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食堂建議書(篇1)
尊敬的領導：
以下是我對加強食品安全的幾點建議
1、創(chuàng)新監(jiān)管機制，落實監(jiān)管責任，提升監(jiān)管能力，推進餐飲服務食品安全整頓工作，務求在查處無證經(jīng)營行為、加強現(xiàn)場監(jiān)督檢查、落實索證索票制度、加大監(jiān)督抽驗力度、創(chuàng)建示范工程、強化重大保障、推廣農(nóng)村50人以上集體聚餐報告指導制度等方面取得實效。
2、通過請專家解讀、辦班培訓、研討座談等多種形式，加強餐飲服務食品安全監(jiān)管業(yè)務和法律法規(guī)知識培訓，幫助執(zhí)法人員熟悉相關行政審批、行政處罰、行政復議、行政訴訟的要求，增強法律意識和責任意識，樹立科學監(jiān)管、執(zhí)法為民的良好形象。
3是充分發(fā)揮各類媒體作用，廣泛宣傳食品安全知識，提高廣大消費者的自我保護意識和能力，并督促、檢查、指導餐飲服務提供者加強有關法律知識的學習，提升食品安全的第一責任人的責任意識，守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，營造“企業(yè)支持、百姓歡迎、社會關注”的良好氛圍和工作環(huán)境。
食堂建議書(篇2)
尊敬的領導：
您好!
出現(xiàn)的問題：
1.菜品種類太少。
2.有的食堂服務人員的態(tài)度太差。
3.做工粗糙，菜不是新鮮的。
4.收拾桌子的不能即時打掃，雖然有空桌子，但上面一片狼籍，無法下座。
5.飯菜價格較貴，飯量太少，作料味太重，且又比較難吃
食堂小賣部亂收費，價格高于外面，且服務態(tài)度太差。
7.員工剩飯?zhí)^普遍，尤其是快餐浪費太過嚴重。
8.餐具洗的不那么干凈，且一次性筷子、餐具使用頻繁。
9.個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。
針對上面出現(xiàn)的一系列問題，我建議：
1.豐富菜品品種，努力讓不同口味的員工有不同的選擇。
2.要加強對工作人員的服務態(tài)度培訓。評選出每周服務明星，以資獎勵，讓其真正服務于員工
3.對于第3點后勤管理人員應該加強對于其的監(jiān)督。
4.希望食堂操作間老板應該自身在服務管理方面狠下功夫，保證飯菜質(zhì)量與價格合理且后勤公司建立統(tǒng)一的價格，做到價格相等。
5.針對剩菜剩飯問題，我希望各窗口根據(jù)實際情況，分大小份，或設男女餐，價格不同，讓員工根據(jù)食量選擇。
6.統(tǒng)一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統(tǒng)一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒。
7.對于后勤公司：
1)增設意見薄和投訴電話，將它們放到明顯位置，對于其中的問題和建議可以在意見薄上做出回答。
2)定期召開由食堂經(jīng)理，飯店老板，員工代表的聯(lián)席會議。
3)對食堂各窗口定期進行評比，并及時對廣大員工公布，從而促優(yōu)懲差，不斷提高員工的飲食水準。
建議人：___
20__年_月_日
食堂建議書(篇3)
實務處理中，關注最多的就是票據(jù)的列支問題。與職工食堂相關的補貼或支出應取得什么樣的單據(jù)，與補貼或支出的方向緊密相關。通常有以下三種情形：
1、依法不需要辦理稅務登記的內(nèi)部職工食堂
《營業(yè)稅暫行條例實施細則》第十條規(guī)定，除本細則第十一條和第十二條的規(guī)定外，負有營業(yè)稅納稅義務的單位為發(fā)生應稅行為并收取貨幣、貨物或者其他經(jīng)濟利益的單位，但不包括單位依法不需要辦理稅務登記的內(nèi)設機構。
根據(jù)上述規(guī)定，單位內(nèi)部職工食堂如果屬于不需要辦理稅務登記的內(nèi)設機構，僅為本企業(yè)員工提供餐飲服務，則屬于單位內(nèi)部行為，其功能重在服務而不在經(jīng)營，不屬于提供了《營業(yè)稅暫行條例》規(guī)定的勞務范疇，因此，不需要繳納營業(yè)稅。在這種情形下，企業(yè)支付給自辦職工食堂的經(jīng)費補貼取得內(nèi)部資金往來單據(jù)列支即可。
2、依法需要辦理稅務登記的內(nèi)部職工食堂
在納稅人的判定方面，現(xiàn)行營業(yè)稅制與企業(yè)所得稅法人稅制的不同點在于，同一法人企業(yè)內(nèi)部可能會有多個獨立的營業(yè)稅納稅人。如果內(nèi)部職工食堂除了為本單位員工提供餐飲服務，還同時為本單位以外的其他單位或個人提供餐飲服務，那么職工食堂已經(jīng)成為一個獨立的經(jīng)營性機構，其收入是因提供了營業(yè)稅應稅勞務行為而取得的，應按規(guī)定繳納營業(yè)稅。這種情形下，企業(yè)付給自辦職工食堂經(jīng)費補貼應該取得食堂出具的餐飲業(yè)發(fā)票。
3、內(nèi)部職工食堂以外的其他經(jīng)營性食堂
與依法需要辦理稅務登記的內(nèi)部職工食堂原理相同，企業(yè)付給內(nèi)部職工食堂以外的其他經(jīng)營性食堂的經(jīng)費補貼，實質(zhì)上屬于對方的經(jīng)營性收入。根據(jù)《中華人民共和國發(fā)票管理辦法》第二十條規(guī)定，所有單位和從事生產(chǎn)、經(jīng)營活動的個人在購買商品、接受服務以及從事其他經(jīng)營活動支付款項，應當向收款方取得發(fā)票。第二十一條同時規(guī)定，不符合規(guī)定的發(fā)票，不得作為財務報銷憑證，任何單位和個人有權拒收。
食堂建議書(篇4)
尊敬的領導：
您好!
這是我對食堂的建議：
1、提高采購的質(zhì)量，不過分追求低成本
控制首先是對食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調(diào)味品及蔬菜等的進貨渠道和價格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對數(shù)量的控制，尤其是對葷菜類中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營養(yǎng)的充足與平衡，保證合理的性價比。
2、完善招聘制度，提高員工素質(zhì)
人員素質(zhì)高低決定其經(jīng)營成功的程度：人員素質(zhì)越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風險越小;反之亦然。公司食堂招聘的員工都應符合國家法律規(guī)定設立相應標準，實行競爭上崗制度。在此基礎上，食堂經(jīng)營者對員工的思想教育也不能放松。
3、不斷更新菜色，提高飯菜的質(zhì)量，增加飯菜的份量
員工的口味不斷變化，菜品應該相應地調(diào)整，盡量準備多些當季的菜色。中式菜品的制作過程一般沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)、制作工藝，不同的廚師對同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時間和火候，結果相同的菜品卻有不同的口感。但對于食堂來講，保證基本菜品的標準化生產(chǎn)、大眾化口感，既可保證質(zhì)量，也可保證銷量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的員工。同時，適當增加飯菜的份量，盡量讓員工吃飽。
4、狠抓食堂衛(wèi)生狀況
食堂必須有清潔的就餐環(huán)境，對于食堂經(jīng)營者，除了每天小規(guī)模的清理工作，還應定期組織食堂員工進行大掃除，以保證食堂的衛(wèi)生質(zhì)量。不僅如此，食堂的食品安全對食堂來說，尤為重要。烹飪方式的考究，食物變質(zhì)與否都是應當注意的，否則就可能導致食物中毒等危險事件。如公司食堂中常見的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當，極易引起食物中毒。
5、適當調(diào)整飯菜價格
食堂的飯菜價格定的必定不能太高，適當降低飯菜價格可以保證員工的營養(yǎng)得到基本保證。食堂所服務的顧客是公司的員工群體，應該保證對他們的公益性和福利性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當調(diào)整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達到雙贏的效果。
6、改進工作流程，提高工作效率
每天到了吃飯的高峰期，全部員工都涌進飯?zhí)?，要排好久的隊才能打到飯，更糟糕的是，有時輪到你的時候就剛好沒有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時候都沒飯吃。
建議人：___
20__年_月_日
食堂建議書(篇5)
親愛的鮑校長和段副校長：
當你們收到這封信時，我們可能已經(jīng)不在這所學校讀書了，但我們對在此成長和學習了六年的學校的愛，卻不會褪色。我們希望為未來的學生有更好的環(huán)境做點事情：提議改善學校午餐的質(zhì)量。從兒童和家長的角度來看，學校午餐可以改進的.地方有：食物不健康，份量太少，和午餐價格不合理。
首先，有些午餐選擇不健康。例如，孩子們目前可以選蘋果或者曲奇餅。大多數(shù)孩子會選擇曲奇餅。這會給在美國正在上升的肥胖率雪上加霜。如何讓孩子做健康的選擇是我們想要解決的問題，雖然時不時能吃點喜歡吃的也挺好，比如說，間或可以有應節(jié)曲奇餅干，酸奶等。日常供應的水果和蔬菜要選新鮮甜美的，使他們比曲奇餅等含糖食物更誘人和更好吃。這樣在菜單上變點花樣可以讓兒童品嘗到健康和富有營養(yǎng)的食物，更有助于他們發(fā)育和成長。吃適當?shù)暮惋柖亲拥氖澄镉兄谒麄兊膶W業(yè)進步，從而提升我們學校的評級。另外，許多家長因為太多油膩而不讓自己的孩子吃學校午餐。如果學校提供的是健康的食品，將會有更多的家長讓自己的孩子吃學校午餐，從而提高利潤。
除了不健康的食物選擇，另一導致午餐危機的原因是食物的份量。有時學生午飯后，還是肚子空空，無法專心上課，或認真學習。許多學生要靠這頓午餐撐到6或7點鐘。如果他們吃不飽，就可能會向父母抱怨，改為自帶午餐。
價錢是學校午餐的一個很重要的因素，太貴沒人會買，太便宜又不能保證食物質(zhì)量和新鮮度。重要的是價格適中并有營養(yǎng)。有些家長不讓學生吃學校午餐的原因，是要價2.75美元一份，僅有牛奶，一個主菜，兩，三個配菜的午餐不夠健康。如果更多父母首肯，更多學生會買學校午餐，學校也會賺更多的錢。另一項建議是自種果園。學校也可以在花園里，不種花而改種蔬菜，從而把新鮮的蔬果用于午餐。
雖然新鮮的蔬果不如加工食品便宜，而且增加食物量會提高成本，但是改善學校午餐，能讓學校成為一個更快樂，更健康的社區(qū)?？偠灾?，我們五位斯特梅爾的學生認為提高學校午餐質(zhì)量，有助于提高客戶的滿意度。肥膩，小量，和價格過高的食物，可換成營養(yǎng)，飽肚，和價格合理的午餐。如果這些要求能做到，午餐時間將更令人愉悅。
建議人：xxx
20xx年xx月xx日
食堂建議書(篇6)
敬愛的校長：
您好!
首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫下這份建議書，并大膽地指出學校在食堂管理中的漏洞：
1.開學以來，飯?zhí)糜貌蜁r，飯桶前總是一片水泥不通，同學們?nèi)巳四銛D我擁，毫無半點紀律，甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學們不顧紳士風度，不講究淑女形象，一個個都擁擠著去打飯，一點兒都不下心,不但潑出了不少珍貴的米飯和菜湯，對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導學生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由飯?zhí)冒⒁淌垼腔靵y不再重現(xiàn)。
2.大量浪費現(xiàn)象也十分嚴重。校長老師雖已多次告誡，反復強調(diào)，但效果不佳，不少同學依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那里，或者只扒幾口就不再吃了，白白讓來之不易的糧食付之東流。對出現(xiàn)以上情況我們進行了探究，真相讓我們大吃一驚：有食堂的責任。由于飯?zhí)霉ぷ魅藛T有時做的飯菜不合口，絕大部分同學厭惡飯?zhí)蔑埐?，連崇尚節(jié)約，珍惜糧食的我們有時也不經(jīng)一陣反胃.
針對以上飯?zhí)贸霈F(xiàn)的情況，我們也想提出一些建議：
1.改善飯菜質(zhì)量。建議飯?zhí)冒扬埐俗稣J真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學們的心。
2.有老師或同學監(jiān)督。建議中午吃飯的同學吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學監(jiān)督，防止同學倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現(xiàn)象少一些。垃圾桶邊最好有放的固定位置，同學倒干凈后把盒子擺放在那兒，飯?zhí)冒⒁虃兒萌∽咔逑础@一來，及時制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂而不為呢?
以上是我們對學校飯?zhí)霉芾硖岢龅囊恍┎怀墒斓慕ㄗh，有不當?shù)牡胤竭€請校長諒解! 最后，祝校長身體健康、萬事如意!
建議人:四年級全體學生
食堂建議書(篇7)
午餐補貼打入個人就餐卡的舉措，既是職工福利的體現(xiàn)，也加強了對食堂的約束，職工食堂意見建議。然而，對于食堂許多人反映不滿意，大量職工和合同工以及外來工流向廠外小餐館和盒飯攤點，從側面給我廠的生產(chǎn)、管理造成了一定的影響。
廠里可以考慮以下問題是否存在，或許能在某些方面得到啟示：
如何定位?職工食堂的第一要務是為職工服務。作為承包者來講，必須知道食堂是為職工服務，還是為掙錢?？隙▋烧呒嬗?，但為職工服務肯定是首要的。
但如果把掙錢放到第一位的話，就會忽略職工的感受，失去的不僅僅是職工，還有長期的利益。所以，飯菜類型、質(zhì)量、價格、服務等等全部要圍繞這個來實施。
食堂要想辦法贏得職工的心，不要指望100%讓人滿意，但是要每件事情都要盡力，讓職工感到你是在努力去改善，總之，飯菜可口、服務周到就會贏得大家的認可。只要價格和質(zhì)量接近廠外盒飯的水準，相信即可挽留職工食堂進餐，經(jīng)營者的口袋也會鼓鼓的。
建議：
或可嘗試將食堂外包給食堂管理公司運作。
與食堂管理公司簽訂合同，由其提供個性化服務。我廠無需投入過多的人力物力。此模式目前被各個企業(yè)公司廣泛采用，反應良好。
特點：
1、飯菜原料由食堂管理公司統(tǒng)一采購配送，利用其規(guī)模效應，能降低成本;
2、我廠只需提供場所和能源費用，不需支付食堂工作人員的工資;
3、食堂工作人員由食堂管理公司統(tǒng)一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人員的積極性和危機意識，進而提高工作質(zhì)量;
4、每周提供營養(yǎng)菜譜供我廠后勤部選擇;
5、合作方式靈活，職工如不滿意，或隨時替換，不受裙帶關系的約束;
6、伙食標準豐儉由人，早餐、中餐(基本型2小葷1素菜或1大葷素菜)，范文《職工食堂意見建議》。
7、配備專業(yè)廚師，能掌握各季節(jié)菜式風味一應俱全。
8、廚房工作人員和管理人員經(jīng)過專業(yè)培訓，避免了不必要浪費，降低成本提高效益;
9、逢節(jié)假日可負責為我廠職工提供加餐，天熱時可提供涼茶以及豆?jié){、酸梅湯等降溫飲品;
10、營業(yè)時間不受限制，可以增設早餐;
具體實施辦法：
1、制定食堂管理規(guī)定;
2、為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿，以便增設早餐;
3、制定考核標準，定期實行考核，獎罰分明;
4、飯菜原料由后勤部驗收，保證質(zhì)量。
5、豐富伙食品種，可提供白粥、面條、水餃、餛飩等速食品種;
6、允許食堂開設外賣窗口或廠外盒飯攤點，參與社會經(jīng)營，增加競爭意識。
祝職工食堂辦好，讓大家吃的好，吃的方便，吃的放心。
食堂建議書(篇8)
____公司：
近日，我公司作了一次“員工滿意度調(diào)查”，調(diào)查結果表明大部分員工對食堂存在不滿，且影響到員工的穩(wěn)定性，給我公司的生產(chǎn)、管理造成了一定的影響。所以，搞好后勤服務，減免人員流失，應是我方今年的工作重點?，F(xiàn)本著友好協(xié)商，共同發(fā)展的原則，希望與貴公司在改善食堂管理方面能達成共識，目前員工反映較集中的問題有：
1、飯菜油水不多，很容易就肚子餓；
2、口味較清淡：我公司員工多為安徽及蘇北等地，口味偏重一點；
3、下午飯菜供應不足：因較難統(tǒng)計用餐人數(shù)，以致于食堂下午不知道應準備多少量的飯菜，所以造成供應不足；
4、食堂營業(yè)時間過短：我方工作時間較長，且經(jīng)常加班，下午用餐時間偏早。
根據(jù)以上問題，再結合兩公司的情況，我公司現(xiàn)提出以下整改方案，請貴公司給予支持和配合：
方案一；將現(xiàn)有食堂人員納入貴公司或我公司的編制，由總務后勤部管理；另一方負擔一半工資及水電燃氣費用，可隨時對食堂管理提出意見。
具體實施辦法：
1、制定食堂管理規(guī)定，見附件一；
2、延長營業(yè)時間，為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿，以增設早餐和夜宵；
3、制定考核標準，定期實行考核，獎罰分明；
4、原材料可由蔬菜公司配送，由總務后勤部驗收，以降低成本，保證質(zhì)量。
5、豐富伙食品種，可提供白粥、面點、面條、蛋糕、水餃、餛飩等；
6、提前一天報送用餐人數(shù)，以便食堂制定采購計劃。
方案二：將食堂承包給食堂管理公司，原有人員由食堂管理公司收編。
具體實施辦法：與食堂管理公司簽訂合同，由其提供個性化服務。我方無需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司廣泛采用，反應良好。
特點：
1、原材料由食堂管理公司統(tǒng)一采購配送，食堂管理公司利用其規(guī)模效應，能獲得價廉物美的原材料；
2、我方只需提供場所和能源費用，不需支付食堂工作人員的工資；
3、食堂工作人員由食堂管理公司統(tǒng)一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人員的積極性和危機意識，進而提高工作質(zhì)量；
4、每周提供營養(yǎng)菜譜供我方選擇；
5、合作方式靈活，我方如不滿意，或隨時替換，不受裙帶關系的約束；
６、伙食標準豐儉由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元（含2小葷1素菜或1大葷素菜）。
７、配備各省地廚師，能掌握各季節(jié)菜式調(diào)味支配，南北風味一應俱全。
８、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓，避免不必要浪費，降低成本提高效益；
９、逢節(jié)假日可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶或糖水；
10、營業(yè)時間不受限制，可提供早、中、晚、夜四餐；
方案三：現(xiàn)有食堂人員不變，重新簽訂承包合同或增加補充條款，對雙方責任義務給予明確規(guī)定。
具體實施辦法：
1、工資由承包方自負，發(fā)包方負擔水、電和燃氣費用；
2、每月開展一次“員工滿意度調(diào)查”，了解員工對食堂的滿意程度。提出整改意見，以提高食堂管理質(zhì)量。如提出整改意見后仍不能取得較好的效果，可考慮終止與食堂的合作關系。
3、食堂承包合同見附件二
以上建議，不知當否，請斟酌！
此致
敬禮！
蘇州____機電有限公司
食堂建議書(篇9)
員工對食堂的意見和建議
1、肉經(jīng)常有酸的味道，建議每天清理，不得有隔夜肉。
2、管理人員用洗潔精應及時供應。
3、必須端正工作態(tài)度，服從項目管理，有意見應及時與辦公室主任溝通，不得散布小道消息。
4、建議增加點辣醬、辣椒炒蛋、辣椒拌小魚等辣菜。
5、建議經(jīng)常有新鮮菜。
6、最好多一些雞蛋湯、紫菜湯之類的。
7、建議食物要保持新鮮，菜品樣式要經(jīng)常更換，要提高營養(yǎng)搭配。食物要充足，營業(yè)時間要延長。
8、早餐要多樣化，稀飯要用生米做。
9、炒菜佐料要齊全，剩菜不要混在新炒的菜中。
10、肉要保持新鮮。
11、多一些葷素搭配的菜。
12、早餐的稀飯可以加點花生、紅棗之類的。
13、湯的品種要多樣化。
14、青菜要多換種類。
食堂建議書(篇10)
現(xiàn)狀:
目前我校食堂存在以下方面的問題:
1、學校內(nèi)部監(jiān)督機制不夠健全。對食堂存在的問題監(jiān)管不到位。
2、學校食堂衛(wèi)生安全意識差。 學校雖然建立了食品衛(wèi)生安全領導機構，但沒有配備專門的食品衛(wèi)生管理員，對食堂的監(jiān)管難以到位。具體表現(xiàn)為衛(wèi)生條件差，衛(wèi)生消毒不徹底,而且食堂工作人員，是非專業(yè)人員，工作技能、衛(wèi)生知識掌握甚少。
3、學校食堂所購食品，未按規(guī)定向供貨商索取證件票據(jù)，學生食堂有的為追求利益的最大化，在食品及原材料采購中，盡量采購廉價、散裝的無QS標志的食品及其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。
4、食堂臺帳不能實事求是按規(guī)定建賬。
5、營養(yǎng)配餐不合理:學校食堂,未辦理“營養(yǎng)餐”。食堂基本以學生口味為準,很少進行科學營養(yǎng)的搭配。肉類以往是豬肉為主,缺少牛肉、羊肉,幾乎沒有海產(chǎn)品。蔬菜主要以瓜類為主如南瓜、黃瓜,很少有長纖維的芹菜、菠菜。主食主要是大米飯。沒有飯后配供水果。 辦 法:
1.進一步提高學校行政對學校食堂安全工作的重視程度，強化學校食堂的監(jiān)督力度。要把學生食堂安全放在重要位置，進一步明確衛(wèi)生部門和教育部門在學校食堂安全監(jiān)管工作上的義務和職責，確保措施、責任、監(jiān)督三到位。
2.健全和完善學校食堂各項規(guī)章制度，確立校長為學校食品安全第一責任人，具體從業(yè)人員為第二責任人，一級抓一級，層層抓落實;嚴格執(zhí)行《學校食堂食品留樣制度》，要求學校強制實施留樣制度;建立學校食堂安全應急機制，確保一旦出現(xiàn)食堂食品中毒事故后，能夠迅速查明原因，采取措施并控制事態(tài)發(fā)展。
3、建立從業(yè)人員健康管理檔案，督促從業(yè)人員在取得健康證明后上崗;加強從業(yè)人員食品安全知識和技能培訓，確保采購、加工、供應、貯存等關鍵環(huán)節(jié)安全可控。
4、加強監(jiān)管信息。要暢通社會投訴渠道，形成學生、家長及社會各界關心與支持學校食堂食品安全的良好氛圍;要重視和認真處理學生、家長及社會反映的學校食堂食品安全問題。
5、成立膳食委員會。