我們?yōu)槟闶占⒄砹瞬惋嫽顒臃桨浮Ｓ媱澥刮覀冏鍪掠辛朔较?，有助于更快地實現(xiàn)目標，根據(jù)公司的相關(guān)要求。我們必然要將方案給制定好，方案可以讓我們更加關(guān)注工作目標的完成性。供你參考，希望能夠幫助到大家！
餐飲活動方案 篇1
“六一”國際兒童節(jié)兒童是重要的消費群體，在兒童身上有很大的消費潛力，父母的很多消費都是圍繞兒童展開，因此，我們要借助六一進行促銷活動，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，充分的調(diào)動起消費者的積極性，吸引更多的家庭來香港美食大酒樓消費。
一、活動目的
1：豐富節(jié)日的歡樂氛圍，刺激親情消費；
2、增加企業(yè)在消費者心目中的美譽度，培養(yǎng)潛在客戶群，增加營業(yè)創(chuàng)收。
二、活動時間：
5月28號——6月1號
三、活動主題：
六一歡樂童年，盡在香港美食大酒樓
四、活動地點：
香港美食大酒樓
五、場景布置：
1、各店大門用繽紛多彩的氣球進行裝飾，以體現(xiàn)歡樂繽紛的氣氛
2、大廳柱子也適當?shù)挠脷馇蜻M行點綴，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。
六、活動內(nèi)容
1、酒樓在兒童節(jié)當天推出幾款兒童套餐、親情套餐，菜品要求新穎，同時推出幾款蛋糕，如心形蛋糕、五顏六色的蛋糕等，從而吸引小朋友的眼球。
2、活動期間對來店消費的低齡顧客贈送小蛋糕一個，口味、大小、樣式(動物形、心形、圓形)、材料（奶油、巧克力）由酒樓統(tǒng)一安排（成本不超出3元/個）。
3、活動期間到店內(nèi)消費的客人，單桌消費滿800元可獲贈免費全家福（8寸塑封）一張，各店做好登記，財務(wù)備存。
4、凡活動期間在店消費的小朋友（12歲以下）可以參加才藝展示活動，各店在六一節(jié)當天準備音箱設(shè)備，簡易舞臺等，邀請或小朋友自愿報名，才藝不限，增加店內(nèi)歡樂氣氛，營造最佳消費環(huán)境！
5、各店懸掛兒童節(jié)條幅：六一歡樂童年，大香港精彩無限！
七、宣傳事宜：
1、酒店策劃部統(tǒng)一為酒樓制作節(jié)日橫幅，內(nèi)容為：六一歡樂童年，大香港精彩無限！并于5月28日前送至酒樓；
2、酒樓行政部于6月1日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送六一兒童節(jié)活動短信：六一歡樂童年，大香港精彩無限！酒樓餐飲推出兒童親子套餐，歡迎來店品嘗。六一來店消費的小朋友，還可參加才藝比賽，趕快行動吧！
3、針對推出的幾款套餐菜單印成單頁，發(fā)放給前來酒樓吃飯的顧客。
4、各店營業(yè)部做好大門口及大廳的節(jié)日裝飾。
八、注意事項：
1、活動期間店內(nèi)人員主推兒童節(jié)兒童套餐或親情套餐；
2、各店裝飾用氣球的申購單，要提前上報公司采購部。
3、活動期間請店內(nèi)對員工進行相關(guān)知識培訓(xùn)，并在客人用餐時主動提示，對用餐兒童應(yīng)當送上節(jié)日祝福；
4、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點；
5、積分卡活動、贈券活動與此活動同時進行。
九、活動預(yù)算
項目單價數(shù)量總額
裝飾氣球0.2元1000個200元
橫幅50元2條100元
套餐菜單2元100張200元
裝飾拉花1元20條20元
展板200元1個200元
8寸塑封30元20個600元
蛋糕3元50個150元
餐飲活動方案 篇2
一、活動背景
每年的8月8日是永盛公司傳統(tǒng)的店慶日，在往年的活動中，公司的銷售業(yè)績都有較大幅度的增長。今年恰逢奧運會之際，我公司也應(yīng)該在此次店慶活動中有所突破，爭取更好的銷售業(yè)績！
二、活動主題
永盛8月8，惠動千萬家——價格無極限，“降”到您滿意
三、活動時間
20xx年8月8日——20xx年8月12日
四、活動地點
天水永盛公司新亞店，天水永盛公司金都店
五、活動信息發(fā)布
1、短信平臺的信息發(fā)布，預(yù)計發(fā)布10萬條，內(nèi)容：（永盛8月8日，店慶驚喜不斷，32寸LED液晶1468元，42寸LED液晶2568元，更多驚喜店內(nèi)咨詢）
2、DM單頁的信息發(fā)布，預(yù)計印制2萬份，內(nèi)容：（待定）
3、巡游車輛3輛，兩側(cè)及車尾做噴繪廣告（內(nèi)容同DM單頁，車頭或車尾內(nèi)容同DM單頁正面，兩側(cè)內(nèi)容同DM單頁背面），在車頂裝擴音器播放活動內(nèi)容（內(nèi)容同店內(nèi)廣播稿），預(yù)計巡游3天，區(qū)域包括：麥積區(qū)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)（主要是甘泉、街子、元龍、伯陽、三陽川、社棠等地，秦城區(qū)及周邊地區(qū)）。
4、店內(nèi)信息發(fā)布，印制寬度4.3米x長度5米噴繪1張，高3.2米x長度6.5米的噴繪2張（新亞店），長度6.8米x寬度3.5米的噴繪一張（金都店），粘貼于新亞店和金都店的進門處地面及外側(cè)玻璃門廳（內(nèi)容同DM單頁），錄制廣播稿（內(nèi)容同DM單頁），在新亞外圍廣播中循環(huán)播放。印制豎幅200條，在新亞和金都店的外圍玻璃幕墻上懸掛（內(nèi)容：賀天水永盛公司20周年店慶）。制作1.5X2.0米的KT伴7塊（內(nèi)容同DM單頁）
六、活動內(nèi)容
（一）進店有好禮，件件表心意
活動期間顧客可以憑我公司的DM單頁進店領(lǐng)取小禮品一件（飲料或者環(huán)保袋）。
流程：顧客持DM單頁進店——到禮品發(fā)放處領(lǐng)取小禮品——發(fā)放員做好登記——發(fā)放禮品。
（二）預(yù)存100元當500花。
細則：
1、顧客預(yù)存100元，在活動期間可頂500元抵扣卷使用。
2、顧客在使用抵扣卷時，驚爆機、特價機、及部分品牌不參加活動。
3、顧客預(yù)存100元后，可領(lǐng)取500元預(yù)存卡一張。
4、使用方法：購物滿1000元可以使用100元，滿20xx元可以使用200元，以此類推。最高使用500元。
5、預(yù)存卡的使用，必須是同一顧客在活動期間使用，不得與他人合用。
6、顧客預(yù)存以后，如果在活動期間沒有使用，過期則視為作廢，所交預(yù)存款不予退還。
7、工作人員要做好預(yù)存登記工作，每位顧客的姓名，電話都要有詳細的登記，不得遺漏。
流程：顧客在預(yù)約點交納100元現(xiàn)金——預(yù)約工作人員填寫預(yù)約登記——發(fā)放預(yù)存卡——顧客在活動期間至店內(nèi)購機——顧客出示預(yù)存卡成交——導(dǎo)購員在小票右上角填寫預(yù)存卡號——至收款臺交款——收款員核對小票金額——按照滿1000元減100元的方法收取貨款——將預(yù)存卡與小票一對一裝訂——顧客交納實際貨款后開據(jù)信譽卡。（注：在當晚統(tǒng)一造表登記，填寫清楚預(yù)存卡號、小票號、所購機型、票面金額、實付金額、優(yōu)惠金額。）
（三）價格無極限，“降”到您滿意
細則：驚爆機型：32寸LED液晶1499元（補貼價），42寸LED液晶2599元（補貼價），冰箱206L1599元（補貼價），洗衣機5。0Kg899元（補貼價），1P冷暖空調(diào)1888元。（以上機型待定）
（四）特價不限量，購物購實惠
細則：
1、特價區(qū)機型以我公司庫存較大以及殘損滯銷機型為主，目標明確，加大銷售力度，爭取一次性清庫。
2、由廠方現(xiàn)場指導(dǎo)銷售，采取銷售保點的方法，由廠方在活動后一次性給予銷售補差。
3、特價機應(yīng)該占到現(xiàn)場銷售機型的60%
4、對于我公司的清樣機，殘損機要在活動現(xiàn)場給顧客交代清楚，以免產(chǎn)生售后投訴！
（五）購機有好禮，套購更實惠
細則：
1、滿888元，即可獲得價值80元的蘇泊爾炒鍋一只。
2、套購滿2088元，即可獲得價值180元電飯鍋一臺。
3、套購滿4088元，即可獲得價值300元的愛仕達3件套一套。
4、套購滿8088元，即可獲得價值1000元數(shù)碼相機一臺。
5、套購滿15888元，即可獲得價值2380元32寸液晶電視一臺。
操作說明：
1、套購商品，必須是兩件以上商品，單件金額滿1000元。
2、套購商品，驚爆機型和特價機型以及小家電、數(shù)碼、手機不參與套購活動。
3、套購商品的銷售小票，必須注明“套購“字樣，否則無效。
4、套購商品必須統(tǒng)一造表登記，要確認顧客信息無誤。
5、套購商品的附加贈品就低不就高（即顧客的消費金額不滿最高限額，贈品則選擇低一檔的贈品；如：顧客消費總金額為8699元，贈品則應(yīng)該選擇6888元的贈品。）
6、套購商品必須是同一顧客，不可與他人合計累加。流程：顧客進店購機——聲明套購，（出示預(yù)存卡）——選擇機型——導(dǎo)購員開據(jù)小票（在小票頂部注明套購）——至收款臺交付貨款——收款員核對小票——收取貨款開據(jù)信譽卡——至禮品臺——發(fā)放員登記信息（包括日期、姓名、電話、地址、購買機型、總計金額、禮品名稱、顧客簽名確認）——導(dǎo)購員填寫送貨單——送貨。
七、活動的實施
（一）活動目標任務(wù)及投入資金預(yù)估
活動目標銷售任務(wù)300萬（8月8日——8月12日），新亞店180萬，金都店120萬。
活動預(yù)計投入物料、廣告、贈品以及各項投入大約2.5——3萬元。
（二）實施步驟
1、8月2日，確定活動內(nèi)容，指定各部門負責(zé)人，確定信息發(fā)布的方式及噴繪、DM單頁的內(nèi)容和印制工作。與廠方溝通貨源及廠方所能夠提供的資源。
2、8月3日，聯(lián)系臨促人員（10人），確定帶隊負責(zé)人。確定條幅、噴繪、DM單頁的交貨日期。聯(lián)系巡游車輛，錄制廣播稿。落實廠方資源及貨源情況。
3、8月4日，確定條幅、噴繪、DM單頁的到位情況。落實庫存常規(guī)機型，滯銷機型，殘損機型，以及需要清庫的單一機型（樣機），制定價格體系，落實贈品以及制定巡游車輛出行路線，臨促的分工。
八、活動負責(zé)人名單
總負責(zé)人：王總
職責(zé)分工：負責(zé)活動的監(jiān)督和實施過程，檢查活動實施進度和實施效果。
執(zhí)行經(jīng)理：王海津（經(jīng)理）
職責(zé)分工：負責(zé)監(jiān)督活動的執(zhí)行實施情況，禮品的的采購，貨源的補充，活動資金的申報與發(fā)放，資金的流向與核銷以及各部門之間的、協(xié)調(diào)工作。
店內(nèi)負責(zé)：李曉峰（新亞店店長）
職責(zé)分工：負責(zé)店內(nèi)信息發(fā)布，活動內(nèi)容的解釋，店內(nèi)海報及價格操控，解決售后與顧客質(zhì)疑，配合執(zhí)行經(jīng)理處理各項活動事務(wù)，督促檢查活動落實情況和完成效果。
龔國民（新亞店副店長）
職責(zé)分工：負責(zé)活動期間店內(nèi)的美化，商品的上樣，協(xié)助店長做好活動的組織工作，配合各部門具體執(zhí)行活動期間的各項工作。李猛（金都店店長）
職責(zé)分工：同新亞店長職責(zé)。
（金都店副店長）
職責(zé)分工：同新亞店副店長職責(zé)
活動總協(xié)調(diào)：王春輝（行政經(jīng)理）
職責(zé)分工：組織協(xié)調(diào)各部門之間的各項工作，調(diào)配各項工作所需人員，外圍信息發(fā)布，預(yù)存卡、噴繪、DM單頁、KT板、條幅的制作與懸掛發(fā)布，臨促人員的招聘、巡游車輛的租賃與裝飾。督促活動的推進與落實，組織各部門的碰頭會。
財務(wù)總協(xié)調(diào)：熊會計（財務(wù)總監(jiān)）
職責(zé)分工：整理庫存商品的明細表，督促財務(wù)人員核對現(xiàn)場產(chǎn)品的價格體系，配合執(zhí)行經(jīng)理制定活動期間的價格，制作活動所需的各種登記表格并裝訂成冊，配合執(zhí)行經(jīng)理處理活動期間的財務(wù)方面各種事物。
餐飲活動方案 篇3
一、活動目的
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：國慶同歡喜，好禮送不停
三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的國慶促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間：20XX年10月1日—10月10日
六、活動具體內(nèi)容
促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送特別加菜。
促銷期間凡在本店指定系列套餐，xx公關(guān)傳媒即可獲得相應(yīng)禮盒。
活動期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。xx巡展公司并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準備。
餐飲活動方案 篇4
1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費環(huán)境。
2、主打"低價格、高品質(zhì)"促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈送，更好地吸引消費者目光；并積極利用有效促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳關(guān)注，以達到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目。
3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者體驗印象。
4、活動目：通過圣誕節(jié)策劃活動，擴大尚海派主題餐廳知名度，加強與商務(wù)客戶感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民餐飲消費，從而取得一定經(jīng)濟效益和社會效益。
xxxxxxx
20xx年12月24日（星期五）晚上18：30—20：30
品嘗愛情味道，聆聽浪漫聲音。
尚海派圣誕浪漫大餐——588元，2人用
菜單：
北海道金槍魚芒果色拉
金必多南瓜魚翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤
贈送皇軒精裝干紅一瓶
晚上18：30—20：30提供小提琴演奏
注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用活動最終解釋權(quán)歸本店所有。
1、通過店面裝飾，營造喜慶圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）
3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。（公司提供統(tǒng)一促銷宣傳單張和海報等）
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。
（橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛情味道，聆聽浪漫聲音）
1、外場
1）酒店門前綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側(cè)布置兩個圣誕小鹿泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2）酒店門前擺放一個大跨度彩虹門并以滿天星裝飾邊緣
3）酒店門前雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4）可透視出櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾
2、二樓大廳
1）進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲圣誕老人
2）身著圣誕裝禮儀迎賓員
3）二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點（3米高左右圣誕樹、拉著圣誕小車小鹿和泡沫雕塑、籬笆等）
4）在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題小飾品或小吊旗
3、電梯
1）電梯間門口門頭及兩側(cè)門柱均以圣誕主題裝飾
2）懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果
4、人員服裝
1）2—3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場人員（經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；
2）需要四位身著圣誕禮服女生作為活動期間主要迎賓接待
3）需要兩名表現(xiàn)力極佳男生人選扮演圣誕老人
1）海量糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等
2）嘉賓參與環(huán)節(jié)獎品（或是大于10元）紀念品
4）紀念品（印有尚海派主題標志高檔水晶杯）
5）每對情侶一朵玫瑰花
主持人演員等
游戲道具等
圣誕樹點亮設(shè)施（模擬道具）
1、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)由來花絮以板報形式向員工進行宣傳。
2、屬下員工進行節(jié)日期間語言規(guī)范、禮儀禮貌方面培訓(xùn)。
3、挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進行適當培訓(xùn)。
4、播放節(jié)日期間背景音樂CD碟，以烘托整個酒店過節(jié)氣氛。
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