人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),也便于保存一份美好的回憶。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢?以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,歡迎大家分享閱讀。
品牌漢堡店介紹推薦一下 漢堡品牌介紹篇一
1、漢堡機(jī)的主要功能是做漢堡,還可以做雞肉卷(墨西哥卷、老北京雞肉卷),市面上有2種漢堡機(jī)尺寸可以選,大的尺寸一次可以做12個(gè),合適一些比較大的漢堡店,小的尺寸一次可以做6個(gè)。市面上的價(jià)格從700—2000多的價(jià)格都有,選擇的話最好可以選著一些專業(yè)的商家,質(zhì)量比較好的,因?yàn)閺氖褂玫念l率來(lái)說(shuō),如果是普通漢堡機(jī)可能會(huì)存在升溫加熱沒(méi)有那么快的問(wèn)題,配件用的是小廠的配置,用一段時(shí)間可能出現(xiàn)的問(wèn)題就比較多,到時(shí)候維修起來(lái)也麻煩,最好可以選擇一些有保障的店家。
2、市面上的炸爐那么多,價(jià)格也是各種各樣,眼花繚亂,要跟大家說(shuō)下炸爐的選取是非常重要的哦,特別是一個(gè)漢堡店,油炸的量很大,炸薯?xiàng)l、炸雞柳、炸雞塊等都會(huì)用到,因此選擇要慎重。現(xiàn)在市面上比較好的炸爐,首選從材料上他們選用的都是比較厚實(shí)的201或者304結(jié)合,建議大家不要選擇那些價(jià)格很便宜的,因?yàn)橛瞄L(zhǎng)了可能會(huì)生銹。比較高品質(zhì)的炸爐他們的配件很多是使用進(jìn)口,耐用性強(qiáng)和控溫精準(zhǔn)。如果大家吃過(guò)一些很小的小吃店里面的炸雞感覺(jué)非常油膩,一口都是油,炸了都是黑黑的,這種是因?yàn)檎t的問(wèn)題,口感不好,這樣很難帶動(dòng)回頭客。
3、腌制機(jī)用來(lái)腌制肉類,是必不可少的一款設(shè)備。有機(jī)械版、電腦版、電腦真空版,這幾種都可以達(dá)到腌制的效果,也有不同的容量可供選擇。用了腌制機(jī)就可以大大減少腌制的時(shí)間,更好地控制腌制的時(shí)間,使腌制食品味道更佳均勻,口感更佳。
4、濾油車可與炸爐搭配使用,濾油車也有不同的容量可供選擇。濾油車可以搭配濾油紙、濾油粉一起使用,經(jīng)過(guò)濾油之后油會(huì)更加清澈,也是更耐用。濾油車的那根發(fā)熱管是非常重要的,品質(zhì)比較好的話選擇進(jìn)口的濾油管,無(wú)毒、耐油、耐高溫。采用二級(jí)濾油方式,油經(jīng)粗濾再經(jīng)信封式濾油紙過(guò)濾,油更清澈,油的壽命更長(zhǎng)。
5、陳列保溫柜,適合于擺放炸雞,漢堡包,薯?xiàng)l,熱狗和薄餅等,最高的溫度可達(dá)到75℃(按照國(guó)際衛(wèi)生組織要求,食品必須在63℃以上保存,才可以防止細(xì)菌的滋生)。保溫柜讓你可以在高峰時(shí)段來(lái)臨前先烹調(diào)好食品。裹粉臺(tái)專門為西式快餐店,炸雞店、漢堡店等使用,把腌好的食物進(jìn)行裹粉后油炸。
6、裹粉臺(tái)專門為西式快餐店,炸雞店、漢堡店等使用,把腌好的食物進(jìn)行裹粉后油炸。
7、烤箱,用來(lái)烤雞翅、烤全雞等,烤肉類的可以選用熱風(fēng)循環(huán)烤爐,熱風(fēng)爐比較均勻,烤起來(lái)色澤光亮,還可以烤葡塔。市面上的烤箱種類很多,像長(zhǎng)帝烤箱那種主要是家用的為主,商用的還是要選擇商用類型的,能否滿足到店里的使用要求。
8、中心島一般是在上面放陳列保溫柜、飲料機(jī)、可樂(lè)機(jī)等,類似于麥當(dāng)勞、肯德基那樣,中心島可以根據(jù)要求來(lái)訂做。
9、開(kāi)水器基本是每個(gè)店必備的,現(xiàn)在都是選中即熱式的開(kāi)水器為主,方便快捷,出水快,而且發(fā)泡的安全,耐用。
10、冰淇淋機(jī)就是用來(lái)做冰淇淋,冰淇林在漢堡店可是很受歡迎,因此投入機(jī)子,對(duì)于后期的運(yùn)作和收益都是比較客觀的哦。冰淇林機(jī)價(jià)格也有很多種,像質(zhì)量好的品牌,用的壓縮機(jī)是進(jìn)口的,還有配件都是比較耐用,冰淇林的連續(xù)出量比價(jià)快,不像便宜的機(jī)子出了10來(lái)個(gè)的量,可能就要等機(jī)子重新運(yùn)轉(zhuǎn)10多分鐘,這樣的情況是由于壓縮機(jī)制冷不夠快速,這樣大大影響力營(yíng)業(yè),因此選擇好冰淇林機(jī)很重要。
11、可樂(lè)機(jī),市面上的可樂(lè)機(jī)都是差不多,價(jià)格都是上萬(wàn)元,主要考慮是售后這方面為主。可以選擇三閥、四閥,選購(gòu)前要了解清楚是否有師傅上門調(diào)試安裝,還有原料這方面也需要了解清楚。選擇有保障的品牌很重要。
12、冰柜是每個(gè)店都需要用到的產(chǎn)品,要根據(jù)店里的存放的食物來(lái)選擇好不同品種的設(shè)備。冷柜的選購(gòu)要細(xì)心點(diǎn),市面上價(jià)格相差很多,不過(guò)品質(zhì)也會(huì)有很大的差別,特別是太便宜的貨他們用的壓縮機(jī)是二手回收的,冷柜是一個(gè)店里很重要的一款設(shè)備,那么多的食品特別是夏天一點(diǎn)要用到,機(jī)子一定夠耐用,溫度夠。
品牌漢堡店介紹推薦一下 漢堡品牌介紹篇二
漢堡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
m 4 漢堡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
xx漢堡,美式快餐的新起點(diǎn)。起源于美國(guó)西部牛仔快餐,于2013年引進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。創(chuàng)業(yè)模式新穎,為數(shù)以萬(wàn)計(jì)的創(chuàng)業(yè)者提供了一次難得的機(jī)會(huì)。xx漢堡鮮嫩幼滑的雞腿肉配以黃金香脆辣味外衣,再搭上生翠青菜以及各色美味沙拉醬,一重一重的新鮮滋味,滿足您挑剔的味蕾。xx漢堡創(chuàng)業(yè)
xx漢堡時(shí)時(shí)刻刻都把泛博消費(fèi)者的利益放在第一位。您的滿足,是我們永恒的追求;您的肯定,是我們的不懈動(dòng)力。xx漢堡總部有著強(qiáng)盛的治理運(yùn)作體系,豐碩的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),統(tǒng)一的企業(yè)形象,統(tǒng)一的食物操縱和服務(wù)規(guī)范和統(tǒng)一的食物配方和配送。xx漢堡立志打造適合中國(guó)的西式快餐品牌,立志于發(fā)展全國(guó)性的連鎖快餐企業(yè)。
xx漢堡的先進(jìn)技術(shù)賦予了品牌時(shí)尚的文化和高品質(zhì)的養(yǎng)生理論,獨(dú)門的營(yíng)養(yǎng)秘制配方讓xx漢堡西式快餐成為同產(chǎn)品中的焦點(diǎn),精致清新的xx漢堡形象深受消費(fèi)者的喜愛(ài),快捷方便的經(jīng)營(yíng)模式更2
是受年輕一族和眾多白領(lǐng)的追捧。
xx漢堡為迎合市場(chǎng)需求,其產(chǎn)品定期升級(jí),包含中式快餐迎合老人與小孩的市場(chǎng)需求,口味不分南北方,方法不分東西,營(yíng)養(yǎng)全面做適合中國(guó)人的漢堡,其口味不亞于肯德基麥當(dāng)勞。實(shí)力才是硬道理,有公司作為您堅(jiān)強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)后盾。xx漢堡投資小收益快,20多平米即可開(kāi)店,是您創(chuàng)業(yè)的不二之選。
xx漢堡創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
定制化服務(wù)支持:xx漢堡標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)體系,合理化的培訓(xùn)機(jī)制,完善溝通渠道,為你打好基礎(chǔ)。
市場(chǎng)調(diào)研支持:xx漢堡市場(chǎng)督導(dǎo)團(tuán)隊(duì),可以深入合作商所在地,根據(jù)考察同行業(yè)店面,有針對(duì)性選出合適店面。
店面布局支持:設(shè)計(jì)師根據(jù)店面實(shí)際結(jié)構(gòu),制定相應(yīng)裝修方案對(duì)各項(xiàng)配套設(shè)施的詳細(xì)規(guī)劃布局。
上門督導(dǎo)支持:合作店達(dá)到一定規(guī)模,xx漢堡總部人員上門督導(dǎo)施工,節(jié)省店面裝修周期和裝修費(fèi)用。
集中培訓(xùn)支持:老師手把手教實(shí)踐,不論有無(wú)經(jīng)驗(yàn)xx漢堡總部將合作店員工變?yōu)閷?shí)力技術(shù)老師。xx漢堡創(chuàng)業(yè)
品牌漢堡店介紹推薦一下 漢堡品牌介紹篇三
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漢堡創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
漢堡創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
xx餐飲管理有限公司(簡(jiǎn)稱“xx”)是一家經(jīng)國(guó)家商務(wù)部許可備案的集餐飲管理、連鎖創(chuàng)業(yè)、策劃顧問(wèn)為一體的綜合型餐飲發(fā)展企業(yè)。xx西式快餐始創(chuàng)于2001年,經(jīng)過(guò)十余年的不懈努力,于2010年成立了xx餐飲管理有限公司,總部設(shè)立于祖國(guó)的首都北京,并設(shè)有xxxx餐飲管理有限公司(分公司)、xx樂(lè)速商貿(mào)有限公司、xx配貨基地、xx培訓(xùn)基地、xx產(chǎn)品研發(fā)中心、筷樂(lè)小火鍋等多個(gè)分支機(jī)構(gòu)。
xx漢堡主要經(jīng)營(yíng)的品種有漢堡炸雞系列(雞腿、雞翅、雞米花、雞肉卷等)、比薩系列、米飯系列、臺(tái)灣烤腸、美式薯?xiàng)l、奶茶、南洋咖啡、甜點(diǎn)玉米、冰淇凌等五十余種特色產(chǎn)品。xx漢堡餐廳內(nèi)部無(wú)煙、無(wú)明火的設(shè)計(jì),充分保證了客人用餐環(huán)境的舒適與安全。xx漢堡出餐快,高峰期也應(yīng)對(duì)自如,選擇靈活,大型餐飲中心,商場(chǎng)、臨街店皆適宜。xx漢堡創(chuàng)業(yè)
xx漢堡獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,在當(dāng)今餐飲市場(chǎng)上樹(shù)立了良好的形2
象,贏得了中國(guó)本土顧客的充分認(rèn)可,人們把在xx快餐廳用餐,當(dāng)作了浪漫生活的一部分。xx漢堡種類大幅增加,菜品齊全,一店標(biāo)配四季熱,有單品,有套餐,可進(jìn)店消費(fèi),也能打包,上班族、學(xué)生族、打工族、工薪階層人人愛(ài)吃。
xx本著“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、服務(wù)”經(jīng)營(yíng)理念,以對(duì)人的真誠(chéng),對(duì)美食的熱情,為顧客營(yíng)造出“開(kāi)心、美味、超值、快捷”的用餐新體驗(yàn),并榮獲“中國(guó)餐飲連鎖創(chuàng)業(yè)著名品牌”、“中西快餐特許創(chuàng)業(yè)第一品牌”等稱號(hào)。
xx漢堡在時(shí)尚的商標(biāo)形象、規(guī)范的管理體系、獨(dú)具的特色、強(qiáng)勁的推廣宣傳下,目前已遍布河北(xx、衡水、保定、唐山、邢臺(tái)、邯鄲)、山西(左權(quán))、山東(武城)等多個(gè)城市,擁有十幾家連鎖店。
xx漢堡創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
代理優(yōu)先權(quán)優(yōu)勢(shì):在同等條件下創(chuàng)業(yè)店享有買斷區(qū)域經(jīng)營(yíng)的優(yōu)先權(quán)。
統(tǒng)一店面形象支持:xx漢堡總部為合作商提供實(shí)用而具有特色的裝飾方案,對(duì)其店面提供統(tǒng)一的形象設(shè)計(jì)。
加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)支持:xx漢堡總部協(xié)助經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)建設(shè)指導(dǎo),改善銷售模式,提升盈利能力,從根本上進(jìn)行幫扶。xx漢堡創(chuàng)業(yè)
物流運(yùn)輸支持:xx漢堡總部負(fù)責(zé)將產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)竭_(dá)代理商指定地址,運(yùn)輸費(fèi)用及貨運(yùn)保險(xiǎn)均由總部承擔(dān)。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):xx漢堡定期的全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì),全國(guó)優(yōu)秀總裁與3
品牌漢堡店介紹推薦一下 漢堡品牌介紹篇四
漢堡店策劃方案
一.店面:
1.保證櫥窗要寬大,通道流暢,座位采用圓形桌或長(zhǎng)排桌(雙面放座位,帶卡通圖片),夏季遮陽(yáng)遮雨設(shè)備
2.燈光(晚上用led發(fā)光燈),色彩(紅,黃,橙等暖色為主),音響的搭配
3.設(shè)備要與顧客分開(kāi),特別是實(shí)用添加劑的情況下
4.裝修要針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體和自我特色
5.商品分類信息廣告牌,注意高度
6.店面廣告要防止褪色(要經(jīng)常換新),力求簡(jiǎn)單,直接,宜采用柜臺(tái)廣告,懸掛式廣告和壁面廣告
7.價(jià)目表使用可替換式內(nèi)容的金屬支架,置于商品或櫥窗旁
8.保溫箱和保冷箱的定制
9.店名:快跑小雞(run!chicken)
二.宣傳
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源動(dòng)力餐飲管理咨詢有限公司
貝克漢堡西式快餐廳后廚手冊(cè)
第一章 后廚員工工作紀(jì)律及基本要求.................................................2 第二章 后廚員工個(gè)人儀表禮貌要求...................................................2 第三章 后廚衛(wèi)生要求.............................................................3 第四章 食物處理要求.............................................................3 第五章 環(huán)境衛(wèi)生要求.............................................................4 第六章 廚房安全要求.............................................................4 第七章 高峰前準(zhǔn)備...............................................................5 第八章 備戰(zhàn)高峰期...............................................................5 第九章 打烊....................................................................6
1 第一章 貝克漢堡西式快餐廳后廚員工工作紀(jì)律及基本要求
1、同事之間說(shuō)話要謙虛、禮貌、舉止大方,待人熱情,語(yǔ)言干凈;
2、工作時(shí)不準(zhǔn)吃東西,不準(zhǔn)與同事隨便嘻笑、閑聊或打鬧;
3、吃飯時(shí)要互相謙讓,互相照顧;
4、主動(dòng)熱情為前廳服務(wù),盡力滿足顧客的要求,做到“四高”:工作熱情高,工作水平高,產(chǎn)品質(zhì)量高,工作效率高;
5、要聽(tīng)從上級(jí)的分配,服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排,以廚房整體為重;
6、每天按時(shí)上班,不準(zhǔn)遲到早退,上班時(shí)穿好工作衣,戴好工作帽,才可以進(jìn)入制作間操作。
7、新員工聽(tīng)從管理人員和師傅的工作安排,不可隨便生產(chǎn)操作,避免出現(xiàn)原材料的浪費(fèi)。
8、在制作中嚴(yán)格按工藝配方制作,不可擅自亂改配方,認(rèn)真熟練掌握產(chǎn)品工藝流程,以免造成原材料的浪費(fèi)。
9、烘烤人員掌握產(chǎn)品的烘烤時(shí)間和溫度,避免出現(xiàn)烤焦塌陷現(xiàn)象。底面和案板在制作完成后及時(shí)擦干凈,在制作中養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣
10、制作人員嚴(yán)格把握好產(chǎn)品質(zhì)量,出貨要求產(chǎn)品的形狀美、色澤美、外觀美,三者兼?zhèn)鋾r(shí),方可出貨
品牌漢堡店介紹推薦一下 漢堡品牌介紹篇一
1、漢堡機(jī)的主要功能是做漢堡,還可以做雞肉卷(墨西哥卷、老北京雞肉卷),市面上有2種漢堡機(jī)尺寸可以選,大的尺寸一次可以做12個(gè),合適一些比較大的漢堡店,小的尺寸一次可以做6個(gè)。市面上的價(jià)格從700—2000多的價(jià)格都有,選擇的話最好可以選著一些專業(yè)的商家,質(zhì)量比較好的,因?yàn)閺氖褂玫念l率來(lái)說(shuō),如果是普通漢堡機(jī)可能會(huì)存在升溫加熱沒(méi)有那么快的問(wèn)題,配件用的是小廠的配置,用一段時(shí)間可能出現(xiàn)的問(wèn)題就比較多,到時(shí)候維修起來(lái)也麻煩,最好可以選擇一些有保障的店家。
2、市面上的炸爐那么多,價(jià)格也是各種各樣,眼花繚亂,要跟大家說(shuō)下炸爐的選取是非常重要的哦,特別是一個(gè)漢堡店,油炸的量很大,炸薯?xiàng)l、炸雞柳、炸雞塊等都會(huì)用到,因此選擇要慎重。現(xiàn)在市面上比較好的炸爐,首選從材料上他們選用的都是比較厚實(shí)的201或者304結(jié)合,建議大家不要選擇那些價(jià)格很便宜的,因?yàn)橛瞄L(zhǎng)了可能會(huì)生銹。比較高品質(zhì)的炸爐他們的配件很多是使用進(jìn)口,耐用性強(qiáng)和控溫精準(zhǔn)。如果大家吃過(guò)一些很小的小吃店里面的炸雞感覺(jué)非常油膩,一口都是油,炸了都是黑黑的,這種是因?yàn)檎t的問(wèn)題,口感不好,這樣很難帶動(dòng)回頭客。
3、腌制機(jī)用來(lái)腌制肉類,是必不可少的一款設(shè)備。有機(jī)械版、電腦版、電腦真空版,這幾種都可以達(dá)到腌制的效果,也有不同的容量可供選擇。用了腌制機(jī)就可以大大減少腌制的時(shí)間,更好地控制腌制的時(shí)間,使腌制食品味道更佳均勻,口感更佳。
4、濾油車可與炸爐搭配使用,濾油車也有不同的容量可供選擇。濾油車可以搭配濾油紙、濾油粉一起使用,經(jīng)過(guò)濾油之后油會(huì)更加清澈,也是更耐用。濾油車的那根發(fā)熱管是非常重要的,品質(zhì)比較好的話選擇進(jìn)口的濾油管,無(wú)毒、耐油、耐高溫。采用二級(jí)濾油方式,油經(jīng)粗濾再經(jīng)信封式濾油紙過(guò)濾,油更清澈,油的壽命更長(zhǎng)。
5、陳列保溫柜,適合于擺放炸雞,漢堡包,薯?xiàng)l,熱狗和薄餅等,最高的溫度可達(dá)到75℃(按照國(guó)際衛(wèi)生組織要求,食品必須在63℃以上保存,才可以防止細(xì)菌的滋生)。保溫柜讓你可以在高峰時(shí)段來(lái)臨前先烹調(diào)好食品。裹粉臺(tái)專門為西式快餐店,炸雞店、漢堡店等使用,把腌好的食物進(jìn)行裹粉后油炸。
6、裹粉臺(tái)專門為西式快餐店,炸雞店、漢堡店等使用,把腌好的食物進(jìn)行裹粉后油炸。
7、烤箱,用來(lái)烤雞翅、烤全雞等,烤肉類的可以選用熱風(fēng)循環(huán)烤爐,熱風(fēng)爐比較均勻,烤起來(lái)色澤光亮,還可以烤葡塔。市面上的烤箱種類很多,像長(zhǎng)帝烤箱那種主要是家用的為主,商用的還是要選擇商用類型的,能否滿足到店里的使用要求。
8、中心島一般是在上面放陳列保溫柜、飲料機(jī)、可樂(lè)機(jī)等,類似于麥當(dāng)勞、肯德基那樣,中心島可以根據(jù)要求來(lái)訂做。
9、開(kāi)水器基本是每個(gè)店必備的,現(xiàn)在都是選中即熱式的開(kāi)水器為主,方便快捷,出水快,而且發(fā)泡的安全,耐用。
10、冰淇淋機(jī)就是用來(lái)做冰淇淋,冰淇林在漢堡店可是很受歡迎,因此投入機(jī)子,對(duì)于后期的運(yùn)作和收益都是比較客觀的哦。冰淇林機(jī)價(jià)格也有很多種,像質(zhì)量好的品牌,用的壓縮機(jī)是進(jìn)口的,還有配件都是比較耐用,冰淇林的連續(xù)出量比價(jià)快,不像便宜的機(jī)子出了10來(lái)個(gè)的量,可能就要等機(jī)子重新運(yùn)轉(zhuǎn)10多分鐘,這樣的情況是由于壓縮機(jī)制冷不夠快速,這樣大大影響力營(yíng)業(yè),因此選擇好冰淇林機(jī)很重要。
11、可樂(lè)機(jī),市面上的可樂(lè)機(jī)都是差不多,價(jià)格都是上萬(wàn)元,主要考慮是售后這方面為主。可以選擇三閥、四閥,選購(gòu)前要了解清楚是否有師傅上門調(diào)試安裝,還有原料這方面也需要了解清楚。選擇有保障的品牌很重要。
12、冰柜是每個(gè)店都需要用到的產(chǎn)品,要根據(jù)店里的存放的食物來(lái)選擇好不同品種的設(shè)備。冷柜的選購(gòu)要細(xì)心點(diǎn),市面上價(jià)格相差很多,不過(guò)品質(zhì)也會(huì)有很大的差別,特別是太便宜的貨他們用的壓縮機(jī)是二手回收的,冷柜是一個(gè)店里很重要的一款設(shè)備,那么多的食品特別是夏天一點(diǎn)要用到,機(jī)子一定夠耐用,溫度夠。
品牌漢堡店介紹推薦一下 漢堡品牌介紹篇二
漢堡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
m 4 漢堡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
xx漢堡,美式快餐的新起點(diǎn)。起源于美國(guó)西部牛仔快餐,于2013年引進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。創(chuàng)業(yè)模式新穎,為數(shù)以萬(wàn)計(jì)的創(chuàng)業(yè)者提供了一次難得的機(jī)會(huì)。xx漢堡鮮嫩幼滑的雞腿肉配以黃金香脆辣味外衣,再搭上生翠青菜以及各色美味沙拉醬,一重一重的新鮮滋味,滿足您挑剔的味蕾。xx漢堡創(chuàng)業(yè)
xx漢堡時(shí)時(shí)刻刻都把泛博消費(fèi)者的利益放在第一位。您的滿足,是我們永恒的追求;您的肯定,是我們的不懈動(dòng)力。xx漢堡總部有著強(qiáng)盛的治理運(yùn)作體系,豐碩的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),統(tǒng)一的企業(yè)形象,統(tǒng)一的食物操縱和服務(wù)規(guī)范和統(tǒng)一的食物配方和配送。xx漢堡立志打造適合中國(guó)的西式快餐品牌,立志于發(fā)展全國(guó)性的連鎖快餐企業(yè)。
xx漢堡的先進(jìn)技術(shù)賦予了品牌時(shí)尚的文化和高品質(zhì)的養(yǎng)生理論,獨(dú)門的營(yíng)養(yǎng)秘制配方讓xx漢堡西式快餐成為同產(chǎn)品中的焦點(diǎn),精致清新的xx漢堡形象深受消費(fèi)者的喜愛(ài),快捷方便的經(jīng)營(yíng)模式更2
是受年輕一族和眾多白領(lǐng)的追捧。
xx漢堡為迎合市場(chǎng)需求,其產(chǎn)品定期升級(jí),包含中式快餐迎合老人與小孩的市場(chǎng)需求,口味不分南北方,方法不分東西,營(yíng)養(yǎng)全面做適合中國(guó)人的漢堡,其口味不亞于肯德基麥當(dāng)勞。實(shí)力才是硬道理,有公司作為您堅(jiān)強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)后盾。xx漢堡投資小收益快,20多平米即可開(kāi)店,是您創(chuàng)業(yè)的不二之選。
xx漢堡創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
定制化服務(wù)支持:xx漢堡標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)體系,合理化的培訓(xùn)機(jī)制,完善溝通渠道,為你打好基礎(chǔ)。
市場(chǎng)調(diào)研支持:xx漢堡市場(chǎng)督導(dǎo)團(tuán)隊(duì),可以深入合作商所在地,根據(jù)考察同行業(yè)店面,有針對(duì)性選出合適店面。
店面布局支持:設(shè)計(jì)師根據(jù)店面實(shí)際結(jié)構(gòu),制定相應(yīng)裝修方案對(duì)各項(xiàng)配套設(shè)施的詳細(xì)規(guī)劃布局。
上門督導(dǎo)支持:合作店達(dá)到一定規(guī)模,xx漢堡總部人員上門督導(dǎo)施工,節(jié)省店面裝修周期和裝修費(fèi)用。
集中培訓(xùn)支持:老師手把手教實(shí)踐,不論有無(wú)經(jīng)驗(yàn)xx漢堡總部將合作店員工變?yōu)閷?shí)力技術(shù)老師。xx漢堡創(chuàng)業(yè)
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漢堡創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
漢堡創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
xx餐飲管理有限公司(簡(jiǎn)稱“xx”)是一家經(jīng)國(guó)家商務(wù)部許可備案的集餐飲管理、連鎖創(chuàng)業(yè)、策劃顧問(wèn)為一體的綜合型餐飲發(fā)展企業(yè)。xx西式快餐始創(chuàng)于2001年,經(jīng)過(guò)十余年的不懈努力,于2010年成立了xx餐飲管理有限公司,總部設(shè)立于祖國(guó)的首都北京,并設(shè)有xxxx餐飲管理有限公司(分公司)、xx樂(lè)速商貿(mào)有限公司、xx配貨基地、xx培訓(xùn)基地、xx產(chǎn)品研發(fā)中心、筷樂(lè)小火鍋等多個(gè)分支機(jī)構(gòu)。
xx漢堡主要經(jīng)營(yíng)的品種有漢堡炸雞系列(雞腿、雞翅、雞米花、雞肉卷等)、比薩系列、米飯系列、臺(tái)灣烤腸、美式薯?xiàng)l、奶茶、南洋咖啡、甜點(diǎn)玉米、冰淇凌等五十余種特色產(chǎn)品。xx漢堡餐廳內(nèi)部無(wú)煙、無(wú)明火的設(shè)計(jì),充分保證了客人用餐環(huán)境的舒適與安全。xx漢堡出餐快,高峰期也應(yīng)對(duì)自如,選擇靈活,大型餐飲中心,商場(chǎng)、臨街店皆適宜。xx漢堡創(chuàng)業(yè)
xx漢堡獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,在當(dāng)今餐飲市場(chǎng)上樹(shù)立了良好的形2
象,贏得了中國(guó)本土顧客的充分認(rèn)可,人們把在xx快餐廳用餐,當(dāng)作了浪漫生活的一部分。xx漢堡種類大幅增加,菜品齊全,一店標(biāo)配四季熱,有單品,有套餐,可進(jìn)店消費(fèi),也能打包,上班族、學(xué)生族、打工族、工薪階層人人愛(ài)吃。
xx本著“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、服務(wù)”經(jīng)營(yíng)理念,以對(duì)人的真誠(chéng),對(duì)美食的熱情,為顧客營(yíng)造出“開(kāi)心、美味、超值、快捷”的用餐新體驗(yàn),并榮獲“中國(guó)餐飲連鎖創(chuàng)業(yè)著名品牌”、“中西快餐特許創(chuàng)業(yè)第一品牌”等稱號(hào)。
xx漢堡在時(shí)尚的商標(biāo)形象、規(guī)范的管理體系、獨(dú)具的特色、強(qiáng)勁的推廣宣傳下,目前已遍布河北(xx、衡水、保定、唐山、邢臺(tái)、邯鄲)、山西(左權(quán))、山東(武城)等多個(gè)城市,擁有十幾家連鎖店。
xx漢堡創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
代理優(yōu)先權(quán)優(yōu)勢(shì):在同等條件下創(chuàng)業(yè)店享有買斷區(qū)域經(jīng)營(yíng)的優(yōu)先權(quán)。
統(tǒng)一店面形象支持:xx漢堡總部為合作商提供實(shí)用而具有特色的裝飾方案,對(duì)其店面提供統(tǒng)一的形象設(shè)計(jì)。
加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)支持:xx漢堡總部協(xié)助經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)建設(shè)指導(dǎo),改善銷售模式,提升盈利能力,從根本上進(jìn)行幫扶。xx漢堡創(chuàng)業(yè)
物流運(yùn)輸支持:xx漢堡總部負(fù)責(zé)將產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)竭_(dá)代理商指定地址,運(yùn)輸費(fèi)用及貨運(yùn)保險(xiǎn)均由總部承擔(dān)。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):xx漢堡定期的全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì),全國(guó)優(yōu)秀總裁與3
品牌漢堡店介紹推薦一下 漢堡品牌介紹篇四
漢堡店策劃方案
一.店面:
1.保證櫥窗要寬大,通道流暢,座位采用圓形桌或長(zhǎng)排桌(雙面放座位,帶卡通圖片),夏季遮陽(yáng)遮雨設(shè)備
2.燈光(晚上用led發(fā)光燈),色彩(紅,黃,橙等暖色為主),音響的搭配
3.設(shè)備要與顧客分開(kāi),特別是實(shí)用添加劑的情況下
4.裝修要針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體和自我特色
5.商品分類信息廣告牌,注意高度
6.店面廣告要防止褪色(要經(jīng)常換新),力求簡(jiǎn)單,直接,宜采用柜臺(tái)廣告,懸掛式廣告和壁面廣告
7.價(jià)目表使用可替換式內(nèi)容的金屬支架,置于商品或櫥窗旁
8.保溫箱和保冷箱的定制
9.店名:快跑小雞(run!chicken)
二.宣傳
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源動(dòng)力餐飲管理咨詢有限公司
貝克漢堡西式快餐廳后廚手冊(cè)
第一章 后廚員工工作紀(jì)律及基本要求.................................................2 第二章 后廚員工個(gè)人儀表禮貌要求...................................................2 第三章 后廚衛(wèi)生要求.............................................................3 第四章 食物處理要求.............................................................3 第五章 環(huán)境衛(wèi)生要求.............................................................4 第六章 廚房安全要求.............................................................4 第七章 高峰前準(zhǔn)備...............................................................5 第八章 備戰(zhàn)高峰期...............................................................5 第九章 打烊....................................................................6
1 第一章 貝克漢堡西式快餐廳后廚員工工作紀(jì)律及基本要求
1、同事之間說(shuō)話要謙虛、禮貌、舉止大方,待人熱情,語(yǔ)言干凈;
2、工作時(shí)不準(zhǔn)吃東西,不準(zhǔn)與同事隨便嘻笑、閑聊或打鬧;
3、吃飯時(shí)要互相謙讓,互相照顧;
4、主動(dòng)熱情為前廳服務(wù),盡力滿足顧客的要求,做到“四高”:工作熱情高,工作水平高,產(chǎn)品質(zhì)量高,工作效率高;
5、要聽(tīng)從上級(jí)的分配,服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排,以廚房整體為重;
6、每天按時(shí)上班,不準(zhǔn)遲到早退,上班時(shí)穿好工作衣,戴好工作帽,才可以進(jìn)入制作間操作。
7、新員工聽(tīng)從管理人員和師傅的工作安排,不可隨便生產(chǎn)操作,避免出現(xiàn)原材料的浪費(fèi)。
8、在制作中嚴(yán)格按工藝配方制作,不可擅自亂改配方,認(rèn)真熟練掌握產(chǎn)品工藝流程,以免造成原材料的浪費(fèi)。
9、烘烤人員掌握產(chǎn)品的烘烤時(shí)間和溫度,避免出現(xiàn)烤焦塌陷現(xiàn)象。底面和案板在制作完成后及時(shí)擦干凈,在制作中養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣
10、制作人員嚴(yán)格把握好產(chǎn)品質(zhì)量,出貨要求產(chǎn)品的形狀美、色澤美、外觀美,三者兼?zhèn)鋾r(shí),方可出貨