文檔是我們工作中的一門(mén)學(xué)問(wèn)，寫(xiě)不出來(lái)的時(shí)候就要參考范文。學(xué)習(xí)范文可以讓我們更加充分地展示自己的創(chuàng)造力和想象力，你培養(yǎng)了看范文的習(xí)慣嗎？出于您的需要，出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為您提供食品安全簡(jiǎn)報(bào)。
食品安全簡(jiǎn)報(bào) 篇1
近日，平原縣教育局安全科聯(lián)合縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督所在平原三中舉辦學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)，縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督所所長(zhǎng)王化勝、三中副校長(zhǎng)孫懷強(qiáng)和學(xué)校食堂全體工作人員參加會(huì)議。
與會(huì)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《學(xué)校食堂安全管理與操作規(guī)范》，王化勝所長(zhǎng)結(jié)合身邊典型案例，深入淺出的從定點(diǎn)采購(gòu)、食品存放、食品加工等方面對(duì)餐飲食品安全知識(shí)和學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行了指導(dǎo)培訓(xùn)，王所長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)食品藥品監(jiān)督所以后將在遠(yuǎn)行定點(diǎn)監(jiān)控、飛行監(jiān)察、督導(dǎo)監(jiān)察、抽查監(jiān)察、責(zé)任追究等方面建立試點(diǎn)，加大對(duì)食堂的監(jiān)管力度。三中副校長(zhǎng)孫懷強(qiáng)表示：學(xué)校下一步將對(duì)食堂食品安全加強(qiáng)檢查和監(jiān)管，確保全校師生的飲食安全。
通過(guò)培訓(xùn)，參訓(xùn)人員對(duì)學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，食品安全意識(shí)和法律意識(shí)得到增強(qiáng)，食品安全知識(shí)水平得到提高，為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
食品安全簡(jiǎn)報(bào) 篇2
同學(xué)們：
大家好!俗話說(shuō)，“民以食為天，食以安為先”。食品質(zhì)量安全問(wèn)題關(guān)乎到我們每個(gè)同學(xué)的生命安全和健康成長(zhǎng)。那么，什么樣的食品是安全的、合格的?怎樣才能做到
安全食用?合格、安全的食品又是通過(guò)什么方法來(lái)進(jìn)行判斷呢?為了解答這些疑問(wèn)，引導(dǎo)、幫助同學(xué)們安全食用食品，確保大家健康成長(zhǎng)，今天，我們校廣播電臺(tái)為大家專題
講解一些有關(guān)食品質(zhì)量安全的日常知識(shí)。
首先，我們了解一下什么樣的食品屬于質(zhì)量安全的食品。質(zhì)量安全的食品是指符合國(guó)家的法律、行政法規(guī)和強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)要求的食品，不存在危及人體健康和人身財(cái)產(chǎn)安全的
不合理危險(xiǎn)。也就是說(shuō)一種食品從生產(chǎn)加工到銷售到消費(fèi)使用環(huán)節(jié)，都必須符合相關(guān)規(guī)定，不能存在對(duì)人體健康和人身財(cái)產(chǎn)安全造成任何不利影響的危險(xiǎn)。在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，我
們可以從以下幾個(gè)方面對(duì)食品是否安全進(jìn)行辨別：一看食品或其包裝上的標(biāo)識(shí)是否有質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明;
二看是否有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址;
三看是否標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級(jí)，主要成份的名稱和含量及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào);
四看是否在包裝的顯著位置清晰地標(biāo)明了生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期，看該食品是否在有效期內(nèi);
五看是否標(biāo)注了《食品生產(chǎn)許可證》編號(hào)并加印(貼)了市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志—QS標(biāo)志。
在這里特別向大家講一下如何識(shí)別QS標(biāo)志。QS標(biāo)志由英文字母QS加12位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，QS為質(zhì)量安全的英文縮寫(xiě)。其標(biāo)志主色調(diào)為藍(lán)色，字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個(gè)中文字樣為藍(lán)色，字母“S”為白色。目前，屬于食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度管理范圍、要求加印(貼)QS標(biāo)志的食品有以下28類。第一批包括大米、小麥粉、醬油、醋、食用植物油;第二批包括肉制品、乳制品、飲料、味精、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品;第三批包括糖果制品、茶葉、葡萄酒、果酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品。
了解了食品安全常識(shí)后，希望同學(xué)們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食品時(shí)注意辨別、食用安全、放心的食品，有一個(gè)強(qiáng)壯的體魄，好好學(xué)習(xí)，健康成長(zhǎng)!
食品安全簡(jiǎn)報(bào) 篇3
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，確保全校師生的飲食健康和安全，根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合學(xué)校食品安全工作的相關(guān)要求，于3月18日在學(xué)術(shù)報(bào)告廳召開(kāi)了20xx—20xx下學(xué)年第一期學(xué)校后勤人員食品安全工作培訓(xùn)會(huì)。后勤管理人員及食堂從業(yè)人員皆參加了此次培訓(xùn)，培訓(xùn)會(huì)由熊云花主任主持。
培訓(xùn)會(huì)上，熊主任對(duì)食堂炊管人員進(jìn)行安全講解。包括食品的采購(gòu)，從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生，奶制食品的鑒別，各種餐具的消毒、清洗，操作人員著裝、禮儀，操作監(jiān)管等各個(gè)環(huán)節(jié)，提出了明確、具體的要求。強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格執(zhí)行食堂操作流程，把好食品質(zhì)量關(guān)，重視食堂衛(wèi)生和安全，牢記安全重于泰山。20xx年10月30日，中和鎮(zhèn)舉行20xx年食品安全知識(shí)培訓(xùn)，政府分管領(lǐng)導(dǎo)、安監(jiān)站、鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所人員、各村社區(qū)支書(shū)、村食品安全監(jiān)督員、農(nóng)村自辦宴席大廚；各中小學(xué)幼兒園分管安全負(fù)責(zé)人及學(xué)校食堂廚師代表；集鎮(zhèn)大型超市、副食品店、餐館法人代表共計(jì)120人參加會(huì)議。
會(huì)議對(duì)今年來(lái)我縣發(fā)生的案列進(jìn)行了講解警示教育；母先虎同志就農(nóng)村集體聚餐和學(xué)校食堂食品安全相關(guān)知識(shí)及操作規(guī)范、流程、注意事項(xiàng)進(jìn)行了培訓(xùn)，周會(huì)同志就餐飲、流通食品安全知識(shí)及野生菌、亞硝酸鹽食品安全與預(yù)防作了培訓(xùn)。分發(fā)了預(yù)防亞硝酸鹽中毒、野生菌食用安全、農(nóng)村自辦宴席安全宣傳畫(huà)共計(jì)200份，進(jìn)行張貼宣傳。
會(huì)議還對(duì)當(dāng)前大安全工作進(jìn)行了安排和強(qiáng)調(diào)。要求各村社區(qū)要盯死非法小煤窯偷挖偷采死灰復(fù)燃行為，經(jīng)常性檢查轄區(qū)內(nèi)非煤礦山安全隱患排查，加強(qiáng)對(duì)?；贰熁ū竦墓芾?。
食品安全簡(jiǎn)報(bào) 篇4
各位聽(tīng)眾：
大家好。國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)系到我們所有人的的生命健康，我們創(chuàng)立這期欄目，分享關(guān)于食品安全的小常識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
一、怎樣挑選安全健康的水果呢?
三個(gè)小竅門(mén)哦，首先一定要購(gòu)買(mǎi)當(dāng)令水果，不合時(shí)令的水果肯定噴灑了大量的農(nóng)藥才 能長(zhǎng)的鮮艷;其次，不用刻意挑選外觀新美、亮麗無(wú)病斑的水果。外表稍有瑕疵的水果雖然長(zhǎng)得不好看，但是營(yíng)養(yǎng)仍舊豐富哦;最后，水果食用前應(yīng)以大量清水沖洗，如帶皮水果就應(yīng)先清洗后削皮。
二、怎樣減少蔬菜農(nóng)藥殘留呢?有四個(gè)方法哦。
1.浸泡水洗法：用清水浸泡30分鐘，基本上可清除絕大部分殘留農(nóng)藥。
2.堿水浸泡法：把蔬菜沖洗干凈后，浸泡到堿水中5-15分鐘，然后用清水沖洗，重復(fù)3-5遍。
3.儲(chǔ)存法：蔬菜上的殘留農(nóng)藥隨著時(shí)間的推移，能夠緩慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜可以先放1周再食用。
4.熱水法：常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后再用清水洗一、二遍。這樣就能去除農(nóng)藥殘留了。
食品安全簡(jiǎn)報(bào) 篇5
為了更好的進(jìn)行安全教育，提高員工安全意識(shí)，6月5日下午，由品質(zhì)安全部組織的“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)儀式在公司二樓xx區(qū)活動(dòng)室舉行。
本次“安全生產(chǎn)月”的主題為“安全發(fā)展，科學(xué)發(fā)展”。儀式由品質(zhì)安全部副部長(zhǎng)xx主持。儀式上，xx副總裁發(fā)表了重要講話，他強(qiáng)調(diào)，“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)是一項(xiàng)重要活動(dòng)，在酷暑來(lái)臨之際，要求各個(gè)員工提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，扎實(shí)開(kāi)展好安全生產(chǎn)月各項(xiàng)工作。
xx總裁在講話中進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了開(kāi)展“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的目的意義，對(duì)xx電梯公司在安全文化、經(jīng)營(yíng)管理等方面給予了肯定。他要求公司員工全體上下要繼續(xù)保持高度警惕，時(shí)刻繃緊安全生產(chǎn)這根弦，嚴(yán)細(xì)管理，扎實(shí)推進(jìn)安全工作再上新臺(tái)階；克服煩躁心里，努力構(gòu)建安全環(huán)境。
安全生產(chǎn)月啟動(dòng)儀式最終在總裁和各位員工的簽名活動(dòng)中落下了帷幕。
6月18日早8：30，xx組織開(kāi)展了消防知識(shí)培訓(xùn)、消防演練活動(dòng)，前期已在車間醒目位置張貼安全知識(shí)及警示標(biāo)語(yǔ)，“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)已正式拉開(kāi)帷幕。
消防知識(shí)培訓(xùn)由xx建設(shè)投資公司消防工程高級(jí)工程師xx主講，主要從消防器材介紹及使用、滅火方法及注意事項(xiàng)、火險(xiǎn)隱患、應(yīng)急自救常識(shí)等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解，有較高的實(shí)用性和可操作性，豐富了員工的消防知識(shí)。為了將所學(xué)知識(shí)付諸實(shí)踐，“趁熱打鐵”在員工中普及滅火器的使用方法，培訓(xùn)結(jié)束后，在廠區(qū)東北角空地上舉行了干粉滅火器滅火演練，過(guò)程中xx工程師強(qiáng)調(diào)了干粉滅火器的使用技巧和注意事項(xiàng)，各部門(mén)人員均輪流操作，最終熟練掌握了滅火器的使用方法。
此次消防培訓(xùn)和消防演習(xí)將理論和實(shí)踐有力結(jié)合，提高了員工的消防意識(shí)和防災(zāi)減災(zāi)技能，普及了消防知識(shí)，取得較好效果。本次培訓(xùn)各部門(mén)人員均參加，由副總經(jīng)理xx主持，副總經(jīng)理xx出席了培訓(xùn)會(huì)。
食品安全簡(jiǎn)報(bào) 篇6
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，有效落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任，切實(shí)增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者和食品從業(yè)人員的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。6月2日，西林縣食品藥品監(jiān)督管理局以創(chuàng)建自治區(qū)文明城市和衛(wèi)生縣城復(fù)審為抓手，在縣句町文化藝術(shù)中心一樓觀眾廳舉辦了食品經(jīng)營(yíng)者食品安全知識(shí)培訓(xùn)班。全縣城城區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者260余人參加了此次培訓(xùn)。
培訓(xùn)中，授課人員從食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)道德倫理、食品安全科學(xué)知識(shí)、食品安全法律法規(guī)及相關(guān)制度等方面，并結(jié)合日常檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、安全設(shè)備不齊備、進(jìn)銷貨索證索票臺(tái)賬不健全、過(guò)期食品檢查及下架不及時(shí)等食品安全隱患問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)此次培訓(xùn)就是對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中暴露出來(lái)的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行總結(jié)和警醒。
通過(guò)培訓(xùn)強(qiáng)化“第一責(zé)任人”的責(zé)任，對(duì)照要求自查自改，依法依規(guī)不折不扣地抓好食品及原料采購(gòu)、驗(yàn)收、貯存、銷售、留樣等環(huán)節(jié)的管理，確保安全制度的落實(shí),通過(guò)講解法律法規(guī)、剖析典型案例、現(xiàn)場(chǎng)解疑釋惑，提高了食品經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員落實(shí)食品安全監(jiān)管要求的具體能力。
此次培訓(xùn)，組織嚴(yán)密，內(nèi)容詳實(shí)，形式多樣，緊貼實(shí)際，不僅讓食品經(jīng)營(yíng)者掌握了國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，同時(shí)也了解了食品安全工作的重點(diǎn)和要求，有效地提升了廣大食品經(jīng)營(yíng)者食品安全“第一責(zé)任人”的責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，提高了經(jīng)營(yíng)者食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年4月以來(lái)，該局共舉辦食品安全知識(shí)培訓(xùn)4期，培訓(xùn)人員960余人次，為規(guī)范轄區(qū)食品安全管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
食品安全簡(jiǎn)報(bào) 篇7
為進(jìn)一步提升村級(jí)食品安全協(xié)管員工作水平和業(yè)務(wù)能力，促進(jìn)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作有效開(kāi)展，積極創(chuàng)建省級(jí)衛(wèi)生城市，9月30日上午，穴坊鎮(zhèn)組織召開(kāi)了食品安全協(xié)管員專題培訓(xùn)會(huì)議，鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所和各村食品安全協(xié)管員共計(jì)50余人參加本次培訓(xùn)會(huì)。
會(huì)議針對(duì)食品安全協(xié)管知識(shí)，協(xié)管員職責(zé)等內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)了食品安全協(xié)管員的工作職責(zé)，要求全體協(xié)管員認(rèn)真細(xì)致做好食品安全隱患排查、信息報(bào)告、協(xié)助執(zhí)法、宣傳引導(dǎo)及無(wú)證無(wú)照排查、報(bào)告等工作，及時(shí)掌握職責(zé)區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)總體情況，并向鎮(zhèn)食安辦報(bào)告存在的問(wèn)題。
“通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步明確了各網(wǎng)格協(xié)管員的職責(zé)，提高了他們的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)了他們對(duì)食品安全工作的責(zé)任感和使命感，從而把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到日常網(wǎng)格排查工作中，確保全鎮(zhèn)百姓的飲食安全，有效推進(jìn)食品安全城市創(chuàng)建工作?！毖ǚ绘?zhèn)分管負(fù)責(zé)人說(shuō)。
食品安全簡(jiǎn)報(bào) 篇8
為確保全市20xx年元旦、春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，xx市經(jīng)作站結(jié)合職能職責(zé)，深入蔬菜種植基地和蔬菜種植大戶，加強(qiáng)中耕管理、施肥和安全用藥等指導(dǎo)，確保群眾菜籃子在“兩節(jié)”期間市場(chǎng)穩(wěn)定供給和消費(fèi)安全。
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。為確保“兩節(jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，成立了xx市經(jīng)濟(jì)作物工作站“兩節(jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由副站長(zhǎng)xx任組長(zhǎng)，其他干部職工為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)“兩節(jié)”期間蔬菜質(zhì)量安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)、檢查、督促、指導(dǎo)工作，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在綜合辦，由xx同志兼任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作。
二是明確工作職責(zé)。所有職工分配至各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)，實(shí)行負(fù)責(zé)包干制、監(jiān)管人員監(jiān)督責(zé)任制，做到責(zé)任到人、監(jiān)管到戶。
三是加大宣傳力度。以《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》為內(nèi)容，出動(dòng)車輛5次，人員23人次，共發(fā)放宣傳資料150余份。通過(guò)宣傳講解，讓每一位蔬菜種植戶深知食品安全的重要性。
四是做好技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。按照“安全發(fā)展，風(fēng)險(xiǎn)可控”的原則要求，著力解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量突出問(wèn)題，從菜地選擇、嚴(yán)控劇毒農(nóng)藥、肥料使用和農(nóng)業(yè)綜合防治控制病蟲(chóng)發(fā)生等方面入手，進(jìn)一步規(guī)范種植戶種植技術(shù)和投入品，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場(chǎng)供給，切實(shí)保障“兩節(jié)”期間全市人民群眾吃上“放心農(nóng)產(chǎn)品”。
五是督促蔬菜種植基地建立生產(chǎn)檔案。健全投入品記錄卡制度，逐步做到生產(chǎn)記錄可存儲(chǔ)、產(chǎn)品流向可追蹤、儲(chǔ)運(yùn)信息可查詢，確保蔬菜質(zhì)量可追溯。
食品安全簡(jiǎn)報(bào) 篇9
近日，經(jīng)云南省級(jí)政府食品安全委員會(huì)考核，云南檢驗(yàn)檢疫局2016年度食品安全工作被評(píng)為A級(jí)(一等獎(jiǎng))。這是云南檢驗(yàn)檢疫局連續(xù)4年榮獲云南省食品安全目標(biāo)責(zé)任考核一等獎(jiǎng)，獲云南省級(jí)政府通報(bào)表彰。
為服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，云南檢驗(yàn)檢疫局采取各種有效措施，促進(jìn)云南特色食品出口。在助推云南咖啡、促進(jìn)云南野生食用菌擴(kuò)大出口和推動(dòng)出口食品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)等方面，做了許多卓有成效的工作。
助推云南咖啡擴(kuò)大出口。開(kāi)展出口咖啡質(zhì)量安全專項(xiàng)調(diào)研，結(jié)合生產(chǎn)和出口的實(shí)際，加強(qiáng)幫扶指導(dǎo)、優(yōu)化監(jiān)管方式，創(chuàng)新服務(wù)“昆蓉歐”和“渝新歐”咖啡班列。2016年共出口咖啡10.4萬(wàn)噸、貨值4.77億美元，同比分別增長(zhǎng)64%和82%。
促進(jìn)云南野生食用菌擴(kuò)大出口。充分發(fā)揮技術(shù)職能優(yōu)勢(shì)，牽頭制定《松茸及其制品》地方標(biāo)準(zhǔn)，從根本上解決云南出口松茸重金屬超標(biāo)問(wèn)題，提升云南省食品標(biāo)準(zhǔn)化水平。2016年出口鮮松茸2289批次、891.9噸，貨值4736萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)88.6%、69.9%和35.9%。此外，采取有效措施扶持鮮羊肚菌首次出口，為云南食用菌出口增加了新品種、開(kāi)辟了新渠道。
積極推動(dòng)出口食品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，提高云南出口食品質(zhì)量安全水平，助推昌寧縣成為云南首個(gè)省級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)。
食品安全簡(jiǎn)報(bào) 篇10
為進(jìn)一步提高全鎮(zhèn)食品餐飲相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，加快知識(shí)更新，不斷推進(jìn)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，切實(shí)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)食品經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。20xx年3月3日上午，洛陽(yáng)鎮(zhèn)食安委召開(kāi)20xx年消費(fèi)者權(quán)益系列活動(dòng)暨食品安全培訓(xùn)會(huì)，對(duì)全鎮(zhèn)各村食品安全聯(lián)絡(luò)員、民間廚師和餐飲、超市的90余名人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。本次會(huì)議由副鎮(zhèn)長(zhǎng)王雷平主持，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管科的彭玉姣主任授課。
會(huì)上，首先由王鎮(zhèn)對(duì)本次培訓(xùn)作了動(dòng)員。其次，授課人彭主任圍繞《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》和《江蘇省食品經(jīng)營(yíng)許可(餐飲服務(wù)類)審查細(xì)則》這五方面內(nèi)容進(jìn)行了生動(dòng)講解。通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了各村食品安全聯(lián)絡(luò)員、民間廚師，相關(guān)餐飲、超市負(fù)責(zé)人的食品安全知識(shí)水平和安全責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化了餐飲操作流程規(guī)范管理，推動(dòng)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)飲食安全工作的健康發(fā)展，確保了人民群眾的飲食安全。