時(shí)間走的悄無聲息，我們即將告別這一年，這時(shí)應(yīng)該有針對(duì)性的寫崗位的年度工作總結(jié)。要想加薪提職，通過年度總結(jié)充分展自己尤為必要。因此一篇崗位年度個(gè)人總結(jié)要怎么才能寫好呢？為此，我們從網(wǎng)絡(luò)上精心整理了《奶茶店年度工作總結(jié)》，歡迎你的品鑒！
奶茶店年度工作總結(jié) 篇1
來到奶茶店工作已經(jīng)差不多一年了，當(dāng)初進(jìn)入奶茶店工作時(shí)，我的初心也非常的簡(jiǎn)單，那就是我自己本身喜歡奶茶，平時(shí)是一個(gè)特別喜歡喝奶茶的人，我也喜歡奶茶這種文化，來到我們奶茶店工作之后，我也對(duì)奶茶又一步加深了。對(duì)于這一年的工作，我想對(duì)自己的表現(xiàn)和工作進(jìn)行一次總結(jié)。
一、最初的初心
不知道從什么時(shí)候開始，我對(duì)奶茶這一類飲品非常的感興趣。一開始我想的是，多去學(xué)習(xí)一些奶茶文化，然后希望將來自己也能夠成為一個(gè)合格的奶茶人。我想通過自己的學(xué)習(xí)，為自己樹立起一個(gè)更有意思的形象，我喜歡飲品，更喜歡做飲品的那種感覺，在設(shè)計(jì)和創(chuàng)造新產(chǎn)品的時(shí)候，我覺得是最有成就感的，尤其是發(fā)明了一種口味更好的飲品時(shí)，我覺得這簡(jiǎn)直就是對(duì)我最大的褒獎(jiǎng)。所以這一年的工作中，我一直都堅(jiān)持著自己的初心，在研發(fā)新產(chǎn)品和做產(chǎn)品的時(shí)候，保持著非常高的警醒度和責(zé)任感，不敢絲毫的松懈，并且也得到了一個(gè)好的結(jié)果。
二、堅(jiān)持的信心
我喜歡這個(gè)行業(yè)，所以我也有很大的熱情，更是有很大的決心。一開始我并不知道其實(shí)很多飲品做出來都非常的簡(jiǎn)單，或許是我把這個(gè)行業(yè)想的太復(fù)雜了。所以進(jìn)來之后我也震驚到了。確實(shí)做出一款好的產(chǎn)品是一件很簡(jiǎn)單的事情，但是這其中的尺度也是很重要的。而企業(yè)的文化更是非常重要的，尤其是做奶茶這一個(gè)行業(yè)，如果沒有自己的口碑，或者是沒有實(shí)質(zhì)內(nèi)容的話，產(chǎn)業(yè)極其容易就倒閉，所以在我就職的這段時(shí)間里，我也意識(shí)到還是要去堅(jiān)持，要去把握好工作中的各個(gè)尺度。我也相信自己有這樣的決心和信心堅(jiān)持下去！
三、熱愛的決心
做一份工作，如若沒有一份決心，或許我們對(duì)這份事業(yè)就不會(huì)長(zhǎng)久。雖然一開始我確實(shí)是因?yàn)樽约合矚g喝奶茶才選擇這個(gè)行業(yè)，但是當(dāng)我真正走入了這個(gè)行業(yè)的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)有更多我沒有發(fā)現(xiàn)的東西，比如說在產(chǎn)品的創(chuàng)造上，營(yíng)銷方案上等等，還有太多我不知道的部分。就目前而言，我仍是一個(gè)新人，我也相信未來的時(shí)光，我一定可以把自己的這份熱愛堅(jiān)持下去，把這一份決心當(dāng)做生活中的動(dòng)力，好好把握，好好創(chuàng)造，把自己的工作做好，把我們奶茶店的榮譽(yù)搭建起來！
奶茶店年度工作總結(jié) 篇2
進(jìn)入奶茶店，也是即將要度過這三個(gè)月的試用期，回顧在這段日子的工作，我也是體驗(yàn)到作為一名服務(wù)人員，要去做好工作并不是那么的簡(jiǎn)單，同時(shí)我也是在這份工作里頭看到了自己的成長(zhǎng)，看到了自己的努力，付出了，也是收獲了很多。
剛來的時(shí)候，我覺得做好服務(wù)員不是那么困難的，但是頭一天我卻發(fā)覺真的不那么的簡(jiǎn)單，先熟悉了解工作的流程，清楚如何的去配好奶茶，然后和客戶去交流，去推薦，這一套工作下來，我一天都是嘗試了一遍，但是特別的糟糕，特別是我還知道我所面對(duì)的客戶是店里特意找來的，而不是真正的客戶，我都還這樣的表現(xiàn)，可以說真的很難去做好，不過同事們也是給予了我很多的鼓勵(lì)，慢慢的教我，告訴我，不要著急，先做好裝杯一系列操作的工作，最后熟悉了整個(gè)環(huán)節(jié)，了解了奶茶店是怎么運(yùn)作之后，再去和客戶交流會(huì)好很多的。而我也是努力的適應(yīng)，不斷的學(xué)習(xí)，積極的去問同事，了解我們奶茶店該怎么樣去運(yùn)作，經(jīng)過自己的努力，我也是漸漸的適應(yīng)，并且能做好了。
工作的過程之中，我也是意識(shí)到，做好服務(wù)，除了熟悉奶茶店的工作流程，知道怎么裝杯，清楚自己的產(chǎn)品，其實(shí)和客戶的溝通也是非常的重要，并不是那么的簡(jiǎn)單，看到同事們順暢的和客戶溝通，或者一些有顧慮的客戶最后也是下單，我也是清楚，這服務(wù)不容易去做好的，但我也是希望自己能做得更順利，積極的學(xué)習(xí)之余，我也是盡責(zé)的做好我的工作，和客戶交流的時(shí)候也是特別的誠(chéng)懇，表達(dá)我的善意和微笑的去面對(duì)，客戶一些猶豫的，我也是利用同事教我的一些技巧去做好應(yīng)答，跟客戶確認(rèn)好要購(gòu)買的產(chǎn)品。三個(gè)月下來，自己熟悉了，也是做好了工作，我和同事之間的差距也是縮小了不少，同時(shí)自己也是感受到，自己經(jīng)驗(yàn)的積累，也是能更從容的去面對(duì)客戶的問題，去幫忙解決，處理好，從而把工作做得更好一些。
而今要轉(zhuǎn)正了，我也是特別的感謝在這期間同事們給予我無私的指導(dǎo)，教了我很多，同時(shí)也是讓我看到在奶茶店的工作，是如此的溫馨，大家都是團(tuán)結(jié)在一起，只是為了做好這份工作，我也是會(huì)繼續(xù)的努力，去盡可能的做的更出色。
奶茶店年度工作總結(jié) 篇3
經(jīng)常遇到一些想創(chuàng)業(yè)的朋友問同一個(gè)問題：如何開一家奶茶店？本人經(jīng)歷過多年的奶茶品牌加盟管理工作，現(xiàn)針對(duì)這個(gè)問題作一個(gè)探討。開一家奶茶店，疇備工作最是重要。這也是目前想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的人們的最大難關(guān)。至于開了店以后的經(jīng)營(yíng)管理，我認(rèn)為就兩個(gè)字：用心。
一個(gè)奶茶店的疇備工作主要分以下幾個(gè)步驟：
一、行業(yè)分析。要對(duì)這個(gè)行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的（某些店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢，它經(jīng)歷過多少風(fēng)雨，你清楚嗎？），"男人怕入錯(cuò)行，女人怕嫁錯(cuò)郎。"就是這個(gè)道理。當(dāng)你分析清楚這個(gè)行業(yè)的基本走勢(shì)和行情的時(shí)候，再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備。
二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰(zhàn)百勝！在這里說開可不是那么簡(jiǎn)單。
1、首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理能力，運(yùn)疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板。這很重要！
2、其次評(píng)估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟(jì)能力（看能做多少投資，會(huì)不會(huì)影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃。）；三是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。
3、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個(gè)店以后怎么發(fā)展（在這一點(diǎn)上很多人很盲目，愛做一些不切實(shí)際的夢(mèng)想）。
三、分析你所想開店的地方的行業(yè)情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來說明情況，這個(gè)要花一定的時(shí)間、精力和財(cái)力，希望想開店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。
四、開店的基本條件準(zhǔn)備。
1、技術(shù)方面有了解嗎？
2、設(shè)備能采購(gòu)到嗎？
3、原料能采購(gòu)到并長(zhǎng)期方便供求嗎？
4、是加盟還是自創(chuàng)牌子？
五、找鋪。按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。特別是資金短少投資者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^平均最低營(yíng)業(yè)額的15%。
六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求（我碰到過一個(gè)店老板老是說會(huì)跳匝，我去了一看，呵，10KW的總設(shè)備，電力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人剛當(dāng)老板的時(shí)候很高興（哈，終于當(dāng)上老板了！），清醒點(diǎn)，招人可馬虎不得，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂恰８鶕?jù)店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。這個(gè)涉及到人力資源問題，這里不多詳述。
九、生財(cái)設(shè)備的配備。這也是按產(chǎn)品菜單來采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。就是我現(xiàn)在的店也會(huì)因?yàn)樵O(shè)備原因無法做出更多更好的好產(chǎn)品。遇到過很多人問開個(gè)奶茶店設(shè)備要多少錢？我說一萬到十萬的時(shí)候，對(duì)方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。生財(cái)設(shè)備的配備應(yīng)該基本和店面裝修同步。
十、當(dāng)裝修進(jìn)行到七七八八時(shí)，就可以進(jìn)原料了（當(dāng)時(shí)設(shè)備應(yīng)該已經(jīng)全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時(shí)，這時(shí)人員招聘也基本到位，即可進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓(xùn)。操作和技術(shù)是兩回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。技術(shù)主要由老板或是老板親信來?yè)慰亍Ｈ绻羌用说囊彩沁@樣去實(shí)施這一步驟。我記得臺(tái)灣的某一奶茶品牌進(jìn)行加盟說明磋商的時(shí)候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個(gè)道理。十一、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對(duì)外試業(yè)。試業(yè)可以進(jìn)行員工的分工并熟練程序，提高速度和效率。同時(shí)做好開業(yè)的準(zhǔn)備。
十二、吉日開張和宣傳。（這個(gè)很多人都懂，就不多說。）
下一步就是："用心"經(jīng)營(yíng)。
再說奶茶技術(shù)
在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術(shù)。根據(jù)我所了解到的情況，現(xiàn)在的奶茶技術(shù)已經(jīng)開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從臺(tái)灣傳入大陸，已經(jīng)發(fā)展出很多種奶茶的花樣做法。現(xiàn)在我所在地廣州奶茶的調(diào)味技術(shù)已經(jīng)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，我也很著重于這方面的提升。因?yàn)槟馨颜{(diào)酒工藝應(yīng)用到飲品（和別是奶茶）里，是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術(shù)享受，我相信那個(gè)小攤老板很快就虧本走人。
學(xué)奶茶技術(shù)，首要的是要學(xué)會(huì)品味各式奶茶。
要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這里邊的每一個(gè)單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)！你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水（一道過濾？二道過濾？三道、五道、八道---過濾？）？冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。當(dāng)你對(duì)這幾樣成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及變化應(yīng)用，那你就算是真正的開始懂得奶茶技術(shù)了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的'基礎(chǔ)成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實(shí)吧？）?，F(xiàn)在網(wǎng)上流行的廠商或是加盟公司教你的所謂怎么煮怎么調(diào)奶茶的方法，不會(huì)告訴你這些的。我暈啊！那是技術(shù)嗎？當(dāng)你拆分開來看奶茶成份表，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你原來學(xué)到的奶茶技術(shù)一文不值。按調(diào)酒技術(shù)的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點(diǎn)：
1、學(xué)會(huì)品味奶茶；
2、原料成份配方；
3、調(diào)味份量與時(shí)間；
4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；
5、調(diào)味手法；
6、奶茶的保存；
7、奶茶的包裝要求；
奶茶店年度工作總結(jié) 篇4
我認(rèn)識(shí)到作為奶茶店服務(wù)員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。因此
一、語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。，我認(rèn)為作為奶茶店服務(wù)員至少要具備以下
幾方面的服務(wù)能力。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
奶茶店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到奶茶店坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中?
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
奶茶店年度工作總結(jié) 篇5
從我來到奶茶店工作到現(xiàn)在已經(jīng)過去將近四個(gè)月的時(shí)間了，這段時(shí)間里我能夠履行好作為奶茶店員工的職責(zé)從而完成店長(zhǎng)安排的任務(wù)，雖然奶茶店的規(guī)模并不大卻讓我通過這段時(shí)間的努力從中找到了歸屬感，因此我會(huì)繼續(xù)做好這份工作并盡快通過試用期的考驗(yàn)并成功轉(zhuǎn)正，現(xiàn)階段我也應(yīng)該根據(jù)自己試用期在奶茶店的表現(xiàn)做好相應(yīng)的工作總結(jié)。
注重對(duì)奶茶搭配技巧的學(xué)習(xí)以便于為顧客提供良好的服務(wù)，我明白想要做好奶茶店的工作自然得重視各個(gè)細(xì)節(jié)才行，尤其是奶茶的搭配技巧以及服務(wù)工作的完成十分重要，畢竟在奶茶店的附近也有著同行競(jìng)爭(zhēng)的情況自然得予以重視才行，所以為了建立屬于我們奶茶店的優(yōu)勢(shì)也要履行好作為員工的職責(zé)才行，在試用期間的工作中我致力于做好讓顧客滿意的奶茶，對(duì)待顧客的需求也能夠予以重視并在奶茶口感的提升上花費(fèi)了不少精力，但隨著奶茶店口碑的提升也讓我意識(shí)到自己在試用期的努力獲得了回報(bào)。
能夠在奶茶店工作中采納顧客的意見并根據(jù)季節(jié)的不同做好服務(wù)，由于部分顧客對(duì)奶茶的口感以及包裝有著特定的需求自然要予以重視，尤其是店內(nèi)比較忙碌的時(shí)候想要準(zhǔn)確記清楚店內(nèi)每個(gè)顧客的需求是很有挑戰(zhàn)性的事情，再加上需要為外賣單進(jìn)行準(zhǔn)備的緣故自然要認(rèn)真對(duì)待才行，所以我在記錄顧客意見的同時(shí)也在盡可能地提升自己的工作效率，既要在搭配奶茶的過程中不影響到口感又要加快這方面的節(jié)奏，因此每當(dāng)結(jié)束一天的奶茶店工作以后我都會(huì)做好相應(yīng)的總結(jié)并改進(jìn)自身的服務(wù)。
處理好奶茶原料的采購(gòu)工作并注重好平時(shí)的保存，為了保證奶茶的品質(zhì)自然要在原材料上多花費(fèi)精力才能獲得顧客的認(rèn)可，所以我在采購(gòu)的時(shí)候都很注重原料的品質(zhì)并做好相應(yīng)的檢驗(yàn)，但是有時(shí)也需要考慮成本的問題從而需要向店長(zhǎng)進(jìn)行請(qǐng)示，但總體上能夠保證奶茶原料的性價(jià)比從而做好這方面的采購(gòu)工作，除此之外則是奶茶原料的保存需要予以重視以免出現(xiàn)變質(zhì)的狀況，畢竟奶茶并非是耐儲(chǔ)存的物品自然要確保進(jìn)貨數(shù)量能夠在一定時(shí)間內(nèi)銷售完畢。
正因?yàn)樵谠囉闷陂g能夠重視自己在奶茶店的工作質(zhì)量，因此我在營(yíng)造良好口碑的同時(shí)也積累了大量實(shí)用的工作經(jīng)驗(yàn)，在往后的日子里我得繼續(xù)秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)并將精力都投入到奶茶店工作中去，相信憑借著我在奶茶店工作中的努力能夠早日度過試用期并成功轉(zhuǎn)正。
奶茶店年度工作總結(jié) 篇6
試用期的工作已經(jīng)結(jié)束了，我感覺在這樣哦環(huán)境下面對(duì)我的幫助非常的大，在一些事情上面我無比感慨，作為一名奶茶店員工我感覺我可以做的更加優(yōu)秀，我一直都在強(qiáng)調(diào)做好自己的事情，我一會(huì)都讓自己持續(xù)去做好的相關(guān)的工作，在這樣的環(huán)境下面，我可以把自己的事情處理的更加到位，我是感覺自己非常的`用心，在奶茶店工作我是非常用心的，得到了店長(zhǎng)的認(rèn)可，也讓我知道自己應(yīng)該怎么去做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作，持續(xù)去落實(shí)好一些細(xì)節(jié)，也應(yīng)該對(duì)自己的這一階段的工作總結(jié)一下。
我知道在這樣環(huán)境下面是可以去認(rèn)真思考到位的，試用期已經(jīng)結(jié)束了，我還是一直都在認(rèn)真的思考自己的事本職工作，我可以一直持續(xù)去做好這些細(xì)節(jié)，現(xiàn)在我也是非常開心的，在奶茶店所面臨的工作比較多，我也想要通過這樣的方式去讓自己的做好，這一點(diǎn)毋庸置疑，現(xiàn)在我也是意識(shí)到了在這方面我自身的一些缺點(diǎn)，和周圍的同事虛心的請(qǐng)教，現(xiàn)在我也可以去一點(diǎn)點(diǎn)積累知識(shí)，在一些事情上面我認(rèn)為自己還是非常有必要做好的，我剛剛來到奶茶店的時(shí)候還是感覺非常迷茫，有些事情自己的做的不是很好，這讓我也是有點(diǎn)不知所措，慢慢的也是克服了很多，在以后的學(xué)習(xí)生活當(dāng)中我也一定會(huì)好好的去積累知識(shí)的，這是對(duì)自己能力一種認(rèn)可。
試用期的工作我在奶茶店讓自己學(xué)習(xí)到了很多東西，我會(huì)慢慢去發(fā)揮自己各方面的能力，現(xiàn)在我也是能夠清楚的意識(shí)到這一點(diǎn)，我希望讓自己持續(xù)這樣心態(tài)，不管是做什么事情都應(yīng)該努力去完成好奶茶店的工作，這段時(shí)間以來我感覺還是可以做的更好，持續(xù)去做好這份工作也讓我覺得是非常的開心，在這里我能夠感覺到自己的進(jìn)步，我也一定會(huì)努力的，以后不管是在什么樣的工作環(huán)境下面我都會(huì)讓自己堅(jiān)定好心態(tài)，要對(duì)自己各個(gè)方面都負(fù)責(zé)一點(diǎn)，我現(xiàn)在是能夠深刻的趕緊到這些，我也一定會(huì)努力去做好的，這段時(shí)間奶茶店的同事們對(duì)我的幫助是非常大的，我一直都想讓自己堅(jiān)持去做好這些工作，做一個(gè)各方面都優(yōu)秀的人，現(xiàn)在包括以后我都是可以持續(xù)發(fā)揮好自己的心態(tài)，當(dāng)然我也是有一些不足之處，有缺點(diǎn)就一定要糾正這毋庸置疑，我會(huì)重視起來的。
奶茶店年度工作總結(jié) 篇7
我們本次奶茶店的調(diào)研基本結(jié)束了，在調(diào)研中我感受頗多。這次奶茶店的調(diào)研是一個(gè)讓我從害怕到擔(dān)心，再?gòu)膿?dān)心到?jīng)_滿成就感的過程。第一次接手課題，課題調(diào)研一聽名字就知道這需要做調(diào)查，不僅麻煩，而且需要與不認(rèn)識(shí)的人去溝通，并且要在沒有任何利益驅(qū)使的情況下讓一個(gè)素未謀面的人幫我完成一項(xiàng)任務(wù)，可能這是現(xiàn)在一般大學(xué)生的一個(gè)通病，覺得有些開不了口，所以有些害怕。但是我沒有因?yàn)楹ε露筒蛔鲞@項(xiàng)任務(wù)了，畢竟它是拓展素質(zhì)，鍛煉自己的一次機(jī)會(huì)，所以我積極主動(dòng)參加了本次調(diào)研活動(dòng)。經(jīng)過前期的充分準(zhǔn)備，我們完成了市場(chǎng)查問卷等一系列零散雜亂的工作，此時(shí)有了少許的成就感。
在前期準(zhǔn)備工作中，我認(rèn)識(shí)到了課題調(diào)研的意義所在，奶茶店實(shí)地調(diào)研再一次的讓我領(lǐng)悟到了目標(biāo)的重要性。做一件事情首先要有其目的或目標(biāo)，就像市場(chǎng)調(diào)查一樣，調(diào)查是為了什么，也不能盲目前進(jìn)，到頭來功虧一簣。目的是我們的前進(jìn)方向，就像每個(gè)人的夢(mèng)想一樣，引導(dǎo)著我們?nèi)ふ伊硪黄炜?。這種燈塔似的東西，干什么都不能少。
有了目標(biāo)，就是我們?yōu)閷?shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)而設(shè)定的種種計(jì)劃。計(jì)劃就比較傷腦筋了，需要我們考慮問題周全而且要深入，我們事先做了計(jì)劃，調(diào)研時(shí)依計(jì)行事。在調(diào)研過程中不斷對(duì)我們的計(jì)劃作出補(bǔ)充，盡可能的完善，這些都是要自己親身經(jīng)歷后才會(huì)明白。
在這次的市場(chǎng)調(diào)研中，我第一次感到真正投身到社會(huì)工作的感覺。第一次真真正正看到社會(huì)的一些層面，當(dāng)與隨機(jī)抽樣的人做問卷調(diào)查的時(shí)候，我一次次被他們拒絕，甚至遭遇他們的冷嘲，這對(duì)于一個(gè)在父母呵護(hù)下長(zhǎng)大的我來說確實(shí)是一個(gè)比較大的挑戰(zhàn)。在這樣的情況下，我并沒有與他們反駁吵架；反而讓我學(xué)習(xí)被別人拒絕的感受，學(xué)習(xí)更深的忍耐。同時(shí)，我感覺我自己人際溝通交流方面還需要繼續(xù)加強(qiáng)；這次市場(chǎng)調(diào)研，使我懂得了如何跟陌生人交流、跟拒絕向你交流信息的人獲取想要得到的調(diào)研信息。另外，我還學(xué)到了很多書本上沒有的東西，有很多有趣、有用知識(shí)讓我產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣；促使我更進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會(huì)學(xué)到更多的知識(shí)來充實(shí)自己。
本次的課題調(diào)研與課題撰寫，讓我深刻的感受到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。我們時(shí)常交流，做到了及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，在調(diào)研的開始就說明了問題的重要性，明確責(zé)任，分工合作，為了共同的目標(biāo)而努力，互相幫助互相理解，最終才完成了這項(xiàng)艱巨的任務(wù)。此次調(diào)研，更重要的是其中學(xué)到了不少了的東西，而這些又是書本上無法給予我們的，在社會(huì)這片大海里，時(shí)常要我們拿塊小棉花去吸吸水，保持身體的水分才不會(huì)出現(xiàn)身體不適，而被淘汰掉。
進(jìn)取永恒帶我我希望。
奶茶店年度工作總結(jié) 篇8
今年是我進(jìn)入大學(xué)的第一年，這個(gè)暑期也是我進(jìn)入大學(xué)后的第一個(gè)暑假，為了讓這個(gè)假期不再空調(diào)房里慵懶的度過，我決定進(jìn)入了一家奶茶店做兼職茶邦尼。
這是一家來自臺(tái)灣的連鎖奶茶店，就像他的名字一樣，茶邦尼，茶幫您，它在服務(wù)上要求甚是嚴(yán)格，而我個(gè)人是一個(gè)在行為上較為懶散的人，所以一開始我覺得自己是堅(jiān)持不了多少天的，可是感覺終歸是感覺，現(xiàn)實(shí)總是不可預(yù)料的，也許是在同事行為的影響下，也許是在同事言語的指導(dǎo)下，也許是在領(lǐng)導(dǎo)親身示范之下，不知不覺中我在改變，這些改變是微妙的，但它對(duì)我的影響卻是終生的。
我是一個(gè)性格較為內(nèi)向的人，主動(dòng)去和別人打交道的情況，極少，簡(jiǎn)而言之就是不善言辭，我自知這對(duì)我以后是極為不好的，但一直沒有什么機(jī)會(huì)去鍛煉，而這份工作需要主動(dòng)為顧客進(jìn)行飲品的介紹剛好為我提供了這個(gè)機(jī)會(huì)，一開始一直做試飲的我總覺得好累又沒趣，而且總是被別人拒絕讓我感覺自信心受挫，然而慢慢的我發(fā)現(xiàn)這不正是人生中所必不可少的經(jīng)歷嗎，正是在這個(gè)過程中，你學(xué)會(huì)了堅(jiān)持增強(qiáng)了耐力，難道不是嗎？我總是這樣問自己。
無論是發(fā)傳單還是做試飲，如果別人想要他就會(huì)去拿，如果不想要就不拿，而我只需要就那樣站這就好，一開始我總是這樣簡(jiǎn)單的認(rèn)為，后來我才知道這些事看起來簡(jiǎn)單，其實(shí)也是有學(xué)問在里面的，如果你想讓這些工作更有效率，讓自己更少的被別人拒絕，那你就需要學(xué)會(huì)邊工作邊觀察，觀察什么？
觀察來往人群的表情，通過表情看他們是否對(duì)此有興趣，觀察他們行動(dòng)步伐的快慢，通過快慢看他們是否會(huì)駐足停留，同時(shí)讓我學(xué)到的不止這些，通過看他們對(duì)你的工作所做出的反應(yīng)，你也可以看出一個(gè)人的性格，當(dāng)然這是屬于心理學(xué)，但對(duì)工作的幫助可不會(huì)小，所以說對(duì)任何一份小小的工作，認(rèn)真的對(duì)待，你會(huì)學(xué)到很多。
在茶邦尼工作的時(shí)間很短，雖然只有短短的十幾天的社會(huì)實(shí)踐但讓我受益匪淺，在那里我認(rèn)識(shí)了很多人，交到很多朋友，不僅學(xué)會(huì)了如何做奶茶，更重要的是讓我學(xué)會(huì)了如何才能生存，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)。
感謝你讓我這個(gè)寒假?zèng)]有虛度，感謝你讓我學(xué)會(huì)了很多很多，我會(huì)記住在那里的每一寸地方，哪里四處飄散的奶香，還有在那里的人和事。
謝謝你，茶邦尼，雖然在深圳這個(gè)地方你正像一個(gè)新生的嬰兒一樣在成長(zhǎng)，但我相信你的品質(zhì)和服務(wù)，定能在這里蓬勃發(fā)展，對(duì)這個(gè)城市還很陌生的我也如同新生的嬰兒一般，我會(huì)同你一樣堅(jiān)強(qiáng)的在這里不斷成長(zhǎng)。
奶茶店年度工作總結(jié) 篇9
一、實(shí)踐后居然變得世故
暑假兼職讓我改變很多，就像別人說的變得世故了吧。比如說為了不惹店長(zhǎng)生氣，我會(huì)說些阿諛奉承的話，當(dāng)我在說那些話的時(shí)候我會(huì)覺得自己很虛偽。
在學(xué)生時(shí)代，我們認(rèn)為我們應(yīng)該有骨氣，但校園以外的環(huán)境并不單純，很多我們一直在堅(jiān)持的價(jià)值觀在面對(duì)殘酷的現(xiàn)實(shí)時(shí)而變得不堪一擊，為什么我們一直認(rèn)為是對(duì)的東西卻遭到自己的懷疑？
也許社會(huì)的生存法則就是這樣，但我認(rèn)為堅(jiān)持我們應(yīng)該堅(jiān)持的，我們不能改變世界，但可以改變自己。
二、發(fā)傳單、試飲也有技巧
厝內(nèi)小眷村奶茶品牌是一家來自臺(tái)灣的連鎖奶茶店，它在服務(wù)上要求甚是嚴(yán)格，而我個(gè)人是一個(gè)在行為上較為懶散的人，所以一開始我覺得自己是堅(jiān)持不了多少天的。
可是感覺終歸是感覺，現(xiàn)實(shí)總是不可預(yù)料的，也許是在同事行為的影響下，也許是在同事言語的指導(dǎo)下，也許是在領(lǐng)導(dǎo)親身示范之下，不知不覺中我在改變，這些改變是微妙的，但它對(duì)我的影響卻是終生的。
一開始一直做試飲的我總覺得好累又沒趣，而且總是被別人拒絕讓我感覺自信心受挫，然而慢慢的我發(fā)現(xiàn)這不正是人生中所必不可少的經(jīng)歷嗎？正是在這個(gè)過程中，你學(xué)會(huì)了堅(jiān)持增強(qiáng)了耐力，難道不是嗎？
我總是這樣問自己。無論是發(fā)傳單還是做試飲，如果別人想要他就會(huì)去拿，如果不想要就不拿，而我只需要就那樣站這就好。
一開始我總是這樣簡(jiǎn)單的認(rèn)為，后來我才知道這些事看起來簡(jiǎn)單，其實(shí)也是有學(xué)問在里面的，如果你想讓這些工作更有效率，讓自己更少的被別人拒絕，那你就需要學(xué)會(huì)邊工作邊觀察。
觀察什么？觀察來往人群的表情，通過表情看他們是否對(duì)此有興趣；觀察他們行動(dòng)步伐的快慢，通過快慢看他們是否會(huì)駐足停留；
同時(shí)讓我學(xué)到的不止這些，通過看他們對(duì)你的工作所做出的反應(yīng)，你也可以看出一個(gè)人的性格。
當(dāng)然這是屬于心理學(xué)，但對(duì)工作的幫助可不會(huì)小，所以說對(duì)任何一份小小的工作，認(rèn)真的對(duì)待，你會(huì)學(xué)到很多。
奶茶店年度工作總結(jié) 篇10
投資開店（奶茶店加盟)，是不少大老板在經(jīng)商征程上成功的第一步。開店盤店（奶茶店加盟哪家好）哪個(gè)好開店盤店，顧名思義，前者是白手起家，后者是接過別人經(jīng)營(yíng)的店鋪。兩者孰優(yōu)孰劣仁者見仁、智者見智，各有利弊，需仔細(xì)評(píng)估。從開業(yè)籌備來比較，盤店（奶吧加盟品牌排行榜）肯定是最省力的，諸如執(zhí)照申請(qǐng)等，都可吃“現(xiàn)成飯”。而開店則不同，必須從零開始，從最初的人事規(guī)劃、訓(xùn)練，到店面裝潢、貨物采購(gòu)、營(yíng)銷宣傳每個(gè)環(huán)節(jié)都要自己把握、自己策劃，若進(jìn)度控制適宜，則一切順利。對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說，與其吃“現(xiàn)成飯”，不如通過自己的努力，因?yàn)椤笆聭烟ァ保拍芟硎堋耙怀置洹睍r(shí)的喜悅。
有時(shí)候，過程比結(jié)果更重要，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)的過程，就是總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷提升自己能力的過程。從客源、投資和資金運(yùn)用來比較，盤店有優(yōu)勢(shì)。因?yàn)樵瓉淼牡昕隙ㄓ凶约旱墓潭驮?，不用投入太多的資金，且馬上有現(xiàn)金收入供周轉(zhuǎn)。開店的話，最大的問題就是初始階段的客源，需要時(shí)間來培養(yǎng)；而且還要投入，不光是開店所需資金的投入，更需要現(xiàn)金周轉(zhuǎn)。所以，白手起家開店，要耐得住寂寞，凡事都貴在堅(jiān)持。從其他方面比較，盤店的風(fēng)險(xiǎn)就大得多。比如:老店的債務(wù)、稅務(wù)等財(cái)務(wù)問題，合同等法律問題，設(shè)備的質(zhì)量問題所有這些，有時(shí)很難一目了然，一不小心，即陷入陷阱。
綜上所述，山東合其客的開店培訓(xùn)經(jīng)理比較一致的意見是:既然創(chuàng)業(yè)，還是從頭干起。租店鋪還是買店鋪創(chuàng)業(yè)者，一般來說手頭的錢還是有限的，所以大多是從租店鋪開始自己的創(chuàng)業(yè)征程。近年來由于店鋪比較緊俏，不少小區(qū)的商業(yè)配套尚在建設(shè)中，求租者已經(jīng)門庭若市，于是出現(xiàn)預(yù)租現(xiàn)象，免不了有時(shí)會(huì)發(fā)生糾紛。
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