學(xué)管實習(xí)總結(jié)【篇1】
通過這次實習(xí)，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認(rèn)識。在酒店實習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。
在這次實習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)，由于煙臺是一個旅游城市，龍口更是每年夏天游客會聚的地方，因此酒店特地培訓(xùn)了xx景區(qū)的一些基本旅游知識，和xx附近的旅游景點的路線等，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù)，當(dāng)然，這在以后的服務(wù)中也驗證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解xx的風(fēng)俗人情旅游景點等，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評。酒店培訓(xùn)和實習(xí)經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高。
酒店業(yè)是一個以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映、傳達(dá)酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力，就要做到語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達(dá)，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當(dāng)?shù)皿w的語言，正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達(dá)中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有邏輯性不能呢個前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關(guān)系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢，有時候在服務(wù)過程中，過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等，這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意的服務(wù)。
因為酒店是一個迎來送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說酒店有專門的營銷部負(fù)責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒，每一個酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
的提高觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時時能體會到酒店關(guān)切性的服務(wù)。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中，酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時，還要注意通過客人的行為、動作、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人細(xì)微的心理。做到了這些你的服務(wù)一定能獲得客人的稱贊。
餐飲服務(wù)中涉及很多需要服務(wù)員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價格，酒水的年份，度數(shù)，種類，價格等，還有酒店設(shè)施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要服務(wù)員牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的服務(wù)能夠得到及時、準(zhǔn)確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛好品味，為客人提供優(yōu)質(zhì)的細(xì)致化的服務(wù)，客人將會感到有種受尊重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價值，這有助于客人對酒店產(chǎn)生相當(dāng)良好的印象。
在酒店中可以遇見形形色色的人，當(dāng)然也會遇到各色的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應(yīng)變能力，當(dāng)遇上突發(fā)事件，酒店員工應(yīng)當(dāng)做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動機(jī)，并善意地加以疏導(dǎo)。用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮(zhèn)靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿意的答案。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的服務(wù)態(tài)度。
學(xué)管實習(xí)總結(jié)【篇2】
一、實習(xí)目的：
(1)通過實習(xí)讓我們熟練掌握導(dǎo)游服務(wù)的具體工作程序，如服務(wù)程序、服務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)技能;
(2)根據(jù)已學(xué)的知識，學(xué)會設(shè)計旅游路線;
(3)練習(xí)導(dǎo)游詞的寫作方法;
(4)進(jìn)行實地導(dǎo)游模擬實踐，掌握導(dǎo)游講解的基本要求、基本技巧、常用的講解方法、副語言的使用等技能;
(5)理論與實踐有機(jī)結(jié)合，更好的鞏固所學(xué)的內(nèi)容。
二、實習(xí)時間：
XX年3月31日 4月11日
三、實習(xí)地點：
焦作市影視城
四、影視城所在地簡介：
影視城所在地是焦作市，焦作市位于河南省西北部，北依太行，南臨黃河，現(xiàn)轄4縣2市5區(qū)，轄區(qū)面積4071平方公里，總?cè)丝?30萬人，城市人口72萬人，是一座新興的旅游城市。
焦作市的山水風(fēng)光秀美壯麗、如詩如畫。太行山層巒疊嶂，母親河源遠(yuǎn)流長，大山大河造化了焦作山水之大氣，成就了焦作旅游之大勢。最能體現(xiàn)焦作 山水 旅游特色的南太行五大著名景區(qū)中，云臺山國家風(fēng)景名勝區(qū)以山稱奇，以水叫絕。青天河省級風(fēng)景名勝區(qū)秀比江南，被譽為 北方小三峽 。神農(nóng)山風(fēng)景奇、絕、雄、險，被譽為 太行精粹 。青龍峽風(fēng)景區(qū)是河南省唯一的峽谷型省級風(fēng)景名勝區(qū)，享有 中原第一峽谷 的美譽。
焦作的人文景觀星光燦爛，多姿多彩。焦作古為懷慶府所在地，是中華民族的發(fā)祥地之一，有著深厚的歷史文化底蘊和豐富的文化內(nèi)涵20xx年旅游管理專業(yè)大學(xué)生實習(xí)報告實習(xí)報告。女媧補天，黃帝祈天、神農(nóng)嘗百草等美麗傳說源于此地;韓愈、李商隱、司馬懿、許衡、朱載土育等歷史名人誕生在這里;武王伐紂遺址、山陽城遺址、古羊腸坂道(曹操北上壺關(guān)討伐高干曾路經(jīng)此地，寫下名篇《苦寒行》)、漢獻(xiàn)帝陵、竹林七賢遺址等古跡猶存。
焦作溫縣陳家溝為中華太極拳發(fā)祥地，是中外太極拳愛好者向往的太極圣地，全國有代表性的楊、武、吳、孫等諸多太極拳流派皆源于此。太極拳歷經(jīng)300多年的滄桑變幻，目前已成為人類共同參與的、人數(shù)最多的世界第一武術(shù)運動，堪稱中華民族武術(shù)奇葩和世界文化瑰寶。這里還有中央電視臺外景拍攝基地DD焦作影視城、現(xiàn)代高科技水上樂園DD龍源湖樂園、城市森林動物園等旅游項目。
焦作是河南省交通發(fā)達(dá)地區(qū)之一，焦新、焦枝、焦太鐵路穿境而過，東接京廣，南連隴海，北至太原;焦鄭、焦晉高速公路和焦作黃河公路大橋與國道融會貫通，與地方路網(wǎng)縱橫交錯，與省會鄭州、中岳嵩山、古都開封、洛陽、山西晉城之間的行程均在一百公里以內(nèi)。焦作旅游接待設(shè)施完備，服務(wù)上乘，現(xiàn)有涉外星級賓館15家，旅行社33家，旅游汽車公司4家，旅游從業(yè)人員3萬人，已推出的焦作山水風(fēng)光游、歷史文化游、休閑娛樂游等精品線路，深受游客青睞。
五、導(dǎo)游詞
游客朋友們：
大家好，首先歡迎各位來到影視城參觀游覽。我是你們的導(dǎo)游員，大家可以叫我小吳，在接下來將由我為大家服務(wù)。在此，預(yù)祝各位可以在影視城玩得的開心。
在進(jìn)影視城前，我來給大家簡要的介紹一下影視城。中國十大影視城 焦作影視城、是中原地區(qū)唯一著名的影視基地，為焦作市十大景點之首。占地面積2.5平方公里，建筑面積40萬平方米，是以春秋戰(zhàn)國、秦漢、三國時期文化為背景的仿古建筑群。宏大的基地規(guī)模以及豐富的拍攝場景，吸引了國內(nèi)影視導(dǎo)演們紛紛率劇組前來焦作影視城取景拍戲。自建成以來，迄今為止已接待了《東周列國》、《屈原》、《洛神》、《秦始皇》、《臥薪嘗膽》、《馬鳴風(fēng)蕭蕭》等國內(nèi)外近百部影視劇的。
好啦請大家跟我進(jìn)來吧。
游客朋友們，在正式的參觀游覽前，大家先跟我來看看旁邊這個導(dǎo)游圖。我給大實簡單的講一下我們今天參觀影視城的路線。大家可以看到，影視城分為六大區(qū)，有我們現(xiàn)在所在的文化廣場、周王宮、市井一條街、琵琶湖、楚王宮和圣佛寺。那么，我們首先從這里，文化廣場出發(fā)，再到我們正對著的周王宮，在周王宮看一場表演，從周王宮的后門出去就向市井一條街前進(jìn)，穿過市井一條街后到達(dá)的就是楚王宮，參觀完楚王宮后，我就讓大家自由活動，活動期間，大家如果不累的話呢，還可以自己去參觀一下圣佛寺。在參觀的過程中，請大家認(rèn)真的聽我的講解，這里面可是有很多有趣的故事哦，同時希望大家愛護(hù)這里的一草一物。
請大家環(huán)顧一下四周，這里就是文化廣場區(qū)，這時是影視城在二期工程主要部分，它包括三皇像、六哲人、四神獸、司母戊大方鼎、仿古舞臺、古錢幣狀大門、大型浮雕等雕塑和建筑。
大家來看，這個仿古，它是影視文化活動的主要場所，每年的黃金周、春節(jié)以及重大節(jié)日，這里都有豐富多彩的大型文藝表演。去年著名相聲演員馮鞏、李金斗就在這里做過精彩的表演。
請大家抬起頭來看看這舞臺上面有個大鼎。大家知道它叫什么嗎?對了，這就是世界上最大的青銅器 司母戊鼎。不過，我們眼前這個鼎是仿造的。我來給大家講講有關(guān)這個大鼎的來歷吧。司母戊鼎是中國商代后期王室祭祀用的青銅方鼎，1939年3月19日在河南省安陽市出土，因它的腹部著有 司母戊 三字而得名，現(xiàn)藏中國國家博物館。司母戊鼎器型高大厚重，又稱司母戊大方鼎，高133厘米、口長110厘米、口寬79厘米、重832.84千克，鼎腹成長方形，上豎兩只直耳，不過發(fā)現(xiàn)時僅剩一耳，另一耳是后來據(jù)另一耳復(fù)制補上的，下有四根圓柱形鼎足，是中國目前已發(fā)現(xiàn)的最重的青銅器。該鼎是商王祖庚或祖甲為祭祀他的母親所鑄造的
大家聽說過問鼎中原的故事嗎?早在東周時期，周天子的中央政權(quán)日益衰落，各諸侯國紛紛覬覦王權(quán)，位于南方的楚國更是野心勃勃，一次楚莊王正在會見周朝使者王孫滿時，故意問： 你可知道周朝九鼎的大小和重量? 表明他藐視王權(quán)，意欲奪權(quán)的野心，后來楚莊王成了 春秋五霸 之一。
請大家轉(zhuǎn)過頭來，順眼看去，有一座三人雕像，這就是三皇像，他們分別是黃帝、炎帝和伏羲，傳說中黃帝與炎帝是同父異母的兄弟，分管兩大部落，黃帝征服了炎帝統(tǒng)一了華夏，被尊為中華民族的始祖。伏羲最早教人結(jié)網(wǎng)捕魚、馴養(yǎng)牲畜，制定了婚嫁制度，創(chuàng)造了人類文明。伏羲還是創(chuàng)世之神，相傳遠(yuǎn)古時期人類遭遇洪水而滅絕，只剩下伏羲與女媧兄妹二人，二人不得不成婚繁衍人類，因此，伏羲是中華民族的人文始祖，我們大家共同的老祖宗啊!
請大家跟我從這邊去，大家看到了，沿著這條路前行，展現(xiàn)在我們右手邊的是四只神獸，大家知道它們分別是什么嗎?不知道也不要焦急哦，我來給大家說說吧。它們呢，由近及遠(yuǎn)會別是朱雀神、白虎神、青龍神、玄武神，是我國傳說中令妖邪膽戰(zhàn)心驚且法力無邊的四方之神，分別鎮(zhèn)守南、西、東、北四個方位，維護(hù)著四方平安的。
學(xué)管實習(xí)總結(jié)【篇3】
本次學(xué)校安排我負(fù)責(zé)蘇州重村鋼模企業(yè)學(xué)生實習(xí)的駐廠管理工作，在我深感榮幸的同時也感受到自己此行的重任。在此非常感謝學(xué)校對我的信任，也要感謝重村鋼模企業(yè)給我們的中職學(xué)生這次企業(yè)實踐活動的平臺。時光飛逝，一轉(zhuǎn)眼駐廠管理工作的時間就結(jié)束了，在這短短的三個多月里，通過企業(yè)反饋的信息及與學(xué)生的交流情況，簡單的談?wù)勛约旱捏w會。
本次實習(xí)活動共有32位數(shù)控專業(yè)學(xué)生參與，通過培訓(xùn)后，學(xué)生被分派到各個工作崗位，由師父帶領(lǐng)著實地完成工件的加工操作，使學(xué)生切實了解到企業(yè)生產(chǎn)時的加工環(huán)節(jié)及注意事項，其中很多的知識是在學(xué)校學(xué)習(xí)無法完成的。在實習(xí)過程中有部分同學(xué)能夠表現(xiàn)出不怕苦、不怕累，虛心學(xué)習(xí)、踏實干事的優(yōu)秀品質(zhì)，他們跟師父打成一片，親如兄弟。也是一些同學(xué)在實習(xí)的過程中，表現(xiàn)得不盡如人意，怕吃苦，不能接受批評，從而中途退出，對此我也表示非常的遺憾。
重村鋼模企業(yè)是一家生產(chǎn)和加工磨具的大公司，在實習(xí)的32位學(xué)生中，最后有14位學(xué)生仍留在該企業(yè)工作，造成學(xué)生離職的原因結(jié)合本人蹲點管理的切身體會，我認(rèn)為主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、學(xué)生初次踏上工作崗位，對工作沒有任何概念，更沒有可比性，一走出校園就進(jìn)入到企業(yè)里，在他們心理上會出現(xiàn)一個比較大的差異，會有諸多的不適應(yīng)。
2、學(xué)生的整體年齡偏小，在企業(yè)嚴(yán)格的規(guī)章制度下，進(jìn)行2班制的工作，對于心理壓力偏大。
3、學(xué)校應(yīng)改變對學(xué)生工作結(jié)合的宣傳方法，并不是為了完成一項教育教學(xué)任務(wù)而去企業(yè)里實踐三個月，而是應(yīng)該讓學(xué)生感覺到從離開學(xué)校進(jìn)入企業(yè)，那將有可能是他將來甚至一生要從事的事情，從思想上轉(zhuǎn)變學(xué)生把工學(xué)結(jié)合當(dāng)成一種任務(wù)的態(tài)度。
本次的實習(xí)管理活動，也讓我了解到企業(yè)的管理與文化，中國的教育長期以來存在的問題是“用昨天的知識，教今天的學(xué)生，想成為明天的人才”。職業(yè)教育必需與市場相結(jié)合，了解企業(yè)的需求，根據(jù)市場的需要，有方向的去教育和培養(yǎng)學(xué)生。在企業(yè)與學(xué)校的管理體系、文化及評價體系有差異的情況下，我認(rèn)為學(xué)校更應(yīng)該加強(qiáng)與企業(yè)的溝通與合作，了解市場和企業(yè)對“人才”的定義；熟悉企業(yè)對優(yōu)秀員工的考核標(biāo)準(zhǔn)；掌握企業(yè)提拔人才的基本條件。同時，我們要改革現(xiàn)有教育教學(xué)模式和方法，特別是現(xiàn)有的教材體系。一定要讓學(xué)生“學(xué)有所用、學(xué)以夠用”。在課程開設(shè)、教材的選用、教學(xué)方法等方面做到科學(xué)性，時效性。
最后再一次感謝學(xué)校就業(yè)辦給予我的信任，讓我參與到企業(yè)的學(xué)生管理工作中去，在這里不僅學(xué)習(xí)到企業(yè)的文化與管理，還多了一次生活的體驗。
學(xué)管實習(xí)總結(jié)【篇4】
尊敬的校領(lǐng)導(dǎo)老師
您好：
今年六月底開始，我陸續(xù)在xx建設(shè)雜志社xxx企業(yè)管理咨詢服務(wù)有限公司參加實習(xí)工作。在實習(xí)中，我在公司同事和領(lǐng)導(dǎo)的熱心指導(dǎo)下，積極參與公司日常相關(guān)工作，注意把生活上和課堂學(xué)到的知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認(rèn)識，簡短的實習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習(xí)，使我對日常生活和工作有了深層次的感性和理性的認(rèn)識。
這次是最后一次寫實習(xí)總結(jié)，我不想像以前那樣冠冕堂皇的扯一大推工作中的瑣事，因為我覺得除了浪費紙張和應(yīng)付校領(lǐng)導(dǎo)，真想不出有什么實際作用。
時間真的過的好快，六月底到現(xiàn)在都半年了，說長不長說短不短的實習(xí)生活轉(zhuǎn)眼而過，回顧實習(xí)生活，我在實習(xí)的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾。
雖然通過這段時間對有些工作的認(rèn)識還僅僅停留在表面，未領(lǐng)會其精髓，但是通過實習(xí)也加深了我對工作基本知識的理解，豐富了我的認(rèn)知。明白了把時間與理論兩者緊密相結(jié)合的重要性。
實習(xí)的結(jié)束了，我也進(jìn)一步了解了自己，開始學(xué)會思考，開始把我的理想具體化，現(xiàn)實化，我想要的生活也因此有了方向，也更加明確了我的下一步該做什么。我感覺到自己手中的筆不再僅僅用于發(fā)泄自己的快樂喜悅或者惆悵憂傷，還有更多的事情值得我去記載。 最后，我要感謝父母無時無刻、無所不在的關(guān)懷，感謝學(xué)校的辛勤培育，感謝實習(xí)期間老師們孜孜不倦的教誨和細(xì)心的指導(dǎo)，感謝同學(xué)和朋友們默默的支持和不斷的鼓勵，感謝實習(xí)單位和指導(dǎo)老師不吝賜教和大力幫助。只要想到生命中有你們相伴，我就有了前進(jìn)的動力，就有足夠的勇氣揮出一道屬于自己的靚麗風(fēng)景。 最后講d題外話，老老實實，呢篇野喔睇佐三次，我到宜家都接受悟到呢篇野系喔自己寫溉。哈哈、
敬禮
學(xué)生：
學(xué)管實習(xí)總結(jié)【篇5】
經(jīng)過這六個半月的實際運用，使我們對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺。
我在實踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。
一、實習(xí)單位介紹
x中心隸屬于x市x中心，是一家設(shè)施完備、功能齊全的準(zhǔn)四綜合性溫泉度假酒店，x市政府會議采購定點單位。
酒店內(nèi)設(shè)各種規(guī)格會議室九間，可滿足10—500人的會議要求，容納500人的會議室，可提供大型舞臺、燈光、音響設(shè)備、錄音錄像、幻燈投影、LED會標(biāo)顯示、茶歇等各項服務(wù)。是您承辦各種會議、學(xué)術(shù)交流、授課培訓(xùn)、大型表演、各種宴會、新聞發(fā)布及展覽、拍賣等活動的理想場所。
酒店擁有各類豪華餐廳、宴會廳、自助餐廳及貴賓廳，可容納700人同時用餐，餐廳以正宗川魯粵等菜系為主，輔以農(nóng)家土菜、家常菜等菜品；原材料全部采用綠色有機(jī)食品，體現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)生理念。精品烤全鴨，特色燜乳鴿，制作獨特，風(fēng)味新穎，唇齒留香，定會讓您回味無窮。
酒店擁有豪華標(biāo)準(zhǔn)間、套間共計107套，室內(nèi)裝修典雅，提供寬帶接入等服務(wù)，設(shè)施高檔齊全，是您下榻休憩的選擇。
酒店康樂休閑中心娛樂設(shè)施齊備，有溫泉游泳、洗浴、演藝、自助。還有二期在建設(shè)的網(wǎng)吧、保齡、臺球、乒乓球、網(wǎng)球、KTV、健身等項目，可滿足您各種休閑需求。
酒店位于x市生xx鎮(zhèn)，東部毗鄰亞洲的垂釣園碧溪垂釣園、x加洲水郡高爾夫球場；南部緊靠x良鄉(xiāng)大學(xué)城；西部有天然氧吧上方山國家森林公園、地質(zhì)奇葩石花洞、銀狐洞、仙棲洞，北方小桂林十渡，北方名剎云居寺，人類始祖居住地周口店x猿人遺址等旅游景點；北部有正在建設(shè)中的譽滿全球的x超大休閑溫泉購物廣場，是您旅游度假的好去處。
酒店地理優(yōu)越，交通便利，距x西客站、六里橋交通樞紐僅30分鐘車程，可大大節(jié)省您的寶貴時間。
二、實習(xí)主要收獲和體會
（一）實習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)、而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象、通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了六個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的外國顧客（大多數(shù)是來自酒店大客戶——x公司的）服務(wù)，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說到AIRPORT時，就要猜到他是想到機(jī)場，要我們安排免費的送機(jī)服務(wù)。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了……
3、英語水平的提高
在準(zhǔn)四的溫泉會議星酒店中，英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對本酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷x和宣傳酒店的形象。
（二）實習(xí)體會
1、實習(xí)不是體驗生活
實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。
實習(xí)過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。
2、實習(xí)是一個接觸社會的過程
通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
3、實習(xí)期與xx溫泉會議酒店的關(guān)系
作為酒店的一員，穿上了x，就要處處維護(hù)x酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實習(xí)與就業(yè)
實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。
通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，xx溫泉會議酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會，為我們提供了就業(yè)機(jī)會。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練。
三、實習(xí)想法和建議
（一）實習(xí)想法
初步接觸了酒店業(yè)和xx溫泉會議酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有；同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。
酒店業(yè)是一個很需要團(tuán)隊精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。
xx溫泉會議酒店是一個新生的涉外四酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預(yù)計時間內(nèi)沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時，經(jīng)常因為追究責(zé)任而引起爭吵，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。
溝通不靈，團(tuán)隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。
酒店資料不統(tǒng)一，沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開始正式的工作，但是當(dāng)時我xx溫泉會議對酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開始了解，至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營業(yè)情況等等，則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比如酒店到機(jī)場的空港快線的運行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實際運用中，同事們又告訴我最近改了時間，有了新的時間表……
我們在入職一個多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn)，當(dāng)時培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料，培訓(xùn)沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當(dāng)多的時間，但當(dāng)時我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會議里面重復(fù)多次了。此外，人力資源部組織培訓(xùn)的時間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時期，培訓(xùn)4天時間里，天天有新同事請假工作而不能參加培訓(xùn)，培訓(xùn)效果大打折扣。
酒店的xx溫泉會議管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn)，經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。
當(dāng)然，自己在這次酒店實習(xí)中也有不足，在工作過程中對部門業(yè)務(wù)不夠熟悉，不能隨時變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心，所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當(dāng)了解其他外語和外國文化也是非常必要的。
（二）個人建議
x已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能化。
酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時派發(fā)并及時更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達(dá)，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。
在培訓(xùn)方面，針對員工流動性大的問題，希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營業(yè)狀況安排培訓(xùn)時間，專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實時跟蹤新員工的工作生活情況，強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
1、酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量，為客人們提供更周到的服務(wù)。
2、查詢航班信息，確定時間和到達(dá)情況，報告主管進(jìn)行車輛和人員安排。
3、帶齊所需物品出車，在機(jī)場（車站）最后確認(rèn)航班到達(dá)時間和出口，提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。
4、接到客人，確認(rèn)其身份，核對無誤之后帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。
5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù)。
學(xué)管實習(xí)總結(jié)【篇6】
20xx年，是人力資源部收獲的一年。是人力資源管理從事務(wù)性管理邁向現(xiàn)代人力資源管理真正轉(zhuǎn)型的一年。我部在集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、在開發(fā)區(qū)相關(guān)部門的正確指導(dǎo)下、在公司各部門的大力支持下、在部門全體工作人員的共同努力下，緊緊圍繞集團(tuán)公司的發(fā)展目標(biāo)及“團(tuán)結(jié)、務(wù)實、開拓、創(chuàng)新的企業(yè)精神，勤奮學(xué)習(xí)，積極工作，同心協(xié)力，較好地完成了上級和公司領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)?，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)：
一、開展全員培訓(xùn)，提升員工素質(zhì)
現(xiàn)代人力資源管理是幫助公司面對不斷的變化提升員工素質(zhì)和技能，完成公司戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。這就需要創(chuàng)造一個公司文化網(wǎng)-互聯(lián)網(wǎng)最大文秘資源網(wǎng)，讓所有的員工都了解，因此人力資源部在制度完善上加大了力度，重新修訂完善了《勞動人事管理規(guī)定》、下發(fā)了員工手冊，并根據(jù)員工需求詳細(xì)制定了全員培訓(xùn)計劃并組織實施。這次培訓(xùn)歷時一個月，參加培訓(xùn)人數(shù)40xxxx人，人均參加軍訓(xùn)20學(xué)時、接受理論知識授課60學(xué)時、參觀考察3學(xué)時。參訓(xùn)人員均寫出1000字左右的培訓(xùn)心得，紛紛表示將培訓(xùn)中所學(xué)的知識、理念、價值觀變成自己的工作熱情和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，去支持公司，積極主動地去工作。通過**節(jié)的檢驗，員工的綜合素質(zhì)和整體服務(wù)意識均有很大提高，此次全員培訓(xùn)收到了良好的效果。
二、積極學(xué)習(xí)、開拓創(chuàng)新
在人力資源管理與開發(fā)方面，我部為進(jìn)一步做好人力資源管理基礎(chǔ)工作，在加強(qiáng)定崗定員、人力資源培訓(xùn)與開發(fā)、人力資源管理信息化和人力資源管理制度建設(shè)有效結(jié)合的同時，不斷開拓人力資源管理人員視野，把握人力資源動態(tài)，吸收外部先進(jìn)的人力資源管理思想和理念，進(jìn)行人力資源管理改革與創(chuàng)新。形成了人力資源管理人員月例會制度，在人力資源管理人員中間倡導(dǎo)“學(xué)習(xí)、積累、總結(jié)、提高；“專業(yè) 勤奮；“8 2的工作、學(xué)習(xí)理念。在思想上，我部各位同志都充分認(rèn)識到了學(xué)習(xí)型企業(yè)的深刻含義，積極學(xué)習(xí)了“三個代表的重要思想，積極參加了市、區(qū)相關(guān)部門組織的各種培訓(xùn)活動，在充實頭腦的同時。也為今后各種工作的順利開展奠定了基礎(chǔ)。
三、人力資源的管理和調(diào)配
今年，為了實現(xiàn)公司利益的最大化，針對我們旅游行業(yè)在不同的季節(jié)、不同的崗位有不同的人力需求情況，我部及時、合理調(diào)配工作人員，保證了各崗位工作的有序運行。
一是年初，我部門及時地完成了集團(tuán)公司安置彭樓子及石臺子子女就業(yè)的收尾工作。并與所安置的12xxxx彭樓子及石臺子子女并簽訂了勞動合同；
二是根據(jù)開發(fā)區(qū)人事局的要求，為30xxxx更換了技術(shù)等級證書，并著手為符合條件的xxxx職工晉升初級職稱；
三是集團(tuán)公司自1999年轉(zhuǎn)制后至2005年6月末，對已達(dá)到退休年齡的職工一直未辦理退休手續(xù)，致使2xxxx職工未按時辦理退休手續(xù)，導(dǎo)致本應(yīng)由保險公司支付的退休金一直由企業(yè)自付。經(jīng)我部工作人員多方位的協(xié)調(diào)溝通逐一的理順了與市（區(qū)）勞動局、市（區(qū)）保險公司的工作關(guān)系，而且極力挽回了本應(yīng)由保險公司支付確因延誤或停辦造成的由企業(yè)負(fù)擔(dān)的養(yǎng)老金1xxxx余元；
四是為適應(yīng)公司發(fā)展的需要，公司領(lǐng)導(dǎo)班子做出決定，面向社會招聘一部分專業(yè)管理人才和專業(yè)技術(shù)人才，我部門立即著手通過知名招聘平臺——智聯(lián)招聘發(fā)布招聘信息，在兩周的時間里，共有20xxxx人通過電話、email以及親自登門報名。我部門對這些人員通過筆試、面試、體檢等方式逐一篩選，共有3xxxx被我公司錄用。此次公開招聘也是集團(tuán)公司成立以來的第一次，為企業(yè)的蓬勃發(fā)展注入了新鮮的血液；
五是根據(jù)市里的有關(guān)規(guī)定，養(yǎng)老保險在20XX年元月開始要對欠繳部分收取滯納金，因我單位從2003年3月份由事業(yè)繳費轉(zhuǎn)為企業(yè)繳費，所以養(yǎng)老保險個人賬戶存在著很多問題，通過對集團(tuán)公司41xxxx的賬戶進(jìn)行核對，在時間緊任務(wù)重的情況下整理出了6xxxx的錯誤信息，做實了以前未做實的8xxxx的個人賬戶，并補齊了以前漏繳的12xxxx的養(yǎng)老保險，協(xié)助公司4 位兩不找人員補繳養(yǎng)老保險xxxx余元；
六是在日常管理交納住房公積金的同時糾正了89條錯誤信息；
七是認(rèn)真做好公司干部職工的考核工作，是人力資源部的一項重要工作。過去的一年里，在本部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下對各級干部職工作了職能評價，了解并掌握了職工在崗位工作的適應(yīng)能力，在統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn)的情況下，規(guī)范的管理了職工工作情況，促進(jìn)了各部室的工作開展；
八是10月份，我部為進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)勞動人事管理，建立與市場經(jīng)濟(jì)體制相適應(yīng)的現(xiàn)代企業(yè)管理制度，指導(dǎo)員工理性和規(guī)范工作，充分的調(diào)動廣大員工的創(chuàng)造力和積極性，切實圍繞集團(tuán)公司發(fā)展的目標(biāo)努力工作，我部認(rèn)真的起草了《xxx》，在經(jīng)過職工代表大會討論通過后貫徹實施；
九是為保障公司因工作遭受事故傷害的職工獲得醫(yī)療救治和經(jīng)濟(jì)補償，我部門在理理順了辦理工傷及工傷評殘的工作程序后共計為xxxx同志辦理了工傷保險及傷殘等級認(rèn)定；
十是共受理游客投訴1xxxx，解決1xxxx，另有xxxx投訴由于涉及對方自身責(zé)任，目前尚在解決當(dāng)中。
十一是去年末，我部門起草了《xxx》，這個改革方案目前正處于討論階段。
十二是按照集團(tuán)公司《xx規(guī)定》，我部先核對了發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而組織采購、發(fā)放，共計發(fā)放xx裝14xxxx套；棉鞋411雙；毛巾 65xxxx條；香皂180xxxx塊。
四、20xx年工作設(shè)想
繼續(xù)秉承“團(tuán)結(jié)、務(wù)實、開拓、創(chuàng)新的企業(yè)精神，將下一年度的工作設(shè)計
1、制定《xxx改革方案》，通過后組織實施。
2、完成職工工齡確定工作。
3、建立績效考核評估方案并組織實施。
4、干部、技術(shù)人員信息臺帳。
5、整理檔案，補辦檔案內(nèi)缺少的相關(guān)錄用手續(xù)。
6、設(shè)計并組織實施20xx年員工崗位培訓(xùn)。
7、進(jìn)一步落實勞動保護(hù)用品的發(fā)放工作。
8、及時做好人員調(diào)配工作。
20xx年的諸多良好因素必將成為我們集團(tuán)公司快發(fā)展、大發(fā)展的催化劑，在感悟著過去的一年的點點滴滴中，我部全體員工必將踏實的邁出堅實的腳步，讓人力資源管理工作真正成為企業(yè)發(fā)展的基石。
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實習(xí)工作總結(jié) | 實習(xí)報告 | 實習(xí)心得體會 | 實習(xí)總結(jié)
通過這次實習(xí)，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認(rèn)識。在酒店實習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。
在這次實習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)，由于煙臺是一個旅游城市，龍口更是每年夏天游客會聚的地方，因此酒店特地培訓(xùn)了xx景區(qū)的一些基本旅游知識，和xx附近的旅游景點的路線等，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù)，當(dāng)然，這在以后的服務(wù)中也驗證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解xx的風(fēng)俗人情旅游景點等，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評。酒店培訓(xùn)和實習(xí)經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高。
酒店業(yè)是一個以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映、傳達(dá)酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力，就要做到語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達(dá)，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當(dāng)?shù)皿w的語言，正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達(dá)中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有邏輯性不能呢個前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關(guān)系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢，有時候在服務(wù)過程中，過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等，這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意的服務(wù)。
因為酒店是一個迎來送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說酒店有專門的營銷部負(fù)責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒，每一個酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
的提高觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時時能體會到酒店關(guān)切性的服務(wù)。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中，酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時，還要注意通過客人的行為、動作、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人細(xì)微的心理。做到了這些你的服務(wù)一定能獲得客人的稱贊。
餐飲服務(wù)中涉及很多需要服務(wù)員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價格，酒水的年份，度數(shù)，種類，價格等，還有酒店設(shè)施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要服務(wù)員牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的服務(wù)能夠得到及時、準(zhǔn)確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛好品味，為客人提供優(yōu)質(zhì)的細(xì)致化的服務(wù)，客人將會感到有種受尊重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價值，這有助于客人對酒店產(chǎn)生相當(dāng)良好的印象。
在酒店中可以遇見形形色色的人，當(dāng)然也會遇到各色的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應(yīng)變能力，當(dāng)遇上突發(fā)事件，酒店員工應(yīng)當(dāng)做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動機(jī)，并善意地加以疏導(dǎo)。用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮(zhèn)靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿意的答案。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的服務(wù)態(tài)度。
學(xué)管實習(xí)總結(jié)【篇2】
一、實習(xí)目的：
(1)通過實習(xí)讓我們熟練掌握導(dǎo)游服務(wù)的具體工作程序，如服務(wù)程序、服務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)技能;
(2)根據(jù)已學(xué)的知識，學(xué)會設(shè)計旅游路線;
(3)練習(xí)導(dǎo)游詞的寫作方法;
(4)進(jìn)行實地導(dǎo)游模擬實踐，掌握導(dǎo)游講解的基本要求、基本技巧、常用的講解方法、副語言的使用等技能;
(5)理論與實踐有機(jī)結(jié)合，更好的鞏固所學(xué)的內(nèi)容。
二、實習(xí)時間：
XX年3月31日 4月11日
三、實習(xí)地點：
焦作市影視城
四、影視城所在地簡介：
影視城所在地是焦作市，焦作市位于河南省西北部，北依太行，南臨黃河，現(xiàn)轄4縣2市5區(qū)，轄區(qū)面積4071平方公里，總?cè)丝?30萬人，城市人口72萬人，是一座新興的旅游城市。
焦作市的山水風(fēng)光秀美壯麗、如詩如畫。太行山層巒疊嶂，母親河源遠(yuǎn)流長，大山大河造化了焦作山水之大氣，成就了焦作旅游之大勢。最能體現(xiàn)焦作 山水 旅游特色的南太行五大著名景區(qū)中，云臺山國家風(fēng)景名勝區(qū)以山稱奇，以水叫絕。青天河省級風(fēng)景名勝區(qū)秀比江南，被譽為 北方小三峽 。神農(nóng)山風(fēng)景奇、絕、雄、險，被譽為 太行精粹 。青龍峽風(fēng)景區(qū)是河南省唯一的峽谷型省級風(fēng)景名勝區(qū)，享有 中原第一峽谷 的美譽。
焦作的人文景觀星光燦爛，多姿多彩。焦作古為懷慶府所在地，是中華民族的發(fā)祥地之一，有著深厚的歷史文化底蘊和豐富的文化內(nèi)涵20xx年旅游管理專業(yè)大學(xué)生實習(xí)報告實習(xí)報告。女媧補天，黃帝祈天、神農(nóng)嘗百草等美麗傳說源于此地;韓愈、李商隱、司馬懿、許衡、朱載土育等歷史名人誕生在這里;武王伐紂遺址、山陽城遺址、古羊腸坂道(曹操北上壺關(guān)討伐高干曾路經(jīng)此地，寫下名篇《苦寒行》)、漢獻(xiàn)帝陵、竹林七賢遺址等古跡猶存。
焦作溫縣陳家溝為中華太極拳發(fā)祥地，是中外太極拳愛好者向往的太極圣地，全國有代表性的楊、武、吳、孫等諸多太極拳流派皆源于此。太極拳歷經(jīng)300多年的滄桑變幻，目前已成為人類共同參與的、人數(shù)最多的世界第一武術(shù)運動，堪稱中華民族武術(shù)奇葩和世界文化瑰寶。這里還有中央電視臺外景拍攝基地DD焦作影視城、現(xiàn)代高科技水上樂園DD龍源湖樂園、城市森林動物園等旅游項目。
焦作是河南省交通發(fā)達(dá)地區(qū)之一，焦新、焦枝、焦太鐵路穿境而過，東接京廣，南連隴海，北至太原;焦鄭、焦晉高速公路和焦作黃河公路大橋與國道融會貫通，與地方路網(wǎng)縱橫交錯，與省會鄭州、中岳嵩山、古都開封、洛陽、山西晉城之間的行程均在一百公里以內(nèi)。焦作旅游接待設(shè)施完備，服務(wù)上乘，現(xiàn)有涉外星級賓館15家，旅行社33家，旅游汽車公司4家，旅游從業(yè)人員3萬人，已推出的焦作山水風(fēng)光游、歷史文化游、休閑娛樂游等精品線路，深受游客青睞。
五、導(dǎo)游詞
游客朋友們：
大家好，首先歡迎各位來到影視城參觀游覽。我是你們的導(dǎo)游員，大家可以叫我小吳，在接下來將由我為大家服務(wù)。在此，預(yù)祝各位可以在影視城玩得的開心。
在進(jìn)影視城前，我來給大家簡要的介紹一下影視城。中國十大影視城 焦作影視城、是中原地區(qū)唯一著名的影視基地，為焦作市十大景點之首。占地面積2.5平方公里，建筑面積40萬平方米，是以春秋戰(zhàn)國、秦漢、三國時期文化為背景的仿古建筑群。宏大的基地規(guī)模以及豐富的拍攝場景，吸引了國內(nèi)影視導(dǎo)演們紛紛率劇組前來焦作影視城取景拍戲。自建成以來，迄今為止已接待了《東周列國》、《屈原》、《洛神》、《秦始皇》、《臥薪嘗膽》、《馬鳴風(fēng)蕭蕭》等國內(nèi)外近百部影視劇的。
好啦請大家跟我進(jìn)來吧。
游客朋友們，在正式的參觀游覽前，大家先跟我來看看旁邊這個導(dǎo)游圖。我給大實簡單的講一下我們今天參觀影視城的路線。大家可以看到，影視城分為六大區(qū)，有我們現(xiàn)在所在的文化廣場、周王宮、市井一條街、琵琶湖、楚王宮和圣佛寺。那么，我們首先從這里，文化廣場出發(fā)，再到我們正對著的周王宮，在周王宮看一場表演，從周王宮的后門出去就向市井一條街前進(jìn)，穿過市井一條街后到達(dá)的就是楚王宮，參觀完楚王宮后，我就讓大家自由活動，活動期間，大家如果不累的話呢，還可以自己去參觀一下圣佛寺。在參觀的過程中，請大家認(rèn)真的聽我的講解，這里面可是有很多有趣的故事哦，同時希望大家愛護(hù)這里的一草一物。
請大家環(huán)顧一下四周，這里就是文化廣場區(qū)，這時是影視城在二期工程主要部分，它包括三皇像、六哲人、四神獸、司母戊大方鼎、仿古舞臺、古錢幣狀大門、大型浮雕等雕塑和建筑。
大家來看，這個仿古，它是影視文化活動的主要場所，每年的黃金周、春節(jié)以及重大節(jié)日，這里都有豐富多彩的大型文藝表演。去年著名相聲演員馮鞏、李金斗就在這里做過精彩的表演。
請大家抬起頭來看看這舞臺上面有個大鼎。大家知道它叫什么嗎?對了，這就是世界上最大的青銅器 司母戊鼎。不過，我們眼前這個鼎是仿造的。我來給大家講講有關(guān)這個大鼎的來歷吧。司母戊鼎是中國商代后期王室祭祀用的青銅方鼎，1939年3月19日在河南省安陽市出土，因它的腹部著有 司母戊 三字而得名，現(xiàn)藏中國國家博物館。司母戊鼎器型高大厚重，又稱司母戊大方鼎，高133厘米、口長110厘米、口寬79厘米、重832.84千克，鼎腹成長方形，上豎兩只直耳，不過發(fā)現(xiàn)時僅剩一耳，另一耳是后來據(jù)另一耳復(fù)制補上的，下有四根圓柱形鼎足，是中國目前已發(fā)現(xiàn)的最重的青銅器。該鼎是商王祖庚或祖甲為祭祀他的母親所鑄造的
大家聽說過問鼎中原的故事嗎?早在東周時期，周天子的中央政權(quán)日益衰落，各諸侯國紛紛覬覦王權(quán)，位于南方的楚國更是野心勃勃，一次楚莊王正在會見周朝使者王孫滿時，故意問： 你可知道周朝九鼎的大小和重量? 表明他藐視王權(quán)，意欲奪權(quán)的野心，后來楚莊王成了 春秋五霸 之一。
請大家轉(zhuǎn)過頭來，順眼看去，有一座三人雕像，這就是三皇像，他們分別是黃帝、炎帝和伏羲，傳說中黃帝與炎帝是同父異母的兄弟，分管兩大部落，黃帝征服了炎帝統(tǒng)一了華夏，被尊為中華民族的始祖。伏羲最早教人結(jié)網(wǎng)捕魚、馴養(yǎng)牲畜，制定了婚嫁制度，創(chuàng)造了人類文明。伏羲還是創(chuàng)世之神，相傳遠(yuǎn)古時期人類遭遇洪水而滅絕，只剩下伏羲與女媧兄妹二人，二人不得不成婚繁衍人類，因此，伏羲是中華民族的人文始祖，我們大家共同的老祖宗啊!
請大家跟我從這邊去，大家看到了，沿著這條路前行，展現(xiàn)在我們右手邊的是四只神獸，大家知道它們分別是什么嗎?不知道也不要焦急哦，我來給大家說說吧。它們呢，由近及遠(yuǎn)會別是朱雀神、白虎神、青龍神、玄武神，是我國傳說中令妖邪膽戰(zhàn)心驚且法力無邊的四方之神，分別鎮(zhèn)守南、西、東、北四個方位，維護(hù)著四方平安的。
學(xué)管實習(xí)總結(jié)【篇3】
本次學(xué)校安排我負(fù)責(zé)蘇州重村鋼模企業(yè)學(xué)生實習(xí)的駐廠管理工作，在我深感榮幸的同時也感受到自己此行的重任。在此非常感謝學(xué)校對我的信任，也要感謝重村鋼模企業(yè)給我們的中職學(xué)生這次企業(yè)實踐活動的平臺。時光飛逝，一轉(zhuǎn)眼駐廠管理工作的時間就結(jié)束了，在這短短的三個多月里，通過企業(yè)反饋的信息及與學(xué)生的交流情況，簡單的談?wù)勛约旱捏w會。
本次實習(xí)活動共有32位數(shù)控專業(yè)學(xué)生參與，通過培訓(xùn)后，學(xué)生被分派到各個工作崗位，由師父帶領(lǐng)著實地完成工件的加工操作，使學(xué)生切實了解到企業(yè)生產(chǎn)時的加工環(huán)節(jié)及注意事項，其中很多的知識是在學(xué)校學(xué)習(xí)無法完成的。在實習(xí)過程中有部分同學(xué)能夠表現(xiàn)出不怕苦、不怕累，虛心學(xué)習(xí)、踏實干事的優(yōu)秀品質(zhì)，他們跟師父打成一片，親如兄弟。也是一些同學(xué)在實習(xí)的過程中，表現(xiàn)得不盡如人意，怕吃苦，不能接受批評，從而中途退出，對此我也表示非常的遺憾。
重村鋼模企業(yè)是一家生產(chǎn)和加工磨具的大公司，在實習(xí)的32位學(xué)生中，最后有14位學(xué)生仍留在該企業(yè)工作，造成學(xué)生離職的原因結(jié)合本人蹲點管理的切身體會，我認(rèn)為主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、學(xué)生初次踏上工作崗位，對工作沒有任何概念，更沒有可比性，一走出校園就進(jìn)入到企業(yè)里，在他們心理上會出現(xiàn)一個比較大的差異，會有諸多的不適應(yīng)。
2、學(xué)生的整體年齡偏小，在企業(yè)嚴(yán)格的規(guī)章制度下，進(jìn)行2班制的工作，對于心理壓力偏大。
3、學(xué)校應(yīng)改變對學(xué)生工作結(jié)合的宣傳方法，并不是為了完成一項教育教學(xué)任務(wù)而去企業(yè)里實踐三個月，而是應(yīng)該讓學(xué)生感覺到從離開學(xué)校進(jìn)入企業(yè)，那將有可能是他將來甚至一生要從事的事情，從思想上轉(zhuǎn)變學(xué)生把工學(xué)結(jié)合當(dāng)成一種任務(wù)的態(tài)度。
本次的實習(xí)管理活動，也讓我了解到企業(yè)的管理與文化，中國的教育長期以來存在的問題是“用昨天的知識，教今天的學(xué)生，想成為明天的人才”。職業(yè)教育必需與市場相結(jié)合，了解企業(yè)的需求，根據(jù)市場的需要，有方向的去教育和培養(yǎng)學(xué)生。在企業(yè)與學(xué)校的管理體系、文化及評價體系有差異的情況下，我認(rèn)為學(xué)校更應(yīng)該加強(qiáng)與企業(yè)的溝通與合作，了解市場和企業(yè)對“人才”的定義；熟悉企業(yè)對優(yōu)秀員工的考核標(biāo)準(zhǔn)；掌握企業(yè)提拔人才的基本條件。同時，我們要改革現(xiàn)有教育教學(xué)模式和方法，特別是現(xiàn)有的教材體系。一定要讓學(xué)生“學(xué)有所用、學(xué)以夠用”。在課程開設(shè)、教材的選用、教學(xué)方法等方面做到科學(xué)性，時效性。
最后再一次感謝學(xué)校就業(yè)辦給予我的信任，讓我參與到企業(yè)的學(xué)生管理工作中去，在這里不僅學(xué)習(xí)到企業(yè)的文化與管理，還多了一次生活的體驗。
學(xué)管實習(xí)總結(jié)【篇4】
尊敬的校領(lǐng)導(dǎo)老師
您好：
今年六月底開始，我陸續(xù)在xx建設(shè)雜志社xxx企業(yè)管理咨詢服務(wù)有限公司參加實習(xí)工作。在實習(xí)中，我在公司同事和領(lǐng)導(dǎo)的熱心指導(dǎo)下，積極參與公司日常相關(guān)工作，注意把生活上和課堂學(xué)到的知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認(rèn)識，簡短的實習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習(xí)，使我對日常生活和工作有了深層次的感性和理性的認(rèn)識。
這次是最后一次寫實習(xí)總結(jié)，我不想像以前那樣冠冕堂皇的扯一大推工作中的瑣事，因為我覺得除了浪費紙張和應(yīng)付校領(lǐng)導(dǎo)，真想不出有什么實際作用。
時間真的過的好快，六月底到現(xiàn)在都半年了，說長不長說短不短的實習(xí)生活轉(zhuǎn)眼而過，回顧實習(xí)生活，我在實習(xí)的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾。
雖然通過這段時間對有些工作的認(rèn)識還僅僅停留在表面，未領(lǐng)會其精髓，但是通過實習(xí)也加深了我對工作基本知識的理解，豐富了我的認(rèn)知。明白了把時間與理論兩者緊密相結(jié)合的重要性。
實習(xí)的結(jié)束了，我也進(jìn)一步了解了自己，開始學(xué)會思考，開始把我的理想具體化，現(xiàn)實化，我想要的生活也因此有了方向，也更加明確了我的下一步該做什么。我感覺到自己手中的筆不再僅僅用于發(fā)泄自己的快樂喜悅或者惆悵憂傷，還有更多的事情值得我去記載。 最后，我要感謝父母無時無刻、無所不在的關(guān)懷，感謝學(xué)校的辛勤培育，感謝實習(xí)期間老師們孜孜不倦的教誨和細(xì)心的指導(dǎo)，感謝同學(xué)和朋友們默默的支持和不斷的鼓勵，感謝實習(xí)單位和指導(dǎo)老師不吝賜教和大力幫助。只要想到生命中有你們相伴，我就有了前進(jìn)的動力，就有足夠的勇氣揮出一道屬于自己的靚麗風(fēng)景。 最后講d題外話，老老實實，呢篇野喔睇佐三次，我到宜家都接受悟到呢篇野系喔自己寫溉。哈哈、
敬禮
學(xué)生：
學(xué)管實習(xí)總結(jié)【篇5】
經(jīng)過這六個半月的實際運用，使我們對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺。
我在實踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。
一、實習(xí)單位介紹
x中心隸屬于x市x中心，是一家設(shè)施完備、功能齊全的準(zhǔn)四綜合性溫泉度假酒店，x市政府會議采購定點單位。
酒店內(nèi)設(shè)各種規(guī)格會議室九間，可滿足10—500人的會議要求，容納500人的會議室，可提供大型舞臺、燈光、音響設(shè)備、錄音錄像、幻燈投影、LED會標(biāo)顯示、茶歇等各項服務(wù)。是您承辦各種會議、學(xué)術(shù)交流、授課培訓(xùn)、大型表演、各種宴會、新聞發(fā)布及展覽、拍賣等活動的理想場所。
酒店擁有各類豪華餐廳、宴會廳、自助餐廳及貴賓廳，可容納700人同時用餐，餐廳以正宗川魯粵等菜系為主，輔以農(nóng)家土菜、家常菜等菜品；原材料全部采用綠色有機(jī)食品，體現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)生理念。精品烤全鴨，特色燜乳鴿，制作獨特，風(fēng)味新穎，唇齒留香，定會讓您回味無窮。
酒店擁有豪華標(biāo)準(zhǔn)間、套間共計107套，室內(nèi)裝修典雅，提供寬帶接入等服務(wù)，設(shè)施高檔齊全，是您下榻休憩的選擇。
酒店康樂休閑中心娛樂設(shè)施齊備，有溫泉游泳、洗浴、演藝、自助。還有二期在建設(shè)的網(wǎng)吧、保齡、臺球、乒乓球、網(wǎng)球、KTV、健身等項目，可滿足您各種休閑需求。
酒店位于x市生xx鎮(zhèn)，東部毗鄰亞洲的垂釣園碧溪垂釣園、x加洲水郡高爾夫球場；南部緊靠x良鄉(xiāng)大學(xué)城；西部有天然氧吧上方山國家森林公園、地質(zhì)奇葩石花洞、銀狐洞、仙棲洞，北方小桂林十渡，北方名剎云居寺，人類始祖居住地周口店x猿人遺址等旅游景點；北部有正在建設(shè)中的譽滿全球的x超大休閑溫泉購物廣場，是您旅游度假的好去處。
酒店地理優(yōu)越，交通便利，距x西客站、六里橋交通樞紐僅30分鐘車程，可大大節(jié)省您的寶貴時間。
二、實習(xí)主要收獲和體會
（一）實習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)、而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象、通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了六個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的外國顧客（大多數(shù)是來自酒店大客戶——x公司的）服務(wù)，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說到AIRPORT時，就要猜到他是想到機(jī)場，要我們安排免費的送機(jī)服務(wù)。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了……
3、英語水平的提高
在準(zhǔn)四的溫泉會議星酒店中，英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對本酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷x和宣傳酒店的形象。
（二）實習(xí)體會
1、實習(xí)不是體驗生活
實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。
實習(xí)過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。
2、實習(xí)是一個接觸社會的過程
通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
3、實習(xí)期與xx溫泉會議酒店的關(guān)系
作為酒店的一員，穿上了x，就要處處維護(hù)x酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實習(xí)與就業(yè)
實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。
通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，xx溫泉會議酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會，為我們提供了就業(yè)機(jī)會。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練。
三、實習(xí)想法和建議
（一）實習(xí)想法
初步接觸了酒店業(yè)和xx溫泉會議酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有；同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。
酒店業(yè)是一個很需要團(tuán)隊精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。
xx溫泉會議酒店是一個新生的涉外四酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預(yù)計時間內(nèi)沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時，經(jīng)常因為追究責(zé)任而引起爭吵，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。
溝通不靈，團(tuán)隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。
酒店資料不統(tǒng)一，沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開始正式的工作，但是當(dāng)時我xx溫泉會議對酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開始了解，至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營業(yè)情況等等，則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比如酒店到機(jī)場的空港快線的運行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實際運用中，同事們又告訴我最近改了時間，有了新的時間表……
我們在入職一個多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn)，當(dāng)時培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料，培訓(xùn)沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當(dāng)多的時間，但當(dāng)時我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會議里面重復(fù)多次了。此外，人力資源部組織培訓(xùn)的時間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時期，培訓(xùn)4天時間里，天天有新同事請假工作而不能參加培訓(xùn)，培訓(xùn)效果大打折扣。
酒店的xx溫泉會議管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn)，經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。
當(dāng)然，自己在這次酒店實習(xí)中也有不足，在工作過程中對部門業(yè)務(wù)不夠熟悉，不能隨時變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心，所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當(dāng)了解其他外語和外國文化也是非常必要的。
（二）個人建議
x已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能化。
酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時派發(fā)并及時更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達(dá)，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。
在培訓(xùn)方面，針對員工流動性大的問題，希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營業(yè)狀況安排培訓(xùn)時間，專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實時跟蹤新員工的工作生活情況，強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
1、酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量，為客人們提供更周到的服務(wù)。
2、查詢航班信息，確定時間和到達(dá)情況，報告主管進(jìn)行車輛和人員安排。
3、帶齊所需物品出車，在機(jī)場（車站）最后確認(rèn)航班到達(dá)時間和出口，提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。
4、接到客人，確認(rèn)其身份，核對無誤之后帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。
5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù)。
學(xué)管實習(xí)總結(jié)【篇6】
20xx年，是人力資源部收獲的一年。是人力資源管理從事務(wù)性管理邁向現(xiàn)代人力資源管理真正轉(zhuǎn)型的一年。我部在集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、在開發(fā)區(qū)相關(guān)部門的正確指導(dǎo)下、在公司各部門的大力支持下、在部門全體工作人員的共同努力下，緊緊圍繞集團(tuán)公司的發(fā)展目標(biāo)及“團(tuán)結(jié)、務(wù)實、開拓、創(chuàng)新的企業(yè)精神，勤奮學(xué)習(xí)，積極工作，同心協(xié)力，較好地完成了上級和公司領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)?，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)：
一、開展全員培訓(xùn)，提升員工素質(zhì)
現(xiàn)代人力資源管理是幫助公司面對不斷的變化提升員工素質(zhì)和技能，完成公司戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。這就需要創(chuàng)造一個公司文化網(wǎng)-互聯(lián)網(wǎng)最大文秘資源網(wǎng)，讓所有的員工都了解，因此人力資源部在制度完善上加大了力度，重新修訂完善了《勞動人事管理規(guī)定》、下發(fā)了員工手冊，并根據(jù)員工需求詳細(xì)制定了全員培訓(xùn)計劃并組織實施。這次培訓(xùn)歷時一個月，參加培訓(xùn)人數(shù)40xxxx人，人均參加軍訓(xùn)20學(xué)時、接受理論知識授課60學(xué)時、參觀考察3學(xué)時。參訓(xùn)人員均寫出1000字左右的培訓(xùn)心得，紛紛表示將培訓(xùn)中所學(xué)的知識、理念、價值觀變成自己的工作熱情和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，去支持公司，積極主動地去工作。通過**節(jié)的檢驗，員工的綜合素質(zhì)和整體服務(wù)意識均有很大提高，此次全員培訓(xùn)收到了良好的效果。
二、積極學(xué)習(xí)、開拓創(chuàng)新
在人力資源管理與開發(fā)方面，我部為進(jìn)一步做好人力資源管理基礎(chǔ)工作，在加強(qiáng)定崗定員、人力資源培訓(xùn)與開發(fā)、人力資源管理信息化和人力資源管理制度建設(shè)有效結(jié)合的同時，不斷開拓人力資源管理人員視野，把握人力資源動態(tài)，吸收外部先進(jìn)的人力資源管理思想和理念，進(jìn)行人力資源管理改革與創(chuàng)新。形成了人力資源管理人員月例會制度，在人力資源管理人員中間倡導(dǎo)“學(xué)習(xí)、積累、總結(jié)、提高；“專業(yè) 勤奮；“8 2的工作、學(xué)習(xí)理念。在思想上，我部各位同志都充分認(rèn)識到了學(xué)習(xí)型企業(yè)的深刻含義，積極學(xué)習(xí)了“三個代表的重要思想，積極參加了市、區(qū)相關(guān)部門組織的各種培訓(xùn)活動，在充實頭腦的同時。也為今后各種工作的順利開展奠定了基礎(chǔ)。
三、人力資源的管理和調(diào)配
今年，為了實現(xiàn)公司利益的最大化，針對我們旅游行業(yè)在不同的季節(jié)、不同的崗位有不同的人力需求情況，我部及時、合理調(diào)配工作人員，保證了各崗位工作的有序運行。
一是年初，我部門及時地完成了集團(tuán)公司安置彭樓子及石臺子子女就業(yè)的收尾工作。并與所安置的12xxxx彭樓子及石臺子子女并簽訂了勞動合同；
二是根據(jù)開發(fā)區(qū)人事局的要求，為30xxxx更換了技術(shù)等級證書，并著手為符合條件的xxxx職工晉升初級職稱；
三是集團(tuán)公司自1999年轉(zhuǎn)制后至2005年6月末，對已達(dá)到退休年齡的職工一直未辦理退休手續(xù)，致使2xxxx職工未按時辦理退休手續(xù)，導(dǎo)致本應(yīng)由保險公司支付的退休金一直由企業(yè)自付。經(jīng)我部工作人員多方位的協(xié)調(diào)溝通逐一的理順了與市（區(qū)）勞動局、市（區(qū)）保險公司的工作關(guān)系，而且極力挽回了本應(yīng)由保險公司支付確因延誤或停辦造成的由企業(yè)負(fù)擔(dān)的養(yǎng)老金1xxxx余元；
四是為適應(yīng)公司發(fā)展的需要，公司領(lǐng)導(dǎo)班子做出決定，面向社會招聘一部分專業(yè)管理人才和專業(yè)技術(shù)人才，我部門立即著手通過知名招聘平臺——智聯(lián)招聘發(fā)布招聘信息，在兩周的時間里，共有20xxxx人通過電話、email以及親自登門報名。我部門對這些人員通過筆試、面試、體檢等方式逐一篩選，共有3xxxx被我公司錄用。此次公開招聘也是集團(tuán)公司成立以來的第一次，為企業(yè)的蓬勃發(fā)展注入了新鮮的血液；
五是根據(jù)市里的有關(guān)規(guī)定，養(yǎng)老保險在20XX年元月開始要對欠繳部分收取滯納金，因我單位從2003年3月份由事業(yè)繳費轉(zhuǎn)為企業(yè)繳費，所以養(yǎng)老保險個人賬戶存在著很多問題，通過對集團(tuán)公司41xxxx的賬戶進(jìn)行核對，在時間緊任務(wù)重的情況下整理出了6xxxx的錯誤信息，做實了以前未做實的8xxxx的個人賬戶，并補齊了以前漏繳的12xxxx的養(yǎng)老保險，協(xié)助公司4 位兩不找人員補繳養(yǎng)老保險xxxx余元；
六是在日常管理交納住房公積金的同時糾正了89條錯誤信息；
七是認(rèn)真做好公司干部職工的考核工作，是人力資源部的一項重要工作。過去的一年里，在本部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下對各級干部職工作了職能評價，了解并掌握了職工在崗位工作的適應(yīng)能力，在統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn)的情況下，規(guī)范的管理了職工工作情況，促進(jìn)了各部室的工作開展；
八是10月份，我部為進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)勞動人事管理，建立與市場經(jīng)濟(jì)體制相適應(yīng)的現(xiàn)代企業(yè)管理制度，指導(dǎo)員工理性和規(guī)范工作，充分的調(diào)動廣大員工的創(chuàng)造力和積極性，切實圍繞集團(tuán)公司發(fā)展的目標(biāo)努力工作，我部認(rèn)真的起草了《xxx》，在經(jīng)過職工代表大會討論通過后貫徹實施；
九是為保障公司因工作遭受事故傷害的職工獲得醫(yī)療救治和經(jīng)濟(jì)補償，我部門在理理順了辦理工傷及工傷評殘的工作程序后共計為xxxx同志辦理了工傷保險及傷殘等級認(rèn)定；
十是共受理游客投訴1xxxx，解決1xxxx，另有xxxx投訴由于涉及對方自身責(zé)任，目前尚在解決當(dāng)中。
十一是去年末，我部門起草了《xxx》，這個改革方案目前正處于討論階段。
十二是按照集團(tuán)公司《xx規(guī)定》，我部先核對了發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而組織采購、發(fā)放，共計發(fā)放xx裝14xxxx套；棉鞋411雙；毛巾 65xxxx條；香皂180xxxx塊。
四、20xx年工作設(shè)想
繼續(xù)秉承“團(tuán)結(jié)、務(wù)實、開拓、創(chuàng)新的企業(yè)精神，將下一年度的工作設(shè)計
1、制定《xxx改革方案》，通過后組織實施。
2、完成職工工齡確定工作。
3、建立績效考核評估方案并組織實施。
4、干部、技術(shù)人員信息臺帳。
5、整理檔案，補辦檔案內(nèi)缺少的相關(guān)錄用手續(xù)。
6、設(shè)計并組織實施20xx年員工崗位培訓(xùn)。
7、進(jìn)一步落實勞動保護(hù)用品的發(fā)放工作。
8、及時做好人員調(diào)配工作。
20xx年的諸多良好因素必將成為我們集團(tuán)公司快發(fā)展、大發(fā)展的催化劑，在感悟著過去的一年的點點滴滴中，我部全體員工必將踏實的邁出堅實的腳步，讓人力資源管理工作真正成為企業(yè)發(fā)展的基石。
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