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前臺(tái)培訓(xùn)心得體會(huì) 篇1
一、酒店的總體認(rèn)識(shí)
作為前臺(tái)應(yīng)該要是最了解酒店的一個(gè)人,面對(duì)客人的提問都可以有問必答,回答了也應(yīng)該最大程度的解決客人的疑問,比如酒店的發(fā)展歷程,建立多少年了,一共有多少層,占地面積有多大;酒店的創(chuàng)始人是誰;酒店的用餐服務(wù)是西餐還是中餐,是幾星級(jí)的;交接班的時(shí)間是多久;酒店的住房一共分為幾個(gè)檔次,每個(gè)檔次一共有幾間住房,每個(gè)房間的朝向,各個(gè)房間的價(jià)格和時(shí)間、可以看到的風(fēng)景等等事情,都應(yīng)該去了解清楚,最不能看到的就是客人問起來了,一問三不知,這樣會(huì)顯的酒店很不專業(yè),導(dǎo)致客人的心情變差,不再選擇在我們酒店消費(fèi),這就需要下苦功夫去記,當(dāng)然這是酒店前臺(tái)必備的工作能力。
二、工作內(nèi)容的優(yōu)化
酒店前臺(tái)是所有客人選擇這件酒店第一個(gè)遇到的人,你的儀容儀表一定要做到一絲不茍,著裝得體,不要皺皺巴巴的,頭發(fā)不能蓬松繚亂,不能披頭散發(fā)。服務(wù)態(tài)度一定要好,各國(guó)的禮節(jié)都應(yīng)該學(xué)會(huì),禮貌性的微笑,可以讓人好感倍增,然后至少精通英語的基本交談,萬一遇到國(guó)外的人來入住消費(fèi),你卻聽不懂,那就尷尬了。接聽電話的時(shí)候一定要在響三聲之內(nèi)拿起接聽,養(yǎng)成左手拿,右手記的習(xí)慣,保證通話完成后再掛電話,最好是對(duì)面掛電話。時(shí)刻關(guān)注大堂的衛(wèi)生和一切突發(fā)情況,一旦有情況及時(shí)匯報(bào)給大堂經(jīng)理。接聽電話時(shí)、跟客人溝通時(shí)一定要注意使用敬語比如“請(qǐng)問”“您好”“x先生、x女士”等等,顯現(xiàn)出我們酒店前臺(tái)的專業(yè)性。
三、培訓(xùn)后的個(gè)人總結(jié)
前臺(tái)培訓(xùn)心得體會(huì) 篇2
在天緣酒店管家部、餐飲部培訓(xùn)結(jié)束后,按計(jì)劃4月5日我到前臺(tái)部報(bào)到接受一個(gè)月的培訓(xùn)。
一、 前臺(tái): 1、了解前臺(tái)工作職責(zé),前臺(tái)接待員工作職責(zé)。
2、熟記房間價(jià)格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。
3、了解前臺(tái)各類通知、報(bào)告、表格及記錄本。
4、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。
5、了解前臺(tái)所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法
6、培訓(xùn)前臺(tái)日常操作流程,禮貌服務(wù)規(guī)范,交接班程序。
7、培訓(xùn)訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。
8、培訓(xùn)前臺(tái)賣房技巧。
9、培訓(xùn)VIP接待程序。
10、上機(jī)進(jìn)行電腦操作,包括入住、退房、預(yù)定等。
11、入住登記程序培訓(xùn)。
12、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。
13、團(tuán)體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。
14、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。
二、禮賓部:
1、了解禮賓員的工作內(nèi)容及工作程序
幫助客人運(yùn)送進(jìn)出酒店的行李,代客保管行李;引領(lǐng)入住客人進(jìn)房;為客人介紹酒店及客房的設(shè)施設(shè)備及使用方法;為客人遞送傳真、留言、客房鑰匙、包裹、信件、電報(bào)、電傳及文件、表單等;回答客人詢問,為客人提供服務(wù);幫機(jī)組訂車;完成客人委托代辦服務(wù)等。
2、 了解接機(jī)代表的工作內(nèi)容
三、總機(jī)
1、 熟記常用電話號(hào)碼及酒店內(nèi)線號(hào)碼
2、 掌握話務(wù)室各機(jī)械功能、操作及注意事項(xiàng)
3、 為客人提供叫醒服務(wù)、免打擾及留言服務(wù)
四、大堂副理
了解大堂副理的工作職責(zé)及工作內(nèi)容
五、收獲及總結(jié)
1、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高
在前臺(tái)接工作,每天都必須做好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)員工,每天都要接待不同的客人,面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人,甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的情況,我們要安撫客人的情緒,同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全。
2、溝通能力提高
作為酒店的一線員工,與客人的接觸是面對(duì)面的,是最直接的。一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名酒店員工所必須要學(xué)習(xí)的課程。
最后我們要相信“客人是酒店的上帝,客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”。
前臺(tái)培訓(xùn)心得體會(huì) 篇3
在發(fā)展的同時(shí),生產(chǎn)、技術(shù)、品質(zhì)也在不斷提升。短短一年時(shí)間里,品質(zhì)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,各部門的配合下,做出了必須成績(jī),現(xiàn)做如下小結(jié):
一、工作思路
以質(zhì)量體系ts16949為依據(jù),切實(shí)建立品質(zhì)控制機(jī)制為核心,有效運(yùn)行并持續(xù)改善公司管理體系為宗旨,全面提升公司管理及品質(zhì)為目標(biāo)。
二、工作小結(jié)
1、品質(zhì)檢驗(yàn)機(jī)制不斷完善
由于原品質(zhì)部長(zhǎng)的離職,公司質(zhì)量體系工作一度停滯約,雖然采取了項(xiàng)目職責(zé)區(qū)域化分管理方式,但卻沒有充分發(fā)揮出品質(zhì)控制的作用。根據(jù)公司行政管理要求,對(duì)各部門現(xiàn)場(chǎng)管理狀況、日清月結(jié)的執(zhí)行狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查,及時(shí)指出管理及生產(chǎn)中存在的問題,提出糾正預(yù)防措施和糾正時(shí)限,并對(duì)糾正結(jié)果進(jìn)行跟蹤,較為有效地控制了管理及質(zhì)量。在隨后工作中我們不斷改善檢驗(yàn)方式,以檢查出的問題來檢測(cè)內(nèi)部管控潛力,透過考核實(shí)施壓力,強(qiáng)化部門員工的管控力度,逐步讓存在問題具有可控性,從而使三檢得以真正地建立,使品質(zhì)控制工作更加系統(tǒng)化和有效化。
10月下旬起,我部門開始強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)檢查,就檢查出的問題及時(shí)與相關(guān)部門溝通并進(jìn)行復(fù)查,透過這種強(qiáng)化性檢查給部門員工施加壓力,使現(xiàn)場(chǎng)管理及品質(zhì)明顯提高。
2、加強(qiáng)細(xì)化內(nèi)部考核
我部人員流失率雖然低,但卻是良莠不齊,對(duì)檢驗(yàn)規(guī)標(biāo)、業(yè)務(wù)技能也并不是十分清晰。造成原因大家都明白?;诖?,部門成立初始,在公司總經(jīng)理的正確指導(dǎo)下以激效考核作為切入點(diǎn),綜合構(gòu)成《品質(zhì)部考核管理制度》,并對(duì)糾正結(jié)果及糾正措施的實(shí)施狀況進(jìn)行了驗(yàn)證,確保了品質(zhì)部的正常運(yùn)行。
3、優(yōu)化管理體系
透過內(nèi)部考核、客戶質(zhì)量信息反饋、日常全檢、抽查以及突擊檢查等品質(zhì)控制方法的實(shí)施,理清了品質(zhì)部運(yùn)行工作中存在的問題,自9月下旬起利用約2個(gè)月的時(shí)間,組織本部門員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)了品質(zhì)意識(shí)、業(yè)務(wù)技能、管理制度等。有針對(duì)性地對(duì)激效考核進(jìn)行了優(yōu)化。透過此項(xiàng)工作的開展,不僅僅使部分基層管理人員動(dòng)了起來,而且使各班組更加熟悉體系文件,更加清楚管控要點(diǎn)。此次對(duì)過去繁瑣的文件、流程及表單進(jìn)行了簡(jiǎn)化,對(duì)不適宜的體系文件進(jìn)行修正,對(duì)于工作中的盲點(diǎn)進(jìn)行了補(bǔ)充,對(duì)不健全的體系文件進(jìn)行了完善。
5、配合監(jiān)督審核
9月13日—15日,迎來了認(rèn)證公司對(duì)本公司管理體系透過認(rèn)證以來的首次監(jiān)督審核,我部門全程陪同并全面配合了此次審核工作,并據(jù)審核意見向職責(zé)部門下發(fā)了《糾正預(yù)防措施報(bào)告》,且將按期限驗(yàn)證、糾正及糾正預(yù)防措施的實(shí)施狀況進(jìn)行了全面跟蹤。
三、工作亮點(diǎn)
1、建立了三檢機(jī)制,使品質(zhì)控制作用得以真正發(fā)揮。
2、透過對(duì)管理體系的優(yōu)化,進(jìn)一步明確了管理職責(zé),理順了管理要點(diǎn),修正了環(huán)境管理策劃的原則性問題,使更具適宜性、可操性及實(shí)效性。
四、工作中的不足及改善想法
盡管在短短三個(gè)多月的時(shí)間里,我部門做了超多具體工作,取得了小小的成績(jī),但深知距離工作要求還存在差距,具體如下:
1、品質(zhì)控制機(jī)制雖然建立起來,但仍需進(jìn)一步完善。今后我們將加強(qiáng)對(duì)員工自控潛力的檢查,從而全方位地提升管理和品質(zhì)意識(shí)。
2、對(duì)于公司例會(huì)中構(gòu)成的決議我們的跟進(jìn)工作做得還不夠。在我們充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)的時(shí)候,就進(jìn)行過深刻的反思,并已經(jīng)開始行動(dòng)做好此項(xiàng)工作。
3、作為品質(zhì)檢驗(yàn)部門,由于之前幾個(gè)月生產(chǎn)任務(wù)繁忙,對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)的日常檢查較少。但是任何理由都不能作為借口,今后我們會(huì)平衡好各方面工作,將超多的時(shí)間用于管理及品質(zhì)的監(jiān)控上,從而真正能夠做到替公司分憂。
前臺(tái)培訓(xùn)心得體會(huì) 篇4
ktv前臺(tái)培訓(xùn)
前臺(tái)培訓(xùn)
1、前臺(tái)接待:人的大腦
2、電腦主控:人的心臟
3、外場(chǎng)服務(wù):人的四肢
一、前臺(tái)接待工作要求:①規(guī)范②親切③自然
規(guī)范:工作服務(wù)表現(xiàn)為肢體語言,應(yīng)對(duì)語言,所表現(xiàn)的方式不是為所欲為,以我為主。每一個(gè)動(dòng)作、詞匯全部根據(jù)客人的感覺。由公司統(tǒng)一規(guī)定,做到每一個(gè)服務(wù)人員在每一個(gè)客人面前所表現(xiàn)之后的感覺是一樣的。
親切:在做到規(guī)范服務(wù)的前提下,依據(jù)規(guī)范服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),拉近服務(wù)人員與客人之間的距離,給客人一種不是服務(wù)與被服務(wù)的感覺,而是一種朋友與親人之間友誼的接觸,需要通過臉部的表情來表達(dá)。
自然:所有工作服務(wù)表現(xiàn)為客人感覺之后若會(huì)導(dǎo)致客人思想行為不自然,此種工作服務(wù)表現(xiàn)則是錯(cuò)誤的。服務(wù)人員服務(wù)表現(xiàn)力的原則為首先自身的肢體語言及應(yīng)對(duì)語言應(yīng)大方得體,其次以自然的服務(wù)去面對(duì)每一位客人,給客人舒適的感覺。
二、前臺(tái)的重要性:
前臺(tái)是整個(gè)工作系統(tǒng)的第一環(huán)節(jié),所有前來消費(fèi)的客人是否會(huì)有一個(gè)開心的消費(fèi)心態(tài),前臺(tái)的工作服務(wù)所做出的表現(xiàn)力尤為關(guān)鍵,所有客人消費(fèi)的心態(tài)會(huì)直接影響消費(fèi)的欲望,對(duì)于客人來到××KTV,面對(duì)第一服務(wù)環(huán)節(jié)所留下的第一印象,需要所有工作人員共同的努力。
三、前臺(tái)工作職責(zé)分類
1、主接的工作職責(zé):(1)安排包廂a、根據(jù)預(yù)約情況
b、根據(jù)預(yù)約客人未到的情況c、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)客人情況d、根據(jù)樓面電腦情況
e、根據(jù)特殊定房的情況
f、高峰時(shí)段分散待客,空閑時(shí)段集中待客g、隨時(shí)了解增加的預(yù)約登記與核對(duì)(2)掌握樓面情況a、已接待的包廂b、未接待的包廂c、已結(jié)賬的包廂d、正清潔的包廂e、已預(yù)約的包廂
(3)現(xiàn)場(chǎng)客人的應(yīng)對(duì)與安撫(等位客人)
a、原則:讓所有暫時(shí)沒有包廂的客人耐心的等候于等候區(qū)
b、方法:①建議您在歡唱前請(qǐng)拔打本店的預(yù)約電話(雙手遞上店卡)②現(xiàn)在正有包廂買單請(qǐng)您稍等
③本公司有×間包廂,隨時(shí)都有可能有包廂買單④您可以趁現(xiàn)在等候的時(shí)間,到超市購買您需要的食品⑤現(xiàn)在等候客人很多,請(qǐng)您先排一下等位(4)表格的統(tǒng)計(jì):
每天每班次每時(shí)段待客批數(shù)的統(tǒng)計(jì)(時(shí)間、包廂人數(shù)、包廂號(hào),各類打折卡、各類贈(zèng)券)。(5)大堂副接的掌控(6)大堂情況的掌控
前臺(tái)培訓(xùn)心得體會(huì) 篇5
來到我們酒店進(jìn)行工作,在進(jìn)入崗位工作之前,酒店對(duì)我們進(jìn)行了一次培訓(xùn),這次的培訓(xùn)也是讓我們能更好的了解我們的崗位,知道該如何的去做好這份工作,作為前臺(tái),我這次也是參加了培訓(xùn),對(duì)即將進(jìn)入的崗位也是充滿了期待,這次的培訓(xùn)我也是有很多的收獲,有一些心得體會(huì)。
作為前臺(tái),必須要禮貌的服務(wù),我們前臺(tái)可以說是酒店的第一形象,客人進(jìn)入前廳,最先接觸的就是我們前臺(tái),可以說做好服務(wù)是特別重要的,也是能給客人留下好的印象,讓他們覺得我們酒店的服務(wù)是好的,也是會(huì)讓他們決定入住,增加我們的入住率的,這次的培訓(xùn)中主要也是讓我明白禮貌和禮儀對(duì)于我們前臺(tái)是特別的重要,只有把禮儀做好,禮貌的回答客人的問題,去為他們著想,這樣才能把前臺(tái)工作給做好,同時(shí)也是我們前臺(tái)最基本的要求,如果沒有好的禮儀禮貌,其實(shí)客人第一時(shí)間就會(huì)覺得我們酒店不好,即使裝修得在好,他也會(huì)感覺服務(wù)不好,從而導(dǎo)致不住,那樣也是很大的損失,既然客人走進(jìn)來了,那么我們前臺(tái)就要把客人給留下來。
同樣作為前臺(tái),我們除了需要講求禮儀以及禮貌之外,也是要有一些銷售的技巧,這次培訓(xùn)也是告訴我們,前臺(tái)不但是迎接客人的,更是需要把客人給留住的,有時(shí)候有些客人來到前臺(tái)咨詢,如果應(yīng)對(duì)得好,是可以很好的留住客人的,客人的咨詢其實(shí)就是有入住的意向,如果懂得一些銷售的技巧,那么也是能更快的讓客人下定決心,而不是再去比較了,培訓(xùn)讓我明白前臺(tái)看起來是比較簡(jiǎn)單的工作,但是想要去做好,并不容易,同時(shí)也是讓我對(duì)我們酒店的前臺(tái)工作有了更多的一個(gè)了解。
在培訓(xùn)中,我也是了解到我們前臺(tái)除了和客人溝通,也是需要和酒店內(nèi)部的同事去進(jìn)行溝通的,像客人要換房間的物品,要清掃或者要退房,這些都是需要我們前臺(tái)去和客房部的同事去溝通,或者有一些餐飲的需求,有時(shí)候客人可能不會(huì)直接聯(lián)系餐廳,而是直接找我們前臺(tái),這些工作的流程我也是在培訓(xùn)中有了更多的了解,我也是明白要做好這份工作是不容易的,但是經(jīng)過這次的培訓(xùn),我想我是準(zhǔn)備好了,同時(shí)也是明白我自己要學(xué)的還有很多,在工作中也是要在不斷的實(shí)踐中去鍛煉自己,提升自己的服務(wù)水平。
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