端午節(jié)源自天象崇拜，由上古時(shí)代祭龍演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛升至正南中央，正如《易經(jīng)》九五爻：“飛龍?jiān)谔臁?。下面是出國留學(xué)網(wǎng)小編整理的《端午節(jié)風(fēng)俗有哪些？端午傳統(tǒng)風(fēng)俗一覽》，歡迎閱讀。
端午節(jié)風(fēng)俗有哪些？端午傳統(tǒng)風(fēng)俗一覽
吃粽子
一周包四輪粽子 送人300個(gè)
古時(shí)為祭祀投江的屈原，荊楚之人農(nóng)歷五月五日會(huì)煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，為恐魚吃掉，人們想出用粽葉包米，外纏彩絲。后來，吃粽子就成了端午節(jié)的風(fēng)俗。在老北京，粽子用江米、黃米、小棗做成，俗稱“二米粽子”。系粽子則用馬蓮草，也是北京特產(chǎn)。
“墨綠色的葉子，包裹著泡過的江米，爐火煮后燜一下，整個(gè)院子都是香的?！币呀?jīng)55歲的李玲愛吃粽子，快到農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，她提前一周就開始忙活，備好粽葉、江米、紅棗，“這天吃到粽子才踏實(shí)。”
1.備食材
糯米（或江米）提前泡好，12小時(shí)最佳。
粽葉下鍋煮3分鐘，煮軟后撈出，用剩余水浸泡馬蓮草。
再根據(jù)個(gè)人口味，準(zhǔn)備棗、肉等餡兒。
2.折粽葉
將粽葉兩端彎向中間重疊在一起，使粽葉中心成為圓錐形的斗，放入二分之一的糯米，再往里放入3顆紅棗或肉，最后加入剩下的米，使米與斗口相平。
3.包粽子
澆一點(diǎn)兒泡米水將米壓實(shí)，然后左手托著“漏斗”，右手將粽葉折下，扣在“漏斗”上，包住斗口，檢查無漏米。
4.捆粽子
用濕馬蓮草將粽子攔腰捆緊系好。再將包好的粽子逐個(gè)碼入鍋中，旺火煮開后調(diào)小火煮兩個(gè)小時(shí)。中間可加水，保證水沒過粽子。
掛艾草
端午節(jié)當(dāng)天，人們會(huì)在院門前和房檐下掛艾草或菖蒲，因?yàn)槎呓詾橹胁菟?，蚊蟲害怕這種味道，能起到驅(qū)蚊的效果。
因?yàn)檩牌训娜~子形狀似劍，古人稱之為“水劍”，說它可“斬千邪”。人們便會(huì)把菖蒲刻成“小人兒”、“小葫蘆”等形狀，掛在兒童脖子上，以求吉利。也會(huì)掛在門楣，起到驅(qū)魔祛鬼的效果。
家家戶戶插艾 求驅(qū)蚊保平安
位于延慶縣井莊鎮(zhèn)柳溝村的艾草堂，是北京目前最大的艾草種植基地，園內(nèi)種植有50畝艾草。
老人常說，“清明插柳，端午插艾?！辈簧偃思颐康蕉宋绻?jié)這一天，把插艾草作為一項(xiàng)重要內(nèi)容，家家戶戶灑掃庭除，將艾條插于門楣上或懸掛于室內(nèi)以防蚊蟲，有保平安的寓意。
開春后種 端午前收割
昨日下午14時(shí)許，艾草堂內(nèi)一名工人拿著鐮刀割下近百株艾草，將它們打成捆，背出了種植地。
艾草堂的一名工作人員介紹，艾草很容易成活，種植難度小，每年開春后種植，端午節(jié)前后便可收割?！霸诙宋绻?jié)前后收割的艾草長勢最好，藥用價(jià)值也高?！?BR> 工人將打成捆的艾草放在平整的地上，從中挑出幾根長短、粗細(xì)相似的艾草，像小女生編麻花辮一樣的手法，熟練地編出了一米長的艾繩。編好后的艾繩可以直接懸掛在門上或掛于室內(nèi)，將艾繩首尾連接在一起后，成了一個(gè)“花冠”，戴在小朋友的頭上，十分討喜。
此外，將艾繩放在庭院中直接點(diǎn)燃后，會(huì)散發(fā)出一種芳香的氣味，有驅(qū)蚊和驅(qū)邪的作用。工作人員介紹，不少年齡大的老人，在端午節(jié)這一天掛上艾草后，一掛便是一年，到了新一年的端午節(jié)再換上新的艾草，掛上的艾草保佑了家人一年的平安。
除了辟邪還渾身是寶
工作人員表示，艾草除了在端午節(jié)這一天懸掛在家里有保平安、辟邪的作用之外，還有其他重要的功能。
艾葉是一味中藥，可以治療月經(jīng)不調(diào)、散寒止痛、濕疹等。點(diǎn)燃用艾葉制成的艾條，熏烤人體穴位，可以保健治病。
此外，艾葉還可泡茶，艾葉中所含的精油、多種維生素、葉綠素等營養(yǎng)成分溶在水中，具有中藥效果。
你會(huì)編艾繩嗎？
1.選艾草
艾草的葉子正面為綠色，反面為白色，仔細(xì)聞?dòng)兄兴幍那逑阄?，用手將一片艾葉扯開，能在葉子分開處發(fā)現(xiàn)細(xì)小的絨毛。編艾繩時(shí)盡量挑選粗細(xì)相同的艾草10到30余根。
2.“編辮子”
拿取9根艾草，將其分成3組，將艾草的“頭部”擰在一起，確保頭部緊緊地固定在一起后，像女孩編辮子一樣，將艾草編成一股麻花辮的形狀。
3.添艾草
任何一組艾草編完后，再拿一組新的艾草接在上面，續(xù)新艾草時(shí)，將其他2組艾草的.枝條壓在上面，如果使用的艾草過粗時(shí)，可將該根艾草的莖折疊一下。
4.掛艾草
編到合適的長度后，再使用與最開始相似的手法，將艾草的尾部擰在一起，確保艾草不會(huì)分散開，編好后的艾草可直接懸掛在門上或室內(nèi)。
老北京的端午節(jié)還有吃五毒餅、點(diǎn)雄黃酒、收五毒等民俗，而這些民俗的寓意是辟邪、躲災(zāi)、求福、迎吉、納祥。民俗專家王作楫介紹，端午節(jié)有惡月惡日之說。屈原在農(nóng)歷五月初五跳江、伍子胥在這一天被拋入錢塘江、曹娥跳江救父也是這一天……為了紀(jì)念他們，古人便稱這天為惡月惡日，并采用不同的形式辟邪。
斗百草
古時(shí)人們到端午節(jié)，會(huì)結(jié)伴去郊外采藥，采藥途中會(huì)斗草玩，逐漸形成習(xí)俗。王作楫介紹，參與游戲的兩人會(huì)持草相對站立，雙手各持一草或花莖的兩端。游戲開始后，二草相勾，雙方各自把草向自己方向拉，誰的草或花莖被對方拉斷誰為輸。
收五毒
端午節(jié)時(shí)，女孩要在胸前別上“繒子”，據(jù)說這種用彩色絲線縫制、樣子跟粽子類似的布藝可以驅(qū)邪避惡。男孩則在頸上掛一個(gè)葫蘆，里面收進(jìn)“五毒”圖案，意思是“收”了五毒。
貼葫蘆花
老北京人喜歡葫蘆，因?yàn)楹J是“福祿”的諧音。古時(shí)人們會(huì)用紅色毛邊紙剪成葫蘆，里面包括“五毒”圖案，稱為“葫蘆花”，五月一日貼出，五月五日午時(shí)摘下扔掉，稱為“扔災(zāi)”。
點(diǎn)雄黃酒
老北京人在端午節(jié)還有點(diǎn)雄黃酒的習(xí)俗，會(huì)把酒在男孩的額頭上寫“王”字，在女孩的頭上點(diǎn)五個(gè)點(diǎn)，人們認(rèn)為，這樣蚊蟲蒼蠅會(huì)被雄黃酒破解，驅(qū)邪避害。
賽龍舟
傳說楚國人借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。王作楫說，古人賽龍舟時(shí)在終點(diǎn)設(shè)了魚標(biāo)、鴨標(biāo)、鐵標(biāo)，誰拿到這3個(gè)標(biāo)就獲得了冠亞季軍。為了讓參賽者從遠(yuǎn)處看到終點(diǎn)，古人還會(huì)在3個(gè)標(biāo)上用錦緞打上蝴蝶結(jié)。
吃五毒餅
端午節(jié)臨近夏至，天氣越來越炎熱，細(xì)菌滋生，人容易中暑生病，古人于是食用五毒餅消病強(qiáng)身。五毒指蝎子、蛤蟆、壁虎、蜈蚣、蛇，古人將它們的形象蓋在餅上，餡兒也是“五餡”：櫻桃、荸薺、桑葚、黃杏和江米藕。據(jù)說，吃了五毒餅可以增強(qiáng)抵抗力，滅蟲免災(zāi)。