??工作總結(jié)需要寫什么內(nèi)容，很多人第一次寫工作總結(jié)沒有什么經(jīng)驗，那么下面是小編精心整理的“調(diào)酒師年終工作總結(jié)范文（精選5篇）”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
調(diào)酒師年終工作總結(jié)范文（精選5篇）【篇一】
??直接上級：餐飲部主管
??1．認(rèn)真完成上級分配的任務(wù)，做到賓客至上。
??2．具體執(zhí)行上司的工作分配，按規(guī)范操作。
??3．除上級有其他工作分配外，要堅守工作崗位。
??4．留意自己和工作崗位的清潔衛(wèi)生。
??5．做好儀容、儀表的整潔，講究個人衛(wèi)生。
??6．認(rèn)真做好開臺前的準(zhǔn)備和收尾工作。
??7．細(xì)心觀察客人的情況，及時提供需求服務(wù)。
??8．積極參加培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。
??9．服從上級的工作安排、調(diào)動，凡事先服從后上訴。
??10．清楚每天的特別介紹、估清單
??11．對食物及飲食有深切了解，遵照經(jīng)營方針工作，按照規(guī)定的服務(wù)工作程序做好服務(wù)工作。
??12．遇到客人投訴時，應(yīng)立即報告上級處理。
??13．客人離去后，盡快清理現(xiàn)場，重新擺設(shè)餐臺，繼續(xù)做生意。
??14．分工不分家，與各級同事充分協(xié)作，為顧客提供良好的服務(wù)，又快又好地完成接待任務(wù)。
??15．熱心指導(dǎo)新入職的服務(wù)員。
??16．以主動、熱情、禮貌、耐心、周到、微笑去接待每一位客人。
??17．上班時集中精神，控制情緒，保持良好心態(tài)服務(wù)客人；不可幾人聚在一起閑談從而影響工作及形象。
??18．遵守酒樓制定的各項規(guī)章制度，完成上級指派的其它工作。
??19．主要負(fù)責(zé)酒水、飲料的供應(yīng)及吧臺衛(wèi)生工作。熟悉各種酒水、飲料的度數(shù)、產(chǎn)地類型、價格等。認(rèn)真履行出庫手續(xù)，做好出庫工作。每天備足當(dāng)日供應(yīng)的各種酒水、飲料，避免營業(yè)期間出現(xiàn)短缺現(xiàn)象。
??20．要具有較強的責(zé)任心，按值臺服務(wù)員所開單據(jù)付酒，確保無差錯。
??每天要核對票據(jù)，清點庫存及時掌握當(dāng)日酒水、飲料消耗量，對庫存做到心中有數(shù)。做好本職工作的同時，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作
調(diào)酒師年終工作總結(jié)范文（精選5篇）【篇二】
??1、調(diào)酒師（英語中的Barman或Bartender）的職責(zé)——按照國家的法律和企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境來參與酒吧的經(jīng)營。他工作的兩個基本目標(biāo)是酒吧的利潤和顧客的滿意程度。?
??2、調(diào)酒師要迎接、通報顧客，并為顧客提出建議，接受并且完成他們的點購。?
??3、調(diào)酒師要學(xué)習(xí)酒吧工作的基本知識并且應(yīng)用在工作中。?
??4、調(diào)酒師每天都要補充酒吧的儲備，準(zhǔn)備冰塊和新鮮的水果等等。?
??5、調(diào)酒師要確認(rèn)由他或者他的下屬提供給顧客的酒石是否符合顧客的口味，是否符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，制做和銷售是否符合企業(yè)的風(fēng)格和特征。?
??6、調(diào)酒師要參與清點庫存，完成酒類及其它食物的采購工作。?
??7、調(diào)酒師要負(fù)責(zé)酒吧的設(shè)備。?
??8、調(diào)酒師要負(fù)責(zé)收款。?
??9、調(diào)酒師要按照酒吧的菜單來選擇酒類的品種。?
??10、調(diào)酒師要組織各種各樣的活動——從推出“歡樂時光”到進行專門的一些活動，例如：從22點開始推出一款女士免費的酒，樂隊的演出以及策劃宣傳這些活動的廣告，給服務(wù)員更換化裝舞會的服裝等等。
調(diào)酒師年終工作總結(jié)范文（精選5篇）【篇三】
??轉(zhuǎn)眼間?，20xx年已將過去，我?現(xiàn)在已是河套?酒業(yè)的正式員?工?；?首近一年來的工作，?我已逐漸融入?到這個大集體??之中。，現(xiàn)根?椐近一年來的?工作實踐、經(jīng)?驗和教?訓(xùn)，秉承實事求是的?原則，回顧這?段時間的工作?歷程:?
???
??一、懷揣感恩的心來工作? ?
??首先要感謝辦事處領(lǐng)?導(dǎo)對我個人工?作能力的信任?，在總廠分配?銷售?人員去往各大辦事處時?將我留在呼辦?繼續(xù)擔(dān)任業(yè)務(wù)?工作，并分配?到旗?縣部擔(dān)任駐武川業(yè)務(wù)員?，這使我對在?呼辦實習(xí)期間??的工作表現(xiàn)給予充?分的肯定，讓我在日后?的整個工作過?程中深感欣慰?、倍受鼓舞，?更讓?我充滿更多的工作熱情?和工作動力。?
??我將銘記這份?知遇之情，并?將融?入我的工作歷程之中，?我更會努力奮?斗以更好的業(yè)?務(wù)成績來回報?辦事?處領(lǐng)導(dǎo)的?信任。再次是感謝旗?縣部經(jīng)理在工?作上對我的教?導(dǎo)，以及在生?活上的照?顧。在工作上遇到?困難的時候，??經(jīng)理會主動與我進行良好恰?當(dāng)?shù)臏贤ǎ?糾正我的工作思?路和工作想法?，以使我的業(yè)?務(wù)工作能更順?利的開展。
??二、不斷提高?的工作狀況和?工作心態(tài)?
??1、工作敬業(yè)表現(xiàn)?、素質(zhì)修養(yǎng)逐??漸提高
??第一次接觸什?么是愛崗敬業(yè)?，什么是要有?強烈的責(zé)任感?和事業(yè)心，?怎樣積極主動認(rèn)?真的學(xué)習(xí)專業(yè)??知識，工作態(tài)度要端正，要?認(rèn)真負(fù)責(zé)。?我作為旗縣部的?業(yè)務(wù)員，深深?地感到肩負(fù)的?重任，作為河?套酒業(yè)以及?呼市辦事處在武?川的窗口，自?己的一言一行?也同時代表了?公司的形?象。
??熱愛本職工作?，能夠正確認(rèn)?真的對待每一?項工作，認(rèn)真?遵守勞動?紀(jì)律，保證按時出?勤，堅守崗位?都是必須做到?的?!所以提高自身的素?質(zhì)就變的尤為重要?，必須高標(biāo)準(zhǔn)??、高規(guī)格的要求自己，加強?自己的業(yè)?務(wù)技能。?
??2?、銷售知識、工作能?力和業(yè)務(wù)水平?的鍛煉?
??我今年?4月份來到辦事處實?習(xí)，系分到餐?飲部擔(dān)任部門?基本業(yè)務(wù)工?作，協(xié)助部門經(jīng)?理做好一些瑣?碎工作。為了?更好的完成基?本工作，我?不斷向領(lǐng)導(dǎo)請教?、向同事學(xué)習(xí)?，并從中自己?摸索實踐，盡?量在短的時?間?內(nèi)理清部門工作，熟悉了業(yè)?務(wù)流程，明確?工作的程序、?方向，在具?體的工作中形成?了一個清晰的?工作思路。
??在?8?月份正式來辦事處工作?后，我本著超越?自我，追求完?美。這一高目?標(biāo)，開拓創(chuàng)新?意識，積極?圓滿的完成領(lǐng)導(dǎo)?分配的各項工??作，并在余限的時間里，通?過武川客戶?引薦和部分政府?、各企事業(yè)單?位的領(lǐng)導(dǎo)、職?工接觸洽談，?為下一步工?作打好基礎(chǔ)。由?于心里對酒量?的抵觸，在招?待時總不能游?刃有余，隨?每次酒桌上都不?斷的學(xué)習(xí)酒中?的文化和學(xué)問?，并強制自己?練酒量，在?酒桌上向同事、?向經(jīng)理學(xué)習(xí)說?話辦事的方法?與技巧?!這也是我今后的?必修課，一定要?在這方面加強??鍛煉!
???3、認(rèn)真、按時、高?效率地完成辦?事處領(lǐng)導(dǎo)分配?的其它工作?
???為了辦事處工作更全面?更順利的進行?，以及部門之?間的工作協(xié)調(diào)?關(guān)?系，除了做好本職工作之?外，還積極配?合其他同事做?好工作。工作?中?自己時刻明白只存在上下?級關(guān)系，無論?是份內(nèi)、份外?工作都一視同?仁，?對領(lǐng)導(dǎo)安排的工作絲毫?不馬虎、怠慢?，在接受任務(wù)?時，一方面積?極了?解領(lǐng)導(dǎo)意圖及需要達(dá)到?的標(biāo)準(zhǔn)、要求?，力爭在要求?的期限內(nèi)提前?完成。
??另一方面也積極考慮?盡力將工作做?的更加完善。?并在開展工作?之前做?好個人工作計劃，有?主次的先后及?時的完成各項?工作，并達(dá)到?預(yù)期的?效果，保質(zhì)保量的完?成業(yè)務(wù)工作，?同時在工作中?學(xué)習(xí)各個方面??的知識，努力鍛煉自己，經(jīng)?過不懈的努力?，使工作水平?有了較長足的?進步。?
調(diào)酒師年終工作總結(jié)范文（精選5篇）【篇四】
??1、切實落實崗?位職責(zé)，認(rèn)真?履行本職工作?。盡心盡力完??成區(qū)域銷售任務(wù)并及時催回?貨款，負(fù)責(zé)嚴(yán)?格執(zhí)行產(chǎn)品的?出庫手續(xù)，積?極廣泛收?集市場信息并及時?整理上報領(lǐng)導(dǎo)?，嚴(yán)格遵守廠?規(guī)廠紀(jì)及各項?規(guī)章制度。?
??2、努力做好現(xiàn)?有工作的同時?，盡快計劃在??武川尋找有實力、有關(guān)?系背景的代理商，?主要做高端的?河王、五星等?酒水銷售，以?擴大銷售?渠道提高業(yè)務(wù)銷售?成績。?
???3、在今后的工作?中，要抓住各?種不同的客戶?爭取更充分、?更準(zhǔn)確?的分析、處理好各項?業(yè)務(wù)工作，并?加強同客戶的?交流和溝通，?了解他?們的業(yè)務(wù)需求，能夠?恰當(dāng)?shù)牡靥幚?好業(yè)務(wù)關(guān)系，?來羸得更多更?好的客?戶。
??4、自己在搞好?業(yè)務(wù)的同時計?劃認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)?務(wù)知識、技能?及通過銷?售實戰(zhàn)來完善自己?的理論知識，?力求不斷提高??自己的綜合素質(zhì)，并且?在工作上要具有較?高的敬業(yè)精神?和高度的主人?翁責(zé)任感，并?積極完成?領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工?作。?
??綜上所述，盡管有?了一定的進步?，但在很多方?面還存在著不?足。比?如有創(chuàng)造性的工作思?路還不是很多?，個別工作做?的還不夠完善?，業(yè)務(wù)?類客戶資料太少，這?些都有待于在?今后的工作中?加以改進。我?相信通?過這近一年的工作實?踐，從中吸取?的經(jīng)驗和教訓(xùn)?，經(jīng)過反思反?省之后?能讓我在各方面有一?個新的進步和??提高，從而把工作做到更好?更細(xì)更?完善。 ?
調(diào)酒師年終工作總結(jié)范文（精選5篇）【篇五】
??一、指導(dǎo)實訓(xùn)內(nèi)容和安排
??1、指導(dǎo)實訓(xùn)總體目標(biāo)
??通過本次培訓(xùn)，使學(xué)生掌握酒的基礎(chǔ)知識，掌握雞尾酒基礎(chǔ)知識，會調(diào)制5款經(jīng)典雞尾酒，圓滿完成調(diào)酒技能展示，展現(xiàn)專業(yè)風(fēng)采。
??2、能力目標(biāo)
??1)酒水分類及識別能力 2)六大基酒的識別及服務(wù)能力 3)四種雞尾酒調(diào)制方法運用能力 4)五種經(jīng)典雞尾酒調(diào)制能力
??3、知識目標(biāo)
??1)使學(xué)生掌握酒水、酒精度的概念，了解酒度的表示與換算酒的不同的分類方法及按照生產(chǎn)工藝分類的內(nèi)容。
??2)掌握雞尾酒的概念與特點，了解雞尾酒的不同分類，重點掌握雞尾酒的基本結(jié)構(gòu)及常用的四種調(diào)制方法，掌握5款世界著名雞尾酒的調(diào)制。
??3)掌握酒吧的概念、種類及構(gòu)成，掌握酒吧的組織結(jié)構(gòu)、崗位設(shè)置于職責(zé)，了解酒吧常用的設(shè)備，掌握酒吧服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)與程序。
??二、實訓(xùn)項目
??技能訓(xùn)練內(nèi)容一：雞尾酒裝飾物制作
??技能訓(xùn)練內(nèi)容二：調(diào)制天使之吻雞尾酒
??技能訓(xùn)練內(nèi)容三：調(diào)制特基拉日出雞尾酒
??技能訓(xùn)練內(nèi)容四：調(diào)制青草蜢雞尾酒