欄目小編為您準(zhǔn)備了個人年度規(guī)劃，崗位年度工作應(yīng)當(dāng)怎樣寫才能使實際運用價值更廣泛？時間是正在流動的水，一去不返，我們要對新一年的工作進行計劃。我們應(yīng)當(dāng)去制定一份崗位年度工作計劃，我們在制定年度工作計劃時，要明確工作目標(biāo)。如果您喜歡本文可以分享給身邊朋友喔！
個人年度規(guī)劃【篇1】
伴著圣誕喜慶的余韻和元旦佳節(jié)的歡慶。XX年的鐘聲即將敲響，在此我祝大家新年快樂、工作順利、愛情甜蜜、家庭和睦。XX年在星總的關(guān)愛領(lǐng)導(dǎo)下，在前廳、后廚兄弟姐妹團結(jié)努力下，今年的工作已經(jīng)畫上一個句號。下面由我代表后廚做工作總結(jié)。
210XX年，艱辛的一年，嚴(yán)峻的經(jīng)濟形勢，巨大的競爭壓力，廚務(wù)人員大調(diào)整，制度規(guī)范的重新建立，這一切嚴(yán)酷的考驗著我們團隊，俗話說“真金不怕火煉”，一支嶄新的團隊從此誕生了，借此機會向優(yōu)秀的后廚兄弟們說聲：今年辛苦了、、、、工作雖說辛苦，但大家不言累；要求雖說嚴(yán)格，但大家不言繁。正因為這種認(rèn)真扎實的工作作風(fēng)，我們的工作成果得到了上級領(lǐng)導(dǎo)和顧客的好評，除此之外也涌現(xiàn)了一批具有表率性的員工，像習(xí)亮、李加強、熊亮、龍景明、楊億等等、其優(yōu)秀的工作表現(xiàn)為團隊的建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。管理上我們不斷完善，在食品安全、廚政管理、新品開發(fā)、成本控制方面逐步走向完善。
一．食品安全方面
隨著消費者對食品安全衛(wèi)生方面越來越重視，食品安全是廚部工作的頭等大事。為了把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)，首先保證食品安全生產(chǎn)。為了保證操作間衛(wèi)生環(huán)境，廚部以檔口為組，下分到個人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)、日檢查衛(wèi)生表由檔口組長填寫。原材料進貨把關(guān)，由廚部總值、砧板組長、酒店總值，嚴(yán)格按照收貨標(biāo)準(zhǔn)驗收，速凍食品、生產(chǎn)日期、衛(wèi)生許可證，如：過期產(chǎn)品、三無產(chǎn)品等食材一律不得流入廚房。記得有一次，周二衛(wèi)生專干曹叔帶隊，星總為首進行檢查，發(fā)現(xiàn)冰箱儲存霉變煙筍，及時調(diào)查原因，相關(guān)負(fù)責(zé)人處罰、采納、存檔、案例分析進行通報，從此得到了教訓(xùn)。原材料、半成品必須要保證先進先出原則、生熟分開、保鮮儲藏。現(xiàn)在工作當(dāng)中沒有發(fā)生類似情況，備貨量控制在三天以內(nèi)，保證賓客吃到放心新鮮健康的美食。
二、廚政管理
廚師長與副廚分工明確、協(xié)助精神并連在一起。廚師長負(fù)責(zé)廚部全面工作，把控出品質(zhì)量。菜品質(zhì)量是餐廳得以生存的靈魂，也是發(fā)展的核心競爭力。每天廚師長在出菜口把質(zhì)量關(guān)，確保每道菜成菜標(biāo)準(zhǔn)，色、香、味、型穩(wěn)定。作為副廚的我，主要是負(fù)責(zé)砧板、荷臺日常工作督導(dǎo)以及成本控制兩大塊。并協(xié)助楊廚布置的任務(wù)、執(zhí)行力，對每道菜切配，刀工要求、標(biāo)準(zhǔn)量化，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)去做和完善。作為廚師的我們，每天拿刀切菜，右手拿勺，左手拿鍋。如今卻不一樣了，廚師拿筆，也用上筆記本電腦。星總常說，團隊穩(wěn)定，出品穩(wěn)定。記得在7、8、9月份的時候，后廚荷臺與砧板人員流動性很大，少的時候，兩個檔口只有4——5人上班。在這樣的情況下，廚部在星總的支持下，出臺了工資改革，分檔口進行工資晉級考核、缺員補助、管理基金等一系列措施。晉級制度實施后，得到了員工的肯定，人員也得到穩(wěn)定，之前流失的員工也有回來。在管理基金的作用下，使廚部管理層的監(jiān)管力度大大加強也使我們的工作效率大大提高了的。
三、新品研發(fā)方面
在星總的督導(dǎo)下，我們因時而異，老菜新做，新食材的挖掘，新味型、新色彩、新造型。我們需要新，創(chuàng)新是廚藝界的靈魂血液。根據(jù)季節(jié)性的食材供應(yīng)特點，結(jié)合本地口味家常菜、推出春夏秋冬季節(jié)小菜譜，所以我們精心研發(fā)，利用普通食材做出色、香、味、意’型的低價菜品。如：夏季小炒河三鮮、冬季粉皮黑山羊、新派原味鴨等，這些菜也得到了賓客的肯定，也是湖南人喜愛的口味下飯菜。點心也推出了大眾喜愛的紫薯球。在XX年大蓉和產(chǎn)品交流會上，有四道菜品參展。第三屆大蓉和技能比武獲得三等獎。我們的汗水已經(jīng)記錄了我們的感動，而往后的路，我們將繼續(xù)用汗水去開壘，用更多的更好的菜肴來見證我們的進步。
四、成本控制方面
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本始終是我們的重要目標(biāo)，對各檔口進行毛利控制。身為一名副廚，我也總結(jié)出一些原材料嚴(yán)格把關(guān)，一些低成本的新方法。去市場詢價，精確地制定時令菜毛利與售價。每次出新菜研發(fā)，做好每道菜的成本卡，對于一些反季節(jié)食材價格偏高，如蘆筍，及時與財務(wù)室進行溝通，并由財務(wù)室發(fā)出停牌通知。時刻掌握庫存狀況，堅持先進先出的原則。把存貨較長的原料盡快銷售出去。每月成本卡一出，我就會第一時間告訴廚房兄弟們，高了還是低了，讓廚師都去關(guān)心成本，浪費一點原料那都是在剝削酒店的盈利，都是在剝削我們自己的利益，節(jié)約無小事，從自身做起，只有我們一起認(rèn)真重視這個問題，才能實質(zhì)性的解決問題。
XX年已經(jīng)過去，其存在的不足之處會讓我們得到教訓(xùn)和啟發(fā)。展望XX年，我們將不斷接受挑戰(zhàn)，勇于創(chuàng)新，從而在XX年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益。如果說以星總為首的管理層及管理公司是帆是舵，那前廳后廚毫無置疑就是其左右槳，所以，前廳后廚的兄弟姐妹們，讓我們一起揚帆起航、乘風(fēng)破浪、爭流而上，共創(chuàng)佳績吧！
個人年度規(guī)劃【篇2】
一、學(xué)年度發(fā)展目標(biāo)
在過去的三年我一腔熱誠地愛著自己的事業(yè)，把和孩子們相處當(dāng)作是人生的一大樂趣。孩子們愿意與我交朋友，愿意把自己的高興與煩惱與我分享。我有較強的觀察能力，喜歡并善于傾聽孩子的悄悄話，有一定的捕捉能力，能根據(jù)孩子的興奮熱點，及時生成教學(xué)或游戲活動。在教學(xué)實踐中，我有一定的隨機調(diào)控能力，及時發(fā)現(xiàn)并較為合理地解決孩子活動中的“狀況”，能啟發(fā)引導(dǎo)孩子用他們的方法加以解決。具有一定的創(chuàng)新意識與能力，對于自己不會的東西有學(xué)習(xí)的興趣，初步學(xué)會使用白板課件；在教學(xué)活動中有獨立設(shè)計能力，每一學(xué)年均能設(shè)計出一篇較為成功的教學(xué)活動，為日后展示積累教學(xué)活動。在接下去的四年認(rèn)證制定好四年規(guī)劃，本年度的發(fā)展目標(biāo)如下：
1、能夠繼續(xù)勤奮工作，完成自己的本職工作，為小班幼兒提供良好的成長環(huán)境，消除開學(xué)時的入園分離焦慮，逐步建立依賴關(guān)系。
2、在專業(yè)上獲得1—2個獎項。
3、跟家長、孩子形成“三位一體”的良好關(guān)系，取得家長的信任。
4、不斷提高教育教學(xué)能力，在教學(xué)活動設(shè)計的過程中體現(xiàn)目標(biāo)的價值、孩子能力的發(fā)展。
二、實施方式或途徑：
1、認(rèn)真完成幼兒一日活動的保教工作，及時反思，及時調(diào)整班級環(huán)境，為幼兒的成長提供優(yōu)良的成長空間。
2、積極參與幼兒的一日活動，陪伴左右。
3、在家長工作中能多與家長溝通、了解，探索與家長溝通的有效途徑，使家長能多了解自己的工作。
4、認(rèn)真完成周計劃、一日計劃，按計劃開展半日活動，不斷的反思總結(jié)經(jīng)驗。
5、帶領(lǐng)孩子開展遠(yuǎn)足、秋游等課外活動，使孩子體會到和同伴一起的快樂。
6、邀請家長進課堂、組織家長志愿者一起參與幼兒園活動。
7、通過多種學(xué)習(xí)機會與渠道，選擇和運用適合自己的學(xué)習(xí)方式，不斷提升自身的專業(yè)化水準(zhǔn)。多翻閱有關(guān)幼兒教育的書籍，提升自身的教育內(nèi)涵。學(xué)習(xí)應(yīng)用多媒體教學(xué)手段來豐富課堂。
8、在實踐探索中提高并豐富自身對幼兒年齡特點的把握，能較熟練合理地設(shè)計各類教育教學(xué)活動，使幼兒和自己獲得雙向發(fā)展和提高。
三、成果形式：
1、在一日活動，教育教學(xué)以及混齡專題研究的過程中，形成一定的案例積累，體現(xiàn)在成長檔案中。
2、幼兒對老師形成了信任和依賴感。
3、與家長相處融洽，進一步加強“三位一體”的結(jié)合。
4、反思自己的每一次教學(xué)活動，撰寫教學(xué)反思。
5、學(xué)習(xí)、揣摩優(yōu)秀教學(xué)課例活動設(shè)計的方法，根據(jù)教學(xué)活動的重難點及幼兒的活動觀察，修改、完善幼兒園經(jīng)典教學(xué)活動課例。
個人年度規(guī)劃【篇3】
市場環(huán)境分析
近年來老年保健品市場空間巨大，隨著生活水平的提高，人們的保健意識越來越強烈，20__年國內(nèi)醫(yī)藥保健品銷售額為1508 億元，20__年為1780億元，比20__年增長了11.4%，是1980年70億元的25倍,平均年增長率13%。
20__年達(dá)20__億元左右，
預(yù)計20__年可達(dá)到2500億元，
20__年將達(dá)到4300億元，
20__年將達(dá)到13000億元!參考數(shù)字
(據(jù)7月3日出版的《經(jīng)濟日報》所援引的資料，全球保健食品已占整個食品銷售的5%，達(dá)上千億美元，而且每年都以相當(dāng)速度增長。美國目前的保健食品銷售額達(dá)750億美元，占食品銷售額的1/3;日本近兩年的保健品銷售額為15000億日元，年產(chǎn)保健品3000多種;歐洲的保健食品也有20__余種，銷售額以每年17%的速度遞增。我國自古就有藥食同源的養(yǎng)生文化，用老百姓的話說，就是“藥補不如食補”。作為一個亟須培育的行業(yè)，保健品市場的需求潛力之大實在誘人。20__年我國保健食品年銷售額達(dá)到500億元，權(quán)威部門預(yù)計到20__年將達(dá)到1000億元。)
1、 市場前景：20__年底我國60歲及以上老年人口總數(shù)為1.44億，到20__年將達(dá)到1.73億，到2050年，60歲及以上老年人口總數(shù)為4.3億。這些龐大的數(shù)字告訴我們老年人保健品市場將會成為商家必爭之地。前景廣闊，市場空間巨大。
2、 市場概述：目前我國老年保健品市場相對混亂尚不成熟，各領(lǐng)風(fēng)騷三五年，很少有長勝的品牌，多以概念炒作為主，通過廣告忽悠消費者，對消費研究尚不到位，根本不了解消費的真實想法與所需要什么?
3、 環(huán)境法規(guī)：廣告法在保健品上體現(xiàn)不明顯，保健品廣告虛假、胡跨太大，明明只是普通的保健品，在商家廣告中徑成為治療糖尿并心腦血管病的新療法，而我國的一些媒體卻助長了虛假廣告的盛行，只要給錢就給上，這樣更加縱容老年保健品的混亂。
4、 國家環(huán)境：目前國家對房地產(chǎn)的控制，國八條、國六條的相繼出臺可以看出保健品的混亂格局將不會維持太久，保健品廣告宣傳必將受到國家的嚴(yán)格限制。必將會出臺一系列的政
產(chǎn)品分析(SWOT)
優(yōu)勢：
1)為中藥保健，現(xiàn)今消費者知道西藥治標(biāo)，中藥治本，而對糖尿并心腦血管等終身頑疾的病癥來說，中藥才是靈藥，例如：如果感冒了你決不會選擇中藥，因為沒有必要，但是如果你的了很難治愈的病，無疑你會選擇中藥。
2)茶劑，得主要成分為茶中精華：茶多酚、茶多糖、茶兒茶素等。這些成分是消費者熟知的，對病癥有療效。茶，文化悠久，容易讓消費者信賴，不會產(chǎn)生抵觸心理。
3)茶作用歷史久遠(yuǎn)，《神農(nóng)本草》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇27毒，得茶而解之。” 《本草拾遺》也有“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”的論述。唐代陸希聲詩云;“春醒酒病兼消喝，異取新芽旋摘煎?！笨梢娞拼鷷r已發(fā)現(xiàn)飲茶對糖尿病有療助，但不能過濃與過量。
劣勢：
1)價位偏高，作為消費者終身用藥的選擇價位偏高，每盒33元，20袋，6天半的量，一般消費者很難持續(xù)購買。
2)效果不明顯，中藥制劑，消費者服用后效果沒有中藥直接、快。
3)久病成醫(yī)，糖尿并心腦血病患者，對自己的病以及各種藥品都用一定的了解，很難說服。
4)御生堂生產(chǎn)，知名度、美譽度不高。
機會：
1) 市場空間巨大，很容易分得一杯羹。
2) 糖尿并心腦血病患者，容易相信新產(chǎn)品，高科技產(chǎn)品。治本中藥。 消費者分析
消費者不一定是產(chǎn)品的最終使用者，可以是孩子給父母，給家人，給朋友的禮品，消費者的內(nèi)心世界各不相同，千奇百怪，購買行為也不一樣，所以對消費者的了解熟知顯得非常重要，這也是產(chǎn)品各階段進行市場調(diào)差的一方面原因。
1、 消費者的消費行為與消費能力緊密相連，一個老年人對生命看得很重要，但是如果沒有錢，他們不會去借錢買保健品的，因為畢竟不是必須的藥品。
2、 老年消費者比較理性，人生短短幾十年，活了大半輩子了見過的市面很多阿，思想趨于理性化，尤其那種常年的病的老年人，他們可以稱得上是半個醫(yī)生，有時候比我們知道的都多。
3、 感性與理性相結(jié)合，老年人的情感相對比較豐富，關(guān)心對于寂寞、退休、子女忙得老年人來說容易見效，可望得到別人的理解、尊重、關(guān)懷、信任。由于老年人的購買理性，所以理性訴求，產(chǎn)品優(yōu)點、概念創(chuàng)新、機理通俗會得到厚愛。
4、 環(huán)境因素，任何消費者對環(huán)境的影響都很大，如果有一個人用了你的保健品效果明顯，他會帶領(lǐng)更多的人關(guān)顧你的，如果效果不好 會有由很多人連嘗試的想法都會沒有了。
例如：向呵護孩子一樣關(guān)心老年人
尊重老干部就是尊重我黨的歷史;關(guān)心老干部就是關(guān)心我黨的未來
5、家庭環(huán)境，老年人的家庭環(huán)境會直接 影響老年人對保健產(chǎn)品的選擇，其中包括子女對父母的影響、父母的工作經(jīng)驗、 等。
6、消費者容易相信新產(chǎn)品，中老年糖尿并心腦血管病患者明明知道自己的病是終身病，但還是會存有一絲的希望，希望國家研制開發(fā)一種新藥對自己的病有獨特的療效。
7、消費者的從眾心理，不論什么產(chǎn)品、商品消費者都會有從眾的心理。例如，如果在大街上看到一群人圍在一起，我們中國人會毫不猶豫的參加到隊伍當(dāng)中，就這樣人越來越多，產(chǎn)品也是一樣，只要有一個人用者好 ，那么你的產(chǎn)品就不發(fā)愁了阿 。
廣告策略分析
廣告策略，不穩(wěn)定一直在實踐中總結(jié)，但到現(xiàn)在為止也沒有一條明晰的思路，也許這是戰(zhàn)略本身的問題，戰(zhàn)略的確定與明晰在營銷過程當(dāng)中十分的重要。下面我對廣告策略進行簡單的分析：
人群分析：30——55歲約占總?cè)藬?shù)55% 這部分人有閱讀報紙的習(xí)慣，可以通過報紙進行 訴求。用報紙宣傳廣播吸引大家收聽專家廣播。
55歲以上的老年人約占45% 這部翻出了一小部分知識分子看報紙以外，大部分收聽廣播的習(xí)慣，可以用廣播進行告知。
廣告訴求策略：
廣告訴求，大部分以新聞式為主，其中參加情感訴求與理論俗求，增加了消費者的閱讀的性以及科學(xué)性。報紙廣告中能夠明確的、平凡、簡單的說出產(chǎn)品的機理、性能、用法以及效果。
但是消費者的咨詢量，電話購貨量始終不能夠突破一個新的階層，原因何在呢
我本人認(rèn)為最大的原因就是“信任”問題，久病成醫(yī)的消費者對產(chǎn)品存在顧慮，很難相信廣告中描述的內(nèi)容。我們面前最大的問題是解決誠信，要從事實的基礎(chǔ)之上進行升華，不要寫的太過分，要真實、淳樸。
廣告表現(xiàn)策略：
廣告表現(xiàn)中的日本相撲、烏蒙山長壽村表現(xiàn)自如，反復(fù)炒作，概念“洗血專家”清晰，美中不足的是概念老化，不新鮮。長久炒作感覺不到是新東西，缺乏好奇感。
廣告的表現(xiàn)手法單一，新聞、故事、科學(xué)權(quán)威、熱銷……
近期的廣告的表現(xiàn)一直以新聞式，稿件中小篇幅的活動(一直沒有停過)。
1、在我看來活動時間過長，就不會被稱為活動，消費者會感覺不新鮮，老套，好奇心消失這也是銷售不好的原因之一。
2、稿件中插入新奇元素，誘-惑元素，免費試喝15天應(yīng)及時更換。
3、變換形式，相撲與長壽村的形式，我的二者結(jié)合說明兩點：其一就是，所用的稿件必須抓住消費者的眼球，開篇故事新聞。增加閱讀量。其二，把原本炒作了一個多月的，不相干的兩樣?xùn)|西相結(jié)合起來，感覺挺真實。