客房部工作計(jì)劃 篇1
作為一名客房部經(jīng)理，我的工作計(jì)劃主要是確保酒店客房的順暢運(yùn)營(yíng)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的住宿體驗(yàn)。在我的多年工作經(jīng)驗(yàn)中，我認(rèn)為一個(gè)有效的工作計(jì)劃應(yīng)該包含以下幾個(gè)方面：
1. 設(shè)定工作目標(biāo)
作為一名客房部經(jīng)理，我需要根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和品牌形象，設(shè)定客房部的工作目標(biāo)。這需要考慮到酒店的客房預(yù)訂率、房間出租率、客房收入和客人滿意度等各方面的指標(biāo)。同時(shí)，我還要根據(jù)實(shí)際情況對(duì)目標(biāo)進(jìn)行定期調(diào)整和優(yōu)化，以保證目標(biāo)的有效性和可操作性。
2. 確定工作重點(diǎn)
客房部的工作涉及房間清潔、客房服務(wù)、房間維修等多個(gè)方面，我的工作計(jì)劃需要明確這些方面的具體工作任務(wù)及其優(yōu)先級(jí)，以便更好地分配資源、時(shí)間和人力，確保各項(xiàng)工作的高效和質(zhì)量。
3. 制定工作計(jì)劃
為了更好地實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)和重點(diǎn)，我需要在每個(gè)工作周期開(kāi)始前制定詳細(xì)的工作計(jì)劃。這需要考慮到客房部的每個(gè)工作崗位的具體工作任務(wù)和工作量，以及相關(guān)資源的可用性。同時(shí)，為防止計(jì)劃的落空，要預(yù)留一定的時(shí)間和資源來(lái)應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。
4. 確定工作標(biāo)準(zhǔn)
為了保證客房部工作的質(zhì)量和效率，我需要制定并執(zhí)行一套嚴(yán)格的工作標(biāo)準(zhǔn)，并不斷強(qiáng)化工作標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度。這包括對(duì)客房清潔、客房服務(wù)、房間維修等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致的規(guī)范和約束，同時(shí)對(duì)工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定期檢查和評(píng)估，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。
5. 培訓(xùn)和管理員工
作為客房部經(jīng)理，我需要負(fù)責(zé)培訓(xùn)和管理部門(mén)員工，幫助他們掌握工作技能和標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)質(zhì)量和效率。這需要我進(jìn)行定期的員工培訓(xùn)和考核，發(fā)現(xiàn)并糾正員工工作中存在的問(wèn)題，同時(shí)也要對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲激勵(lì)，激發(fā)他們的工作積極性和創(chuàng)造力。
6. 協(xié)調(diào)其他部門(mén)工作
客房部的工作需要與其他部門(mén)緊密協(xié)調(diào)，比如與前臺(tái)、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷等部門(mén)。我需要積極參與酒店經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，尤其是協(xié)調(diào)客房部與其他部門(mén)之間的工作關(guān)系與溝通，避免出現(xiàn)交叉和沖突，提高整個(gè)酒店運(yùn)營(yíng)的效率和質(zhì)量。
總之，一個(gè)有效的客房部經(jīng)理工作計(jì)劃需要在工作目標(biāo)、工作重點(diǎn)、工作計(jì)劃、工作標(biāo)準(zhǔn)、員工培訓(xùn)管理和協(xié)調(diào)其他部門(mén)等方面做好充分的準(zhǔn)備和安排。通過(guò)精心組織和管理，我們可以為客人提供更好的住宿體驗(yàn)，同時(shí)也為酒店的長(zhǎng)期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
客房部工作計(jì)劃 篇2
工作計(jì)劃網(wǎng)發(fā)布酒店客房部工作計(jì)劃樣本，更多酒店客房部工作計(jì)劃樣本相關(guān)信息請(qǐng)?jiān)L問(wèn)工作計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃頻道。
【導(dǎo)語(yǔ)】計(jì)劃應(yīng)規(guī)定出在一定時(shí)間內(nèi)所完成的目標(biāo)、任務(wù)和應(yīng)達(dá)到要求。任務(wù)和要求應(yīng)該具體明確，有的還要定出數(shù)量、質(zhì)量和時(shí)間要求。制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來(lái)制定這個(gè)計(jì)劃。下面是工作計(jì)劃網(wǎng)為您整理的《酒店客房部工作計(jì)劃》，僅供大家查閱。
一、逐步培訓(xùn)提高部門(mén)所有員工及管理人員的綜合素質(zhì)，具體表現(xiàn)
(1)員工對(duì)客的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。
(2)針對(duì)以前管理上存在的一些陋習(xí)，規(guī)范各管理人員的管理意識(shí)。
(3)重點(diǎn)進(jìn)行思想教育工作，使每位員工增加敬業(yè)精神，增強(qiáng)工作責(zé)任心。
二、制定部門(mén)服務(wù)質(zhì)量檢查制度，及獎(jiǎng)罰制度，在檢查中發(fā)現(xiàn)更多問(wèn)題，并針對(duì)問(wèn)題去加以整改，使工作更加完善。
(1)推行個(gè)性化服務(wù)，提高服務(wù)水準(zhǔn)。
(2)每周各區(qū)域領(lǐng)班進(jìn)行互相檢查。
〈檢查內(nèi)容：?jiǎn)T工儀容儀表，禮貌禮節(jié)，服務(wù)質(zhì)量，衛(wèi)生質(zhì)量及消防安全意識(shí)〉
(3)每周主管、經(jīng)理檢查。
(4)統(tǒng)計(jì)檢查評(píng)分。
(5)連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當(dāng)?shù)奶幜P。
三、增收節(jié)支，增加客房迷你吧酒水銷售量。
針對(duì)08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷售量情況，部門(mén)將對(duì)一些不對(duì)路不好銷的客人消耗品進(jìn)行調(diào)整，增加飲料，小食品種，來(lái)引導(dǎo)客人消費(fèi)，增加銷售量，同時(shí)，將對(duì)以前一些不合理的現(xiàn)象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改，力爭(zhēng)09年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。
另一方面部門(mén)將嚴(yán)格控制消耗，制定出相對(duì)應(yīng)的表格，以表格數(shù)字為依據(jù)。具體制定出：
(1)當(dāng)月易耗品消耗數(shù)量、金額表;
(2)洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計(jì)表;
(3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計(jì)表;
(4)免費(fèi)礦泉水消耗統(tǒng)計(jì)表;
(5)客賠、報(bào)損數(shù)量統(tǒng)計(jì)表;等表格。隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)制定措施，堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范圍之內(nèi)。
四、加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。
盡管酒店開(kāi)業(yè)才兩年多的時(shí)間，但由于以前對(duì)客房設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)不夠重視，加上某些方面本來(lái)裝修不夠合理，和最初在選用材料質(zhì)量差的原因，客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)嚴(yán)重的損壞現(xiàn)象，存在著隱患，隨時(shí)可能發(fā)生安全事故，如：衣柜門(mén)脫落，墻紙脫膠得不到維護(hù)，玻璃開(kāi)裂等。
客房部工作計(jì)劃 篇3
1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員，部門(mén)會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。
2.搜集整理：部門(mén)管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。
3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。
4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)不足，以此提高員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
客房部工作計(jì)劃 篇4
1、落實(shí)層級(jí)解決，重視實(shí)行力，沒(méi)有竭增進(jìn)部門(mén)的解決制度拔擢
經(jīng)過(guò)幾代庖理人員的沒(méi)有竭努力，現(xiàn)在客房部已組成一套解決制度戰(zhàn)操作流程。但面對(duì)仆人越來(lái)越多的天性化需供，面對(duì)越來(lái)越多80后員工成為處事的生力軍，僅僅靠本啟沒(méi)有動(dòng)的解決制度戰(zhàn)操作流程顯明是不足的，最重要的還是解決人員加強(qiáng)義務(wù)責(zé)任心，劣化解決情勢(shì)，有效實(shí)行層次解決，落實(shí)貫徹實(shí)行力，以“控制量量為主線”按挨算，有步驟抓好各項(xiàng)解決義務(wù)。
1、深切學(xué)習(xí)貫徹實(shí)行力，培養(yǎng)結(jié)壯義務(wù)作風(fēng)，看重解決義務(wù)實(shí)效。
實(shí)行力最閉頭正正在于解決者對(duì)各項(xiàng)義務(wù)的有效實(shí)行，他們對(duì)義務(wù)實(shí)行的是非，直接影響到仆人的對(duì)勁度，直接閉系到抉擇企圖目標(biāo)的完成取否。為晉升實(shí)行能力，部門(mén)將努力對(duì)立做到“三多”，“三快”加坐同。
(1)、解決人員對(duì)立多到現(xiàn)場(chǎng)，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)心員工。
(2)、解決人員對(duì)立徐速傳收疑息，徐速解決結(jié)果，徐速培訓(xùn)員工。
(3)、解決人員要坐同性的睜開(kāi)義務(wù)，首先要熟悉坐同，解決人員要沒(méi)有竭學(xué)習(xí)更新知識(shí)，用敬業(yè)粗力怯于中止解決的探索取實(shí)際，正正在實(shí)際中完善，正正在完善中晉升。
2、深化處事，完善行動(dòng)步伐，確保對(duì)客處事量量
(1)、深切熟習(xí)處事的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動(dòng)為仆人著念的處事熟悉，養(yǎng)成“好客、擅良、為他人著念”的動(dòng)作風(fēng)氣。
(2)、加強(qiáng)處事迎接義務(wù)的挨算性，分渾各層級(jí)人員所背責(zé)任，控制好靜態(tài)解決量量。對(duì)較大年夜型的或重要的處事迎接義務(wù)過(guò)后做好詳細(xì)的處事義務(wù)挨算，多推敲細(xì)節(jié)懇求，做好具體的互助戰(zhàn)職責(zé)，清楚處事義務(wù)懇求戰(zhàn)崗位職責(zé)。
(3)正正在公司率領(lǐng)支撐戰(zhàn)工程部配合下要進(jìn)一步做好客房處事拆備行動(dòng)步伐的維建保養(yǎng)義務(wù)，晉升對(duì)客處事遵命，提升集團(tuán)的作風(fēng)戰(zhàn)互助力。
3、強(qiáng)化節(jié)流熟悉，加強(qiáng)物品解決，盡最大年夜能力控制營(yíng)業(yè)成本。完善成本解決控制制度，以規(guī)章制度寬酷解決全員平凡所發(fā)生的費(fèi)用;做實(shí)對(duì)物資拆備的卵翼，使人人皆有物品開(kāi)舊看法，加強(qiáng)對(duì)物品能耗的有效調(diào)控;根絕各類動(dòng)力的華侈，懇求部門(mén)各班組(主樓及四開(kāi)院)責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開(kāi)支高漲能耗。
4、清楚職責(zé)，層層把閉，確保的衛(wèi)逝世義務(wù)量量
(1)、18年上半年推敲將客房的衛(wèi)逝世清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形勢(shì)張掀正正在部門(mén)義務(wù)間，懇求每個(gè)員工能諳練操作，對(duì)房間衛(wèi)逝世的搜查實(shí)行“三級(jí)制”，首先是清潔者的自查，解決正正在操作上的存正正在結(jié)果;其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決正正在標(biāo)準(zhǔn)上的存正正在結(jié)果，保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查，解決正正在廣泛上的存正正在結(jié)果，并有針對(duì)性中止培訓(xùn)。
5、晉升鑒戒，臨渴掘井，確保部門(mén)的安全解決量量。我們要時(shí)候謹(jǐn)記“預(yù)防為主，臨渴掘井”的保安義務(wù)目的戰(zhàn)“預(yù)防為主，防消連絡(luò)”的消防義務(wù)目的，，對(duì)立內(nèi)緊中緊，認(rèn)渾從化地區(qū)特別是公司周邊的社會(huì)治安形勢(shì)，而且正正在部門(mén)內(nèi)培育種植提拔個(gè)個(gè)皆是保安員，安全解決大師有責(zé)的氛圍。
6、改動(dòng)不雅觀念，循規(guī)蹈矩，確保部門(mén)的維建保養(yǎng)量量
(1)、客房部將依照開(kāi)房凸凸的規(guī)律，有挨算中止周期衛(wèi)逝世的清潔義務(wù)，并做好呼應(yīng)的檔案記錄。
2、重視員工需供，多關(guān)心員工，沒(méi)有竭加強(qiáng)員工隊(duì)伍拔擢
連絡(luò)部門(mén)員工“同吃、同義務(wù)、晨夕相處”的主要義務(wù)特點(diǎn)，部門(mén)要初終把對(duì)員工的義務(wù)放正正在重要職位上。解決人員要提倡正人先正己，一馬當(dāng)先的義務(wù)作風(fēng)，多做攻訐戰(zhàn)自我攻訐，加強(qiáng)取員工的雷同，培養(yǎng)良好的義務(wù)氛圍。要定期睜開(kāi)了“員工談心活動(dòng)”，謙遜征詢員工對(duì)部門(mén)解決的建議戰(zhàn)看法，坦誠(chéng)相對(duì)，各持己見(jiàn)，止無(wú)沒(méi)有盡，增強(qiáng)相互之間的疑賴，同時(shí)要教育員工相處之講，要教會(huì)相互尊崇、相互包容、調(diào)和共處、團(tuán)結(jié)互助，從而組成良好的義務(wù)、生活氛圍。
3、強(qiáng)化“工資是給員工今天的答謝，培訓(xùn)是給員工明天將來(lái)誥日的飯碗“那一人力本錢(qián)解決的金科玉律，尺度員工培訓(xùn)義務(wù)，抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)督導(dǎo)，促進(jìn)崗位成材。
(1)、強(qiáng)化新員工基礎(chǔ)功操練。
部組的解決人員懇求切身?yè)?dān)當(dāng)培訓(xùn)，不論是實(shí)踐還是實(shí)際操作，均由解決人員背責(zé)造定詳細(xì)的培訓(xùn)挨算，并刻日對(duì)培訓(xùn)的效果中止搜查考核，對(duì)掉隊(duì)者中止有針對(duì)性的教誨，保證崗前培訓(xùn)歷程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化戰(zhàn)實(shí)效性
(2)重視崗位培訓(xùn)，持之以行抓好班前班后會(huì)義務(wù)
業(yè)細(xì)于勤而荒于嬉，要保持良好的處事水準(zhǔn)，離沒(méi)有開(kāi)正正在職的崗位培訓(xùn)。為此，要定期停止班組散會(huì)，戰(zhàn)每天班前班后會(huì)，并做到每周一次小結(jié)、每一個(gè)月中止一次班組總結(jié)會(huì)，以加強(qiáng)員工取解決人員的雷同戰(zhàn)體會(huì)，互通情況，統(tǒng)一思維、晉升熟習(xí)、清楚做法、及時(shí)更正和解決義務(wù)中顯現(xiàn)的結(jié)果。有效的加強(qiáng)了班組的拔擢，加深明白，較大年夜地晉升了班組的合作熟悉，集團(tuán)處事水平得到較好的闡揚(yáng)。
(3)、適應(yīng)公司未來(lái)更新改革后的發(fā)展標(biāo)的目標(biāo)，做好后備力量的培養(yǎng)。
4、解決義務(wù)圓面
(1)、加強(qiáng)雷同互動(dòng)，操作平凡解決義務(wù)中顯現(xiàn)的結(jié)果中止商討，晉升學(xué)習(xí)的自動(dòng)性，研究業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過(guò)硬的操作技術(shù)戰(zhàn)結(jié)壯的義務(wù)作風(fēng)，進(jìn)一步穩(wěn)固戰(zhàn)晉升集團(tuán)解決水平。
(2)、加強(qiáng)中部解決，抓好量量控制義務(wù)，強(qiáng)化“細(xì)節(jié)抉擇成敗”的處事義務(wù)熟悉，樹(shù)立“顧客至上，處事第一”的宗旨，細(xì)化為賓客處事的每一個(gè)細(xì)節(jié)，沒(méi)有竭完善解決操作流程，把操作軌范化、處事標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)解決尺度化落實(shí)到實(shí)際處事解決義務(wù)上，結(jié)壯基礎(chǔ)解決義務(wù)。
(3)、承繼完善成本控制制度，正正在沒(méi)有影響部門(mén)開(kāi)房的情況下，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)剖析來(lái)造定節(jié)能方法，同時(shí)正正在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng)，逃供最大年夜利潤(rùn)。
(4)、加強(qiáng)散體拔擢，結(jié)構(gòu)睜開(kāi)員工思維教育活動(dòng)，增強(qiáng)相互間的疑賴，正確處理解決取被解決的閉系，多做正面宣傳，樹(shù)立良好的職業(yè)風(fēng)尚，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力戰(zhàn)員工的回屬感。
(5)、加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘戰(zhàn)培養(yǎng)義務(wù)，進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的互助熟悉，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)戰(zhàn)考核，戰(zhàn)人力成本的控制，培養(yǎng)一職多能，操練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍，走可繼承發(fā)展的路途。
(6)、加強(qiáng)維建保養(yǎng)義務(wù)。
5、其他圓面
(1)、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能支現(xiàn)結(jié)果的本性，并希望公司給予部門(mén)一些劣同先進(jìn)員工給予中出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、不雅觀摩的時(shí)機(jī)。
(2)、加強(qiáng)量量熟悉，將覺(jué)得沒(méi)有是結(jié)果的結(jié)果覺(jué)得很普通的風(fēng)氣看成結(jié)果，，同時(shí)反應(yīng)要快。對(duì)結(jié)果的敏感性要加強(qiáng)，沒(méi)有要養(yǎng)成自動(dòng)整改結(jié)果的風(fēng)氣。
(3)、做好解決人員之間、員工之間的互換戰(zhàn)折衷，彼此交換定睹。以逃供相互明白，相互支撐，相互協(xié)助，抵達(dá)合營(yíng)進(jìn)步的目的。
(4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)疑息傳收的下效、通暢性。義務(wù)指令戰(zhàn)任務(wù)必須正正在規(guī)定時(shí)刻內(nèi)完成，義務(wù)要講遵命。
(5)、加強(qiáng)頻頻結(jié)果的整改，越是易整改的結(jié)果越是要念方式武斷整改。
(6)、聚集處事歷程中顯現(xiàn)的天性化處事、范例案例做成案例對(duì)員工中止培訓(xùn)。當(dāng)任務(wù)發(fā)生時(shí)能應(yīng)對(duì)自如，沒(méi)有驚惶失落措。
客房部工作計(jì)劃 篇5
1、參加店級(jí)經(jīng)理會(huì)議，主持客房部管理例會(huì)和有關(guān)員工會(huì)議，
傳達(dá)布置、執(zhí)行會(huì)議決和上級(jí)指令，負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織指揮客房部工作，檢查上級(jí)指令的完成情況，客房 工作計(jì)劃。
2、履行業(yè)務(wù)管理職能，監(jiān)督客房服務(wù)和公共區(qū)域衛(wèi)生清潔，綠化情況，控制洗衣房的經(jīng)營(yíng)管理監(jiān)督客衣、棉織品和制服的洗滌熨燙服務(wù)。
3、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部客房部運(yùn)作，為住客提供規(guī)范化、程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)及個(gè)性化服務(wù)發(fā)展。
4、監(jiān)督設(shè)備檢查，研究改進(jìn)或增設(shè)房間物品，操作工具和勞動(dòng)用品、降低部門(mén)費(fèi)用支出，并保持酒店客房服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。
5、制定本部門(mén)人員編制，員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配及調(diào)度人力，并檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容，勞動(dòng)態(tài)度和工作效率，執(zhí)行有關(guān)人事的權(quán)限的規(guī)定，參與管理人員鑒定和工作績(jī)效考核，決策員工調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)罰、錄免、提級(jí)和增薪事宜，發(fā)展員工關(guān)系發(fā)展員工關(guān)系，解決人事問(wèn)題。
6、檢查VIP房，迎送VIP客人，探訪住客，技巧地處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系，與保安部緊密協(xié)作，確?？腿说娜松碡?cái)產(chǎn)安全。
7、協(xié)調(diào)加強(qiáng)部門(mén)之間的工作關(guān)系，不斷改進(jìn)工作，提高效率，建立客房部完整的工作體系，并處理客人遺留物品上交總經(jīng)辦。
8、配合監(jiān)督客房的清潔，維修保養(yǎng)，設(shè)備折舊成本核算，成本控制等工作，擬定上報(bào)客房部年度工作計(jì)劃，季度工作安排等事宜。
9、對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲、選拔、培養(yǎng)，調(diào)動(dòng)員工積極性，并同有關(guān)部門(mén)溝通協(xié)作，保證客房部工作順利完成。 二、客房部主管 直接上級(jí)：客房部經(jīng)理 直接下級(jí)：樓層領(lǐng)班、公衛(wèi)領(lǐng)班、洗衣房領(lǐng)班職務(wù)： 協(xié)助客房經(jīng)理，通過(guò)對(duì)各分部員工的有效管理和監(jiān)督，完成總經(jīng)理下達(dá)指令及客房部管理工人，主理客房下屬各分部業(yè)務(wù)，行政治安工作及日常事務(wù)，保證客房各分部的最佳服務(wù)狀態(tài)，保持應(yīng)有的清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，以工作成效對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
客房部工作計(jì)劃 篇6
一是加強(qiáng)成本控制，建立成本質(zhì)量控制分析體系。
通過(guò)對(duì)xx公司營(yíng)業(yè)費(fèi)用指標(biāo)的分析比較，我們認(rèn)為成本控制在開(kāi)源節(jié)流方面應(yīng)該更加細(xì)化。今年，我們部門(mén)將建立成本分析和控制系統(tǒng)，要求各團(tuán)隊(duì)做好消耗登記和相關(guān)成本指標(biāo)效果的對(duì)比分析。比如一個(gè)房間一次性用品月平均消費(fèi)x萬(wàn)元以上，每個(gè)房間一次性用品日消費(fèi)成本x元，約占房間成本的x。從6月份開(kāi)始，我們要求全院加強(qiáng)一次性用品的消費(fèi)控制，每月對(duì)一次性用品的消費(fèi)進(jìn)行對(duì)比分析，檢查和彌補(bǔ)漏洞，降低消費(fèi)成本。Pa地毯班和洗衣房負(fù)責(zé)全店地毯、麻布、x的清潔，專業(yè)的洗潔精市場(chǎng)比較貴。我們要求班次在控制劑用量時(shí)要比較洗滌效果，不同的亞麻使用不同的洗滌劑。做好月度分析降低藥費(fèi)。
在xx年，我部維修費(fèi)用達(dá)到xx萬(wàn)元，占全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的xx %。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí)，嚴(yán)格控制維修費(fèi)用，由主管或領(lǐng)班確認(rèn)需要更換的部件，做好更換部件的使用登記，每月匯總維修清單并與工程部核對(duì)，反饋質(zhì)量效果，降低維修費(fèi)用。
二、細(xì)化責(zé)任，實(shí)行工長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。
在瘋狂的一年里，我們將加強(qiáng)部門(mén)管理，每個(gè)工長(zhǎng)將全面負(fù)責(zé)人、財(cái)、物、工效、財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、客戶補(bǔ)償評(píng)審等工作。在他管理的區(qū)域內(nèi)，向主管匯報(bào)以降低投訴率。主管工長(zhǎng)對(duì)其管理區(qū)域內(nèi)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題承擔(dān)連帶責(zé)任，作為月度工作質(zhì)量評(píng)估的參考。
第三，激發(fā)員工工作積極性，試行員工工作獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。
在瘋狂的一年里，我們部門(mén)在考核員工的工作質(zhì)量時(shí)，會(huì)嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。在工作紀(jì)律、工作態(tài)度、服從意識(shí)、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上，我們將設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確快捷、基本無(wú)投訴”和“健康質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常、衛(wèi)生整潔、鋪床美觀、設(shè)備正確”和“團(tuán)結(jié)服從”這兩個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，用以取代以往的綜合評(píng)分考核方式，并以欣賞來(lái)激發(fā)員工的工作熱情。入住率是客房部收入考核的主要指標(biāo)。
初步計(jì)算，在xx年，我們部門(mén)每間房的平均銷售成本(不含折舊)為xx元，平均房?jī)r(jià)為xxx元，銷售一間房的毛利為xx元。通過(guò)比較分析，我們初步設(shè)想對(duì)主站進(jìn)行銷售激勵(lì)機(jī)制的嘗試。以月經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中的計(jì)劃入住率為基礎(chǔ)，結(jié)合平均房?jī)r(jià)，按照增加的經(jīng)營(yíng)收入的百分比計(jì)算前臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額，以增加前臺(tái)員工的主動(dòng)銷售意識(shí)，調(diào)動(dòng)其賣房積極性。
四、做好常客信息收集和服務(wù)回訪工作。
我們將更加關(guān)注酒店的?？秃痛罂蛻?，逐步建立回訪制度，讓老客戶和長(zhǎng)期客戶在房?jī)r(jià)上得到適當(dāng)?shù)母笳劭?，并采取?yōu)惠措施留住老客戶。
客房部工作計(jì)劃 篇7
20xx年5月至7月1日五悅九寨店籌備開(kāi)業(yè)，作為五悅九寨店客房部經(jīng)理，我將圍繞總公司經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，店長(zhǎng)的工作思路及工作指示和具體安排進(jìn)行有效的工作計(jì)劃，我的開(kāi)業(yè)前期工作計(jì)劃及個(gè)人思路在以下幾個(gè)方面作出計(jì)劃嘗試以及具體實(shí)施：
一、招聘
首先按照酒店人事部的要求及規(guī)定招聘員工，客房部要吃苦耐勞。有團(tuán)隊(duì)意識(shí)。有上進(jìn)心。有靈活頭腦。一崗多能的原則，組建一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，我計(jì)劃采取優(yōu)勝劣汰，考核末尾淘汰制度，把員招聘工作放在重要位置，培養(yǎng)良好的工作氛圍，團(tuán)結(jié)協(xié)作?；ハ喟?，發(fā)揮最大的團(tuán)隊(duì)效益。計(jì)劃聘用的客房員工5月30至6月1日這三天作為到店報(bào)到時(shí)間。
二、培訓(xùn)
起止時(shí)間：20xx年6月1日至20xx年7月1日。
參培人員：客房部員工及所有關(guān)客房部管轄內(nèi)的員工。
培訓(xùn)范圍：禮貌禮節(jié)。儀容儀表，客房基本常識(shí)?？头考寄?。PA技能常識(shí)。職業(yè)素養(yǎng)。職業(yè)道德，團(tuán)隊(duì)協(xié)作力等。
培訓(xùn)具體安排：
6月1日至6月5日作為客房部前期培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：儀容儀表。禮貌禮節(jié)。
6月6日至6月27日作為中期培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：客房基本常識(shí)。客房技能技巧，PA工作的范圍及基本的工作常識(shí)。
6月28日至7月1日作為開(kāi)業(yè)后期培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：職業(yè)素養(yǎng)。職業(yè)道德。團(tuán)隊(duì)協(xié)作力等。
注：培訓(xùn)期間涉及到實(shí)操演練及客房開(kāi)業(yè)前的衛(wèi)生打掃，我計(jì)劃將這兩者結(jié)合：培訓(xùn)+實(shí)操+考核，開(kāi)業(yè)前三天將人員崗位制度等一系列的都制定出來(lái)。
三、員工技能。職業(yè)素養(yǎng)考核
1、筆試：將培訓(xùn)期間的所有內(nèi)容以書(shū)面的試卷形式復(fù)印成文，發(fā)放參考人員進(jìn)行筆試考試，不識(shí)字的員工進(jìn)行口頭考試。
2、職業(yè)技能現(xiàn)場(chǎng)考核：對(duì)客房服務(wù)員的客房清掃流程。做床。對(duì)客服務(wù)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，PA進(jìn)行如何安全使用操作機(jī)器。這一考核完成后準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)。
四、開(kāi)業(yè)前期每個(gè)工作崗位需要的各種表格的制作。
前期客房每個(gè)崗位都需要各個(gè)崗位不同的表格，我計(jì)劃這些表格的制作結(jié)合酒店本身的實(shí)際情況和實(shí)際操作的便利來(lái)制作。
開(kāi)業(yè)前期我部將以這四點(diǎn)為工作重心，做好開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備，做好開(kāi)業(yè)前可能發(fā)生的應(yīng)急預(yù)案，為酒店開(kāi)業(yè)做好鋪墊。
客房部工作計(jì)劃 篇8
一、本月客房共入住2231套房間，其中散客入住1671套，占75%，協(xié)議單位入住376套，占17%，網(wǎng)絡(luò)訂房69套，占3%，本月任務(wù)目標(biāo)58.4萬(wàn)元，完成
387775元，完成目標(biāo)任務(wù)的66 %。
二、工作完成情況
1、每天除了做好客房部的日常工作，合理安排員工的調(diào)休及換班、排班等工作外，開(kāi)好班前會(huì)，強(qiáng)調(diào)前一天工作中存在的問(wèn)題和當(dāng)天工作的安排，利用早班會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店企業(yè)文化。
2、配合馬總做好客房部員工工資的考核工作。
3、按時(shí)完成客房部各類物品（易耗品、商品、布草洗滌數(shù)量）的統(tǒng)計(jì)盤(pán)點(diǎn)工作，并報(bào)酒店財(cái)務(wù)室。
4、每天檢查監(jiān)督員工的儀容儀表、禮貌禮儀，抽查員工的文明用語(yǔ)和服務(wù)意識(shí)，并進(jìn)行糾偏。
5、配合馬總做好了客房部的各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，及時(shí)處理。
6、接待好了黃金周、中秋節(jié)期間的接待工作及工作進(jìn)行了安排，及時(shí)和美團(tuán)網(wǎng)聯(lián)系調(diào)整房態(tài)。
7、培訓(xùn)了樓層、前臺(tái)新員工的規(guī)章制度、工作流程。
8、做好了前臺(tái)頂班、樓層查房、服務(wù)、衛(wèi)生、布草的管理基本工作。配合工程部給B棟房間內(nèi)的燈光進(jìn)行了調(diào)換。每周對(duì)客房部的衛(wèi)生進(jìn)行一次細(xì)節(jié)的檢查，對(duì)查出所存在的問(wèn)題進(jìn)行整改。在月末的對(duì)各項(xiàng)對(duì)各類易耗品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。
三、衛(wèi)生情況
1、對(duì)員工通道扶手，電梯進(jìn)行了二次不銹鋼亮光劑的保養(yǎng)工作。
2、房間內(nèi)床下、沙發(fā)下、沙發(fā)墊底下進(jìn)行了兩次清理。清洗了衛(wèi)生間的墻面、地面、馬桶底座兩次。對(duì)房間內(nèi)的拖鞋進(jìn)行了兩次的浸泡及消毒。給房間內(nèi)的電話、電器面板、遙控器進(jìn)行了一次消毒。
3、每周一次對(duì)公共區(qū)域窗戶玻璃、紗窗清洗，A棟電梯口墻壁進(jìn)行了一次大的清理。本月對(duì)房間內(nèi)的窗戶玻璃進(jìn)行了一次清理。每周一次對(duì)過(guò)道內(nèi)的地毯進(jìn)行吸塵。清理了所有房間的空調(diào)回風(fēng)口。
四、培訓(xùn)工作
1、培訓(xùn)倉(cāng)圣國(guó)際酒店大型節(jié)假日工作安排方案。
2、培訓(xùn)前臺(tái)的規(guī)章制度。培訓(xùn)前臺(tái)注意事項(xiàng)。培訓(xùn)前臺(tái)衛(wèi)生區(qū)域的劃分及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、培訓(xùn)客房部樓層早班、夜班崗位職責(zé)。培訓(xùn)客房部樓層注意事項(xiàng)。培訓(xùn)客房部樓層規(guī)章制度。培訓(xùn)樓層節(jié)能降耗的規(guī)定。
五、工作中存在的問(wèn)題、
1、工作效率需要提高。
2、所培訓(xùn)的內(nèi)容員工在工作中沒(méi)有得到充分的運(yùn)用。
11月份的工作計(jì)劃
一、工作安排
1、做好客房部的日常工作。
2、做好客房部員工的休假、換班安排。
3、做好客房員工的考勤工作。
4、做好客房部易耗品的管控工作，節(jié)能降耗。
5、安排好每日的工作情況，根據(jù)每日的工作量安排適當(dāng)?shù)挠?jì)劃衛(wèi)生。
6、加大力度檢查前臺(tái)員工的文明用語(yǔ)、服務(wù)流程在工作中的運(yùn)用。
7、征詢客人意見(jiàn)及建議。聽(tīng)取客人合理的建議進(jìn)行整改。
8、做好酒店臨時(shí)下達(dá)的各項(xiàng)工作。
9、做好月末的各項(xiàng)盤(pán)點(diǎn)工作，各項(xiàng)報(bào)表。
二、培訓(xùn)工作
樓層
1、客房服務(wù)員的工作流程
2、樓層鑰匙的重要性及處理程序
3、客人遺留物品的處理程序
前臺(tái)：
1、、前臺(tái)售房技巧
2、接聽(tīng)電話技巧
3、前臺(tái)常見(jiàn)案例培訓(xùn)
客房部：何蘭
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作為一名客房部經(jīng)理，我的工作計(jì)劃主要是確保酒店客房的順暢運(yùn)營(yíng)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的住宿體驗(yàn)。在我的多年工作經(jīng)驗(yàn)中，我認(rèn)為一個(gè)有效的工作計(jì)劃應(yīng)該包含以下幾個(gè)方面：
1. 設(shè)定工作目標(biāo)
作為一名客房部經(jīng)理，我需要根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和品牌形象，設(shè)定客房部的工作目標(biāo)。這需要考慮到酒店的客房預(yù)訂率、房間出租率、客房收入和客人滿意度等各方面的指標(biāo)。同時(shí)，我還要根據(jù)實(shí)際情況對(duì)目標(biāo)進(jìn)行定期調(diào)整和優(yōu)化，以保證目標(biāo)的有效性和可操作性。
2. 確定工作重點(diǎn)
客房部的工作涉及房間清潔、客房服務(wù)、房間維修等多個(gè)方面，我的工作計(jì)劃需要明確這些方面的具體工作任務(wù)及其優(yōu)先級(jí)，以便更好地分配資源、時(shí)間和人力，確保各項(xiàng)工作的高效和質(zhì)量。
3. 制定工作計(jì)劃
為了更好地實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)和重點(diǎn)，我需要在每個(gè)工作周期開(kāi)始前制定詳細(xì)的工作計(jì)劃。這需要考慮到客房部的每個(gè)工作崗位的具體工作任務(wù)和工作量，以及相關(guān)資源的可用性。同時(shí)，為防止計(jì)劃的落空，要預(yù)留一定的時(shí)間和資源來(lái)應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。
4. 確定工作標(biāo)準(zhǔn)
為了保證客房部工作的質(zhì)量和效率，我需要制定并執(zhí)行一套嚴(yán)格的工作標(biāo)準(zhǔn)，并不斷強(qiáng)化工作標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度。這包括對(duì)客房清潔、客房服務(wù)、房間維修等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致的規(guī)范和約束，同時(shí)對(duì)工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定期檢查和評(píng)估，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。
5. 培訓(xùn)和管理員工
作為客房部經(jīng)理，我需要負(fù)責(zé)培訓(xùn)和管理部門(mén)員工，幫助他們掌握工作技能和標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)質(zhì)量和效率。這需要我進(jìn)行定期的員工培訓(xùn)和考核，發(fā)現(xiàn)并糾正員工工作中存在的問(wèn)題，同時(shí)也要對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲激勵(lì)，激發(fā)他們的工作積極性和創(chuàng)造力。
6. 協(xié)調(diào)其他部門(mén)工作
客房部的工作需要與其他部門(mén)緊密協(xié)調(diào)，比如與前臺(tái)、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷等部門(mén)。我需要積極參與酒店經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，尤其是協(xié)調(diào)客房部與其他部門(mén)之間的工作關(guān)系與溝通，避免出現(xiàn)交叉和沖突，提高整個(gè)酒店運(yùn)營(yíng)的效率和質(zhì)量。
總之，一個(gè)有效的客房部經(jīng)理工作計(jì)劃需要在工作目標(biāo)、工作重點(diǎn)、工作計(jì)劃、工作標(biāo)準(zhǔn)、員工培訓(xùn)管理和協(xié)調(diào)其他部門(mén)等方面做好充分的準(zhǔn)備和安排。通過(guò)精心組織和管理，我們可以為客人提供更好的住宿體驗(yàn)，同時(shí)也為酒店的長(zhǎng)期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
客房部工作計(jì)劃 篇2
工作計(jì)劃網(wǎng)發(fā)布酒店客房部工作計(jì)劃樣本，更多酒店客房部工作計(jì)劃樣本相關(guān)信息請(qǐng)?jiān)L問(wèn)工作計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃頻道。
【導(dǎo)語(yǔ)】計(jì)劃應(yīng)規(guī)定出在一定時(shí)間內(nèi)所完成的目標(biāo)、任務(wù)和應(yīng)達(dá)到要求。任務(wù)和要求應(yīng)該具體明確，有的還要定出數(shù)量、質(zhì)量和時(shí)間要求。制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來(lái)制定這個(gè)計(jì)劃。下面是工作計(jì)劃網(wǎng)為您整理的《酒店客房部工作計(jì)劃》，僅供大家查閱。
一、逐步培訓(xùn)提高部門(mén)所有員工及管理人員的綜合素質(zhì)，具體表現(xiàn)
(1)員工對(duì)客的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。
(2)針對(duì)以前管理上存在的一些陋習(xí)，規(guī)范各管理人員的管理意識(shí)。
(3)重點(diǎn)進(jìn)行思想教育工作，使每位員工增加敬業(yè)精神，增強(qiáng)工作責(zé)任心。
二、制定部門(mén)服務(wù)質(zhì)量檢查制度，及獎(jiǎng)罰制度，在檢查中發(fā)現(xiàn)更多問(wèn)題，并針對(duì)問(wèn)題去加以整改，使工作更加完善。
(1)推行個(gè)性化服務(wù)，提高服務(wù)水準(zhǔn)。
(2)每周各區(qū)域領(lǐng)班進(jìn)行互相檢查。
〈檢查內(nèi)容：?jiǎn)T工儀容儀表，禮貌禮節(jié)，服務(wù)質(zhì)量，衛(wèi)生質(zhì)量及消防安全意識(shí)〉
(3)每周主管、經(jīng)理檢查。
(4)統(tǒng)計(jì)檢查評(píng)分。
(5)連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當(dāng)?shù)奶幜P。
三、增收節(jié)支，增加客房迷你吧酒水銷售量。
針對(duì)08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷售量情況，部門(mén)將對(duì)一些不對(duì)路不好銷的客人消耗品進(jìn)行調(diào)整，增加飲料，小食品種，來(lái)引導(dǎo)客人消費(fèi)，增加銷售量，同時(shí)，將對(duì)以前一些不合理的現(xiàn)象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改，力爭(zhēng)09年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。
另一方面部門(mén)將嚴(yán)格控制消耗，制定出相對(duì)應(yīng)的表格，以表格數(shù)字為依據(jù)。具體制定出：
(1)當(dāng)月易耗品消耗數(shù)量、金額表;
(2)洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計(jì)表;
(3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計(jì)表;
(4)免費(fèi)礦泉水消耗統(tǒng)計(jì)表;
(5)客賠、報(bào)損數(shù)量統(tǒng)計(jì)表;等表格。隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)制定措施，堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范圍之內(nèi)。
四、加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。
盡管酒店開(kāi)業(yè)才兩年多的時(shí)間，但由于以前對(duì)客房設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)不夠重視，加上某些方面本來(lái)裝修不夠合理，和最初在選用材料質(zhì)量差的原因，客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)嚴(yán)重的損壞現(xiàn)象，存在著隱患，隨時(shí)可能發(fā)生安全事故，如：衣柜門(mén)脫落，墻紙脫膠得不到維護(hù)，玻璃開(kāi)裂等。
客房部工作計(jì)劃 篇3
1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員，部門(mén)會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。
2.搜集整理：部門(mén)管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。
3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。
4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)不足，以此提高員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
客房部工作計(jì)劃 篇4
1、落實(shí)層級(jí)解決，重視實(shí)行力，沒(méi)有竭增進(jìn)部門(mén)的解決制度拔擢
經(jīng)過(guò)幾代庖理人員的沒(méi)有竭努力，現(xiàn)在客房部已組成一套解決制度戰(zhàn)操作流程。但面對(duì)仆人越來(lái)越多的天性化需供，面對(duì)越來(lái)越多80后員工成為處事的生力軍，僅僅靠本啟沒(méi)有動(dòng)的解決制度戰(zhàn)操作流程顯明是不足的，最重要的還是解決人員加強(qiáng)義務(wù)責(zé)任心，劣化解決情勢(shì)，有效實(shí)行層次解決，落實(shí)貫徹實(shí)行力，以“控制量量為主線”按挨算，有步驟抓好各項(xiàng)解決義務(wù)。
1、深切學(xué)習(xí)貫徹實(shí)行力，培養(yǎng)結(jié)壯義務(wù)作風(fēng)，看重解決義務(wù)實(shí)效。
實(shí)行力最閉頭正正在于解決者對(duì)各項(xiàng)義務(wù)的有效實(shí)行，他們對(duì)義務(wù)實(shí)行的是非，直接影響到仆人的對(duì)勁度，直接閉系到抉擇企圖目標(biāo)的完成取否。為晉升實(shí)行能力，部門(mén)將努力對(duì)立做到“三多”，“三快”加坐同。
(1)、解決人員對(duì)立多到現(xiàn)場(chǎng)，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)心員工。
(2)、解決人員對(duì)立徐速傳收疑息，徐速解決結(jié)果，徐速培訓(xùn)員工。
(3)、解決人員要坐同性的睜開(kāi)義務(wù)，首先要熟悉坐同，解決人員要沒(méi)有竭學(xué)習(xí)更新知識(shí)，用敬業(yè)粗力怯于中止解決的探索取實(shí)際，正正在實(shí)際中完善，正正在完善中晉升。
2、深化處事，完善行動(dòng)步伐，確保對(duì)客處事量量
(1)、深切熟習(xí)處事的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動(dòng)為仆人著念的處事熟悉，養(yǎng)成“好客、擅良、為他人著念”的動(dòng)作風(fēng)氣。
(2)、加強(qiáng)處事迎接義務(wù)的挨算性，分渾各層級(jí)人員所背責(zé)任，控制好靜態(tài)解決量量。對(duì)較大年夜型的或重要的處事迎接義務(wù)過(guò)后做好詳細(xì)的處事義務(wù)挨算，多推敲細(xì)節(jié)懇求，做好具體的互助戰(zhàn)職責(zé)，清楚處事義務(wù)懇求戰(zhàn)崗位職責(zé)。
(3)正正在公司率領(lǐng)支撐戰(zhàn)工程部配合下要進(jìn)一步做好客房處事拆備行動(dòng)步伐的維建保養(yǎng)義務(wù)，晉升對(duì)客處事遵命，提升集團(tuán)的作風(fēng)戰(zhàn)互助力。
3、強(qiáng)化節(jié)流熟悉，加強(qiáng)物品解決，盡最大年夜能力控制營(yíng)業(yè)成本。完善成本解決控制制度，以規(guī)章制度寬酷解決全員平凡所發(fā)生的費(fèi)用;做實(shí)對(duì)物資拆備的卵翼，使人人皆有物品開(kāi)舊看法，加強(qiáng)對(duì)物品能耗的有效調(diào)控;根絕各類動(dòng)力的華侈，懇求部門(mén)各班組(主樓及四開(kāi)院)責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開(kāi)支高漲能耗。
4、清楚職責(zé)，層層把閉，確保的衛(wèi)逝世義務(wù)量量
(1)、18年上半年推敲將客房的衛(wèi)逝世清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形勢(shì)張掀正正在部門(mén)義務(wù)間，懇求每個(gè)員工能諳練操作，對(duì)房間衛(wèi)逝世的搜查實(shí)行“三級(jí)制”，首先是清潔者的自查，解決正正在操作上的存正正在結(jié)果;其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決正正在標(biāo)準(zhǔn)上的存正正在結(jié)果，保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查，解決正正在廣泛上的存正正在結(jié)果，并有針對(duì)性中止培訓(xùn)。
5、晉升鑒戒，臨渴掘井，確保部門(mén)的安全解決量量。我們要時(shí)候謹(jǐn)記“預(yù)防為主，臨渴掘井”的保安義務(wù)目的戰(zhàn)“預(yù)防為主，防消連絡(luò)”的消防義務(wù)目的，，對(duì)立內(nèi)緊中緊，認(rèn)渾從化地區(qū)特別是公司周邊的社會(huì)治安形勢(shì)，而且正正在部門(mén)內(nèi)培育種植提拔個(gè)個(gè)皆是保安員，安全解決大師有責(zé)的氛圍。
6、改動(dòng)不雅觀念，循規(guī)蹈矩，確保部門(mén)的維建保養(yǎng)量量
(1)、客房部將依照開(kāi)房凸凸的規(guī)律，有挨算中止周期衛(wèi)逝世的清潔義務(wù)，并做好呼應(yīng)的檔案記錄。
2、重視員工需供，多關(guān)心員工，沒(méi)有竭加強(qiáng)員工隊(duì)伍拔擢
連絡(luò)部門(mén)員工“同吃、同義務(wù)、晨夕相處”的主要義務(wù)特點(diǎn)，部門(mén)要初終把對(duì)員工的義務(wù)放正正在重要職位上。解決人員要提倡正人先正己，一馬當(dāng)先的義務(wù)作風(fēng)，多做攻訐戰(zhàn)自我攻訐，加強(qiáng)取員工的雷同，培養(yǎng)良好的義務(wù)氛圍。要定期睜開(kāi)了“員工談心活動(dòng)”，謙遜征詢員工對(duì)部門(mén)解決的建議戰(zhàn)看法，坦誠(chéng)相對(duì)，各持己見(jiàn)，止無(wú)沒(méi)有盡，增強(qiáng)相互之間的疑賴，同時(shí)要教育員工相處之講，要教會(huì)相互尊崇、相互包容、調(diào)和共處、團(tuán)結(jié)互助，從而組成良好的義務(wù)、生活氛圍。
3、強(qiáng)化“工資是給員工今天的答謝，培訓(xùn)是給員工明天將來(lái)誥日的飯碗“那一人力本錢(qián)解決的金科玉律，尺度員工培訓(xùn)義務(wù)，抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)督導(dǎo)，促進(jìn)崗位成材。
(1)、強(qiáng)化新員工基礎(chǔ)功操練。
部組的解決人員懇求切身?yè)?dān)當(dāng)培訓(xùn)，不論是實(shí)踐還是實(shí)際操作，均由解決人員背責(zé)造定詳細(xì)的培訓(xùn)挨算，并刻日對(duì)培訓(xùn)的效果中止搜查考核，對(duì)掉隊(duì)者中止有針對(duì)性的教誨，保證崗前培訓(xùn)歷程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化戰(zhàn)實(shí)效性
(2)重視崗位培訓(xùn)，持之以行抓好班前班后會(huì)義務(wù)
業(yè)細(xì)于勤而荒于嬉，要保持良好的處事水準(zhǔn)，離沒(méi)有開(kāi)正正在職的崗位培訓(xùn)。為此，要定期停止班組散會(huì)，戰(zhàn)每天班前班后會(huì)，并做到每周一次小結(jié)、每一個(gè)月中止一次班組總結(jié)會(huì)，以加強(qiáng)員工取解決人員的雷同戰(zhàn)體會(huì)，互通情況，統(tǒng)一思維、晉升熟習(xí)、清楚做法、及時(shí)更正和解決義務(wù)中顯現(xiàn)的結(jié)果。有效的加強(qiáng)了班組的拔擢，加深明白，較大年夜地晉升了班組的合作熟悉，集團(tuán)處事水平得到較好的闡揚(yáng)。
(3)、適應(yīng)公司未來(lái)更新改革后的發(fā)展標(biāo)的目標(biāo)，做好后備力量的培養(yǎng)。
4、解決義務(wù)圓面
(1)、加強(qiáng)雷同互動(dòng)，操作平凡解決義務(wù)中顯現(xiàn)的結(jié)果中止商討，晉升學(xué)習(xí)的自動(dòng)性，研究業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過(guò)硬的操作技術(shù)戰(zhàn)結(jié)壯的義務(wù)作風(fēng)，進(jìn)一步穩(wěn)固戰(zhàn)晉升集團(tuán)解決水平。
(2)、加強(qiáng)中部解決，抓好量量控制義務(wù)，強(qiáng)化“細(xì)節(jié)抉擇成敗”的處事義務(wù)熟悉，樹(shù)立“顧客至上，處事第一”的宗旨，細(xì)化為賓客處事的每一個(gè)細(xì)節(jié)，沒(méi)有竭完善解決操作流程，把操作軌范化、處事標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)解決尺度化落實(shí)到實(shí)際處事解決義務(wù)上，結(jié)壯基礎(chǔ)解決義務(wù)。
(3)、承繼完善成本控制制度，正正在沒(méi)有影響部門(mén)開(kāi)房的情況下，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)剖析來(lái)造定節(jié)能方法，同時(shí)正正在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng)，逃供最大年夜利潤(rùn)。
(4)、加強(qiáng)散體拔擢，結(jié)構(gòu)睜開(kāi)員工思維教育活動(dòng)，增強(qiáng)相互間的疑賴，正確處理解決取被解決的閉系，多做正面宣傳，樹(shù)立良好的職業(yè)風(fēng)尚，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力戰(zhàn)員工的回屬感。
(5)、加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘戰(zhàn)培養(yǎng)義務(wù)，進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的互助熟悉，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)戰(zhàn)考核，戰(zhàn)人力成本的控制，培養(yǎng)一職多能，操練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍，走可繼承發(fā)展的路途。
(6)、加強(qiáng)維建保養(yǎng)義務(wù)。
5、其他圓面
(1)、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能支現(xiàn)結(jié)果的本性，并希望公司給予部門(mén)一些劣同先進(jìn)員工給予中出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、不雅觀摩的時(shí)機(jī)。
(2)、加強(qiáng)量量熟悉，將覺(jué)得沒(méi)有是結(jié)果的結(jié)果覺(jué)得很普通的風(fēng)氣看成結(jié)果，，同時(shí)反應(yīng)要快。對(duì)結(jié)果的敏感性要加強(qiáng)，沒(méi)有要養(yǎng)成自動(dòng)整改結(jié)果的風(fēng)氣。
(3)、做好解決人員之間、員工之間的互換戰(zhàn)折衷，彼此交換定睹。以逃供相互明白，相互支撐，相互協(xié)助，抵達(dá)合營(yíng)進(jìn)步的目的。
(4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)疑息傳收的下效、通暢性。義務(wù)指令戰(zhàn)任務(wù)必須正正在規(guī)定時(shí)刻內(nèi)完成，義務(wù)要講遵命。
(5)、加強(qiáng)頻頻結(jié)果的整改，越是易整改的結(jié)果越是要念方式武斷整改。
(6)、聚集處事歷程中顯現(xiàn)的天性化處事、范例案例做成案例對(duì)員工中止培訓(xùn)。當(dāng)任務(wù)發(fā)生時(shí)能應(yīng)對(duì)自如，沒(méi)有驚惶失落措。
客房部工作計(jì)劃 篇5
1、參加店級(jí)經(jīng)理會(huì)議，主持客房部管理例會(huì)和有關(guān)員工會(huì)議，
傳達(dá)布置、執(zhí)行會(huì)議決和上級(jí)指令，負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織指揮客房部工作，檢查上級(jí)指令的完成情況，客房 工作計(jì)劃。
2、履行業(yè)務(wù)管理職能，監(jiān)督客房服務(wù)和公共區(qū)域衛(wèi)生清潔，綠化情況，控制洗衣房的經(jīng)營(yíng)管理監(jiān)督客衣、棉織品和制服的洗滌熨燙服務(wù)。
3、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部客房部運(yùn)作，為住客提供規(guī)范化、程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)及個(gè)性化服務(wù)發(fā)展。
4、監(jiān)督設(shè)備檢查，研究改進(jìn)或增設(shè)房間物品，操作工具和勞動(dòng)用品、降低部門(mén)費(fèi)用支出，并保持酒店客房服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。
5、制定本部門(mén)人員編制，員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配及調(diào)度人力，并檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容，勞動(dòng)態(tài)度和工作效率，執(zhí)行有關(guān)人事的權(quán)限的規(guī)定，參與管理人員鑒定和工作績(jī)效考核，決策員工調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)罰、錄免、提級(jí)和增薪事宜，發(fā)展員工關(guān)系發(fā)展員工關(guān)系，解決人事問(wèn)題。
6、檢查VIP房，迎送VIP客人，探訪住客，技巧地處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系，與保安部緊密協(xié)作，確?？腿说娜松碡?cái)產(chǎn)安全。
7、協(xié)調(diào)加強(qiáng)部門(mén)之間的工作關(guān)系，不斷改進(jìn)工作，提高效率，建立客房部完整的工作體系，并處理客人遺留物品上交總經(jīng)辦。
8、配合監(jiān)督客房的清潔，維修保養(yǎng)，設(shè)備折舊成本核算，成本控制等工作，擬定上報(bào)客房部年度工作計(jì)劃，季度工作安排等事宜。
9、對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲、選拔、培養(yǎng)，調(diào)動(dòng)員工積極性，并同有關(guān)部門(mén)溝通協(xié)作，保證客房部工作順利完成。 二、客房部主管 直接上級(jí)：客房部經(jīng)理 直接下級(jí)：樓層領(lǐng)班、公衛(wèi)領(lǐng)班、洗衣房領(lǐng)班職務(wù)： 協(xié)助客房經(jīng)理，通過(guò)對(duì)各分部員工的有效管理和監(jiān)督，完成總經(jīng)理下達(dá)指令及客房部管理工人，主理客房下屬各分部業(yè)務(wù)，行政治安工作及日常事務(wù)，保證客房各分部的最佳服務(wù)狀態(tài)，保持應(yīng)有的清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，以工作成效對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
客房部工作計(jì)劃 篇6
一是加強(qiáng)成本控制，建立成本質(zhì)量控制分析體系。
通過(guò)對(duì)xx公司營(yíng)業(yè)費(fèi)用指標(biāo)的分析比較，我們認(rèn)為成本控制在開(kāi)源節(jié)流方面應(yīng)該更加細(xì)化。今年，我們部門(mén)將建立成本分析和控制系統(tǒng)，要求各團(tuán)隊(duì)做好消耗登記和相關(guān)成本指標(biāo)效果的對(duì)比分析。比如一個(gè)房間一次性用品月平均消費(fèi)x萬(wàn)元以上，每個(gè)房間一次性用品日消費(fèi)成本x元，約占房間成本的x。從6月份開(kāi)始，我們要求全院加強(qiáng)一次性用品的消費(fèi)控制，每月對(duì)一次性用品的消費(fèi)進(jìn)行對(duì)比分析，檢查和彌補(bǔ)漏洞，降低消費(fèi)成本。Pa地毯班和洗衣房負(fù)責(zé)全店地毯、麻布、x的清潔，專業(yè)的洗潔精市場(chǎng)比較貴。我們要求班次在控制劑用量時(shí)要比較洗滌效果，不同的亞麻使用不同的洗滌劑。做好月度分析降低藥費(fèi)。
在xx年，我部維修費(fèi)用達(dá)到xx萬(wàn)元，占全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的xx %。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí)，嚴(yán)格控制維修費(fèi)用，由主管或領(lǐng)班確認(rèn)需要更換的部件，做好更換部件的使用登記，每月匯總維修清單并與工程部核對(duì)，反饋質(zhì)量效果，降低維修費(fèi)用。
二、細(xì)化責(zé)任，實(shí)行工長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。
在瘋狂的一年里，我們將加強(qiáng)部門(mén)管理，每個(gè)工長(zhǎng)將全面負(fù)責(zé)人、財(cái)、物、工效、財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、客戶補(bǔ)償評(píng)審等工作。在他管理的區(qū)域內(nèi)，向主管匯報(bào)以降低投訴率。主管工長(zhǎng)對(duì)其管理區(qū)域內(nèi)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題承擔(dān)連帶責(zé)任，作為月度工作質(zhì)量評(píng)估的參考。
第三，激發(fā)員工工作積極性，試行員工工作獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。
在瘋狂的一年里，我們部門(mén)在考核員工的工作質(zhì)量時(shí)，會(huì)嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。在工作紀(jì)律、工作態(tài)度、服從意識(shí)、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上，我們將設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確快捷、基本無(wú)投訴”和“健康質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常、衛(wèi)生整潔、鋪床美觀、設(shè)備正確”和“團(tuán)結(jié)服從”這兩個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，用以取代以往的綜合評(píng)分考核方式，并以欣賞來(lái)激發(fā)員工的工作熱情。入住率是客房部收入考核的主要指標(biāo)。
初步計(jì)算，在xx年，我們部門(mén)每間房的平均銷售成本(不含折舊)為xx元，平均房?jī)r(jià)為xxx元，銷售一間房的毛利為xx元。通過(guò)比較分析，我們初步設(shè)想對(duì)主站進(jìn)行銷售激勵(lì)機(jī)制的嘗試。以月經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中的計(jì)劃入住率為基礎(chǔ)，結(jié)合平均房?jī)r(jià)，按照增加的經(jīng)營(yíng)收入的百分比計(jì)算前臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額，以增加前臺(tái)員工的主動(dòng)銷售意識(shí)，調(diào)動(dòng)其賣房積極性。
四、做好常客信息收集和服務(wù)回訪工作。
我們將更加關(guān)注酒店的?？秃痛罂蛻?，逐步建立回訪制度，讓老客戶和長(zhǎng)期客戶在房?jī)r(jià)上得到適當(dāng)?shù)母笳劭?，并采取?yōu)惠措施留住老客戶。
客房部工作計(jì)劃 篇7
20xx年5月至7月1日五悅九寨店籌備開(kāi)業(yè)，作為五悅九寨店客房部經(jīng)理，我將圍繞總公司經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，店長(zhǎng)的工作思路及工作指示和具體安排進(jìn)行有效的工作計(jì)劃，我的開(kāi)業(yè)前期工作計(jì)劃及個(gè)人思路在以下幾個(gè)方面作出計(jì)劃嘗試以及具體實(shí)施：
一、招聘
首先按照酒店人事部的要求及規(guī)定招聘員工，客房部要吃苦耐勞。有團(tuán)隊(duì)意識(shí)。有上進(jìn)心。有靈活頭腦。一崗多能的原則，組建一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，我計(jì)劃采取優(yōu)勝劣汰，考核末尾淘汰制度，把員招聘工作放在重要位置，培養(yǎng)良好的工作氛圍，團(tuán)結(jié)協(xié)作?；ハ喟?，發(fā)揮最大的團(tuán)隊(duì)效益。計(jì)劃聘用的客房員工5月30至6月1日這三天作為到店報(bào)到時(shí)間。
二、培訓(xùn)
起止時(shí)間：20xx年6月1日至20xx年7月1日。
參培人員：客房部員工及所有關(guān)客房部管轄內(nèi)的員工。
培訓(xùn)范圍：禮貌禮節(jié)。儀容儀表，客房基本常識(shí)?？头考寄?。PA技能常識(shí)。職業(yè)素養(yǎng)。職業(yè)道德，團(tuán)隊(duì)協(xié)作力等。
培訓(xùn)具體安排：
6月1日至6月5日作為客房部前期培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：儀容儀表。禮貌禮節(jié)。
6月6日至6月27日作為中期培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：客房基本常識(shí)。客房技能技巧，PA工作的范圍及基本的工作常識(shí)。
6月28日至7月1日作為開(kāi)業(yè)后期培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：職業(yè)素養(yǎng)。職業(yè)道德。團(tuán)隊(duì)協(xié)作力等。
注：培訓(xùn)期間涉及到實(shí)操演練及客房開(kāi)業(yè)前的衛(wèi)生打掃，我計(jì)劃將這兩者結(jié)合：培訓(xùn)+實(shí)操+考核，開(kāi)業(yè)前三天將人員崗位制度等一系列的都制定出來(lái)。
三、員工技能。職業(yè)素養(yǎng)考核
1、筆試：將培訓(xùn)期間的所有內(nèi)容以書(shū)面的試卷形式復(fù)印成文，發(fā)放參考人員進(jìn)行筆試考試，不識(shí)字的員工進(jìn)行口頭考試。
2、職業(yè)技能現(xiàn)場(chǎng)考核：對(duì)客房服務(wù)員的客房清掃流程。做床。對(duì)客服務(wù)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，PA進(jìn)行如何安全使用操作機(jī)器。這一考核完成后準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)。
四、開(kāi)業(yè)前期每個(gè)工作崗位需要的各種表格的制作。
前期客房每個(gè)崗位都需要各個(gè)崗位不同的表格，我計(jì)劃這些表格的制作結(jié)合酒店本身的實(shí)際情況和實(shí)際操作的便利來(lái)制作。
開(kāi)業(yè)前期我部將以這四點(diǎn)為工作重心，做好開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備，做好開(kāi)業(yè)前可能發(fā)生的應(yīng)急預(yù)案，為酒店開(kāi)業(yè)做好鋪墊。
客房部工作計(jì)劃 篇8
一、本月客房共入住2231套房間，其中散客入住1671套，占75%，協(xié)議單位入住376套，占17%，網(wǎng)絡(luò)訂房69套，占3%，本月任務(wù)目標(biāo)58.4萬(wàn)元，完成
387775元，完成目標(biāo)任務(wù)的66 %。
二、工作完成情況
1、每天除了做好客房部的日常工作，合理安排員工的調(diào)休及換班、排班等工作外，開(kāi)好班前會(huì)，強(qiáng)調(diào)前一天工作中存在的問(wèn)題和當(dāng)天工作的安排，利用早班會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店企業(yè)文化。
2、配合馬總做好客房部員工工資的考核工作。
3、按時(shí)完成客房部各類物品（易耗品、商品、布草洗滌數(shù)量）的統(tǒng)計(jì)盤(pán)點(diǎn)工作，并報(bào)酒店財(cái)務(wù)室。
4、每天檢查監(jiān)督員工的儀容儀表、禮貌禮儀，抽查員工的文明用語(yǔ)和服務(wù)意識(shí)，并進(jìn)行糾偏。
5、配合馬總做好了客房部的各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，及時(shí)處理。
6、接待好了黃金周、中秋節(jié)期間的接待工作及工作進(jìn)行了安排，及時(shí)和美團(tuán)網(wǎng)聯(lián)系調(diào)整房態(tài)。
7、培訓(xùn)了樓層、前臺(tái)新員工的規(guī)章制度、工作流程。
8、做好了前臺(tái)頂班、樓層查房、服務(wù)、衛(wèi)生、布草的管理基本工作。配合工程部給B棟房間內(nèi)的燈光進(jìn)行了調(diào)換。每周對(duì)客房部的衛(wèi)生進(jìn)行一次細(xì)節(jié)的檢查，對(duì)查出所存在的問(wèn)題進(jìn)行整改。在月末的對(duì)各項(xiàng)對(duì)各類易耗品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。
三、衛(wèi)生情況
1、對(duì)員工通道扶手，電梯進(jìn)行了二次不銹鋼亮光劑的保養(yǎng)工作。
2、房間內(nèi)床下、沙發(fā)下、沙發(fā)墊底下進(jìn)行了兩次清理。清洗了衛(wèi)生間的墻面、地面、馬桶底座兩次。對(duì)房間內(nèi)的拖鞋進(jìn)行了兩次的浸泡及消毒。給房間內(nèi)的電話、電器面板、遙控器進(jìn)行了一次消毒。
3、每周一次對(duì)公共區(qū)域窗戶玻璃、紗窗清洗，A棟電梯口墻壁進(jìn)行了一次大的清理。本月對(duì)房間內(nèi)的窗戶玻璃進(jìn)行了一次清理。每周一次對(duì)過(guò)道內(nèi)的地毯進(jìn)行吸塵。清理了所有房間的空調(diào)回風(fēng)口。
四、培訓(xùn)工作
1、培訓(xùn)倉(cāng)圣國(guó)際酒店大型節(jié)假日工作安排方案。
2、培訓(xùn)前臺(tái)的規(guī)章制度。培訓(xùn)前臺(tái)注意事項(xiàng)。培訓(xùn)前臺(tái)衛(wèi)生區(qū)域的劃分及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、培訓(xùn)客房部樓層早班、夜班崗位職責(zé)。培訓(xùn)客房部樓層注意事項(xiàng)。培訓(xùn)客房部樓層規(guī)章制度。培訓(xùn)樓層節(jié)能降耗的規(guī)定。
五、工作中存在的問(wèn)題、
1、工作效率需要提高。
2、所培訓(xùn)的內(nèi)容員工在工作中沒(méi)有得到充分的運(yùn)用。
11月份的工作計(jì)劃
一、工作安排
1、做好客房部的日常工作。
2、做好客房部員工的休假、換班安排。
3、做好客房員工的考勤工作。
4、做好客房部易耗品的管控工作，節(jié)能降耗。
5、安排好每日的工作情況，根據(jù)每日的工作量安排適當(dāng)?shù)挠?jì)劃衛(wèi)生。
6、加大力度檢查前臺(tái)員工的文明用語(yǔ)、服務(wù)流程在工作中的運(yùn)用。
7、征詢客人意見(jiàn)及建議。聽(tīng)取客人合理的建議進(jìn)行整改。
8、做好酒店臨時(shí)下達(dá)的各項(xiàng)工作。
9、做好月末的各項(xiàng)盤(pán)點(diǎn)工作，各項(xiàng)報(bào)表。
二、培訓(xùn)工作
樓層
1、客房服務(wù)員的工作流程
2、樓層鑰匙的重要性及處理程序
3、客人遺留物品的處理程序
前臺(tái)：
1、、前臺(tái)售房技巧
2、接聽(tīng)電話技巧
3、前臺(tái)常見(jiàn)案例培訓(xùn)
客房部：何蘭
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