在日常生活中，我們常常需要書寫各種報告。當我們寫報告時，需要特別留意實際情況。寫報告真的是一項挑戰(zhàn)嗎？如果您對“酒店管理實踐報告”不太了解，我強烈推薦閱讀這篇文章。非常感謝您的支持，歡迎參考本文！
酒店管理實踐報告【篇1】
來大學的第一個暑期我就選擇了社會實踐工作，那是7月7日。我們乘坐校車一行來到實習地點——湖北武漢思遠雙N教育集團，做話務員工作。其實在實習之前，對話務員這個工作的了解很少，只知道會與電話機打交道，具體的做什么內(nèi)容卻不是很清楚。直到來實習公司后才知道話務員主要分為兩種，一種是接聽員，一種是呼叫員，而我們工作的主要任務是以呼叫為主。
所謂的呼叫，也就是要求我們主動與客戶交流，所以到雙N實習的前幾天，也就是從7月8日到7月15日這段時間，我們的主要任務就是培訓——培養(yǎng)我們與客戶之間的說辭，從而搭建與客戶交流的心理情感橋梁。而這種培養(yǎng)主要也是以我們新員工自學為主，學習整個呼叫工作的流程，怎樣做好筆錄，怎樣回答客戶的咨詢從而提高溝通的效率。
通過前段時間的培訓以及自己的學習和掌握，我們的實習工作才真正步入正軌，同時，我們感覺工作起來也有一種得心應手的效果。比如說當客戶問及有關雙N教育集團的問題時，我會把學到的有關雙N這個企業(yè)的相關文化知識有序而有針對性的告訴客戶，供他們參考和選擇。還比如當客戶問及有關高考查分、填志愿、補錄、錄取方面的話題時，我會盡所能的幫助客戶，提供方便。當然，每個客戶的問題都不可能是一成不變的，所以為了滿足客戶的需求，我們每天都必須充實自己的知識量，或者與上級主管詢問交流，或者與同事伙伴溝通，所以在這方面我的感觸就是：我們每天都在與不同的客戶交流，同時我們每天都在不同程度的學習和上進，不管是知識掌握方面的還是溝通能力方面的，我們都在加倍的努力。正如我想的那樣：做話務員工作，我們不僅是一名溝通能手，還是一名心理咨詢員，更是一名合格的推銷員。在此我得到了很好的體會。
當然，值得體會的還有很多，最值得一提的就是與我們酒店專業(yè)有關的。我們工作的是一棟十五層樓的呼叫中心大廈，所以每天上下班都用電梯進出。我們在專業(yè)課上老師有提及有關電梯禮儀方面的知識，所以在實習中得到了很好的實踐和應用。比如電梯有賓客專用和員工專用之分，只有經(jīng)理以上或外來賓客才能乘坐賓客專用型的，普通員工則不準。乘電梯時有一個先來后到之分，先到的主動靠里站，并且不要面壁而站，同時電梯里更應保持安靜。另外就是餐桌禮儀方面的。公司有規(guī)定，每個小組每個月有幾次聚餐的機會，在聚餐中有很多學問，第一杯酒是經(jīng)理等主管舉杯敬酒后用餐才開始，還有座次也很有等次之分的，哪邊是主座，哪邊是次座，哪桌是中心餐桌都能看出來，這是我們在學校很難學習和感觸得到的。最后一點也就是酒店了，我所在的小組是負責江西省區(qū)的呼叫工作，所以對江西有些地區(qū)的酒店也是有所了解，比如萍鄉(xiāng)的金領大酒店，樟樹的興隆賓館，宜春的秀江賓館、陽光大酒店，吉安的華豐賓館。最有名的革命根據(jù)地井岡山景區(qū)的有名酒店有金穗賓館、國脈賓館、南湖山莊等等。
在這些當中，我有必要提及這么個細節(jié)話題。那是發(fā)生在我們一次聚餐的晚上。我們小組幾十個同事在酒店用餐結束時，準備返回公司，突然狂風四起，暴雨如注，所有的人此時此刻不知如何是好，那些小組負責人更是爛醉如泥，同事們不知所措，有的冒雨打的，場面亂成一團，而此時的主要負責人張經(jīng)理卻十分清醒有效的解決了這個場面，先是讓大家不要慌，在酒店里避雨，然后打電話叫來一輛大巴，讓員工們安全返公司。經(jīng)過這件事情，我深刻的認識到：作為一個管理者，你必須時刻保持清醒的頭腦，以解決生活、工作中的突發(fā)事項，這不僅是我們所學習的，更是我們走向高層管理者過程中必備的管理素質和理念。
經(jīng)過這一個多月的實習，我認識到工作其實是能力的體現(xiàn)，有更多的專業(yè)知識有可能用處不大，但是沒有一定的專業(yè)能力萬萬不行，同時，工作更多的是我們的耐心和細心，只有一步一個腳印、腳踏實際的去工作，把基本的工作做好，才能贏得上司和同事的信賴，更而體現(xiàn)自己的價值。
很高興能有這次社會實踐，總體而言，我可以說自己真正學習到了社會經(jīng)驗，相信這次社會實踐將在我的人生中留下深刻的印象，也將影響我以后的社會實踐活動乃至一生的足跡。
最后，感謝院系部給我們提供了這次實習工作的機會，在您們的大力支持和幫助下，我們的實踐工作才得以如此圓滿結束并獲益匪淺，同時還要感謝實習公司同事和上司的幫助和指引，謝謝您們！
短短的一個月的社會實踐就這樣一晃而過，我的第一份工作也就這樣結束了。在Xx酒店工作的一個月中，我學到了許多，感受到了許多，也領悟到了許多。在這一個月中我也學到了讓我終身受用的東西。
第一次實踐，第一次工作，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過任何的風吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時候，我們就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時，更好的邁向社會，接觸社會，了解社會，從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野，增長我們的才干，明確我們在未來生活中的目標。社會是一個大課堂，它可以讓我們來學習，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫嵉幕A。
一 掙錢的辛苦
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。
二 人際交往
在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復雜的。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會。
酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應勤于動手，不斷琢磨，不斷學習，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
三 管理者的管理
在一個酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學校里面的領導和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你。
四 自強自立
在家里的時候我們有自己父母的照顧、關心、呵護，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進了社會，參加工作的時候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨自一個人去解決，去承擔。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。
在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了，工作的單調(diào)，腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點使我放棄。但是我還是撐了過來，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強自立。
五 專業(yè)的重要性
選擇學烹飪專業(yè)的我，在這次實踐中自然也比較關注和自己專業(yè)相關的事物。雖然在廚房我只是一個打荷的，但是能把我在學校學到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁。在學校上課的時候，實踐的時間一般都比較的少，自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實際的操作當中有時根本就利用不到。這使我明白如何把自己學到的理論知識與實際操作結合起來是一個非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學好我們的專業(yè)知識，為我們以后的工作打好更為堅實的基礎。
六 我是蟻族
在這一個月的實踐中，由于我們工作的地方到我們的住處還有一段的距離，所以我們都是做公交上班，下班的時候走著回宿舍。就這樣我好像也成為了蟻族中的一員，也融入到了蟻族中的生活。這樣的生活也過的有滋有味的，我在想我獎來的生活會是這樣的嗎？在將來我會怎樣去看待我的工作，怎樣去看待我的生活。
七 認識來源于實踐
一個月的社會實踐讓我認識到了親身實踐的必要性和重要性。實踐可以把我們在學校學到的知識運用到我們的實際操作中去，使自己學到的知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零；只實踐不學，那么你將永遠原地踏步止步不前。理論應與實踐相結合，實踐可以為我們以后的工作打基礎。通過這一次的實踐，我學到了一些在學校學不到的東西，因為環(huán)境的不同，接觸到的人與事不同，從中所學的所認識的自然也就不同。參加的實踐多了你的收獲也就會越多，所認識到的新事物新理念也就會越多。
總之我們要學會從實踐中學習，從學習中實踐，只有這樣我們才能在競爭中突顯自己，表現(xiàn)自己。
大學生活總是在轉瞬即逝，轉眼，大二生活也結束了。這是大學中的第二個暑假，從剛進大學校門的不適應，到慢慢適應再至如今的熟悉，我想面對這個長達兩個月的假期，大家都有不同的想法?；蛟S經(jīng)過這個假期，同學們會有不同的感想和想法了。
同學中有的在這個假期去了北海香格里拉實習，有的回家找了工作歷練自己，也有同學去了很多地方旅游，增長見識，還有的回家參加學習班提高自己……我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進行了社會實踐，在這次社會實踐當中，我接觸了社會，做了服務人員，了解到服務行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務行業(yè)，這次暑期實踐讓我對服務行業(yè)有了更深刻的認識與了解，相信對我以后的工作會有很大的幫助。
大足縣位于四川盆地東南部，重慶市西北部，地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶，東連銅梁縣，南臨永川市，西接榮昌縣，北依潼南縣、四川省安岳縣。西距成都市269公里，東離重慶市80公里大足縣是馳名中外的"石刻之鄉(xiāng)"，人文自然景觀十分豐富，有被列為世界文化遺產(chǎn)的大足石刻，省級風景名勝區(qū)龍水湖－玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國梁故居國梁白鷺自然保護區(qū)、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。是全國首批甲級旅游開放縣，國家確定的長江三峽旅游線的起點，先后榮獲中國優(yōu)秀旅游城市、全國優(yōu)秀旅游城市、全國文明示范景區(qū)、首批AAAA景區(qū)，重慶市最佳旅游景區(qū)等殊榮。大足縣是一個旅游城市，每年都有很多游客以及境外旅游者來這里參觀游覽，因此也帶動了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。我暑期實踐的服裝城位于大足縣步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里購買衣物。
在暑假實踐這段時間，我是服裝城里面的導購員，該店一共有12名服務員，每名導購員負責幾排衣物，每個人都有自己的區(qū)域，衣物都由自己保管歸類，衣物遺失也由自己負責賠償。作為一名導購員，每天早上是八點半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點半下班，時間很長，不過該服裝城的管理體制是三天休息一天，然后每名服務員輪流到各個賣點。在實踐期間，我最怕的是收錢，有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢，這些都是自己負責賠償?shù)摹Ｔ摰暧袔酌芾砣藛T，負責看守貨物和兌換零錢，如果電力人員特別多的話，他們還會幫忙買衣服?？偟膩碚f，該點的管理和體制都還好，不過也存在很多缺陷需要改進，以下是我自己的看法：
第一：該店應當裝修適宜，門面太過老舊。在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝修都很好，空調(diào)設備很齊全，而本店則沒有。本店的顧客對象主要在普通大眾，所以每天都有很多人來店里試穿衣服，而店里又沒有空調(diào)，就會導致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁，這就不利于買賣成功，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢就會更加突出。從成本問題來看，電風扇與空調(diào)，從長遠的說，這種改進都是利大于弊的。
第二：該店應該設置收銀臺。對于這樣大型的商城來說，收銀臺似乎是必要的，讓店員負責不同區(qū)域的衣物，一面要收錢，一面要警惕小偷，還要熱情的面對顧客，這對于服務員來說似乎有困難，難免會發(fā)生錯誤，或者導致服務員顧此失彼，不能很好的面對顧客，對服裝城來說也是不利的。
第三：該店的管理體制應當修改。例如工作時間太長了，雖然是三天休息一天，但是一天超過八小時的工作，再加上掛貨，排貨等工作，都對服務員來說很是嚴峻，我覺得該店應該采取兩班倒的工作制度，并且采取一定的獎懲制度，比如說每個月的總收入達到兩萬就獎勵五十塊錢，在每組當中選取一名組長，有組長管理她的三名服務員，她來分貨，排貨等等，這樣讓服務員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵服務員的工作積極性，并且也減少了管理上的難度，讓管理人員能更好的對店里的運作進行了解和處理。
第四：該店應該提高對服務人員的素質要求。大足是世界聞名的石刻之鄉(xiāng)，當?shù)赜泻芏鄧庥慰突貋碛^光游覽，也會進行購物，該店地理位置很好，很多外國游客都來過，可是店里的服務人員素質都不是很高，學歷最高的是高中生，而且店里的服務人員年齡偏大，應當對他們進行培訓，要求會基本的英語問答。除此之外很多服務人員的工作態(tài)度也很是不好，經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象，或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。
第五：該店應該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進行競爭，獲取顧客的好評，我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以采取有學生證的學生可以打折出售，九折什么的。對于節(jié)假日也可以相應的進行促銷，該店以往的經(jīng)營方式是定價銷售，不打折不議價，但是對于其他潛在的消費者，我們可以通過促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優(yōu)勢，贏得顧客的青睞。
以上僅僅是我個人的看法和一間，或許還不夠深刻，不夠明確，但是這是在市靜安當中的一點點想法而已。當然通過這次暑假實踐活動，我也學到了很多在學校學習不到的東西，有了一些實踐體驗：
第一：要學會說話;在服裝城當導購員最經(jīng)常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物，通過這一個多月的實踐，我學會了怎末面對不同年齡，不同階層，不同性格的人去說話，去觀察他們的行為動作，通過自己的介紹來讓他們喜歡這些衣服，讓本來不夠喜歡或者他們挑剔不滿意的地方，讓他們忽略，讓他們喜歡。這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色能力。
第二：要學會為人處世；在服裝城當中有12個服務員，雖然大家都負責不同的區(qū)域，但是工作當中的人際關系還是非常重要的，這樣才能讓自己的工作更加順利，也同時讓自己的心情更加開朗。在工作當中，我很受那些姐姐的照顧，大家都很友好，經(jīng)常幫忙我，讓我能更好的適應工作。為人處世的能力對于以后進入社會是很重要的，它不僅影響自己的工作，還會影響自己的情緒。
第三：要有吃苦耐勞的精神；在實踐中，每天超長時間的工作以及掛貨，排貨是非常累的，要有一定的肯吃苦的想法，要對工作負責，認真，吃苦是一定的。
第四：要有一定的服務精神;作為一名服務人員，服務精神是必須的，在工作當中，自己就完全不是學生了，要轉換角色，自己也不再是家里的公主，作為服務人員就要有自己的服務精神，對于顧客的要求，就要盡力去滿足，不能隨著自己的脾性來胡亂做事。對于以后從事酒店管理工作，我覺得服務精神是非常必要的，這次暑假實踐活動真的讓我體會到了服務人員應該要有的準則和態(tài)度。
第五：要隨時提高自己；在大足工作，我經(jīng)常能遇到一些外國游客，當他們在店里買東西的時候，英語的交流能力是必須的，我深刻感受到英語的重要性。當你在進行服務的時候，你完全不能依賴別人和其他工具，你只有依靠自己的知識去進行處理，以前在學校，和外教交流，不懂可以用電子典，可以向朋友尋求幫助，但是在工作當中，你的一句話可能就是這個交易成功的關鍵。英語真的很重要，隨著今年北京奧運會的成功舉辦，以后來中國旅游的人會越來越多，英語是一個重要的工具，與時俱進，語言是關鍵啊。
暑假結束了，我的實踐活動也成功完成，通過這次實踐，我接觸了社會，了解了社會，更多的是發(fā)現(xiàn)了自己的很多不足，自己的渺小。社會是豐富多彩的，很多東西不是用數(shù)學，用統(tǒng)計，用母就可以完成，我還有很多東西很多知識需要學習和了解，但是這次實踐我也更加明白，學校知識我們是必須好好掌握的只有在學校掌握了知識，才能以后在社會中學以致用，完善自己，提高自己，讓自己與時俱進。
大學生活總是在轉瞬即逝，轉眼，大二生活也結束了。這是大學中的第二個暑假，從剛進大學校門的不適應，到慢慢適應再至如今的熟悉，我想面對這個長達兩個月的假期，大家都有不同的想法?；蛟S經(jīng)過這個假期，同學們會有不同的感想和想法了。
同學中有的在這個假期去了實習，有的回家找了工作歷練自己，也有同學去了很多地方旅游，增長見識，還有的回家參加學習班提高自己……我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進行了社會實踐，在這次社會實踐當中，我接觸了社會，做了服務人員，了解到服務行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務行業(yè)，這次暑期實踐讓我對服務行業(yè)有了更深刻的認識與了解，相信對我以后的工作會有很大的幫助。
(實習地點簡介)
在暑假實踐這段時間，我是服裝城里面的導購員，該店一共有12名服務員，每名導購員負責幾排衣物，每個人都有自己的區(qū)域，衣物都由自己保管歸類，衣物遺失也由自己負責賠償。作為一名導購員，每天早上是八點半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點半下班，時間很長，不過該服裝城的管理體制是三天休息一天，然后每名服務員輪流到各個賣點。在實踐期間，我最怕的是收錢，有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢，這些都是自己負責賠償?shù)?。該店有幾名管理人員，負責看守貨物和兌換零錢，如果電力人員特別多的話，他們還會幫忙買衣服。總的來說，該點的管理和體制都還好，不過也存在很多缺陷需要改進，以下是我自己的看法：
第一：該店應當裝修適宜，門面太過老舊。在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝修都很好，空調(diào)設備很齊全，而本店則沒有。本店的顧客對象主要在普通大眾，所以每天都有很多人來店里試穿衣服，而店里又沒有空調(diào)，就會導致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁，這就不利于買賣成功，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢就會更加突出。從成本問題來看，電風扇與空調(diào)，從長遠的說，這種改進都是利大于弊的。
第二：該店應該設置收銀臺。對于這樣大型的商城來說，收銀臺似乎是必要的，讓店員負責不同區(qū)域的衣物，一面要收錢，一面要警惕小偷，還要熱情的面對顧客，這對于服務員來說似乎有困難，難免會發(fā)生錯誤，或者導致服務員顧此失彼，不能很好的面對顧客，對服裝城來說也是不利的。
第三：該店的管理體制應當修改。例如工作時間太長了，雖然是三天休息一天，但是一天超過八小時的工作，再加上掛貨，排貨等工作，都對服務員來說很是嚴峻，我覺得該店應該采取兩班倒的工作制度，并且采取一定的獎懲制度，比如說每個月的總收入達到兩萬就獎勵五十塊錢，在每組當中選取一名組長，有組長管理她的三名服務員，她來分貨，排貨等等，這樣讓服務員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵服務員的工作積極性，并且也減少了管理上的難度，讓管理人員能更好的對店里的運作進行了解和處理。
第四：該店應該提高對服務人員的素質要求。大足是世界聞名的石刻之鄉(xiāng)，當?shù)赜泻芏鄧庥慰突貋碛^光游覽，也會進行購物，該店地理位置很好，很多外國游客都來過，可是店里的服務人員素質都不是很高，學歷最高的是高中生，而且店里的服務人員年齡偏大，應當對他們進行培訓，要求會基本的英語問答。除此之外很多服務人員的工作態(tài)度也很是不好，經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象，或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。
第五：該店應該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進行競爭，獲取顧客的好評，我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以采取有學生證的學生可以打折出售，九折什么的。對于節(jié)假日也可以相應的進行促銷，該店以往的經(jīng)營方式是定價銷售，不打折不議價，但是對于其他潛在的消費者，我們可以通過促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優(yōu)勢，贏得顧客的青睞。
酒店管理實踐報告【篇2】
酒店管理禮賓實踐報告
一、前言
在今天的旅游業(yè)中，酒店管理禮賓服務在客戶體驗中占有重要地位。作為酒店管理人員，我們需要深刻認識到客戶體驗對于經(jīng)營酒店的重要性，并且必須在實踐中卓有成效地實現(xiàn)它。本文將介紹通過實踐經(jīng)驗得出的有效方式，來確保酒店管理禮賓服務在客戶體驗中的重要性。
二、實踐方案
1. 培養(yǎng)服務意識
服務意識是管理者在酒店管理過程中不可或缺的素質。在禮賓服務過程中，服務意識不僅僅要表現(xiàn)在做好服務的細節(jié)，還要表現(xiàn)在對客戶的尊重和關注上。 所有酒店員工都應以客戶為中心，并時刻為客戶著想。他們必須對自己服務的責任和使命有嚴格的認識，并時刻保持著對服務的熱情和動力。
2. 創(chuàng)造舒適的環(huán)境
酒店管理人員應將客戶體驗放在第一位?？蛻粜枰谝粋€舒適愉悅的環(huán)境中獲得放松。因此，酒店管理人員應在每個細節(jié)上進行充分的準備。例如，在大堂和行李區(qū)提供一些舒適的椅子和按摩椅，讓客人在等待接待的過程中，能夠舒適的放松自己。同時，酒店管理者還可以為客戶提供免費的咖啡、茶或果汁，營造輕松愉悅的氛圍。
此外，在餐廳、洗手間和客房等方面，酒店管理者還應大力強調(diào)環(huán)境衛(wèi)生的重要性，確保環(huán)境的舒適。
3. 提供個性化服務
每一個客戶都是主人，他們希望得到的服務是獨一無二的，所以禮賓服務應該更多地考慮客戶的個性化需求。前臺工作人員可以根據(jù)客戶的需要提供不同類型的客房、備好歡迎飲料、為客戶規(guī)劃路線、提供一日游等服務。在餐廳就餐時，客人的口味和飲食要求應得到優(yōu)先考慮。在房間里放置一些書籍、雜志、水果等物品，即能方便客人，又能表現(xiàn)出酒店的個性化服務。
4. 完善酒店設施
酒店設施的完善能夠吸引客戶的關注。這些設施既要適應不同類型的客戶，也要滿足客戶的需求。一些酒店會在客房內(nèi)配備高清電視、迷你冰箱、微波爐等設備，讓客戶感受到家的溫馨。此外，酒店管理者還應加強對酒店各個環(huán)節(jié)的人員和設施的培訓與管理，使酒店設施達到最佳狀態(tài)并提高客戶的滿意度。
5. 增強酒店的互動性
客戶希望酒店能夠提供更多的互動性體驗。例如，店內(nèi)網(wǎng)站、互動墻、發(fā)布店內(nèi)博客、規(guī)劃當?shù)芈糜温肪€等，都是不錯的選擇。這些選擇不僅能夠讓客戶體驗到酒店管理禮賓服務，也能讓酒店更好地推廣自己。
6. 加強宣傳和推廣
酒店管理者需要時時刻刻關注行業(yè)動態(tài)和競爭對手。他們還需要采取一些有效的措施來推廣酒店管理禮賓服務?？梢栽诰频觊T口張貼招標說明書和宣傳單，或者在行業(yè)媒體刊物上發(fā)布廣告。
7. 持續(xù)改進
提供優(yōu)質的酒店管理禮賓服務是一個持續(xù)改進的過程。在酒店管理禮賓服務中，我們需要不斷地關注客戶反饋。通過不斷的反饋，我們可以發(fā)現(xiàn)缺點和改進問題，以提供更好的服務體驗。
三、結論
有效的酒店管理禮賓服務可以提高客戶滿意度，在激烈的行業(yè)競爭中獲得優(yōu)勢。因此，酒店管理人員應重視客戶體驗，并通過貫徹實踐方案提供個性化、舒適、完善的服務體驗。只要我們不斷深入實踐，酒店管理禮賓服務一定能夠取得成功。
酒店管理實踐報告【篇3】
【導言】
自古以來，待客如親乃中華民族的傳統(tǒng)美德，禮儀之邦的中國人對待人際關系給予了很高的重視。在現(xiàn)代社會中，尤其是企業(yè)經(jīng)濟全球化競爭的背景下，禮儀已成為人們接待客人、商務交往等各種場合必不可少的技能和知識。而在酒店管理中，禮儀的實踐更是一項高度重要的任務。在本次酒店管理禮賓實踐報告中，我將介紹酒店管理中禮賓的相關情況，并分享我在禮賓方面的一些體會和經(jīng)驗。
【正文】
一、酒店禮賓工作的概念和內(nèi)容
禮賓是指一種特殊的職業(yè)，它是一種將長袍改為商裝，護符改成鮮花，飲食改為咖啡的追求高品位、高品質、高檔次、高水平的商務接待服務。在酒店管理中，禮賓工作就是為客人提供全方位的服務，同時也是酒店提升服務質量和形象的重要途徑。
酒店禮賓在實踐中包括以下幾個方面：
1. 接待客人。禮賓人員需要為客人提供一個愉快、舒適和安全的入住環(huán)境，并且為客人的住宿體驗提供周到、專業(yè)的服務。在接待客人時，禮賓人員需要準確地了解客人的需求，及時為客人提供所需要的服務。
2. 提供周到的言行禮儀服務。禮賓人員需要在工作中遵循一定的流程和禮儀要求，比如禮節(jié)式問候、專業(yè)術語、問候語和禮儀行為等。禮賓人員需要在一個禮貌、熱情、誠信、尊重和適度的范圍內(nèi)為客人提供專業(yè)禮賓服務，以展現(xiàn)酒店的高品質形象。
3. 提供相關的信息和咨詢服務。禮賓人員需要向客人提供關于酒店周邊環(huán)境、交通、景點、娛樂等相關信息和咨詢服務，并及時向客人提供最新的相關信息。
4. 安排客人的貴賓服務和特殊場合活動。禮賓人員需要根據(jù)客人需求，為其安排特別服務，如豪華轎車接機、特色款待、會議安排等，力求超越客人的期望，突出酒店的特色品牌。
二、禮賓服務的重要性和作用
1. 提升客戶滿意度。提供有效、周到、貼心、文明的禮儀服務，能讓客人感受到酒店的尊重，提高其客戶體驗和滿意度，從而增強客人對酒店的好感和忠誠度；
2. 增加酒店的回頭率和口碑。在酒店禮賓工作中，禮賓人員對待客人的態(tài)度和服務質量是客人評價的主要依據(jù)之一?？腿嗽u價的高低直接影響到酒店的回頭率和口碑，特別是對于高端客戶的服務，更需要借助禮賓服務予以體現(xiàn)；
3. 增加酒店利潤和附加值。隨著消費者的消費觀念和消費水平提高，高品質、高價值、高附加值的服務逐漸受到消費者青睞。通過禮賓服務的提供，酒店可以提高服務質量和增加價值，從而增加利潤和附加值。
三、禮賓服務中需要注意的技巧和要點
1. 了解客人的需求。禮賓人員在接待客人時，需要透過客人的言行、性格等細節(jié)了解客人需求，從而提供更為貼心和周到的服務。
2. 維護好自身形象。禮賓服務涉及了形象、智慧、辦事能力等多個方面，禮儀周全、身姿端莊、表情自然、語言優(yōu)美等都需要注重細節(jié)。
3. 強化自身的專業(yè)級別和專業(yè)知識。禮賓服務需要豐富的禮儀知識、賓客溝通基本技巧、多語種流暢應對等能力，所以禮賓人員需要時刻保持專業(yè)水準，不斷學習和提高。
4. 永遠面帶微笑，熱情主動。禮賓人員需要時刻保持禮節(jié)和熱情，并在服務過程中給客人留下良好的印象。
【總結】
禮賓在酒店管理中是至關重要的一項服務，其作用是提高酒店形象、增加客戶滿意度、增加附加值和增強競爭力。禮賓服務包括接待客人、提供周到的言行禮儀服務、提供相關的信息和咨詢服務，安排客人的貴賓服務和特殊場合活動等等。禮賓服務中需要注意客戶需求、自身形象、專業(yè)水準和熱情服務等多個方面，注重細節(jié)，強化禮儀知識，提高服務水平，從而讓客人享受到更為舒適、周到和專業(yè)的服務。
酒店管理實踐報告【篇4】
酒店管理禮賓實踐報告
1. 實踐背景
近年來，隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展與國際交流的日益頻繁，酒店行業(yè)也越來越受到人們的關注。然而，在競爭激烈的酒店市場上，如何提高服務質量，增強客戶體驗，成為了酒店管理的一大難點。禮賓服務作為一項重要的服務內(nèi)容，不僅能夠有效提升客戶的滿意度，還能夠擴大酒店品牌影響力，因此在酒店管理中具有重要的地位。
在此背景下，本人實習于某知名五星級酒店，參與了禮賓服務的實踐工作。通過實踐，深入了解了禮賓服務的工作流程及其關鍵點，了解了客戶需求與心理，掌握了如何提供高質量的禮賓服務。
2. 實踐內(nèi)容
2.1 酒店接待
在客人抵達酒店之前，禮賓處的工作人員便積極聯(lián)系客人，確認其來到酒店的時間和方式，并收集客人的信息，了解客人的需求和套餐情況。當客人到達酒店大堂時，禮賓處的工作人員會主動與客人打招呼，獲取客人的姓名和所屬房間號，引導客人前往前臺辦理入住手續(xù)，并扶持客人的行李。
2.2 客房服務
在客人入住后，禮賓處的工作人員會在客人房間內(nèi)給客人介紹酒店的設施、服務和安全措施，并轉交酒店的歡迎信和飲料，幫助客人安頓好行李。在客人住店期間，禮賓處的工作人員隨時關注客人的需求，根據(jù)客人要求配送床上用品、飲品和熱水等服務。
2.3 行李運輸
在客人離店時，禮賓處的工作人員會主動上門收取客人行李，提供打包和打結的服務，并安排送往客人指定的地點。在客人需要離開酒店前往機場或車站的時候，禮賓處的工作人員會為其安排好交通工具，協(xié)助其完成行李搬運工作。
3. 實踐經(jīng)驗
3.1 注意禮儀
禮賓服務是酒店服務中最注重禮儀的部分，禮儀不僅體現(xiàn)了酒店的文化底蘊，也反映了酒店的服務水平。禮賓處的工作人員應該自始至終保持良好的儀表和整潔的服裝，注意禮儀規(guī)范，注重形象和口頭語言的禮貌。
3.2 細心服務
禮賓服務通常需要與客人互動，這就要求工作人員能夠識別客人的需要和意愿，坦誠接待客人的咨詢和建議，細致入微地為客人提供更好的服務體驗。這不僅能為客人創(chuàng)造出旅游的無憂狀態(tài)，更能在禮賓服務營造出良好的口碑效應。
3.3 積極反饋
在禮賓服務中，工作人員應該積極回應客人的提問和反饋問題。一方面，禮賓服務與整個酒店的協(xié)作涉及大部份的意見反饋，及時接收客人的意愿，正面反饋和建議酒店服務，另一方面也能切實從客戶評估的體驗中獲得改進進步的意見和意愿。
4. 結論
通過本次實踐，我深刻認識到禮賓服務在酒店管理中的重要性，明確了禮賓服務的工作流程和關鍵點，學會了如何提供高質量的禮賓服務。同時也累計了操作禮賓服務所需的經(jīng)驗和技巧，這對于我的酒店管理職業(yè)生涯將提供巨大的幫助。
酒店管理實踐報告【篇5】
1. 簡介
酒店管理禮賓實踐是酒店管理職業(yè)中不可或缺的一個組成部分。它是酒店管理中最接觸客人的崗位之一，既是酒店的形象展示，也是酒店服務質量的重要標準。禮賓服務不僅僅是一項工作，更是一種精神，是員工服務客人的態(tài)度，是一種文化的表現(xiàn)。本文主要介紹酒店管理禮賓實踐的重要性以及我的實踐體驗。
2. 酒店管理禮賓實踐的重要性
2.1 彰顯酒店形象
酒店管理禮賓實踐是酒店形象展示的重要渠道。酒店管理中的禮賓服務不僅代表酒店的形象，更是傳遞出整個酒店的服務品質和體驗，因此在這個環(huán)節(jié)中，員工的形象和服務質量直接影響著酒店的市場認可度和口碑。
2.2 提高顧客滿意度
顧客對于酒店的服務體驗往往不是旅行中最重要的原因，但酒店管理禮賓實踐中的員工服務質量往往能讓顧客的體驗印象更為深刻。一流的禮賓服務可以讓顧客印象深刻，增加顧客在酒店中的忠誠度和回頭率。
2.3 增加消費者的消費意愿
酒店管理禮賓實踐中的服務質量也是增加消費者消費意愿的重要環(huán)節(jié)。對于一家酒店來說，無論是在價格上還是服務質量上，都需要符合消費者的期望。因此，酒店實踐禮賓服務將會促使消費者認可酒店的服務質量和價值，提升消費者的消費意愿和期望。
3. 我的實踐體驗
在我的實踐過程中，我發(fā)現(xiàn)酒店管理禮賓實踐的環(huán)節(jié)中，需要我們具備以下幾點：
3.1 具備高素質的服務能力
禮賓服務是酒店中最重要的服務渠道之一，因此員工需要具備高素質的服務能力，包括良好的形象和溝通能力、具備專業(yè)知識和服務技巧等等。
3.2 了解客戶需求
在禮賓服務過程中，員工需要發(fā)現(xiàn)和了解客戶需求，為客戶提供個性化的服務，滿足客戶的各種需求，提高客戶滿意度。
3.3 及時反饋客戶意見
在禮賓服務過程中，經(jīng)常會遇到一些客戶的投訴和反饋，這時員工需要及時主動地反饋并解決客戶的問題，為客戶提供更好的服務體驗。
通過酒店管理禮賓實踐的實踐體驗，我深刻體會到了禮賓服務對于酒店形象塑造和服務質量提升的重要性，同時也提高了我對于服務行業(yè)的敏感度，能夠更好的適應客戶的需求和不斷優(yōu)化服務水平和質量。
4. 總結
酒店管理禮賓實踐是酒店管理職業(yè)中不可或缺的一個組成部分，它是酒店的形象展示，也是酒店服務質量的重要標準。員工需要具備高素質的服務能力、了解客戶需求并及時反饋客戶意見，才能夠提高酒店的服務水平和質量，促進酒店的市場認可度和口碑。酒店管理禮賓實踐對于行業(yè)的提升，也有著重要的意義。
酒店管理實踐報告【篇6】
大學生活總是在轉瞬即逝，轉眼，大二生活也結束了。這是大學中的第二個暑假，從剛進大學校門的不適應，到慢慢適應再至如今的熟悉，我想面對這個長達兩個月的假期，大家都有不同的想法?；蛟S經(jīng)過這個假期，同學們會有不同的感想和想法了。
同學中有的在這個假期去了北海香格里拉實習，有的回家找了工作歷練自己，也有同學去了很多地方旅游，增長見識，還有的回家參加學習班提高自己……我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進行了社會實踐，在這次社會實踐當中，我接觸了社會，做了服務人員，了解到服務行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務行業(yè)，這次暑期實踐讓我對服務行業(yè)有了更深刻的認識與了解，相信對我以后的工作會有很大的幫助。
大足縣位于四川盆地東南部，重慶市西北部，地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶，東連銅梁縣，南臨永川市，西接榮昌縣，北依潼南縣、四川省安岳縣。西距成都市269公里，東離重慶市80公里大足縣是馳名中外的"石刻之鄉(xiāng)"，人文自然景觀十分豐富，有被列為世界文化遺產(chǎn)的大足石刻，省級風景名勝區(qū)龍水湖－玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國梁故居國梁白鷺自然保護區(qū)、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。是全國首批甲級旅游開放縣，國家確定的長江三峽旅游線的起點，先后榮獲中國優(yōu)秀旅游城市、全國優(yōu)秀旅游城市、全國文明示范景區(qū)、首批aaaa景區(qū)，重慶市最佳旅游景區(qū)等殊榮。大足縣是一個旅游城市，每年都有很多游客以及境外旅游者來這里參觀游覽，因此也帶動了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。我暑期實踐的服裝城位于大足縣步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里購買衣物。
在暑假實踐這段時間，我是服裝城里面的導購員，該店一共有12名服務員，每名導購員負責幾排衣物，每個人都有自己的區(qū)域，衣物都由自己保管歸類，衣物遺失也由自己負責賠償。作為一名導購員，每天早上是八點半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點半下班，時間很長，不過該服裝城的管理體制是三天休息一天，然后每名服務員輪流到各個賣點。在實踐期間，我最怕的是收錢，有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢，這些都是自己負責賠償?shù)?。該店有幾名管理人員，負責看守貨物和兌換零錢，如果電力人員特別多的話，他們還會幫忙買衣服?？偟膩碚f，該點的管理和體制都還好，不過也存在很多缺陷需要改進，以下是我自己的看法：
第一：該店應當裝修適宜，門面太過老舊。
在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝修都很好，空調(diào)設備很齊全，而本店則沒有。本店的顧客對象主要在普通大眾，所以每天都有很多人來店里試穿衣服，而店里又沒有空調(diào)，就會導致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁，這就不利于買賣成功，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢就會更加突出。從成本問題來看，電風扇與空調(diào)，從長遠的說，這種改進都是利大于弊的。
第二：該店應該設置收銀臺。對于這樣大型的商城來說，收銀臺似乎是必要的，讓店員負責不同區(qū)域的衣物，一面要收錢，一面要警惕小偷，還要熱情的面對顧客，這對于服務員來說似乎有困難，難免會發(fā)生錯誤，或者導致服務員顧此失彼，不能很好的面對顧客，對服裝城來說也是不利的。
第三：該店的管理體制應當修改。例如工作時間太長了，雖然是三天休息一天，但是一天超過八小時的工作，再加上掛貨，排貨等工作，都對服務員來說很是嚴峻，我覺得該店應該采取兩班倒的工作制度，并且采取一定的獎懲制度，比如說每個月的總收入達到兩萬就獎勵五十塊錢，在每組當中選取一名組長，有組長管理她的三名服務員，她來分貨，排貨等等，這樣讓服務員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵服務員的工作積極性，并且也減少了管理上的難度，讓管理人員能更好
的對店里的運作進行了解和處理。
第四：該店應該提高對服務人員的素質要求。大足是世界聞名的石刻之鄉(xiāng)，當?shù)赜泻芏鄧庥慰突貋碛^光游覽，也會進行購物，該店地理位置很好，很多外國游客都來過，可是店里的服務人員素質都不是很高，學歷最高的是高中生，而且店里的服務人員年齡偏大，應當對他們進行培訓，要求會基本的英語問答。除此之外很多服務人員的工作態(tài)度也很是不好，經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象，或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。
第五：該店應該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進行競爭，獲取顧客的好評，我覺得必要的促銷是有積極作用的。比如說可以采取有學生證的學生可以打折出售，九折什么的。對于節(jié)假日也可以相應的進行促銷，該店以往的經(jīng)營方式是定價銷售，不打折不議價，但是對于其他潛在的消費者，我們可以通過促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優(yōu)勢，贏得顧客的青睞。
以上僅僅是我個人的看法和一間，或許還不夠深刻，不夠明確，但是這是在市靜安當中的一點點想法而已。當然通過這次暑假實踐活動，我也學到了很多在學校學習不到的東西，有了一些實踐體驗：
要學會說話;在服裝城當導購員最經(jīng)常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物，通過這一個多月的實踐，我學會了怎末面對不同年齡，不同階層，不同性格的人去說話，去觀察他們的行為動作，通過自己的介紹來讓他們喜歡這些衣服，讓本來不夠喜歡或者他們挑剔不滿意的地方，讓他們忽略，讓他們喜歡。這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色能力。