產(chǎn)品自查報(bào)告 篇1
近年來(lái)，我市大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平。但我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)仍存在一些亟待解決的問(wèn)題。本文就加快推進(jìn)我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，保障食品安全提出六點(diǎn)建議。
一、xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)現(xiàn)狀
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生，是全社會(huì)普遍關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。近年來(lái)，我市大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，初步建成了覆蓋市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、基地(市場(chǎng))四級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平，著力保障人民群眾消費(fèi)安全，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平，沒(méi)有發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。
二、xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)存在的問(wèn)題
(一)生產(chǎn)過(guò)于分散，監(jiān)管難度大
種植業(yè)方面：我市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)于分散，沒(méi)有形成規(guī)模，無(wú)法按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)，農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)投入品不合理使用，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染嚴(yán)重，基地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入難以真正做到無(wú)縫對(duì)接。
養(yǎng)殖業(yè)方面：我市畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平參差不齊，養(yǎng)殖戶購(gòu)買劣質(zhì)苗種、飼料，養(yǎng)殖物有病亂用藥等情況時(shí)有發(fā)生，給我市畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來(lái)了隱患。
(二)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系尚未健全完善
鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)與農(nóng)技推廣中心在行政管理上沒(méi)有理順關(guān)系，既有縣直管，也有縣鄉(xiāng)共管以鄉(xiāng)為主等形式。少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)雖然建立了檢測(cè)室，但辦公用房年久失修，檢測(cè)設(shè)備陳舊落后，難以形成有效的監(jiān)管;多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)還未建立檢測(cè)室，監(jiān)管手段和監(jiān)管能力有限，監(jiān)測(cè)人員要兼顧?quán)l(xiāng)鎮(zhèn)的其它工作，監(jiān)測(cè)效果不盡人意。
(三)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)嚴(yán)重滯后
缺乏專職檢測(cè)人員。市級(jí)檢測(cè)中心在編人員只有4人，六縣在編的檢測(cè)執(zhí)法人員不到100人，人少事多，超負(fù)荷工作;四城區(qū)目前尚未設(shè)立漁政機(jī)構(gòu)，開(kāi)展監(jiān)管工作難度大。
缺乏必要的設(shè)備。市級(jí)檢測(cè)中心只能做定性分析，無(wú)法開(kāi)展定量分析。如瘦肉精檢測(cè)只能進(jìn)行初步篩選工作，要送到自治區(qū)才能確認(rèn)檢測(cè)結(jié)果;水產(chǎn)品檢測(cè)則均需送自治區(qū)進(jìn)行檢測(cè)。
缺乏經(jīng)費(fèi)保障。目前我市動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi)為每年一申請(qǐng)一審批，沒(méi)有形成常態(tài)化管理，經(jīng)費(fèi)來(lái)源缺乏保障。各縣區(qū)都沒(méi)有專項(xiàng)的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)，動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作舉步維艱。
(四)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)有待健全完善
目前我市還沒(méi)有建立水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，水產(chǎn)品既無(wú)標(biāo)識(shí)，經(jīng)營(yíng)者又未建立臺(tái)賬，對(duì)于問(wèn)題水產(chǎn)品，其溯源調(diào)查的難度很大。同時(shí)，由于人力不足，部分縣的動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作未能正常開(kāi)展，導(dǎo)致一些不免疫、不佩戴耳標(biāo)的畜牧產(chǎn)品流向市場(chǎng)，造成一定的食品安全隱患。
三、加快推進(jìn)xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)的建議
(一)健全完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系
建議健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，在市農(nóng)業(yè)局和縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)執(zhí)法機(jī)構(gòu)分別設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科和監(jiān)管站，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立漁牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，在村級(jí)設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員，明確各自監(jiān)管職責(zé)，落實(shí)辦公場(chǎng)所、編制人員和經(jīng)費(fèi)，配備檢測(cè)設(shè)備，完善管理制度，形成監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。
(二)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管
深入開(kāi)展專項(xiàng)整治。推行農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)和實(shí)名購(gòu)藥制度，種植業(yè)以蔬菜為重點(diǎn)，開(kāi)展蔬菜、水果、茶葉等用藥專項(xiàng)監(jiān)督抽查，嚴(yán)厲打擊高毒農(nóng)藥違法違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用行為。畜牧業(yè)加大“瘦肉精”非法添加專項(xiàng)整治力度，強(qiáng)化獸藥和飼料生產(chǎn)、使用環(huán)節(jié)監(jiān)管。漁業(yè)以禁用藥物為重點(diǎn)，強(qiáng)化用藥執(zhí)法檢查，完善養(yǎng)殖檔案，建立嚴(yán)格的產(chǎn)地檢查和準(zhǔn)出制度，形成監(jiān)管工作常態(tài)化。
(三)加大財(cái)政投入力度
建議把監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)、檢測(cè)設(shè)備購(gòu)置及更新經(jīng)費(fèi)、產(chǎn)品檢測(cè)經(jīng)費(fèi)和技能培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)等列入市、縣財(cái)政預(yù)算，并保證這些經(jīng)費(fèi)每年不低于5%的增長(zhǎng)比例，做到經(jīng)費(fèi)常態(tài)化、制度化管理，確保我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作正常開(kāi)展。
(四)推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
不斷擴(kuò)大園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)的建設(shè)比例和規(guī)模，深入開(kāi)展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化整體推進(jìn)示范縣創(chuàng)建，并強(qiáng)化“三品一標(biāo)”監(jiān)管，嚴(yán)把產(chǎn)品認(rèn)證準(zhǔn)入門檻，完善認(rèn)證制度，嚴(yán)格認(rèn)證程序，強(qiáng)化認(rèn)證審核，提升認(rèn)證工作的規(guī)范性和有效性。強(qiáng)化證后監(jiān)管，加大證后抽檢力度，嚴(yán)格執(zhí)行退出機(jī)制，確保認(rèn)證產(chǎn)品質(zhì)量。
(五)健全完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度
建立健全產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入有機(jī)結(jié)合的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)控制度，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可界定”。認(rèn)真落實(shí)養(yǎng)殖檔案記錄和投入品使用管理制度，全面落實(shí)畜禽免疫、畜禽標(biāo)識(shí)和疫情報(bào)告制度，嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)物入場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記制度，進(jìn)一步規(guī)范動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)管工作。建立健全產(chǎn)地檢疫制度。嚴(yán)格按制度要求開(kāi)展產(chǎn)地檢疫，出具產(chǎn)地檢疫證明。
(六)加大培訓(xùn)力度
深入開(kāi)展檢測(cè)技能培訓(xùn)和崗位練兵活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)基層檢測(cè)人員技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高我市基層執(zhí)法人員農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)與監(jiān)督執(zhí)法的能力和水平。
產(chǎn)品自查報(bào)告 篇2
xx食品廠，地處xx市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)南園，東臨220過(guò)道，交通十分方便。本廠于20xx年建成，占地3600平方米，建筑面積1800平方米。主要從事味精分裝，雞精調(diào)味料、雞味調(diào)味料和復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)和銷售，于20xx年末第一次取得食品生產(chǎn)許可證。最近一次的審驗(yàn)時(shí)間是20xx年的1月20號(hào)。
從最初組織生產(chǎn)開(kāi)始，廠里一直嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營(yíng)，堅(jiān)實(shí)走好發(fā)展的每一步。在廠子的組建和發(fā)展過(guò)程中，得到了xxxx質(zhì)檢分局大量的無(wú)私幫助，廠子一直有著明確的方向和正確的道路。本廠的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)什么質(zhì)量事故。
廠里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經(jīng)過(guò)正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購(gòu)進(jìn)，并附有出廠檢驗(yàn)報(bào)告，質(zhì)量要求很嚴(yán)格，必須符合國(guó)家對(duì)該食品的衛(wèi)生要求，比如味精要符合gb /8967的要求，白糖要符合gb 317的要求，等等。
廠里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購(gòu)進(jìn)和使用都是嚴(yán)格按照gb 2760的要求做的。
春節(jié)過(guò)后，按照xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局xx分局，關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人葛金河任組長(zhǎng)，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況、食品出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況、食品銷售臺(tái)賬記錄情況等10個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。
根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺(jué)各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售。現(xiàn)將企業(yè)目前能達(dá)到的情況匯報(bào)如下：
一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)名稱為xx市xx區(qū)x食品廠，廠址是xx市xx區(qū)歸德鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)區(qū)，檢驗(yàn)方式為自行檢驗(yàn)，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號(hào)為qs37010307092，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。
二、采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況：本廠主要采購(gòu)的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購(gòu)進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒(méi)有食品添加劑。雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過(guò)程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了gb2760的要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。食品添加劑還備有單獨(dú)的進(jìn)貨臺(tái)賬。
三、生產(chǎn)過(guò)程控制情況：我廠每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、庫(kù)房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過(guò)程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。
定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對(duì)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫(kù)均保持獨(dú)立空間，沒(méi)有交叉污染。
四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計(jì)、ph計(jì)、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室測(cè)量比對(duì)情況均符合相關(guān)規(guī)定。
檢驗(yàn)人員經(jīng)過(guò)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗(yàn)資格證書(shū)。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳椋瑢?duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。
五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的'各種原料均從合法、正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購(gòu)買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
六、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況：我廠生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào)和qs標(biāo)識(shí)以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
七、食品銷售臺(tái)賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購(gòu)貨者的相關(guān)信息，包括購(gòu)貨者的名字，地址、銷貨場(chǎng)所等。
八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。味精執(zhí)行的是gb/t 8967 —20xx、雞精調(diào)味料執(zhí)行的是sb/t 10371—20xx、復(fù)合調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/01zh0001s—20xx、雞味調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/01zh0002s—20xx。所有標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。
九、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(shū)（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)。
十、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：我廠主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒(méi)有接到過(guò)消費(fèi)者投訴。我廠已經(jīng)設(shè)立消費(fèi)者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對(duì)機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況，能及時(shí)做出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。
經(jīng)過(guò)此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
產(chǎn)品自查報(bào)告 篇3
今年以來(lái)，我們按照“水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管一把手”總體部署，結(jié)合我縣實(shí)際，積極開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全自查?，F(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：
一、
自查的重點(diǎn)和內(nèi)容
我縣共發(fā)生水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故23件，其中水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故13件，水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故1件，超標(biāo)超限超期事件8件，其他違章行為5件，未發(fā)生水產(chǎn)品生產(chǎn)許可事件、非正常生產(chǎn)和非水產(chǎn)品生產(chǎn)性廢水污染事故，水源水質(zhì)安全監(jiān)管責(zé)任人11人。
二、
自查自糾情況
1、組織學(xué)習(xí)《關(guān)于在全縣水產(chǎn)行政執(zhí)法中認(rèn)真開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治的通知》（水監(jiān)字【2022】1號(hào)），組織水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員學(xué)習(xí)《水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管法實(shí)施細(xì)則》（水監(jiān)字【2022】4號(hào)）。
2、組織開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員進(jìn)行了為期兩天半的水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。
3、組織水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員進(jìn)行水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管業(yè)務(wù)理論知識(shí)學(xué)習(xí)。
4、組織水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員對(duì)各行政區(qū)域內(nèi)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作進(jìn)行培訓(xùn)。
5、組織水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員進(jìn)行了《水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管法實(shí)施細(xì)則》（水監(jiān)字【2022】1號(hào)）。
三、
水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管自查的主要內(nèi)容
一）
水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查情況
6、自查情況
我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)了上級(jí)有關(guān)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的方針政策和各項(xiàng)規(guī)章制度。按照縣的統(tǒng)一部署和縣水產(chǎn)辦公室的安排，結(jié)合我局的實(shí)際，制定了自查方案，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，局屬單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員及各水產(chǎn)品監(jiān)管站長(zhǎng)為成員的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。局屬各行政區(qū)域內(nèi)所有水產(chǎn)品市場(chǎng)，從業(yè)人員全部持證上崗。
7、自查情況
我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組按照各自職責(zé)，制定了水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計(jì)劃，按照工作計(jì)劃，按期按質(zhì)完成了各項(xiàng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
一）水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作
8、自查情況
我局的水質(zhì)監(jiān)管工作是在水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方面開(kāi)展的，今年，我局嚴(yán)格按照“水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管一把手”總體部署和工作要求，結(jié)合我局本地實(shí)際情況，制定了我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作計(jì)劃，明確職責(zé)分工，落實(shí)責(zé)任，確保了全縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的正常、及時(shí)和有效地開(kāi)展。
二）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作
按照縣水產(chǎn)辦下達(dá)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)，我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作組織機(jī)構(gòu)健全，監(jiān)管人員嚴(yán)格按照《水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全自查工作，做到了“四個(gè)全覆蓋”：即水質(zhì)安全監(jiān)管工作責(zé)任制、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作機(jī)構(gòu)及人員、工作職責(zé)、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度。
9、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度的健全情況
我局的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度已經(jīng)完善。我局按要求對(duì)水產(chǎn)品的產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況進(jìn)行了一次全面的檢查，檢查中對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，均能做到及時(shí)整改，不能的也及時(shí)進(jìn)行了限期整改。
三）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況
10、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度建設(shè)情況
11、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度建設(shè)情況
水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度不健全，執(zhí)法人員對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的認(rèn)識(shí)還不足。
一）、水產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證情況
水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員都經(jīng)過(guò)專門的培訓(xùn)考核取得了國(guó)家頒發(fā)的有效證件。
二）、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任的落實(shí)情況
水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作在上級(jí)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)
產(chǎn)品自查報(bào)告 篇4
貴陽(yáng)金陽(yáng)霧云飲品有限公司，成立于xxxx年7月，位于貴陽(yáng)市觀山湖區(qū)百花湖鄉(xiāng)蘿卜村三岔河組，占地面積800平方米，成立至今一直從事自主品牌“鑫霧云飲用天然泉水”的生產(chǎn)和銷售。
本公司生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，自動(dòng)化程度改，并設(shè)有獨(dú)立的質(zhì)量檢驗(yàn)室，配備專門的技術(shù)檢測(cè)員，在上級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門的指導(dǎo)下我公司于xxxx年9月16日取得食品生產(chǎn)許可證，現(xiàn)就一年來(lái)本企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)方面做以下匯報(bào):
1、質(zhì)檢部門現(xiàn)場(chǎng)核查不合格項(xiàng)改進(jìn)措施及改進(jìn)情況:
標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不清;改進(jìn)措施:重新印刷標(biāo)簽;改進(jìn)情況:重新印刷的標(biāo)簽規(guī)范，符合質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)要求。
標(biāo)簽堆放不整齊:改進(jìn)措施:專門規(guī)劃了標(biāo)簽、膜、蓋子等輔料的存放區(qū);改進(jìn)情況:已改進(jìn);
生產(chǎn)區(qū)域有少量雜物、成品區(qū)部分成品生產(chǎn)日期不清:改進(jìn)措施:清理生產(chǎn)區(qū)雜物、進(jìn)購(gòu)全新的打印機(jī);改進(jìn)情況:已改進(jìn)。
2、本企業(yè)無(wú)發(fā)生遷址，對(duì)生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備未作技術(shù)性改造，(設(shè)備有日常維護(hù)及保養(yǎng))保持上年度發(fā)證時(shí)的生產(chǎn)條件，也未開(kāi)發(fā)新資源食品。
3、本企業(yè)生產(chǎn)原材料為:天然泉水、規(guī)格為18.9L的PC五加侖桶、 PC密封蓋、防塵袋等，驗(yàn)貨方式采取查驗(yàn)合格證明方式，成品出實(shí)施取批批檢驗(yàn)，嚴(yán)格按照DB52/434—20xx>標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比放行，以確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量受控。
4、本企業(yè)未發(fā)生委托加工和被委托加工情況。
5、本企業(yè)產(chǎn)品未添加任何食品添加劑。
6、本企業(yè)食品生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、排污許可證等一并上墻，不存在涂改，轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品或其他質(zhì)量違法行為。許可證標(biāo)志和編號(hào)使用符合相關(guān)規(guī)定。
7、上級(jí)行政機(jī)關(guān)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查2次，質(zhì)量均合格。
8、本企業(yè)產(chǎn)品主要的銷售區(qū)域?yàn)榍彐?zhèn)市地區(qū)，客戶主要是小型企業(yè)、單位及家庭消費(fèi)，對(duì)我們的產(chǎn)品質(zhì)量及售后服務(wù)相當(dāng)認(rèn)可，不存在對(duì)我公司產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)有重大投訴情況，因此產(chǎn)品銷量也穩(wěn)步提升。
法人代表:
報(bào)告人:xxx
報(bào)告時(shí)間:xxxx
產(chǎn)品自查報(bào)告 篇5
按照上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人任組長(zhǎng)，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況、食品出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況、食品銷售臺(tái)賬記錄情況等10個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺(jué)各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達(dá)到的情況匯報(bào)如下：
一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)名稱為安全生產(chǎn)自查報(bào)告，廠址是濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)歸德鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)區(qū)，檢驗(yàn)方式為自行檢驗(yàn)，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號(hào)為qs37010307092，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。
二、采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況：本廠主要采購(gòu)的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購(gòu)進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒(méi)有食品添加劑。雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過(guò)程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了gb2760的要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。食品添加劑還備有單獨(dú)的進(jìn)貨臺(tái)賬。
三、生產(chǎn)過(guò)程控制情況：我廠每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、庫(kù)房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過(guò)程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對(duì)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫(kù)均保持獨(dú)立空間，沒(méi)有交叉污染。
四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計(jì)、ph計(jì)、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室測(cè)量比對(duì)情況均符合相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)人員經(jīng)過(guò)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗(yàn)資格證書(shū)。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳椋瑢?duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。
五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購(gòu)買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
六、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況：我廠生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào)和qs標(biāo)識(shí)以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
七、食品銷售臺(tái)賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購(gòu)貨者的相關(guān)信息，包括購(gòu)貨者的名字，地址、銷貨場(chǎng)所等。
八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。味精執(zhí)行的是gb/t 8967 -XX、雞精調(diào)味料執(zhí)行的是sb/t 10371-XX、復(fù)合調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/01zh0001s-20xx、雞味調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/01zh0002s-20xx。所有標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。
九、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(shū)(健康證)，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)。
十、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：我廠主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒(méi)有接到過(guò)消費(fèi)者投訴。我廠已經(jīng)設(shè)立消費(fèi)者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對(duì)機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況，能及時(shí)做出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。
經(jīng)過(guò)此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
產(chǎn)品自查報(bào)告 篇6
xx年xx月xx日，我局組織開(kāi)展了“111”水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作，現(xiàn)就自查工作進(jìn)行了自查，現(xiàn)將我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查自查工作情況如下。
為了進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障群眾的生命和財(cái)產(chǎn)安全，確保全縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全，縣農(nóng)業(yè)科結(jié)合本縣實(shí)際開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。經(jīng)局主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室負(fù)責(zé)人共同討論研究制定本監(jiān)督檢查工作計(jì)劃，并在xx月xx日召開(kāi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查協(xié)調(diào)會(huì)，明確了本監(jiān)督檢查工作人員的工作職責(zé)。為確保檢查組工作順利、有序進(jìn)行，xx月xx日，我局在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門召開(kāi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查協(xié)調(diào)會(huì)和農(nóng)業(yè)科組長(zhǎng)辦公會(huì)，對(duì)全縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作進(jìn)行了全面布置，并制定了《水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查協(xié)調(diào)會(huì)實(shí)施方案》，對(duì)本次會(huì)議進(jìn)行了部署、安排和落實(shí)。在會(huì)議上要求各縣門要高度關(guān)心，全力配合做好本次檢查的各項(xiàng)工作。同時(shí)，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門及各縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、水產(chǎn)農(nóng)村發(fā)展局、水產(chǎn)農(nóng)村發(fā)展局等相關(guān)科室也相繼開(kāi)展了相關(guān)的監(jiān)督檢查工作。
一是加強(qiáng)了檢查的組織領(lǐng)導(dǎo)?？h農(nóng)業(yè)局與縣農(nóng)業(yè)局及縣水產(chǎn)局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人簽訂了xx年度水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查協(xié)議書(shū)，明確了各縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、水產(chǎn)農(nóng)村發(fā)展局等相關(guān)科室的工作職責(zé)。并要求各縣農(nóng)業(yè)局要高度重視，成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，局副局長(zhǎng)、相關(guān)科室長(zhǎng)、各縣農(nóng)業(yè)局長(zhǎng)為成員的水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查協(xié)調(diào)辦公室，負(fù)責(zé)檢查水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作，要求有關(guān)科室及有關(guān)科室要把此項(xiàng)工作作為當(dāng)前一件重要工作來(lái)抓，及時(shí)研究解決存在問(wèn)題，并形成會(huì)議紀(jì)要。在會(huì)議上，各縣農(nóng)業(yè)局還要求各縣農(nóng)業(yè)局要加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查督查的指導(dǎo)和監(jiān)管，要求各縣水產(chǎn)農(nóng)村、水產(chǎn)農(nóng)村發(fā)展局、水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展局等相關(guān)科室要加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全檢查督查的督查，切實(shí)做到有的放矢。
二是加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的監(jiān)督檢查，保障群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。縣農(nóng)業(yè)局與縣農(nóng)業(yè)局聯(lián)合開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查督查，重點(diǎn)檢查水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、加工農(nóng)戶的產(chǎn)品質(zhì)量和使用說(shuō)明的合法性和合規(guī)性、合規(guī)性、質(zhì)量安全意識(shí)等方面的內(nèi)容，督促水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、加油站、農(nóng)戶等企業(yè)依法生產(chǎn)水產(chǎn)質(zhì)量安全，確保群眾用上安全、有效的水產(chǎn)品。同時(shí)，縣農(nóng)辦還要求各縣、市農(nóng)業(yè)局及時(shí)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查督查工作進(jìn)行督查，及時(shí)向有關(guān)部門提交檢查報(bào)告，督促水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、加油站等企業(yè)加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查督查力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
三是加強(qiáng)水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展及水產(chǎn)畜牧行業(yè)監(jiān)督檢查?？h農(nóng)業(yè)局對(duì)全縣水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展及水產(chǎn)畜牧行業(yè)發(fā)展進(jìn)行督查檢查，重點(diǎn)檢查水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)戶的生產(chǎn)水和生活水，督促水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)戶的生活水和生產(chǎn)水和畜牧業(yè)發(fā)展等方面的質(zhì)量安全，督促水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展方面有關(guān)方面有關(guān)方面做到檢查與實(shí)施相結(jié)合；加強(qiáng)畜牧業(yè)行業(yè)內(nèi)部和行業(yè)自律，強(qiáng)化內(nèi)部審核，嚴(yán)格把握質(zhì)量安全關(guān)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)。為使水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展和水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展及水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展等方面的情況及時(shí)掌握和掌握，縣農(nóng)業(yè)局還建立了水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展及水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，各縣農(nóng)業(yè)局還建立農(nóng)業(yè)行業(yè)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)暢通、信息互通，為檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，查找原因，提出解決問(wèn)題的辦法并及時(shí)上報(bào)。縣農(nóng)業(yè)局還建立了水產(chǎn)畜牧業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查督導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)，并及時(shí)對(duì)水產(chǎn)畜牧業(yè)生產(chǎn)的各種質(zhì)量安全隱患進(jìn)行全程監(jiān)控和處罰，確保水產(chǎn)畜牧業(yè)生產(chǎn)各項(xiàng)質(zhì)量安全。
在檢查發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展及水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展方面，我們主要做了以下幾個(gè)方面的工作：
一是組織水產(chǎn)畜牧業(yè)生產(chǎn)專家對(duì)水產(chǎn)畜牧業(yè)生產(chǎn)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)進(jìn)行專題論證和評(píng)價(jià)。對(duì)我縣水產(chǎn)畜牧業(yè)重點(diǎn)水產(chǎn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)狀況以及重點(diǎn)水產(chǎn)畜牧
產(chǎn)品自查報(bào)告 篇7
xx年是中國(guó)水產(chǎn)集團(tuán)公司水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管重大項(xiàng)目，根據(jù)集團(tuán)公司下發(fā)的文件的要求，在縣域內(nèi)部開(kāi)展了水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：
為了加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了以公司董事長(zhǎng)為總經(jīng)理，各分管負(fù)責(zé)人為成員的水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。公司成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為副組長(zhǎng)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在縣水產(chǎn)集團(tuán)的安監(jiān)科，辦公室設(shè)在安監(jiān)科，具體負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，辦公室下設(shè)辦公室。各分管負(fù)責(zé)人分別擔(dān)任辦公室主任，辦公室主任由辦公室主任、各部門負(fù)責(zé)人及分管人員擔(dān)任，辦公室下設(shè)辦公室在縣安監(jiān)站，負(fù)責(zé)辦文、辦事、辦會(huì)、辦公用品和水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管日常事務(wù)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在縣安監(jiān)站，辦公室設(shè)在市安監(jiān)局，辦公室主任由辦公室主任和各分管副主任擔(dān)任。辦公室內(nèi)設(shè)辦公室在縣安監(jiān)站，日常事務(wù)由辦公室負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決辦公室內(nèi)部事務(wù)。
辦公室根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合各自職能部門及本單位實(shí)際，制定了《水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》，明確了各部門的責(zé)任范圍、工作職責(zé)和工作范圍，為推進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的深入開(kāi)展打下了基礎(chǔ)，確保了水產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)做到了責(zé)任落實(shí)到人，各項(xiàng)工作得到了有效的實(shí)施。
1、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督工作由公司副組長(zhǎng)，各分管副主任具體負(fù)責(zé)，公司各分管負(fù)責(zé)人及各分廠負(fù)責(zé)人為成員。公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員分工明確，責(zé)任到人；
2、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由公司主要領(lǐng)導(dǎo)親自負(fù)責(zé)，辦公室成員分配任務(wù)到人，具體負(fù)責(zé)公司水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作；
3、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由公司總經(jīng)理親自負(fù)責(zé)，辦公室主任具體負(fù)責(zé)，辦公室成員與各分廠負(fù)責(zé)人簽定了《水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作責(zé)任狀》，明確了各分廠、所的責(zé)任范圍、工作目標(biāo)和工作要求，為各分廠、所各分廠、所各分廠、所分廠水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作指明了方向，各項(xiàng)工作得到有效的落實(shí)。
4、公司水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、各部門負(fù)責(zé)人，各分廠、所分廠、各分廠負(fù)責(zé)人及分廠、所分廠水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的主要領(lǐng)導(dǎo)和分廠、所分廠、所分廠、所分廠、分廠、所所分廠水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人。各分廠、所分廠、所分廠、所分廠水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、所分廠、所分廠負(fù)責(zé)人。各分廠、所分廠、所分廠、所分廠水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠和各分廠、所分廠、所分廠、所分廠和所分廠負(fù)責(zé)人簽定責(zé)任狀，各分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠各分廠、所分廠、所分廠和分廠、所分廠、所分廠、所分廠和分廠、所分廠、所分廠及分廠、所分廠、所分廠、所分廠（分廠、所分廠）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、分廠、所分廠、所分廠、所分廠（分廠、所分廠、所分廠、所分廠）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠（分廠）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、所分廠、所分企業(yè)及分廠（分廠、所分廠、所分廠、所分廠）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠（分廠）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分所（分廠、所分廠）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠，各分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分所、所分廠、所分廠、所分廠（分廠、所分廠、所分廠、所分廠、
產(chǎn)品自查報(bào)告 篇8
XXXXXX有限公司建于1998年，位于交通便利的XXXXXXXX。XXXXXXX有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餅干企業(yè)，產(chǎn)品有XX葡萄夾層餅、巧克力夾層餅、薄餅、曲奇餅、蘇打餅等系列產(chǎn)品。
從最初組織生產(chǎn)開(kāi)始，廠里一直嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營(yíng)，堅(jiān)實(shí)走好發(fā)展的每一步。公司一直有著明確的方向和正確的道路。而且本公司的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)什么質(zhì)量事故。
廠里所用的主要原料有面粉、棕櫚油、起酥油、白糖等，這些原料必須都是經(jīng)過(guò)正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購(gòu)進(jìn)，并附有出廠檢驗(yàn)報(bào)告，質(zhì)量要求很嚴(yán)格，都符合國(guó)家對(duì)該食品的衛(wèi)生要求。
關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況、食品出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況、食品銷售臺(tái)賬記錄情況等多個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺(jué)各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售。現(xiàn)將企業(yè)目前能達(dá)2到的情況匯報(bào)如下：
一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：
企業(yè)名稱為XXXXXXXX有限公司，廠址是XXXXXXXXXX，檢驗(yàn)方式為自行檢驗(yàn)，產(chǎn)品名稱為餅干，生產(chǎn)許可證編號(hào)為QSXXXXXXXXX。本廠證照齊全。經(jīng)營(yíng)范圍為（生產(chǎn)、銷售：糕點(diǎn)；貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口。）
二、采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況：
本廠主要采購(gòu)的原料為面粉、棕櫚油、起酥油、焦糖色素、白砂糖、食用香精、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)購(gòu)進(jìn)，購(gòu)進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。餅干生產(chǎn)過(guò)程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了國(guó)家的規(guī)定和要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。
三、生產(chǎn)過(guò)程控制情況：
我廠每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、庫(kù)房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過(guò)程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對(duì)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查，并且化驗(yàn)室也不定時(shí)于車間抽查員工接觸餅干手的衛(wèi)生情況。工作人員更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫(kù)均保持獨(dú)立空間，沒(méi)有交叉污染。
四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況：
我廠配備了電子分析天平、托盤天平、電熱干燥箱、水浴鍋、PH計(jì)、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有齊全的檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試3劑；相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)。檢驗(yàn)人員具有權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的檢驗(yàn)資格證書(shū)。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳?，?duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。
五、不合格品的管理情況：
我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，并索取相關(guān)的證件，在原料收貨前我廠質(zhì)量部都要根據(jù)相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格檢查、檢驗(yàn)。生產(chǎn)中，嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)。未遇到購(gòu)買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
六、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況：
我廠生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào)和QS標(biāo)識(shí)以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
七、食品銷售臺(tái)賬記錄情況：
我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購(gòu)貨者的相關(guān)信息，包括購(gòu)貨者的名字，地址、所等。
八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20980。企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。所有標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。
九、不安全食品召回記錄情況：
由于我廠大部分都是出口產(chǎn)品；產(chǎn)品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格多方面的檢驗(yàn)，并且出口的產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)商檢局嚴(yán)格的審查和檢驗(yàn)，雙重的質(zhì)量把關(guān)。所以我廠也未遇不安全產(chǎn)品的召回情4況。
十、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：
我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得健康證，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)。
十一、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：
我廠主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒(méi)有接到過(guò)消費(fèi)者投訴。我廠制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對(duì)機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況，能及時(shí)做出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。
經(jīng)過(guò)此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
近年來(lái)，我市大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平。但我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)仍存在一些亟待解決的問(wèn)題。本文就加快推進(jìn)我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，保障食品安全提出六點(diǎn)建議。
一、xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)現(xiàn)狀
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生，是全社會(huì)普遍關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。近年來(lái)，我市大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，初步建成了覆蓋市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、基地(市場(chǎng))四級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平，著力保障人民群眾消費(fèi)安全，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平，沒(méi)有發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。
二、xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)存在的問(wèn)題
(一)生產(chǎn)過(guò)于分散，監(jiān)管難度大
種植業(yè)方面：我市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)于分散，沒(méi)有形成規(guī)模，無(wú)法按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)，農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)投入品不合理使用，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染嚴(yán)重，基地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入難以真正做到無(wú)縫對(duì)接。
養(yǎng)殖業(yè)方面：我市畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平參差不齊，養(yǎng)殖戶購(gòu)買劣質(zhì)苗種、飼料，養(yǎng)殖物有病亂用藥等情況時(shí)有發(fā)生，給我市畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來(lái)了隱患。
(二)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系尚未健全完善
鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)與農(nóng)技推廣中心在行政管理上沒(méi)有理順關(guān)系，既有縣直管，也有縣鄉(xiāng)共管以鄉(xiāng)為主等形式。少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)雖然建立了檢測(cè)室，但辦公用房年久失修，檢測(cè)設(shè)備陳舊落后，難以形成有效的監(jiān)管;多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)還未建立檢測(cè)室，監(jiān)管手段和監(jiān)管能力有限，監(jiān)測(cè)人員要兼顧?quán)l(xiāng)鎮(zhèn)的其它工作，監(jiān)測(cè)效果不盡人意。
(三)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)嚴(yán)重滯后
缺乏專職檢測(cè)人員。市級(jí)檢測(cè)中心在編人員只有4人，六縣在編的檢測(cè)執(zhí)法人員不到100人，人少事多，超負(fù)荷工作;四城區(qū)目前尚未設(shè)立漁政機(jī)構(gòu)，開(kāi)展監(jiān)管工作難度大。
缺乏必要的設(shè)備。市級(jí)檢測(cè)中心只能做定性分析，無(wú)法開(kāi)展定量分析。如瘦肉精檢測(cè)只能進(jìn)行初步篩選工作，要送到自治區(qū)才能確認(rèn)檢測(cè)結(jié)果;水產(chǎn)品檢測(cè)則均需送自治區(qū)進(jìn)行檢測(cè)。
缺乏經(jīng)費(fèi)保障。目前我市動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi)為每年一申請(qǐng)一審批，沒(méi)有形成常態(tài)化管理，經(jīng)費(fèi)來(lái)源缺乏保障。各縣區(qū)都沒(méi)有專項(xiàng)的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)，動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作舉步維艱。
(四)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)有待健全完善
目前我市還沒(méi)有建立水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，水產(chǎn)品既無(wú)標(biāo)識(shí)，經(jīng)營(yíng)者又未建立臺(tái)賬，對(duì)于問(wèn)題水產(chǎn)品，其溯源調(diào)查的難度很大。同時(shí)，由于人力不足，部分縣的動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作未能正常開(kāi)展，導(dǎo)致一些不免疫、不佩戴耳標(biāo)的畜牧產(chǎn)品流向市場(chǎng)，造成一定的食品安全隱患。
三、加快推進(jìn)xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)的建議
(一)健全完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系
建議健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，在市農(nóng)業(yè)局和縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)執(zhí)法機(jī)構(gòu)分別設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科和監(jiān)管站，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立漁牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，在村級(jí)設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員，明確各自監(jiān)管職責(zé)，落實(shí)辦公場(chǎng)所、編制人員和經(jīng)費(fèi)，配備檢測(cè)設(shè)備，完善管理制度，形成監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。
(二)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管
深入開(kāi)展專項(xiàng)整治。推行農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)和實(shí)名購(gòu)藥制度，種植業(yè)以蔬菜為重點(diǎn)，開(kāi)展蔬菜、水果、茶葉等用藥專項(xiàng)監(jiān)督抽查，嚴(yán)厲打擊高毒農(nóng)藥違法違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用行為。畜牧業(yè)加大“瘦肉精”非法添加專項(xiàng)整治力度，強(qiáng)化獸藥和飼料生產(chǎn)、使用環(huán)節(jié)監(jiān)管。漁業(yè)以禁用藥物為重點(diǎn)，強(qiáng)化用藥執(zhí)法檢查，完善養(yǎng)殖檔案，建立嚴(yán)格的產(chǎn)地檢查和準(zhǔn)出制度，形成監(jiān)管工作常態(tài)化。
(三)加大財(cái)政投入力度
建議把監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)、檢測(cè)設(shè)備購(gòu)置及更新經(jīng)費(fèi)、產(chǎn)品檢測(cè)經(jīng)費(fèi)和技能培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)等列入市、縣財(cái)政預(yù)算，并保證這些經(jīng)費(fèi)每年不低于5%的增長(zhǎng)比例，做到經(jīng)費(fèi)常態(tài)化、制度化管理，確保我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作正常開(kāi)展。
(四)推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
不斷擴(kuò)大園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)的建設(shè)比例和規(guī)模，深入開(kāi)展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化整體推進(jìn)示范縣創(chuàng)建，并強(qiáng)化“三品一標(biāo)”監(jiān)管，嚴(yán)把產(chǎn)品認(rèn)證準(zhǔn)入門檻，完善認(rèn)證制度，嚴(yán)格認(rèn)證程序，強(qiáng)化認(rèn)證審核，提升認(rèn)證工作的規(guī)范性和有效性。強(qiáng)化證后監(jiān)管，加大證后抽檢力度，嚴(yán)格執(zhí)行退出機(jī)制，確保認(rèn)證產(chǎn)品質(zhì)量。
(五)健全完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度
建立健全產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入有機(jī)結(jié)合的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)控制度，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可界定”。認(rèn)真落實(shí)養(yǎng)殖檔案記錄和投入品使用管理制度，全面落實(shí)畜禽免疫、畜禽標(biāo)識(shí)和疫情報(bào)告制度，嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)物入場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記制度，進(jìn)一步規(guī)范動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)管工作。建立健全產(chǎn)地檢疫制度。嚴(yán)格按制度要求開(kāi)展產(chǎn)地檢疫，出具產(chǎn)地檢疫證明。
(六)加大培訓(xùn)力度
深入開(kāi)展檢測(cè)技能培訓(xùn)和崗位練兵活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)基層檢測(cè)人員技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高我市基層執(zhí)法人員農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)與監(jiān)督執(zhí)法的能力和水平。
產(chǎn)品自查報(bào)告 篇2
xx食品廠，地處xx市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)南園，東臨220過(guò)道，交通十分方便。本廠于20xx年建成，占地3600平方米，建筑面積1800平方米。主要從事味精分裝，雞精調(diào)味料、雞味調(diào)味料和復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)和銷售，于20xx年末第一次取得食品生產(chǎn)許可證。最近一次的審驗(yàn)時(shí)間是20xx年的1月20號(hào)。
從最初組織生產(chǎn)開(kāi)始，廠里一直嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營(yíng)，堅(jiān)實(shí)走好發(fā)展的每一步。在廠子的組建和發(fā)展過(guò)程中，得到了xxxx質(zhì)檢分局大量的無(wú)私幫助，廠子一直有著明確的方向和正確的道路。本廠的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)什么質(zhì)量事故。
廠里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經(jīng)過(guò)正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購(gòu)進(jìn)，并附有出廠檢驗(yàn)報(bào)告，質(zhì)量要求很嚴(yán)格，必須符合國(guó)家對(duì)該食品的衛(wèi)生要求，比如味精要符合gb /8967的要求，白糖要符合gb 317的要求，等等。
廠里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購(gòu)進(jìn)和使用都是嚴(yán)格按照gb 2760的要求做的。
春節(jié)過(guò)后，按照xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局xx分局，關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人葛金河任組長(zhǎng)，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況、食品出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況、食品銷售臺(tái)賬記錄情況等10個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。
根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺(jué)各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售。現(xiàn)將企業(yè)目前能達(dá)到的情況匯報(bào)如下：
一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)名稱為xx市xx區(qū)x食品廠，廠址是xx市xx區(qū)歸德鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)區(qū)，檢驗(yàn)方式為自行檢驗(yàn)，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號(hào)為qs37010307092，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。
二、采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況：本廠主要采購(gòu)的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購(gòu)進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒(méi)有食品添加劑。雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過(guò)程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了gb2760的要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。食品添加劑還備有單獨(dú)的進(jìn)貨臺(tái)賬。
三、生產(chǎn)過(guò)程控制情況：我廠每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、庫(kù)房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過(guò)程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。
定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對(duì)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫(kù)均保持獨(dú)立空間，沒(méi)有交叉污染。
四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計(jì)、ph計(jì)、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室測(cè)量比對(duì)情況均符合相關(guān)規(guī)定。
檢驗(yàn)人員經(jīng)過(guò)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗(yàn)資格證書(shū)。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳椋瑢?duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。
五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的'各種原料均從合法、正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購(gòu)買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
六、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況：我廠生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào)和qs標(biāo)識(shí)以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
七、食品銷售臺(tái)賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購(gòu)貨者的相關(guān)信息，包括購(gòu)貨者的名字，地址、銷貨場(chǎng)所等。
八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。味精執(zhí)行的是gb/t 8967 —20xx、雞精調(diào)味料執(zhí)行的是sb/t 10371—20xx、復(fù)合調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/01zh0001s—20xx、雞味調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/01zh0002s—20xx。所有標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。
九、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(shū)（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)。
十、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：我廠主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒(méi)有接到過(guò)消費(fèi)者投訴。我廠已經(jīng)設(shè)立消費(fèi)者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對(duì)機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況，能及時(shí)做出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。
經(jīng)過(guò)此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
產(chǎn)品自查報(bào)告 篇3
今年以來(lái)，我們按照“水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管一把手”總體部署，結(jié)合我縣實(shí)際，積極開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全自查?，F(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：
一、
自查的重點(diǎn)和內(nèi)容
我縣共發(fā)生水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故23件，其中水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故13件，水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故1件，超標(biāo)超限超期事件8件，其他違章行為5件，未發(fā)生水產(chǎn)品生產(chǎn)許可事件、非正常生產(chǎn)和非水產(chǎn)品生產(chǎn)性廢水污染事故，水源水質(zhì)安全監(jiān)管責(zé)任人11人。
二、
自查自糾情況
1、組織學(xué)習(xí)《關(guān)于在全縣水產(chǎn)行政執(zhí)法中認(rèn)真開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治的通知》（水監(jiān)字【2022】1號(hào)），組織水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員學(xué)習(xí)《水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管法實(shí)施細(xì)則》（水監(jiān)字【2022】4號(hào)）。
2、組織開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員進(jìn)行了為期兩天半的水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。
3、組織水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員進(jìn)行水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管業(yè)務(wù)理論知識(shí)學(xué)習(xí)。
4、組織水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員對(duì)各行政區(qū)域內(nèi)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作進(jìn)行培訓(xùn)。
5、組織水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員進(jìn)行了《水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管法實(shí)施細(xì)則》（水監(jiān)字【2022】1號(hào)）。
三、
水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管自查的主要內(nèi)容
一）
水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查情況
6、自查情況
我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)了上級(jí)有關(guān)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的方針政策和各項(xiàng)規(guī)章制度。按照縣的統(tǒng)一部署和縣水產(chǎn)辦公室的安排，結(jié)合我局的實(shí)際，制定了自查方案，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，局屬單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員及各水產(chǎn)品監(jiān)管站長(zhǎng)為成員的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。局屬各行政區(qū)域內(nèi)所有水產(chǎn)品市場(chǎng)，從業(yè)人員全部持證上崗。
7、自查情況
我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組按照各自職責(zé)，制定了水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計(jì)劃，按照工作計(jì)劃，按期按質(zhì)完成了各項(xiàng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
一）水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作
8、自查情況
我局的水質(zhì)監(jiān)管工作是在水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方面開(kāi)展的，今年，我局嚴(yán)格按照“水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管一把手”總體部署和工作要求，結(jié)合我局本地實(shí)際情況，制定了我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作計(jì)劃，明確職責(zé)分工，落實(shí)責(zé)任，確保了全縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的正常、及時(shí)和有效地開(kāi)展。
二）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作
按照縣水產(chǎn)辦下達(dá)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)，我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作組織機(jī)構(gòu)健全，監(jiān)管人員嚴(yán)格按照《水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全自查工作，做到了“四個(gè)全覆蓋”：即水質(zhì)安全監(jiān)管工作責(zé)任制、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作機(jī)構(gòu)及人員、工作職責(zé)、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度。
9、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度的健全情況
我局的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度已經(jīng)完善。我局按要求對(duì)水產(chǎn)品的產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況進(jìn)行了一次全面的檢查，檢查中對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，均能做到及時(shí)整改，不能的也及時(shí)進(jìn)行了限期整改。
三）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況
10、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度建設(shè)情況
11、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度建設(shè)情況
水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度不健全，執(zhí)法人員對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的認(rèn)識(shí)還不足。
一）、水產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證情況
水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員都經(jīng)過(guò)專門的培訓(xùn)考核取得了國(guó)家頒發(fā)的有效證件。
二）、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任的落實(shí)情況
水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作在上級(jí)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)
產(chǎn)品自查報(bào)告 篇4
貴陽(yáng)金陽(yáng)霧云飲品有限公司，成立于xxxx年7月，位于貴陽(yáng)市觀山湖區(qū)百花湖鄉(xiāng)蘿卜村三岔河組，占地面積800平方米，成立至今一直從事自主品牌“鑫霧云飲用天然泉水”的生產(chǎn)和銷售。
本公司生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，自動(dòng)化程度改，并設(shè)有獨(dú)立的質(zhì)量檢驗(yàn)室，配備專門的技術(shù)檢測(cè)員，在上級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門的指導(dǎo)下我公司于xxxx年9月16日取得食品生產(chǎn)許可證，現(xiàn)就一年來(lái)本企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)方面做以下匯報(bào):
1、質(zhì)檢部門現(xiàn)場(chǎng)核查不合格項(xiàng)改進(jìn)措施及改進(jìn)情況:
標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不清;改進(jìn)措施:重新印刷標(biāo)簽;改進(jìn)情況:重新印刷的標(biāo)簽規(guī)范，符合質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)要求。
標(biāo)簽堆放不整齊:改進(jìn)措施:專門規(guī)劃了標(biāo)簽、膜、蓋子等輔料的存放區(qū);改進(jìn)情況:已改進(jìn);
生產(chǎn)區(qū)域有少量雜物、成品區(qū)部分成品生產(chǎn)日期不清:改進(jìn)措施:清理生產(chǎn)區(qū)雜物、進(jìn)購(gòu)全新的打印機(jī);改進(jìn)情況:已改進(jìn)。
2、本企業(yè)無(wú)發(fā)生遷址，對(duì)生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備未作技術(shù)性改造，(設(shè)備有日常維護(hù)及保養(yǎng))保持上年度發(fā)證時(shí)的生產(chǎn)條件，也未開(kāi)發(fā)新資源食品。
3、本企業(yè)生產(chǎn)原材料為:天然泉水、規(guī)格為18.9L的PC五加侖桶、 PC密封蓋、防塵袋等，驗(yàn)貨方式采取查驗(yàn)合格證明方式，成品出實(shí)施取批批檢驗(yàn)，嚴(yán)格按照DB52/434—20xx>標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比放行，以確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量受控。
4、本企業(yè)未發(fā)生委托加工和被委托加工情況。
5、本企業(yè)產(chǎn)品未添加任何食品添加劑。
6、本企業(yè)食品生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、排污許可證等一并上墻，不存在涂改，轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品或其他質(zhì)量違法行為。許可證標(biāo)志和編號(hào)使用符合相關(guān)規(guī)定。
7、上級(jí)行政機(jī)關(guān)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查2次，質(zhì)量均合格。
8、本企業(yè)產(chǎn)品主要的銷售區(qū)域?yàn)榍彐?zhèn)市地區(qū)，客戶主要是小型企業(yè)、單位及家庭消費(fèi)，對(duì)我們的產(chǎn)品質(zhì)量及售后服務(wù)相當(dāng)認(rèn)可，不存在對(duì)我公司產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)有重大投訴情況，因此產(chǎn)品銷量也穩(wěn)步提升。
法人代表:
報(bào)告人:xxx
報(bào)告時(shí)間:xxxx
產(chǎn)品自查報(bào)告 篇5
按照上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人任組長(zhǎng)，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況、食品出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況、食品銷售臺(tái)賬記錄情況等10個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺(jué)各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達(dá)到的情況匯報(bào)如下：
一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)名稱為安全生產(chǎn)自查報(bào)告，廠址是濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)歸德鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)區(qū)，檢驗(yàn)方式為自行檢驗(yàn)，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號(hào)為qs37010307092，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。
二、采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況：本廠主要采購(gòu)的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購(gòu)進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒(méi)有食品添加劑。雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過(guò)程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了gb2760的要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。食品添加劑還備有單獨(dú)的進(jìn)貨臺(tái)賬。
三、生產(chǎn)過(guò)程控制情況：我廠每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、庫(kù)房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過(guò)程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對(duì)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫(kù)均保持獨(dú)立空間，沒(méi)有交叉污染。
四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計(jì)、ph計(jì)、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室測(cè)量比對(duì)情況均符合相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)人員經(jīng)過(guò)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗(yàn)資格證書(shū)。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳椋瑢?duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。
五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購(gòu)買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
六、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況：我廠生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào)和qs標(biāo)識(shí)以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
七、食品銷售臺(tái)賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購(gòu)貨者的相關(guān)信息，包括購(gòu)貨者的名字，地址、銷貨場(chǎng)所等。
八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。味精執(zhí)行的是gb/t 8967 -XX、雞精調(diào)味料執(zhí)行的是sb/t 10371-XX、復(fù)合調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/01zh0001s-20xx、雞味調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/01zh0002s-20xx。所有標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。
九、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(shū)(健康證)，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)。
十、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：我廠主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒(méi)有接到過(guò)消費(fèi)者投訴。我廠已經(jīng)設(shè)立消費(fèi)者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對(duì)機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況，能及時(shí)做出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。
經(jīng)過(guò)此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
產(chǎn)品自查報(bào)告 篇6
xx年xx月xx日，我局組織開(kāi)展了“111”水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作，現(xiàn)就自查工作進(jìn)行了自查，現(xiàn)將我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查自查工作情況如下。
為了進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障群眾的生命和財(cái)產(chǎn)安全，確保全縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全，縣農(nóng)業(yè)科結(jié)合本縣實(shí)際開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。經(jīng)局主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室負(fù)責(zé)人共同討論研究制定本監(jiān)督檢查工作計(jì)劃，并在xx月xx日召開(kāi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查協(xié)調(diào)會(huì)，明確了本監(jiān)督檢查工作人員的工作職責(zé)。為確保檢查組工作順利、有序進(jìn)行，xx月xx日，我局在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門召開(kāi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查協(xié)調(diào)會(huì)和農(nóng)業(yè)科組長(zhǎng)辦公會(huì)，對(duì)全縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作進(jìn)行了全面布置，并制定了《水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查協(xié)調(diào)會(huì)實(shí)施方案》，對(duì)本次會(huì)議進(jìn)行了部署、安排和落實(shí)。在會(huì)議上要求各縣門要高度關(guān)心，全力配合做好本次檢查的各項(xiàng)工作。同時(shí)，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門及各縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、水產(chǎn)農(nóng)村發(fā)展局、水產(chǎn)農(nóng)村發(fā)展局等相關(guān)科室也相繼開(kāi)展了相關(guān)的監(jiān)督檢查工作。
一是加強(qiáng)了檢查的組織領(lǐng)導(dǎo)?？h農(nóng)業(yè)局與縣農(nóng)業(yè)局及縣水產(chǎn)局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人簽訂了xx年度水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查協(xié)議書(shū)，明確了各縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、水產(chǎn)農(nóng)村發(fā)展局等相關(guān)科室的工作職責(zé)。并要求各縣農(nóng)業(yè)局要高度重視，成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，局副局長(zhǎng)、相關(guān)科室長(zhǎng)、各縣農(nóng)業(yè)局長(zhǎng)為成員的水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查協(xié)調(diào)辦公室，負(fù)責(zé)檢查水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作，要求有關(guān)科室及有關(guān)科室要把此項(xiàng)工作作為當(dāng)前一件重要工作來(lái)抓，及時(shí)研究解決存在問(wèn)題，并形成會(huì)議紀(jì)要。在會(huì)議上，各縣農(nóng)業(yè)局還要求各縣農(nóng)業(yè)局要加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查督查的指導(dǎo)和監(jiān)管，要求各縣水產(chǎn)農(nóng)村、水產(chǎn)農(nóng)村發(fā)展局、水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展局等相關(guān)科室要加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全檢查督查的督查，切實(shí)做到有的放矢。
二是加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的監(jiān)督檢查，保障群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。縣農(nóng)業(yè)局與縣農(nóng)業(yè)局聯(lián)合開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查督查，重點(diǎn)檢查水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、加工農(nóng)戶的產(chǎn)品質(zhì)量和使用說(shuō)明的合法性和合規(guī)性、合規(guī)性、質(zhì)量安全意識(shí)等方面的內(nèi)容，督促水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、加油站、農(nóng)戶等企業(yè)依法生產(chǎn)水產(chǎn)質(zhì)量安全，確保群眾用上安全、有效的水產(chǎn)品。同時(shí)，縣農(nóng)辦還要求各縣、市農(nóng)業(yè)局及時(shí)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查督查工作進(jìn)行督查，及時(shí)向有關(guān)部門提交檢查報(bào)告，督促水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、加油站等企業(yè)加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查督查力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
三是加強(qiáng)水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展及水產(chǎn)畜牧行業(yè)監(jiān)督檢查?？h農(nóng)業(yè)局對(duì)全縣水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展及水產(chǎn)畜牧行業(yè)發(fā)展進(jìn)行督查檢查，重點(diǎn)檢查水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)戶的生產(chǎn)水和生活水，督促水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)戶的生活水和生產(chǎn)水和畜牧業(yè)發(fā)展等方面的質(zhì)量安全，督促水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展方面有關(guān)方面有關(guān)方面做到檢查與實(shí)施相結(jié)合；加強(qiáng)畜牧業(yè)行業(yè)內(nèi)部和行業(yè)自律，強(qiáng)化內(nèi)部審核，嚴(yán)格把握質(zhì)量安全關(guān)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)。為使水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展和水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展及水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展等方面的情況及時(shí)掌握和掌握，縣農(nóng)業(yè)局還建立了水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展及水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，各縣農(nóng)業(yè)局還建立農(nóng)業(yè)行業(yè)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)暢通、信息互通，為檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，查找原因，提出解決問(wèn)題的辦法并及時(shí)上報(bào)。縣農(nóng)業(yè)局還建立了水產(chǎn)畜牧業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查督導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)，并及時(shí)對(duì)水產(chǎn)畜牧業(yè)生產(chǎn)的各種質(zhì)量安全隱患進(jìn)行全程監(jiān)控和處罰，確保水產(chǎn)畜牧業(yè)生產(chǎn)各項(xiàng)質(zhì)量安全。
在檢查發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展及水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展方面，我們主要做了以下幾個(gè)方面的工作：
一是組織水產(chǎn)畜牧業(yè)生產(chǎn)專家對(duì)水產(chǎn)畜牧業(yè)生產(chǎn)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)進(jìn)行專題論證和評(píng)價(jià)。對(duì)我縣水產(chǎn)畜牧業(yè)重點(diǎn)水產(chǎn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)狀況以及重點(diǎn)水產(chǎn)畜牧
產(chǎn)品自查報(bào)告 篇7
xx年是中國(guó)水產(chǎn)集團(tuán)公司水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管重大項(xiàng)目，根據(jù)集團(tuán)公司下發(fā)的文件的要求，在縣域內(nèi)部開(kāi)展了水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：
為了加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了以公司董事長(zhǎng)為總經(jīng)理，各分管負(fù)責(zé)人為成員的水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。公司成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為副組長(zhǎng)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在縣水產(chǎn)集團(tuán)的安監(jiān)科，辦公室設(shè)在安監(jiān)科，具體負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，辦公室下設(shè)辦公室。各分管負(fù)責(zé)人分別擔(dān)任辦公室主任，辦公室主任由辦公室主任、各部門負(fù)責(zé)人及分管人員擔(dān)任，辦公室下設(shè)辦公室在縣安監(jiān)站，負(fù)責(zé)辦文、辦事、辦會(huì)、辦公用品和水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管日常事務(wù)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在縣安監(jiān)站，辦公室設(shè)在市安監(jiān)局，辦公室主任由辦公室主任和各分管副主任擔(dān)任。辦公室內(nèi)設(shè)辦公室在縣安監(jiān)站，日常事務(wù)由辦公室負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決辦公室內(nèi)部事務(wù)。
辦公室根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合各自職能部門及本單位實(shí)際，制定了《水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》，明確了各部門的責(zé)任范圍、工作職責(zé)和工作范圍，為推進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的深入開(kāi)展打下了基礎(chǔ)，確保了水產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)做到了責(zé)任落實(shí)到人，各項(xiàng)工作得到了有效的實(shí)施。
1、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督工作由公司副組長(zhǎng)，各分管副主任具體負(fù)責(zé)，公司各分管負(fù)責(zé)人及各分廠負(fù)責(zé)人為成員。公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員分工明確，責(zé)任到人；
2、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由公司主要領(lǐng)導(dǎo)親自負(fù)責(zé)，辦公室成員分配任務(wù)到人，具體負(fù)責(zé)公司水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作；
3、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由公司總經(jīng)理親自負(fù)責(zé)，辦公室主任具體負(fù)責(zé)，辦公室成員與各分廠負(fù)責(zé)人簽定了《水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作責(zé)任狀》，明確了各分廠、所的責(zé)任范圍、工作目標(biāo)和工作要求，為各分廠、所各分廠、所各分廠、所分廠水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作指明了方向，各項(xiàng)工作得到有效的落實(shí)。
4、公司水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、各部門負(fù)責(zé)人，各分廠、所分廠、各分廠負(fù)責(zé)人及分廠、所分廠水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的主要領(lǐng)導(dǎo)和分廠、所分廠、所分廠、所分廠、分廠、所所分廠水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人。各分廠、所分廠、所分廠、所分廠水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、所分廠、所分廠負(fù)責(zé)人。各分廠、所分廠、所分廠、所分廠水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠和各分廠、所分廠、所分廠、所分廠和所分廠負(fù)責(zé)人簽定責(zé)任狀，各分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠各分廠、所分廠、所分廠和分廠、所分廠、所分廠、所分廠和分廠、所分廠、所分廠及分廠、所分廠、所分廠、所分廠（分廠、所分廠）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、分廠、所分廠、所分廠、所分廠（分廠、所分廠、所分廠、所分廠）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠（分廠）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、所分廠、所分企業(yè)及分廠（分廠、所分廠、所分廠、所分廠）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠（分廠）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分所（分廠、所分廠）水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由總經(jīng)理直接下到各分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分廠，各分廠、所分廠、所分廠、所分廠、所分所、所分廠、所分廠、所分廠（分廠、所分廠、所分廠、所分廠、
產(chǎn)品自查報(bào)告 篇8
XXXXXX有限公司建于1998年，位于交通便利的XXXXXXXX。XXXXXXX有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餅干企業(yè)，產(chǎn)品有XX葡萄夾層餅、巧克力夾層餅、薄餅、曲奇餅、蘇打餅等系列產(chǎn)品。
從最初組織生產(chǎn)開(kāi)始，廠里一直嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營(yíng)，堅(jiān)實(shí)走好發(fā)展的每一步。公司一直有著明確的方向和正確的道路。而且本公司的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)什么質(zhì)量事故。
廠里所用的主要原料有面粉、棕櫚油、起酥油、白糖等，這些原料必須都是經(jīng)過(guò)正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購(gòu)進(jìn)，并附有出廠檢驗(yàn)報(bào)告，質(zhì)量要求很嚴(yán)格，都符合國(guó)家對(duì)該食品的衛(wèi)生要求。
關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況、食品出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況、食品銷售臺(tái)賬記錄情況等多個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺(jué)各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售。現(xiàn)將企業(yè)目前能達(dá)2到的情況匯報(bào)如下：
一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：
企業(yè)名稱為XXXXXXXX有限公司，廠址是XXXXXXXXXX，檢驗(yàn)方式為自行檢驗(yàn)，產(chǎn)品名稱為餅干，生產(chǎn)許可證編號(hào)為QSXXXXXXXXX。本廠證照齊全。經(jīng)營(yíng)范圍為（生產(chǎn)、銷售：糕點(diǎn)；貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口。）
二、采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況：
本廠主要采購(gòu)的原料為面粉、棕櫚油、起酥油、焦糖色素、白砂糖、食用香精、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)購(gòu)進(jìn)，購(gòu)進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。餅干生產(chǎn)過(guò)程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了國(guó)家的規(guī)定和要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。
三、生產(chǎn)過(guò)程控制情況：
我廠每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、庫(kù)房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過(guò)程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對(duì)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查，并且化驗(yàn)室也不定時(shí)于車間抽查員工接觸餅干手的衛(wèi)生情況。工作人員更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫(kù)均保持獨(dú)立空間，沒(méi)有交叉污染。
四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況：
我廠配備了電子分析天平、托盤天平、電熱干燥箱、水浴鍋、PH計(jì)、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有齊全的檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試3劑；相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)。檢驗(yàn)人員具有權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的檢驗(yàn)資格證書(shū)。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳?，?duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。
五、不合格品的管理情況：
我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，并索取相關(guān)的證件，在原料收貨前我廠質(zhì)量部都要根據(jù)相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格檢查、檢驗(yàn)。生產(chǎn)中，嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)。未遇到購(gòu)買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
六、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況：
我廠生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào)和QS標(biāo)識(shí)以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
七、食品銷售臺(tái)賬記錄情況：
我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購(gòu)貨者的相關(guān)信息，包括購(gòu)貨者的名字，地址、所等。
八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20980。企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。所有標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。
九、不安全食品召回記錄情況：
由于我廠大部分都是出口產(chǎn)品；產(chǎn)品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格多方面的檢驗(yàn)，并且出口的產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)商檢局嚴(yán)格的審查和檢驗(yàn)，雙重的質(zhì)量把關(guān)。所以我廠也未遇不安全產(chǎn)品的召回情4況。
十、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：
我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得健康證，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)。
十一、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：
我廠主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒(méi)有接到過(guò)消費(fèi)者投訴。我廠制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對(duì)機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況，能及時(shí)做出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。
經(jīng)過(guò)此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。