請務(wù)必認(rèn)真閱讀本文介紹關(guān)于“采購年度述職報(bào)告”的內(nèi)容。在過去的一年中，我們雖然辛苦工作，但也收獲頗豐?，F(xiàn)在，我們要開始寫年度述職報(bào)告。在撰寫過程中，應(yīng)該真實(shí)地展現(xiàn)我們的工作成績。你了解年度述職報(bào)告的格式和規(guī)范嗎？
采購年度述職報(bào)告(篇1)
一、工作方面
a、工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持良好的溝通。充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，保證貨柜如期出貨,滿足客戶需求，協(xié)助業(yè)務(wù)達(dá)到銷售額。
b、與各供應(yīng)商建立良好關(guān)系，順利將物料如期跟崔到位，保證現(xiàn)場順暢生產(chǎn)。
c、以最低的價(jià)格購買最好的產(chǎn)品，并根據(jù)市場行情降低單價(jià)減少成本。
d、由于資金周轉(zhuǎn)問題，盡力與廠商協(xié)調(diào)應(yīng)付減少公司財(cái)務(wù)困擾。
e、下單跟單正確率達(dá)99％。
二、紀(jì)律方面
本人嚴(yán)格遵守廠里規(guī)章制度，不遲到，不早退，處處嚴(yán)格要求自己，無特別重要事情從未請假。
三、思想方面
積極參加各種培訓(xùn)，并通過閱讀大量的書籍，勇于解剖自己，分析自己，提高自身素質(zhì)水平以便更快地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的形勢。
四、不足方面
a、下單漏單率0.1％，但未構(gòu)成訂單延柜。
b、部門與部門之間溝通方面未達(dá)到最理想的效果。
以上不足敬請各領(lǐng)導(dǎo)各同事批評指正。
采購年度述職報(bào)告(篇2)
又一年過去了，時(shí)間總是在悄無聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供磨練自己的機(jī)會(huì)，更感謝公司長久以來對我的信任和栽培!
眾所周知采購部是公司業(yè)務(wù)的后勤保障，是關(guān)系到公司整個(gè)銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在董事長的直接關(guān)注和公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，通過一年的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗(yàn)。了解到一個(gè)采購所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，要保持對企業(yè)的忠誠;不帶個(gè)人偏見，在考慮全部因素的基礎(chǔ)上，從提供價(jià)值的供應(yīng)商處采購;堅(jiān)持以誠信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商，以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識;在交易中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等。
在這里我想說作為一個(gè)采購，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個(gè)電話，簽個(gè)合同，發(fā)個(gè)貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領(lǐng)導(dǎo)的提醒下，20__我及時(shí)調(diào)整好心態(tài)和觀念，凡是有關(guān)銷售的一切事物，我們采購部都積極配合!一切以銷售為主，我們輔助。采購與銷售是密不可分的!因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個(gè)目標(biāo)!
20__年是個(gè)進(jìn)步的一年，在公司各個(gè)部門的配合和采購部的多方努力下，我公司與供應(yīng)商建立了非常良好的合作關(guān)系，有的已經(jīng)直接向我公司發(fā)貨，開始友好商業(yè)往來!在引進(jìn)新品種方面，我們從多個(gè)方面不斷搜集信息，及時(shí)和其他部溝通，并快速備貨。對于新進(jìn)品種，采購部都會(huì)向業(yè)務(wù)人員提供新進(jìn)品種目錄表，以供他們參考學(xué)習(xí)。
幾年來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購技巧的重要性。對與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購比須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗(yàn)，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距，因?yàn)椴少徑?jīng)驗(yàn)是靠長期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn)，跟上公司的發(fā)展的腳步!
當(dāng)前社會(huì)各行業(yè)各企業(yè)的競爭力、和之間的較量其根源可歸納為決策層的經(jīng)營理念經(jīng)營思路的較量，不斷創(chuàng)新的思維才能使企業(yè)永遠(yuǎn)保持活力。根據(jù)公司管理層的思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至比他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母偁幜Φ捏w現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。因此供方管理部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能規(guī)范他們的內(nèi)部管理，甚至幫助他們規(guī)范而不是一味的追究這樣那樣的問題而造成的一些小損失。那怕是真的需要追究的損失或大的損失，的處理結(jié)果應(yīng)該通過雙方友好協(xié)商讓供應(yīng)商心甘情愿、心服口服接受我方提出的補(bǔ)償要求。
對于目前正在為我司做出貢獻(xiàn)的合格供應(yīng)商需多加鼓勵(lì)，因此在上一年的工作中我部門將更好的為公司所有供應(yīng)商提供良好合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為明景服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。同時(shí)我們希望公司各個(gè)部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。將不可能、有缺陷的好方案，變?yōu)榭刹僮?、無缺陷的好方案。
最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，我有今天的進(jìn)步離不開大家的幫助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我成功。
總之，20__年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機(jī)和活力!
采購年度述職報(bào)告(篇3)
時(shí)光如白駒過隙一樣轉(zhuǎn)瞬即逝，辭別20xx年，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千。雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有好處，一年中學(xué)到很多的東西，無論在思想上還是在業(yè)務(wù)潛力上都有很大的提高與進(jìn)步。時(shí)光帶走了歲月，卻留下了永恒的記憶?，F(xiàn)將主要狀況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，努力提高政治思想素質(zhì)。
認(rèn)真學(xué)習(xí)各種黨的思想、理論知識，以一個(gè)共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。在思想上，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的根本知識和有關(guān)政治思想文件、書籍;積極參加黨委組織的各種政治學(xué)習(xí)及教育活動(dòng);在黨員及先進(jìn)同志們的幫助下，思想不斷的提高。
我時(shí)刻提醒自己任何時(shí)候思想決不能放松，行為決不能墮落，要時(shí)刻牢記為人民效勞的宗旨，明白自己所肩負(fù)的職責(zé);時(shí)刻不忘領(lǐng)導(dǎo)對自己的信任與支持，同事們給予的關(guān)心與幫助，永遠(yuǎn)懷有感謝之情，是他們使我不斷進(jìn)步與成長。必須要積極參與公司及車間的建設(shè)，在工作中要起到模范帶頭作用，做廣闊職工的表率。
二、積極開展工作，力求業(yè)務(wù)潛力不斷提高。
1、踏實(shí)認(rèn)真，更好的完本錢職工作。
一年中，緊緊圍繞公司的生產(chǎn)和經(jīng)營開展工作，由于車間生產(chǎn)的品種多、任務(wù)大、且需求急等，采購工作一向處于忙碌之中。車間常規(guī)生產(chǎn)的品種有30余種，常用的原輔料就多達(dá)100多種，涉及的內(nèi)外包材多達(dá)200多個(gè)規(guī)格，供給商就有90多家。雖然工作忙，任務(wù)大，但我經(jīng)過不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開展，從未因個(gè)人原因耽誤生產(chǎn)。從供給商的選取與管理到采購方案的下發(fā)，采購價(jià)格的控制到交貨期和質(zhì)量的控制等，我都嚴(yán)格管理，有條不紊，一絲不茍。
另外，除車間的原輔料、包材、機(jī)物料的'采購工作外，還負(fù)責(zé)公司質(zhì)量保證部日常的試劑、玻璃儀器、各種物料及日常雜品的采購工作，雖然是領(lǐng)導(dǎo)交予的額外工作，但我都盡職盡責(zé)，不懈努力的完成。
2、千方百計(jì)，降低采購本錢。
實(shí)話說，采購工作是不斷的花公司的錢，但怎樣節(jié)約，怎樣以最低的價(jià)格買到最好的產(chǎn)品，是我不斷思考的問題和努力的方向。一年中我最滿意和值得驕傲的是透過不斷努力為車間，為公司節(jié)約了很多采購資金，為生產(chǎn)降低了本錢。在采購過程中，我始終堅(jiān)持充分調(diào)研，貨比三家，事先收集超多的信息，調(diào)查市場行情，收集有關(guān)廠家的資料等，在分析、權(quán)衡、綜合評價(jià)質(zhì)量、價(jià)格、交貨時(shí)間、售后效勞等因素的根底上與供給商議定最終的價(jià)格，最后到達(dá)質(zhì)量高，價(jià)格低的目的。
3、努力做好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作。
以前總認(rèn)為，只要自己盡心盡力把本職工作做好就行了，不需要?jiǎng)e人明白，與別人無關(guān)。其實(shí)那么不然，采購業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門多，是需要企業(yè)內(nèi)部個(gè)有關(guān)部門的密切配合的一項(xiàng)全面工作，與生產(chǎn)、營銷、財(cái)務(wù)、質(zhì)保、倉儲(chǔ)等部門有著千絲萬縷、錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系，且需要掌握這些部門的相關(guān)知識。
不禁想起師傅的一句話：“采購工作不是別人想象的那么簡單，它是一門雜學(xué)，需要多方面的知識和經(jīng)驗(yàn)，慢慢積累……〞在與這些部門不斷的接觸與合作中，使我的專業(yè)知識、各種知識及人際溝通、協(xié)調(diào)潛力、分析與表達(dá)潛力等都有了突飛猛進(jìn)的開展，使工作邁向了一個(gè)新的高度。
采購年度述職報(bào)告(篇4)
轉(zhuǎn)眼間20xx年已經(jīng)過去，她是我踏進(jìn)xx公司的第xx年，在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)與各同事的共同努力下，我們認(rèn)真完成了公司各項(xiàng)工作任務(wù)，并取得了一定的成績，總結(jié)如下：
一、工作方面
1、工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。
2、與各供應(yīng)商建立并保持良好關(guān)系，93%的物料順利如期跟催到位，基本保證生產(chǎn)順暢，材料計(jì)劃下單正確率達(dá)98%。
3、按照質(zhì)檢部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力按照我司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)物料。
4、開發(fā)了新的供應(yīng)商，緩解了xxx、xxx材料的質(zhì)量問題。
二、不足方面
1、材料計(jì)劃下單錯(cuò)誤2%，但未造成嚴(yán)重后果延誤出貨。
2、部門與部門之間的溝通未能達(dá)到理想效果。
3、供應(yīng)商開發(fā)力度不夠大，未能培養(yǎng)有潛力供應(yīng)商。
三、明年工作計(jì)劃
1、加強(qiáng)與各供應(yīng)商的合作與協(xié)調(diào)，縮短供貨周期，提高物料交期的百分比。
2、積極與各供應(yīng)商溝通，提高各供應(yīng)商的質(zhì)量控制能力與合約執(zhí)行能力，保持質(zhì)量與交期的長期穩(wěn)定性。
3、極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題，與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過現(xiàn)有市場水平的解決方案。
4、穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商。
5、建立穩(wěn)定、快速的供應(yīng)鏈。
時(shí)間過得真快，轉(zhuǎn)眼間1年即將結(jié)束，我很榮幸能融入這個(gè)大集體里、成為這個(gè)集體里的一份子，在這不到1年的時(shí)間里我也學(xué)會(huì)了很多知識，讓我感覺到要做好每件事只要用心去學(xué)一定會(huì)成功！在20xx年來臨之際，回顧20xx年的工作，具體總結(jié)如下：
一、倉庫保管員的工作
1.負(fù)責(zé)五金倉庫各種設(shè)備、配件、勞保用品、辦公用品日常衛(wèi)生和安全工作及做好各項(xiàng)記錄。
2.負(fù)責(zé)五金倉庫的出庫、入庫工作，按標(biāo)準(zhǔn)操作程序和標(biāo)準(zhǔn)管理制度做好各項(xiàng)工作及記錄。
3.嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)、對已到貨物立即進(jìn)行外觀質(zhì)量、數(shù)量檢驗(yàn)，并做好相關(guān)記錄。對于不合格品堅(jiān)決不準(zhǔn)入庫，應(yīng)隔離堆放，標(biāo)識明晰，嚴(yán)禁投入使用。
4.每日對倉庫衛(wèi)生進(jìn)行清理，對倉庫物料巡檢。
5.嚴(yán)格遵守倉庫管理制度，執(zhí)行好以舊換新、報(bào)廢設(shè)備等相關(guān)制度
二、做好倉庫物品的管理和清潔工作
1.倉庫作業(yè)量多，容易積攢灰塵，所以在十月份加強(qiáng)了倉庫的衛(wèi)生工作，只有這樣才能創(chuàng)造一個(gè)整潔的倉庫，在良好的衛(wèi)生環(huán)境下工作，使倉庫達(dá)到目視化管理保證倉庫環(huán)境衛(wèi)生。
2.對于倉庫物資應(yīng)做到物品先進(jìn)先出、擺放整齊、擺設(shè)合理，
需要領(lǐng)用設(shè)備、配件及五金雜品的部門必須填寫（領(lǐng)料審批單）并經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字同意后，交材料會(huì)計(jì)開出庫單，保管方可憑單發(fā)貨。
3.對于設(shè)備配件需以舊換新的，應(yīng)對舊配件打上永遠(yuǎn)抹不去的記號，并進(jìn)行分類存放（手工賬目要清楚），對于以舊換新的舊部件，及時(shí)通知設(shè)備部并組織專人進(jìn)行維修，并最好設(shè)備部件維修記錄，發(fā)放零部件時(shí)優(yōu)先選擇維修后的零部件，對無法修復(fù)的部件經(jīng)工廠評估小組評估進(jìn)行處理。
4.每天巡檢倉庫，下班前必須檢查各種電器電源等安全情況，不定期巡檢倉庫物資，如有長期積壓、質(zhì)量損壞、產(chǎn)品潮濕、過期等問題，應(yīng)及時(shí)上報(bào)處理。
三、主要工作業(yè)績五金采購年終總結(jié)。
五金倉庫一年出入庫統(tǒng)計(jì)
機(jī)物料入庫：1433
機(jī)物料出庫：5453
固定資產(chǎn)出庫：12
倉庫重新建立以舊換新制度這需要保管員嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行公司下發(fā)的各種制度。
1.機(jī)物料的整理對機(jī)物料倉庫重新整理，將所有的機(jī)物料配件裝箱（翻新報(bào)廢箱）使倉庫更加整齊，
2.報(bào)廢設(shè)備倉庫的整理公司將廠區(qū)所有報(bào)廢設(shè)備統(tǒng)一存放入庫，并建立賬目。
3.廢舊配件的整理將倉庫內(nèi)以舊換新的舊配件要分類存放，并做上抹不去的記號，定期將舊配件評估報(bào)廢處理
4.勞保倉庫的整理將?；?、凱源祥、奧迪斯的勞保分類存放，并做上標(biāo)識，以免將勞保用品混發(fā)。
5.倉庫卡片的整理將倉庫卡片重新添加結(jié)存，真正做到了倉庫帳、物、卡相符。
6.合理化利用倉容、庫房，做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距，以便發(fā)貨通暢。并做好防火、防潮、防盜等安全防范的'工作。
四、與各部門之間的協(xié)調(diào)和管理
1.設(shè)備設(shè)施進(jìn)入公司，及時(shí)聯(lián)系相關(guān)人員驗(yàn)收，由設(shè)備部牽頭組織相關(guān)技術(shù)人員和領(lǐng)導(dǎo)小組組成驗(yàn)收小組（3人以上），對設(shè)備的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行全面的檢查，達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)后，及時(shí)辦理相關(guān)入庫手續(xù)，方可安裝使用（驗(yàn)收要有相關(guān)記錄并存檔）
2.每月協(xié)助財(cái)務(wù)做好盤點(diǎn)工作，做到帳目清晰，可查。如發(fā)現(xiàn)差異及時(shí)找出問題，并配合財(cái)務(wù)及時(shí)調(diào)整，達(dá)到帳、卡、物一致
3.報(bào)表及時(shí)準(zhǔn)確，能夠及時(shí)提供給各個(gè)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，并能夠第一時(shí)間了解工廠設(shè)備的正常運(yùn)行情況。
五、安全
公司不定期組織安全培訓(xùn)，消防演習(xí)等。讓我們真正的了解了安全的重要性，每日下班前都會(huì)檢查自己的倉庫電源、門窗等情況。
六、明年工作計(jì)劃
設(shè)備配件入庫時(shí)配合設(shè)備部把好驗(yàn)收關(guān)，對產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量、性能進(jìn)行驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)本次入庫產(chǎn)品不符，迅速反映給采購部或部門領(lǐng)導(dǎo)，采取相應(yīng)措施。認(rèn)真做好出入庫，整理好倉庫衛(wèi)生，繼續(xù)做好防火、防潮、防盜工作，保證帳、卡、物相符，嚴(yán)格遵守設(shè)備配件以舊換新工作。努力提高自身的管理業(yè)務(wù)水平及加深對產(chǎn)品各型號的認(rèn)識，爭取做到成為優(yōu)秀的管理隊(duì)伍成員之一。每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時(shí)間去解決，來提升自身的能力。這也要求我們不斷的學(xué)習(xí)，提升，學(xué)習(xí)同事們的倉庫管理方法；交流，了解，吸取他們的經(jīng)驗(yàn)；學(xué)習(xí)ERP的操作系統(tǒng)等知識，這是我還有所欠缺的。
總之一年來干了一些工作，也取得一些成績，但成績只能代表過去。工作中也存在著一些不足，在新的一年里我一定繼續(xù)努力工作。
采購年度述職報(bào)告(篇5)
一、食品采購：
1、由倉管部根據(jù)各營業(yè)點(diǎn)需要，訂出各類正常庫存貨物的月度使用量，交總經(jīng)理審批，然后交采購部計(jì)劃采購，另由倉管部根據(jù)食品部門的需要情況，定出各類物資的最高存量和最低存量；
2、為了加強(qiáng)采購工作的計(jì)劃性和提高工作效率，各類貨物基本采取定期補(bǔ)給的方法；
3、大米、面粉（含面粉干制品）、進(jìn)口餐料、酒類、干貨等可每月進(jìn)貨一次；
4、糖、飲料可每15天進(jìn)貨一次；
5、油類、調(diào)類品類、箱裝凍品可每周進(jìn)貨一次；
6、鮮活類及米面濕制品可不做庫存，每天根據(jù)飲食部門之訂貨計(jì)劃如數(shù)采購；
二、食品請購：
1、倉管部的正常庫存補(bǔ)充計(jì)劃，須根據(jù)該部制定并經(jīng)總經(jīng)理審批同意的月度計(jì)劃而填寫請購單，提前十天交采購部審批后進(jìn)行采購；
2、每日進(jìn)貨的鮮活類，由主廚于進(jìn)貨前一天的晚上8：00前填好的請購單送交采購部采購（特殊情況或特殊品種可由倉管部作出適當(dāng)庫存）；
3、計(jì)劃外的急購申請，須由使用部門向倉管部門填制請購單，由總廚簽字批準(zhǔn)后，交采購部及時(shí)辦理；
4、非采購部人員對供貨商下達(dá)的采購指令，一律無效；
三、定價(jià)：
1、屬于倉管部正常庫存的貨物采購，采購員須將三家以上報(bào)價(jià)（人民幣）報(bào)酒店總經(jīng)理審定后方可辦理；
2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等，每月一次定價(jià)，方法如上；
四、采購：
1、采購部根據(jù)倉管填制的各類品種、規(guī)格、數(shù)量的請購單進(jìn)行購買；
2、食品采購人員落實(shí)采購計(jì)劃后，須將供貨客戶、供貨時(shí)間、品種、數(shù)量、單價(jià)等情況通知倉管部，以便倉管部驗(yàn)收；
3、驗(yàn)收手續(xù)按倉管部和管理細(xì)則辦，倉管部應(yīng)及時(shí)將驗(yàn)收情況通知采購部以便及時(shí)處理,保證供應(yīng)；
五、退、換貨：
1、倉管部人員須根據(jù)倉管驗(yàn)收細(xì)則嚴(yán)格驗(yàn)收進(jìn)倉物料，如發(fā)現(xiàn)規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量問題，應(yīng)拒絕收貨；
2、如需退、換貨的，由倉管員填寫“商品驗(yàn)收報(bào)告”后交采購部辦理退貨手續(xù)，鮮活類貨物如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)盡量在當(dāng)天內(nèi)提出，逾期由廚部、倉管部負(fù)責(zé)；
3、所有物料驗(yàn)收合格并辦妥進(jìn)倉手續(xù)后，所發(fā)生的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等問題，由倉管部負(fù)責(zé)處理；
六、新貨物料樣品簽定：
1、總廚如需要某種新的貨物或原料，須書面寫明品名及規(guī)格、質(zhì)量要求、使用起止日期，交倉管部批轉(zhuǎn)采購部；
2、采購部接到通知后，安排采購員首先將該項(xiàng)貨物或原料之樣品、價(jià)格呈交總廚鑒定；
3、總廚認(rèn)可后，交采購人員辦理；
七、物資采購：
1、由使用部門根據(jù)營業(yè)上的需要，提出購買物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量，并說明此物品是一次性使用或今后長期使用計(jì)劃情況；
2、填寫請購單，由部門經(jīng)理簽名后呈總經(jīng)理審批轉(zhuǎn)交采購部辦理；
3、定價(jià)、退、換貨處理方法同食品采購相同。