德國的美食美景特別多，好吃的種類繁多，比如牛肉卷、德國肉丸、乳豬等各種各樣的應(yīng)有盡有，下面跟著出國留學(xué)小編一起來走進(jìn)這些美食世界吧。
德國最好吃的小吃排行榜
著名的德國餐主菜
德國美食天堂有許多絕妙的主菜，可幫助您快速地填飽肚子。這里將向您介紹這些美味的食物。
1. Rouladen – 牛肉卷
Rouladen是德國最受歡迎的德國晚餐美食之一。牛肉卷腌制烹飪后會更入味。
這種食物的亮點(diǎn)是它肉汁的誘人顏色，和土豆泥一起食用，也是非常相配的。
它的名字“roulade”來自法語單詞“rouler”，意思是“滾動”。它經(jīng)常出現(xiàn)在假期或家庭慶祝活動中。此美食通常與培根條、泡菜片、胡蘿卜、面包，卷在一起食用。
2. 炸肉排
我一直希望有機(jī)會回到德國享用美味的炸肉排。裹著一層面包的扁平肉片在熱油中炸得酥脆。豬肉是這道德國菜的常見食材。
這道美食于19世紀(jì)末首次出現(xiàn)在德國，并于1831年出現(xiàn)在大多數(shù)食譜中。并且除德國外，這還是奧地利的國菜。每年9月9日被選為全國維也納炸肉排日。
3. Maultaschen – 肉餃子
直到現(xiàn)在，我仍然無法忘記Maultaschen的誘人味道。意大利面片包裹著肉沫，或者某些版本中會使用熏肉、香腸和各種香草碎。
德國西南部施瓦本地區(qū)的僧侶在17世紀(jì)發(fā)明了這種美味食譜。它是德國40天禁食的重要組成部分。2018年，一名德國宇航員在地球外吃了這種食物，它上了太空。
4. Sauerbraten——德國燉肉
當(dāng)談到偉大的德國美食時(shí)，不可能不提到Sauerbraten。它也被稱為德國燉肉或德國酸甜肉。你會感受到這種食物中醬汁的酸甜味道。
您可以選擇牛肉、小牛肉或豬肉版本來吃。腌制多日后，濃郁的肉香和嫩滑的肉質(zhì)，會讓你永生難忘。查理曼大帝是第一個(gè)在9世紀(jì)制作這道令人印象深刻的菜肴的人。
13世紀(jì)是這種食物流行的時(shí)期。大多數(shù)餐廳都有這種食物。人們喜歡用它來做周日的晚餐，當(dāng)時(shí)他們會更多地使用牛肉和鹿肉而不是馬肉。
5. Kassler——咸熏豬肉
Kassler是您德國午餐清單的完美補(bǔ)充。這是著名的德國慕尼黑啤酒節(jié)食品。
熏豬肉是這個(gè)食譜的關(guān)鍵步驟。配上酸菜和土豆泥味道會更好。
關(guān)于這道令人著迷的菜肴的起源仍然沒有具體和準(zhǔn)確的信息，但許多人認(rèn)為它的名字來自一個(gè)名叫卡塞爾的柏林屠夫的名字。他是19世紀(jì)后期的人。
6. Spanferkel – 乳豬
Spanferkel，又稱乳豬，是人人都想嘗試的美味佳肴。這道烤豬肉菜起源于羅馬和中國。這是古人開始養(yǎng)豬開始的一道歷史悠久的菜肴。
這道精美菜肴中使用的豬大約2到 6周大。豬肉烤后呈美麗的金棕色。你會喜歡這豬皮的酥脆和里面的肉質(zhì)鮮嫩多汁。
德國人經(jīng)常在重要場合或節(jié)日吃這種食物。他們用肉汁、沙拉和蔬菜制作了一種很棒的醬汁來搭配乳豬。
7. Labskaus – Scouse
Labskaus是一個(gè)很棒的德國午餐美食，你應(yīng)該試試。
廚師將咸牛肉、洋蔥、小黃瓜、土豆、腌甜菜和各種香料搗碎，制成了這種具有獨(dú)特粉紅色的菜肴。
德國水手16世紀(jì)發(fā)明并開發(fā)了這道美味佳肴。
當(dāng)時(shí)他們用船上的剩菜，制作了這一道菜來填飽肚子。它的斯堪的納維亞版本不用鯡魚，丹麥版本則將添加肉汁。
8. Eintopf——德國燉菜
Eintopf是一種燉菜/湯，在德國人們沒有太多錢購買美味食物的困難時(shí)期。
他們收集了一些肉類和蔬菜，制作了著名的一鍋燉菜，類似東北大鍋燉。
食物是蔬菜、肉和肉湯的組合。這種美味的美食通常會與面包一起食用。該國不同地區(qū)將有不同的變化，添加的食材會更多。
9. Konigsberger 肉丸——德國肉丸
這種食物來自德國東部的柯尼斯堡地區(qū)。
用肉沫、面包和洋蔥制成這美味誘人的肉丸。奶油、酸豆、雞蛋和肉湯的醬汁會讓你墜入愛河。