糕點類食品生產(chǎn)重點整治工作方案(篇1)
根據(jù)市市監(jiān)局《20xx年市食品生產(chǎn)重點區(qū)域整治工作方案》文件要求，為切實抓好我區(qū)相關(guān)品種重點區(qū)域食品生產(chǎn)監(jiān)管整治工作，結(jié)合我局工作實際，現(xiàn)制定本方案。
一、治理原則
將整治工作與食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范提升和小作坊整治提升工作有機(jī)結(jié)合，監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)符合許可條件，推動企業(yè)提高食品安全管理水平；鼓勵食品生產(chǎn)加工小作坊改善生產(chǎn)條件，推進(jìn)小作坊示范提升工作，完成整治任務(wù)，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性食品安全問題。
二、整治重點
以轄區(qū)內(nèi)所有相關(guān)糕點類獲證企業(yè)及食品小作坊為整治對象；以原輔料使用情況、出廠自檢情況、生產(chǎn)控制情況、標(biāo)簽標(biāo)識情況等為重點整治項目，重點整治糕點中的微生物超標(biāo)及是否違規(guī)使用添加劑等問題。
三、工作任務(wù)
（一）組織企業(yè)自查
相關(guān)科室、市場監(jiān)管所要加強(qiáng)對企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，不斷改善生產(chǎn)條件，嚴(yán)格落實生產(chǎn)過程控制，督促轄區(qū)內(nèi)相關(guān)生產(chǎn)單位就原輔材料索證索票、生產(chǎn)過程控制、出廠自檢、標(biāo)簽標(biāo)識、貯存運輸?shù)惹闆r認(rèn)真組織開展自查，對自查中發(fā)現(xiàn)的問題必須及時整改到位，及時報告自查中發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況。
（二）開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查
各市場監(jiān)管所、食藥科、稽查大隊要根據(jù)檢查任務(wù)分配對轄區(qū)內(nèi)的糕點生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊進(jìn)行現(xiàn)場檢查。重點檢查以下幾個方面：
1.原輔材料索證索票情況：檢查原輔料的進(jìn)貨查驗記錄和供應(yīng)商資質(zhì)，重點抽查糕點的原料檢驗合格證明。
2.生產(chǎn)控制情況：查看相關(guān)投料記錄、溫濕度控制記錄等，重點檢查糕點中食品添加劑的使用情況。
3.出廠自檢情況：抽查產(chǎn)品的出廠檢驗報告。查看是否按照產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和審查細(xì)則開展出廠檢驗，原始記錄是否保存完好。
4.標(biāo)簽標(biāo)識情況：查看產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識，是否符合相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
5.貯存運輸情況：查看倉庫、運輸設(shè)備是否滿足保證質(zhì)量安全的需要。
四、工作安排
從20xx年4月至12月,利用9個月時間，分3個階段完成專項整治各項目標(biāo)任務(wù)。
第一階段：企業(yè)自查階段（4月）
相關(guān)所、食藥科加強(qiáng)對企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)；組織轄區(qū)內(nèi)各相關(guān)生產(chǎn)加工單位按要求進(jìn)行自查，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，不斷改善生產(chǎn)條件。
第二階段：現(xiàn)場檢查階段（5月-11月）
各部門要按照工作安排和實施方案，結(jié)合風(fēng)險分級管理、小作坊登記整治等工作，對轄區(qū)內(nèi)重點食品生產(chǎn)加工單位實施專項監(jiān)督檢查。
針對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)督促企業(yè)限期整改，并對整改效果給予跟蹤檢查，確保問題整改有效。發(fā)現(xiàn)問題線索時根據(jù)執(zhí)法需要可由稽查大隊組織開展監(jiān)督抽檢。針對整改不到位或逾期未整改的，要按照有關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)查處。
第三階段：總結(jié)督查階段（12月）
請各整治任務(wù)分配部門，于12月15日前將整治工作總結(jié)和報表報送至區(qū)局食藥科匯總?？偨Y(jié)要包括采取的措施和取得的成效，做到內(nèi)容詳實、條理清晰，多用數(shù)據(jù)和事例說明。同時，做好省、市局適時就整治情況開展督查的迎檢準(zhǔn)備。
五、工作要求
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要結(jié)合年度食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作計劃，統(tǒng)籌安排好各類整治工作。各整治部門要針對此次整治可能存在的問題隱患進(jìn)行預(yù)判，明確目標(biāo)任務(wù)、整治措施、時間節(jié)點和責(zé)任人等，確保整治工作責(zé)任落實到位，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性食品安全問題。其他部門要參照此次整治工作要求，持續(xù)加強(qiáng)對轄區(qū)各類糕點加工場所的監(jiān)管。
（二）嚴(yán)厲打擊各類違法行為。各級監(jiān)管部門要保持嚴(yán)厲打擊各類違法行為的高壓態(tài)勢，嚴(yán)懲食品安全領(lǐng)域的違法違規(guī)的行為。
（三）加強(qiáng)信息報送。要加強(qiáng)對專項整治文字、圖像信息資料的收集、匯總，及時總結(jié)典型經(jīng)驗，分析存在的問題，提出工作意見和建議。檢查中如發(fā)現(xiàn)重大違法問題，請及時向政府及市局報告。
糕點類食品生產(chǎn)重點整治工作方案(篇2)
一、工作目標(biāo)
通過深入開展食品標(biāo)簽標(biāo)識專項整治，全面排查整治食品標(biāo)簽標(biāo)示隱患和問題，嚴(yán)厲打擊在食品標(biāo)簽標(biāo)識上標(biāo)注虛假、夸大內(nèi)容或涉及疾病預(yù)防、治療功能的違法違規(guī)行為，督促企業(yè)依法、依規(guī)、按食品安全標(biāo)準(zhǔn)做到如實標(biāo)注、規(guī)范標(biāo)注，切實履行質(zhì)量安全主體責(zé)任，消除食品質(zhì)量安全隱患。
二、工作內(nèi)容
（一）企業(yè)自查整改。全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格對照食品標(biāo)簽標(biāo)識相關(guān)法律法規(guī)、部門規(guī)章及食品安全標(biāo)準(zhǔn)（見附件1），對標(biāo)簽標(biāo)識逐一進(jìn)行自查，確保所有使用的食品標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容真實、合法，如實反映產(chǎn)品屬性、原輔料使用情況等，標(biāo)注形式規(guī)范、符合要求。在自查過程中，發(fā)現(xiàn)所用的標(biāo)簽標(biāo)識存在問題的，要立即停止使用，徹底清理庫存的不符合要求的標(biāo)簽和包裝材料，防止繼續(xù)投入生產(chǎn)使用；對已經(jīng)流入市場的產(chǎn)品，要立即主動開展召回工作，積極整改，采取有效措施，及時消除安全隱患。企業(yè)自查情況和發(fā)現(xiàn)問題、整改情況要及時匯總，填寫《食品標(biāo)簽專項整治企業(yè)自查匯總表》（附件2），并書面報告企業(yè)所在地質(zhì)監(jiān)局。
（二）嚴(yán)格監(jiān)督檢查。在日常監(jiān)管、執(zhí)法檢查、企業(yè)年度自查報告審查過程中，要以食品標(biāo)簽標(biāo)識真實性、規(guī)范性為重點內(nèi)容、以食品標(biāo)簽標(biāo)識屢次被投訴舉報及抽檢不合格企業(yè)為重點對象、以法律法規(guī)、部門規(guī)章、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等為監(jiān)管依據(jù)，嚴(yán)格按照《省食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查項目表》要求，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，及時發(fā)現(xiàn)問題，切實消除隱患。
三、工作安排
（一）部署自查階段（即日起至7月31日）。企業(yè)積極開展自查自糾，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有效措施進(jìn)行整改，召回問題產(chǎn)品，并主動提交書面自查報告。
（二）排查整治階段（8月1日至8月31日）。結(jié)合企業(yè)自查報告情況，對重點企業(yè)實施監(jiān)督檢查，核查企業(yè)整改落實情況，全面排查整治問題隱患，依法處置違法違規(guī)行為。
（三）鞏固提高階段（9月1日至9月30日）。對排查整治中發(fā)現(xiàn)的問題企業(yè)重點督辦，督促企業(yè)及時提交整改報告及見證材料，并實地核查確認(rèn)，鞏固整治排查工作成效。
糕點類食品生產(chǎn)重點整治工作方案(篇3)
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，嚴(yán)格落實屬地監(jiān)管責(zé)任，有效解決食品生產(chǎn)企業(yè)存在的突出問題，全面促進(jìn)本年度食品安全工作扎實開展、取得實效，根據(jù)銀川市和永寧縣人民政府關(guān)于小、亂、散、污企業(yè)治理方案，現(xiàn)決定在全縣范圍內(nèi)開展為期一個月的食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治行動，結(jié)合永寧縣具體監(jiān)管實際，制定工作方案如下：
一、整治目標(biāo)
為全面落實四個最嚴(yán)的監(jiān)管要求，堅持問題導(dǎo)向，聚焦突出問題，嚴(yán)厲查處整治食品生產(chǎn)企業(yè)不能持續(xù)保持食品生產(chǎn)必備條件的行為，結(jié)合3月31日銀川市市長調(diào)研通報的永寧縣望遠(yuǎn)鎮(zhèn)經(jīng)緯創(chuàng)業(yè)園食品生產(chǎn)企業(yè)存在問題，通過在全縣范圍內(nèi)開展食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查專項整治，集中查處并曝光、取締一批嚴(yán)重違規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)，形成嚴(yán)查重處的高壓態(tài)勢和強(qiáng)大威懾，切實落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，督促企業(yè)全方位提質(zhì)、晉檔，保障人民群眾食品安全。
二、整治時間
4月 1日至4月30日
三、整治范圍
整治重點：食品生產(chǎn)集中區(qū)內(nèi)中小食品生產(chǎn)企業(yè)；肉制品、食品分裝、方便食品、飲料、糕點、堅果炒貨、糧食加工、飲料、調(diào)味料等食品生產(chǎn)企業(yè)。
四、職責(zé)分工
各市場監(jiān)督管理所按照食品安全屬地責(zé)任，承擔(dān)本轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查及案件查辦工作，如遇重大、疑難案件交至永寧縣市場監(jiān)督管理局稽查隊查辦；食品生產(chǎn)監(jiān)管室負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作和整改督查工作。
五、整治內(nèi)容
1. 食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)是否合法有效，是否存在無證生產(chǎn)或超范圍生產(chǎn)行為。
2.食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證等制度落實情況。
3.原輔料進(jìn)貨驗證制度、記錄、生產(chǎn)過程控制制度及記錄、食品添加劑管理制度及使用記錄落實情況。
4.食品出廠檢驗制度及記錄、產(chǎn)品銷售制度及記錄落實情況。
六、工作要求
1.高度重視。各市場監(jiān)督管理所要高度重視此項整治工作，按照方案和網(wǎng)格劃分，周密安排部署，責(zé)任到人，確保檢查整治到位。
2.立即整改。針對通報永寧縣望遠(yuǎn)鎮(zhèn)經(jīng)緯創(chuàng)業(yè)園食品生產(chǎn)企業(yè)，食品生產(chǎn)監(jiān)管室和望遠(yuǎn)市場監(jiān)督管理所立即組織檢查整改，對存在嚴(yán)重食品安全隱患的生產(chǎn)企業(yè)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，具備立案查處的依法立案嚴(yán)厲查處。
3.加大處罰力度。近兩年，由于市場整合和經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，造成銷售疲軟，各企業(yè)銷售利潤和資金回籠緩慢等原因，致使大部分中小食品生產(chǎn)企業(yè)運行困難。企業(yè)為降低成本，加大銷售力度，致使企業(yè)弱化管理，降低要求，存在無證生產(chǎn)、不能持續(xù)保持食品生產(chǎn)必備條件情況。各所要嚴(yán)格落實四個最嚴(yán)的監(jiān)管要求，依據(jù)《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)要求強(qiáng)化監(jiān)督檢查、跟蹤檢查，從嚴(yán)處罰，絕不姑息。
4.加強(qiáng)督查。按照永寧縣市場監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排部署進(jìn)行督查，隨時了解掌握通報問題及專項整治工作推進(jìn)情況。
5.加強(qiáng)信息報送。各所要將專項整治進(jìn)展情況、取得實效、好的經(jīng)驗做法、立案查處情況及時總結(jié)并形成專報信息，于4月25日前報送至食品生產(chǎn)監(jiān)管室。
根據(jù)市市監(jiān)局《20xx年市食品生產(chǎn)重點區(qū)域整治工作方案》文件要求，為切實抓好我區(qū)相關(guān)品種重點區(qū)域食品生產(chǎn)監(jiān)管整治工作，結(jié)合我局工作實際，現(xiàn)制定本方案。
一、治理原則
將整治工作與食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范提升和小作坊整治提升工作有機(jī)結(jié)合，監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)符合許可條件，推動企業(yè)提高食品安全管理水平；鼓勵食品生產(chǎn)加工小作坊改善生產(chǎn)條件，推進(jìn)小作坊示范提升工作，完成整治任務(wù)，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性食品安全問題。
二、整治重點
以轄區(qū)內(nèi)所有相關(guān)糕點類獲證企業(yè)及食品小作坊為整治對象；以原輔料使用情況、出廠自檢情況、生產(chǎn)控制情況、標(biāo)簽標(biāo)識情況等為重點整治項目，重點整治糕點中的微生物超標(biāo)及是否違規(guī)使用添加劑等問題。
三、工作任務(wù)
（一）組織企業(yè)自查
相關(guān)科室、市場監(jiān)管所要加強(qiáng)對企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，不斷改善生產(chǎn)條件，嚴(yán)格落實生產(chǎn)過程控制，督促轄區(qū)內(nèi)相關(guān)生產(chǎn)單位就原輔材料索證索票、生產(chǎn)過程控制、出廠自檢、標(biāo)簽標(biāo)識、貯存運輸?shù)惹闆r認(rèn)真組織開展自查，對自查中發(fā)現(xiàn)的問題必須及時整改到位，及時報告自查中發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況。
（二）開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查
各市場監(jiān)管所、食藥科、稽查大隊要根據(jù)檢查任務(wù)分配對轄區(qū)內(nèi)的糕點生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊進(jìn)行現(xiàn)場檢查。重點檢查以下幾個方面：
1.原輔材料索證索票情況：檢查原輔料的進(jìn)貨查驗記錄和供應(yīng)商資質(zhì)，重點抽查糕點的原料檢驗合格證明。
2.生產(chǎn)控制情況：查看相關(guān)投料記錄、溫濕度控制記錄等，重點檢查糕點中食品添加劑的使用情況。
3.出廠自檢情況：抽查產(chǎn)品的出廠檢驗報告。查看是否按照產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和審查細(xì)則開展出廠檢驗，原始記錄是否保存完好。
4.標(biāo)簽標(biāo)識情況：查看產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識，是否符合相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
5.貯存運輸情況：查看倉庫、運輸設(shè)備是否滿足保證質(zhì)量安全的需要。
四、工作安排
從20xx年4月至12月,利用9個月時間，分3個階段完成專項整治各項目標(biāo)任務(wù)。
第一階段：企業(yè)自查階段（4月）
相關(guān)所、食藥科加強(qiáng)對企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)；組織轄區(qū)內(nèi)各相關(guān)生產(chǎn)加工單位按要求進(jìn)行自查，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，不斷改善生產(chǎn)條件。
第二階段：現(xiàn)場檢查階段（5月-11月）
各部門要按照工作安排和實施方案，結(jié)合風(fēng)險分級管理、小作坊登記整治等工作，對轄區(qū)內(nèi)重點食品生產(chǎn)加工單位實施專項監(jiān)督檢查。
針對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)督促企業(yè)限期整改，并對整改效果給予跟蹤檢查，確保問題整改有效。發(fā)現(xiàn)問題線索時根據(jù)執(zhí)法需要可由稽查大隊組織開展監(jiān)督抽檢。針對整改不到位或逾期未整改的，要按照有關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)查處。
第三階段：總結(jié)督查階段（12月）
請各整治任務(wù)分配部門，于12月15日前將整治工作總結(jié)和報表報送至區(qū)局食藥科匯總?？偨Y(jié)要包括采取的措施和取得的成效，做到內(nèi)容詳實、條理清晰，多用數(shù)據(jù)和事例說明。同時，做好省、市局適時就整治情況開展督查的迎檢準(zhǔn)備。
五、工作要求
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要結(jié)合年度食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作計劃，統(tǒng)籌安排好各類整治工作。各整治部門要針對此次整治可能存在的問題隱患進(jìn)行預(yù)判，明確目標(biāo)任務(wù)、整治措施、時間節(jié)點和責(zé)任人等，確保整治工作責(zé)任落實到位，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性食品安全問題。其他部門要參照此次整治工作要求，持續(xù)加強(qiáng)對轄區(qū)各類糕點加工場所的監(jiān)管。
（二）嚴(yán)厲打擊各類違法行為。各級監(jiān)管部門要保持嚴(yán)厲打擊各類違法行為的高壓態(tài)勢，嚴(yán)懲食品安全領(lǐng)域的違法違規(guī)的行為。
（三）加強(qiáng)信息報送。要加強(qiáng)對專項整治文字、圖像信息資料的收集、匯總，及時總結(jié)典型經(jīng)驗，分析存在的問題，提出工作意見和建議。檢查中如發(fā)現(xiàn)重大違法問題，請及時向政府及市局報告。
糕點類食品生產(chǎn)重點整治工作方案(篇2)
一、工作目標(biāo)
通過深入開展食品標(biāo)簽標(biāo)識專項整治，全面排查整治食品標(biāo)簽標(biāo)示隱患和問題，嚴(yán)厲打擊在食品標(biāo)簽標(biāo)識上標(biāo)注虛假、夸大內(nèi)容或涉及疾病預(yù)防、治療功能的違法違規(guī)行為，督促企業(yè)依法、依規(guī)、按食品安全標(biāo)準(zhǔn)做到如實標(biāo)注、規(guī)范標(biāo)注，切實履行質(zhì)量安全主體責(zé)任，消除食品質(zhì)量安全隱患。
二、工作內(nèi)容
（一）企業(yè)自查整改。全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格對照食品標(biāo)簽標(biāo)識相關(guān)法律法規(guī)、部門規(guī)章及食品安全標(biāo)準(zhǔn)（見附件1），對標(biāo)簽標(biāo)識逐一進(jìn)行自查，確保所有使用的食品標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容真實、合法，如實反映產(chǎn)品屬性、原輔料使用情況等，標(biāo)注形式規(guī)范、符合要求。在自查過程中，發(fā)現(xiàn)所用的標(biāo)簽標(biāo)識存在問題的，要立即停止使用，徹底清理庫存的不符合要求的標(biāo)簽和包裝材料，防止繼續(xù)投入生產(chǎn)使用；對已經(jīng)流入市場的產(chǎn)品，要立即主動開展召回工作，積極整改，采取有效措施，及時消除安全隱患。企業(yè)自查情況和發(fā)現(xiàn)問題、整改情況要及時匯總，填寫《食品標(biāo)簽專項整治企業(yè)自查匯總表》（附件2），并書面報告企業(yè)所在地質(zhì)監(jiān)局。
（二）嚴(yán)格監(jiān)督檢查。在日常監(jiān)管、執(zhí)法檢查、企業(yè)年度自查報告審查過程中，要以食品標(biāo)簽標(biāo)識真實性、規(guī)范性為重點內(nèi)容、以食品標(biāo)簽標(biāo)識屢次被投訴舉報及抽檢不合格企業(yè)為重點對象、以法律法規(guī)、部門規(guī)章、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等為監(jiān)管依據(jù)，嚴(yán)格按照《省食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查項目表》要求，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，及時發(fā)現(xiàn)問題，切實消除隱患。
三、工作安排
（一）部署自查階段（即日起至7月31日）。企業(yè)積極開展自查自糾，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有效措施進(jìn)行整改，召回問題產(chǎn)品，并主動提交書面自查報告。
（二）排查整治階段（8月1日至8月31日）。結(jié)合企業(yè)自查報告情況，對重點企業(yè)實施監(jiān)督檢查，核查企業(yè)整改落實情況，全面排查整治問題隱患，依法處置違法違規(guī)行為。
（三）鞏固提高階段（9月1日至9月30日）。對排查整治中發(fā)現(xiàn)的問題企業(yè)重點督辦，督促企業(yè)及時提交整改報告及見證材料，并實地核查確認(rèn)，鞏固整治排查工作成效。
糕點類食品生產(chǎn)重點整治工作方案(篇3)
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，嚴(yán)格落實屬地監(jiān)管責(zé)任，有效解決食品生產(chǎn)企業(yè)存在的突出問題，全面促進(jìn)本年度食品安全工作扎實開展、取得實效，根據(jù)銀川市和永寧縣人民政府關(guān)于小、亂、散、污企業(yè)治理方案，現(xiàn)決定在全縣范圍內(nèi)開展為期一個月的食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治行動，結(jié)合永寧縣具體監(jiān)管實際，制定工作方案如下：
一、整治目標(biāo)
為全面落實四個最嚴(yán)的監(jiān)管要求，堅持問題導(dǎo)向，聚焦突出問題，嚴(yán)厲查處整治食品生產(chǎn)企業(yè)不能持續(xù)保持食品生產(chǎn)必備條件的行為，結(jié)合3月31日銀川市市長調(diào)研通報的永寧縣望遠(yuǎn)鎮(zhèn)經(jīng)緯創(chuàng)業(yè)園食品生產(chǎn)企業(yè)存在問題，通過在全縣范圍內(nèi)開展食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查專項整治，集中查處并曝光、取締一批嚴(yán)重違規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)，形成嚴(yán)查重處的高壓態(tài)勢和強(qiáng)大威懾，切實落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，督促企業(yè)全方位提質(zhì)、晉檔，保障人民群眾食品安全。
二、整治時間
4月 1日至4月30日
三、整治范圍
整治重點：食品生產(chǎn)集中區(qū)內(nèi)中小食品生產(chǎn)企業(yè)；肉制品、食品分裝、方便食品、飲料、糕點、堅果炒貨、糧食加工、飲料、調(diào)味料等食品生產(chǎn)企業(yè)。
四、職責(zé)分工
各市場監(jiān)督管理所按照食品安全屬地責(zé)任，承擔(dān)本轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查及案件查辦工作，如遇重大、疑難案件交至永寧縣市場監(jiān)督管理局稽查隊查辦；食品生產(chǎn)監(jiān)管室負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作和整改督查工作。
五、整治內(nèi)容
1. 食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)是否合法有效，是否存在無證生產(chǎn)或超范圍生產(chǎn)行為。
2.食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證等制度落實情況。
3.原輔料進(jìn)貨驗證制度、記錄、生產(chǎn)過程控制制度及記錄、食品添加劑管理制度及使用記錄落實情況。
4.食品出廠檢驗制度及記錄、產(chǎn)品銷售制度及記錄落實情況。
六、工作要求
1.高度重視。各市場監(jiān)督管理所要高度重視此項整治工作，按照方案和網(wǎng)格劃分，周密安排部署，責(zé)任到人，確保檢查整治到位。
2.立即整改。針對通報永寧縣望遠(yuǎn)鎮(zhèn)經(jīng)緯創(chuàng)業(yè)園食品生產(chǎn)企業(yè)，食品生產(chǎn)監(jiān)管室和望遠(yuǎn)市場監(jiān)督管理所立即組織檢查整改，對存在嚴(yán)重食品安全隱患的生產(chǎn)企業(yè)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，具備立案查處的依法立案嚴(yán)厲查處。
3.加大處罰力度。近兩年，由于市場整合和經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，造成銷售疲軟，各企業(yè)銷售利潤和資金回籠緩慢等原因，致使大部分中小食品生產(chǎn)企業(yè)運行困難。企業(yè)為降低成本，加大銷售力度，致使企業(yè)弱化管理，降低要求，存在無證生產(chǎn)、不能持續(xù)保持食品生產(chǎn)必備條件情況。各所要嚴(yán)格落實四個最嚴(yán)的監(jiān)管要求，依據(jù)《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)要求強(qiáng)化監(jiān)督檢查、跟蹤檢查，從嚴(yán)處罰，絕不姑息。
4.加強(qiáng)督查。按照永寧縣市場監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排部署進(jìn)行督查，隨時了解掌握通報問題及專項整治工作推進(jìn)情況。
5.加強(qiáng)信息報送。各所要將專項整治進(jìn)展情況、取得實效、好的經(jīng)驗做法、立案查處情況及時總結(jié)并形成專報信息，于4月25日前報送至食品生產(chǎn)監(jiān)管室。