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品檢工作總結(jié)(篇1)
根據(jù)《夾江縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好20xx年元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知 》夾食安辦[20xx]14號(hào)文件要求，為確保人民群眾度過一個(gè)安全愉快的節(jié)日，梧鳳鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，于節(jié)前召開了工作動(dòng)員會(huì)，對(duì)“兩節(jié)”期間的食品安全專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了詳細(xì)地布署，強(qiáng)化監(jiān)管職能，精心組織實(shí)施，圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)檢查工作任務(wù)。具體工作總結(jié)如下：
一、認(rèn)真開展學(xué)校食品、衛(wèi)生安全大檢查工作
鄉(xiāng)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校食品、衛(wèi)生安全監(jiān)管工作，檢查前制定了詳細(xì)工作方案和工作時(shí)間表，檢查轄區(qū)小學(xué)校、幼兒園，檢查內(nèi)容為學(xué)校食堂食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規(guī)范，有無建立相關(guān)索證臺(tái)帳資料，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程是否符合衛(wèi)生要求，餐具的清洗消毒是否符合衛(wèi)生要求、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結(jié)果良好。
二、開展“兩節(jié)”期間食品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項(xiàng)檢查
梧鳳鄉(xiāng)食安辦對(duì)轄區(qū)各大小茶葉加工廠、糧油加工廠、餐館、超市、食品經(jīng)營攤位進(jìn)行全面檢查，加強(qiáng)監(jiān)督管理，確保市場(chǎng)安全穩(wěn)定、秩序井然。同時(shí)重點(diǎn)對(duì)奶制品、酒水飲料、兒童食品進(jìn)行了檢查，對(duì)各經(jīng)營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，并做好相關(guān)記錄，過期食品、不合格食品堅(jiān)決下架退回。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，重點(diǎn)檢查制冷、保溫、防火、防爆、通風(fēng)等設(shè)備設(shè)施和安全措施落實(shí)情況，嚴(yán)防火災(zāi)、爆炸、人身傷害等安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。
三、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)意識(shí)
針對(duì)“兩節(jié)”假期的特殊性，節(jié)前我鄉(xiāng)加強(qiáng)了對(duì)食品安全協(xié)管員及廣大人民群眾的宣傳。通過宣傳，增強(qiáng)了安全協(xié)管員的責(zé)任感，為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎(chǔ)，進(jìn)一步增強(qiáng)了業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)及加強(qiáng)自身衛(wèi)生管理的自覺性;通過在場(chǎng)鎮(zhèn)懸掛橫幅，增強(qiáng)廣大人民群眾食品安全及主動(dòng)維權(quán)的意識(shí)。通過各個(gè)層面、各種形式的宣傳，在全鄉(xiāng)營造了食品安全意識(shí)的良好氛圍。
四、加強(qiáng)應(yīng)急值守，及時(shí)報(bào)送信息
節(jié)日期間嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班、工作人員值班制度，保證通訊設(shè)備、舉報(bào)電話和信息報(bào)送24小時(shí)暢通，及時(shí)上報(bào)各類監(jiān)督檢查信息。節(jié)日期間全鄉(xiāng)無一食品安全舉報(bào)和食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。
品檢工作總結(jié)(篇2)
農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)站在上級(jí)業(yè)務(wù)部門的精心指導(dǎo)和大力支持下，為確保農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)，人民群眾消費(fèi)安全，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的要求，進(jìn)行了一系列扎實(shí)工作，做到了以安全為核心，多方位進(jìn)行管理，現(xiàn)將半年工作情況總結(jié)如下：
一、嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任
分別與各蘇木鎮(zhèn)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站簽定農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書，落實(shí)了蘇木鎮(zhèn)農(nóng)畜產(chǎn)品屬地責(zé)任，切實(shí)強(qiáng)化工作職責(zé)，明確工作重點(diǎn)。緊緊圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安開展了春節(jié)前農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全聯(lián)合專項(xiàng)執(zhí)法檢查，制定了六項(xiàng)治理行動(dòng)(農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留專項(xiàng)整治行動(dòng)、“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)、獸藥(抗菌藥)專項(xiàng)整治行動(dòng)、生豬屠宰監(jiān)管專項(xiàng)整治行動(dòng)、生鮮乳質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)、農(nóng)資打假專項(xiàng)治理行動(dòng))，截止5月份共出動(dòng)執(zhí)法人員98人次，發(fā)放1100份，查辦案件4起，結(jié)案4起。
二、積極開展各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作
(一)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作
1、農(nóng)殘速測(cè)：半年來對(duì)全旗范圍內(nèi)蔬菜種植基地、設(shè)施大棚、銷售市場(chǎng)的11個(gè)品種，包括柿子、青椒、黃瓜、豆角、草莓、桃等，進(jìn)行了220批次農(nóng)殘抽樣速檢，合格率100%。
2、例行抽檢：
根據(jù)食安委下達(dá)的20__年70批次例行抽檢任務(wù)，其中蔬菜15批次、肉類54批次、雞蛋1批次。目前正在申請(qǐng)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)在中旗蔬菜種植基地抽取4個(gè)蔬菜樣品，客度超市抽取2個(gè)蔬菜樣品。承擔(dān)此次例行監(jiān)測(cè)(風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè))任務(wù)的是海南熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，實(shí)行異地抽檢，對(duì)抽取的樣品全部進(jìn)行打漿冷凍處理后運(yùn)往海南進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)。
自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)在中旗蔬菜種植基地抽取10個(gè)蔬菜樣品， 6個(gè)肉樣品。承擔(dān)此次例行監(jiān)測(cè)(風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè))任務(wù)的是阿盟農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心。
(二)“三品一標(biāo)”監(jiān)管工作情況
1、今年主要以生產(chǎn)“源頭”監(jiān)管為重點(diǎn)，生產(chǎn)過程監(jiān)管為關(guān)鍵，證后監(jiān)管為抓獲手，推廣質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)企業(yè)制度建設(shè)來增強(qiáng)監(jiān)管時(shí)效。我旗現(xiàn)有16家“三品一標(biāo)”認(rèn)證單位，在1月我們對(duì)所有獲證單位共開展了專項(xiàng)檢查工作。
重點(diǎn)檢查獲證單位產(chǎn)地環(huán)境管理、生產(chǎn)規(guī)程制定和實(shí)施、生產(chǎn)記錄執(zhí)行、投入品使用管理和包裝標(biāo)識(shí)等情況，并與企業(yè)簽定了“三品一標(biāo)”質(zhì)量管理及標(biāo)志使用承諾書，承諾書中明確規(guī)定用標(biāo)期間，保證嚴(yán)格按照有關(guān)“三品一標(biāo)”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范及標(biāo)志管理要求組織生產(chǎn)、加工和包裝、銷售，同時(shí)嚴(yán)格按照認(rèn)證證書所標(biāo)內(nèi)容，規(guī)范使用包裝標(biāo)識(shí)，此次簽定承諾書為提高企業(yè)的質(zhì)量管理水平，規(guī)范標(biāo)志使用起到積極的作用。
2、市場(chǎng)流通“三品一標(biāo)”檢查情況。對(duì)旗內(nèi)6家超市的米、面、酒等標(biāo)有“三品一標(biāo)”標(biāo)識(shí)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)登記，并在網(wǎng)上核對(duì)具備標(biāo)識(shí)的農(nóng)產(chǎn)品是否具備有效的證書;產(chǎn)品或包裝上是否規(guī)范標(biāo)注標(biāo)志和發(fā)證機(jī)構(gòu);是否存在轉(zhuǎn)讓或買賣證書行為;是否存在偽造、冒用標(biāo)志等不規(guī)范行為。經(jīng)核實(shí)，檢查樣品中不存在以上不規(guī)范用標(biāo)行為。
3、開展基地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證情況
積極組織引導(dǎo)幫助龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、重點(diǎn)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))進(jìn)行無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品基地建設(shè)和產(chǎn)品的認(rèn)證工作。全旗16家“三品一標(biāo)”企業(yè)，其中有機(jī)企業(yè)4家、綠色企業(yè)1家、無公害企業(yè)9家，授權(quán)地理標(biāo)志2家。目前正在積極申報(bào)綠色食品企業(yè)1家(__酒廠)、申報(bào)無公害企業(yè)3家，認(rèn)證數(shù)量、面積均超20%。協(xié)同市綠辦開展河套戈壁羊地標(biāo)認(rèn)證。
(三)開展形式多樣的宣傳活動(dòng)、強(qiáng)化質(zhì)量安全意識(shí)
舉辦現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)。深入到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等人口流動(dòng)較大的場(chǎng)所采取現(xiàn)場(chǎng)咨詢、板塊展示宣傳、張貼海報(bào)標(biāo)語、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及省、市政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的決策部署。普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)、辨別假冒偽劣農(nóng)資知識(shí)。
利用“3.15”國際消費(fèi)者權(quán)益日、質(zhì)量安全月等，在海流圖廣場(chǎng)開展現(xiàn)場(chǎng)咨詢宣傳活動(dòng)，同時(shí)免費(fèi)發(fā)放《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法知識(shí)100問》等宣傳資料，共印發(fā)宣傳資料5000余份，出動(dòng)人員10人/次，接待咨詢?nèi)罕?00余人次，為農(nóng)民答疑解難100多條。通過宣傳強(qiáng)化了全社會(huì)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，提高了安全生產(chǎn)、放心消費(fèi)的意識(shí)。
(四)產(chǎn)地證明工作
通過開展農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)地證明(農(nóng)畜產(chǎn)品準(zhǔn)出證明)，可全面落實(shí)農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地、企業(yè)、農(nóng)牧民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)牧場(chǎng)等農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)主體質(zhì)量安全責(zé)任，加強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)地質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)體系建設(shè)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營管理，推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高我旗農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，可有效杜絕不安全農(nóng)畜產(chǎn)品入市銷售。目前全旗蘇木鎮(zhèn)均已編號(hào)注冊(cè)，產(chǎn)地證明標(biāo)準(zhǔn)樣本已經(jīng)印刷完畢，已與各蘇木鎮(zhèn)對(duì)接進(jìn)一步完善產(chǎn)地證明工作，涉及農(nóng)、畜、禽、魚。
三、“三大體系建設(shè)”情況
1、追溯體系建設(shè)情況
20__年，我旗追溯試點(diǎn)從“三品一標(biāo)”企業(yè)中選擇，建設(shè)初期需完成3家企業(yè)入駐自治區(qū)追溯平臺(tái)，目前已全部入駐。我站追溯平臺(tái)管理人員將隨時(shí)了解企業(yè)追溯體系建設(shè)和運(yùn)行情況，對(duì)入駐企業(yè)在開展追溯體系建設(shè)過程中存在系統(tǒng)操作及沒有專人負(fù)責(zé)等方面的問題，日后我們將加大監(jiān)督指導(dǎo)力度，確保系統(tǒng)的正常運(yùn)行，促進(jìn)追溯體系在保障農(nóng)產(chǎn)品安全工作中發(fā)揮更重要作用。
2、 檢測(cè)體系建設(shè)情況
為提高我旗農(nóng)畜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，經(jīng)中旗政府批復(fù)，投資1000萬元對(duì)__農(nóng)牧業(yè)局南樓改造建設(shè)為農(nóng)牧業(yè)綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心。檢測(cè)中心已按照實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了樓體內(nèi)外的改造裝修，并同步采購一批符合檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的儀器設(shè)備。實(shí)驗(yàn)室建成后可開展農(nóng)藥獸藥殘留檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品重金屬檢測(cè)、食品添加劑、食品品質(zhì)檢測(cè)、微生物、種子、肥料、飼料、土壤、水質(zhì)等檢測(cè)工作。我旗檢驗(yàn)檢測(cè)站建立之后嚴(yán)格執(zhí)行國家、省市對(duì)出口產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行抽檢計(jì)劃，保證我旗出口食品農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量，從而打造出口農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品新干線打下基礎(chǔ)支撐。
3、監(jiān)管體系建設(shè)情況
為進(jìn)一步加強(qiáng)蘇木鎮(zhèn)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站建設(shè)，經(jīng)編委《關(guān)于設(shè)立蘇木鎮(zhèn)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的批復(fù)》(烏機(jī)編發(fā)[20__]14號(hào))批準(zhǔn)，全面落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站建設(shè)，不斷提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力，經(jīng)層層篩選，上報(bào)“烏加河鎮(zhèn)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站”和“德嶺山鎮(zhèn)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站”為20__年標(biāo)準(zhǔn)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站建設(shè)單位。目前兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站正處于組織機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)備、場(chǎng)所等的初期建設(shè)階段。
四、質(zhì)量安全縣進(jìn)展情況
為進(jìn)一步提高我旗農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，確保人民群眾吃的安全、放心，切實(shí)打造民心工程，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)健康發(fā)展，我旗積極申請(qǐng)創(chuàng)建國家自治區(qū)級(jí)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣，目前已編制印發(fā)《__國家自治區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全縣實(shí)施方案》、《農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全縣實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組》、《__創(chuàng)建國家自治區(qū)級(jí)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣任務(wù)分解方案》，下一步準(zhǔn)備召開全旗質(zhì)量安全縣動(dòng)員部署會(huì)議，爭(zhēng)取明年取得國家自治區(qū)質(zhì)量安全縣證書。
品檢工作總結(jié)(篇3)
為有效防范夏秋季節(jié)食品安全重大事故的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，5至 10月份，我區(qū)結(jié)合實(shí)際，集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)?，F(xiàn)將夏秋季食品安全工作的主要情況總結(jié)如下：
一、基本情況
區(qū)食品藥品安全委員會(huì)對(duì)夏秋季食品安全工作非常重視，專門組織召開辦公室成員會(huì)議，分析我區(qū)食品安全狀況，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，研究制定了工作方案，進(jìn)行了動(dòng)員部署。工作中，各部門目標(biāo)明確，責(zé)任清楚，積極配合，狠抓落實(shí)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，夏秋季節(jié)，共檢查初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位239家次(其中畜產(chǎn)品124家次、水產(chǎn)品51家次、種植產(chǎn)品64家次)，農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)76家次，飲用水企業(yè)9家，食品經(jīng)營單位512家，學(xué)校、幼兒園食堂170家，企業(yè)食堂198家，建筑工地食堂26家，餐飲配送企業(yè)3家，其他類型餐飲店58家。抽檢農(nóng)產(chǎn)品993個(gè)，不合格蔬2批次菜，總體合格率為99.8%;抽檢農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料等各類農(nóng)業(yè)投入品23批次，合格率91.3%;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)抽樣173個(gè)批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通環(huán)節(jié)抽檢2312個(gè)批次，不合格79批次;12個(gè)重點(diǎn)菜市場(chǎng)共檢測(cè)蔬菜29165批次，合格率99.93%;區(qū)中心屠宰場(chǎng)共檢測(cè)生豬2937頭，瘦肉精抽檢合格率100%;抽檢消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽檢餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品192份，合格125份，合格率65.1%。查處無許可證經(jīng)營食品企業(yè)2家。立案43起，結(jié)案68起。罰沒款40576萬元。下柜銷毀不合格食品121公斤，銷毀病害豬107頭、病害內(nèi)臟279.5公斤。網(wǎng)上發(fā)布食品安全預(yù)警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效。
二、主要特點(diǎn)
(一)、思想重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
為更好地貫徹落實(shí)夏秋季食品安全工作的要求，扎扎實(shí)實(shí)地做好食品安全工作，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都非常重視，區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室專門組織成員單位的負(fù)責(zé)人員召開會(huì)議，及時(shí)進(jìn)行動(dòng)員部署。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)思想認(rèn)識(shí)統(tǒng)一，加強(qiáng)對(duì)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各職能部門和街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))根據(jù)夏秋季節(jié)特點(diǎn)，周密計(jì)劃，精心組織，密切配合，確保了工作取得好的成效。
(二)、責(zé)任明確，工作扎實(shí)
為了使各部門密切配合，共同推動(dòng)夏秋季食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制，明確了各部門職責(zé)，并認(rèn)真抓好落實(shí)。
1、區(qū)農(nóng)林部門以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以農(nóng)、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各類投入品與生產(chǎn)檔案為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，開展了“綠劍”夏季集中執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)、種養(yǎng)殖基地等進(jìn)行檢查;加強(qiáng)對(duì)農(nóng)、水、畜、禽產(chǎn)品監(jiān)測(cè);加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)藥、肥料、獸藥、激素等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。組織開展了以農(nóng)業(yè)投入品的安全使用、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)等為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn)。
2、工商部門開展了流通領(lǐng)域假冒偽劣食品專項(xiàng)整治，以創(chuàng)建“放心店”為契機(jī)，把好流通領(lǐng)域準(zhǔn)入關(guān);充分發(fā)揮檢測(cè)車的作用，對(duì)全區(qū)主要商場(chǎng)、超市及食品批發(fā)市場(chǎng)的冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品抽檢，對(duì)違規(guī)食品、藥物殘留超標(biāo)食品及時(shí)作出下架退市處理。開展以小食雜店和小菜場(chǎng)為主的十小行業(yè)整治。根據(jù)區(qū)十小辦的要求，已經(jīng)驗(yàn)收小食雜店2720家，完成率達(dá)到85%以上，與轄區(qū)內(nèi)的2803家食雜店簽訂了食品安全責(zé)任狀。做好食品流通許可證發(fā)放工作，發(fā)放食品流通許可證203份。
3、衛(wèi)生部門重點(diǎn)檢查旅游景區(qū)和節(jié)慶期間重大活動(dòng)保障餐飲單位，學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂，對(duì)全區(qū)企業(yè)及建筑工地食堂進(jìn)行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指導(dǎo)和督促全區(qū)學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)措施。對(duì)餐飲單位衛(wèi)生管理制度的建立和落實(shí)情況，配送餐情況、衛(wèi)生許可證或者餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康合格證、培訓(xùn)合格證的持證情況，食品原料的采購索證及臺(tái)帳的登記建立情況，食品原料貯存情況，食品加工過程衛(wèi)生要求的落實(shí)情況，餐飲用具消毒保潔情況等進(jìn)行督查，嚴(yán)厲查處無證從事餐飲服務(wù)等嚴(yán)重違反《食品安全法》的行為。特別是在國際女排賽事期間，強(qiáng)化了餐飲單位的日常巡查;及時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警公告，多措并舉，防止食源性疾患的發(fā)生。開展農(nóng)村家庭聚餐指導(dǎo)，有效地保障農(nóng)村食品安全工作。
4、質(zhì)監(jiān)部門根據(jù)北侖區(qū)域節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，有針對(duì)性地組織開展節(jié)日食品生產(chǎn)大檢查行動(dòng)。把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為檢查重點(diǎn)，特別是把老百姓密切關(guān)注、關(guān)系人民生命健康和安全的糧食加工品、食用油、調(diào)味品、飲料、糕點(diǎn)(月餅)、類等節(jié)日食品作為檢查重點(diǎn)，查處食品中摻雜摻假、以次充好、過期霉變、有毒有害和濫用食品添加劑加工食品等違法行為，督促月餅標(biāo)簽內(nèi)容不規(guī)范的企業(yè)及時(shí)改正。對(duì)區(qū)內(nèi)3家保留規(guī)范的食品小作坊進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。排查食品中摻雜摻假、添加有毒有害和濫用食品添加劑等嚴(yán)重違法行為。根據(jù)清泉行動(dòng)方案要求，重點(diǎn)檢查了9家飲用水企業(yè)，確保飲用水質(zhì)量安全。
5、貿(mào)糧部門嚴(yán)把生豬、菜牛調(diào)運(yùn)質(zhì)量關(guān)。加強(qiáng)了對(duì)定點(diǎn)生豬屠宰加工企業(yè)的監(jiān)管，積極推進(jìn)定點(diǎn)集中屠宰工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。督促各市場(chǎng)結(jié)合本市場(chǎng)實(shí)際，按行業(yè)或按攤?cè)?duì)上市食品實(shí)施索證索票，并實(shí)行一戶一檔，對(duì)索取票證進(jìn)行集中分類管理，實(shí)現(xiàn)上市食品的可追溯。做好上市蔬菜監(jiān)測(cè)工作。
6、城管部門加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)飲食攤點(diǎn)和大排檔的檢查管理，依法取締非法流動(dòng)飲食攤點(diǎn)。
7、建設(shè)部門加強(qiáng)對(duì)建筑工地食堂檢查，有效預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生。
8、教育部門以創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校(幼兒園)為契機(jī)，加強(qiáng)食品安全宣傳，開展學(xué)校食堂和小賣部食品安全檢查，督促學(xué)校建立健全食品安全工作制度。
(三)、思路清楚，重點(diǎn)突出
各部門始終按照區(qū)食品藥品安全委員會(huì)確定的目標(biāo)開展工作，把規(guī)范食品市場(chǎng)秩序和保障廣大人民群眾的食品消費(fèi)安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。為了使工作具有針對(duì)性，各部門根據(jù)工作要求和監(jiān)管職責(zé)，確定工作重點(diǎn)。把城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)作為重點(diǎn)區(qū)域;把食品消費(fèi)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)環(huán)節(jié);把蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、飲料(包括桶裝水)、奶制品、糕點(diǎn)、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食(包括熟肉、鹵制品、蒸煮食品等)、涼拌食品等作為重點(diǎn)品種。嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營食品的行為，創(chuàng)造良好的食品消費(fèi)環(huán)境。
(四)、宣傳深入，氛圍濃厚
以網(wǎng)站、報(bào)刊、電視等宣傳載體為平臺(tái)，開展食品安全系列宣傳活動(dòng);組織食藥安委成員單位開展了《食品安全法》宣傳周活動(dòng);組織街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))食品安全監(jiān)督員和行政村(社區(qū))公共安全協(xié)管員進(jìn)行《食品安全法》培訓(xùn);邀請(qǐng)專家對(duì)機(jī)關(guān)干部、食品安全監(jiān)管人員和監(jiān)管相對(duì)人進(jìn)行了《食品安全法》培訓(xùn);利用郵政網(wǎng)絡(luò)為黨代表、人大代表、政協(xié)委員、機(jī)關(guān)干部、學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊(cè);結(jié)合“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)，深入農(nóng)村、社區(qū)、企業(yè)開展食品安全現(xiàn)場(chǎng)咨詢、宣傳活動(dòng)。今年以來，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤9套、《食品安全法》宣傳畫1000套、《食品安全法》讀本2萬本、食品安全知識(shí)100問200冊(cè)、家庭食品(藥品)安全知識(shí)讀本2000冊(cè)。通過廣泛深入的宣傳活動(dòng)，營造“人人關(guān)注食品安全，共同參與食品監(jiān)管”的社會(huì)氛圍。
(五)、監(jiān)管到位，成效顯著
各職能部門與街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))密切配合，嚴(yán)格按照要求開展檢查整治。從檢查情況看，城區(qū)學(xué)校食堂均領(lǐng)取了衛(wèi)生許可證，部分個(gè)體幼兒園、民工子弟學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂無衛(wèi)生許可證;大部分食堂能從正規(guī)渠道進(jìn)貨，索取“三證”，各種記錄比較規(guī)范;對(duì)蔬菜基地和菜市場(chǎng)抽樣檢查，蔬菜全部合格，豬肉、牛肉來源于定點(diǎn)屠宰廠，家禽及其產(chǎn)品都來源于本地，全部合格。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員均已進(jìn)行了立案查處、限期辦照、取締等處理，并以書面形式要求其限期整改。通過夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)，學(xué)校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員、從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，衛(wèi)生設(shè)施得到改善;絕大多數(shù)經(jīng)營者行為端正，經(jīng)營秩序良好。區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生等級(jí)食品安全事故。
三、存在問題
夏秋季食品安全工作雖然取得了一定的成效，但仍存在不少問題。一是冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隱患。二是企業(yè)、建筑工地食堂衛(wèi)生許可證持證率偏低，部分食堂食品安全硬件設(shè)施不全，企業(yè)對(duì)食品安全工作重視不足，各項(xiàng)食品安全措施不到位;同時(shí)存在無證餐飲配送現(xiàn)象，食品安全隱患較大。三是農(nóng)村個(gè)體幼兒園食堂無證經(jīng)營較多，主要原因是經(jīng)營效益不理想且很多未取得辦學(xué)許可證，食堂場(chǎng)所普遍面積較小，改造難度較大。
四、下一步打算
根據(jù)夏秋季食品安全工作情況，下一步，將著重做好以下幾個(gè)方面的工作：一是針對(duì)存在問題，結(jié)合食品安全整頓工作，進(jìn)一步采取措施，加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，確保廣大人民群眾吃上放心食品。二是加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全法律意識(shí)，提高廣大人民群眾的識(shí)別能力和積極參與食品安全監(jiān)督的自覺性。三是進(jìn)一步完善和規(guī)范各項(xiàng)規(guī)章制度，明確市場(chǎng)開辦者、經(jīng)營者和監(jiān)管者的職責(zé)，引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營。
品檢工作總結(jié)(篇4)
一、全面加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管，提升整體水平
(1)、嚴(yán)格落實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰廠各項(xiàng)管理制度。我局根據(jù)《XX省畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案》的要求，自9月12日起利用一周時(shí)間對(duì)各廠進(jìn)行重新整改。督導(dǎo)所有生豬定點(diǎn)屠宰廠，按照省商務(wù)廳下發(fā)的《生豬定點(diǎn)屠宰廠管理制度范本》，結(jié)合經(jīng)營實(shí)際，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格按照制度進(jìn)行生產(chǎn)和管理。
(2)、對(duì)全縣四個(gè)生豬屠宰企業(yè)實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控，派駐執(zhí)法人員全程監(jiān)控屠宰過程，提高肉品檢驗(yàn)工藝，確保合格肉品出場(chǎng)。其次并按照法律法規(guī)要求，嚴(yán)格把握食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)全縣外來肉品逐一核查，查來源、查手續(xù)、查資質(zhì)，杜絕不合格肉品進(jìn)入我縣。我局先后對(duì)雨潤、千喜鶴、雙匯、眾品等冷鮮肉進(jìn)行突檢，檢查攤點(diǎn)10余家，未發(fā)現(xiàn)問題，重點(diǎn)對(duì)盛泰超市所經(jīng)營的天津眾品食品有限公司生產(chǎn)的肉品進(jìn)行檢查，核實(shí)市檢查組提出的問題，通過對(duì)盛泰超市、天津眾品食品有限公司的調(diào)查，這兩家企業(yè)提供了《XX市順利事業(yè)發(fā)展有限公司生豬定點(diǎn)機(jī)械化屠宰廠證書》、《XX市靜?？h商務(wù)委關(guān)于天津眾品食品有限公司臨時(shí)生豬定點(diǎn)屠宰資格的意見》、《關(guān)于申請(qǐng)定點(diǎn)屠宰證延期的批復(fù)》等相關(guān)文件證明，我局積極與市局溝通，提供相關(guān)資料，市局以此認(rèn)定盛泰超市所經(jīng)營的肉品來源合法，可以正常流通。
(3)、建立完善屠宰環(huán)節(jié)統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳制度和肉品質(zhì)量可追溯制度。督導(dǎo)所有定點(diǎn)屠宰廠，必須嚴(yán)格按照全省統(tǒng)一規(guī)定的臺(tái)帳格式，如實(shí)填寫相應(yīng)內(nèi)容，建立起從生豬進(jìn)廠到肉品出廠各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量責(zé)任可追溯制度。
二、集中力量嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰
為確保兩節(jié)期間肉品安全，商務(wù)局整合執(zhí)法力量，加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，加大執(zhí)法檢查的頻度和力度，形成并保持對(duì)違法違規(guī)屠宰行為的高壓態(tài)勢(shì)。對(duì)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)和鄉(xiāng)村的私屠濫宰進(jìn)行重點(diǎn)整治，兩節(jié)期間共出動(dòng)執(zhí)法車輛4部，執(zhí)法人員20余名，在堅(jiān)持每日巡查的同時(shí)，集中力量開展了2次大規(guī)模行動(dòng)，檢查銷售攤點(diǎn)120家，定點(diǎn)廠4個(gè)，共查處私宰案件2起，沒收非法肉品200余斤。通過近期的集中治理，我縣縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰率分別達(dá)到100%和95%，對(duì)私屠濫宰查處率達(dá)到100%，對(duì)生產(chǎn)注水肉病害肉查處率達(dá)到100%，有效的遏制劣質(zhì)肉、問題肉流入市場(chǎng)，確保兩節(jié)期間廣大消費(fèi)者的食肉安全。
三、強(qiáng)化監(jiān)管，抓好酒類市場(chǎng)整頓
商務(wù)局根據(jù)我縣酒類流通的實(shí)際情況，明確管理工作的指導(dǎo)思想，牢固樹立嚴(yán)格管理的理念，以深入慣徹《酒類流通營理辦法》和兩個(gè)規(guī)范為核心，建立統(tǒng)一開放競(jìng)爭(zhēng)有序的酒類市場(chǎng)，保證酒類消費(fèi)安全。多措并舉，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣酒行為。具體工作中我們搞好3個(gè)結(jié)合，集中打擊與日常檢查相結(jié)合;全面打假與重點(diǎn)打假相結(jié)合;宣傳教育與社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合。確保人們喝上放心酒。
(1)、多措并舉，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣酒行為。兩節(jié)期間我們采取集中打擊與日常檢查相結(jié)合，全面打假與重點(diǎn)打假相結(jié)合，明確了全縣重點(diǎn)打假區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)和重點(diǎn)品牌，對(duì)假冒偽劣易發(fā)區(qū)和重點(diǎn)門店進(jìn)行跟蹤監(jiān)管，同時(shí)延伸工作觸角擴(kuò)大檢查范圍，在重點(diǎn)抓好批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，向飯店、農(nóng)村小賣部擴(kuò)展，發(fā)現(xiàn)一處打擊一處。近期查獲假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及板城、金六福、五糧醇等品牌。
(2)、對(duì)全縣所有酒類生產(chǎn)銷售單位進(jìn)行大規(guī)模普查，摸清酒的來源、品種、有關(guān)證照，分類排隊(duì)登記造冊(cè)，為規(guī)范其經(jīng)營行為，同時(shí)我們?nèi)媲謇頍o證經(jīng)營，堅(jiān)決取締無證經(jīng)營戶，對(duì)亂進(jìn)貨、亂承銷、明零暗批的違法行為進(jìn)行了查處。期間共辦理酒類零售證近30個(gè)，處罰無證經(jīng)營戶6個(gè)。
(3)、為深入貫徹國家商務(wù)部《酒類流通管理辦法》，我們嚴(yán)格執(zhí)行酒類隨附單制度，規(guī)范酒類流通渠道，抓好酒類產(chǎn)品從批發(fā)到零售每個(gè)環(huán)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)酒類產(chǎn)品溯源保真。我局于9月2日對(duì)盛泰超市、民得利超市酒類銷售專柜隨附單執(zhí)行情況進(jìn)行了突擊檢查，重點(diǎn)抽查了20多個(gè)品牌，16家供貨商，未發(fā)現(xiàn)問題。
在開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中，商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)重視、行動(dòng)迅速、工作扎實(shí)、措施得力，成效顯著。在今后工作中，我們將認(rèn)真總結(jié)，尋找不足，按照“標(biāo)本兼制、著力治本”的方針，不斷加大工作力度，推動(dòng)這項(xiàng)工作向縱深開展，確保讓全縣人民過上一個(gè)安全、放心、快樂、祥和的中秋。
品檢工作總結(jié)(篇5)
作為一名藥品檢測(cè)技術(shù)員，我已經(jīng)工作多年了。在這段時(shí)間里，我積累了許多經(jīng)驗(yàn)和技能。今天，我要和大家分享一下我的工作總結(jié)。
首先，我認(rèn)為作為一名藥品檢測(cè)技術(shù)員，最重要的是要嚴(yán)格按照檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程執(zhí)行檢測(cè)任務(wù)。這對(duì)于保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性、降低誤檢率和漏檢率至關(guān)重要。在我的工作中，我始終如一地遵守這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，并嚴(yán)格掌控各項(xiàng)檢測(cè)參數(shù)，確保不偏不倚地執(zhí)行檢測(cè)任務(wù)。
其次，我注重工作細(xì)節(jié)。在檢測(cè)過程中，我會(huì)仔細(xì)觀察、認(rèn)真檢查每個(gè)細(xì)節(jié)，確保每個(gè)步驟都得到正確執(zhí)行。特別是在樣品制備和分析過程中，我會(huì)格外留意，仔細(xì)判斷產(chǎn)生異常的可能因素，防止樣品受到污染、干擾、變質(zhì)等影響。只有這樣才能提高檢測(cè)的精度和準(zhǔn)確性。
第三，我在工作中始終保持著專業(yè)性。作為藥品檢測(cè)技術(shù)員，我們需要不斷學(xué)習(xí)、更新和應(yīng)用最新的檢測(cè)方法和技術(shù)。在我之前的同事中，有人因?yàn)閷?duì)專業(yè)知識(shí)的缺乏而導(dǎo)致工作出現(xiàn)錯(cuò)誤，而我一直認(rèn)為只有不斷學(xué)習(xí)和提高自己，才能更好地完成工作任務(wù)。在我所負(fù)責(zé)的檢測(cè)項(xiàng)目方面，我關(guān)注新技術(shù)、新方法的研究和應(yīng)用，時(shí)刻保持對(duì)表面贗品檢測(cè)技術(shù)和檢測(cè)方法研究的關(guān)注和探討。這樣不僅能提高個(gè)人的專業(yè)水平，還能為公司和行業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。
第四，我注重團(tuán)隊(duì)合作。藥品檢測(cè)工作需要各方合作，包括藥品生產(chǎn)廠家、藥品檢測(cè)機(jī)構(gòu)等。在我的工作中，我與其他檢測(cè)技術(shù)人員以及實(shí)驗(yàn)室的其他成員建立了良好的關(guān)系，大家互相協(xié)作互相幫助，使工作效率得到提高。在與藥品生產(chǎn)廠家等客戶討論時(shí)，我總是盡可能地詳細(xì)解答客戶的疑問，并討論如何改進(jìn)工作、提高檢測(cè)結(jié)果等問題，以建立更為深入的合作關(guān)系。
總之，作為一名藥品檢測(cè)技術(shù)員，要注重執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程、關(guān)注細(xì)節(jié)、保持專業(yè)性和注重團(tuán)隊(duì)合作。這些并不是簡(jiǎn)單的目標(biāo)，而是需要在實(shí)際工作中持續(xù)的努力和實(shí)踐才能夠達(dá)到。只有通過不斷地學(xué)習(xí)、不斷地完善自己，才能夠?yàn)樗幤窓z測(cè)事業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)，也才能夠塑造自己為一個(gè)更為優(yōu)秀的藥品檢測(cè)技術(shù)員。
品檢工作總結(jié)(篇6)
金秋將至，丹桂飄香。轉(zhuǎn)瞬之間XX年上半年工作已經(jīng)結(jié)束，我十分榮幸能夠在這里向大家匯報(bào)品管部的工作成績(jī)、存在的問題、以及下半年的工作計(jì)劃及建議，
通過統(tǒng)計(jì)下面對(duì)XX年上半年的工作進(jìn)行以下總結(jié)；
流程方面
原料采購質(zhì)量情況；
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn)；上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn)；上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
油脂進(jìn)貨檢驗(yàn)；上半年共采購大豆油60.5噸，共檢驗(yàn)樣品8個(gè)，檢驗(yàn)平均av：0.153mgkoh/g，0.190mgkoh/g最低0.097mgkoh/g平均pv為0.67mmol/kg，1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率為100%
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級(jí)使用。
小包裝包裝物的檢驗(yàn)（同上將各指標(biāo)的平均值，，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）
生產(chǎn)過程控制質(zhì)量
共檢驗(yàn)車間生產(chǎn)花生餅4679噸（同上將各指標(biāo)的平均值，，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）
共檢驗(yàn)花生粕4364噸（同上將各指標(biāo)的平均值，，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）
清油車間二級(jí)油（同上將各指標(biāo)的平均值，，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）
灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸（同上將各指標(biāo)的平均值，，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）
庫存質(zhì)量情況
出廠檢驗(yàn)情況
共檢驗(yàn)出廠油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無明油后出廠。
學(xué)習(xí)與能力方面
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行
在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷售公司的計(jì)劃，送檢“***”濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗(yàn)報(bào)告避免了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
培訓(xùn)與提升方面
組織三名檢驗(yàn)員參加市質(zhì)檢局的檢驗(yàn)員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗(yàn)員資格證書。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個(gè)人通過這一個(gè)多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財(cái)務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識(shí)，
客戶投訴方面應(yīng)及時(shí)驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%
質(zhì)量檢驗(yàn)方面應(yīng)完善質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)，建立“一票否決制”的質(zhì)量管理理念，制定必要的工作流程，作好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作。進(jìn)貨驗(yàn)收入庫必須以檢驗(yàn)合格單為依據(jù)，杜絕不合格產(chǎn)品投入生產(chǎn)使用，生產(chǎn)過程控制，嚴(yán)禁不合格品進(jìn)入下道生產(chǎn)工序，另外應(yīng)加強(qiáng)庫存產(chǎn)品的抽檢。產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)應(yīng)通知品管部抽樣檢驗(yàn)，合格后方可出廠，避免不合格品流向市常
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開管理評(píng)審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對(duì)內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。同時(shí)根據(jù)公司的變化需求，對(duì)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件進(jìn)行修訂，對(duì)各部門作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭(zhēng)創(chuàng)山東省產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實(shí)施方面；
針對(duì)目前員工質(zhì)量意識(shí)薄弱的問題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)各種先進(jìn)設(shè)備儀器的使用和技術(shù)交流，如：氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調(diào)整和維護(hù)工作等，
組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠家的，內(nèi)容包括：?jiǎn)螕?jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。吸取好的經(jīng)驗(yàn)，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯(cuò)誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識(shí)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個(gè)人工作能力。
衛(wèi)生及整體布局方面：化驗(yàn)室要徹底對(duì)物品的放置進(jìn)行整理，布局出合理的放置位置，對(duì)與工作無關(guān)的物品進(jìn)行清除，危險(xiǎn)化學(xué)物品專柜專人管理。、
團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面：
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時(shí)應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，生產(chǎn)過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗(yàn)1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個(gè)崗位可由以上幾名檢驗(yàn)員兼職。下半年的工作中，爭(zhēng)取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
通過對(duì)半年的工作總結(jié)，讓我學(xué)習(xí)不少知識(shí)，有了新的成長(zhǎng)，在此我感謝公司領(lǐng)導(dǎo)，給予我這次鍛煉的機(jī)會(huì)，謝謝大家
品檢工作總結(jié)(篇7)
時(shí)間過得真快，轉(zhuǎn)眼到公司 都三個(gè)月了，在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下，在同事們的幫助下，我堅(jiān)持學(xué)習(xí)理論知識(shí)，熟悉xx的所有文件。通過不斷的實(shí)踐，不斷的總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，使我在短短的一周內(nèi)接任此工作。至今，已頂崗約三個(gè)月，在這三個(gè)月里，我嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格按照xx的要求完成了自己崗位的各項(xiàng)職責(zé)。在這提出轉(zhuǎn)正之際，將我的思想，工作情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)思想道德建設(shè)，不斷提高自己的職業(yè)道德。
我作為一名黨員，時(shí)刻以黨員的標(biāo)準(zhǔn)來衡量和要求自己的言行，注意加強(qiáng)政治修養(yǎng)，加強(qiáng)思想道德建設(shè)，進(jìn)一步提高自己的黨性認(rèn)識(shí)。大到擁護(hù)黨的政策，嚴(yán)保黨的機(jī)密，小到遵守公司的規(guī)章制度，嚴(yán)保公司機(jī)密，嚴(yán)格按照xx的要求完成各項(xiàng)工作，嚴(yán)格遵守檢驗(yàn)結(jié)果，做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、及時(shí)、有效。在工作中，我團(tuán)結(jié)同事，協(xié)調(diào)的處理好同事與同事之間，同事與工作之間的關(guān)系，通過不斷的嚴(yán)格要求來提高自己的思想和職業(yè)道德。
二、嚴(yán)格按照xx規(guī)定，做到取樣具有代表性、準(zhǔn)確性，所取樣不被污染。
在很多人看來，取樣是一件小事，可藥品生產(chǎn)型企業(yè) 就不一樣，取樣量，怎樣取都有規(guī)定。取樣之前要做好消毒措施，做好自我保護(hù)措施，就比如說去車間取樣時(shí)，要穿好防護(hù)衣服，手要用酒精消毒，取樣器具也要消毒等等，去庫房取樣時(shí)，必須在取樣車?yán)锶拥鹊取?BR> 三、嚴(yán)格按照xx規(guī)定，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)用水進(jìn)行檢測(cè)。
藥品生產(chǎn)不同于其他生產(chǎn)型的企業(yè)，它對(duì)生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)用水要求非常嚴(yán)格。
對(duì)于生產(chǎn)環(huán)境：要對(duì)各個(gè)生產(chǎn)房間的風(fēng)速、風(fēng)量、塵埃粒子、沉降菌、壓縮空氣進(jìn)行檢測(cè)，連續(xù)生產(chǎn)時(shí)是每半年檢測(cè)一次（除壓縮空氣外，它是每一個(gè)月檢測(cè)一次），若停產(chǎn)15日，就得重新對(duì)環(huán)境的所有指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。至今對(duì)車間環(huán)境檢測(cè)了2次，對(duì)壓縮空氣檢測(cè)了3次。
對(duì)于生產(chǎn)用水，每21天對(duì)生產(chǎn)用水的所有出口（共15個(gè)點(diǎn)）進(jìn)行檢測(cè)（包括片劑車間，栓劑車間），每天對(duì)純水站的三個(gè)點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)項(xiàng)目：性狀、酸度、硫酸鹽、鈣鹽、氯離子、硝酸鹽、二氧化碳、氨、不易揮發(fā)物、電導(dǎo)率等14項(xiàng)理化指標(biāo)。至今對(duì)純水站的水已檢測(cè)60余次，對(duì)所有的點(diǎn)已檢測(cè)4次。
四、嚴(yán)格按照xx規(guī)定，為原輔料，包材的進(jìn)廠把好關(guān)。
藥品的生產(chǎn)離不開原輔料、離不開包材，檢驗(yàn)完后要出具相應(yīng)的檢驗(yàn)原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告書。至今已檢測(cè)進(jìn)廠原料、包材40批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品2批（一批是：藥用固體硬片、一批是：尼扎替丁片說明書）。
五、嚴(yán)格按照xx規(guī)定，做好車間產(chǎn)品的檢驗(yàn)，做到不延誤生產(chǎn)，不延誤出廠時(shí)間。
公司長(zhǎng)期生產(chǎn)的產(chǎn)品有5種，每一種產(chǎn)品都有中間體，半成品，成品。而我就要在每一個(gè)過程中去取樣檢測(cè)做好質(zhì)量控制，每次取樣后，都要及時(shí)的做出結(jié)果來，以免誤了車間的生產(chǎn)。產(chǎn)品出來后，要做藥品的全檢，以免誤了產(chǎn)品的出廠時(shí)間。至今已檢測(cè)中間體，半成品40余次，檢測(cè)成品13批。
六、嚴(yán)格按照xx規(guī)定，填好儀器的使用記錄，做好儀器的保養(yǎng)維護(hù)并填寫記錄。
在xx的規(guī)定里，儀器的使用記錄非常重要，它可以在某一段時(shí)間里查出來你做的什么產(chǎn)品的檢測(cè)，是產(chǎn)品檢測(cè)的憑證，而儀器的維護(hù)保養(yǎng)就更重要了，儀器的好使用，儀器的準(zhǔn)確性是離不開我對(duì)儀器的維護(hù)，保養(yǎng)和自校。對(duì)儀器的使用是當(dāng)時(shí)做什么就填什么，對(duì)于儀器的維護(hù)、保養(yǎng)都是一個(gè)月一次，每次維護(hù)校正完后，都要填寫好相應(yīng)的記錄。
我在這個(gè)崗位上做了很多工作，但無論做什么工作，我都是以飽滿的熱情對(duì)待自己的工作，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)、踏踏實(shí)實(shí)完成自己的本職工作。此崗位的工作紛繁復(fù)雜，領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦性的工作比較多，這些都要求員工要具有較強(qiáng)的應(yīng)變和適應(yīng)能力。通過近兩年來的工作經(jīng)驗(yàn)，我對(duì)此崗位的各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作都有比較全面的了解與掌握！我想這一方面是自己工作的積累，更重要的是自己在這樣的工作崗位上、有這樣的.工作機(jī)會(huì)，是領(lǐng)導(dǎo)和同事們信任和支持的結(jié)果！正因如此，我將更加珍視自己的崗位，以無比的熱情與努力爭(zhēng)取更大的進(jìn)步！
總之，在這個(gè)崗位上收獲了很多，也學(xué)會(huì)了很多，這都離不開領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持，我深知自己還存在不足，事情繁雜，有些細(xì)節(jié)性的過程沒有考慮到，在今后的工作中，我將發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，彌補(bǔ)自己的缺點(diǎn)，把工作做得更好。
品檢工作總結(jié)(篇8)
???時(shí)間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間XXXX年就要在緊張和忙碌中過去了，回顧這一年來，我作為公司質(zhì)檢部一名檢驗(yàn)員，有很多進(jìn)步，但是也存在一些不足之處。半年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就上半年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)
???一，工作收獲
???1.首件檢驗(yàn)
???我嚴(yán)格按照控制計(jì)劃要求，做到不漏檢，不少檢。
???2巡檢
???巡檢是一項(xiàng)細(xì)致的工作?！凹?xì)節(jié)決定成敗”，在巡檢的過程中，對(duì)工序流轉(zhuǎn)的產(chǎn)品，必須按產(chǎn)品流轉(zhuǎn)控制程序辦理相關(guān)手續(xù)后方可放行，并執(zhí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇?fù)責(zé)，下道工序復(fù)驗(yàn)上道工序的制度，做到層層把關(guān)
???3異常反饋
???在生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì)因?yàn)樵O(shè)備或員工的原因，出現(xiàn)各種各樣的異常，小則損壞單個(gè)組件，大則損壞成批的組件，出現(xiàn)異常，我會(huì)第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)的處理問題。
???二感想及體會(huì)
???整個(gè)工序還有部分問題，我了解它的存在，但卻不理解。如：車間對(duì)于各種產(chǎn)品在包制過程中必須分清批次，而這項(xiàng)工作的意義是什么?發(fā)現(xiàn)異常問題后，要將有可能受到質(zhì)量影響的產(chǎn)品單獨(dú)存放，但怎樣的算是有可能接觸?如何單獨(dú)存放?存放到什么地方?工序出現(xiàn)怎樣的問題應(yīng)該停止生產(chǎn)，改變到什么程度可以繼續(xù)?在停產(chǎn)過程中，之前加工的產(chǎn)品怎么處理?等等。還有很多更細(xì)小的，不知道該怎樣實(shí)施。
???還有一部分是我感覺存在，需要我去學(xué)習(xí)，但我并不明確它指的是什么?只是在開會(huì)時(shí)，會(huì)聽到一些前所未聞的工作用語。
???三、自身的不足
???1、工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以后我會(huì)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作
???2，要進(jìn)一步加強(qiáng)組件檢驗(yàn)工作的系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問題的能力
???3在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項(xiàng)組件的檢驗(yàn)技能
???四具體改進(jìn)辦法
???1、我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，全力做好本職工作，要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取、“敢打敢上”的拼搏精神，理清工作思路，提高辦事效率。
???2、在檢驗(yàn)之前，我首先要了解需要檢驗(yàn)的項(xiàng)目，檢測(cè)方法及技術(shù)要求等才能在檢查檢測(cè)工作中做好事前的準(zhǔn)備工作，并且在檢查前應(yīng)該做好事前準(zhǔn)備，檢查時(shí)認(rèn)真監(jiān)督。
???3、在檢查過程中做好監(jiān)督工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正檢驗(yàn)過程中存在的問題，對(duì)質(zhì)量要求較高的加工工序、工藝的生產(chǎn)全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對(duì)生產(chǎn)線的原材料嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以免半成品出現(xiàn)質(zhì)量問題而影響成品的質(zhì)量。
???五、201X年的工作規(guī)劃
???在新的一年里，我決心認(rèn)真提高工作水平，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習(xí)工作方面的經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法不斷提高自身的素質(zhì)，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會(huì)的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
?
品檢工作總結(jié)(篇9)
回顧20__年，在領(lǐng)導(dǎo)的支持、品管部全體同仁的努力及公司各部門的配合下，品管組各項(xiàng)工作進(jìn)展順利，客戶抱怨件數(shù)、品質(zhì)銷退率、品質(zhì)成本率等各質(zhì)量目標(biāo)均達(dá)成。在這一年里，除了在工作上取得的成績(jī)及對(duì)工作資料有更好的掌握之外，經(jīng)過工作的機(jī)會(huì)我個(gè)人也有了必須的成長(zhǎng)。
品管部門的主要職責(zé)是，經(jīng)過執(zhí)行質(zhì)量流程、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及過程控制以到達(dá)減少品質(zhì)問題及品質(zhì)抱怨，降低質(zhì)量成本的目的。這一年來，雖然品管部都是新進(jìn)人員，對(duì)質(zhì)檢業(yè)務(wù)一片空白，但在大家的共同努力下，無論是進(jìn)料、出貨、制程的檢驗(yàn)，客戶、廠內(nèi)的異常處理、公司質(zhì)量管理體系的完善及維護(hù)等工作都有序的進(jìn)行。品管部門從發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、預(yù)防問題再發(fā)生的方向入手，加強(qiáng)來料及出貨的管控，降低了客戶抱怨的件數(shù)。同時(shí)，做好了在業(yè)務(wù)單位與廠務(wù)部門、供應(yīng)商之間的信息的傳達(dá)與溝通，及時(shí)的反應(yīng)品質(zhì)問題，改善品質(zhì)問題。
作為品管部的主管，除了做好自身負(fù)責(zé)的工作之外，還應(yīng)當(dāng)做好本部門的工作計(jì)劃及工作安排，并對(duì)工作進(jìn)度進(jìn)行跟蹤，保證總體任務(wù)的完成。除了要保證工作的順利展開外，還應(yīng)當(dāng)做好部門人員學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)、組織內(nèi)部關(guān)系的維護(hù)及調(diào)動(dòng)組織內(nèi)部人員的工作進(jìn)取性。品管組人員較少，所以目前不存在內(nèi)部溝通不良的問題。品管組人員能夠明確共同的目標(biāo)，做到互相協(xié)助彼此的工作，在工作中互相學(xué)習(xí)、步調(diào)一致。良好的工作氛圍對(duì)工作效率的提高也有必須的幫忙。
經(jīng)過這一年的學(xué)習(xí)，我對(duì)品質(zhì)管理也積累了必須的經(jīng)驗(yàn)，從中學(xué)到了很多專業(yè)方面的知識(shí)。在為人處事方面也收獲頗多。
雖然在這一年里大家都有做出必須的成績(jī)，有必須的成長(zhǎng)?？墒?，不管在工作上還是個(gè)人，都有許多尚待提高的地方，另外因公司組織架構(gòu)的調(diào)整及20__年公司業(yè)績(jī)成長(zhǎng)的目標(biāo)，為使組織能夠更有效的發(fā)揮其效能，針對(duì)目前工作中存在的不足，期望在新的一年里品管部門在工作中能夠從如下方向進(jìn)行改善：
1.人員素質(zhì)的提升。培訓(xùn)系統(tǒng)化、規(guī)范化。這一年來，目前是經(jīng)過我個(gè)人來帶新員工的方式進(jìn)行培訓(xùn)，雖然采取此種方式也能夠使新人掌握品管的基本事務(wù)。但我期望后續(xù)經(jīng)過系統(tǒng)化的培訓(xùn)提高人員不斷學(xué)習(xí)的意愿，增加各方面的知識(shí)，以提升人員的整體素質(zhì)，提升應(yīng)對(duì)問題的本事。
2.加強(qiáng)與其他部門間的正式溝通。此前，因公司組織較小，所以在以往的工作中多數(shù)采取非正式的溝通。但很多時(shí)候，這樣的溝通并無法見效。例如，在品質(zhì)問題改善方面。因?yàn)闆]有及時(shí)有效的溝通，導(dǎo)致問題的再發(fā)生率提高。期望在新的一年里，經(jīng)過正式的溝通，例如，品質(zhì)會(huì)議。能夠?qū)⑵焚|(zhì)問題傳到達(dá)基層的每位員工，使大家真正了解問題所在及客戶的需求，并進(jìn)行改善。
3.利用各種統(tǒng)計(jì)工具，加強(qiáng)數(shù)據(jù)分析。目前，品管在數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析這一方面較為薄弱，期望在將來能充分利用QC手法，圍繞發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題、預(yù)防問題，運(yùn)用質(zhì)量工具、質(zhì)量分析統(tǒng)計(jì)、質(zhì)量改善進(jìn)行關(guān)鍵質(zhì)量控制。以減少異常，降低質(zhì)量損失成本。
對(duì)自身的要求：
1.提高專業(yè)水平。目前雖能應(yīng)對(duì)工作中的問題。但應(yīng)對(duì)不斷更新的法律、法規(guī)及客戶需求、標(biāo)準(zhǔn)等（包括質(zhì)量管理方面、公司產(chǎn)品及環(huán)境有害物質(zhì)等），應(yīng)進(jìn)取主動(dòng)的參加公司內(nèi)部各單位、各種機(jī)構(gòu)組織的培訓(xùn)，及時(shí)了解市場(chǎng)、客戶需求及標(biāo)準(zhǔn)的變化等，以提升專業(yè)水平，在工作上及客戶需求方面能夠更好的應(yīng)對(duì)。同時(shí)，自主學(xué)習(xí)管理方面知識(shí)，做好品保部門的管理。
2.堅(jiān)持工作的進(jìn)取性和主動(dòng)性。很多問題無法及時(shí)處理往往是工作分工沒有明確，職責(zé)單位沒有落實(shí)到實(shí)處所造成。進(jìn)取養(yǎng)成主動(dòng)溝通的習(xí)慣，不要等到有人追問時(shí)才去確認(rèn)。堅(jiān)持工作的進(jìn)取性和主動(dòng)性及良好的工作態(tài)度，要有不待揚(yáng)鞭自奮蹄的精神，主動(dòng)持續(xù)追蹤。多與其他同事交流。
3.因管理經(jīng)驗(yàn)不足，在處理突發(fā)事件和一些新問題上存在著較大的欠缺。研究問題不夠全面。期望能經(jīng)過提高業(yè)務(wù)水平及不斷的經(jīng)驗(yàn)積累，提高應(yīng)變本事、解決問題的本事及與客戶的溝通和交流時(shí)的自信心。
20__年是充滿期待的一年。無論對(duì)公司還是個(gè)人來說都是一個(gè)全新的起點(diǎn)。期望在新的一年里品管部門的每個(gè)人都能恪盡職守，做好自我的工作，不斷提高優(yōu)化自我的專業(yè)水平，在新的一年里期望大家繼續(xù)共同努力，力爭(zhēng)20__年在各項(xiàng)工作上取得優(yōu)異的成績(jī)。
品檢工作總結(jié)(篇10)
1．采樣時(shí)必須使所采的有機(jī)樣品具有代親性和均勻性，要認(rèn)真填寫采樣記錄，寫明樣品的有機(jī)食品生產(chǎn)日期批號(hào)采樣條件和包裝情況等．
2．外地調(diào)入的有機(jī)(天然)食品應(yīng)根據(jù)運(yùn)貨單、食品檢驗(yàn)部門或衛(wèi)生部門的化驗(yàn)單等了解起運(yùn)日期、來源、地點(diǎn)、數(shù)量和品質(zhì)以及有機(jī)(天然)食品的運(yùn)輸、貯藏等基本情況，并填寫檢測(cè)項(xiàng)目及采樣人。
3．采樣的數(shù)量必須能反映該有機(jī)(天然)食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)試樣用量的需求，并且一式三份供檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)和備查用，一般情況下，每份樣品的重量不得少于0．5公斤。
4．有機(jī)(天然)食品的檢測(cè)與我國食品衛(wèi)生檢測(cè)的內(nèi)容以及方法大致相同。它主要包括感觀指標(biāo)、理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)．
5．檢測(cè)的主要項(xiàng)目有：
(1)有機(jī)(天然)食品的一般成分分析(包括：比重、水分、灰分、蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、蔗糖、淀粉、粗纖維等)．
(2)有機(jī)(天然)食品中有害元素的測(cè)定(汞、砷、鉛、鎘、錫．氟等)。
(3)有機(jī)(天然)食品農(nóng)藥殘留量的測(cè)定(包括有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量、六六
六、滴滴涕等)．
(4)有機(jī)(天然)食品中添加劑的測(cè)定(包括：亞硝酸鹽與硝酸鹽、亞硫酸鹽、糖精、山梨酸、苯甲酸、禁用防腐劑、食用人工合成色素等)．
(5)食品中細(xì)菌的測(cè)定(包括：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群數(shù)、沙門菌、病原性大腸艾希菌、副溶性弧菌、葡萄球菌等)。
6．有機(jī)食品發(fā)展中心將根據(jù)食品行業(yè)(糧油、肉與肉制品、蛋與蛋制品、水產(chǎn)品等)的不同持點(diǎn)，按照國家衛(wèi)生法的要求以及行業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)(天然)食品加工的規(guī)定，擬定各自的檢測(cè)項(xiàng)目。
7．有機(jī)(天然)食品衛(wèi)生指標(biāo)執(zhí)行國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)．
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