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作食堂工作述職報告 篇1
時間在不經(jīng)意中流逝，轉(zhuǎn)眼間xx年即將過去，xx年新年的鐘聲又在耳邊敲響，面對朝夕相處并給予自己工作極大支持的同事與各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，下面我從三方面總結(jié)自己這一年來的工作。
一、人力資源部工作
1、院校人員檔案的整理、完善。將院校教職員工的紙質(zhì)人事檔案和電子人事檔案進(jìn)行整理、編排和完善。
2、人員招聘工作。院校目前的招聘方式以網(wǎng)絡(luò)招聘為主，本人根據(jù)院校人事需求，即時發(fā)布招聘信息，并在每日上班時查看、篩選簡歷，對招聘信息進(jìn)行刷新，同時還有對應(yīng)聘人員的接待工作。
3、人員入職、離職手續(xù)的辦理。人員入職后，指導(dǎo)他們辦理入職相關(guān)手續(xù)，收集其個人相關(guān)資料，并復(fù)印其相關(guān)資料，從而建立個人檔案袋。員工離職時，指導(dǎo)員工辦理離職交接手續(xù)，交接完畢后經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)，予以辦理其他相關(guān)手續(xù)。
4、員工福利。得人心者得天下，院校為體現(xiàn)人性化管理：①在每位教職員工生日時，送出蛋糕卡和美好的生日祝福。我的工作是做好生日登記，在發(fā)放蛋糕卡的同時向生日的教職員工送出美好祝愿；②法定節(jié)假日學(xué)院會為教職員工提供福利，作為人力資源部會提前準(zhǔn)備員工福利發(fā)放表，后期做好發(fā)放工作（如：端午節(jié)、中秋節(jié)福利發(fā)放）。
5、人力資源月報表。為了更好了解院校的人力資源情況，月初我會制作一份能反映上月人力資源、薪資和保險變動情況的人事月報表。
6、社保的購買與停退。對經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)審批后需購買保險的教職員工進(jìn)行資料收集，簽訂合同，去社保局為其購買社保，對于以前在其它單位已辦理過社保的員工，我會對其進(jìn)行社保轉(zhuǎn)入和續(xù)保。社保的停退，及時對離職員工進(jìn)行社保停退。
7、合同續(xù)簽工作。暑假時期學(xué)院2/3的教職員工合同已到期，趁暑假期間整理合同，做好統(tǒng)計，并在開學(xué)初通知教職員工續(xù)簽合同，從而保證學(xué)院利益。
二、輔導(dǎo)員工作
1、日常管理工作。①催費(fèi)清欠工作，部分學(xué)生因各種原因末能交齊學(xué)費(fèi)，為此我專門召開班會，結(jié)合誠信教育和學(xué)院有關(guān)繳費(fèi)規(guī)定，對他們進(jìn)行教育，做思想工作，截至目前，我所帶的班級共有四名學(xué)生欠繳學(xué)費(fèi)；②每周的輔導(dǎo)員例會認(rèn)真做好記錄，涉及到所帶學(xué)生事宜都會及時傳達(dá)給班委或?qū)W生本人；③學(xué)生請假3天以上的，需家長打電話說明事由，并作好記錄，請假條會在每個月集中收集、裝檔案。
2、營造自考本科、考級、考證氛圍，建設(shè)班級優(yōu)良學(xué)風(fēng)。優(yōu)良學(xué)風(fēng)是良好班風(fēng)的關(guān)鍵和核心，一些等級證書、資格證書、畢業(yè)證書并不完全代表學(xué)生的真實水平，但其卻是畢業(yè)生找工作時必要的敲門磚和墊腳石。引導(dǎo)學(xué)生不僅要正視自己與本科院校學(xué)生的差距，更要設(shè)法去彌補(bǔ)這個差距，彌補(bǔ)差距的重要方法就是通過自考等途徑提高自己的學(xué)歷、利用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)多積累些有用的等級證書和就業(yè)資格證書。
3、深入學(xué)生公寓，了解學(xué)生動態(tài)。堅持每周走訪學(xué)生宿舍二次以上，及時深入到學(xué)生生活中去，親身了解學(xué)生生活和學(xué)習(xí)情況，妥善解決學(xué)生反映的各種問題，做學(xué)生的貼心人；在班級建設(shè)中創(chuàng)建溝通平臺，如qq空間、微博等方式來豐富交流形式，多渠道了解學(xué)生的思想動態(tài)。學(xué)生生活或?qū)W習(xí)上出現(xiàn)問題，我會經(jīng)常找其談話，縮短師生間的距離，做學(xué)生的知心人，針對個別學(xué)生價值觀、道德觀出現(xiàn)扭曲現(xiàn)象，我積極引導(dǎo)，盡最大努力讓學(xué)生認(rèn)識到價值觀、道德觀扭曲的危害并幫助其改正。
1、要進(jìn)一步提高管理水平和業(yè)務(wù)潛力，盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益。
2、要搞好財務(wù)的開支，主要是執(zhí)行的力度不夠，食堂借支太多，要進(jìn)一步理順財務(wù)室與事務(wù)室的關(guān)系。
3、食堂的骨干人員很欠缺，整體素質(zhì)很低。
4、要合理建設(shè)食堂硬件設(shè)施，盡量減少浪費(fèi)和重復(fù)建設(shè)。
5、教育全體工作人員要注意節(jié)約增收。
三、改善的措施
1、進(jìn)一步搞好民主監(jiān)督管理，發(fā)揮工會用心參與監(jiān)督的管理，認(rèn)真理解學(xué)校經(jīng)費(fèi)清理小組的清查意見，加強(qiáng)有效的改善措施，認(rèn)真聽取師生對改善食堂的意見。
2、規(guī)范食堂財務(wù)賬目，加強(qiáng)成本核算，維護(hù)學(xué)生的利益，繼續(xù)實行三公開。
3、加強(qiáng)職工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，成為有技術(shù)、精業(yè)務(wù)，懂服務(wù)、會育人的好職工。
4、加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的管理力度，做到安全、衛(wèi)生的為師生服務(wù)。
5、搞好食堂的硬件設(shè)施建設(shè)，使食堂向現(xiàn)代化邁進(jìn)。
6、發(fā)揮管理干部的一技之長，鼓勵職工多動腦筋，多想辦法，齊心協(xié)力把食堂辦好。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將加倍努力而為之！在過去的一年來，雖然取得了一些成績，但存在問題不容忽視，讓我們在新的一年里，認(rèn)真應(yīng)對存在的問題，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好食堂，以新的業(yè)績?yōu)樾幑狻?BR> 作食堂工作述職報告 篇2
食堂作為學(xué)校的后勤服務(wù)的重要部門，服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。如何高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的作好這項工作，確實是食堂管理工作的重頭戲。本學(xué)年，我們著重從以下幾個方面做了一些工作。
食堂的生命力在于深化個性化服務(wù)。xx中心支行食堂窗明幾凈，工作區(qū)、用餐區(qū)分開，桌椅井然有序，庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放，所有工作人員著裝統(tǒng)一規(guī)范，用餐結(jié)算實行ID管理系統(tǒng)，給人一種整潔有序、輕松明快的感覺。中支后勤中心還把食堂工作重點(diǎn)放在開發(fā)成熟的新菜品、改善菜品結(jié)構(gòu)上，每個月發(fā)放《食堂菜品問卷調(diào)查表》，擬出70個菜品征求職工意見，確定xx年7月人總行后勤工作會議上，xx中心支行食堂“深化個性化服務(wù)，對外拓展市場，以外養(yǎng)內(nèi)”等做法得到了與會者的普遍關(guān)注和充分肯定?，F(xiàn)總結(jié)如下：
1、 認(rèn)真抓職工思想工作。每學(xué)期開學(xué)，由主管校長主持舉行一次全體職工會議，強(qiáng)化職工的責(zé)任意識、安全意識、服務(wù)意識，增強(qiáng)職工的主人翁意識和奉獻(xiàn)意識。學(xué)期中，定期每月一次工作小結(jié)會議，總結(jié)成績，分析失誤或?qū)ふ也蛔悖粩嗵岣吖ぷ餍б妗?BR> 2、 強(qiáng)化人員崗位責(zé)任制度。食堂工作，安全衛(wèi)生是第一重要的，為此，我們每學(xué)期都制定了嚴(yán)格的安全責(zé)任制度，落實到人，明確到崗，同時配備每天專門的檢查人員，對具體工作進(jìn)行巡查，對照落實考核，一年來，我們做到了安全衛(wèi)生無差錯，獲得了市局食堂評比A級食堂的榮譽(yù)。
3、 實行采購招標(biāo)制度。每學(xué)期進(jìn)行兩次公開招標(biāo)，做到了公平、公正，杜絕了人為因素的干擾，讓師生享受價廉物美的服務(wù)，真正做到學(xué)校食堂服務(wù)學(xué)校教學(xué)，為一線教師和每位同學(xué)提供放心服務(wù)。
4、 嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)使用制度。食堂收支均由鎮(zhèn)財政結(jié)算中心統(tǒng)一管理，做到每一筆費(fèi)用都有預(yù)算、結(jié)算、且有經(jīng)手人、證明人、分管領(lǐng)導(dǎo)、主管領(lǐng)導(dǎo)簽字才能支付。做到每筆費(fèi)用都能物盡其用。
學(xué)校食堂工作關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序，做好它需要大家齊心協(xié)力，為更好地管理好學(xué)校的食堂，我們在今后的工作中要更加將工作細(xì)化，管理規(guī)范化，為辦出一流的學(xué)校食堂努力!
作食堂工作述職報告 篇3
我校嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，辦好學(xué)生食堂，并在實踐中不斷完善管理的各項規(guī)章制度。使我校食堂管理做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。下面就一年來食堂管理工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識到位
1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組
學(xué)校食堂從開辦之日起，學(xué)校就組織了強(qiáng)有力的班子對食堂進(jìn)行科學(xué)化管理，由校長任組長，分管副校長任副組長，學(xué)校工會主席、后勤負(fù)責(zé)人、學(xué)生家長委員會為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實責(zé)任。
2、食堂工作重中之重
民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，以讓學(xué)生吃得營養(yǎng)、吃的健康、吃的安全為宗旨，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重。我校有近700名師生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶。為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會的認(rèn)可。
二、建立健全管理制度，加強(qiáng)食堂膳食管理
1、健全規(guī)章制度
健全的規(guī)章制度，是實施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《省莊二中學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度》、《省莊二中食堂衛(wèi)生檢查制度》、《省莊二中食堂衛(wèi)生檢查制度》、《省莊二中食物中毒應(yīng)急處理制度》、《省莊二中食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《省莊二中餐廳管理員崗位職責(zé)》等一系列規(guī)章制度，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強(qiáng)化流程管理
進(jìn)貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過程中，我們注意把好三關(guān)：第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由管理員、廚師長、倉庫保管員負(fù)責(zé)驗貨，采取看(生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式把住進(jìn)貨關(guān);凡遇五一、十一等大假返校，假前余下的作料等要全面更換;食堂進(jìn)貨必須登記驗收，并作好進(jìn)貨入庫登記。建立了三人簽字制度及購物索證、索票制度。第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時不重復(fù)使用油料，加工儲藏場所無關(guān)人員不得進(jìn)出，做好食品留樣。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到三防：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處理。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作，采用物理消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。
3、建立監(jiān)督機(jī)制
為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開展民議測評，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識
食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍。
作食堂工作述職報告 篇4
時間過得真快，時間過得真快，新學(xué)期馬上就要來了。這一年，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在全體員工的密切配合下，以“服務(wù)學(xué)生，為學(xué)生分憂”為宗旨，我們完成了應(yīng)盡的責(zé)任。為了進(jìn)一步做好學(xué)生的餐飲工作，維護(hù)學(xué)生的切身利益，有必要對本學(xué)期以往的工作進(jìn)行反思。
一、對過去工作的回顧。
1、制定和完善各項管理制度。例如，各類人員的崗位責(zé)任制、服務(wù)人員的行為規(guī)范、服務(wù)等制度分別對食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、廚師個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、儲存、加工、銷售和餐具消毒等提出了明確的要求
2、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。帶領(lǐng)員工參觀其他學(xué)校，學(xué)習(xí)兄弟學(xué)校的先進(jìn)管理經(jīng)驗。此外，還將選派相關(guān)專業(yè)人員參加全市食品采購認(rèn)證、消防安全、預(yù)防食物中毒等培訓(xùn)。并聘請防疫站等專業(yè)教師為餐廳員工提供食品衛(wèi)生知識、消防安全知識和專業(yè)知識。
3、加強(qiáng)了硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用周末對廚房進(jìn)行了程度不一樣的改造、添置了部分硬件設(shè)備和用具，到達(dá)布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每一天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的材料專人監(jiān)管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全；
4、堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食做到以人為本，給員工創(chuàng)造了舒適的就餐環(huán)境，在保證員工一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念；
5、食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施；
1)對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān)；對不貼合要求的原料堅決拒收；
2)對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，職責(zé)明確；在工作人員減少的狀況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作；
3)在對員工的日常管理中，用制度加情感和自我的行動去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變；
二、存在的問題
1、要進(jìn)一步提高管理水平和業(yè)務(wù)潛力，盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益；
2、要搞好財務(wù)的開支，主要是執(zhí)行的力度不夠，食堂借支太多，要進(jìn)一步理順財務(wù)室與事務(wù)室的關(guān)系；
3、食堂的骨干人員很欠缺，整體素質(zhì)很低；
4、要合理建設(shè)食堂硬件設(shè)施，盡量減少浪費(fèi)和重復(fù)建設(shè)；
5、教育全體工作人員要注意節(jié)約增收。
三、改善的措施
1、進(jìn)一步搞好民主監(jiān)督管理，發(fā)揮工會用心參與監(jiān)督的管理，認(rèn)真理解公司經(jīng)費(fèi)清理小組的清查意見，加強(qiáng)有效的改善措施，認(rèn)真聽取員工對改善食堂的意見；
2、規(guī)范食堂財務(wù)賬目，加強(qiáng)成本核算，維護(hù)學(xué)生的利益，繼續(xù)實行三公開；
3、加強(qiáng)職工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，成為有技術(shù)、精業(yè)務(wù)，懂服務(wù)、會育人的好職工；
4、加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的管理力度，做到安全、衛(wèi)生的為員工服務(wù)；
5、搞好食堂的硬件設(shè)施建設(shè)，使食堂向現(xiàn)代化邁進(jìn)；
6、發(fā)揮管理干部的一技之長，鼓勵職工多動腦筋，多想辦法，齊心協(xié)力把食堂辦好。
路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將加倍努力而為之！在過去的一年來，雖然取得了一些成績，但存在問題不容忽視，讓我們在新的一年里，認(rèn)真應(yīng)對存在的問題，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好食堂。
作食堂工作述職報告 篇5
學(xué)校后勤食堂年終工作總結(jié)
隨著社會的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品與飲食也成為了人們非常重要的一個方面。特別是在學(xué)校食堂，作為學(xué)生們的食宿之所，更需要嚴(yán)格掌控食品的質(zhì)量和整個飲食環(huán)境的管理。故此，學(xué)校后勤食堂一年一度的工作總結(jié)顯得尤為重要。
一、工作概覽
在過去的一年里，學(xué)校后勤食堂的工作成果斐然。共計為全校師生提供了400萬份飲食服務(wù)，并切實提高了學(xué)生的營養(yǎng)攝入量，有效降低了浪費(fèi)，提升了食堂的整體實力。
二、管理水平提升
在學(xué)校后勤食堂的新管理模式下，服務(wù)質(zhì)量得到了極大提高。優(yōu)質(zhì)服務(wù)覆蓋了餐前、用餐和餐后，從集成式廚房到食品運(yùn)輸、存儲、烹飪、配送、清潔、衛(wèi)生、環(huán)保等各個環(huán)節(jié)都在食堂領(lǐng)導(dǎo)及員工的精心管理之下，確保了師生們吃得健康放心。
三、專業(yè)化管理
在后勤食堂的負(fù)責(zé)人及領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持下，全體員工們轉(zhuǎn)變了舊思想，學(xué)習(xí)了現(xiàn)代化科學(xué)技能，積極迎接了苛刻的市場挑戰(zhàn)。同時，他們也擁有了更好的管理理念和衛(wèi)生理念，確保了每一個師生都吃得自然純凈、健康美味。
四、勞動效率
作為一支敬業(yè)的隊伍，食堂員工勤奮努力，吃苦耐勞，在工作中保持高度質(zhì)量與效率。每個員工都深刻認(rèn)識到完成工作的重要性，按照規(guī)范流程勤奮工作，嚴(yán)格把控食品質(zhì)量和餐桌衛(wèi)生。這使得學(xué)校后勤食堂的勞動效率顯著改善，增強(qiáng)了其服務(wù)能力。
五、改進(jìn)環(huán)境
學(xué)校后勤食堂也隨著市場發(fā)展發(fā)生了改進(jìn)和革新，給學(xué)生們提供了更舒適的用餐環(huán)境。新的創(chuàng)意餐桌、卡通風(fēng)景墻、風(fēng)味美食、現(xiàn)代餐具、中西式點(diǎn)心、咖啡茶飲等，都深受學(xué)生們的喜愛。這使得食堂成為了一個美食街區(qū)，吸引了更多的學(xué)生、教師和游客前來體驗食品的美味、特色和文化。
六、總結(jié)
在學(xué)校后勤食堂的新管理模式下，全體員工們充滿了干勁與創(chuàng)意，積極地轉(zhuǎn)變思想，改變營銷方式及營銷方式，抓住機(jī)遇于在發(fā)展中不斷穩(wěn)步前進(jìn)。期望在未來的時間內(nèi)，學(xué)校后勤食堂能再創(chuàng)輝煌，提升服務(wù)水平和品牌形象，成為健康用餐的推動者，為學(xué)校后勤工作、學(xué)生與家長服務(wù)營造更加優(yōu)質(zhì)和生動的校園環(huán)境。
作食堂工作述職報告 篇6
機(jī)關(guān)食堂服務(wù)員年終工作總結(jié)
一年的時間很快就過去了，在這一年的時間里，我們機(jī)關(guān)食堂服務(wù)員經(jīng)過不斷地努力和奮斗，為廣大的員工提供了高質(zhì)量、衛(wèi)生、營養(yǎng)的飲食服務(wù)，得到了廣大員工的認(rèn)可和稱贊。在這里，我代表全體服務(wù)員，對一年來的工作進(jìn)行一次總結(jié)。
一、工作的進(jìn)展
一年來我們的餐飲服務(wù)一直在努力提高，并且在不斷地發(fā)展。我們的食堂一直在努力地提升菜品，推出一些充滿新意的餐廳菜品，滿足廣大員工的口味和需求，每周推出一些時令的菜肴，每月不定期地開展美食比賽等活動，激發(fā)廣大的員工的食欲。同時，我們不斷地加強(qiáng)巡查，確保整個食堂的飲食安全和食品衛(wèi)生，確保食堂的工作環(huán)境和廚房設(shè)施完好。
二、存在的問題
我們在過程中也遇到了一些問題，如員工工作積極性不高，餐食質(zhì)量不佳等；而在日常工作中，人手不足的情況也比較常見。所以，在未來我們需要在增加員工的意識和認(rèn)知的同時也要加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和教育，提升員工的工作效率和質(zhì)量。
三、經(jīng)驗和啟示
一年來我們看到了自己的不足和存在的問題，同時也體會到了許多寶貴的經(jīng)驗。在我們的工作生活中，我們注意到許多的細(xì)節(jié)問題，并且及時地解決了一些顧客的投訴。在服務(wù)和餐食質(zhì)量中，我們?yōu)轭櫩吞峁┝藘?yōu)質(zhì)的服務(wù)和完美的食品質(zhì)量，受到了更多的褒獎和認(rèn)可。
四、展望未來
在未來的工作生活中，我們會進(jìn)一步提高自己的服務(wù)水平和質(zhì)量，加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和培養(yǎng)，從而更好的為廣大員工們提供精湛的餐飲服務(wù)。我們會定期評估食堂的服務(wù)質(zhì)量，通過用戶反饋等信息及時改進(jìn)和調(diào)整服務(wù)和餐食的質(zhì)量，持續(xù)推進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提升。同時，我們也會進(jìn)一步加強(qiáng)和完善食堂管理，提高餐廳的管理力度，使食堂的質(zhì)量和形象得到進(jìn)一步的提升。
總之，一年來我們的機(jī)關(guān)食堂服務(wù)員為廣大員工提供了高質(zhì)量、衛(wèi)生、營養(yǎng)的飲食服務(wù)，也比以往更加地用心地為廣大員工們進(jìn)行服務(wù)，為員工們樹立了好的口碑。通過一年的工作生活，我們深知自己的不足，這也是我們不斷進(jìn)步的動力，我們會時刻保持敬業(yè)的態(tài)度和勇于奮斗的精神，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和管理水平，向更高的目標(biāo)邁進(jìn)！
作食堂工作述職報告 篇7
根據(jù)學(xué)校本學(xué)年的工作安排，自己承擔(dān)學(xué)校的出納、工資會計、食堂會計、一、三、四年級寫字教學(xué)等工作。為更好開展自己今后的工作，現(xiàn)對自己本階段的工作作一簡要總結(jié)。
一、政治思想
長期以來，自己不斷努力學(xué)習(xí)，提高自己的政治思想水平，堅定自己的人生信仰。擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，熱愛社會主義祖國，在工作中愛崗敬業(yè)，嚴(yán)于律己，以高尚的師德要求自己，努力工作，為構(gòu)建和諧社會貢獻(xiàn)自己的一份力量。
二、工作情況
1、出納工作：
⑴票據(jù)管理：自己能夠依據(jù)學(xué)校票據(jù)管理制度嚴(yán)格管理學(xué)校票據(jù)，認(rèn)真及時登記支票使用登記簿，努力規(guī)范學(xué)校的票據(jù)管理工作。
⑵登記日記賬：自己能夠依據(jù)相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格審核學(xué)校財務(wù)支出原始憑單，審核每一項會計事項，正確、合法、合理地記錄每一筆會計事項，做到日清月結(jié)，賬目清楚。
⑶與學(xué)校會計協(xié)作完成學(xué)校財務(wù)工作：學(xué)校財務(wù)人員對學(xué)校各項財務(wù)數(shù)據(jù)必須清楚，心中有數(shù)，要能夠隨時關(guān)注各項財務(wù)數(shù)據(jù)的變化，及時匯總各項財務(wù)數(shù)據(jù)的變化，及時編制學(xué)校財務(wù)狀況報表，為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)財務(wù)管理提供依據(jù)，并積極提出合理化建議，這是學(xué)校財務(wù)工作能夠平穩(wěn)健康運(yùn)行，保障服務(wù)于教學(xué)工作的重要前提，也是學(xué)校財務(wù)人員的重要工作職責(zé)。為此，自己積極協(xié)同學(xué)校會計完成學(xué)校預(yù)算編制、預(yù)算執(zhí)行監(jiān)督、年末預(yù)算調(diào)整、決算報表填報等工作，保證學(xué)校財務(wù)工作的順利進(jìn)行。
2、工資會計工作：
⑴工資編制：工資表冊編制工作直接關(guān)系教職工的切身利益，每一個數(shù)據(jù)，每一個項目，每一張報表，都必須準(zhǔn)確無誤，這就要求自己工作時必須細(xì)致精心，確保每一張報表數(shù)據(jù)的正確。一百三十多人的工資數(shù)據(jù)編制工作，真的很累心。
⑵個人所得稅核算：按規(guī)定科學(xué)核定每個教職工的個人所得稅繳存額，維護(hù)廣大教職工的利益。
⑶住房公積金核算：按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)核定每一位教職工的公積金繳存數(shù)額，保障教職工的切身利益。
⑷工資統(tǒng)計、核定、變化報表編制：按要求編制教師工資統(tǒng)計、核定、變化報表，保障教師的切身利益，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。⑸教職工保險工作：認(rèn)真審核職工參加保險信息，按時完成職工社會保險參保工作，及時辦理保險報銷事項。
⑹公示與答疑：工資是教職工關(guān)心的一件大事，每有工資數(shù)據(jù)的重大變化時，自己都及時進(jìn)行公示，教職工無論什么時候要看工資表，自己都會無條件地提供，耐心解答教職工的疑問。
3、食堂會計工作：
⑴食堂情況：我們學(xué)校的食堂分為三個部分：學(xué)校、小賣部、幼兒園。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，這三個部分要獨(dú)立核算，各個部分都要有自己的收支數(shù)據(jù)，便于了解情況，科學(xué)管理。報表上看到的雖然只有幾個數(shù)據(jù)，但是要核算出這幾個數(shù)據(jù)卻不是簡單的事，需要做很多的工作。⑵賬務(wù)編制：依據(jù)教委關(guān)于學(xué)校食堂核算管理相關(guān)規(guī)定建立學(xué)校食堂賬套報表，認(rèn)真嚴(yán)格審核每一張原始票據(jù)，根據(jù)審核無誤的原始票據(jù)編制會計記賬憑證，精確記錄每一筆會計事項，處理每一筆賬務(wù)，確保核算準(zhǔn)確無誤，月末依據(jù)賬簿編制食堂資產(chǎn)負(fù)債表與收支表，及時報送食堂主管領(lǐng)導(dǎo)，為科學(xué)管理學(xué)校食堂，服務(wù)師生提供準(zhǔn)確的財務(wù)數(shù)據(jù)。
4、財務(wù)檔案：按要求及時整理財務(wù)檔案，確保檔案按時完整交送學(xué)校檔案室。
5、教學(xué)工作：根據(jù)學(xué)校工作需要，自己承擔(dān)一、三、四年級的寫字教學(xué)工作，為把此項工作做好，自己虛心向身邊的教師請教，深入鉆研教材，認(rèn)真?zhèn)湔n，認(rèn)真上課，認(rèn)真批改學(xué)生的作業(yè)，積極參加寫字教學(xué)研討活動，努力讓自己成為一名出色的寫字教師。
6、臨時工作根據(jù)學(xué)校工作需要，積極與相關(guān)人員配合協(xié)作圓滿完成臨時性工作，推動學(xué)校整體工作的順利開展。
三、履行職責(zé)
自己從事的工作，頭緒繁多，基本上都是與數(shù)字打交道，每一個數(shù)據(jù)的計算，每一張報表的編制，都必須用心去做，不允許有出錯的機(jī)會，因為這直接關(guān)系著學(xué)校、教師、學(xué)生的切身利益。因此以有利于學(xué)校的利益，有利于最廣大教師群體的利益，有利于學(xué)生的利益為指導(dǎo)思想開展自己的工作，這是自己的根本。在工作中自己根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，積極開展工作，完成工作。虛心向他人學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平，在業(yè)務(wù)上精益求精。
四、工作業(yè)績
半年以來，在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助下，經(jīng)過自己的努力，自己承擔(dān)的財務(wù)工作健康平穩(wěn)的運(yùn)行；圓滿完成了一、三、四年級的寫字教學(xué)工作；為構(gòu)建和諧校園、學(xué)校發(fā)展做出了一份貢獻(xiàn)。
在今后的日子里我們的學(xué)校里有很多事情需要我們用心全力去做，努力做好自己的工作，盡自己應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任，這是自己的本份。
作食堂工作述職報告 篇8
食堂是每個單位的重要組成部分，為全體員工提供飲食保障和服務(wù)保障。然而，一個優(yōu)秀的食堂不僅要有良好的食品配送和餐食質(zhì)量，還需要有完善的庫房管理體系來支持。在過去的一年中，我們的食堂庫房以其高效的工作模式和嚴(yán)格的庫存管理吸引了更多的顧客和用戶，以下是我們年終工作總結(jié)。
一、工作回顧
1. 做好食品供應(yīng)商的管理。對各區(qū)域的食品供應(yīng)商進(jìn)行定期的電話和現(xiàn)場考察，并嚴(yán)格篩選有良好信譽(yù)、統(tǒng)一的發(fā)票、標(biāo)準(zhǔn)的食品運(yùn)輸和儲存程序的合作伙伴。通過建立供應(yīng)商良評機(jī)制，食品供應(yīng)商也得到了更好的激勵和協(xié)作。
2. 完善庫房管理流程。通過適用的ERP系統(tǒng)和進(jìn)銷存軟件，我們實現(xiàn)了對進(jìn)庫、出庫、盤點(diǎn)、分發(fā)、報損等環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控和數(shù)據(jù)分析，并制定了工作規(guī)章制度，以便保證庫房工作的高效、精準(zhǔn)、快捷。
3. 落實庫房衛(wèi)生清潔。一個高質(zhì)量的食堂庫房，應(yīng)該注重工作環(huán)境的衛(wèi)生清潔，通過加強(qiáng)崗位人員的培訓(xùn)和技能，檢修設(shè)施設(shè)備，清掃和消毒儲藏室，規(guī)范垃圾收運(yùn)、處理方式，我們濃厚的衛(wèi)生保證也給客戶帶來了用餐的放心體驗。
二、工作成果
1. 優(yōu)化訂單配送：我們嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出原則，及時更新庫存數(shù)據(jù)，較少了長期閑置的滯銷庫存，提高了訂單配送的準(zhǔn)確度和服務(wù)的得分。
2. 控制庫存成本：我們對食堂庫房的庫存進(jìn)行了精細(xì)管理，通過多高層次的數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計，配合當(dāng)前市場行情，客觀地利用上下游資源，實現(xiàn)了庫存資源的最大化利用，縮減了庫存變現(xiàn)周期，降…
3. 督促供應(yīng)商提升品質(zhì)：由于我們長久的良好口碑與品質(zhì)管理方針，我們不斷收到其他區(qū)域食堂的咨詢與叮囑，期望我們在食品采購和衛(wèi)生管理等方面提出培訓(xùn)分享與優(yōu)化建議，讓更多的食堂擁有推優(yōu)的機(jī)會和口碑。
三、工作總結(jié)
在過去的一年中，我們食堂庫房的表現(xiàn)顯著，精益求精的態(tài)度也獲得了廣泛的好評和信任。在未來的工作中，我們將進(jìn)一步提升自身的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，讓本區(qū)域的食堂在工作中更加優(yōu)化和精進(jìn)。我們代表食堂管理團(tuán)隊再次感謝所有的工作伙伴們的支持和合作，相信我們能夠在未來的合作中取得更好的成績和工作經(jīng)驗。
作食堂工作述職報告 篇9
食堂管理人員年終工作總結(jié)
一年的時間轉(zhuǎn)瞬即逝，我們即將迎來本年度的結(jié)束，同時也意味著我們的工作也將進(jìn)入到了一個新的階段。對于食堂管理人員來說，年終總結(jié)是一個非常重要的時刻，這個時候我們需要總結(jié)自己在過去一年的工作中所取得的成果，同時也需要深刻地反思自己的工作中所存在的問題，這樣才能讓我們更好地提升自己的職業(yè)素質(zhì)和崗位能力。
一、工作成果的總結(jié)
在過去的一年里，我們食堂管理人員一直在憑借著自己的工作經(jīng)驗和專業(yè)素養(yǎng)，一步步地推進(jìn)了自己的工作，并且取得了一定的成績和榮譽(yù)。以下是我們?nèi)〉玫闹饕晒?BR> 1. 提高了食品安全和衛(wèi)生水平
作為食堂管理人員，我們非常注重食品的安全和衛(wèi)生問題，因為這不僅關(guān)系到我們的形象和聲譽(yù)，同時也關(guān)系到了大家的利益。我們在過去的一年里，大力推行了《食品安全法》和相關(guān)法律法規(guī)，堅決貫徹了“食品安全從嚴(yán)”這一方針政策。在這個過程中，我們不斷加強(qiáng)對食品加工和管理的監(jiān)督，同時嚴(yán)格落實了食品的流通和銷售規(guī)范，確保了食品的安全和衛(wèi)生水平。
2. 提高了服務(wù)質(zhì)量和滿意度
作為一名食堂管理人員，我們不僅要注重食品的安全和衛(wèi)生問題，同時還要注重服務(wù)的質(zhì)量和滿意度。在過去的一年里，我們加強(qiáng)了對服務(wù)的管理和協(xié)調(diào)，并且根據(jù)不同人群的需求進(jìn)行了差異化的服務(wù)，實現(xiàn)了服務(wù)的個性化和專業(yè)化。同時，我們還不斷提高了服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識，填補(bǔ)了服務(wù)短板，為顧客提供了更加貼心和周到的服務(wù)。
3. 隨時準(zhǔn)備服務(wù)學(xué)校各類活動
在學(xué)年中，學(xué)校各類活動都需要食堂的支持。作為食堂管理人員，我們要時刻準(zhǔn)備好，為學(xué)校各類活動提供服務(wù)。在過去的一年里，我們積極響應(yīng)學(xué)校各類活動的需求，準(zhǔn)備了豐富多彩的餐飲服務(wù)。其中包括學(xué)校周年慶典、班級會議、年終晚會等各種活動，我們提供的服務(wù)獲得了學(xué)校師生的一致好評。
二、自我反思與問題發(fā)現(xiàn)
在過去的一年里，我們在工作中也存在了一些問題和不足，以下是我們發(fā)現(xiàn)的主要問題：
1. 團(tuán)隊協(xié)作不夠默契
對于食堂管理人員團(tuán)隊而言，最重要的就是默契與團(tuán)隊協(xié)作。在過去的一年里，我們團(tuán)隊協(xié)作的默契還不夠，有時候會出現(xiàn)矛盾和不協(xié)調(diào)的情況。這種問題的解決需要我們團(tuán)隊成員之間的相互配合和溝通，只有這樣才能更好地提升默契度和團(tuán)隊協(xié)作效率。
2. 服務(wù)質(zhì)量仍有提升空間
雖然我們在過去的一年里取得了一定的成果和榮譽(yù)，但是我們也存在服務(wù)質(zhì)量不高這一問題。在具體上來看，一些服務(wù)人員不夠熱情和專業(yè)，導(dǎo)致部分消費(fèi)者對我們的服務(wù)感到不滿意，需要我們及時調(diào)整和完善。
3. 學(xué)習(xí)和進(jìn)修不夠
作為食堂管理人員，我們必須時刻關(guān)注行業(yè)的動態(tài)和發(fā)展，不斷提升自己的職業(yè)素質(zhì)和能力。然而，在過去的一年里，我們可能存在學(xué)習(xí)和進(jìn)修不夠這一問題，如果我們不及時學(xué)習(xí)和掌握行業(yè)的新知識和新技術(shù)，就很難應(yīng)對行業(yè)的變化和發(fā)展。
三、對接下來的工作計劃
在總結(jié)過去一年的工作成果和發(fā)現(xiàn)問題的同時，我們迎來了對接下來的工作計劃的思考。以下是我們對接下來的工作計劃做的一些安排：
1. 團(tuán)隊進(jìn)修與培訓(xùn)
針對我們發(fā)現(xiàn)的團(tuán)隊協(xié)作不夠默契的問題，我們計劃在下一年對團(tuán)隊進(jìn)行進(jìn)修和培訓(xùn)，加強(qiáng)團(tuán)隊成員之間的溝通和配合，提高團(tuán)隊協(xié)作的默契度。
2. 加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量控制
針對服務(wù)質(zhì)量不高的問題，我們計劃加強(qiáng)對服務(wù)質(zhì)量的控制和管理。除了加強(qiáng)服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識外，我們還計劃引進(jìn)一些先進(jìn)的服務(wù)理念和技術(shù)，進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量和滿意度。
3. 不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)修
針對學(xué)習(xí)和進(jìn)修不夠的問題，我們計劃在下一年里不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)修，積極關(guān)注行業(yè)的動態(tài)和發(fā)展趨勢，不斷提升職業(yè)素質(zhì)和能力。
總之，在過去的一年里，我們通過不斷努力和探索，取得了一定的成果和榮譽(yù)，同時也發(fā)現(xiàn)了一些存在的問題和不足。在接下來的工作中，我們將更加注重自己的職業(yè)素質(zhì)和能力的提升，不斷完善服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)滿意度，努力提高食品的安全和衛(wèi)生水平，為學(xué)校師生提供更加貼心和周到的服務(wù)。
作食堂工作述職報告 篇10
作為一名_，我能夠按照上級要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)理論和“三個代表”的重要思想，認(rèn)真學(xué)__，努力提高自身的政治素質(zhì)和理論水平，自覺地貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策和公司領(lǐng)導(dǎo)和上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，保證在政治上、思想上、行動上同支隊黨委保持高度一致。在政治理論學(xué)習(xí)方面，我能夠積極參加黨支部組織的中心組理論學(xué)習(xí)和其它形式的學(xué)習(xí)，認(rèn)真書寫學(xué)習(xí)筆記和心得體會，使自己的思想理論水平得到不斷提高。
一、職責(zé)分工及工作任務(wù)完成情況
一是食堂賬目清晰準(zhǔn)確、成本控制合理。把住食品進(jìn)貨關(guān)非常重要。支隊食堂和中隊食堂合并后用餐人數(shù)增加，需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能夠嚴(yán)把食品采購關(guān)，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。另外，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
二是食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。
作為一個集體食堂，嚴(yán)格落實食品衛(wèi)生安全，是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好中隊食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購，食堂內(nèi)的工作人員著裝統(tǒng)一，對出每日產(chǎn)生的垃圾雜物日產(chǎn)日清隨時打掃。
三是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。
食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此，對于食堂每日用液化氣、油、明火等都制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法，各項設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能夠做到定期維護(hù)保養(yǎng)，杜絕一切安全隱患?？傊?，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，我相信在我的督導(dǎo)下，食堂全體人員必將逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。