下面是欄目小編整理的“開業(yè)策劃書”。策劃書是規(guī)劃公司一件事或一個(gè)子目標(biāo)而設(shè)定的，策劃書作為整個(gè)活動(dòng)的指導(dǎo)性文本，可以為整個(gè)活動(dòng)提供有力的指導(dǎo)。寫好策劃案就是幫助我們減少?zèng)Q策成本，按需求進(jìn)行分配，只有寫好策劃書，才能公司更有規(guī)劃。歡迎你參考，希望對你有所助益！
開業(yè)策劃書 篇1
金茂大酒店在洛陽伊川前期試營業(yè)的練兵運(yùn)作中，使其在酒店業(yè)有著舉足輕重的地位，酒店的開業(yè)必將再次提升金茂大酒店酒店在消費(fèi)費(fèi)者心中的地位，并為其奠定更大的社會(huì)影響力。為此管理團(tuán)隊(duì)特別精心策劃酒店的開業(yè)方案，旨在迅速傳達(dá)酒店店開業(yè)的訊息和增強(qiáng)金茂大酒店的社會(huì)美譽(yù)度及在酒店業(yè)的號召力。體現(xiàn)出我們此次開業(yè)的主題：“同樣的享受，不同的是回味，傾情金茂大酒店?！?BR> 一、酒店開業(yè)主題：
“同樣的享受，不同的是回味，傾情金茂大酒店。”
金茂大酒店在試營業(yè)期間的運(yùn)作，已經(jīng)在很大程度上引領(lǐng)了洛陽地區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢。而酒店的開業(yè)不僅使全縣的消費(fèi)者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并且更進(jìn)一步綜合提升酒店在洛陽地區(qū)酒店業(yè)的社會(huì)知名度和影響力。
酒店的開業(yè)，使消費(fèi)者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一樣優(yōu)質(zhì)的售前，售中和售后的貼心服務(wù)。也就是我們所說的“同樣的享受”。
酒店店的開業(yè)，在幽雅的客房環(huán)境上、香醇可口的飯菜上、貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)上……一定和金茂大酒店有所特色上的區(qū)別。通過我們?nèi)轿坏木C合提升，想必在此消費(fèi)的賓客們一定對我們的提升有這樣的傾心感受，也就是我們所說的“不同的是回味”。
二、酒店店開業(yè)店堂內(nèi)布置：
我們酒店開業(yè)慶典的酒店布置主要體現(xiàn)兩個(gè)主題：一個(gè)是“喜慶金茂酒店正式開業(yè)”，一個(gè)是“喜迎人大會(huì)議在金茂酒店召開”。
1、店內(nèi)POP：（吊旗、X展架）
讓設(shè)計(jì)印刷公司制作酒店的開業(yè)宣傳POP（吊旗、X展架），在店內(nèi)主要區(qū)域懸掛和首要位置展示（依據(jù)酒店的標(biāo)識色和特色菜品來設(shè)計(jì)宣傳POP）。主要突出酒店店開業(yè)的喜慶。
吊旗的懸掛位置主要集中在前廳部及就餐大廳和貴賓樓層的走廊上。（具體位置需要現(xiàn)場定酌）
X展架的展示位置主要集中在一樓大廳入口和電梯出入口處。
2、許愿樹：
由我公司設(shè)計(jì)提供一棵精美的“許愿樹”，所有消費(fèi)者在本店消費(fèi)后，每人都可以免費(fèi)得到一張精美許愿卡片，在上面可以寫下自己的美好愿望、祝?；?qū)F酒店的期望、意見、建議，用一條精美的小絲帶懸掛在許愿樹上。
運(yùn)作方式有二：
◆凡消費(fèi)300元的客戶，把自己在新的一年的最想實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)和愿望填寫在上面并且留下自己的聯(lián)系方式和身份證號碼。到指定時(shí)間（開業(yè)周月時(shí)期）由酒店來抽取幸運(yùn)獎(jiǎng)，并且發(fā)放禮品；
◆凡消費(fèi)300元的客戶，在許愿樹上由酒店懸掛精心準(zhǔn)備好的小禮品，當(dāng)消費(fèi)者自己掛許愿卡的同時(shí)有一份意外的禮品。
（許愿樹放在一樓大廳內(nèi)，一方面為我們酒店店的開業(yè)增添較濃的喜慶氛圍；另一方面為答謝消費(fèi)者贈(zèng)送小禮品，使我們與顧客的距離真的不再遙遠(yuǎn)。建議酒店把此活動(dòng)的周期延伸。）
3、簽名幅：
為了使我們酒店和廣大消費(fèi)者的魚水關(guān)系更進(jìn)一步的加深。我公司設(shè)計(jì)一條90X588cm的簽名幅。簽名主題為“祝賀金茂大酒店開業(yè)大吉?！狈瞾淼晗M(fèi)或參加慶典的朋友都可以簽名。使酒店和支持酒店的所有群體的距離拉得更近，再次掀起開業(yè)的另一個(gè)高潮。
三、店外布置：
◆紅色氣充拱型門：
在酒店廣場口放置一個(gè)直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅。增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。
◆升空氣球：
預(yù)計(jì)8個(gè)升空氣球圍繞在酒店周圍，并且懸掛彩色垂幅，上面張貼貴酒店的系列祝福語。（內(nèi)容待定，主要圍繞：開業(yè)主題、開業(yè)賀詞等）
◆三色氣球拱門：
在酒店的大廳正門口（外），讓設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)紅黃藍(lán)三色的彩色氣球拱門，一方面可以營造開業(yè)的喜慶氛圍另一方面可以營造出較為強(qiáng)烈的時(shí)代氣息。
◆專業(yè)音響營造喜慶氛圍：
聘請專業(yè)調(diào)音師和提供專業(yè)音響設(shè)備來提增開業(yè)當(dāng)天的音樂氛圍，并且準(zhǔn)時(shí)保證貴酒店在開業(yè)前、開業(yè)中、開業(yè)后的各種音樂素材。
◆專業(yè)主持人主持儀式：
聘請專業(yè)節(jié)目主持人，來主持酒店的開業(yè)儀式。
◆開業(yè)全程攝像：
由電視臺提供2臺專業(yè)攝像機(jī)由專業(yè)攝象師從不同時(shí)間和空間角度進(jìn)行全程錄像攝制，并且剪輯制作精美VCD光盤供酒店保存或贈(zèng)送重要人士。
◆放飛小氣球：
當(dāng)主持人宣布開業(yè)的重要時(shí)刻（開業(yè)吉時(shí)），我們在酒店廣場上放飛298個(gè)五彩小氣球，寓示我們酒店的生意：發(fā)久發(fā)。
◆舞龍舞獅：
我們中國是一個(gè)有著濃厚民族底蘊(yùn)的國家，酒店開業(yè)當(dāng)天就足以充分體現(xiàn)這一點(diǎn)。在開業(yè)當(dāng)天我們聘請專業(yè)的舞龍獅隊(duì)，為開業(yè)營造濃厚的民族氣息。表演時(shí)間主要集中在：20xx年2月11日9：00——13：00；17：00——19：00
◆燃放煙火（禮花）：
在開業(yè)當(dāng)天晚上的21：08在酒店廣場上燃放禮花（持續(xù)18分鐘）。為晚上的酒店天空增加不一樣的喜慶氛圍。
◆刀旗：由設(shè)計(jì)印刷公司設(shè)計(jì)精美設(shè)計(jì)帶有濃厚的貴酒店特色的刀形宣傳旗幟，預(yù)計(jì)共有68面主要圍繞在貴酒店廣場周圍插放。
四、酒店開業(yè)當(dāng)天的慶典流程：
◆在開業(yè)前一天9：00——22：00：由酒店工程部和現(xiàn)場部門為開業(yè)現(xiàn)場布置（店內(nèi)、店外）；
◆開業(yè)當(dāng)天8：30——9：00，由專業(yè)鑼鼓隊(duì)表演，造勢和聚集開業(yè)人氣，營造開業(yè)氛圍。
◆9：15——10：00，由專業(yè)鑼鼓隊(duì)和舞龍獅隊(duì)穿插表演，聚集開業(yè)人氣和營造開業(yè)氛圍。
◆10：09：主持人宣布金茂大酒店開業(yè)慶典開始（在時(shí)間上寓意為：十全十美，生意長久），并且依照本時(shí)間流程控制時(shí)間，依次進(jìn)行以下項(xiàng)目。
◆10：10——10：20：本酒店領(lǐng)導(dǎo)致開業(yè)詞和歡迎詞；先由主持人介紹本酒店的總經(jīng)理，由禮儀小姐在背景音樂下領(lǐng)引本酒店總經(jīng)理上臺致詞。
◆10：20——10：30：邀請各嘉賓致賀詞；先由主持人介紹嘉賓再由禮儀小姐在背景音樂下領(lǐng)引嘉賓上臺致詞。
◆10：30——10：35：重要嘉賓、縣城領(lǐng)導(dǎo)、張書記等等和重要嘉賓開業(yè)剪裁；在剪裁瞬間燃放禮炮8響。
◆10：36——10：38：剪裁完畢，一瞬間時(shí)放飛98個(gè)五彩小氣球，寓示我們酒店的生意：久發(fā)。并且再次燃放鞭炮（喜炮）持續(xù)時(shí)間為8分鐘。
◆10：38：在喜炮聲中主持人宣布慶典儀式結(jié)束。
◆10：40：由禮儀小姐領(lǐng)引嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)入酒店休息。整理會(huì)場后由專業(yè)鑼鼓隊(duì)和舞龍獅隊(duì)穿插表演開始，時(shí)間為10：40——13：30。
◆21：08——21：20：煙火表演。
在開業(yè)當(dāng)天晚上的21：08在貴酒店廣場上燃放禮花（持續(xù)10分鐘）。為晚上的酒店天空增加不一樣的喜慶氛圍。
特別注明：
1、在此開業(yè)過程中（開業(yè)當(dāng)天8：30——13：00），由專業(yè)鑼鼓隊(duì)和舞龍獅隊(duì)穿插造勢，營造開業(yè)喜慶氛圍。
2、在開業(yè)過程中的禮儀小姐領(lǐng)引嘉賓上臺致賀詞。其中禮儀小姐的服飾要求：身著紅色旗袍、身佩開業(yè)綬帶、右腕佩黃色鮮花、腳穿黑色布鞋、盤頭戴統(tǒng)一花飾。
3、由演出公司或者電視臺提供2臺專業(yè)攝像師從不同時(shí)間和空間角度進(jìn)行全程開業(yè)慶典攝制錄像，并且剪輯制作電視專題（第二天電視臺黃金時(shí)段播放）和精美VCD光盤（供酒店保存或贈(zèng)送重要人士）。
開業(yè)策劃書 篇2
類別：開業(yè)促銷
主題：熱烈慶祝xx超市隆重開幕，購物傾情大派送
背景：xx超市進(jìn)入連云港商業(yè)圈以來，為了吸引廣大連云港顧客朋友對本超市的支持和厚愛，(本超市于**日閉店二次裝修，現(xiàn)于**日正式開業(yè))特舉行大型開幕慶典活動(dòng)，擬以豐富多彩的文藝活動(dòng)，宜人的購物環(huán)境，超低驚爆的促銷商品回報(bào)每一位顧客，同時(shí)通過此次開幕活動(dòng)，穩(wěn)住我們的市場份額，挖掘客源，給競爭對手一次痛擊，樹立xx超市在消費(fèi)者心目中的品牌形象。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年*月*日至20xx年*月*日
費(fèi)用支出：*****.00元
適用門店：xx超級購物廣場
策劃部門：xx超市企劃部
一、宣傳篇
宣傳目的：
借開業(yè)銷售的契機(jī)，進(jìn)行大力宣傳，以擴(kuò)大xx超市的影響力，強(qiáng)化自身品牌。突現(xiàn)xx與廣大消費(fèi)者心連心，追求消費(fèi)滿意的宗旨。突出我們的經(jīng)營理念。借助市內(nèi)各媒體對xx進(jìn)行全方位的宣傳，引起強(qiáng)大的轟動(dòng)效應(yīng)，提升xx超市在連云港消費(fèi)者心中的美譽(yù)度和信譽(yù)度，進(jìn)一步穩(wěn)固和增加市場占有份額和銷售業(yè)績。
1、人員宣傳
全體員工必須熟悉和了解促銷活動(dòng)內(nèi)容，告之和引導(dǎo)顧客參與促銷活動(dòng);加強(qiáng)對商品促銷員的培訓(xùn)，明確工作要求，統(tǒng)一認(rèn)識，有效提升促銷活動(dòng)效果。
宣傳主題：xx自行車宣傳隊(duì)
宣傳時(shí)間：
宣傳原因：因我們xx超市自二次裝修以來，很多老顧客以及新顧客，對我們xx了解不透，什么時(shí)候開業(yè)都不知道，建議在我們商業(yè)圈內(nèi)(一線商圈、二線商圈、三線商圈)以及學(xué)校附近(一般為小學(xué)，小學(xué)放學(xué)的時(shí)候，家長很多)穿行宣傳。
選用人群：相貌條件較好的員工
人 數(shù)：20人(分4隊(duì))
路 線：(未定)
要 求：員工統(tǒng)一著xx工作服、佩帶xx宣傳綬帶
自行車有xx超市宣傳旗(經(jīng)過審核)
2、廣播宣傳
廣播滾動(dòng)播放促銷信息，以確保及時(shí)準(zhǔn)確的傳達(dá)信息，激起顧客的購買欲望，提升銷售;開業(yè)期間，背景廣播音樂應(yīng)選擇歡快、熱烈的樂曲來渲染開業(yè)氣氛。
3、DM宣傳
DM投遞，加強(qiáng)主要活動(dòng)信息宣傳。
l 郵政投遞：0.1元/份
4、大眾媒體宣傳
宣傳時(shí)間：*月*日開始
l 將重要活動(dòng)以發(fā)短信的方式宣傳：0.08元/條*20000條* =1600元
l 連云港交通音樂頻道：1個(gè)月每天播8次共計(jì)3500元
l 揚(yáng)子晚報(bào)連云港地方版整版6500元
在開幕的活動(dòng)期間，安排DM商品促銷，時(shí)間約每周一次(配合促銷活動(dòng))，每檔DM約**個(gè)驚爆商品，其中以不同時(shí)段的驚爆商品為主(選擇特別有代表性的商品)
l 大宗購物宣傳：建議可選擇市內(nèi)出租車頂部燈箱廣告宣傳
5、賣場氣氛布置宣傳
1、店內(nèi)氣氛布置：(裝飾氣球;氣氛POP;主題吊眉;特賣的堆頭組等)
1)店內(nèi)的活動(dòng)宣傳;將活動(dòng)內(nèi)容以噴繪、寫真的形式的在店門口醒目的位置公告宣傳;
2)店內(nèi)廣播宣傳：店內(nèi)加強(qiáng)關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容的廣播宣傳，達(dá)到廣而告之的目的。
2、店外活動(dòng)布置：(①活動(dòng)內(nèi)容噴繪，②橫幅，③活動(dòng)舞臺、獎(jiǎng)品陳列臺的搭建。)
費(fèi)用預(yù)算： *****元
二、活動(dòng)篇
【第一波/激情燃燒的七月】-- 月 日至 月 日
活動(dòng)一、《共歡慶-大獎(jiǎng)等你拿》
凡是活動(dòng)期間，來我商場購物滿88元以上者，可憑單張電腦小票到指定地點(diǎn)參加我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備的購物刮大獎(jiǎng)活動(dòng)，滿176元刮2張，以此類推，單張小票最多限刮5張，機(jī)會(huì)多多，獎(jiǎng)品多多，豈容錯(cuò)過。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
一等獎(jiǎng) 1名 獎(jiǎng)**一臺(價(jià)值5000元左右)
二等獎(jiǎng) 2名 獎(jiǎng)**一臺(價(jià)值20xx元左右)
三等獎(jiǎng) 3名 獎(jiǎng)**一臺(價(jià)值1000元左右)
四等獎(jiǎng) 50名 獎(jiǎng)**一臺(價(jià)值100元左右)
五等獎(jiǎng) 200名 獎(jiǎng)精美禮品一份(價(jià)值10元左右)
幸運(yùn)獎(jiǎng) 5000名 獎(jiǎng)精美禮品一份(價(jià)值2元左右)
注：獲得一、二、三等獎(jiǎng)的顧客朋友須交納20%個(gè)人所得稅
費(fèi)用預(yù)測：
獎(jiǎng)品費(fèi)用：1*5000+2*20xx+3*1000+50*100+200*10+5000*2=29000元
刮獎(jiǎng)卡：60000張*0.03~~0.04元/張=1800~~2400元
活動(dòng)二、《歡樂大派送》
活動(dòng)主題：開張共歡慶、傾情大派送
活動(dòng)時(shí)間： 開業(yè)當(dāng)天+4天
活動(dòng)內(nèi)容：凡活動(dòng)期間來本超市購物的顧客朋友，憑當(dāng)日單張電腦小票可到指定區(qū)域領(lǐng)取贈(zèng)品一份，每日贈(zèng)品限量，贈(zèng)完為止(單張小票限兌一次，小票不累積)
一次性購物滿68元送卷紙一提，每日限送800份，送完即止(價(jià)值7元左右)
一次性購物滿98元送洗潔精一桶，每日限送600瓶，送完即止(價(jià)值10.5元左右)
一次性購物滿148元送色拉油一桶，每日限送300桶，送完即止 (價(jià)值14.2元左右)
費(fèi)用預(yù)算：卷紙 7元/提 * 800提/天 * 5天=28000元
洗潔精10.5元/瓶 * 500瓶/天 * 5天=26250元
色拉油14.2元/ * 200桶/天 * 5天=14200元
合計(jì)：68450
活動(dòng)三、《“1”元搶翻天》
活動(dòng)時(shí)間：5天
活動(dòng)地點(diǎn)：
活動(dòng)內(nèi)容：凡在本超市購物滿58元的顧客，加1元送掛面或者蚊香兩盒(價(jià)值:3元)。每日限800份.
凡在本超市購物滿98元的顧客，加1元送洗衣粉一袋(價(jià)值:5元)。每日限500份.
凡在本超市購物滿168元的顧客，加1元送洗潔精一桶(價(jià)值:10元)。每日限300份.
凡在本超市購物滿268元的顧客，加1元送洗發(fā)水一瓶(價(jià)值:20元)。每日限200份.
(憑單張電腦小票至贈(zèng)品發(fā)放處領(lǐng)取。)
費(fèi)用預(yù)算: 蚊香3元/份*800份/天*5天=12000元
洗衣粉5元/份*500份/天*5天=12500元
洗潔精10元/份*300份/天*5天=15000元
洗發(fā)水20元/份*200份/天*5天=20000元
計(jì):59500元(其中回收9000元)
實(shí)際合計(jì):50500元
活動(dòng)細(xì)則：1、營運(yùn)相關(guān)部門前一天晚上，把贈(zèng)品運(yùn)至一樓大廳。.
2、防損部核實(shí)并登記贈(zèng)品數(shù)量，及維持發(fā)放現(xiàn)場秩序。
4、收銀部安排收銀員回收1元現(xiàn)金。
整個(gè)活動(dòng)流程：1、部門負(fù)責(zé)獎(jiǎng)品送至贈(zèng)品發(fā)放處;
2、人事負(fù)責(zé)發(fā)放人員安排;
3、防損負(fù)責(zé)維持現(xiàn)場秩序;
4、服務(wù)中心負(fù)責(zé)每半小時(shí)廣播一次活動(dòng);
5、企劃負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、拍照;
6、營運(yùn)配合把獎(jiǎng)品拉到指定區(qū)域;
7、發(fā)送人員認(rèn)真填寫贈(zèng)送表;
租憑區(qū)不參加此次活動(dòng)
費(fèi)用總計(jì)：
開業(yè)策劃書 篇3
一、餐廳開業(yè)前期的工作計(jì)劃綱領(lǐng)
確定餐廳各區(qū)域主要功能及布局。根據(jù)酒樓總體建筑布置和市場定位，
對營業(yè)區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位。在進(jìn)行區(qū)域分布時(shí)，要合理考慮餐廳各項(xiàng)管理流程；如送餐線路；服務(wù)流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲(chǔ)場所和備餐間；
設(shè)計(jì)餐廳組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
制定物品采購清單
開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，采購并完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各相關(guān)人員應(yīng)協(xié)助其共同完成。在制定餐廳采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
(1).本餐廳的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。
(2).行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場定位。
(3).本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。應(yīng)從本店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的檔次標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對餐飲用品的配備需求。
(4).行業(yè)發(fā)展趨勢。應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。
(5).其它情況。在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，餐廳在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
5、員工制服的設(shè)計(jì)與制作，餐廳的崗位較多，為營造較好的服務(wù)氛圍，在制服的款式、面料要加以區(qū)分。
6、編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊《管理實(shí)務(wù)》
運(yùn)轉(zhuǎn)手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和實(shí)施的依據(jù)。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
7、員工的招聘
餐廳的員工招聘與培訓(xùn)，在員工招聘過程中，根據(jù)飯店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選、把好錄取關(guān)。
8、抓好開業(yè)前培訓(xùn)工作
開業(yè)前培訓(xùn)是餐飲部開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃，編寫具體的授課計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。
一般培訓(xùn)計(jì)劃以倒計(jì)時(shí)的方式編定。餐廳培訓(xùn)的主要內(nèi)容有：
—餐飲的基礎(chǔ)理論知識；
—基本功練習(xí)；
—餐飲服務(wù)規(guī)范流程的訓(xùn)練；
—酒店主菜單培訓(xùn)；
—培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，可在培訓(xùn)期間穿插一些團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練等。
培訓(xùn)結(jié)束，可組織一次大型的培訓(xùn)成果匯報(bào)會(huì)，也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務(wù)人員。
9、開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作
開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳應(yīng)在開業(yè)前與最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定部門清潔計(jì)劃，展開全面的清潔工作。
10、餐廳的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
餐廳在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、餐廳開業(yè)詳細(xì)準(zhǔn)備計(jì)劃
(一)開業(yè)前第 5 周
餐廳總經(jīng)理到位后，與工程承包商聯(lián)系，餐廳總經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的發(fā)現(xiàn)問題時(shí)的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第 5 周至第 4周
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解餐廳的營業(yè)項(xiàng)目、餐位數(shù)等。
3.了解餐廳的其它配套設(shè)施的配置。
4.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
5.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單。
6.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
7.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的工作程序。
8.檢查是否有必需的設(shè)備、服務(wù)設(shè)施被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。
9. 確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、運(yùn)作模式。
10.編印崗位職務(wù)說明書、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運(yùn)轉(zhuǎn)表格等。
11.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前第 4周至第 3周
1.按照餐廳的設(shè)計(jì)要求，確定餐廳各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定餐廳的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制定餐廳的衛(wèi)生、安全管理制度。
4.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
5. 建立餐廳質(zhì)量管理制度。
6，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(四)開業(yè)前第3 周至第 2周
1、審查后勤組消洗間、審查廚房設(shè)備進(jìn)店安裝落實(shí)。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一周將所有必需品供應(yīng)到位。
3、核定餐廳員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
4、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設(shè)施等物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
5、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
6、商定員工食堂的開出方案。
7、展開原材料市場調(diào)查分析；指定原料供應(yīng)商。
8、與廚師長一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對餐廳整體經(jīng)營思路的體現(xiàn)，也是餐廳出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復(fù)討論，方案制訂。菜單設(shè)計(jì)程序：
①明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣（依據(jù)市場調(diào)查分析報(bào)告）
②經(jīng)營思路的目標(biāo)客戶群
③原料供應(yīng)方案
④廚師隊(duì)伍的實(shí)力
⑤綜合制訂菜單
⑥印刷，要求開業(yè)一周前印刷品到位。
9、確定酒水、飲料的供應(yīng)商；合理定價(jià)。
10、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計(jì)印刷、收銀系統(tǒng)安裝。
11、制訂結(jié)帳程序并安排二個(gè)課時(shí)以上的培訓(xùn)。
12、財(cái)務(wù)管理制訂培訓(xùn)。
13、與保安及車場管理制訂安全管理制度。
14、與布草商制訂布草送洗程序。
15、與前廳管理反饋程序。
16、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。對餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測試，不合格的要強(qiáng)化訓(xùn)練。
(五)開業(yè)前第 2周
1、根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有餐廳設(shè)施的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃，著手準(zhǔn)備餐廳的第一次清潔工作（招收專業(yè)人員或臨時(shí)工）。
(六)開業(yè)前第 1 周
1、 全面清理餐廳區(qū)域，進(jìn)入模擬營業(yè)狀態(tài)。
2、 廚房設(shè)備調(diào)試。
3、 主菜單、樣品菜的標(biāo)準(zhǔn)化工作。
4、 準(zhǔn)備模擬開業(yè)的籌備工作：確定模擬開業(yè)的時(shí)間，明確模擬開業(yè)的目的，召開餐廳會(huì)議，強(qiáng)調(diào)模擬開業(yè)的重要性。取得全員統(tǒng)一。
三、開業(yè)前的試運(yùn)行
開業(yè)前的試運(yùn)行往往是餐廳最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。餐廳總經(jīng)理在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問題：
(一)持積極的態(tài)度
在餐廳進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會(huì)顯露出來。對此，部分餐廳管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)
開業(yè)策劃書 篇4
酒店開業(yè)策劃書做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。一、開業(yè)前的試運(yùn)行
開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。客房部的管理人員在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問題：
(一)持積極的態(tài)度
在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會(huì)顯露出來。對此，部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強(qiáng)對成品的保護(hù)
對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：
1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。
2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對施工人員的管理?？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補(bǔ)的。
3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木Γ珜菍拥谋Ｗo(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識，對日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強(qiáng)對鑰匙的管理
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)
作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)。客房部應(yīng)請被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握?？头坎窟€應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。12345酒店開業(yè)策劃書
(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)
開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。
開業(yè)策劃書 篇5
1、確立專賣店公眾形象，贏得各大媒體關(guān)注。
2、通過開業(yè)活動(dòng)聚集人氣，展現(xiàn)xx全新形象，提高知名度。
3、通過開業(yè)活動(dòng)，加強(qiáng)xx專賣店在當(dāng)?shù)赜绊懀苿?dòng)銷售工作。
4、通過獨(dú)特活動(dòng)形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。
開業(yè)活動(dòng)成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好，才能保證開業(yè)活動(dòng)成功舉行。我們在思想上一定要有這個(gè)意識，寧可推遲開業(yè)，也不要在前期宣傳上馬虎。
前期宣傳方式和具體操作：
1、小區(qū)入戶宣傳：
這是最直接也是最有效操作手段，但也是最復(fù)雜方法。具體操作：
（1）分兩個(gè)宣傳組進(jìn)行宣傳，每個(gè)組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個(gè)人一組也可以。宣傳組目只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，解準(zhǔn)顧客詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開業(yè)現(xiàn)場即可。
（2）將所在縣市樓盤進(jìn)行劃分，分配上基本做到平衡。每個(gè)組負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭指標(biāo)為引導(dǎo)進(jìn)入專賣店顧客數(shù)量和簽單顧客數(shù)量。表現(xiàn)優(yōu)異給予表彰，譬如現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)、業(yè)務(wù)人員考察留用等。根據(jù)每組銷量進(jìn)行提成等措施來調(diào)動(dòng)業(yè)務(wù)員積極性。
（3）入戶宣傳內(nèi)容：公司概況、產(chǎn)品介紹、開業(yè)活動(dòng)內(nèi)容詳細(xì)介紹、顧客基本情況和意愿、邀約入店。值得注意是，解到準(zhǔn)顧客情況后要收集整理、跟蹤，并和店面導(dǎo)購員保持溝通，找到合適切入點(diǎn)，為開業(yè)時(shí)迅速簽單做好準(zhǔn)備。在開業(yè)前一天，業(yè)務(wù)員要和準(zhǔn)顧客電話溝通，確認(rèn)來店參加開業(yè)活動(dòng)。
2、報(bào)紙夾帶宣傳單頁：宣傳單頁設(shè)計(jì)要一幕然，活動(dòng)主題明顯。制作要體現(xiàn)出品牌檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷傳單形式，沒有檔次。
發(fā)布內(nèi)容：
a、開業(yè)信息 ：時(shí)間、地點(diǎn)、標(biāo)題、預(yù)約電話（可提供提前預(yù)約）
b、優(yōu)惠活動(dòng)內(nèi)容
c、企業(yè)相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主
d、有關(guān)參與開業(yè)抽獎(jiǎng)參與方法及禮品發(fā)放信息
作用：夾報(bào)發(fā)行宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會(huì)引起公眾注意，并很樂意參加新店開張舉行活動(dòng)，由此達(dá)到宣傳效果。
夾帶媒體：《 ××報(bào)》
發(fā)布數(shù)量：×萬份
發(fā)布日期：
3、報(bào)紙、電視媒體臨時(shí)預(yù)告：在活動(dòng)開始前一個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行宣傳，一般都是臨時(shí)性集中宣傳。造勢很關(guān)鍵。
4、手機(jī)短信平臺開業(yè)預(yù)告：不需要滿天亂發(fā)，可以采取衛(wèi)星定位形式，集中針對所有開發(fā)樓盤、建材市場來發(fā)送。也就是定位發(fā)送。
5、當(dāng)然結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，也可以采取其他行之有效方法來進(jìn)行宣傳。
首先需要一個(gè)相對超低價(jià)位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場，這個(gè)價(jià)格需要特別強(qiáng)調(diào)出來，醒目。同時(shí)設(shè)計(jì)促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧感覺，譬如價(jià)格折扣、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎(jiǎng)，抽獎(jiǎng)等。
拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大，譬如拱門做十個(gè)，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時(shí)禮品擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演目一個(gè)是吸引前來參觀顧客注意，能夠準(zhǔn)確找到位置；另外也能夠吸引所有市民關(guān)注，甚至媒體注意。對現(xiàn)場氛圍營造也是一個(gè)補(bǔ)充。
1、終端布置：（參考）
（1）周邊街區(qū)（建材市場內(nèi)）：“鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳
（2）店外：
”門外陳列標(biāo)示企業(yè)LOGO刀旗
“門前設(shè)置升空氣球
”門外設(shè)置大型拱門
“店前設(shè)立大型主題展版一塊，發(fā)布活動(dòng)主題
”樓體懸掛巨型彩色豎標(biāo)
“門口用氣球及花束裝飾。
（3）店內(nèi)
”門口設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)LOGO接待處，向入場者贈(zèng)送活動(dòng)宣傳品
“設(shè)立迎賓和導(dǎo)購小姐。
”設(shè)立導(dǎo)示系統(tǒng)，設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)LOGO指示牌
“頂端懸掛POP掛旗。
”店內(nèi)相關(guān)區(qū)域設(shè)立休息處，配備服務(wù)人員并進(jìn)行禮品和宣傳品發(fā)放。
“店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀(jì)念品，并提供咨詢服務(wù)。
在終端布置中我們會(huì)與開業(yè)慶典主題相結(jié)合，但不論是以什么主題進(jìn)行宣傳，我公司在會(huì)場中都力爭做到 “細(xì)心、精心、認(rèn)真、全面”
2、具體布置：（參考）
–小禮品發(fā)放處布置 打印好表格和筆：登記顧客一些個(gè)人資料（姓名、工作單位、家庭住址、聯(lián)系電話（領(lǐng)取禮物后邀請顧客填寫）
–簽到臺/簽到紙筆各一
–桌椅
–禮品 xx精美手提紙袋 200
–xx宣傳資料 200
–彩色氫氣球（xxLOGO） 200
–小禮品：xx精美廣告筆 200
–xx精美筆記本、單件xx瓷杯 給設(shè)計(jì)師
–工作人員統(tǒng)一配置及其它紀(jì)念品
1 紅綬帶 （ xx地板——奢華之上、榮耀到家）
2 胸牌
3 xx導(dǎo)購員服裝
–嘉賓1 胸花 6
3、剪彩儀式：（參考）
（基本內(nèi)容：開幕——領(lǐng)導(dǎo)講話——剪彩——文藝活動(dòng)等各種專業(yè)表演—與會(huì)人員抽獎(jiǎng)活動(dòng)—宴請部分貴賓（與抽獎(jiǎng)同時(shí)進(jìn)行））
慶典活動(dòng)程序：
開業(yè)慶典初定于200×年×月×日上午×點(diǎn)在專賣店舉行。（公司如沒有合適場地可租其他廣場或酒店）
——9：30會(huì)場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊(duì)、醒獅隊(duì)伍、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒；
——9：40公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作；
——9：55 慶典司儀（邀請主持人擔(dān)任）宣布慶典即將開始，請領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位；
——10：00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白；（店內(nèi)同時(shí)開始簽售）
——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；
——慶典司儀宣布：xx××旗艦店開業(yè)慶典開始?。ń鸸凝R鳴10秒鐘）；
——慶典司儀請軍樂隊(duì)奏樂一首；
——慶典司儀宣布：請××講話；（公司領(lǐng)導(dǎo)）；
——慶典司儀宣布：請××講話；（貴賓）；
——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位；
——慶典司儀請出xx江西總代理主持剪裁儀式。
——xx會(huì)所領(lǐng)導(dǎo)宣布：xx××旗艦店開業(yè)！（各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩?。?BR> ——剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮；
——各種豐富多彩表演如，健美操、拉丁舞等等，（路演活動(dòng)開始）
——慶典司儀宣布：宴請各位貴賓！
——————在歌聲中，司儀結(jié)束語，
——慶典結(jié)束。
現(xiàn)場發(fā)單員要安排到位，除發(fā)單頁，也負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場秩序。最好就是前期進(jìn)小區(qū)溝通業(yè)務(wù)員來發(fā)單。他們能夠消除曾經(jīng)宣傳過顧客陌生感，帶領(lǐng)這些顧客直接進(jìn)入店內(nèi)，對簽單有思想準(zhǔn)備，成功率比較高。導(dǎo)購員一定要通過培訓(xùn)，最好是已經(jīng)結(jié)婚、并且家里裝修過，對裝修有足夠經(jīng)驗(yàn)。導(dǎo)購員數(shù)量要充足。后勤人員也要安排到位。
天氣關(guān)注；水電安排；不同產(chǎn)品區(qū)域?qū)Ｈ素?fù)責(zé)、相關(guān)物料準(zhǔn)備和補(bǔ)充等。
開業(yè)策劃書 篇6
一、 基本概述
在現(xiàn)今物質(zhì)生活及其豐富的今天，有人生存聚居的地方就需要有服務(wù)提供，隨著人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化需求，良好的服務(wù)成為商場競爭中的關(guān)鍵要素。
所以今擬定開一家名為“衣見傾心”洗衣店，本著以人為本，服務(wù)大眾的理念。
二、 環(huán)境分析
1、 地理環(huán)境：位于賀蘭山西路，地勢較好，適合洗衣店的開展。
2、 競爭環(huán)境： “衣見傾心”洗衣店則位于寧大及各學(xué)院周邊，主要面對小區(qū)居民，在校大學(xué)生，提供干洗及其他洗衣服務(wù)。
三、 市場分析
1、 我店首先進(jìn)行了市場調(diào)研，得到了問卷調(diào)查哦300份
（1） 學(xué)生消費(fèi)者：在被調(diào)查學(xué)生中，男女生在清洗衣物等習(xí)慣 上存在著明顯差異，女生80%堅(jiān)持每天清洗衣物，而男生只有40%，基本沒有女生會(huì)把衣物放置三天以上清洗，而男生有13%會(huì)把衣物放置較長時(shí)間再進(jìn)行清洗。
據(jù)了解，學(xué)校都不允許學(xué)生在宿舍自置洗衣機(jī)，即便又公共洗衣機(jī)，80%的學(xué)生會(huì)認(rèn)為不干凈，40%的女生和50%男生認(rèn)為只要價(jià)格合理，服務(wù)到位，還是愿意花錢購買洗衣服務(wù)的，節(jié)省時(shí)間和精力，尤其若是冬天學(xué)生購買洗衣服務(wù)的欲望則會(huì)增加
（2） 小區(qū)居民：調(diào)查中小區(qū)居民對洗衣服務(wù)要求干洗集中的范圍很大，由于大部分小區(qū)居民擁有質(zhì)地較為特殊的衣物，大概每兩周需要一次干洗服務(wù)。
四、資金來源
預(yù)計(jì)投資額：30000元左右 ，我每學(xué)年都有獎(jiǎng)學(xué)金、助學(xué)金、可以全部拿出，平時(shí)的生活費(fèi)用可以作為周轉(zhuǎn)資金。
五、 店址分析
由于新店剛剛開始，只有3萬元活動(dòng)資金，洗衣顧客主要集中于各個(gè)學(xué)校和小區(qū)居民，因此，首先地址應(yīng)該以人流量較為大的地段為首要，同時(shí)考慮與各校距離適當(dāng)，選擇在學(xué)知苑小區(qū)門口，異種零售店聚集，顧客范圍廣，利于店面的宣傳，店租在每月1100元左右，30平方米左右。
六、店內(nèi)設(shè)計(jì)
1、為了突出我店，以人為本，服務(wù)大眾的理念，因此外觀以綠調(diào)為主，選擇較為突出，容易引起消費(fèi)者的注意，門面采用玻璃全透明格調(diào)，營造明凈舒適氛圍，留給顧客我們洗衣店干凈、衛(wèi)生的形象
2、店內(nèi)設(shè)有：
（1）接待臺，處理日常業(yè)務(wù)，做好收發(fā)衣物和質(zhì)檢衣物的主要場所
（2）晾掛清洗后的衣物架
（3）放置清洗前的衣物架；約消耗資金5000元左右。
七、內(nèi)部分析
1、 企業(yè)名稱釋義：“衣見傾心”音似“一見傾心”，突出本店洗衣服的宗旨，讓消費(fèi)者在送取衣物的過程中，通過本店較為周到的服務(wù)，心情舒暢。
2、 宗旨：以人為本、服務(wù)大眾，以衛(wèi)生、專業(yè)、高效、便利的服務(wù)贏得最廣泛的顧客
3、 設(shè)備：購買一套科技含量較高的自動(dòng)化程度較高的專業(yè)設(shè)備包含
（1）洗衣機(jī)
（2）烘干機(jī)
（3）燙臺
（4）去漬劑
皮衣增長劑等約耗資金10000元左右
4、 人員配備：店長一名、技術(shù)操作員兩名
店長：主要負(fù)責(zé)在店內(nèi)接洽顧客，爭取訂單，為顧客做好記錄，接受顧客建議，對各種資料做好統(tǒng)計(jì)整理和保管。
操作員：主要負(fù)責(zé)清洗衣物的全程工作，并且還能為顧客提供送貨服務(wù)
5、 促銷手段：利用節(jié)假日開店前一星期，在各大校園進(jìn)行全方位的宣傳，突出專業(yè)、衛(wèi)生、高效、便利，派發(fā)印有價(jià)格表的宣傳單，以贈(zèng)送服務(wù)優(yōu)惠卷為獎(jiǎng)勵(lì)
八、綜合評定
隨著近來高校廣招人數(shù)極具上升，當(dāng)羽絨服等衣物需要洗滌，而傳統(tǒng)的干洗店，不能提供專業(yè)和快速的水洗，和烘干服務(wù)時(shí)，如果身邊有“衣見傾心”的洗衣店，煩惱得到解決。不僅提供水洗，也提供干洗服務(wù)，打造消費(fèi)者信得過的品牌形象。
洗衣店作為實(shí)體，持久性較強(qiáng)，沒有庫存積壓等糾紛，現(xiàn)金交易，運(yùn)營成本低，管理模式簡單，因此前景較為可觀。