幽默風(fēng)趣也不是部分人的專(zhuān)利，安心去學(xué)便可。應(yīng)該在以后的各種場(chǎng)合主動(dòng)去搭話(huà)，讓自己變得更加健談。
酒吧管理工作總結(jié)范文二：
一.酒吧經(jīng)營(yíng)管理中一定要懂得放權(quán);
做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán)，什么事情不論巨細(xì)親自過(guò)問(wèn)的結(jié)果。懂得放權(quán)，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒(méi)有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情，畢竟酒吧不是軍隊(duì)，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
二.經(jīng)營(yíng)酒吧最怕股東變成多頭馬車(chē);
酒吧就怕股東插手經(jīng)營(yíng)上的事情，不插手還好，一但插手是很危險(xiǎn)的。股東都是管理者，誰(shuí)都插手管事情。員工不知道該聽(tīng)誰(shuí)的。最后酒吧經(jīng)營(yíng)就出現(xiàn)了多頭馬車(chē)。沒(méi)有人能夠承擔(dān)起責(zé)任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因?yàn)槭亲约旱木瓢捎谑窍朐鯓泳驮鯓?，最終因?yàn)闆Q策上的失誤而影響了全局。有句話(huà)說(shuō)的好：“士兵千口，主帥一人”，只有責(zé)任明確了，什么困難都可以解決。不過(guò)，很多酒吧的老板是不見(jiàn)棺材不掉淚的。
三.經(jīng)營(yíng)中不能缺少自己的文化特色;
不管是什么樣風(fēng)格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化?“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說(shuō)的很高深莫測(cè)，所謂的歷史就是人類(lèi)生存的時(shí)間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒(méi)有事情干的文化人才把所謂文化說(shuō)的這么高深，開(kāi)酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂(lè)靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的'是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
四.酒吧的服務(wù)流程應(yīng)該細(xì)致和規(guī)范;
每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多，就看誰(shuí)做的更完善更細(xì)致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來(lái)不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了。汽車(chē)為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng)，只有性能和外觀(guān)上的提升，而管理同樣也是這個(gè)道理。
五.酒吧經(jīng)營(yíng)管理中執(zhí)行為何這么難;
為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經(jīng)理，執(zhí)行難的問(wèn)題而往往出在這里，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的，最聰明的，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因?？傉f(shuō)屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒(méi)有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中，經(jīng)營(yíng)權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開(kāi)的。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營(yíng)思想完全不同，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí)，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn)，如果安靜的坐下把問(wèn)題寫(xiě)出來(lái)交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來(lái)了。
六.酒吧管理的協(xié)調(diào)補(bǔ)位與調(diào)度合作;
服務(wù)中最重要的就是眼睛。眼睛永遠(yuǎn)不離開(kāi)客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時(shí)離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，那么其它的工作人員及時(shí)補(bǔ)位才能保證服務(wù)不脫節(jié)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有“死角”，眼睛必須包容所有的服務(wù)區(qū)域，主動(dòng)尋找服務(wù)對(duì)象。因?yàn)?，沒(méi)有服務(wù)對(duì)象是可恥的!
七.酒吧生意越好時(shí)越需要保持清醒;
生意越好越要保持清醒：競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的，生意越好潛伏的危險(xiǎn)越大。因?yàn)?，一個(gè)城市的酒吧客戶(hù)群體就這么多，一旦忽略了服務(wù)、忽略了客人。市場(chǎng)隨時(shí)讓你倒下的。
八.如何讓員工工作中充滿(mǎn)熱情工作;
每個(gè)人都有自尊心,都希望被人尊重。身為酒吧的管理者只有尊重員工，員工才能更好地尊重你，配合你的工作。每一名員工都希望自己的意見(jiàn)、想法被管理者重視，都希望自己的能力得到管理者的認(rèn)可。一旦人們感覺(jué)到自己是被重視的，被尊重的，他們就會(huì)有一種不負(fù)使命的心理，工作熱情也就格外高昂。
九.做好酒吧經(jīng)理一定要注意好方法;
善于分解任務(wù)，及時(shí)讓下屬開(kāi)始投入工作，不要吝嗇贊美，切勿貪功，隨時(shí)更正自己，及時(shí)匯報(bào)，保持溝通。
遇到投訴的有效處理模式：詳細(xì)記錄表示關(guān)心非常重視找出問(wèn)題立即協(xié)調(diào)給足面子迅速解決。
十一.酒吧管理者應(yīng)該注意的五大事項(xiàng);
1、不要對(duì)員工吆五喝六，指手畫(huà)腳，否則會(huì)有抵觸情緒。
2、請(qǐng)不要用發(fā)號(hào)施令的口氣。一句“謝謝”不會(huì)花什么成本，卻能得到豐厚的回報(bào)。
3、要感謝員工的建議。千萬(wàn)不要立即拒絕員工的建議，不管是好是壞，因?yàn)榭傆心阆氩坏降暮媒ㄗh。
4、在管理中不要被個(gè)人感情和其它關(guān)系所左右;也不要在分配任務(wù)和利益時(shí)有遠(yuǎn)近親疏之分。
5、聆聽(tīng)員工的心聲。注意聆聽(tīng)員工的心聲是尊重員工、團(tuán)結(jié)員工、調(diào)動(dòng)員工工作積極性的最有效的方法
十二.酒吧經(jīng)營(yíng)之重點(diǎn)在于情商的管理;
情商是相對(duì)于智商而言的，指人心理平衡及情緒調(diào)節(jié)的能力，主要包括自我的感知能力、管理能力、激勵(lì)能力、識(shí)別他人情緒、人際交往5個(gè)方面的能力。特別是識(shí)別他人情緒的能力要求服務(wù)善于“察言觀(guān)色”，看得出客人情緒的變化。美國(guó)著名行為學(xué)家卡耐基說(shuō)：“一個(gè)人的成功，15%是靠專(zhuān)業(yè)知識(shí)，85%是靠人際關(guān)系與處事能力。”酒吧行業(yè)是娛樂(lè)行業(yè)，主要是與人打交道，沒(méi)有較強(qiáng)的人際交往能力是難以做好工作的。所以，在招聘任用情商高的人，只有他們才能給客人以熱情和微笑，才能善解人意，理解客人，關(guān)心客人，讓客人滿(mǎn)意。
酒吧管理工作總結(jié)范文三：
一.經(jīng)營(yíng)酒吧最怕股東變成多頭馬車(chē);
酒吧就怕股東插手經(jīng)營(yíng)上的事情，不插手還好，一但插手是很危險(xiǎn)的。股東都是管理者，誰(shuí)都插手管事情。員工不知道該聽(tīng)誰(shuí)的。最后酒吧經(jīng)營(yíng)就出現(xiàn)了多頭馬車(chē)。沒(méi)有人能夠承擔(dān)起責(zé)任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因?yàn)槭亲约旱木瓢捎谑窍朐鯓泳驮鯓?，最終因?yàn)闆Q策上的失誤而影響了全局。有句話(huà)說(shuō)的好：“士兵千口，主帥一人”，只有責(zé)任明確了，什么困難都可以解決。不過(guò)，很多酒吧的老板是不見(jiàn)棺材不掉淚的。企業(yè)科學(xué)發(fā)展觀(guān)心得
二.酒吧經(jīng)營(yíng)管理中一定要懂得放權(quán);
做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán)，什么事情不論巨細(xì)親自過(guò)問(wèn)的結(jié)果。懂得放權(quán)，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒(méi)有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情，畢竟酒吧不是軍隊(duì)，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
三.經(jīng)營(yíng)中不能缺少自己的文化特色;
不管是什么樣風(fēng)格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化?“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說(shuō)的很高深莫測(cè)，所謂的歷史就是人類(lèi)生存的時(shí)間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒(méi)有事情干的文化人才把所謂文化說(shuō)的這么高深，開(kāi)酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂(lè)靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
四.酒吧的服務(wù)流程應(yīng)該細(xì)致和規(guī)范;
每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多，就看誰(shuí)做的更完善更細(xì)致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來(lái)不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了。汽車(chē)為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng)，只有性能和外觀(guān)上的提升，而管理同樣也是這個(gè)道理。
五.酒吧經(jīng)營(yíng)管理中執(zhí)行為何這么難;
為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經(jīng)理，執(zhí)行難的問(wèn)題而往往出在這里，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的，最聰明的，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因?？傉f(shuō)屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒(méi)有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中，經(jīng)營(yíng)權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開(kāi)的。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營(yíng)思想完全不同，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí)，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn)，如果安靜的坐下把問(wèn)題寫(xiě)出來(lái)交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來(lái)了。
述職報(bào)告酒吧 篇3
在日式酒吧里工作了一段時(shí)間，現(xiàn)在靜下來(lái)好好想想自己工作中存在的不足，并簡(jiǎn)單總結(jié)一下在以后的工作之中應(yīng)該注意的事情。
1， 責(zé)任感。只有擁有責(zé)任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是簡(jiǎn)單的機(jī)械運(yùn)動(dòng)，才不會(huì)會(huì)簡(jiǎn)單拘泥于具體的任務(wù)，忘記了其他方面。
2， 做事主動(dòng)。在過(guò)程中不能出現(xiàn)任務(wù)相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動(dòng)去做自己應(yīng)該去做的事情，但有一點(diǎn)，不要太熱心總是在同一件事情上填補(bǔ)別人的空缺，暫時(shí)補(bǔ)一下沒(méi)問(wèn)題，應(yīng)該做的是向boss反映，這是他管理上的問(wèn)題。不然會(huì)吃力不討好。在其位，謀其政。只有這樣分工才會(huì)明確，管理體制才會(huì)更加完善，人人受益。
3， 要?jiǎng)?chuàng)造性完成任務(wù)。這一點(diǎn)是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍。就是要明白boss交給你任務(wù)的意圖，到懂得他表達(dá)的意思。例如，老板說(shuō)你負(fù)責(zé)那個(gè)房間的桌子還不夠光亮，那么你就不僅僅要解決的是桌子，應(yīng)該再想一下整個(gè)衛(wèi)生做的怎么樣。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍，哪里還沒(méi)有打掃到，哪里還沒(méi)有打掃干凈。有時(shí)候可是這從boss的角度去想一下。
4， 主動(dòng)學(xué)習(xí)。無(wú)論是你身在何處，都有各種各樣的機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí)，你的工作總可以做得更好，學(xué)習(xí)的不僅僅是你的本職工作，還有其它方面的，還有，經(jīng)營(yíng)，管理等等，你要是經(jīng)歷，你怎么分配人員，協(xié)調(diào)工作。你要是boss怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所謂“學(xué)無(wú)止境”。當(dāng)然，前提是你要有一顆不安分的心。
5， 對(duì)于所在的公司有一些建議時(shí)，請(qǐng)委婉，平和。這是從一位同事身上看到的。他在工作上的表現(xiàn)沒(méi)話(huà)說(shuō)，佩服之至，對(duì)如何管協(xié)調(diào)好工作很有見(jiàn)地，就是有點(diǎn)心高氣傲。在開(kāi)會(huì)時(shí)總是打斷經(jīng)理的講話(huà)，還不斷反駁。結(jié)果經(jīng)理也不怎么待見(jiàn)，因此會(huì)失去和一位優(yōu)秀的人學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。畢竟混到經(jīng)理的位置也還是需要鐵打鐵的實(shí)力的。所以請(qǐng)你認(rèn)真、友好，真誠(chéng)地提出你的建議，不要尖酸刻薄地反唇相譏，竟然是來(lái)把問(wèn)題解決更好的，為什么不徳理服人?
以上這些都是自己在工作工程當(dāng)中贏(yíng)基本具備的幾點(diǎn)，可能要把事情做得更加美好，只是其中幾點(diǎn)罷了。另外在停留上海的一個(gè)月里，還有很多不足：
1， 時(shí)間沒(méi)有好好利用。在工作的時(shí)候，一天24小時(shí)，平均8個(gè)小時(shí)的工作，11個(gè)小時(shí)的睡眠，再除掉兩個(gè)小時(shí)的吃飯和洗漱，還有3個(gè)多小時(shí)是荒廢的?；旧鲜窃谫?lài)在床上玩手機(jī)，提前到店里面去玩，在寢室看電影，有時(shí)會(huì)還會(huì)打撲克。每天更笨沒(méi)有去想抽時(shí)間去學(xué)習(xí)。雖然后來(lái)去文化中心學(xué)習(xí)，但是此前的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)將近半個(gè)月，而總共才有一個(gè)月。
2， 未能及時(shí)反思自己在工作中存在的問(wèn)題，雖然有時(shí)會(huì)想一下，但不透徹。糊糊涂涂干了一個(gè)月，沒(méi)能及時(shí)靜下來(lái)好好反思一下。雖然還是想了，但過(guò)期了的效果不明顯。
3， 未主動(dòng)學(xué)習(xí)。
4， 人太沉默了，一點(diǎn)不活躍。雖然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相處無(wú)言。感覺(jué)一點(diǎn)話(huà)題都沒(méi)有，我關(guān)注的東西他們一點(diǎn)不感興趣，他們感興趣的我一點(diǎn)不感冒。但生活畢竟是生活，不存在有沒(méi)共同語(yǔ)言的問(wèn)題，幽默風(fēng)趣也不是部分人的專(zhuān)利，安心去學(xué)便可。應(yīng)該在以后的各種場(chǎng)合主動(dòng)去搭話(huà)，讓自己變得更加健談。
述職報(bào)告酒吧 篇4
一、思想?yún)R報(bào)專(zhuān)題酒吧經(jīng)營(yíng)管理中一定要懂得放權(quán);
做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán)，什么事情不論巨細(xì)親自過(guò)問(wèn)的結(jié)果。懂得放權(quán)，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒(méi)有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情，畢竟酒吧不是軍隊(duì)，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
二、經(jīng)營(yíng)酒吧最怕股東變成多頭馬車(chē);
酒吧就怕股東插手經(jīng)營(yíng)上的事情，不插手還好，一但插手是很危險(xiǎn)的。股東都是管理者，誰(shuí)都插手管事情。員工不知道該聽(tīng)誰(shuí)的。最后酒吧經(jīng)營(yíng)就出現(xiàn)了多頭馬車(chē)。沒(méi)有人能夠承擔(dān)起責(zé)任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因?yàn)槭亲约旱木瓢捎谑窍朐鯓泳驮鯓?，最終因?yàn)闆Q策上的失誤而影響了全局。有句話(huà)說(shuō)的好：士兵千口，主帥一人，只有責(zé)任明確了，什么困難都可以解決。不過(guò)，很多酒吧的老板是不見(jiàn)棺材不掉淚的。
三、經(jīng)營(yíng)中不能缺少自己的文化特色;
不管是什么樣風(fēng)格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化?文化就是群體生存的方式。不要把文化說(shuō)的很高深莫測(cè)，所謂的歷史就是人類(lèi)生存的時(shí)間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒(méi)有事情干的文化人才把所謂文化說(shuō)的這么高深，開(kāi)酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂(lè)靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
四、酒吧的服務(wù)流程應(yīng)該細(xì)致和規(guī)范;
每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多，就看誰(shuí)做的更完善更細(xì)致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來(lái)不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了。汽車(chē)為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng)，只有性能和外觀(guān)上的提升，而管理同樣也是這個(gè)道理。
五、酒吧經(jīng)營(yíng)管理中執(zhí)行為何這么難;
為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經(jīng)理，執(zhí)行難的問(wèn)題而往往出在這里，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的，最聰明的，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因?？傉f(shuō)屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒(méi)有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中，經(jīng)營(yíng)權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開(kāi)的。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營(yíng)思想完全不同，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí)，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn)，如果安靜的坐下把問(wèn)題寫(xiě)出來(lái)交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來(lái)了。
六、酒吧管理的協(xié)調(diào)補(bǔ)位與調(diào)度合作;
服務(wù)中最重要的就是眼睛。眼睛永遠(yuǎn)不離開(kāi)客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時(shí)離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，那么其它的工作人員及時(shí)補(bǔ)位才能保證服務(wù)不脫節(jié)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角，眼睛必須包容所有的服務(wù)區(qū)域，主動(dòng)尋找服務(wù)對(duì)象。因?yàn)?，沒(méi)有服務(wù)對(duì)象是可恥的!
述職報(bào)告酒吧 篇5
(一)、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀：
1、國(guó)外實(shí)例研究
俄羅斯圣彼得堡的Denispopov Bar，酒吧室內(nèi)設(shè)計(jì)上大量采用了紅色系，非常迎合女士消費(fèi)者的喜好，以代表浪漫的藍(lán)紫色為基調(diào)突顯了酒吧溫馨、浪漫的情調(diào)，珠簾式吊燈的粉飾更是凸起了酒吧設(shè)計(jì)效果圖心愛(ài)、風(fēng)雅的一壁，讓人無(wú)窮的神馳。在這樣的酒吧，點(diǎn)上一杯PINK LADY，是很不錯(cuò)的。
2、國(guó)內(nèi)實(shí)例研究
杭州的SoHe酒吧，它是一個(gè)運(yùn)用色彩的典例子。這個(gè)酒吧有著迷幻的色彩和令人迷醉的氛圍。酒吧的墻面柱面和天花板各種色彩劃分離無(wú)數(shù)的塊面、冷與暖、明與暗，含蓄與夸張?jiān)谶@里被表現(xiàn)得淋漓盡致。由于純色給人的印象極為強(qiáng)烈，如果運(yùn)用不好，便流于平庸和雜亂，然而SoHe酒吧中每一色塊都經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)。寧?kù)o如水的淡藍(lán)和閃耀著金屬光澤的金黃,主宰著這家酒吧色彩的主調(diào),淡藍(lán)凸顯吧臺(tái),有一些靜,有幾分溫馨;金黃點(diǎn)綴屋頂,如夢(mèng),如幻,如一段恢宏的樂(lè)章,那五顏六色的頂燈,閃爍在千絲萬(wàn)縷的金色中,讓每一種空間充滿(mǎn)色彩,讓每一種色彩各得其所,熱門(mén)會(huì)禁不住靠在吧臺(tái),細(xì)細(xì)地把玩透明的酒杯,將紫紅的葡萄酒,一點(diǎn)點(diǎn)品嘗,也對(duì)那些或高貴、或溫暖、或冷靜、或熱情的顏色，生出一份理解。
(二)、發(fā)展趨勢(shì)：
酒吧的色彩搭配主要是以本身的市場(chǎng)定位相符，人們的經(jīng)濟(jì)收入與消費(fèi)觀(guān)念，決定了酒吧發(fā)展的步伐。發(fā)展是必然的趨向也是可以預(yù)見(jiàn)的。主要考慮到消費(fèi)階層的年齡、喜好、消費(fèi)能力等。這些性質(zhì)決定了酒吧的色彩使用得當(dāng)可以突出氣氛。
(三)、選題目的：
環(huán)境色彩設(shè)計(jì)各有區(qū)別，而娛樂(lè)空間的色彩多樣，色彩的環(huán)境必須滿(mǎn)足人們的使用功能的需要，為人創(chuàng)造舒適的環(huán)境，有利于增進(jìn)人際交流和放松心情的氣氛。此方案主要適用于青年消費(fèi)群，室內(nèi)色彩的運(yùn)用可以為年輕朋友營(yíng)造一個(gè)舒適的娛樂(lè)空間。
(四)、選題意義：
酒吧自誕生以來(lái)就擔(dān)負(fù)著社交的功能。致力營(yíng)造一個(gè)時(shí)尚、優(yōu)雅而充滿(mǎn)情趣的環(huán)境。在這樣一個(gè)舒適而令人興奮的環(huán)境里，結(jié)朋交友，讓夢(mèng)想成真。
酒吧代表了一種新型的娛樂(lè)文化。在酒吧里，無(wú)需考慮社會(huì)地位、等級(jí)、禮儀問(wèn)題。相反，舉止得體才是基本的交往準(zhǔn)則。這樣，人們每天跨越出身、等級(jí)和地位的交流溝通，他們必須尊重彼此的看法，不管對(duì)方是誰(shuí)，只要是在酒吧里和你溝通。因此，酒吧能培育出一種尊重和寬容別人思想的新態(tài)度。
酒吧或許是比較熱鬧的場(chǎng)所，但到酒吧來(lái)尋求心理支配，可能孤獨(dú)和寂寞會(huì)更多一些。酒吧和卡拉OK不同，它不需要對(duì)話(huà)。有音樂(lè)，有酒，來(lái)取代思想的交流和靈魂的對(duì)峙。酒吧能夠使年輕人較早地接觸“仿真”的現(xiàn)實(shí)社會(huì)，對(duì)于走入現(xiàn)實(shí)社會(huì)生活大有裨益。其次，通過(guò)和“酒吧”形形色色的人接觸，對(duì)擺正人生態(tài)度有著緩沖作用。
而人對(duì)色彩有天生的需求，形體是具有各種表情的，色彩也同樣具有各種表情，有影響人們感情的作用，在這里把它叫做色彩情緒。在現(xiàn)實(shí)生活中，人類(lèi)與色彩接觸也最為頻繁，色彩是物質(zhì)的，同時(shí)也是精神的。創(chuàng)造合理的色彩搭配有利于人們身心健康，能帶來(lái)生活方便和藝術(shù)情趣。
二、研究?jī)?nèi)容
(一)、酒吧室內(nèi)色彩在建筑、室內(nèi)裝飾中的作用
(二)、酒吧空間的色彩分析
(三)、酒吧室內(nèi)色彩應(yīng)考慮適用消費(fèi)者群體需求及心理反映;
1、不平衡的色彩是不愉快的色彩
2、不同色彩給人的不同感覺(jué)
(四)酒吧裝飾色彩在酒吧中的應(yīng)用
述職報(bào)告酒吧 篇6
酒吧個(gè)人年度工作總結(jié)
一、工作環(huán)境和崗位職責(zé)
本人在一家位于市中心的酒吧工作，酒吧面積約150平米，分為跑道區(qū)和包房區(qū)，酒吧主要以喝酒聊天為主，跑道區(qū)有幾個(gè)大屏幕，經(jīng)常放些球類(lèi)比賽，包房區(qū)分為小包房和大包房，一般都是年輕人、情侶、朋友聚會(huì)來(lái)這里消遣休閑。我是跑道區(qū)的一名服務(wù)員，主要負(fù)責(zé)飲品、酒水和煙草等的服務(wù)工作，也負(fù)責(zé)跑道區(qū)顧客消費(fèi)的結(jié)帳工作。
二、工作內(nèi)容和完成情況
1、服務(wù)工作
本人作為酒吧的服務(wù)員，我認(rèn)為最重要的工作就是服務(wù)，在服務(wù)中一點(diǎn)點(diǎn)提高自己，創(chuàng)造和發(fā)掘更多的服務(wù)亮點(diǎn)，提升顧客的滿(mǎn)意度。我在服務(wù)中，不單單是照單點(diǎn)酒水，而是根據(jù)顧客的需求提出建議，幫助他們選擇適合他們的酒水，在交流中讓顧客感受到暖意和服務(wù)的專(zhuān)業(yè)性，同時(shí)也為酒吧贏(yíng)得了更多的回頭客。
2、貨架管理
酒吧服務(wù)品質(zhì)的直接表現(xiàn)是庫(kù)存的充足，因此對(duì)貨架的管理和及時(shí)補(bǔ)貨是非常重要的，我每天都要對(duì)酒吧內(nèi)的所有貨品進(jìn)行排列整理和檢查，及時(shí)將空瓶盒、垃圾清理干凈，讓店內(nèi)看起來(lái)干凈整潔。同時(shí)我也幫忙定期進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)和負(fù)責(zé)物品調(diào)撥，保證酒吧的貨架始終充足，減少了食材和酒水的浪費(fèi)。
3、顧客關(guān)懷
在酒吧服務(wù)工作中，顧客關(guān)懷是不可或缺的，酒吧的顧客群體一般都是年輕人、情侶、朋友聚會(huì)等，并且都希望在酒吧里得到放松和交流，出現(xiàn)顧客不滿(mǎn)意、抱怨等情況時(shí)，我第一時(shí)間去溝通解決，體現(xiàn)了酒吧的服務(wù)態(tài)度和專(zhuān)業(yè)性，增加了顧客的歸屬感和忠誠(chéng)度。
4、學(xué)習(xí)新技能
新技能和新產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，對(duì)于服務(wù)員來(lái)說(shuō)，不學(xué)習(xí)不進(jìn)步，我虛心向同事和老板請(qǐng)教新品牌、新酒水的知識(shí)和技巧，期間也自學(xué)了一些拉花、擺杯和特殊飲品制作，以擴(kuò)大服務(wù)范疇，提高服務(wù)水平。
三、心得體會(huì)和改進(jìn)意見(jiàn)
在一年的酒吧服務(wù)工作中，我深刻認(rèn)識(shí)到了服務(wù)員的工作對(duì)于顧客體驗(yàn)和酒吧盈利的重要性，只要我們做好每一單服務(wù)，服務(wù)好每一位顧客，就能給酒吧帶來(lái)更多的收入，得到老板和同事的贊許和肯定，也讓自己得到了提高和成長(zhǎng)，未來(lái)我還會(huì)努力學(xué)習(xí)更多的技能和經(jīng)驗(yàn)，為酒吧的發(fā)展和顧客的舒適提供更好的服務(wù)，讓顧客喜歡上這家酒吧，讓這家酒吧成為顧客首選的休閑場(chǎng)所。
述職報(bào)告酒吧 篇7
酒吧公司年終總結(jié)
近年來(lái)，隨著生活水平的提高和娛樂(lè)需求的增加，酒吧行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越迅速。作為該行業(yè)的一份子，我們的酒吧公司在過(guò)去的一年里，也經(jīng)歷了諸多挑戰(zhàn)和機(jī)遇。在今年的年終總結(jié)中，我們不僅回顧了自己在過(guò)去一年里取得的成績(jī)，也總結(jié)了我們遇到的問(wèn)題和需要改進(jìn)的方面。
首先，我們?yōu)樽约旱某煽?jī)感到自豪。在今年的營(yíng)收計(jì)劃中，我們實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收。我們順應(yīng)市場(chǎng)需求，不僅推出了新的飲品和美食，也定期舉辦了主題活動(dòng)和演出，吸引了更多的消費(fèi)者。同時(shí)，我們還在員工培訓(xùn)和福利方面不斷加強(qiáng)投入，使得員工合作效率和工作滿(mǎn)意度都有了明顯提高，也為公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
但我們也看到了自己需要改進(jìn)的方面。在人才引進(jìn)和培養(yǎng)方面，我們還需要更有針對(duì)性地制定計(jì)劃和投入更多資源。我們還需要在推廣和服務(wù)方面不斷改進(jìn)，增強(qiáng)品牌影響力和提升消費(fèi)者滿(mǎn)意度。此外，隨著國(guó)家對(duì)酒品消費(fèi)和物流運(yùn)輸?shù)恼渭訌?qiáng)，我們也需要更加注重合規(guī)和風(fēng)險(xiǎn)防范等方面。
在未來(lái)，我們將繼續(xù)保持良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步完善各方面機(jī)制，提高整體行業(yè)水平，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時(shí)，我們也愿意與其他行業(yè)企業(yè)和政府部門(mén)攜手共進(jìn)，在產(chǎn)業(yè)協(xié)同和社會(huì)責(zé)任方面發(fā)揮更大的作用，為促進(jìn)酒吧行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。
述職報(bào)告酒吧 篇8
酒吧公司年終總結(jié)
2020年對(duì)于酒吧行業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是非常不同尋常的一年。新冠疫情的爆發(fā)和各種防疫措施的實(shí)施，使得酒吧公司面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。作為一家堅(jiān)持創(chuàng)新和追求卓越的企業(yè)，我們?cè)谶@個(gè)特殊的時(shí)期里，不僅成功應(yīng)對(duì)了挑戰(zhàn)，還取得了很多值得慶祝的成績(jī)。
一、 應(yīng)對(duì)疫情挑戰(zhàn)，保障員工安全
新冠疫情給我們帶來(lái)了很多困難，但我們始終堅(jiān)信：每一次困難的挑戰(zhàn)都是企業(yè)成長(zhǎng)的機(jī)遇。我們采取了各種有效的措施，保障了員工的健康和安全。我們制定并實(shí)施了嚴(yán)格的防疫措施，為員工提供了必要的防護(hù)物資，特別是針對(duì)前線(xiàn)人員進(jìn)行了疫苗接種，確保員工在疫情期間的工作和生活不受影響。
二、 加強(qiáng)酒吧文化建設(shè)，提升服務(wù)水平
我們始終堅(jiān)持不斷提高服務(wù)水平，努力創(chuàng)造了更好的消費(fèi)體驗(yàn)和交流環(huán)境。我們不斷加強(qiáng)酒吧文化建設(shè)，推動(dòng)全體員工了解和認(rèn)同公司的價(jià)值觀(guān)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。我們通過(guò)舉辦各種主題活動(dòng)，如主題派對(duì)、表演和體驗(yàn)活動(dòng)等，吸引了一大批年輕的消費(fèi)者群體，讓他們對(duì)我們的酒吧產(chǎn)生了興趣和好感。
三、 推廣新產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)模式，拓展市場(chǎng)份額
我們不斷創(chuàng)新和推出新產(chǎn)品，不斷探索和嘗試不同的營(yíng)銷(xiāo)模式，擴(kuò)大了公司的市場(chǎng)份額。我們針對(duì)年輕人的口味和需求，推出了更多款式新穎多變的飲品，如日式清酒、瓊酒等，滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求。我們還大力推廣線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)，增加了企業(yè)的曝光率和知名度，提升了消費(fèi)者的訪(fǎng)問(wèn)量和品牌形象。
四、培養(yǎng)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，保證企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展
我們非常重視人才隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)人員的培養(yǎng)和激勵(lì)，為企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展提供有力的支持。我們根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和能力，制定了合理的激勵(lì)計(jì)劃，提高了員工的工作積極性和滿(mǎn)意度。我們還制定了健全的人才儲(chǔ)備計(jì)劃，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)人才和經(jīng)營(yíng)管理人員的培養(yǎng)，確保企業(yè)人才隊(duì)伍的長(zhǎng)期發(fā)展。
通過(guò)這一年的努力和不斷創(chuàng)新，我們成功應(yīng)對(duì)了前所未有的挑戰(zhàn)，取得了許多令人矚目的成果。在新的一年中，我們將繼續(xù)堅(jiān)持創(chuàng)新和質(zhì)量第一的原則，注重產(chǎn)品和服務(wù)的品質(zhì)和口碑，不斷拓展市場(chǎng)份額，提高經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，我們也將不斷加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，為企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們相信，在團(tuán)隊(duì)的共同努力下，酒吧公司一定會(huì)取得更大的發(fā)展和更高的成就。
述職報(bào)告酒吧 篇9
酒吧公司年終總結(jié)
酒吧公司的一年時(shí)間即將結(jié)束，我們回顧過(guò)去的一年發(fā)現(xiàn)了許多有意義的事情。我們認(rèn)真總結(jié)，記錄，分析，匯總成為這份年度總結(jié)報(bào)告，來(lái)反思過(guò)去的問(wèn)題，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)及不足之處，對(duì)未來(lái)進(jìn)行規(guī)劃。
一、回顧2020
2020年是酒吧公司深刻的骨灰級(jí)別的年份，它給我們帶來(lái)了許多巨大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。另一方面，我們看到了一種不穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)環(huán)境的增長(zhǎng)趨勢(shì)，從而使我們使我們堅(jiān)持不懈的追求策略的目標(biāo)打破的更加困難。
在這樣的環(huán)境中，我們乘勢(shì)而上，轉(zhuǎn)動(dòng)危機(jī)為機(jī)遇，提高控制成本的能力，推進(jìn)公關(guān)活動(dòng)，創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)，串聯(lián)品牌聯(lián)盟，來(lái)贏(yíng)得了市場(chǎng)的占有率，同時(shí)也激發(fā)了員工的工作狀態(tài)。在2020年，我們的銷(xiāo)售額實(shí)現(xiàn)比計(jì)劃增長(zhǎng)了10%，但我們?cè)谝咔榈挠绊懴乱裁媾R人員困境和成本增加等。我們組織了宣傳活動(dòng)，推廣了新產(chǎn)品，結(jié)合市場(chǎng)變化和需求分析，增加很多附加服務(wù)，使我們?cè)谕袠I(yè)卡住先機(jī)。
二、成功經(jīng)驗(yàn)
1. 推廣
如果沒(méi)有推廣的話(huà)，我們的生意就將很難接觸到新的客戶(hù)。我們?cè)诟鞣N媒體，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和品牌聯(lián)盟組織了推廣活動(dòng)，這帶來(lái)了很好的回報(bào)。
2. 活力團(tuán)隊(duì)
能夠和公司充分溝通，開(kāi)發(fā)員工的所有力量，創(chuàng)造有利于員工的工作環(huán)境和培訓(xùn)機(jī)會(huì)，是一個(gè)強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的關(guān)鍵。我們?cè)诓煌氖聵I(yè)方向?yàn)閱T工提供工作的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和技能培訓(xùn)，讓員工得到發(fā)展的機(jī)會(huì)，創(chuàng)造成功的機(jī)會(huì)。
3. 附加服務(wù)
我們?cè)谝咔橄拢袌?chǎng)消費(fèi)需求結(jié)合，推出多樣化的附加服務(wù)。比如提供送餐服務(wù)，線(xiàn)上直播酒品品鑒等等，打造更多門(mén)檻，獲取更多的客戶(hù)。
三、不足之處
1. 員工轉(zhuǎn)換率和穩(wěn)定性需要提高
在許多地方，我們?cè)诮M織團(tuán)隊(duì)方面面臨巨大的問(wèn)題，員工流失率過(guò)高。我們應(yīng)該提出相應(yīng)的計(jì)劃和策略，改善員工的工作環(huán)境，提供優(yōu)厚的福利待遇，讓員工長(zhǎng)期穩(wěn)定地留在公司。
2. 對(duì)東西方文化差異的理解
我們國(guó)際酒吧公司，在跨境營(yíng)銷(xiāo)中需要更加深入的了解客戶(hù)的地域文化。因此在組織員工和做市場(chǎng)定位等的時(shí)候所需考慮到的文化差異，需要更加準(zhǔn)確的理解和處理。
四、未來(lái)的規(guī)劃
1. 加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的理解
要持續(xù)關(guān)注市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)者，在組織各個(gè)領(lǐng)域和環(huán)節(jié)方面加強(qiáng)供應(yīng)鏈的管理和客戶(hù)服務(wù)的提供來(lái)做好更高效的市場(chǎng)戰(zhàn)略。
2.他們需要定位
在特定客戶(hù)群體中的滿(mǎn)意度分析，在組織不同賣(mài)點(diǎn)方面，做市場(chǎng)定位及對(duì)各個(gè)領(lǐng)域環(huán)節(jié)做清晰的定義，有利于產(chǎn)品線(xiàn)的推廣擴(kuò)展，也對(duì)更好地引導(dǎo)市場(chǎng)發(fā)展方向有視野方向的指導(dǎo)。
3.繪制行動(dòng)計(jì)劃
將核心的議程： 如執(zhí)行提案、投資安排和活動(dòng)計(jì)劃繪制成清晰的行動(dòng)計(jì)劃，有利于公司開(kāi)展后續(xù)的各項(xiàng)規(guī)劃的實(shí)施。
4.團(tuán)隊(duì)建設(shè)
繼續(xù)投資開(kāi)發(fā)我們的團(tuán)隊(duì)，打造更好的員工工作環(huán)境和福利待遇，讓員工對(duì)公司的價(jià)值觀(guān)有更加深刻的理解，同時(shí)發(fā)揮員工的才能，為創(chuàng)新注入更多的力量。
最后，酒吧公司要在未來(lái)發(fā)展過(guò)程中，從過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)中吸取到教訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)，充分了解自身團(tuán)隊(duì)和市場(chǎng)的關(guān)系，制定合理的的發(fā)展規(guī)劃，提高執(zhí)行力，選擇更近更合適的決策方向。展望未來(lái)，我們充滿(mǎn)信心，共同為酒吧公司的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
述職報(bào)告酒吧 篇10
強(qiáng)調(diào)儀表、儀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，一號(hào)門(mén)崗是客人對(duì)酒店的第一印象，是客人對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的第一感受，保安部針對(duì)這一特點(diǎn)對(duì)一號(hào)門(mén)當(dāng)班人員進(jìn)行多次嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)敬禮姿勢(shì)、導(dǎo)車(chē)手勢(shì)的技能培訓(xùn)與技能考核。在一號(hào)門(mén)人員離職后部門(mén)為保持一號(hào)門(mén)人員的整體性盡量挑選形象好、氣質(zhì)佳、有毅力的保安安排在一號(hào)門(mén)崗，讓客人進(jìn)入酒店時(shí)有種即安全有舒適的感受。對(duì)一號(hào)門(mén)崗的要求是進(jìn)入車(chē)輛排列有序，整齊規(guī)范，按照停車(chē)標(biāo)識(shí)線(xiàn)停放，保證進(jìn)出車(chē)輛的暢通，要求門(mén)崗人員對(duì)進(jìn)出車(chē)輛有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的指揮手勢(shì)，
二號(hào)門(mén)的主要職責(zé)是對(duì)進(jìn)出車(chē)輛管理，由于舊的汽車(chē)出入卡有較多的流失，容易給犯罪份子留下偷盜的可能，根據(jù)這一特點(diǎn)部門(mén)延續(xù)XX年的做法在今年初部門(mén)又從新使用新的車(chē)輛出入卡，以便保障客人車(chē)輛安全;為更好的對(duì)保安人員對(duì)前后停車(chē)場(chǎng)的管理，維護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)的物質(zhì)部門(mén)對(duì)現(xiàn)有的不繡鋼路障及二號(hào)門(mén)電動(dòng)門(mén)進(jìn)行日常維護(hù)保養(yǎng)工作，保證了對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)的正常管理和員工上下班打卡的安全。
對(duì)后院大型停車(chē)場(chǎng)，除規(guī)劃員工摩托車(chē)、電動(dòng)車(chē)、自行車(chē)的區(qū)域，并要求停放秩序井然有序外。對(duì)酒店內(nèi)部小車(chē)也強(qiáng)調(diào)必須按規(guī)定位置停放，以便于旅客車(chē)輛按設(shè)計(jì)的位置依次停放，并多次圓滿(mǎn)完成重要賓客和車(chē)隊(duì)、會(huì)議的接待，得到客人的好評(píng)。