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如何才能寫好一篇總結(jié)呢？不知不覺這一階段的工作已接近尾聲。在新的工作階段到來之前，先對這一階段的工作做個總結(jié)吧，寫工作總結(jié)，需要對自己所做的工作進行認真的分析與研究，欄目小編特別編輯了“賓館工作總結(jié)范文簡短”，本文供你閱讀參考，并請收藏！
賓館工作總結(jié)范文簡短 篇1
xx年辦公室在賓館經(jīng)理部的正確帶領下，在各部門的大力支持下，按照年初制定的工作計劃，以為經(jīng)理部領導和各部門服務為根本原則，積極開展工作，總結(jié)半年來的主要工作有：
一、綜合協(xié)調(diào)方面：及時上傳下達經(jīng)理部的各項工作任務，協(xié)調(diào)溝通任務中出現(xiàn)的各種問題，并及時向經(jīng)理部反饋工作落實情況;做好了賓館的外聯(lián)業(yè)務單位的聯(lián)系和銜接，并按時完成了旅游局、調(diào)查局、衛(wèi)生局等單位的報表的報送;對賓館所有總結(jié)、講話、員工檔案、制度等進行了歸類存檔。
二、車輛管理方面：首先保證了經(jīng)理部領導和各部門人員的安全用車，定期對車輛進行維修和保養(yǎng)，做到了無病車運行，無險車運行。及時清理車輛衛(wèi)生做到了車輛的干凈舒適，嚴格按照百公里耗油量進行考核，使用油量和行駛里程做到了統(tǒng)一，車輛的加油和維修都做到了至少2人以上同時管理，杜絕了一切不良漏洞。
三、倉庫管理方面：按照倉庫物料存放的要求進行了合理的儲存，做到了日清月結(jié)，對所購原料進行了嚴格的檢查，把好了驗收關，對所購原料進行了分類存放，對倉庫的冷庫進行了定期的除霜，定期對倉庫物料進行盤點，做到了帳貨相符。
四、工作紀律和學習方面：積極參加賓館組織的各項學習活動，涉及到辦公室準備的材料，做到了精心查找，精心準備。部門員工按要求做了學習筆記，并通過相互討論研究做到了學以致用。在部門組織的學習活動中，認真學習了賓館的規(guī)章制度，并要求部門員工嚴格遵守各項規(guī)章制度。
通過對辦公室xx年工作進行回顧總結(jié)，激勵鞭策著辦公室繼續(xù)做好明年工作，重點抓好以下幾方面：
一、服務工作新穎化
服務職能是辦公室工作的重中之重，為了做好各項服務工作，服務工作要實現(xiàn)三大轉(zhuǎn)變：一是從被動服務向主動服務轉(zhuǎn)變。辦公室的工作突發(fā)性、偶然性、被動性強。因而，對待各項工作，要未雨綢繆，以工作的超前性、預見性增加工作的主動性。二是實現(xiàn)單一服務向全面服務、超前服務轉(zhuǎn)變。辦公室的服務要加強服務的全面性和超前性。三是實現(xiàn)一般服務向優(yōu)質(zhì)服務、精品服務轉(zhuǎn)變。堅持以服務為天職，以熱情高昂的精神為經(jīng)理部和各部門服務。
二、自身學習經(jīng)?；?BR> 辦公室工作人員首先加強政治業(yè)務學習，重點加強對馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論以及科學發(fā)展觀等一系列重要論述的學習，以此樹立正確的人身觀、價值觀。二是加強業(yè)務學習，涉及到工作自身所需的業(yè)務知識，例如公文寫作知識、駕駛理論知識等相關內(nèi)容要利用業(yè)余時間經(jīng)常學、經(jīng)常練。只有通過有計劃、有針對、有措施的學習，才能提高辦公室人員的政治素質(zhì)，業(yè)務能力，才能干好工作。
三、檔案、報表管理標準化
檔案的歸類存檔是辦公室的一項重要工作，根據(jù)檔案工作要求，進一步建立和規(guī)范分門別類的檔案，提高檔案的查閱效率，努力為賓館工作服務、為員工服務;及時做好各類檢查評估的材料準備和歸檔工作;認真仔細地做好旅游局、調(diào)查局、衛(wèi)生局等各類報表數(shù)字的統(tǒng)計、核對工作，及時報送，統(tǒng)一存檔。
四、公務用車制度化
加強賓館車輛管理工作，合理安排車輛，節(jié)約使用成本，增加使用效能，通過采用新的管理辦法，使賓館車輛向制度化、正規(guī)化方向邁進。
賓館工作總結(jié)范文簡短 篇2
根據(jù)賓館的經(jīng)營發(fā)展趨勢以及同行業(yè)競爭日趨激烈的現(xiàn)狀，通過賓館組織的培訓授課內(nèi)容，采供部全體員工集思廣益，深入分析賓館經(jīng)營項目中存在的問題，認為在今后的經(jīng)營管理中要做到以下幾個方面：
一、嚴格落實規(guī)章制度。
根據(jù)賓館今年即將出臺的新版規(guī)章制度中的內(nèi)容、標準、流程。在今后的日常工作中嚴格抓落實，用制度來規(guī)范一日的工作秩序。強化制度執(zhí)行力，從儀表儀容、禮節(jié)禮貌、服務意識、服務質(zhì)量上下功夫，牢固建立為一線服務的思想意識，保障一線工作中必備物品的及時性及質(zhì)量標準符合要求。
二、加大對外銷售力度。
銷售的任務主要是由賓館的銷售部去完成，我們的客源主要分為局辦會議、商務客源、中介客源、旅游團體、公司會議團體、上門散客六大類。賓館全體員工可根據(jù)以上六種客源的分類加大自身銷售能力，積極想辦法為賓館聯(lián)系團隊會議、散客入住、婚宴用房、用餐。銷售部可建立賓館內(nèi)部員工銷售檔案，年底進行統(tǒng)計，根據(jù)員工的銷售量進行統(tǒng)一考核。
三、加強節(jié)能降耗管理。
教育培養(yǎng)員工的節(jié)約意識，在一日工作中認真履職。牢固樹立“點點滴滴降成本，分分秒秒增效益”的節(jié)能意識。
1、有必要成立節(jié)能委員會，設立專職部門為節(jié)能管理辦公室，具體負責賓館所有節(jié)能降耗工作的全面開展，并督導節(jié)能工作的實施。
2、制定嚴格的節(jié)能降耗實施細則，諸如人走燈關、水關、空調(diào)關、電腦關等這樣的“一走四關”措施，對于能源設備使用進行能源設備所屬區(qū)域部門管理的原則，即能耗設備在哪個區(qū)域放置就由這個區(qū)域的管理部門負責節(jié)能管理，使節(jié)能降耗工作責任到部門，同時要求各部門設立專職節(jié)能降耗管理員，責任到人，使賓館內(nèi)的所有員工都行動起來，在全賓館建立起來全員節(jié)能意識。
3、定期實施召開節(jié)能降耗例會制度，與賓館的經(jīng)營成本分析結(jié)合起來，對賓館的每月能耗使用情況進行通報，由節(jié)能管理辦公室對本月的實際能耗消耗量進行分析，同時由節(jié)能管理辦公室每月對賓館內(nèi)所有區(qū)域進行節(jié)能檢查，并對節(jié)能降耗違規(guī)的檢查情結(jié)果予以通報和處罰，嚴格約束員工在工作中使用能耗的行為。
4、對賓館夏季和冬季內(nèi)部室溫作出明確規(guī)定，對賓館自身可控的辦公及公共區(qū)域溫度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。在全面貫徹國家節(jié)能降耗的政策方面從賓館內(nèi)部以制度為保證，堅持在不降低對客服務標準的前提下降低能耗的使用。
5、合理使用水電及辦公設備，提倡無紙化辦公，盡量使用電子文件，減少紙張用量。正確使用、操作辦公設備，嚴禁違規(guī)操作，發(fā)現(xiàn)故障及時報修，定期對辦公設備進行必要的保養(yǎng)延長使用壽命。
四、加大部門內(nèi)部管理。
1、積極支持一線部門的經(jīng)營工作，對他們所需的物資，實行上門服務，采購前主動詢問使用部門的意見、要求，然后及時采買到位。虛心向各部門吸收使用過程中的建議，從而提高采購人員的自身業(yè)務素質(zhì)，防止盲目采購，二次采購，提高了采購的工作效率，降低采購成本。2、可以采取網(wǎng)絡購物的方式進行采買，但在采買前要充分了解目前市場上相關物品的價格、質(zhì)量、款式，做到標準要高、質(zhì)量要好、價格要低。嚴格執(zhí)行物品采購的申購、簽批、詢價、采購、驗收程序，確保購進貨物質(zhì)優(yōu)價廉。3、對于賓館庫存的物資要常分類、常整理，了解庫存情況，減少積壓。做到不脫節(jié)供應，降低成本積壓。
五、建議增加經(jīng)營項目。
賓館要采取以客房、餐廳為主，多種經(jīng)營并存的方式。
1、如：在目前餅子市場銷售比較良好，經(jīng)常出現(xiàn)銷售一空現(xiàn)象的前提下，可以采取電話預定，增大銷售量，同時增加鮮食、半成品、盒飯等經(jīng)營項目，擴大經(jīng)營收入。2、積極籌備賓館管理公司的前期工作，盡快正式運行，多舉辦一些培訓會議，滿足賓館住房、會議室、用餐等接待收入。
六、加大宣傳力度。
建議賓館繼續(xù)與太原廣播電視報的廣告合作，同時可以增加收音廣播及出租車LED屏宣傳效應，做會議接待、婚宴市場的廣告。定期在街邊發(fā)放宣傳用品，如：夏天可以把賓館經(jīng)營內(nèi)容的圖片、服務項目、價格印制成小扇子，在街邊免費發(fā)放。擴大賓館的知名度。定期搞公益活動，如：刷樹、清理路邊小廣告、清洗公交車站等公益項目，在周邊市場增加影響力。
賓館工作總結(jié)范文簡短 篇3
從踏入xx的第一天開始，我明白一份工作的不易，所以在乎每一分收獲，自進入賓館財務部做一名前臺收銀開始，近一年的工作和學習，在領導的帶領下，在同事的幫助下，嚴格要求自己，自覺履行賓館規(guī)章制度和收銀工作紀律，認真完成各項必須所要完成的工作內(nèi)容，現(xiàn)將一年來的工作情況作以簡要總結(jié)：
一、服從管理，慮心學習。
做為一名收銀員，最重要的是要明白心中的責任，在領導的合理安排下，認真學習業(yè)務知識，從進前臺的那一刻，深知前臺是賓館的窗口，代表著賓館的形象，言行舉止一定要嚴格要求自己，收銀員工作紀律銘記在心，加快腳步熟悉前臺的基本情況，從房態(tài)圖到辦理入住，從押金單到賓客賬單，從退房結(jié)賬到發(fā)票統(tǒng)計等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習，實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議，堅持向領導和同事學習，取人之長補已之短，努力豐富自己，提高自己。
二、尊重自己的工作，尊重每一個人。
堅信一點：任何人沒有貴賤之分，只有境遇，經(jīng)驗和基礎的差異，從工作的開始尊重我們的職業(yè)，只有在我們?yōu)閯e人打工時尊重我們的工作，我們的職業(yè)，我們才會在自己的工作領域內(nèi)，勤懇努力，有所成就。顧客是上帝，同事是兄弟，領導是家人，在xx這個環(huán)境優(yōu)美的大家庭里，我們相互尊重，相互學習，相互創(chuàng)造，部門與部門之間像接力賽一樣，把關在每一個重要環(huán)節(jié)，為賓館創(chuàng)效益創(chuàng)佳績。
三、注重細節(jié)，服務第一。
在的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質(zhì)量公式的最后一句話：服務工作無小事，一切應從細節(jié)入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質(zhì)量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現(xiàn)差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的基礎上靈活處理。
四、明確目標，正確把握。
用學習的眼光去看待工作，不僅學好收銀業(yè)務知識，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地了解賓館企業(yè)文化，前臺是似一個綜合信息處理器，要學的東西有很多，與客交流中也可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向，要做到什么程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。
賓館工作總結(jié)范文簡短 篇4
***x年上半年，梨花別墅在宏海公司的正確領導及相關旅游部門的支持下，本著優(yōu)質(zhì)、高效、務實、創(chuàng)新的理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗，加強員工的思想教育和業(yè)務技能的培訓，進一步更新觀念，擴大客源，樹立了良好的企業(yè)形象，并結(jié)合自身實際，排除困難，開拓進取，全體員工辛勤工作、心系集體，各項工作步入了新的發(fā)展軌道，
一、經(jīng)營情況：
(1)***年上半年實現(xiàn)銷售收入1740400.20元，其中：
中餐廳收入為：717015.50元，
自助燒烤園收入為：66556.5元,
客房收入為：669388.50元,
超市收入為：68007.70元,
會議室收入為：25440.00元,
商務中心收入：6954.00元,
文藝演出：3350.00元
其它收入：189448元
(1)上半年計提上繳營業(yè)稅金及附加90498.65元
(2)上半年共計發(fā)生主營業(yè)務成本為1134749.95元,其中：
中餐廳營業(yè)成本為：534160.87元;
自助燒烤園后廚原材料成本為74379.31元;
超市營業(yè)成本為64441.75元;
會議室發(fā)生費用為660.00元
商務中心發(fā)生費用為:1586.00元
客房部20nn上半年共計發(fā)生費用為：50121.80元，為所配一次性耗用品.
其它原材料成本為408745.22元，主要為別墅設備設施的保養(yǎng)及維護、維修。
(3)上半年發(fā)生管理費用為：212999.10元，其中：
辦公費：16920.10元占管理費用的7.9%
差旅費：7441元占管理費用的3.5%
運輸費：11914.10元占管理費用的5.6%
業(yè)務招待費：100.00元占管理費用的0.01%
廣告費：4330.00元占管理費用的2%
水電費：148935.68元占管理費用的69.90%
修理費：5772.00元占管理費用的2.7%
勞動保護費：360.00元占管理費用的0.10%
職工醫(yī)療保險費:8014.00元占管理費用的3.8%
車輛保險費:8013.32元占管理費用的3.81%
其它：1198.90元占管理費用的0.05%
(4)***x上半年營業(yè)利潤為：302569.95(不考慮折舊等因素)
(5)***x上半年向總公司上劃營業(yè)款為1329652.69萬元。
二、主要工作完成情況：
1、完成了新舊領導班子的交替工作,并且在短時間完成管理班子的組建和工作安排,使各項工作有條不紊的開展下去;
2、繼續(xù)提倡人性化管理，采取每月評定優(yōu)秀員工、調(diào)休等措施，大大提高了員工的工作積極性，員工的精神面貌從根本上得到了改變;
3、4月下旬接待了參加黃河文化旅游節(jié)的各級領導和來自全國各地的演員，得到賓客的贊同和認可，擴大了企業(yè)的知名度;6月份成功接待了中紀委駐國家電網(wǎng)公司紀檢組祝新民組長一行;
4、積極回收各種欠款，努力降低財務風險，截止6月30日，回收欠款514344.70元;
5、逐步建立管理制度及考核方案，及時掌握員工的思想動態(tài)，穩(wěn)定員工隊伍，用制度管人，以感情留人;
6、穩(wěn)定提高飯菜質(zhì)量和服務質(zhì)量，注重突出地方特色，廣泛征求客人的意見和建議，積極調(diào)整菜品，規(guī)定廚房每月必須出為2---3個新菜，為餐飲服務打下良好的基礎;
7、充分發(fā)揚***，繼續(xù)發(fā)揮管委會的職能，別墅重大決策由管委會研究決定;
8、加強全員營銷理念，充分發(fā)揮全體員工人際網(wǎng)絡關系，開拓市場;
9、做好了對設施設備的保養(yǎng)和維護工作，針對會議中心屋頂漏水、主樓外墻脫落、內(nèi)部滲水、園內(nèi)地面塌陷、閉路電視系統(tǒng)老化等因素，積極向總公司及各部門反映，爭取了相當一部分維修資金，為下一步的維護奠定了一定的基礎;同時對現(xiàn)有的設備缺陷，在力所能及的情況下努力做到設備消缺;
10、加強了對員工隊伍的培訓工作。針對員工隊伍流動性較大、隊伍不穩(wěn)定的現(xiàn)狀，我們采取了不同的培訓方法，加強了對骨干力量的培訓，以一帶一的措施逐步提高員工隊伍的整體水平;
11、積極與省體育局和當?shù)卣M行聯(lián)系和溝通，為第六屆環(huán)青海湖公路自行車賽做好相應的接待準備工作;同時對各項接待事宜落實到人，做到責權分明。
12、為了防止黃河風情園的剩余物資風化和被盜，降低管理風險，經(jīng)上報總公司同意，對其進行一次性變賣處理
三、存在的問題和困難
1、對重大接待及突發(fā)性事件的應急方案準備不夠充分，缺乏應變能力;
2、員工在工作當中對精細化、標準化和成本節(jié)約意識較為淡薄，有待進一步做;
3、餐飲服務行業(yè)本身人員流動較大和地域因素的影響，造成了部分員工流失，在一定程度上影響了服務質(zhì)量和接待水平;培訓方式和方法須進一步更新;
四、***x年下半年工作思路
一、大力提倡人性化管理，堅持以人為本的經(jīng)營理念
積極采取靈活多樣的激勵機制及各種活動，培養(yǎng)團隊精神，提高員工的工作積極性，同時為每一位員工提供一個展現(xiàn)才華的平臺，努力發(fā)揮自己的特長，做到能者上、庸者讓、劣者下的用人新格局，大膽培養(yǎng)和使用人才。通過各種人性化的措施，讓員工愛崗敬業(yè)、扎實工作;
二、進一步健全和完善管理制度
繼續(xù)完善和健全各項規(guī)章制度，做到管理工作制度化、規(guī)范化、科學化，嚴格實行層級管理制。分工明確，責權清晰，實行責權連帶制。同時加大質(zhì)量監(jiān)督和考核制度，做到管理工作公平、合理。
三、繼續(xù)制定和完善各種突發(fā)情況的應急預案，平時加強演練，使各種突發(fā)情況發(fā)生和出現(xiàn)時能隨機應變，各項工作有條不紊。
四、注重員工培訓工作
員工技能的高低決定著整個酒店的管理水平，針對這一現(xiàn)狀，我們繼續(xù)采勸請進來、送出去等靈活多樣的培訓方式，經(jīng)常性的做好員工的業(yè)務培訓，進而加強服務員的綜合業(yè)務能力，做到主動、熱情、耐心、周到，增強服務意識，進一步提高員工的服務水平;
五、強化財務管理
加強成本控制，做好收現(xiàn)、采購、物流和財產(chǎn)管理，保證資產(chǎn)安全，強化成本預算，牢固樹立成本節(jié)約意識，努力降低經(jīng)營成本;繼續(xù)做好欠款的回收工作;
六、加大營銷力度，積極拓展外部市場
隨著下半年旅游淡季的到來，我們在內(nèi)強素質(zhì)、外樹形象的同時，積極進行全員營銷，立足本地市場，經(jīng)常性、有計劃的回訪老客戶，進而挖掘潛在客戶，同時，積極與省內(nèi)外各大旅行社及各協(xié)議單位合作，拓展客源市場，努力降低由于旅游淡季而造成的客源萎縮;認真做好營銷力量的后續(xù)與培養(yǎng)工作，增強營銷力量，加強營銷部的協(xié)調(diào)職能，使各項接待工作忙而不亂;
七、加強內(nèi)部管理
成立質(zhì)量監(jiān)督小組對各項工作進行不定期考核和檢查，對發(fā)現(xiàn)的各種問題及時進行協(xié)調(diào)和解決;繼續(xù)要求廚房努力提高飯菜質(zhì)量，及時更新菜品;做好設施設備的保養(yǎng)和使用工作;讓員工樹立主人翁精神，讓員工愛崗敬業(yè)、扎實工作;
八、繼續(xù)貫徹1001=0的理念
細節(jié)決定成敗，酒店工作中最能體現(xiàn)管理是否到位的標準就是細節(jié)，細節(jié)方面的原因也是造成各種矛盾的因素，因此，要特別注重在細節(jié)方面的管理工作;
九、做好安全工作
作為一個特殊行業(yè)，安全工作尤為重要，在加強對員工的安全教育的同時，做好防火、防盜、防破壞等工作，努力消除各種安全操作隱患;根據(jù)上級主管部門的要求，做好對車輛的管理工作始終堅持派車單制度，堅決杜絕無單出車，在此基礎上加強對車輛等重點設備的檢查，防止發(fā)生各類事故;
梨花別墅在過去的半年里，各項業(yè)務穩(wěn)步發(fā)展，社會效益和經(jīng)濟效益取得一定成效。但應當看到，還有很多不足和問題需要在今后的工作中不斷改進和完善。我們將在下半年里揚長避短，以實際行動創(chuàng)造更好的服務水平、住宿環(huán)境及飲食產(chǎn)品。按照以人為本的理念和科學發(fā)展觀作為指導，為完成各項任務努力工作!
賓館工作總結(jié)范文簡短 篇5
賓館客房部經(jīng)理
各位、各位同事：大家好！
（一）執(zhí)行崗位職責情況：
人員上的管理：賓館是以服務為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關鍵的環(huán)節(jié)?？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關重要。員工除了定期學習賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作知識外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正，往好的方面引導，以便提高服務質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會，工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進一步提高人員素質(zhì)和服務質(zhì)量。
在客房衛(wèi)生服務方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們及時進行了相應的調(diào)整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務。
會議接待及OK廳使用上的管理：今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數(shù)、臺型布置及時間要求上都不一樣，營銷單子下達以后，我都仔細分析，從跟會人員、臺型布置（包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬）、提醒結(jié)賬、會議時間要求上都仔細安排部署。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。OK廳使用時間上比較靈活，經(jīng)常是沒提前預定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用OK廳的電話后馬上趕來。從沒有在時間上耽誤過OK廳的使用。
對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟的重要來源。為達到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求，提供個性化服務。定期征詢客戶意見，為他們定時做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑娛樂、衣物洗滌等。
定期檢查、維修、保養(yǎng)設施設備，安全方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發(fā)展的關鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機三個月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細微處更好的服務于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣、空調(diào)等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒，防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.
（二）工作中存在的問題
1、服務質(zhì)量有待向高級別學習，人員素質(zhì)有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，需要進一步培訓。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。
3、小物品、軟片的保管、領取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。
（三）下一步工作目標
2、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設施設備的保養(yǎng)，每個區(qū)域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經(jīng)理必須每天都進入查看。爭取20xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。（配合硬件設施檢查第三條一塊說明）。
3、制定硬件（水龍頭開關、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調(diào)、電視、燈、電器開關）等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。下一年度準備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設施設備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的AB區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓，第二周查北樓的AB區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會議室，第四周查環(huán)境區(qū)域和服務臺的設施設備和衛(wèi)生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會，公布結(jié)果，對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當?shù)莫剳汀?BR> 4、做到會議室OK廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。
5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節(jié)約開支。
6、注重本部門工作作風，加強人性化管理，團結(jié)一致，形成良好的工作氛圍。
客房部
20xx年1月9日
賓館工作總結(jié)范文簡短 篇6
自做一名前臺收銀開始，開始明白一份工作的不易，所以在乎每一分收獲。近一年的工作和學習，在領導的帶領下，在同事的幫助下，嚴格要求自己，自覺履行收銀工作紀律，認真完成各項必須所要完成的工作內(nèi)容，現(xiàn)將一年來的工作情況作以簡要總結(jié)：
一、服從管理，慮心學習
做為一名收銀員，最重要的是要明白心中的責任，在領導的合理安排下，認真學習業(yè)務知識，從進前臺的那一刻，深知前臺是酒店的窗口，代表著酒店的形象，言行舉止一定要嚴格要求自己，收銀員工作紀律銘記在心，加快腳步熟悉前臺的基本情況，每一步都認真地跟著老員工一步步學習，實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議，堅持向領導和同事學習，取人之長補已之短，努力豐富自己，提高自己。
二、尊重自己的工作，尊重每一個人
堅信一點：任何人沒有貴賤之分，只有境遇，經(jīng)驗和基礎的差異，從工作的開始尊重我們的職業(yè)，只有在我們?yōu)閯e人打工時尊重我們的工作，我們的職業(yè)，我們才會在自己的工作領域內(nèi)，勤懇努力，有所成就。顧客是上帝，同事是兄弟，領導是家人，在這個大家庭里，我們相互尊重，相互學習，相互創(chuàng)造，部門與部門之間像接力賽一樣，把關在每一個重要環(huán)節(jié)，為xx創(chuàng)效益創(chuàng)佳績。
賓館工作總結(jié)范文簡短 篇7
總結(jié)，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價、總分析、總研究，分析成績、不足、經(jīng)驗等?？偨Y(jié)是應用寫作的一種，是對已經(jīng)做過的工作進行理性的思考?？偨Y(jié)與計劃是相輔相成的，要以計劃為依據(jù)，制定計劃總是在個人總結(jié)經(jīng)驗的基礎上進行的。本文為各位提供個人工作總結(jié)范文，歡迎大家閱讀借鑒。
進入賓館快兩年了,在這里我學到許多在學校無法學到的東西.我很榮幸被同事的認可,推薦我為優(yōu)秀員工.回顧著一年的工作,我作為賓館酒水部一員,我覺得這是我的榮幸.因為酒水員的主要工作就是方便服務員.在領導及各位同事的支持下,嚴格要求自己,順利的完成自己的本職工作.通過一年的學習,自身取得了較大的進步.現(xiàn)將我一年來的工作情況總結(jié)如下:
一,認真學習
1,領導首先說的就是儀容儀表,精神面貌給以指出改進,讓我們每個員工上班都是精神十足.
2,開始學習做果盤,泡茶,冷飲,調(diào)酒,做帳.
二,服從安排
1,按時上下班，工作中遵守部門的各項規(guī)章制度;
2,營業(yè)前開出酒水領料單，備足、備好酒水、飲料、香煙、酒單、冰桶、火柴、餐巾紙、牙簽、打包袋等銷售用品、用具并檢查其質(zhì)量，保證水吧的需要;搞好吧臺、冰箱、酒柜的衛(wèi)生，擦凈服務用品和展示品等;
3,開餐時，熟記酒水規(guī)格、特點、價格，根據(jù)餐廳服務員開具的客人點酒單，及時、準確地為客人提供酒水，并做到及時補足吧臺內(nèi)的各種酒水、飲料，保證客人消費的需求，提供優(yōu)質(zhì)服務;
4,負責酒水的日常管理，開餐后做好各種酒水、煙類等的銷售核對工作;營業(yè)結(jié)束后，做好各種酒水煙類的盤點、核對工作(盤點時按以下算式結(jié)算當日銷售量：當日銷售量=當日營業(yè)前貯存量+當日領料量-當日營業(yè)后存貨)，保證其賬物相符、清楚準確;嚴禁隨意加減酒水、香煙，控制好酒水、飲料等的成本與管理;
5,下班前，做好各項交接工作;
6,完成上級交給的其他任務。
三,工作中的不足
1,上班愛講本地話,但我會盡快改正.
2賓館升四星級了,現(xiàn)在的水平還是不夠的,但我會盡快的努力學習.
3,自己的經(jīng)驗不足.
四,明年的主要工作安排
1、認真做好每一天的每一項工作;[ JaB88.com]
2、認真學習倉儲知識,努力學習;
3、利用休息時間進行英語培訓.
賓館工作總結(jié)范文簡短 篇8
光陰飛逝，時光如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史?；叵肫饎倎碣e館的青澀，感慨萬千?；厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y(jié)和經(jīng)驗，翹首待行的是對未來工作的開拓和進展.在工作中，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣，認識了許多良師益友，獲得了許多經(jīng)驗教訓，感謝領導給了我成長的空間，勇氣和信心，在這兩年里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在諸多的不足?；仡欉^去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
1.學習并掌握自身業(yè)務，才能使自己在工作中處于不敗之地
我清醒的認識到，只有通過認真學習好自己的業(yè)務理論知識，才能夠高標準，高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作，以學習為主導，不斷提升自我綜合素質(zhì)，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時永遠處于主動。
2.明確態(tài)度，牢記使命
我本著“勤問，勤學，勤練”的態(tài)度，虛心向老同志請教，做到不懂就問，將理論付諸于實踐。只有樹立嚴謹求學的態(tài)度才能學到有用的知識，只有牢記自己的職責和使命才能為賓館做出成績。一個人能做多大的貢獻不僅僅取決于他的業(yè)務素養(yǎng)，更取決于他的政治素養(yǎng)，只有在以后的工作中做到學以致用，兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實實，才能不辜負領導的期望，做出傲人成績實現(xiàn)自我價值。
3.思想政治表現(xiàn)，品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德
能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報紙.書籍.雜志的學習政治理論;遵紀守法，認真學習法律知識;愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動認真的學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真完成上級領導交代的各項任務，做好本職工作，積極為賓館增收節(jié)支，節(jié)能降耗。
4.團結(jié)互助，熱愛集體
在工作實踐中，我參與了許多集體完成的任務和同事相處的非常緊密和睦。在這個過程中我強化了ZUI珍貴也ZUI重要的團隊意識。在信任自己和他人的基礎上，思想統(tǒng)一，行動一致。在工作時，大家互相提醒和補充，所有的工作中溝通是ZUI重要的，一定把信息處理的及時，有效和清晰，才能大大提高工作效率。
5.在重大接待服務和維護修繕工程建設中，勇挑重擔，帶頭履行老同志責任義務，切實發(fā)揮先鋒模范作用，艱苦奮斗，勤儉節(jié)約，樂于奉獻，大力加強自身作風。
以上是我個人年度工作總結(jié)，俗話說：“點點滴滴，造就不凡”，在明年的工作中，我將重點提高一下幾點：
1.提高工作的主動性，做事干脆果斷，不拖泥帶水;
2.工作要注意實效，注重結(jié)果，一切工作圍繞目標去完成;
3.提高大局觀，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標尺;
4.把握一切機會，提高業(yè)務技能，加強平時只是總結(jié)工作;
5.精細化工作方式的思考和實踐。
過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進，取決于我們是否具備強烈的責任感，孜孜不倦的學習精神和勤勉嚴謹?shù)木礃I(yè)精神。我相信，只要我們腳踏實地，拼搏進取，依法履職，牢記宗旨，就能創(chuàng)造京西更美好的明天!
賓館工作總結(jié)范文簡短 篇9
已經(jīng)過去，在這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風得到了根本的解決，同時對客房舊電視進行了更新……，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評復核中取得有史以來的最好成績第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目，并多次開展各項比賽，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結(jié)進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了vip團四個，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
一、加強業(yè)務培訓，提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓；針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓；特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的`為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用（原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用）；商務中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻
。三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒此文來源于是文秘家園店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
五、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。二○○五年客房收入與二○○六年客房收入進行對比，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了240223.07元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后。
成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：
1、在服務上缺乏靈活性和主動性；
2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴；
3、個別新員工對本職工作操作不熟練；
4、商務中心復印機老化，復印機效果不好，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的復印現(xiàn)金收入只有2812.9元，
根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務，20xx年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務，特制定出工作計劃：
1、繼續(xù)加強培訓，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務質(zhì)量；
2、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性；
3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質(zhì)量來彌補設備老化的不足；
4、提高前臺員工的售房技巧，
增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。
新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨。
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