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元旦活動包餃子總結(jié)(篇1)
冬至既是一個節(jié)氣，也是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日?！稘h書》有云：“冬至陽氣起，君道長，故賀……”古人認(rèn)為自冬至開始，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環(huán)開始。其實我國作為歷史悠久的文明古國，有豐富的民族傳統(tǒng)節(jié)日。每一個節(jié)日都有它的歷史淵源、美妙傳說、獨特的情趣，它反映了我們民族的傳統(tǒng)習(xí)慣、道德風(fēng)尚，寄托著整個民族的憧憬。而帶領(lǐng)孩子們，去了解、慶祝這樣的節(jié)日，可以讓孩子們真真切切地感受我們的中國文化，并且愛上中國的傳統(tǒng)文化。
12月22日，是今年的冬至節(jié)，正源學(xué)校幼兒班的廚藝課圍繞著這一節(jié)日的來歷與習(xí)俗，上得別具一格，內(nèi)容豐富多彩，孩子們歡天喜地地參與，其樂無窮。不僅對孩子進(jìn)行社會、語言、健康方面知識與能力的培養(yǎng)，同時也包含數(shù)學(xué)、科學(xué)等方面的知識，更有動手能力的培養(yǎng)。
我們給孩子們講餃子的由來——“醫(yī)圣”張仲景與餃子的故事：東漢時期，張仲景辭官回鄉(xiāng)，正值大雪紛飛。他看到鄉(xiāng)親們的耳朵都凍壞了，便將羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥材熬煮后，將餡料用面皮包成耳朵樣的“嬌耳”。煮熟后，分給每人2只“嬌耳”，一大碗肉湯。不久，凍傷的耳朵都治好了，后人便學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，稱作“餃子”。
我們還給小朋友們猜了個謎語：前面來了一群鵝，撲通撲通跳下河。等到水兒咕嚕響，全部浮到水面上。
小朋友們自己和面，給面粉加水、揉成面團(tuán)、搟面皮；切菜，切胡蘿卜、白菜、木耳；包餃子，用幾種餡料包餃子，小小的手卻也能包得有模有樣。
當(dāng)然大部分餃子是我們老師包的。這樣的廚藝課，大家都興致勃勃、躍躍欲試。我們的課程內(nèi)容豐富，教學(xué)形式多樣，并且貼近生活。老師們樂教，孩子們樂學(xué)，這是一種最和諧的狀態(tài)。
通過這種慶祝冬至節(jié)的方式，讓孩子們感受到，生活就像這一鍋熱騰騰的餃子，雖然在切菜、搟皮、包餃子的時候需要付出勞動，但是我們可以通過勞動，在冬日里吃上暖暖的餃子，吃得飽飽的，收獲了幸福與滿足。在成就感的背后，是大家對生活深深的熱愛，是帶領(lǐng)孩子們感受生活的美好。
元旦活動包餃子總結(jié)(篇2)
冬至將至，新春不遠(yuǎn)，在這樣一個溫馨的時刻，石河子大學(xué)幼兒園為讓每個小朋友進(jìn)一步了解祖國傳統(tǒng)文化，體驗集體勞動快樂，在冬至來臨之際開展“巧動小手，勞動伴成長”包餃子主題活動。
活動現(xiàn)場，各班教師結(jié)合視頻和圖片讓小朋友們了解冬至節(jié)的來歷和相關(guān)習(xí)俗，認(rèn)識了我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)。
新鮮的火龍果，把面團(tuán)變成了紅色的；營養(yǎng)豐富的菠菜，把面團(tuán)變成了綠色的；還有富含維生素的胡蘿卜，把面團(tuán)變成了黃色。看一看！小朋友們在老師的引導(dǎo)下學(xué)習(xí)包餃子，“壓一壓，搟一搟，捏一捏”不一會兒，一個個餃子隆重問世！
到了品嘗美食的時刻！經(jīng)過廚房師傅一番緊張的忙碌，大家終于盼來了熱氣騰騰的餃子！品嘗著自己親手包的餃子，開心極了。小朋友們都說：“自己包的餃子真香呀，老師請幫我再添一碗”！
快樂的時光總是那么短暫，“巧動小手，勞動伴成長”包餃子主題活動在其樂融融的氛圍中落下帷幕！通過本次包餃子活動，小朋友們在幼兒園共度美好冬至，了解傳統(tǒng)節(jié)日意義，收獲了成長，收獲了幸福！
元旦活動包餃子總結(jié)(篇3)
“冬至到，冬至到;南餛飩，北方餃;暖暖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉……”唱著朗朗上口的歌謠，迎來了冬至這個節(jié)氣。為了讓幼兒們進(jìn)一步了解我國的傳統(tǒng)文化習(xí)俗，在冬至到來之際，幼兒園師生歡聚一堂，開展了“情暖冬至，師生同樂”包餃子活動。
冬至俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”“亞歲”等，是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣。冬至吃餃子是我們傳統(tǒng)習(xí)俗之一，餃子作為我國的傳統(tǒng)美食，寄托著人們對美好生活的希冀與期盼。幼兒們第一次自己動手包餃子，感受勞動帶來的快樂，度過“冬至”這個有意義的傳統(tǒng)節(jié)日。為了能把包餃子活動辦得更好，家長作為“場外援助”在家中將面皮和餃子餡準(zhǔn)備好，由孩子帶到幼兒園中，在老師的引導(dǎo)下，幼兒們個個大顯身手，搟皮、填陷兒、封口忙得不亦樂乎，將美好的祝愿、祝福與希望，隨著三種不同口味的餡料一同包入象征著“團(tuán)圓美滿”的五彩餃子中。無論是老師還有幼兒，大家都沉浸在勞動的喜悅中，暢游在傳統(tǒng)文化的氛圍里。一會兒功夫，形態(tài)各異的餃子統(tǒng)統(tǒng)下鍋，幼兒們第一次通過自己的勞動創(chuàng)作美食，興奮之余，也體會到了團(tuán)結(jié)協(xié)作和傳統(tǒng)文化帶來的樂趣。老師也通過視頻和照片將活動現(xiàn)場的盛況反饋給家長們，一起分享活動的快樂。
近年來，幼兒園以傳統(tǒng)節(jié)日為切入點，在春節(jié)、清明、端午、中秋等各種傳統(tǒng)節(jié)日期間，開展中華傳統(tǒng)文化相關(guān)的教育活動，用傳統(tǒng)文化沁潤幼兒的心靈。當(dāng)一盤盤熱騰騰的餃子端上來時，幼兒們爭先恐后品嘗自己的勞動果實，幸福和快樂在每一位小朋友心中久久回蕩。