在日常生活中，我們常常需要書寫各種報(bào)告。當(dāng)我們寫報(bào)告時(shí)，需要特別留意實(shí)際情況。寫報(bào)告真的是一項(xiàng)挑戰(zhàn)嗎？如果您對(duì)“酒店管理實(shí)踐報(bào)告”不太了解，我強(qiáng)烈推薦閱讀這篇文章。非常感謝您的支持，歡迎參考本文！
酒店管理實(shí)踐報(bào)告【篇1】
來大學(xué)的第一個(gè)暑期我就選擇了社會(huì)實(shí)踐工作，那是7月7日。我們乘坐校車一行來到實(shí)習(xí)地點(diǎn)——湖北武漢思遠(yuǎn)雙N教育集團(tuán)，做話務(wù)員工作。其實(shí)在實(shí)習(xí)之前，對(duì)話務(wù)員這個(gè)工作的了解很少，只知道會(huì)與電話機(jī)打交道，具體的做什么內(nèi)容卻不是很清楚。直到來實(shí)習(xí)公司后才知道話務(wù)員主要分為兩種，一種是接聽員，一種是呼叫員，而我們工作的主要任務(wù)是以呼叫為主。
所謂的呼叫，也就是要求我們主動(dòng)與客戶交流，所以到雙N實(shí)習(xí)的前幾天，也就是從7月8日到7月15日這段時(shí)間，我們的主要任務(wù)就是培訓(xùn)——培養(yǎng)我們與客戶之間的說辭，從而搭建與客戶交流的心理情感橋梁。而這種培養(yǎng)主要也是以我們新員工自學(xué)為主，學(xué)習(xí)整個(gè)呼叫工作的流程，怎樣做好筆錄，怎樣回答客戶的咨詢從而提高溝通的效率。
通過前段時(shí)間的培訓(xùn)以及自己的學(xué)習(xí)和掌握，我們的實(shí)習(xí)工作才真正步入正軌，同時(shí)，我們感覺工作起來也有一種得心應(yīng)手的效果。比如說當(dāng)客戶問及有關(guān)雙N教育集團(tuán)的問題時(shí)，我會(huì)把學(xué)到的有關(guān)雙N這個(gè)企業(yè)的相關(guān)文化知識(shí)有序而有針對(duì)性的告訴客戶，供他們參考和選擇。還比如當(dāng)客戶問及有關(guān)高考查分、填志愿、補(bǔ)錄、錄取方面的話題時(shí)，我會(huì)盡所能的幫助客戶，提供方便。當(dāng)然，每個(gè)客戶的問題都不可能是一成不變的，所以為了滿足客戶的需求，我們每天都必須充實(shí)自己的知識(shí)量，或者與上級(jí)主管詢問交流，或者與同事伙伴溝通，所以在這方面我的感觸就是：我們每天都在與不同的客戶交流，同時(shí)我們每天都在不同程度的學(xué)習(xí)和上進(jìn)，不管是知識(shí)掌握方面的還是溝通能力方面的，我們都在加倍的努力。正如我想的那樣：做話務(wù)員工作，我們不僅是一名溝通能手，還是一名心理咨詢員，更是一名合格的推銷員。在此我得到了很好的體會(huì)。
當(dāng)然，值得體會(huì)的還有很多，最值得一提的就是與我們酒店專業(yè)有關(guān)的。我們工作的是一棟十五層樓的呼叫中心大廈，所以每天上下班都用電梯進(jìn)出。我們?cè)趯I(yè)課上老師有提及有關(guān)電梯禮儀方面的知識(shí)，所以在實(shí)習(xí)中得到了很好的實(shí)踐和應(yīng)用。比如電梯有賓客專用和員工專用之分，只有經(jīng)理以上或外來賓客才能乘坐賓客專用型的，普通員工則不準(zhǔn)。乘電梯時(shí)有一個(gè)先來后到之分，先到的主動(dòng)靠里站，并且不要面壁而站，同時(shí)電梯里更應(yīng)保持安靜。另外就是餐桌禮儀方面的。公司有規(guī)定，每個(gè)小組每個(gè)月有幾次聚餐的機(jī)會(huì)，在聚餐中有很多學(xué)問，第一杯酒是經(jīng)理等主管舉杯敬酒后用餐才開始，還有座次也很有等次之分的，哪邊是主座，哪邊是次座，哪桌是中心餐桌都能看出來，這是我們?cè)趯W(xué)校很難學(xué)習(xí)和感觸得到的。最后一點(diǎn)也就是酒店了，我所在的小組是負(fù)責(zé)江西省區(qū)的呼叫工作，所以對(duì)江西有些地區(qū)的酒店也是有所了解，比如萍鄉(xiāng)的金領(lǐng)大酒店，樟樹的興隆賓館，宜春的秀江賓館、陽(yáng)光大酒店，吉安的華豐賓館。最有名的革命根據(jù)地井岡山景區(qū)的有名酒店有金穗賓館、國(guó)脈賓館、南湖山莊等等。
在這些當(dāng)中，我有必要提及這么個(gè)細(xì)節(jié)話題。那是發(fā)生在我們一次聚餐的晚上。我們小組幾十個(gè)同事在酒店用餐結(jié)束時(shí)，準(zhǔn)備返回公司，突然狂風(fēng)四起，暴雨如注，所有的人此時(shí)此刻不知如何是好，那些小組負(fù)責(zé)人更是爛醉如泥，同事們不知所措，有的冒雨打的，場(chǎng)面亂成一團(tuán)，而此時(shí)的主要負(fù)責(zé)人張經(jīng)理卻十分清醒有效的解決了這個(gè)場(chǎng)面，先是讓大家不要慌，在酒店里避雨，然后打電話叫來一輛大巴，讓員工們安全返公司。經(jīng)過這件事情，我深刻的認(rèn)識(shí)到：作為一個(gè)管理者，你必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，以解決生活、工作中的突發(fā)事項(xiàng)，這不僅是我們所學(xué)習(xí)的，更是我們走向高層管理者過程中必備的管理素質(zhì)和理念。
經(jīng)過這一個(gè)多月的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到工作其實(shí)是能力的體現(xiàn)，有更多的專業(yè)知識(shí)有可能用處不大，但是沒有一定的專業(yè)能力萬(wàn)萬(wàn)不行，同時(shí)，工作更多的是我們的耐心和細(xì)心，只有一步一個(gè)腳印、腳踏實(shí)際的去工作，把基本的工作做好，才能贏得上司和同事的信賴，更而體現(xiàn)自己的價(jià)值。
很高興能有這次社會(huì)實(shí)踐，總體而言，我可以說自己真正學(xué)習(xí)到了社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，相信這次社會(huì)實(shí)踐將在我的人生中留下深刻的印象，也將影響我以后的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)乃至一生的足跡。
最后，感謝院系部給我們提供了這次實(shí)習(xí)工作的機(jī)會(huì)，在您們的大力支持和幫助下，我們的實(shí)踐工作才得以如此圓滿結(jié)束并獲益匪淺，同時(shí)還要感謝實(shí)習(xí)公司同事和上司的幫助和指引，謝謝您們！
短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐就這樣一晃而過，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在Xx酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。
第一次實(shí)踐，第一次工作，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候，我們就會(huì)枯萎。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時(shí)，更好的邁向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從而投身社會(huì)。實(shí)踐還可以讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開拓我們的視野，增長(zhǎng)我們的才干，明確我們?cè)谖磥砩钪械哪繕?biāo)。社會(huì)是一個(gè)大課堂，它可以讓我們來學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育，更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一 掙錢的辛苦
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。
二 人際交往
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì)。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請(qǐng)教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
三 管理者的管理
在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會(huì)服從你。
四 自強(qiáng)自立
在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì)，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。
在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了，工作的單調(diào)，腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點(diǎn)使我放棄。但是我還是撐了過來，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強(qiáng)自立。
五 專業(yè)的重要性
選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正的運(yùn)用出來也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時(shí)候，實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少，自己對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí)，為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
六 我是蟻?zhàn)?BR> 在這一個(gè)月的實(shí)踐中，由于我們工作的地方到我們的住處還有一段的距離，所以我們都是做公交上班，下班的時(shí)候走著回宿舍。就這樣我好像也成為了蟻?zhàn)逯械囊粏T，也融入到了蟻?zhàn)逯械纳睢＿@樣的生活也過的有滋有味的，我在想我獎(jiǎng)來的生活會(huì)是這樣的嗎？在將來我會(huì)怎樣去看待我的工作，怎樣去看待我的生活。
七 認(rèn)識(shí)來源于實(shí)踐
一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐讓我認(rèn)識(shí)到了親身實(shí)踐的必要性和重要性。實(shí)踐可以把我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到我們的實(shí)際操作中去，使自己學(xué)到的知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零；只實(shí)踐不學(xué)，那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前。理論應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)踐可以為我們以后的工作打基礎(chǔ)。通過這一次的實(shí)踐，我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西，因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸到的人與事不同，從中所學(xué)的所認(rèn)識(shí)的自然也就不同。參加的實(shí)踐多了你的收獲也就會(huì)越多，所認(rèn)識(shí)到的新事物新理念也就會(huì)越多。
總之我們要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐，只有這樣我們才能在競(jìng)爭(zhēng)中突顯自己，表現(xiàn)自己。
大學(xué)生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝，轉(zhuǎn)眼，大二生活也結(jié)束了。這是大學(xué)中的第二個(gè)暑假，從剛進(jìn)大學(xué)校門的不適應(yīng)，到慢慢適應(yīng)再至如今的熟悉，我想面對(duì)這個(gè)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的假期，大家都有不同的想法?；蛟S經(jīng)過這個(gè)假期，同學(xué)們會(huì)有不同的感想和想法了。
同學(xué)中有的在這個(gè)假期去了北海香格里拉實(shí)習(xí)，有的回家找了工作歷練自己，也有同學(xué)去了很多地方旅游，增長(zhǎng)見識(shí)，還有的回家參加學(xué)習(xí)班提高自己……我在這個(gè)假期中到了重慶大足縣服裝城進(jìn)行了社會(huì)實(shí)踐，在這次社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中，我接觸了社會(huì)，做了服務(wù)人員，了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)，這次暑期實(shí)踐讓我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識(shí)與了解，相信對(duì)我以后的工作會(huì)有很大的幫助。
大足縣位于四川盆地東南部，重慶市西北部，地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶，東連銅梁縣，南臨永川市，西接榮昌縣，北依潼南縣、四川省安岳縣。西距成都市269公里，東離重慶市80公里大足縣是馳名中外的"石刻之鄉(xiāng)"，人文自然景觀十分豐富，有被列為世界文化遺產(chǎn)的大足石刻，省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)龍水湖－玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國(guó)梁故居國(guó)梁白鷺自然保護(hù)區(qū)、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。是全國(guó)首批甲級(jí)旅游開放縣，國(guó)家確定的長(zhǎng)江三峽旅游線的起點(diǎn)，先后榮獲中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全國(guó)文明示范景區(qū)、首批AAAA景區(qū)，重慶市最佳旅游景區(qū)等殊榮。大足縣是一個(gè)旅游城市，每年都有很多游客以及境外旅游者來這里參觀游覽，因此也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。我暑期實(shí)踐的服裝城位于大足縣步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里購(gòu)買衣物。
在暑假實(shí)踐這段時(shí)間，我是服裝城里面的導(dǎo)購(gòu)員，該店一共有12名服務(wù)員，每名導(dǎo)購(gòu)員負(fù)責(zé)幾排衣物，每個(gè)人都有自己的區(qū)域，衣物都由自己保管歸類，衣物遺失也由自己負(fù)責(zé)賠償。作為一名導(dǎo)購(gòu)員，每天早上是八點(diǎn)半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點(diǎn)半下班，時(shí)間很長(zhǎng)，不過該服裝城的管理體制是三天休息一天，然后每名服務(wù)員輪流到各個(gè)賣點(diǎn)。在實(shí)踐期間，我最怕的是收錢，有時(shí)候很可能收到假錢或者給別人返錯(cuò)錢，這些都是自己負(fù)責(zé)賠償?shù)?。該店有幾名管理人員，負(fù)責(zé)看守貨物和兌換零錢，如果電力人員特別多的話，他們還會(huì)幫忙買衣服。總的來說，該點(diǎn)的管理和體制都還好，不過也存在很多缺陷需要改進(jìn)，以下是我自己的看法：
第一：該店應(yīng)當(dāng)裝修適宜，門面太過老舊。在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝修都很好，空調(diào)設(shè)備很齊全，而本店則沒有。本店的顧客對(duì)象主要在普通大眾，所以每天都有很多人來店里試穿衣服，而店里又沒有空調(diào)，就會(huì)導(dǎo)致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁，這就不利于買賣成功，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢(shì)就會(huì)更加突出。從成本問題來看，電風(fēng)扇與空調(diào)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的說，這種改進(jìn)都是利大于弊的。
第二：該店應(yīng)該設(shè)置收銀臺(tái)。對(duì)于這樣大型的商城來說，收銀臺(tái)似乎是必要的，讓店員負(fù)責(zé)不同區(qū)域的衣物，一面要收錢，一面要警惕小偷，還要熱情的面對(duì)顧客，這對(duì)于服務(wù)員來說似乎有困難，難免會(huì)發(fā)生錯(cuò)誤，或者導(dǎo)致服務(wù)員顧此失彼，不能很好的面對(duì)顧客，對(duì)服裝城來說也是不利的。
第三：該店的管理體制應(yīng)當(dāng)修改。例如工作時(shí)間太長(zhǎng)了，雖然是三天休息一天，但是一天超過八小時(shí)的工作，再加上掛貨，排貨等工作，都對(duì)服務(wù)員來說很是嚴(yán)峻，我覺得該店應(yīng)該采取兩班倒的工作制度，并且采取一定的獎(jiǎng)懲制度，比如說每個(gè)月的總收入達(dá)到兩萬(wàn)就獎(jiǎng)勵(lì)五十塊錢，在每組當(dāng)中選取一名組長(zhǎng)，有組長(zhǎng)管理她的三名服務(wù)員，她來分貨，排貨等等，這樣讓服務(wù)員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵(lì)服務(wù)員的工作積極性，并且也減少了管理上的難度，讓管理人員能更好的對(duì)店里的運(yùn)作進(jìn)行了解和處理。
第四：該店應(yīng)該提高對(duì)服務(wù)人員的素質(zhì)要求。大足是世界聞名的石刻之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)赜泻芏鄧?guó)外游客回來觀光游覽，也會(huì)進(jìn)行購(gòu)物，該店地理位置很好，很多外國(guó)游客都來過，可是店里的服務(wù)人員素質(zhì)都不是很高，學(xué)歷最高的是高中生，而且店里的服務(wù)人員年齡偏大，應(yīng)當(dāng)對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)，要求會(huì)基本的英語(yǔ)問答。除此之外很多服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好，經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象，或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。
第五：該店應(yīng)該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，獲取顧客的好評(píng)，我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以采取有學(xué)生證的學(xué)生可以打折出售，九折什么的。對(duì)于節(jié)假日也可以相應(yīng)的進(jìn)行促銷，該店以往的經(jīng)營(yíng)方式是定價(jià)銷售，不打折不議價(jià)，但是對(duì)于其他潛在的消費(fèi)者，我們可以通過促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，贏得顧客的青睞。
以上僅僅是我個(gè)人的看法和一間，或許還不夠深刻，不夠明確，但是這是在市靜安當(dāng)中的一點(diǎn)點(diǎn)想法而已。當(dāng)然通過這次暑假實(shí)踐活動(dòng)，我也學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)習(xí)不到的東西，有了一些實(shí)踐體驗(yàn)：
第一：要學(xué)會(huì)說話;在服裝城當(dāng)導(dǎo)購(gòu)員最經(jīng)常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物，通過這一個(gè)多月的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了怎末面對(duì)不同年齡，不同階層，不同性格的人去說話，去觀察他們的行為動(dòng)作，通過自己的介紹來讓他們喜歡這些衣服，讓本來不夠喜歡或者他們挑剔不滿意的地方，讓他們忽略，讓他們喜歡。這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色能力。
第二：要學(xué)會(huì)為人處世；在服裝城當(dāng)中有12個(gè)服務(wù)員，雖然大家都負(fù)責(zé)不同的區(qū)域，但是工作當(dāng)中的人際關(guān)系還是非常重要的，這樣才能讓自己的工作更加順利，也同時(shí)讓自己的心情更加開朗。在工作當(dāng)中，我很受那些姐姐的照顧，大家都很友好，經(jīng)常幫忙我，讓我能更好的適應(yīng)工作。為人處世的能力對(duì)于以后進(jìn)入社會(huì)是很重要的，它不僅影響自己的工作，還會(huì)影響自己的情緒。
第三：要有吃苦耐勞的精神；在實(shí)踐中，每天超長(zhǎng)時(shí)間的工作以及掛貨，排貨是非常累的，要有一定的肯吃苦的想法，要對(duì)工作負(fù)責(zé)，認(rèn)真，吃苦是一定的。
第四：要有一定的服務(wù)精神;作為一名服務(wù)人員，服務(wù)精神是必須的，在工作當(dāng)中，自己就完全不是學(xué)生了，要轉(zhuǎn)換角色，自己也不再是家里的公主，作為服務(wù)人員就要有自己的服務(wù)精神，對(duì)于顧客的要求，就要盡力去滿足，不能隨著自己的脾性來胡亂做事。對(duì)于以后從事酒店管理工作，我覺得服務(wù)精神是非常必要的，這次暑假實(shí)踐活動(dòng)真的讓我體會(huì)到了服務(wù)人員應(yīng)該要有的準(zhǔn)則和態(tài)度。
第五：要隨時(shí)提高自己；在大足工作，我經(jīng)常能遇到一些外國(guó)游客，當(dāng)他們?cè)诘昀镔I東西的時(shí)候，英語(yǔ)的交流能力是必須的，我深刻感受到英語(yǔ)的重要性。當(dāng)你在進(jìn)行服務(wù)的時(shí)候，你完全不能依賴別人和其他工具，你只有依靠自己的知識(shí)去進(jìn)行處理，以前在學(xué)校，和外教交流，不懂可以用電子典，可以向朋友尋求幫助，但是在工作當(dāng)中，你的一句話可能就是這個(gè)交易成功的關(guān)鍵。英語(yǔ)真的很重要，隨著今年北京奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦，以后來中國(guó)旅游的人會(huì)越來越多，英語(yǔ)是一個(gè)重要的工具，與時(shí)俱進(jìn)，語(yǔ)言是關(guān)鍵啊。
暑假結(jié)束了，我的實(shí)踐活動(dòng)也成功完成，通過這次實(shí)踐，我接觸了社會(huì)，了解了社會(huì)，更多的是發(fā)現(xiàn)了自己的很多不足，自己的渺小。社會(huì)是豐富多彩的，很多東西不是用數(shù)學(xué)，用統(tǒng)計(jì)，用母就可以完成，我還有很多東西很多知識(shí)需要學(xué)習(xí)和了解，但是這次實(shí)踐我也更加明白，學(xué)校知識(shí)我們是必須好好掌握的只有在學(xué)校掌握了知識(shí)，才能以后在社會(huì)中學(xué)以致用，完善自己，提高自己，讓自己與時(shí)俱進(jìn)。
大學(xué)生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝，轉(zhuǎn)眼，大二生活也結(jié)束了。這是大學(xué)中的第二個(gè)暑假，從剛進(jìn)大學(xué)校門的不適應(yīng)，到慢慢適應(yīng)再至如今的熟悉，我想面對(duì)這個(gè)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的假期，大家都有不同的想法?；蛟S經(jīng)過這個(gè)假期，同學(xué)們會(huì)有不同的感想和想法了。
同學(xué)中有的在這個(gè)假期去了實(shí)習(xí)，有的回家找了工作歷練自己，也有同學(xué)去了很多地方旅游，增長(zhǎng)見識(shí)，還有的回家參加學(xué)習(xí)班提高自己……我在這個(gè)假期中到了重慶大足縣服裝城進(jìn)行了社會(huì)實(shí)踐，在這次社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中，我接觸了社會(huì)，做了服務(wù)人員，了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)，這次暑期實(shí)踐讓我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識(shí)與了解，相信對(duì)我以后的工作會(huì)有很大的幫助。
(實(shí)習(xí)地點(diǎn)簡(jiǎn)介)
在暑假實(shí)踐這段時(shí)間，我是服裝城里面的導(dǎo)購(gòu)員，該店一共有12名服務(wù)員，每名導(dǎo)購(gòu)員負(fù)責(zé)幾排衣物，每個(gè)人都有自己的區(qū)域，衣物都由自己保管歸類，衣物遺失也由自己負(fù)責(zé)賠償。作為一名導(dǎo)購(gòu)員，每天早上是八點(diǎn)半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點(diǎn)半下班，時(shí)間很長(zhǎng)，不過該服裝城的管理體制是三天休息一天，然后每名服務(wù)員輪流到各個(gè)賣點(diǎn)。在實(shí)踐期間，我最怕的是收錢，有時(shí)候很可能收到假錢或者給別人返錯(cuò)錢，這些都是自己負(fù)責(zé)賠償?shù)摹Ｔ摰暧袔酌芾砣藛T，負(fù)責(zé)看守貨物和兌換零錢，如果電力人員特別多的話，他們還會(huì)幫忙買衣服?？偟膩碚f，該點(diǎn)的管理和體制都還好，不過也存在很多缺陷需要改進(jìn)，以下是我自己的看法：
第一：該店應(yīng)當(dāng)裝修適宜，門面太過老舊。在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝修都很好，空調(diào)設(shè)備很齊全，而本店則沒有。本店的顧客對(duì)象主要在普通大眾，所以每天都有很多人來店里試穿衣服，而店里又沒有空調(diào)，就會(huì)導(dǎo)致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁，這就不利于買賣成功，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢(shì)就會(huì)更加突出。從成本問題來看，電風(fēng)扇與空調(diào)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的說，這種改進(jìn)都是利大于弊的。
第二：該店應(yīng)該設(shè)置收銀臺(tái)。對(duì)于這樣大型的商城來說，收銀臺(tái)似乎是必要的，讓店員負(fù)責(zé)不同區(qū)域的衣物，一面要收錢，一面要警惕小偷，還要熱情的面對(duì)顧客，這對(duì)于服務(wù)員來說似乎有困難，難免會(huì)發(fā)生錯(cuò)誤，或者導(dǎo)致服務(wù)員顧此失彼，不能很好的面對(duì)顧客，對(duì)服裝城來說也是不利的。
第三：該店的管理體制應(yīng)當(dāng)修改。例如工作時(shí)間太長(zhǎng)了，雖然是三天休息一天，但是一天超過八小時(shí)的工作，再加上掛貨，排貨等工作，都對(duì)服務(wù)員來說很是嚴(yán)峻，我覺得該店應(yīng)該采取兩班倒的工作制度，并且采取一定的獎(jiǎng)懲制度，比如說每個(gè)月的總收入達(dá)到兩萬(wàn)就獎(jiǎng)勵(lì)五十塊錢，在每組當(dāng)中選取一名組長(zhǎng)，有組長(zhǎng)管理她的三名服務(wù)員，她來分貨，排貨等等，這樣讓服務(wù)員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵(lì)服務(wù)員的工作積極性，并且也減少了管理上的難度，讓管理人員能更好的對(duì)店里的運(yùn)作進(jìn)行了解和處理。
第四：該店應(yīng)該提高對(duì)服務(wù)人員的素質(zhì)要求。大足是世界聞名的石刻之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)赜泻芏鄧?guó)外游客回來觀光游覽，也會(huì)進(jìn)行購(gòu)物，該店地理位置很好，很多外國(guó)游客都來過，可是店里的服務(wù)人員素質(zhì)都不是很高，學(xué)歷最高的是高中生，而且店里的服務(wù)人員年齡偏大，應(yīng)當(dāng)對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)，要求會(huì)基本的英語(yǔ)問答。除此之外很多服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好，經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象，或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。
第五：該店應(yīng)該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，獲取顧客的好評(píng)，我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以采取有學(xué)生證的學(xué)生可以打折出售，九折什么的。對(duì)于節(jié)假日也可以相應(yīng)的進(jìn)行促銷，該店以往的經(jīng)營(yíng)方式是定價(jià)銷售，不打折不議價(jià)，但是對(duì)于其他潛在的消費(fèi)者，我們可以通過促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，贏得顧客的青睞。
酒店管理實(shí)踐報(bào)告【篇2】
酒店管理禮賓實(shí)踐報(bào)告
一、前言
在今天的旅游業(yè)中，酒店管理禮賓服務(wù)在客戶體驗(yàn)中占有重要地位。作為酒店管理人員，我們需要深刻認(rèn)識(shí)到客戶體驗(yàn)對(duì)于經(jīng)營(yíng)酒店的重要性，并且必須在實(shí)踐中卓有成效地實(shí)現(xiàn)它。本文將介紹通過實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)得出的有效方式，來確保酒店管理禮賓服務(wù)在客戶體驗(yàn)中的重要性。
二、實(shí)踐方案
1. 培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)
服務(wù)意識(shí)是管理者在酒店管理過程中不可或缺的素質(zhì)。在禮賓服務(wù)過程中，服務(wù)意識(shí)不僅僅要表現(xiàn)在做好服務(wù)的細(xì)節(jié)，還要表現(xiàn)在對(duì)客戶的尊重和關(guān)注上。 所有酒店員工都應(yīng)以客戶為中心，并時(shí)刻為客戶著想。他們必須對(duì)自己服務(wù)的責(zé)任和使命有嚴(yán)格的認(rèn)識(shí)，并時(shí)刻保持著對(duì)服務(wù)的熱情和動(dòng)力。
2. 創(chuàng)造舒適的環(huán)境
酒店管理人員應(yīng)將客戶體驗(yàn)放在第一位?？蛻粜枰谝粋€(gè)舒適愉悅的環(huán)境中獲得放松。因此，酒店管理人員應(yīng)在每個(gè)細(xì)節(jié)上進(jìn)行充分的準(zhǔn)備。例如，在大堂和行李區(qū)提供一些舒適的椅子和按摩椅，讓客人在等待接待的過程中，能夠舒適的放松自己。同時(shí)，酒店管理者還可以為客戶提供免費(fèi)的咖啡、茶或果汁，營(yíng)造輕松愉悅的氛圍。
此外，在餐廳、洗手間和客房等方面，酒店管理者還應(yīng)大力強(qiáng)調(diào)環(huán)境衛(wèi)生的重要性，確保環(huán)境的舒適。
3. 提供個(gè)性化服務(wù)
每一個(gè)客戶都是主人，他們希望得到的服務(wù)是獨(dú)一無二的，所以禮賓服務(wù)應(yīng)該更多地考慮客戶的個(gè)性化需求。前臺(tái)工作人員可以根據(jù)客戶的需要提供不同類型的客房、備好歡迎飲料、為客戶規(guī)劃路線、提供一日游等服務(wù)。在餐廳就餐時(shí)，客人的口味和飲食要求應(yīng)得到優(yōu)先考慮。在房間里放置一些書籍、雜志、水果等物品，即能方便客人，又能表現(xiàn)出酒店的個(gè)性化服務(wù)。
4. 完善酒店設(shè)施
酒店設(shè)施的完善能夠吸引客戶的關(guān)注。這些設(shè)施既要適應(yīng)不同類型的客戶，也要滿足客戶的需求。一些酒店會(huì)在客房?jī)?nèi)配備高清電視、迷你冰箱、微波爐等設(shè)備，讓客戶感受到家的溫馨。此外，酒店管理者還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)酒店各個(gè)環(huán)節(jié)的人員和設(shè)施的培訓(xùn)與管理，使酒店設(shè)施達(dá)到最佳狀態(tài)并提高客戶的滿意度。
5. 增強(qiáng)酒店的互動(dòng)性
客戶希望酒店能夠提供更多的互動(dòng)性體驗(yàn)。例如，店內(nèi)網(wǎng)站、互動(dòng)墻、發(fā)布店內(nèi)博客、規(guī)劃當(dāng)?shù)芈糜温肪€等，都是不錯(cuò)的選擇。這些選擇不僅能夠讓客戶體驗(yàn)到酒店管理禮賓服務(wù)，也能讓酒店更好地推廣自己。
6. 加強(qiáng)宣傳和推廣
酒店管理者需要時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。他們還需要采取一些有效的措施來推廣酒店管理禮賓服務(wù)?？梢栽诰频觊T口張貼招標(biāo)說明書和宣傳單，或者在行業(yè)媒體刊物上發(fā)布廣告。
7. 持續(xù)改進(jìn)
提供優(yōu)質(zhì)的酒店管理禮賓服務(wù)是一個(gè)持續(xù)改進(jìn)的過程。在酒店管理禮賓服務(wù)中，我們需要不斷地關(guān)注客戶反饋。通過不斷的反饋，我們可以發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)和改進(jìn)問題，以提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。
三、結(jié)論
有效的酒店管理禮賓服務(wù)可以提高客戶滿意度，在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)。因此，酒店管理人員應(yīng)重視客戶體驗(yàn)，并通過貫徹實(shí)踐方案提供個(gè)性化、舒適、完善的服務(wù)體驗(yàn)。只要我們不斷深入實(shí)踐，酒店管理禮賓服務(wù)一定能夠取得成功。
酒店管理實(shí)踐報(bào)告【篇3】
【導(dǎo)言】
自古以來，待客如親乃中華民族的傳統(tǒng)美德，禮儀之邦的中國(guó)人對(duì)待人際關(guān)系給予了很高的重視。在現(xiàn)代社會(huì)中，尤其是企業(yè)經(jīng)濟(jì)全球化競(jìng)爭(zhēng)的背景下，禮儀已成為人們接待客人、商務(wù)交往等各種場(chǎng)合必不可少的技能和知識(shí)。而在酒店管理中，禮儀的實(shí)踐更是一項(xiàng)高度重要的任務(wù)。在本次酒店管理禮賓實(shí)踐報(bào)告中，我將介紹酒店管理中禮賓的相關(guān)情況，并分享我在禮賓方面的一些體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)。
【正文】
一、酒店禮賓工作的概念和內(nèi)容
禮賓是指一種特殊的職業(yè)，它是一種將長(zhǎng)袍改為商裝，護(hù)符改成鮮花，飲食改為咖啡的追求高品位、高品質(zhì)、高檔次、高水平的商務(wù)接待服務(wù)。在酒店管理中，禮賓工作就是為客人提供全方位的服務(wù)，同時(shí)也是酒店提升服務(wù)質(zhì)量和形象的重要途徑。
酒店禮賓在實(shí)踐中包括以下幾個(gè)方面：
1. 接待客人。禮賓人員需要為客人提供一個(gè)愉快、舒適和安全的入住環(huán)境，并且為客人的住宿體驗(yàn)提供周到、專業(yè)的服務(wù)。在接待客人時(shí)，禮賓人員需要準(zhǔn)確地了解客人的需求，及時(shí)為客人提供所需要的服務(wù)。
2. 提供周到的言行禮儀服務(wù)。禮賓人員需要在工作中遵循一定的流程和禮儀要求，比如禮節(jié)式問候、專業(yè)術(shù)語(yǔ)、問候語(yǔ)和禮儀行為等。禮賓人員需要在一個(gè)禮貌、熱情、誠(chéng)信、尊重和適度的范圍內(nèi)為客人提供專業(yè)禮賓服務(wù)，以展現(xiàn)酒店的高品質(zhì)形象。
3. 提供相關(guān)的信息和咨詢服務(wù)。禮賓人員需要向客人提供關(guān)于酒店周邊環(huán)境、交通、景點(diǎn)、娛樂等相關(guān)信息和咨詢服務(wù)，并及時(shí)向客人提供最新的相關(guān)信息。
4. 安排客人的貴賓服務(wù)和特殊場(chǎng)合活動(dòng)。禮賓人員需要根據(jù)客人需求，為其安排特別服務(wù)，如豪華轎車接機(jī)、特色款待、會(huì)議安排等，力求超越客人的期望，突出酒店的特色品牌。
二、禮賓服務(wù)的重要性和作用
1. 提升客戶滿意度。提供有效、周到、貼心、文明的禮儀服務(wù)，能讓客人感受到酒店的尊重，提高其客戶體驗(yàn)和滿意度，從而增強(qiáng)客人對(duì)酒店的好感和忠誠(chéng)度；
2. 增加酒店的回頭率和口碑。在酒店禮賓工作中，禮賓人員對(duì)待客人的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量是客人評(píng)價(jià)的主要依據(jù)之一。客人評(píng)價(jià)的高低直接影響到酒店的回頭率和口碑，特別是對(duì)于高端客戶的服務(wù)，更需要借助禮賓服務(wù)予以體現(xiàn)；
3. 增加酒店利潤(rùn)和附加值。隨著消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和消費(fèi)水平提高，高品質(zhì)、高價(jià)值、高附加值的服務(wù)逐漸受到消費(fèi)者青睞。通過禮賓服務(wù)的提供，酒店可以提高服務(wù)質(zhì)量和增加價(jià)值，從而增加利潤(rùn)和附加值。
三、禮賓服務(wù)中需要注意的技巧和要點(diǎn)
1. 了解客人的需求。禮賓人員在接待客人時(shí)，需要透過客人的言行、性格等細(xì)節(jié)了解客人需求，從而提供更為貼心和周到的服務(wù)。
2. 維護(hù)好自身形象。禮賓服務(wù)涉及了形象、智慧、辦事能力等多個(gè)方面，禮儀周全、身姿端莊、表情自然、語(yǔ)言優(yōu)美等都需要注重細(xì)節(jié)。
3. 強(qiáng)化自身的專業(yè)級(jí)別和專業(yè)知識(shí)。禮賓服務(wù)需要豐富的禮儀知識(shí)、賓客溝通基本技巧、多語(yǔ)種流暢應(yīng)對(duì)等能力，所以禮賓人員需要時(shí)刻保持專業(yè)水準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)和提高。
4. 永遠(yuǎn)面帶微笑，熱情主動(dòng)。禮賓人員需要時(shí)刻保持禮節(jié)和熱情，并在服務(wù)過程中給客人留下良好的印象。
【總結(jié)】
禮賓在酒店管理中是至關(guān)重要的一項(xiàng)服務(wù)，其作用是提高酒店形象、增加客戶滿意度、增加附加值和增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。禮賓服務(wù)包括接待客人、提供周到的言行禮儀服務(wù)、提供相關(guān)的信息和咨詢服務(wù)，安排客人的貴賓服務(wù)和特殊場(chǎng)合活動(dòng)等等。禮賓服務(wù)中需要注意客戶需求、自身形象、專業(yè)水準(zhǔn)和熱情服務(wù)等多個(gè)方面，注重細(xì)節(jié)，強(qiáng)化禮儀知識(shí)，提高服務(wù)水平，從而讓客人享受到更為舒適、周到和專業(yè)的服務(wù)。
酒店管理實(shí)踐報(bào)告【篇4】
酒店管理禮賓實(shí)踐報(bào)告
1. 實(shí)踐背景
近年來，隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展與國(guó)際交流的日益頻繁，酒店行業(yè)也越來越受到人們的關(guān)注。然而，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店市場(chǎng)上，如何提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)客戶體驗(yàn)，成為了酒店管理的一大難點(diǎn)。禮賓服務(wù)作為一項(xiàng)重要的服務(wù)內(nèi)容，不僅能夠有效提升客戶的滿意度，還能夠擴(kuò)大酒店品牌影響力，因此在酒店管理中具有重要的地位。
在此背景下，本人實(shí)習(xí)于某知名五星級(jí)酒店，參與了禮賓服務(wù)的實(shí)踐工作。通過實(shí)踐，深入了解了禮賓服務(wù)的工作流程及其關(guān)鍵點(diǎn)，了解了客戶需求與心理，掌握了如何提供高質(zhì)量的禮賓服務(wù)。
2. 實(shí)踐內(nèi)容
2.1 酒店接待
在客人抵達(dá)酒店之前，禮賓處的工作人員便積極聯(lián)系客人，確認(rèn)其來到酒店的時(shí)間和方式，并收集客人的信息，了解客人的需求和套餐情況。當(dāng)客人到達(dá)酒店大堂時(shí)，禮賓處的工作人員會(huì)主動(dòng)與客人打招呼，獲取客人的姓名和所屬房間號(hào)，引導(dǎo)客人前往前臺(tái)辦理入住手續(xù)，并扶持客人的行李。
2.2 客房服務(wù)
在客人入住后，禮賓處的工作人員會(huì)在客人房間內(nèi)給客人介紹酒店的設(shè)施、服務(wù)和安全措施，并轉(zhuǎn)交酒店的歡迎信和飲料，幫助客人安頓好行李。在客人住店期間，禮賓處的工作人員隨時(shí)關(guān)注客人的需求，根據(jù)客人要求配送床上用品、飲品和熱水等服務(wù)。
2.3 行李運(yùn)輸
在客人離店時(shí)，禮賓處的工作人員會(huì)主動(dòng)上門收取客人行李，提供打包和打結(jié)的服務(wù)，并安排送往客人指定的地點(diǎn)。在客人需要離開酒店前往機(jī)場(chǎng)或車站的時(shí)候，禮賓處的工作人員會(huì)為其安排好交通工具，協(xié)助其完成行李搬運(yùn)工作。
3. 實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
3.1 注意禮儀
禮賓服務(wù)是酒店服務(wù)中最注重禮儀的部分，禮儀不僅體現(xiàn)了酒店的文化底蘊(yùn)，也反映了酒店的服務(wù)水平。禮賓處的工作人員應(yīng)該自始至終保持良好的儀表和整潔的服裝，注意禮儀規(guī)范，注重形象和口頭語(yǔ)言的禮貌。
3.2 細(xì)心服務(wù)
禮賓服務(wù)通常需要與客人互動(dòng)，這就要求工作人員能夠識(shí)別客人的需要和意愿，坦誠(chéng)接待客人的咨詢和建議，細(xì)致入微地為客人提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。這不僅能為客人創(chuàng)造出旅游的無憂狀態(tài)，更能在禮賓服務(wù)營(yíng)造出良好的口碑效應(yīng)。
3.3 積極反饋
在禮賓服務(wù)中，工作人員應(yīng)該積極回應(yīng)客人的提問和反饋問題。一方面，禮賓服務(wù)與整個(gè)酒店的協(xié)作涉及大部份的意見反饋，及時(shí)接收客人的意愿，正面反饋和建議酒店服務(wù)，另一方面也能切實(shí)從客戶評(píng)估的體驗(yàn)中獲得改進(jìn)進(jìn)步的意見和意愿。
4. 結(jié)論
通過本次實(shí)踐，我深刻認(rèn)識(shí)到禮賓服務(wù)在酒店管理中的重要性，明確了禮賓服務(wù)的工作流程和關(guān)鍵點(diǎn)，學(xué)會(huì)了如何提供高質(zhì)量的禮賓服務(wù)。同時(shí)也累計(jì)了操作禮賓服務(wù)所需的經(jīng)驗(yàn)和技巧，這對(duì)于我的酒店管理職業(yè)生涯將提供巨大的幫助。
酒店管理實(shí)踐報(bào)告【篇5】
1. 簡(jiǎn)介
酒店管理禮賓實(shí)踐是酒店管理職業(yè)中不可或缺的一個(gè)組成部分。它是酒店管理中最接觸客人的崗位之一，既是酒店的形象展示，也是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)。禮賓服務(wù)不僅僅是一項(xiàng)工作，更是一種精神，是員工服務(wù)客人的態(tài)度，是一種文化的表現(xiàn)。本文主要介紹酒店管理禮賓實(shí)踐的重要性以及我的實(shí)踐體驗(yàn)。
2. 酒店管理禮賓實(shí)踐的重要性
2.1 彰顯酒店形象
酒店管理禮賓實(shí)踐是酒店形象展示的重要渠道。酒店管理中的禮賓服務(wù)不僅代表酒店的形象，更是傳遞出整個(gè)酒店的服務(wù)品質(zhì)和體驗(yàn)，因此在這個(gè)環(huán)節(jié)中，員工的形象和服務(wù)質(zhì)量直接影響著酒店的市場(chǎng)認(rèn)可度和口碑。
2.2 提高顧客滿意度
顧客對(duì)于酒店的服務(wù)體驗(yàn)往往不是旅行中最重要的原因，但酒店管理禮賓實(shí)踐中的員工服務(wù)質(zhì)量往往能讓顧客的體驗(yàn)印象更為深刻。一流的禮賓服務(wù)可以讓顧客印象深刻，增加顧客在酒店中的忠誠(chéng)度和回頭率。
2.3 增加消費(fèi)者的消費(fèi)意愿
酒店管理禮賓實(shí)踐中的服務(wù)質(zhì)量也是增加消費(fèi)者消費(fèi)意愿的重要環(huán)節(jié)。對(duì)于一家酒店來說，無論是在價(jià)格上還是服務(wù)質(zhì)量上，都需要符合消費(fèi)者的期望。因此，酒店實(shí)踐禮賓服務(wù)將會(huì)促使消費(fèi)者認(rèn)可酒店的服務(wù)質(zhì)量和價(jià)值，提升消費(fèi)者的消費(fèi)意愿和期望。
3. 我的實(shí)踐體驗(yàn)
在我的實(shí)踐過程中，我發(fā)現(xiàn)酒店管理禮賓實(shí)踐的環(huán)節(jié)中，需要我們具備以下幾點(diǎn)：
3.1 具備高素質(zhì)的服務(wù)能力
禮賓服務(wù)是酒店中最重要的服務(wù)渠道之一，因此員工需要具備高素質(zhì)的服務(wù)能力，包括良好的形象和溝通能力、具備專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧等等。
3.2 了解客戶需求
在禮賓服務(wù)過程中，員工需要發(fā)現(xiàn)和了解客戶需求，為客戶提供個(gè)性化的服務(wù)，滿足客戶的各種需求，提高客戶滿意度。
3.3 及時(shí)反饋客戶意見
在禮賓服務(wù)過程中，經(jīng)常會(huì)遇到一些客戶的投訴和反饋，這時(shí)員工需要及時(shí)主動(dòng)地反饋并解決客戶的問題，為客戶提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。
通過酒店管理禮賓實(shí)踐的實(shí)踐體驗(yàn)，我深刻體會(huì)到了禮賓服務(wù)對(duì)于酒店形象塑造和服務(wù)質(zhì)量提升的重要性，同時(shí)也提高了我對(duì)于服務(wù)行業(yè)的敏感度，能夠更好的適應(yīng)客戶的需求和不斷優(yōu)化服務(wù)水平和質(zhì)量。
4. 總結(jié)
酒店管理禮賓實(shí)踐是酒店管理職業(yè)中不可或缺的一個(gè)組成部分，它是酒店的形象展示，也是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)。員工需要具備高素質(zhì)的服務(wù)能力、了解客戶需求并及時(shí)反饋客戶意見，才能夠提高酒店的服務(wù)水平和質(zhì)量，促進(jìn)酒店的市場(chǎng)認(rèn)可度和口碑。酒店管理禮賓實(shí)踐對(duì)于行業(yè)的提升，也有著重要的意義。
酒店管理實(shí)踐報(bào)告【篇6】
大學(xué)生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝，轉(zhuǎn)眼，大二生活也結(jié)束了。這是大學(xué)中的第二個(gè)暑假，從剛進(jìn)大學(xué)校門的不適應(yīng)，到慢慢適應(yīng)再至如今的熟悉，我想面對(duì)這個(gè)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的假期，大家都有不同的想法?；蛟S經(jīng)過這個(gè)假期，同學(xué)們會(huì)有不同的感想和想法了。
同學(xué)中有的在這個(gè)假期去了北海香格里拉實(shí)習(xí)，有的回家找了工作歷練自己，也有同學(xué)去了很多地方旅游，增長(zhǎng)見識(shí)，還有的回家參加學(xué)習(xí)班提高自己……我在這個(gè)假期中到了重慶大足縣服裝城進(jìn)行了社會(huì)實(shí)踐，在這次社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中，我接觸了社會(huì)，做了服務(wù)人員，了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)，這次暑期實(shí)踐讓我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識(shí)與了解，相信對(duì)我以后的工作會(huì)有很大的幫助。
大足縣位于四川盆地東南部，重慶市西北部，地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶，東連銅梁縣，南臨永川市，西接榮昌縣，北依潼南縣、四川省安岳縣。西距成都市269公里，東離重慶市80公里大足縣是馳名中外的"石刻之鄉(xiāng)"，人文自然景觀十分豐富，有被列為世界文化遺產(chǎn)的大足石刻，省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)龍水湖－玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國(guó)梁故居國(guó)梁白鷺自然保護(hù)區(qū)、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。是全國(guó)首批甲級(jí)旅游開放縣，國(guó)家確定的長(zhǎng)江三峽旅游線的起點(diǎn)，先后榮獲中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全國(guó)文明示范景區(qū)、首批aaaa景區(qū)，重慶市最佳旅游景區(qū)等殊榮。大足縣是一個(gè)旅游城市，每年都有很多游客以及境外旅游者來這里參觀游覽，因此也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。我暑期實(shí)踐的服裝城位于大足縣步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里購(gòu)買衣物。
在暑假實(shí)踐這段時(shí)間，我是服裝城里面的導(dǎo)購(gòu)員，該店一共有12名服務(wù)員，每名導(dǎo)購(gòu)員負(fù)責(zé)幾排衣物，每個(gè)人都有自己的區(qū)域，衣物都由自己保管歸類，衣物遺失也由自己負(fù)責(zé)賠償。作為一名導(dǎo)購(gòu)員，每天早上是八點(diǎn)半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點(diǎn)半下班，時(shí)間很長(zhǎng)，不過該服裝城的管理體制是三天休息一天，然后每名服務(wù)員輪流到各個(gè)賣點(diǎn)。在實(shí)踐期間，我最怕的是收錢，有時(shí)候很可能收到假錢或者給別人返錯(cuò)錢，這些都是自己負(fù)責(zé)賠償?shù)?。該店有幾名管理人員，負(fù)責(zé)看守貨物和兌換零錢，如果電力人員特別多的話，他們還會(huì)幫忙買衣服?？偟膩碚f，該點(diǎn)的管理和體制都還好，不過也存在很多缺陷需要改進(jìn)，以下是我自己的看法：
第一：該店應(yīng)當(dāng)裝修適宜，門面太過老舊。
在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝修都很好，空調(diào)設(shè)備很齊全，而本店則沒有。本店的顧客對(duì)象主要在普通大眾，所以每天都有很多人來店里試穿衣服，而店里又沒有空調(diào)，就會(huì)導(dǎo)致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁，這就不利于買賣成功，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢(shì)就會(huì)更加突出。從成本問題來看，電風(fēng)扇與空調(diào)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的說，這種改進(jìn)都是利大于弊的。
第二：該店應(yīng)該設(shè)置收銀臺(tái)。對(duì)于這樣大型的商城來說，收銀臺(tái)似乎是必要的，讓店員負(fù)責(zé)不同區(qū)域的衣物，一面要收錢，一面要警惕小偷，還要熱情的面對(duì)顧客，這對(duì)于服務(wù)員來說似乎有困難，難免會(huì)發(fā)生錯(cuò)誤，或者導(dǎo)致服務(wù)員顧此失彼，不能很好的面對(duì)顧客，對(duì)服裝城來說也是不利的。
第三：該店的管理體制應(yīng)當(dāng)修改。例如工作時(shí)間太長(zhǎng)了，雖然是三天休息一天，但是一天超過八小時(shí)的工作，再加上掛貨，排貨等工作，都對(duì)服務(wù)員來說很是嚴(yán)峻，我覺得該店應(yīng)該采取兩班倒的工作制度，并且采取一定的獎(jiǎng)懲制度，比如說每個(gè)月的總收入達(dá)到兩萬(wàn)就獎(jiǎng)勵(lì)五十塊錢，在每組當(dāng)中選取一名組長(zhǎng)，有組長(zhǎng)管理她的三名服務(wù)員，她來分貨，排貨等等，這樣讓服務(wù)員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵(lì)服務(wù)員的工作積極性，并且也減少了管理上的難度，讓管理人員能更好
的對(duì)店里的運(yùn)作進(jìn)行了解和處理。
第四：該店應(yīng)該提高對(duì)服務(wù)人員的素質(zhì)要求。大足是世界聞名的石刻之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)赜泻芏鄧?guó)外游客回來觀光游覽，也會(huì)進(jìn)行購(gòu)物，該店地理位置很好，很多外國(guó)游客都來過，可是店里的服務(wù)人員素質(zhì)都不是很高，學(xué)歷最高的是高中生，而且店里的服務(wù)人員年齡偏大，應(yīng)當(dāng)對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)，要求會(huì)基本的英語(yǔ)問答。除此之外很多服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好，經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象，或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。
第五：該店應(yīng)該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，獲取顧客的好評(píng)，我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以采取有學(xué)生證的學(xué)生可以打折出售，九折什么的。對(duì)于節(jié)假日也可以相應(yīng)的進(jìn)行促銷，該店以往的經(jīng)營(yíng)方式是定價(jià)銷售，不打折不議價(jià)，但是對(duì)于其他潛在的消費(fèi)者，我們可以通過促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，贏得顧客的青睞。
以上僅僅是我個(gè)人的看法和一間，或許還不夠深刻，不夠明確，但是這是在市靜安當(dāng)中的一點(diǎn)點(diǎn)想法而已。當(dāng)然通過這次暑假實(shí)踐活動(dòng)，我也學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)習(xí)不到的東西，有了一些實(shí)踐體驗(yàn)：
要學(xué)會(huì)說話;在服裝城當(dāng)導(dǎo)購(gòu)員最經(jīng)常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物，通過這一個(gè)多月的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了怎末面對(duì)不同年齡，不同階層，不同性格的人去說話，去觀察他們的行為動(dòng)作，通過自己的介紹來讓他們喜歡這些衣服，讓本來不夠喜歡或者他們挑剔不滿意的地方，讓他們忽略，讓他們喜歡。這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色能力。