匈牙利的美食眾多，令人垂涎欲滴，比如蘭戈斯、匈牙利燉蔬菜、白菜卷、匈牙利燉肉湯等美食，下面出國留學(xué)小編給你們分享這些美食吧。
匈牙利的Top10美食
1.蘭戈斯（Lángos）
蘭戈斯是一款匈牙利的油炸扁面包，上面通常會(huì)鋪著大蒜、酸奶油、碎起司和其他配料，是匈牙利最受歡迎的街頭小吃之一，也是許多匈牙利人的最愛。
時(shí)至今日，匈牙利人們的家中多半沒有磚窯，也不在家中烘烤面包。蘭戈斯搖身一變成為一道油炸的街頭小吃，上面的配料也多了起來。在布達(dá)佩斯街頭，可以買到鋪著火腿、洋蔥、香腸、起司、番茄的蘭戈斯，以及包著餡料的填餡蘭戈斯（StuffedLángos）。蘭戈斯扁平的外型，加上鋪著滿滿的起司，許多人也將它稱為“匈牙利披薩”。
2.匈牙利燉蔬菜（Fzelék）
Fzelék是一道很特殊的匈牙利菜肴，在其他文化中很少有類似的食物。雖然被稱為燉菜，但它的口感濃郁，幾乎沒有湯汁，可以包含各種各樣的蔬菜，如：甜椒、馬鈴薯、酸菜、番茄、豌豆、胡蘿卜、羽衣甘藍(lán)、大頭菜、扁豆、南瓜、菠菜等。
通常Fzelék不與肉一起烹制，但是可以添加培根和辣香腸來調(diào)味，通常會(huì)加入面粉、面包粉或酸奶油來增稠，只要搭配煎蛋或匈牙利肉丸，就是很正式的一餐。
3.白菜卷（TltttKáposzta）
白菜卷是匈牙利人們很重要的冬日菜肴，更是圣誕菜單上的要角。雖然每個(gè)人都有自己的做法，但最基本的做法是用卷心菜的葉子，包著碎肉和米飯，然后用番茄醬烹調(diào)。準(zhǔn)備時(shí)，會(huì)小心削去卷心菜中心的硬梗，讓包裹餡料時(shí)更順手。
4.匈牙利辣椒粉（Paprikash）
自從16世紀(jì)以后，美洲大陸的物產(chǎn)一點(diǎn)一點(diǎn)在歐洲扎了根，蕃茄、馬鈴薯、玉米、茄子、辣椒等作物，無不在歐洲找到了新家。
在匈牙利辣椒粉已是傳統(tǒng)文化的部分，市場上可以買到各式各樣不同辣度的辣椒粉、辣椒膏，也些不僅不辣，還有淡淡的水果味。南部的Szeged與Kalocsa兩個(gè)小鎮(zhèn)，更有“辣椒之都”的美名。到了匈牙利，不妨買一點(diǎn)辣椒伴手禮，作為體驗(yàn)辣椒文化的紀(jì)念。
5.匈牙利燉肉湯（Gulyásleves）
有別于辣椒燉菜，匈牙利燉肉湯不是農(nóng)家菜，而是平原上馬札爾人牧民的傳統(tǒng)菜肴。放牧?xí)r，牧民會(huì)跟著獸群，到遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的野地扎營。在營地里，他們會(huì)架起大鍋，用隨身攜帶的食材燉煮肉湯。這道料理至少起源于西元9世紀(jì)，到了16、17世紀(jì)，又加入了許多美洲傳入的食材，逐漸演變成今日的風(fēng)貌。
馬札爾人（Magyarok）是匈牙利人口的主體，約占全國人口的80％。根據(jù)古波斯與東羅馬帝國史學(xué)家的記載，馬札爾人最初生活在西伯利亞西南方一帶，屬于突厥人的一支。
6.漁夫湯（Halászlé）
漁夫湯是一道流行于匈牙利和巴爾干半島的魚湯，這道湯的湯底以辣椒粉為基底，口味辛辣，被認(rèn)為是歐洲最辣的菜肴之一。
這道湯傳統(tǒng)上會(huì)使用歐洲鯉（carp）、白斑狗魚（pike）和鯰魚（catfish）來制作，制作方式上主要有兩種版本，一種來自匈牙利的斯格德（Szeged），另一種則來自多瑙河南段的港口包姚（Baja）。斯格德的魚湯版本主要用洋蔥熬煮，接著再把洋蔥打成泥狀，因此湯頭喝起來口感會(huì)比較濃稠。而來自包姚的魚湯，則會(huì)加入面條烹煮，且湯頭不會(huì)過濾。
7.甜粟籽面（Mákostészta）
粟籽在匈牙利是一種很常見的食材，廣泛用于各種蛋糕和面食中。然而其中最特別的一種，就是甜粟籽面。這道菜是匈牙利人的家常菜，做起來非常簡單，只要將意大利面煮好，用融化奶油拌一拌，再將磨碎的粟籽與糖混合，撒在面上即可。匈牙利人在食用時(shí)，往往甜粟籽放得毫不手軟，會(huì)將面條整個(gè)蓋住，風(fēng)格非常豪邁。
8.奶油凍蛋糕（Krémes）
Krémes是一道匈牙利常見的美味甜點(diǎn)，它用酥皮夾著以香草卡士達(dá)為基底的蛋黃餡，深受大人和小孩喜愛。
這道甜點(diǎn)在匈牙利的咖啡館都可以看到，如果你有機(jī)會(huì)造訪匈牙利，點(diǎn)這道甜點(diǎn)時(shí)，記得搭配咖啡一起吃，會(huì)更加美味！而且，這道甜點(diǎn)不只在匈牙利受歡迎，它在整個(gè)中歐地區(qū)也都非常流行，在克羅地亞（Croatia），有一種版本還加入了巧克力糖霜。
oi海棉蛋糕（SomlóiGaluska）
Somloi海棉蛋糕被譽(yù)為“匈牙利最受歡迎的甜點(diǎn)”。在匈牙利的咖啡館中，幾乎都可以看到這道甜點(diǎn)的身影，不同店家也有自己的獨(dú)家配方。
Somloi海棉蛋糕的蛋糕體有原味、可可和胡桃三種口味。制作時(shí)，海綿蛋糕會(huì)浸泡蘭姆酒（Rum），裝進(jìn)玻璃碗中，上面通常會(huì)淋上鮮奶油，以及橙香、巧克力和香草等醬汁，有些店家還會(huì)再撒上葡萄干、堅(jiān)果或碎可可片。
10.水果冷湯（Gyümlcsleves）
擁有繽紛色彩的匈牙利水果冷湯，是夏季的一道開胃甜湯，酸酸甜甜的湯中，會(huì)加入新鮮的酸櫻桃、桑椹、藍(lán)莓等，冰冰涼涼的讓人精神為之一振！某些餐廳，還會(huì)在櫻桃冷湯中加入葡萄酒、鮮奶油，作為甜點(diǎn)來食用。