不是所有小眾專業(yè)都是冷門的，今天出國(guó)留學(xué)小編就給大家介紹誰(shuí)說(shuō)小眾專業(yè)就冷門？葡萄美酒釀造工程專業(yè)寶藏院校推薦！如果對(duì)這個(gè)話題感興趣的話，歡迎點(diǎn)擊出國(guó)留學(xué)網(wǎng)。
誰(shuí)說(shuō)小眾專業(yè)就冷門？葡萄美酒釀造工程專業(yè)寶藏院校推薦！
Q：您好，我本科學(xué)習(xí)生物學(xué)，現(xiàn)在大一，想學(xué)習(xí)釀酒工程專業(yè)。介紹主要研究領(lǐng)域、入學(xué)條件（包括學(xué)費(fèi)）文書題目。
A：規(guī)劃師解答：
同學(xué)好，建議你申請(qǐng)美國(guó)全球葡萄酒院校中葡萄酒教育領(lǐng)域大名鼎鼎的加州戴維斯分校的College of Agricultural and Environmental Sciences。一百多年來(lái)，加州大學(xué)在葡萄栽培和釀酒學(xué)的研究和教育方面一直保持著積極而富有成效的計(jì)劃。該部門的持續(xù)卓越成就使加利福尼亞的種植者和葡萄酒商能夠開發(fā)出使金州發(fā)揮潛力并成為主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)的做法。
葡萄栽培和釀酒學(xué)領(lǐng)域一直被公認(rèn)為世界知名的研究和教學(xué)機(jī)構(gòu)，在較先進(jìn)的設(shè)施和行業(yè)進(jìn)步方面處于地位較高。Department of Viticulture & Enology下面的MS degree.
葡萄栽培與釀酒學(xué)研究生小組 （VENGG） 為理學(xué)碩士 （MS） 學(xué)位提供兩種選擇，允許學(xué)生根據(jù)他們的學(xué)術(shù)和職業(yè)目標(biāo)來(lái)滿足該計(jì)劃。除了嚴(yán)格且適應(yīng)性強(qiáng)的課程外，VENGG 的學(xué)生還通過(guò)獨(dú)立研究和實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)接觸到葡萄酒行業(yè)的前沿研究和當(dāng)前問(wèn)題。
通過(guò)教師的指導(dǎo)以及與行業(yè)和校友的密切關(guān)系，VENGG 為學(xué)生的職業(yè)生涯提供了一個(gè)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)。該計(jì)劃的畢業(yè)生是加州和世界各地著名的葡萄酒行業(yè)專業(yè)人士。
碩士課程提供兩個(gè)課程，計(jì)劃一（研究和論文）和計(jì)劃二- 專業(yè)科學(xué)碩士（PSM）（一個(gè)實(shí)習(xí)，一個(gè)小規(guī)模項(xiàng)目和一個(gè)綜合考試）。
這兩項(xiàng)課程都可以獲得相同的學(xué)位和文憑，都將為你提供葡萄酒行業(yè)所必需的相同課程。葡萄栽培和釀酒學(xué)研究生小組提供葡萄藤的遺傳學(xué)、生理學(xué)和生物化學(xué)等高級(jí)研究；葡萄酒的化學(xué)、微生物學(xué)和感官科學(xué)；以及釀酒的化學(xué)和工藝工程。
研究主題可能會(huì)有所不同；例子包括葡萄藤、細(xì)菌或酵母的分子生物學(xué)；與發(fā)酵和陳釀相關(guān)的葡萄和葡萄酒化學(xué)；以及分析和感官分析的相關(guān)性。
研究通過(guò)以下相關(guān)研究生組之一提供：農(nóng)業(yè)和環(huán)境化學(xué)、化學(xué)工程、食品科學(xué)、遺傳學(xué)、微生物學(xué)、植物生物學(xué)、土壤和生物地球化學(xué)。
01
研究領(lǐng)域
發(fā)酵，植物基因組學(xué)和育種，葡萄水分脅迫的生理學(xué)，植物生物地球化學(xué)，葡萄酒和食物的感官分析，葡萄酒、餐桌和葡萄干葡萄生產(chǎn)，過(guò)程可持續(xù)性和優(yōu)化，和風(fēng)味化學(xué)。
學(xué)生獲得有關(guān)葡萄藤的遺傳學(xué)、生理學(xué)和生物化學(xué)的高級(jí)知識(shí)；葡萄酒的化學(xué)、微生物學(xué)和感官科學(xué)；以及葡萄酒行業(yè)職業(yè)所需的釀酒化學(xué)工程，并提供農(nóng)業(yè)和環(huán)境化學(xué)、化學(xué)工程、食品科學(xué)、遺傳學(xué)、微生物學(xué)、植物生物學(xué)、土壤和生物地球化學(xué)等課程。
02
申請(qǐng)要求
托福：80分，雅思7.0， 不需要GRE， GPA：3.0
其他申請(qǐng)要求：強(qiáng)烈建議申請(qǐng)?jiān)擁?xiàng)目之前獲得一些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
建議學(xué)習(xí)葡萄栽培和釀酒學(xué)（Viticulture & Enology）的背景課程，其他課程如如葡萄酒分析、葡萄酒生產(chǎn)、感官分析、葡萄酒微生物學(xué)建議提前學(xué)習(xí)。
以下是一些先修 課程：
普通生物學(xué)（一門課程）
生物學(xué)導(dǎo)論
生物化學(xué)（一門課程）
生物分子及代謝
實(shí)驗(yàn)室普通化學(xué)（一年）
普通化學(xué)。涉及元素周期表、化學(xué)計(jì)量、化學(xué)方程式、氣體的物理性質(zhì)和動(dòng)力學(xué)理論、原子和分子結(jié)構(gòu)以及化學(xué)鍵?；瘜W(xué)計(jì)量關(guān)系、氣體特性和收集、原子光譜和介紹性定量分析的實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)。
普通化學(xué)。涉及凝聚相和分子間力、化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)平衡、酸和堿、溶解度。使用體積法進(jìn)行熱化學(xué)、平衡和定量分析的實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)。
普通化學(xué)。涉及動(dòng)力學(xué)，電化學(xué)，光譜學(xué)，過(guò)渡金屬化合物的結(jié)構(gòu)和鍵合，化學(xué)反應(yīng)原理的應(yīng)用。選定分析方法和合成的實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)。
有機(jī)化學(xué)（兩門課程）
介紹有機(jī)化合物的命名法、結(jié)構(gòu)、化學(xué)和反應(yīng)機(jī)制。適用于有機(jī)化學(xué)以外領(lǐng)域的學(xué)生。實(shí)驗(yàn)室主要關(guān)注有機(jī)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)和常見有機(jī)化合物類別的化學(xué)。
經(jīng)濟(jì)學(xué)（兩門課程）
微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)原理。通過(guò)價(jià)格體系分析資源配置和收入分配；競(jìng)爭(zhēng)和壟斷；公共政策的作用；比較經(jīng)濟(jì)制度。 可以在項(xiàng)目的第一季度完成，但不推薦。
宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)原理。整體經(jīng)濟(jì)分析；收入、就業(yè)和價(jià)格水平的決定因素；貨幣和銀行業(yè)務(wù)、經(jīng)濟(jì)波動(dòng)、國(guó)際貿(mào)易、經(jīng)濟(jì)發(fā)展；公共政策的作用?？梢栽陧?xiàng)目的第一季度完成，但不推薦。
數(shù)學(xué)（兩門課程或一門等效的微積分）
微積分：代數(shù)函數(shù)的微分；解析幾何；應(yīng)用，特別是對(duì)極大值和最小值問(wèn)題，積分；三角、指數(shù)和對(duì)數(shù)函數(shù)的微積分等.
微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室（一門課程）
微生物學(xué)導(dǎo)論
微生物調(diào)查強(qiáng)調(diào)它們與人類和疾病的相互作用。主題包括顯微鏡、各種微生物的調(diào)查、免疫系統(tǒng)、食品微生物學(xué)、微生物病原體和疾病傳播機(jī)制。專為專業(yè)學(xué)校需要微生物學(xué)的學(xué)生而設(shè)計(jì)。
植物科學(xué)（一門課程）
栽培植物的植物學(xué)和生理學(xué)。先決條件：推薦高中生物和化學(xué)課程。全面介紹栽培植物的基本植物學(xué)和生理學(xué)原理及其對(duì)環(huán)境的反應(yīng)等。 可以在項(xiàng)目的第一季度完成，但不推薦。
統(tǒng)計(jì)（一門課程） -
必須包括方差分析（ANOVA）
應(yīng)用統(tǒng)計(jì)方法：方差分析。方差模型的單向和雙向固定效應(yīng)分析。隨機(jī)完全和不完全區(qū)組設(shè)計(jì)，拉丁方格。多重比較程序。單向隨機(jī)效應(yīng)模型?？梢栽陧?xiàng)目的第一季度完成，但不推薦。
農(nóng)業(yè)科學(xué)應(yīng)用統(tǒng)計(jì)。講座——3 小時(shí)；討論/實(shí)驗(yàn)室——3 小時(shí)。應(yīng)用統(tǒng)計(jì)方法設(shè)計(jì)和分析植物、動(dòng)物、行為、營(yíng)養(yǎng)和消費(fèi)科學(xué)的研究試驗(yàn)。講座中介紹了基本概念和統(tǒng)計(jì)方法，實(shí)驗(yàn)室強(qiáng)調(diào)專業(yè)領(lǐng)域的數(shù)據(jù)處理技術(shù)、問(wèn)題解決和解釋。可以在項(xiàng)目的第一季度完成，但不推薦。
03
項(xiàng)目學(xué)費(fèi)
57， 410美金
網(wǎng)申開放日：9月底；
獎(jiǎng)學(xué)金截止日：1.15日。
材料上傳截止日2.1。
錄取決定發(fā)布日：早于或者4月15日之前。
04
文書題目鑒賞
Your applications essays should be honest and specific. Do not try to reinvent yourself or inflate the importance of your accomplishments. Additionally， avoid platitudes and give examples. Show how you have turned a negative into a positive or how it now becomes a driving force for you to be a scientist. Lastly， your essays should be specific to Viticulture and Enology at UC Davis.
Statement of Purpose
This allows you to tell the Admissions Committee directly， why you should be admitted to the program. It should be concise （500-1000 words）， informative and well-organized， and present yourself as one competent to successfully complete the graduate program. There are several online resources available to help you， but here are few tips：
Personal History and Diversity Statement
This should provide the Reader with a clear perspective of the circumstances that shaped you， how it is interconnected with your academic pursuits， and how it prepares you for success. It is a chance for self-introspection： what are the specific driving forces or the single transformative event that propelled you to this point， where pursuing graduate studies in the department is the next logical step in your development.
需要指出，你的文書文應(yīng)該是專門針對(duì)加州大學(xué)戴維斯分校的葡萄栽培和釀酒學(xué)而創(chuàng)作，所以避免用通稿直接修改。
05
SOP Essay建議：
1. 描述你過(guò)去的學(xué)術(shù)、專業(yè)和研究經(jīng)歷。說(shuō)明這些經(jīng)歷如何使你為葡萄栽培和釀酒學(xué)的研究生工作做好準(zhǔn)備。
2. 為你的個(gè)人動(dòng)機(jī)提供一個(gè)背景，即說(shuō)明你是如何對(duì)某個(gè)特定主題感興趣的，以及為什么你希望追求這個(gè)問(wèn)題。這應(yīng)該是簡(jiǎn)短但經(jīng)過(guò)深思熟慮的。描述一下你過(guò)去的學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)經(jīng)驗(yàn)和研究經(jīng)驗(yàn)，以及你為何應(yīng)該被該項(xiàng)目錄取。
3. 討論你目前的研究或?qū)I(yè)興趣。描述你的課業(yè)、專業(yè)和研究經(jīng)歷（如上所述）是如何使你成為優(yōu)秀的候選人的。
描繪出你潛在的職業(yè)規(guī)劃。你認(rèn)為自己在未來(lái)5-10年內(nèi)會(huì)在哪里？在你過(guò)去和現(xiàn)在的經(jīng)歷中應(yīng)該有一個(gè)邏輯流程，以及本系和加州大學(xué)戴維斯分校的專業(yè)知識(shí)如何允許你繼續(xù)發(fā)展。
除此之外，個(gè)人歷史和多樣性聲明可能包含內(nèi)容可以包含：
1.解釋較低的GPA
2.強(qiáng)調(diào)你是如何在面臨任何經(jīng)濟(jì)或社會(huì)挑戰(zhàn)時(shí)堅(jiān)持不懈并在學(xué)業(yè)上出色的。
3.舉例說(shuō)明你在學(xué)術(shù)生涯中的領(lǐng)導(dǎo)、服務(wù)、教學(xué)和輔導(dǎo)能力。
所謂“三百六十行，行行出狀元”，是金子在哪里都會(huì)發(fā)光，而求學(xué)路上，一定要打有準(zhǔn)備的仗，我們需要用心、努力加謹(jǐn)慎！最后祝您申請(qǐng)成功！
出國(guó)留學(xué)優(yōu)勢(shì)
1.提高外語(yǔ)技能。出國(guó)留學(xué)可以學(xué)習(xí)到其他國(guó)家的語(yǔ)言文化，與外國(guó)學(xué)生的交流，可以提高自己的外語(yǔ)能力，對(duì)日后的工作和生活有很大的幫助作用。
2.開闊視野。外國(guó)的文化背景和政治背景和我國(guó)還是有很大的不同之處的。據(jù)外國(guó)留學(xué)可以開闊視野，了解外國(guó)的建筑、外國(guó)的文化教育、外國(guó)人的生活習(xí)慣等等，能夠開闊自己的視野，改變自己的生活態(tài)度。
3.學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)。每個(gè)學(xué)校都有其獨(dú)特的特點(diǎn)，國(guó)外有很多的學(xué)校，專業(yè)知識(shí)是比較突出的。所以去國(guó)外學(xué)習(xí)也可以選擇一些國(guó)外比較有優(yōu)勢(shì)的課題研究和專業(yè)科目，這樣能夠提高自己的專業(yè)素養(yǎng)。
4.學(xué)習(xí)他國(guó)文化。出國(guó)留學(xué)還可以學(xué)習(xí)他國(guó)的文化，了解他國(guó)的穿衣習(xí)慣、風(fēng)俗習(xí)慣等等，能夠讓自己熱愛生活，享受生活，對(duì)自己的日常生活有很大的幫助作用。