茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚于宋，改革于明，極盛于清，現(xiàn)代社會越來越多的人愛上了喝茶，學會了品茶。茶藝作為一種文化根植于中國傳統(tǒng)文化，需慢慢學習。出國留學網(wǎng)為大家整理了“茶藝培訓個人心得體會”，希望對大家有所幫助。
茶藝培訓個人心得體會 篇一
在中國的傳統(tǒng)文化中，茶文化可謂歷史悠久源遠流長。雖然我對茶文化的知識了解甚少，但有一句話卻熟記于心：‘開門七件事，柴米油鹽醬醋茶?！纱丝梢?，茶與我們的生活息息相關。近期xx文化館開辦了茶藝培訓課程，還邀請到了國家高級茶藝技師xx老師來授課，我非常幸運的成為了其中的一名學員。
茶藝培訓從茶的起源與歷史、茶的分類與擇器，到各類茶的知識普及、鑒賞沖泡，再到學員的實訓演練和茶藝老師的精心點評，整個學習過程安排得非常合理有序。本次學習使我深深理解了茶藝是一門生活的藝術，是以泡茶的技藝和品茶的藝術為主體，并與相關藝術因素相結合的總和。若把“泡茶”喻為創(chuàng)作，則“品茶”即為對創(chuàng)作成果的鑒賞和體味。而茶道是烹茶飲茶的藝術，是一種以茶為媒的生活禮儀，同時也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，達到了學習禮法、美心修德和增進友誼的目的，是很有益的一種和美儀式。喝茶能夠靜心靜神，這與“清凈、恬?！钡臇|方哲學思想很合拍，也符合佛道儒家的“內(nèi)省修行”思想。
通過學習還讓我知道了六大類茶的很多知識和沖泡方法，讓我懂得了唯有用心才能夠泡得一壺好茶。泡茶的動作講究輕柔、優(yōu)美和連貫，洗茶讓人能夠心境沉靜，取茶講究適量適度，可謂取舍有度知足常樂。所謂的鳳凰三點頭和懸壺高沖，無不涵蓋了對共飲茶者的尊重和敬意。茶文化教會我們做人做事要謙和友善大度從容，人生何不就像一杯茶，經(jīng)過重重考驗后，才會散發(fā)濃郁芳芳，平淡是本色，苦澀是歷程，清香是饋贈，而回甘則直潤心田。
在即將結束茶藝學習的時候，xx文化館又特意安排了兩場主題為“茶來茶往、緣來是你”的茶席活動，茶藝老師和學員們濟濟一堂，茶席活動既有學員的茶藝沖泡演示，又有茶藝老師的精彩總結與點評。這次的培訓活動，讓愛茶的人能夠聚在一起談天論地，也讓我們的心慢慢沉淀下來，去努力修煉成為一位優(yōu)雅的女子，在學習茶藝的同時，也讓我們對人生也有了更深的感悟，這可謂是學習茶藝后境界的升華，希望你我都能夠成為愛茶、惜茶和懂茶的人，生活中若常有茶相伴，人生必定愉悅悠然！
再次深深感謝xx文化館為大家提供如此好的學習機會！感謝國家高級茶藝技師xx老師的悉心教學！感謝相關工作人員對茶藝培訓活動的精心組織和盡心安排！
茶藝培訓個人心得體會 篇二
茶藝是什么？在沒深入了解之前，可能只以為是泡茶以及泡茶的優(yōu)美動作，別無其它。但在接觸之后便發(fā)現(xiàn)，它源于生活的本質(zhì)。
經(jīng)過九天的了解和操作，我發(fā)現(xiàn)當一個人在用心泡茶的時候，原本的暴躁會慢慢轉為平靜，似乎眼前也看到了茶葉浮沉中的壯麗河山，泡出來的味道也與之前截然不同。通過培訓，我發(fā)現(xiàn)之前存在很多認識上的錯誤，這或許是自己沒能泡出一杯好茶的根源。在課程當中，綠茶是我最有印象的一個，綠色的芽葉干凈清爽，茶水更是凝神舒服。
茶，有幾千年的歷史，茶道更是中國茶文化的核心。通過學習之后再泡茶，我發(fā)現(xiàn)每一個動作，都代表這一個心態(tài)，一種意向，也明白了這是對茶具的尊重。在這其中的每一個細節(jié)，又是對喝茶的人的重視。學習茶藝是一個慢慢提升自己修養(yǎng)的一個過程，而這其中大都是靠自己的努力。茶具的干凈、整潔以及著裝的重視，帶來的是身心的愉悅，似乎找到了屬于自己的茶。當人們相互敬茶時，各種禮數(shù)規(guī)范，又讓我時刻謹記我們是禮儀之邦的傳人，懂得事事必須謙恭，知禮方能有所成就。
在學習的過程當中，我明白了茶不可泡得太濃，因為濃茶有損胃氣，對脾胃虛寒者更甚，茶葉中含有鞣酸，太濃太多，可收縮消化黏膜，妨礙胃吸收，引起便秘和牙黃。同時，太濃的茶湯和太淡的茶湯不易體會出茶香嫩的味道。古人謂“飲茶寧淡勿濃”是有一定道理的。在彼此交流當中，我發(fā)現(xiàn)有很多人已經(jīng)是很有經(jīng)驗的茶藝人士，他們對茶藝的了解和感觸都會分享給大家，這是一個很好的成長氛圍。我也意識到學習不論年齡、不分先后，而茶的博大精深也遠遠超出我們的想象，無論在禮節(jié)、沖泡上面，我們看到的都不僅僅是茶藝了。
我認為茶道不單單是一種烹茶技術，更是一種修身養(yǎng)心的方式，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉心性。如朱熹所說“正心誠意修身”，在品味茶的香醇同時，體會人生哲理，提升個人思想境界。茶葉生命雖短暫，但它留給人們的那一縷清香將令人永記。人生也當如此，既然做不了命運的主人，但也得拼搏一番，待生命離世的那一剎那，散發(fā)完自己的光和熱。
茶藝培訓個人心得體會 篇三
在7天的學習過程中，我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。7天的學習即將結束，雖然當前我只是淺淺地學習了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學習茶，讓自己融入茶的美妙世界。
茶藝培訓學習開設這樣關于茶的培訓課程，不僅僅為我們學員教授了茶文化，也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會，能有機會以茶會友，是很風雅的一件事，大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
源于對“茶”的喜愛，懷著對中國傳統(tǒng)文化的敬仰，終于將學習茶道的小夢想付諸于行了。
如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習慣及愛好的淺浮和模糊，引向明了，開啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學習到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。因為原本對茶的喜愛，淺閱過茶藝相關的書籍，學習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時，我們也渴望老師能傳授更多的知識，有時因為課時的原因，未能更為詳盡，我想學習是個循序漸進的過程。
茶藝學習，對我來說，才是剛剛開始。
茶藝培訓個人心得體會 篇四
這學期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識，重點學習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶（尤其是烏龍茶和花茶），而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認識上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學期茶藝茶道課程學習，很好的幫助我彌補了這一點不足，使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會?，F(xiàn)就我個人的茶藝心得總結如下：
一、綠茶
綠茶，是茶藝課程開始后所接觸學習的第一種茶。沒學習之前，還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費，簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。
二、烏龍茶
烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓中，我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。
最后我發(fā)現(xiàn)，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個個解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。
三、花茶
“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限，在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香。花茶的泡制讓我學會了感知，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些溫暖的美好。
綜上所述，這學期茶藝茶道課的學習讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學期的學習就能練就的，所以在今后的生活中，我會繼續(xù)的練習。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。
茶藝培訓個人心得體會 篇五
泱泱中華，茶之故鄉(xiāng)，始于神農(nóng)，興于盛唐。陸羽茶經(jīng)，千古傳揚，茶茗甘露，中外流芳……再現(xiàn)輝煌，愛我國粹，茶韻悠長……每當上課時，老師帶領大家一同朗讀《習茶令》時，整齊、嘹亮、悅耳的聲音在創(chuàng)悅茶吧回蕩。我們身心熱血沸騰，我們因茶結緣，聚在一起學習我們偉大祖國的茶文化感到非常榮幸，感恩每位老師辛苦的付出和全體茶吧工作人員的熱心幫助。讓我真誠的說一聲：謝謝！
我通過短短二個月七次課的學習，讓我們對中國茶文化有了初步的了解，產(chǎn)生了濃厚的興趣，中國是世界唯一具有六大茶加工工藝的國家，茶按加工工藝分為六大茶類：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。學習了大紅袍等茶的來歷和各種茶類的保存方法等一些基礎常識性的知識。特別是每次理論課后茶藝的學習，通過對正山小種、武夷山巖茶、花茶茶藝的學習，體會到無窮的樂趣，培養(yǎng)了心性，每位老師認真細致地給大家做示范，不厭其煩地演示每個環(huán)節(jié)，音樂伴奏和解說詞帶入佳境：滌凈塵緣、葉嘉酬賓、佳人入宮、芳草回春、高山流水、春風拂面、烏龍如海、祥龍行雨、龍鳳呈祥、鯉魚翻身、捧杯敬茶、奉茶、品茶……
特別是在品鑒會上，一杯一盞，一水一茶間，品賞不同特色的茶品，更是讓人留連忘返！
茶藝培訓個人心得體會 篇六
沒去xx茶業(yè)公司學茶藝之前，我并未接觸過太多關于茶相關的知識，僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學習，我從中感悟到：當一個人的心由原來的浮躁變?yōu)槠届o時，便可以看到生活中的很多美，這是一個人品質(zhì)的升華。泡茶時的每一個動作，每一次心境，都會影響到我們的生活，讓我們受益匪淺。茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。＂酒滿敬人，茶滿欺人。＂倒茶七分滿是茶道的基本常識，同時也是寓意我們做人要學會保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，這會讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。例如日本茶道有四個境界：清、和、敬、寂。＂清＂指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會讓人覺得舒服；＂和＂指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；＂敬＂主要表現(xiàn)在對別人的尊敬，對茶具的尊敬；＂寂＂是茶道里的境界，它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經(jīng)得起風吹雨打；當被摘采下來之后，還需修剪加工；當被人品嘗的時候，要經(jīng)得起評價和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來。
成長是一種蛻變，茶藝的學習過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國，這讓我從中領悟到中國藝術的偉大和精致。茶藝的學習過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術的崇拜、尊敬和熱愛。
xx茶業(yè)有限公司的茶藝培訓課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學，倡導更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶。
茶藝培訓個人心得體會 篇七
抱著＂活到老，學到老＂的心態(tài)參加了由岑溪市天晟茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆＂茶藝師＂培訓班，經(jīng)過了兩個星期的學習和積累，可以說是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國，有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國不僅是茶葉的故鄉(xiāng)，還是最早種茶，制茶和飲茶的國家。
過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本種類分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實際上是包括茶葉的識別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因為玻璃杯是透明的，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來，也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》就有寫到＂茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。＂可見水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì)，泡茶的水質(zhì)好壞，對茶葉的色、香、味，特別是對茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗，鑒賞，對它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要根據(jù)不同的茶類，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開水的溫度，沖泡的時間。因此，可將茶水比例，開水溫度，沖泡時間歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今，茶藝已經(jīng)慢慢的融入我們的日常生活中，比如有客人來時都是以茶代禮，聚會時一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關。其實，人生就像一杯茶平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈。但愿中國的茶文化越來越發(fā)揚光大。
最后非常感謝茶業(yè)有限公司給大家?guī)淼倪@一次學習茶藝的機會，讓愛茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心慢慢沉淀下來，變成一個優(yōu)雅的女子，而這只是剛剛開始，希望我們都能成為愛茶，懂茶，惜茶的人。