如果您還不了解“包粽子的教案”的話建議閱讀一下本文。教案課件是老師需要精心準(zhǔn)備的，但老師也要清楚教案課件不是隨便寫寫就行的。教案是激發(fā)學(xué)生求知欲的有效方式。希望這些思考方式能夠讓你更好的發(fā)揮想象力！
包粽子的教案 篇1
幼兒園小班端午節(jié)包粽子教案
端午節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，而包粽子又是端午節(jié)的傳統(tǒng)食品之一。本教案旨在教授幼兒園小班學(xué)生如何制作端午節(jié)的特色美食——粽子。
【一、教學(xué)目標(biāo)】
1. 學(xué)生能夠認(rèn)識端午節(jié)并了解粽子的來歷和制作方法。
2. 學(xué)生通過親身參與操作制作出美味可口的粽子。
3. 學(xué)生培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識和動手能力。
【二、教學(xué)準(zhǔn)備】
1. 筆、紙、PPT等教學(xué)輔助工具。
2. 粘貼畫、彩紙、棕葉、繩子、飯、豬肉、蓮子、紅棗、枸杞等制作粽子的材料。
3. 粽子制作工具：盤子、卷尺、剪刀、線等工具。
【三、教學(xué)內(nèi)容】
1. 端午節(jié)介紹
簡單介紹端午節(jié)的由來和意義，并與學(xué)生互動交流，引導(dǎo)學(xué)生了解和認(rèn)識端午節(jié)。
2. 粽子的來歷和種類
介紹粽子的發(fā)源地、歷史淵源和各地不同的制作方法。
3. 粽子的制作過程
分組讓學(xué)生互相搭檔進(jìn)行制作，操作前先提前準(zhǔn)備好所需材料，具體步驟如下：
（1）準(zhǔn)備棕葉：把棕葉洗凈晾干，用剪刀剪成合適大小的粽子葉。
（2）準(zhǔn)備餡料：根據(jù)需要將蓮子泡軟，紅棗洗凈去核，豬肉洗凈，切成小塊，加入少許鹽、醬油、白胡椒粉、花椒粉、生抽和料酒拌勻腌制15分鐘。
（3）包粽子：將棕葉展開，放上一勺飯，再放上一勺腌制好的餡料和幾個蓮子和紅棗，再蓋上一勺飯，包裹成三角形或長方形，用繩子綁緊。
（4）蒸粽子：把包好的粽子放在盤子里，注水至大約粽子的1/3高度，放入蒸鍋蒸2小時(shí)。
4. 粽子的品嘗和分享
制作完成后，讓學(xué)生品嘗自己親手制作的粽子，并與同學(xué)分享自己的感受和體驗(yàn)。
【四、教學(xué)方法】
1. 演示法：老師根據(jù)實(shí)際操作演示制作粽子的方法。
2. 合作學(xué)習(xí)法：學(xué)生分組操作，相互協(xié)作，培養(yǎng)學(xué)生之間的團(tuán)隊(duì)意識和合作精神。
3. 觀察與描述法：讓學(xué)生觀察和描述制作過程中材料和步驟的變化與細(xì)節(jié)。
4. 體驗(yàn)與分享法：學(xué)生在制作完成后自己品嘗并與同學(xué)分享自己的表現(xiàn)和感受。
【五、教學(xué)評價(jià)】
1. 學(xué)生能夠簡單介紹端午節(jié)的由來和意義。
2. 學(xué)生能根據(jù)教師演示的示例制作出自己的粽子，并善于觀察描述結(jié)果。
3. 學(xué)生在操作過程中能互相合作，培養(yǎng)出團(tuán)隊(duì)意識和合作能力。
4. 學(xué)生善于分享自己的體驗(yàn)和感受，并體現(xiàn)出自己的創(chuàng)造性思維。
包粽子的教案 篇2
幼兒園大班社會教案設(shè)計(jì)：包粽子
活動目標(biāo)
1、了解粽子的形狀特征，并能大膽表達(dá)。
2、激發(fā)幼兒對家鄉(xiāng)小吃的喜愛之情。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)
各種各樣的粽子若干
重點(diǎn)與難點(diǎn)
了解粽子的特征，簡單了解包粽子的方法。
活動過程：
一、看粽子，說粽子
這是什么？
粽子是怎樣的？（外面有粽葉包著，里面是糯米，糯米里面還有餡）
你見過什么形狀的粽子？（長、三角），他們的形狀像什么？
聞聞粽子香不香？清香從哪里來？（從粽葉來）
二、吃粽子
今天老師帶來了許多口味的粽子給大家品嘗，你們說說看吃的粽子是什么味道的？
粽子的口味很多，有肉粽、豆沙粽、花生粽，還有蘸糖吃的白粽子。
粽子里面的米和我們平時(shí)吃的有什么不同？（煮熟后，比較粘，吃上去糯糯的）
三、了解粽子的做法：
你們知道這么好吃的粽子是怎么做出來的嗎？
你看到過誰做？怎樣包的？
看包粽子過程的錄像或者請幼兒講述自己的所見。
小結(jié)：粽子好吃卻需要很高的本領(lǐng)才能包好，家鄉(xiāng)的人民本領(lǐng)真大。
四、延伸活動：包粽子
嘗試用長條紙來包粽子。
包粽子的教案 篇3
原料：
糯米、粽葉、白糯米、紅豆、綠豆、紅棗等，根據(jù)個人喜好而定。
做法：
1、媽媽做好準(zhǔn)備工作：把所有材料洗干凈，用水泡一下午，干粽葉用水泡一天。
2、讓小寶寶取兩片粽葉。
3、媽媽把粽葉疊起，從中間卷起成圓錐狀。
4、讓寶寶用先往粽葉里面放幾顆棗，一邊放，一邊數(shù)，以鍛煉他對數(shù)字的能力。然后讓寶寶往粽葉里放些糯米，裝一半就好。
5、媽媽把上面的兩片葉子拉下來包住底下的錐筒。
6、寶寶可以幫媽媽一起繩捆粽子，看媽媽把包好的粽子放入高壓鍋，加水沒過粽子，大火燒開轉(zhuǎn)中小火一個半小時(shí)，燜幾個小時(shí)。
在這一個半小時(shí)的等待中，媽媽可以給寶寶講一些有關(guān)端午節(jié)的來源、屈原的故事，讓寶寶知道一些歷史知識。也可以和寶寶玩一些游戲，堆積木、玩皮球
1、粽子最好趁熱吃，放涼后再吃，或者涼后再熱了吃，就會難消化，傷脾胃。尤其是小寶寶，還是少吃為妙。
2、大家在吃粽子的同時(shí)，最好搭配一些蔬菜、水果，可以幫助腸、胃蠕動，避免引起腸、胃道消化不良。最好不要搭配水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。也可以飲用一些助消化的茶，幫助減輕腸胃負(fù)擔(dān)。如：麥芽茶：麥芽味甘，性微溫。有消食開胃的作用，能化一切米面果實(shí)積滯；麥芽以炒焦使用，對消食化積的作用最大。
3、粽子雖好，不過不能多吃，睡前兩小時(shí)最好別吃，否則很容易引起消化不良，影響睡眠。
包粽子的教案 篇4
教學(xué)目標(biāo)：
1、欣賞《包粽子》歌曲，了解端午民俗，學(xué)習(xí)包粽子的動作。
2、感受歌曲，跟著歌曲做律動。
3、欣賞《歡樂的夜晚》（絲弦重奏）。
教學(xué)過程
一、了解端午民俗
同學(xué)們：我們國家有哪些節(jié)日？這是什么？（課件）
1、粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱"徽州伏箬"。
2、粽餡的調(diào)味：咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復(fù)揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包。
3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因?yàn)槭萑馐炝艘院髸湛s，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用旺火煮3個小時(shí)左右即可。在煮粽過程中不要。
4、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
二、欣賞《包粽子》
1、導(dǎo)入：同學(xué)們，我們已了解了包粽子的制作，如我們邊唱著歌邊包粽子又是什么感覺呢？
2、聽賞《包粽子》，歌曲告訴了我們什么？
3、請大家跟著歌曲唱一唱；
4、創(chuàng)編動作，跟著歌曲進(jìn)行表演。
三、欣賞《歡樂的夜晚》（絲弦重奏）
1、同學(xué)們，我們已感受到了過端午節(jié)愉快的心情，如果是在節(jié)日的傍晚，吃著粽子觀賞著夜晚的情景，那又是什么心情呢？
2、請大家聽賞一首樂曲《歡樂的夜晚》
3、感受到時(shí)什么情緒？這樂曲是用什么樂器演奏的？演奏的形式又是什么？
4、再欣賞一遍，請大家模仿一下樂器的演奏形式，感受歡快的心情。
四、小結(jié)
包粽子的教案 篇5
一、教學(xué)目標(biāo)
1、認(rèn)識xx個生字和xx個偏旁；會寫xx個生字。
2、通過圖文結(jié)合、聯(lián)系實(shí)際，了解“箬竹葉、糯米、掀開、剝開、裹著”等詞語的意思；積累“青青的箬竹葉、白白的糯米、紅紅的棗、又黏又甜、美滋滋”等詞語。
3、正確、流利地朗讀課文，學(xué)習(xí)讀好長句子；通過想象畫面、體會心情朗讀好課文。
4、能用自己的話說說粽子的樣子、味道等，初步了解端午節(jié)包粽子、吃粽子的習(xí)俗、來歷。
二、教學(xué)重點(diǎn)
1、正確、流利地朗讀課文，學(xué)習(xí)讀好長句子。
2、能用自己的話說說粽子的樣子、味道等。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
課件
四、教學(xué)時(shí)間
2課時(shí)
五、教學(xué)過程
第一課時(shí)
（一）導(dǎo)入
1、同學(xué)們吃過粽子嗎？粽子什么樣子？吃起來味道如何？
2、板書課題，學(xué)習(xí)“端、粽”和這兩個字的偏旁。
（二）認(rèn)讀字詞
1.自由朗讀課文。讀準(zhǔn)字音，把句子讀通順、讀流利。
1、教師指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)讀生詞。
2、學(xué)生認(rèn)讀生字。
（三）初讀課文
1.自由朗讀課文。讀準(zhǔn)字音，把句子讀通順、讀流利。
2、指名分節(jié)讀課文。
（四）學(xué)習(xí)第一自然段
1、“總會”說明了什么？
2、“盼著”又說明了什么？
（五）學(xué)寫生字“午、節(jié)、葉、米、分”
1、觀察字形結(jié)構(gòu)。
2、師范寫生書空。
3、描紅練寫。
第二課時(shí)
（一）復(fù)習(xí)
齊讀、開火車讀詞語。
（二）誦讀課文，品味內(nèi)容
1、抓住重點(diǎn)語句，指導(dǎo)朗讀。
（1）品讀課文第二自然段。
（2）外婆包的粽子是什么樣的。
（3）學(xué)生帶著問題自由朗讀課文。
（4）指導(dǎo)學(xué)生按照從外到內(nèi)的順序描述粽子的外形特點(diǎn)。
預(yù)設(shè)：粽子是用青青的箬竹葉包的，里面裹著白白的糯米，中間有一顆紅紅的棗。
（5）詞語填空讀課文。
①課件出示：根據(jù)課文內(nèi)容填空。
粽子是用xx箬竹葉包的，里面裹著xx糯米，中間有一顆xx棗。
預(yù)設(shè)：青青的、白白的、紅紅的。
②教師追問：為什么用“青青的”“白白的”“紅紅的”，而不用“青的”“白的”“紅的”？
③課件出示兩個句子，朗讀比較有什么不同。
粽子是用青青的箬竹葉包的，里面裹著白白的糯米，中間有一顆紅紅的棗。
粽子是用青的箬竹葉包的，里面裹著白的糯米，中間有一顆紅的棗。
④指導(dǎo)朗讀：這樣AAB式的重疊詞更能體現(xiàn)出粽子的特點(diǎn)，各種顏色相間，色香味美。朗讀時(shí)仿佛讓人品嘗到了香甜的味道。
⑤學(xué)生匯報(bào)朗讀第二自然段。
2.品讀課文第四自然段。
課件出示：依據(jù)課文內(nèi)容，說一說，端午節(jié)為什么會有吃粽子的習(xí)俗？
預(yù)設(shè)：①為了紀(jì)念偉大的愛國詩人屈原。
②指名學(xué)生匯報(bào)詩人屈原的＇歷史事跡。
③教師總結(jié)屈原的人物事跡，增強(qiáng)學(xué)生愛國主義情感。
（三）指導(dǎo)觀察，正確書寫
1.創(chuàng)設(shè)情境，出示生字。
（1）老師今天帶來了幾個美味香甜的粽子，同學(xué)們想不想吃？
（2）課件出示：寫有生字的粽子圖片。
（3）導(dǎo)學(xué)：你們認(rèn)識它們嗎？我們來學(xué)寫這幾個生字，寫得好的同學(xué)會得到香甜美味的粽子。
2.教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)寫生字
（四）總結(jié)全文，情感升華
每年端午節(jié)我們都會吃粽子，今天通過學(xué)習(xí)《端午粽》，我們不僅“品嘗”了美味香甜的端午粽，還知道了端午節(jié)的由來。每當(dāng)我們吃美味香甜的粽子時(shí)，不要忘記緬懷偉大的愛國詩人——屈原。
包粽子的教案 篇6
幼兒園中班端午節(jié)社會教案《包粽子》含反思
端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是中華民族的重要節(jié)日之一。為了讓孩子們更好地了解和感受中國傳統(tǒng)文化，我們在幼兒園中班開展了一場有趣的端午節(jié)活動——包粽子。
活動前的準(zhǔn)備
為了保證活動順利進(jìn)行，我們提前做了非常充分的準(zhǔn)備。首先是材料準(zhǔn)備，我們需要準(zhǔn)備糯米、綠豆、甜花生、紅棗、肉餡等食材，以及竹葉子、細(xì)繩等包粽子的工具。其次是教師的準(zhǔn)備，我們需要提前了解包粽子的步驟和技巧，同時(shí)準(zhǔn)備好宣傳材料、教案、反思表格等。
活動內(nèi)容
活動當(dāng)天，我們首先通過圖片、視頻等多種形式向孩子們展示端午節(jié)的由來、風(fēng)俗和文化內(nèi)涵，讓孩子們了解到包粽子和端午節(jié)的緊密關(guān)系。然后，我們利用小組合作的形式，讓孩子們親自動手包粽子。孩子們非常興奮，紛紛涌上前來，拿起竹葉子、細(xì)繩和食材，開始包粽子。
在包粽子的過程中，我們深刻感受到孩子們的聰明才智和集體協(xié)作能力。有的孩子學(xué)會了卷粽子，有的孩子學(xué)會了挖粽子，有的孩子學(xué)會了包粽子，有的孩子學(xué)會了系粽子。孩子們一邊包，一邊聊天，一邊紛紛展示自己的包粽子，互相比較，互相交流。
在包粽子的過程中，我們還針對一些孩子的行為習(xí)慣做了點(diǎn)評和引導(dǎo)。例如，有的孩子喜歡用手挖綠豆，失敗了幾次就有點(diǎn)著急，然后我們就通過表揚(yáng)和指導(dǎo)，幫助他們做到耐心和細(xì)致，最終也包好了粽子。另外，我們還特別強(qiáng)調(diào)了食品衛(wèi)生和安全知識，教育孩子們要用清潔的手和工具，認(rèn)真檢查和鑒別食材的質(zhì)量。
活動反思
通過本次活動的開展，我們發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足：比如我們在活動中過于關(guān)注粽子的包裝效果，而忽略了孩子們的參與體驗(yàn)。此外，我們在教育孩子們食品衛(wèi)生和安全知識時(shí)，還需要更加深入的引導(dǎo)和細(xì)節(jié)教育，以確保孩子們的飲食健康。
通過對活動的反思，我們深刻意識到，教育工作者不僅要掌握好知識和技能，還要善于自我反思、自我調(diào)整和自我提升，提高教育質(zhì)量，更好地服務(wù)于孩子們的成長和發(fā)展。
總之，本次活動既是對孩子們智力和身體的鍛煉，也是對教師教育質(zhì)量的提高。我們希望通過不斷的努力，讓孩子們在樂趣中學(xué)會知識，體驗(yàn)成長，綻放自信。
包粽子的教案 篇7
一、活動主題
粽享歡樂、共度端午，互贈祝福
二、活動目的
通過親自動手包粽子，讓我們能更真切得去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進(jìn)一步鍛煉孩子的動手能力和學(xué)習(xí)能力。
三、活動時(shí)間
20xx年x月xx日
四、活動地點(diǎn)
幼兒園內(nèi)
五、活動規(guī)則
團(tuán)體賽評比規(guī)則：視情況而定，把孩子們分為若干人一組，在規(guī)定是時(shí)間內(nèi)看哪組包的粽子多。時(shí)間結(jié)束后，由裁判統(tǒng)一評比，評出前3名。(獎品由園長自行決定)
要求：質(zhì)量好、外觀美、遵守紀(jì)律、不浪費(fèi)材料且場地保持干凈
個人賽評比規(guī)則：
(1)各參賽組推薦出一名組員參加個人比賽;
(2)每人再包5個粽子，以時(shí)間短、粽子大小適中、均勻、四角不露餡(不漏米)、梱扎整齊、不松線評比出前10名。
六、活動流程
(一)前期準(zhǔn)備
宣傳：家長和小朋友們報(bào)名參加包粽子比賽
購買材料：準(zhǔn)備好包粽子所需材料
器具準(zhǔn)備：盛裝食材容器、湯匙(均由食堂提供);棉線、剪刀等。
(二)包z子
(三)粽子分發(fā)
活動評比結(jié)束后，各隊(duì)伍所包的粽子由組長按每人若干個發(fā)放并送上節(jié)日的祝福。
七、注意事項(xiàng)
1、不要隨意放置器具或是材料，以至于現(xiàn)場凌亂。
2、注意個人和食材衛(wèi)生，不應(yīng)弄混弄亂。
3、各參賽人員按時(shí)到既定地點(diǎn)，應(yīng)預(yù)先了解包粽子的有關(guān)方法。