做出規(guī)劃。今天所做的事情是為了我們有更好的明天。每當(dāng)上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)新的任務(wù)，我們應(yīng)該在行動之前做出方案。如果你把要解決的問題寫出來，形成一套完整的方案，就會發(fā)現(xiàn)自己的思路會更清晰。寫好一份方案真的有我們想象得那么困難嗎？下面是出國留學(xué)網(wǎng)小編精心收集整理，為你帶來的品牌營銷策劃方案，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
品牌營銷策劃方案【篇1】
1、營銷策劃目的
在端午節(jié)來臨之際，為了刺激旅客在機(jī)場特產(chǎn)部的消費(fèi)，提升本公司知名度，讓旅客更加了解本公司，和調(diào)動各其它特產(chǎn)的消費(fèi)潛力；提高顧客對公司品牌的忠誠度，信任度，特本公司擬定在端午節(jié)來臨之際舉行“蔚藍(lán)時代、愛滿端午”的活動。
2、活動概要
活動名稱：蔚藍(lán)時代、愛滿端午。
活動宗旨：為旅客帶來美味，為公司帶來盈利。
活動背景：目前，機(jī)場的部分商業(yè)服務(wù)商對節(jié)日的宣傳不到位，沒有對中國傳統(tǒng)節(jié)日引起高度重視，忽略了節(jié)日商機(jī)，例如端午節(jié)。
作為機(jī)場的專業(yè)商業(yè)服務(wù)商，我們蔚藍(lán)時代要積極宣傳即將到來的端午節(jié)、抓住端午商機(jī)，以吸引客流量、增加店面營業(yè)額。
同時也能在節(jié)日來臨之際，讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的顧客也能感受到端午濃濃的節(jié)日氛圍。
活動時間：20__年6月10日— 20__年6月25日
活動對象：__機(jī)場所有客流和其他顧客。
3、環(huán)境分析
文化環(huán)境：中國有一句古話：中國有三大節(jié)，端午、中秋和過年。
從此句話足以看出人們對端午的重視，而粽子卻是此節(jié)日不可缺少的食品。以前，粽子都是長輩在家自己制作，隨著時間的流逝，自主做粽子的越來越少，會做的也越來越少。隨著歷史的遠(yuǎn)去，人們越來越注重節(jié)日食品賦予的文化內(nèi)涵。
行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策：國家對傳統(tǒng)食品的支持與保護(hù)，頒布的《中華人民共和國食品安全法》對食品進(jìn)行安全、衛(wèi)生等方面的監(jiān)管，同時我們的產(chǎn)品也得到機(jī)場的審核和批準(zhǔn)。
市場前景：目前國家對傳統(tǒng)文化的大力支持，將端午節(jié)列為國家法定節(jié)假日，這大大激發(fā)市民的對文化的熱愛。
因此端午節(jié)食品開始走俏，機(jī)場商鋪潛力大大開發(fā)。端午節(jié)的粽子食品在市面上需求量大、前景廣闊，同時也會提升航站樓內(nèi)的粽子銷售。
消費(fèi)者分析：粽子有著獨(dú)特的風(fēng)味，并給予了悠久的文化內(nèi)涵。對于消費(fèi)者來說，有時候吃的不只是粽子，而是一種文化和一種精神寄托。
“沒吃粽子的端午，不算端午”，更是表達(dá)消費(fèi)者對節(jié)日產(chǎn)品的重視。
4、swot分析
自身優(yōu)勢：
和機(jī)場多年的合作，榮獲各種優(yōu)秀證書錦旗。
地理位置好，可以輻射周邊的消費(fèi)者。
服務(wù)完善，得到顧客的一致好評。
消費(fèi)定位明確，很好的鎖定顧客。
能夠迅速調(diào)整方針政策，適應(yīng)消費(fèi)潮流和顧客的需求變化。
自身劣勢：
新老員工對產(chǎn)品了解不夠透徹，缺少上架之前的培訓(xùn)。
粽子的類型比較局限。
由于機(jī)場特殊的銷售環(huán)境，對營銷手段有一定的阻礙。
旅客對我們公司的品牌不夠了解，認(rèn)知度不夠。
機(jī)場市場機(jī)會：
針對快消旅客的特性，我們選擇了品牌的單一性。
端午節(jié)期間，會促使粽子的購買力走高。
外在威脅：
機(jī)場其它銷售商鋪對本公司店鋪的沖擊，比如好旺購物。
粽子屬于時效性產(chǎn)品，在端午節(jié)過后必然會導(dǎo)致購買力大幅下降。
5、市場定位
品牌定位：以__著名品牌“__”香粽為主營品牌。
形象定位：時尚，大氣，禮盒，品牌效應(yīng)，個性化強(qiáng)。
效用定位：送禮或者自家食用。
配料定位：粽子的生產(chǎn)提供口感極佳、無污染的糯米原料。黑土地出產(chǎn)的稻米安全無污染，品質(zhì)優(yōu)良、口感極佳。
消費(fèi)市場定位：針對全體旅客。
6、品牌簡介
__
__粽子是__市的一張城市名片，號稱“__粽子大王”，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。
__人深知：__粽子得以馳名天下，源自于美味與綠色健康并重的理念，源自于對傳統(tǒng)文化的無比尊重，以及對粽子的品質(zhì)近乎苛刻的要求。
所用的糯米來自于__，在這里建立了專門的優(yōu)質(zhì)糯米基地，憑借著純凈的空氣、陽光、水質(zhì)和肥沃的土壤，生產(chǎn)出無污染、高品質(zhì)、口感佳的天然稻米；
__包裹粽子的箬葉，來自于國家級綠色環(huán)保示范縣__有機(jī)箬葉基地，用那里出產(chǎn)的天然箬葉包裹粽子，香味天然純正、回味無窮；生產(chǎn)粽子選用的豬肉，均來自于其自控的生豬生產(chǎn)基地，并且始終只選用豬后腿部位的上乘肉品生產(chǎn)粽子，為了確保豬肉安全合格，每一批次豬肉在進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)之前，都會經(jīng)過18道工序檢驗(yàn)檢測，按照冷鮮肉標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、精選和運(yùn)輸儲存，確保肉源品質(zhì)一流。
好的原料更需要好的配方。
__粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
在調(diào)料的配制上精益求精，始終遵循其流傳百年的傳統(tǒng)秘方，并精選各種調(diào)料，使得__粽子香糯可口，令人回味無窮。
產(chǎn)品系列
海島野生：
本品選用象山海島野外生長，以海涂貝殼、魚類、藻類為主食的鴨子所產(chǎn)鴨蛋。經(jīng)祖?zhèn)鞴に嚱Y(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精制而成。具有海鮮的風(fēng)味，是營養(yǎng)豐富的健康食品，乃居家、旅游必備佳品。
品牌營銷策劃方案【篇2】
卷煙品牌營銷策劃方案
一.卷煙品牌包括以下三大內(nèi)容：
1卷煙品牌價值
卷煙品牌價值主要源于市場，即消費(fèi)者對卷煙品牌的認(rèn)可、信賴與忠誠。有學(xué)者認(rèn)為，卷煙品牌價值的形成是以前者為根基，二者相互作用的結(jié)果。
2卷煙品牌文化
卷煙品牌文化，指通過賦予品牌深刻而豐富的文化內(nèi)涵，建立鮮明的品牌定位，并充分利用各種強(qiáng)有效的內(nèi)外部傳播途徑形成消費(fèi)者對品牌在精神上的高度認(rèn)同。
3卷煙品牌個性
品牌個性又名品牌人格，它的形成大部分來自情感方面，少部分來自邏輯思維。
二.卷煙企業(yè)進(jìn)行品牌營銷策劃應(yīng)遵守的原則
1.必須從戰(zhàn)略高度把握全局和思考問題。
根據(jù)卷煙行業(yè)發(fā)展的基本方針和戰(zhàn)略任務(wù)，把握行業(yè)品牌發(fā)展的戰(zhàn)略和中長期發(fā)展規(guī)劃，制定營銷組合戰(zhàn)略，系統(tǒng)開展?fàn)I銷策劃。
2.必須以全面的信息為依據(jù)。
通過建立廣泛的信息網(wǎng)絡(luò)，盡可能全面地收集與決策和策劃有關(guān)的各種資料，必要時可以通過專家咨詢和委托專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)策劃，以增加決策和策劃的全面性和科學(xué)性，減少其盲目性和風(fēng)險性。
3.必須進(jìn)行系統(tǒng)的營銷策劃。
卷煙營銷策劃包括營銷計劃制定、產(chǎn)品策劃、渠道策劃、市場推廣策劃、網(wǎng)絡(luò)營銷策劃等環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)缺一不可，要注重各環(huán)節(jié)的策劃，同時還要銜接好各環(huán)節(jié)間的有機(jī)聯(lián)系。
4.必須以科學(xué)技術(shù)為手段。
它要求不僅要充分運(yùn)用同營銷策劃有關(guān)的各種學(xué)科的原理與方法，而且應(yīng)盡可能利用電腦、互聯(lián)網(wǎng)和軟件系統(tǒng)等現(xiàn)代高科技手段來輔助營銷的決策與策劃，以充分提高其效率和準(zhǔn)確性。
5.必須注重權(quán)變管理。
企業(yè)要處理好組織內(nèi)部系統(tǒng)之間和其所處的環(huán)境之間的相互聯(lián)系，確定各種變數(shù)的關(guān)系類型和結(jié)構(gòu)類型。根據(jù)企業(yè)所處的內(nèi)外部條件尋求不同的最合適的管理模式、方案或方法。
6.必須注重策劃方案的可操作性。
卷煙營銷策劃方案是要用于指導(dǎo)營銷活動，其指導(dǎo)性涉及營銷活動中的每個人的工作及各環(huán)節(jié)關(guān)系的處理。因此其可操作性非常重要。不能操作的方案創(chuàng)意再好也無任何價值。難以操作的方案也必然要耗費(fèi)大量人力、物力和財力，同時管理復(fù)雜和效果低下。
7.必須注重策劃創(chuàng)意的新穎性。
新穎的創(chuàng)意是策劃方案的核心內(nèi)容，品牌營銷策劃要創(chuàng)意新、內(nèi)容新、模式新、表現(xiàn)手法新，這樣才能給受眾以全新的感受，增強(qiáng)品牌形象傳播能力。
8.必須把握好活動投入產(chǎn)出效益。
經(jīng)過充分的品牌調(diào)研分析，把握好品牌營銷策劃活動開展前后的變化情況，做到活動的投放產(chǎn)出合理有效，加強(qiáng)活動預(yù)算管理和過程控制，避免活動浪費(fèi)和無效投入。
三卷煙品牌營銷策劃的案例及策略分析
1.多情環(huán)——體驗(yàn)營銷
一切皆體驗(yàn)。香煙、女人與酒，都是男人最好的體驗(yàn)，這三件事加在一起，又還有誰能保持著清醒的頭腦呢?所謂體驗(yàn)營銷，就是站在煙客的感官、情感、思考、行動和聯(lián)想等方面，讓他爽起來。在后廣告時代，零售終端體驗(yàn)、品牌品鑒會等形式的體驗(yàn)營銷，將成為卷煙品牌營銷的“多情環(huán)”，多情的人必然抽煙，抽煙的人必然多情。
2.碧玉刀——跨界營銷
英雄絕不會坐在別人的圈套里走不出去。雖然卷煙品牌營銷被戴上了圈套甚至鐐銬，但幸運(yùn)的是，這是一個跨界的時代，既可以跨界打劫，也可以跨界合作?？绯鲞吔?，天地空闊。面對紅塔銀行的時候，誰曾忘記紅塔山?在后廣告時代，產(chǎn)品跨界、渠道跨界、產(chǎn)業(yè)跨界等形式的跨界營銷，將成為卷煙品牌營銷的“碧玉刀”，看似溫柔一刀，實(shí)則蘊(yùn)鋒無限。
3.長生劍——社群營銷
歌女的歌，舞者的舞，劍客的劍，文人的筆，煙民的煙，英雄的斗志，現(xiàn)代人的手機(jī)，都是這樣子的，一刻不可放棄!手機(jī)已經(jīng)成為江湖中的劍，社群已經(jīng)成為現(xiàn)代的江湖，社群營銷應(yīng)用而生。廣告可以沒有，與用戶的友誼更是這個世界上最不能缺少的東西。在后廣告時代，微信群、QQ群、線下俱樂部等形式的社群營銷，將成為卷煙品牌營銷的“長生劍”，令品牌長生常青。
4.霸王槍——口碑營銷
這世上只有一種人不會傳播口碑：死人!口碑營銷，就是江湖上始終有著李尋歡、楚留香的傳說。三億多煙客的心聲、呼聲、好評聲不應(yīng)也不會受到阻擋與禁止。在后廣告時代，用戶驅(qū)動、用戶制造內(nèi)容的口碑營銷，就是卷煙品牌行走江湖的“霸王劍”，霸氣側(cè)漏，無可阻擋。
5.孔雀翎——綠色營銷
天地本就無情，若見有情，天早已荒，地早已老。綠色發(fā)展成為當(dāng)今江湖人的夢想。實(shí)施綠色營銷，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，對于卷煙品牌來說更是責(zé)無旁貸。在后廣告時代，倡導(dǎo)文明吸煙、建設(shè)和諧環(huán)境的綠色營銷，將成為卷煙品牌營銷的“孔雀翎”，一旦發(fā)揮效力，猶如孔雀開屏，輝煌燦爛。
6.離別鉤——服務(wù)營銷
“你用離別鉤，只不過為了要相聚?！狈?wù)好消費(fèi)者是一切商品營銷永恒的主題、永遠(yuǎn)的使命。煙民的服務(wù)需求總是簡單，但對煙民的服務(wù)絕對沒有那么簡單。在后廣告時代，以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，為關(guān)鍵用戶、主要用戶提供點(diǎn)對點(diǎn)、心對心的個性化服務(wù)，將成為卷煙品牌營銷的“離別鉤”，勾住煙客的明月心。
7.拳頭——終端營銷
世界上的事，有很多都是這樣子的，越原始，越有效，比如，拳頭，就始終是最有效的武器。終端建設(shè)、終端營銷，就是卷煙品牌營銷永不過時的一雙拳頭，即使被逼到屋角，拳頭仍可伺機(jī)而出。在后廣告時代，以終端陳列、終端動銷為根本的終端營銷，將成為卷煙品牌營銷的有力“拳頭”，一拳打得百拳開。
品牌營銷策劃方案【篇3】
一、行業(yè)動態(tài)與背景分析.
21世紀(jì)是以知識經(jīng)濟(jì)（品牌財富）為特征，隨著中國市場經(jīng)濟(jì)的日趨成熟和人們生活水平的不斷提高，餐飲服務(wù)消費(fèi)也將不斷增強(qiáng)，餐飲業(yè)發(fā)展的社會環(huán)境和自身?xiàng)l件更加成熟，我們必須抓住這個新的機(jī)遇，全面推進(jìn)中國新式餐飲向社會化、國際化、多樣化和產(chǎn)業(yè)化方向穩(wěn)健發(fā)展.
結(jié)合本店目前面臨待回溫的問題.如何從被動轉(zhuǎn)為主動.需要一套完善的運(yùn)營策略出臺以及實(shí)施.要想本土火鍋?zhàn)呦蚴袌?、走向知名、縱深社會的前沿.必須擁有素質(zhì)過硬的服務(wù)團(tuán)隊(duì)以及管理骨干.要本著大膽假設(shè)、小心求證和開拓創(chuàng)新的企業(yè)精神.不求最大、爭求最好的經(jīng)營理念.重質(zhì)講誠的服務(wù)宗旨.和完善的硬件設(shè)施.以及優(yōu)秀管理和先進(jìn)的企業(yè)文化.樹立良好的企業(yè)形象.奠定本店在當(dāng)?shù)貞?yīng)有的位置.不斷的抓機(jī)遇與創(chuàng)新來推動本店的整體運(yùn)營.相信在短時期之內(nèi)一定會有一個嶄新的企業(yè)面貌.
“細(xì)節(jié)決定成敗”，隨著餐飲業(yè)競爭日趨激烈，市場的競爭秩序和游戲規(guī)則也在不斷變革，從麥當(dāng)勞、肯德基等西式快餐在內(nèi)地漫延后，也就驅(qū)動、成就了如奇火鍋、劉一手火鍋品牌、真功夫等中式快餐品牌！現(xiàn)在的國內(nèi)餐飲市場中傳統(tǒng)的餐飲老店，面臨轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新；新興的餐飲企業(yè)，面對品牌塑造、規(guī)范與量化，一籌莫展；未來餐飲市場，將會出現(xiàn)弱肉強(qiáng)食、品牌競爭的氛圍，強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者更弱，中間層（沒有特色、沒有體系、沒有管理平臺）的餐飲企業(yè)則不具備競爭力，加上國家行業(yè)協(xié)會、食品衛(wèi)生、員工薪酬福利等法津法規(guī)的完善，房租、人工、原材料、燃?xì)獾任飪r的上漲，餐飲企業(yè)的經(jīng)營壓力會更大，餐飲企業(yè)將會面臨“薄利或微利的市場局面.
總結(jié)近年來所有迅速成長的各類餐飲品牌，從奇火鍋、劉一手等等，我們發(fā)現(xiàn)了其中的共同特征，那就是他們都學(xué)習(xí)了國際連鎖大品牌最重要的一點(diǎn)：QSC即優(yōu)質(zhì)（Quality）、服務(wù)（Service）、清潔（Clean）?！獦?biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)、服務(wù)、清潔。所以“標(biāo)準(zhǔn)化QSC”是所有餐飲業(yè)態(tài)大轉(zhuǎn)型的主線，而國內(nèi)餐飲業(yè)態(tài)大轉(zhuǎn)型的實(shí)質(zhì)是——中為體，西為用，中為主西為輔。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，本店也應(yīng)該對現(xiàn)有的商業(yè)模式和戰(zhàn)略作出調(diào)整，逐步建立技術(shù)支持體系、督導(dǎo)運(yùn)營體系、質(zhì)量保證體系，這將標(biāo)志著本店經(jīng)營工程全面啟動，改變薄利經(jīng)營”或“微利經(jīng)營”的市場局面.
結(jié)合業(yè)態(tài)現(xiàn)狀，我想只有打造好營運(yùn)內(nèi)部控管、原料（供應(yīng)商）管理、客戶管理、內(nèi)外信息管理、企業(yè)CIS體系等五大模塊，才能基本形成完善的經(jīng)營管理平臺，而這個平臺建成后將處處體現(xiàn)著“標(biāo)準(zhǔn)化QSC”的精神內(nèi)涵，并由此形成一整套的管理機(jī)制進(jìn)行有效地控制與拓展，那么企業(yè)的管理體系就具有可模擬性而使企業(yè)得以健康發(fā)展。
二、現(xiàn)階段餐飲與火鍋店經(jīng)營策略分析
（一）現(xiàn)代餐飲競爭的核心要素
火鍋新店在我國目前每年是以三位數(shù)的速度在快速遞增.對于時下而言，靠傳統(tǒng)的經(jīng)營模式賺錢已經(jīng)是一個搖蕩的夢想，那么如何出奇制勝走在競爭對手前面，搶先“一步”或“半步”，成為真正的贏家？我認(rèn)為：單店餐飲惟有“產(chǎn)品創(chuàng)新”、“營銷創(chuàng)新”、“管理創(chuàng)新”與“服務(wù)創(chuàng)新”，才能效益倍增。
當(dāng)一家餐飲企業(yè)的市場定位后它的核心要素就是競爭策略的選擇。
策略一：差異化策略，就是我們通常所說的定位策略，也就是特色化。經(jīng)營餐飲首先你必須面臨的第一個問題就是，你與競爭對手相比，自己的特色在哪里？賣點(diǎn)在哪里？不如對手哪里？哪里比同行業(yè)強(qiáng).當(dāng)然，你不能樣樣比人家強(qiáng)，也沒有必要樣樣比別人強(qiáng)，關(guān)鍵是你必須有三五個地方是很特別的，而且這些特別的地方是能給你的餐廳帶來實(shí)實(shí)在在的客源并能取得利潤的，這就是所謂餐飲成功的第一法寶。
策略二：創(chuàng)新之策。任何人任何企業(yè)的差異化優(yōu)勢都難以長期保持，因?yàn)槟愕膶κ诌t早都會模仿的，但你又不可能申請專利，所以你要創(chuàng)造持續(xù)的競爭力，就必須持續(xù)不斷的創(chuàng)新。餐飲創(chuàng)新包括菜式創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、經(jīng)營手法創(chuàng)新.競爭激烈的市場環(huán)境提醒了餐飲業(yè)主需要理性投資，也對餐飲經(jīng)營者與職業(yè)經(jīng)理人提出了更為嚴(yán)峻的考驗(yàn)！
（二）本店經(jīng)營之策
1）、本店在競爭環(huán)境實(shí)況分析：
1）、火鍋美食在當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場到底有多大？前景如何？
2）、在這么激烈的餐飲市場競爭中，本店怎樣在同行業(yè)當(dāng)中立足與領(lǐng)先前沿？
3）、消費(fèi)者到底具有何種消費(fèi)習(xí)慣？本店要不要兼營其它菜品？對傳統(tǒng)的火鍋美食本店是繼承一貫還是改良參半？
4）、本店應(yīng)該建立怎樣一個經(jīng)營體系，才有市場競爭力？如何穩(wěn)健發(fā)展，步步為贏？
5）、本店該確立何種主題風(fēng)格，才能更吸引消費(fèi)者？
6）、本店如何進(jìn)行品牌策劃？如何進(jìn)行營銷戰(zhàn)略規(guī)劃？如何整合資源進(jìn)行營銷傳播
如何使有限的廣告投入產(chǎn)生更大的實(shí)效？
2、我們不妨把“火鍋”消費(fèi)者的需求層級分為以下三層：
a、基本層
1）、餐品口味是否對味？
2）、服務(wù)是否規(guī)范？服務(wù)員的操作是否熟練？衛(wèi)生是否過硬？
3）、環(huán)境是否舒適？規(guī)模檔次是否到位？
4）、價格是否合理？
以上這些都是一個普通餐飲場所應(yīng)該做到的基本層面，我看了眼本店前廳的規(guī)模概況.本店作為中層餐飲平臺更應(yīng)做到。
b、特色層
1）、本店的餐品是否有特色？
2）、本店是否有主題餐飲環(huán)境氛圍？
3）、本店的服務(wù)上是否有特色？
c、品牌層
1）、本店是否通過長期的推廣傳播，品牌是否已積淀成某一檔次、某一品位、某一氛圍、某一特色？
2）、消費(fèi)者是否認(rèn)同某一形象作為餐廳的標(biāo)志？
3）、經(jīng)營者在反觀自己的時候，是否感覺良好？
這三個層次是遞進(jìn)與包涵關(guān)系。相信“本店”在基本層上完全有能力做到，做到特色層，也能信心十足！但是要做到品牌層就需要重新進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃系統(tǒng)整合，才能達(dá)到第三層。
三）、消費(fèi)者心態(tài)分析：
1、顧客來消費(fèi)有些是為了填飽肚子，有些享受一種格調(diào)，而還有一種是面子的消費(fèi)。
2、顧客都愿意到有主題的餐飲場所去進(jìn)行環(huán)境消費(fèi)，享受一下，以緩解平時的壓力和疲憊。
3、顧客商務(wù)應(yīng)酬，請重要朋友吃飯時，一般是以客人的身份來決定去何種餐飲場所。
4、現(xiàn)在的餐飲場所都提出以人性化服務(wù)為亮點(diǎn)，其實(shí)在親情、友情、愛情等方面都有很大的創(chuàng)意延展空間。
5、美味、品味、人情味，可以在本店闡釋：
（1）、美味——強(qiáng)調(diào)“本店”菜品的風(fēng)味與質(zhì)量。
（2）、品味——側(cè)重“本店”餐飲文化”的演繹和升華。
（3）、人情味——盡顯“本店”的品牌內(nèi)涵和服務(wù)特色。
三、本店?duì)I銷策劃與實(shí)施細(xì)則
策劃的重要性
企業(yè)的良好運(yùn)作需要系統(tǒng)科學(xué)的管理與創(chuàng)新務(wù)實(shí)的策劃共同支撐，說到底還是在公司制度之下由公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作共同努力的結(jié)果。我的看法是：策劃是大腦，管理是手足！公司的策劃部門為公司的營運(yùn)智囊，公司的管理部門為公司的執(zhí)行實(shí)體，是手足！“策劃”服從“管理”，“管理”又是為“策劃”服務(wù)，其實(shí)他們之間是密不可分的，更是相輔相成的！餐廳或公司在正常營運(yùn)乃至于開店后期，營銷策劃皆必不可少，這是業(yè)主與經(jīng)理人具備的基本常識。所以建立自己的企劃策略更是不可或缺！企劃團(tuán)隊(duì)又該如何策劃怎樣具體執(zhí)行呢？
1、綜合業(yè)內(nèi)形式，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌觯治龈偁帉κ?，做出個性、做出特色、做出差異、做出文化。
2、在設(shè)計、規(guī)劃的時侯，必須是市場在先，餐品跟著市場走，且走在前沿。
3、屹于市場要正確地分析認(rèn)知與面對現(xiàn)實(shí)——是理性決策的立足點(diǎn)，巧妙平衡，落點(diǎn)準(zhǔn)確，盡可能實(shí)現(xiàn)客我雙贏局面，追求企業(yè)效益最大化。
4、很多餐飲企業(yè)現(xiàn)在流行拿來主義，但要注意必需符合本單位目標(biāo)市場的需求，否則光有裝飾效果而無投資回報。即反對簡單模仿，盲目追隨！我們須知“簡單地跟別人學(xué)永遠(yuǎn)不會超越”！
總的來講：策劃者就是大腦！是公司的策略制定者，他們?yōu)楣咀鞒鰬?zhàn)略規(guī)劃，設(shè)定經(jīng)營戰(zhàn)術(shù)，挖掘和豐富企業(yè)文化，使公司品牌得以上市推廣！對于本店現(xiàn)狀而言，有良好的企劃方可獲得快速發(fā)展才能打開被動的局面！公司的管理是公司的營運(yùn)實(shí)體！公司的效益最大化，損耗最低度，成本合理點(diǎn)，顧客滿意度，員工高效率都要靠好的管理來達(dá)成！所以，惟有合理的崗位分工、科學(xué)健全的人事制度，培訓(xùn)高素質(zhì)的服務(wù)人員，才能使公司良好地運(yùn)作。
爭取顧客的手段
找到了潛在顧客，那么如何接近他們？如何吸引他們前來用餐？爭取顧客的手段具體有兩套方法和三大計劃可以使用：
（一）、兩套方法
第一、直效營銷：在找準(zhǔn)潛在顧客后，通過會員信函、電話等方式有針對性地與他們直接進(jìn)行溝通交流，鼓勵、刺激他們回應(yīng)。直投廣告、商業(yè)信函、會員制營銷等都是直效營銷的一種類型。直效營銷最大的特點(diǎn)是能直接得到顧客的反饋、目標(biāo)準(zhǔn)、投入少、效率高，特別適合餐飲業(yè)等服務(wù)行業(yè)使用。通過直效營銷能建立起一個顧客數(shù)據(jù)庫，能增強(qiáng)企業(yè)對顧客的了解、溝通，提高顧客的忠誠度。
1）、企業(yè)品牌包裝與宣傳
（1）戶外廣告
A、墻體廣告B、大型立柱（牌）C、大型顯示屏D、宣傳單（海報）
（2）交通工具廣告（出租以及公交）
（3）利用媒體傳播
A、聲訊傳播B、書報刊物傳播C、短信平臺D、企業(yè)網(wǎng)站
（4）組織人員去目標(biāo)地區(qū)進(jìn)行宣傳單片或優(yōu)惠券卡的郵寄或投放
（5）組織營銷人員去目標(biāo)單位簽約
（6）電話預(yù)約
（7）與其他事企業(yè)單位和娛樂場所合作、互動.
（2）、餐廳內(nèi)部營銷舉措
（1）產(chǎn)品推銷與相關(guān)提成方案的建立：酒水、特飲、特餐、餐務(wù)預(yù)訂、金卡銷售
（2）優(yōu)惠卡
（3）各種優(yōu)惠禮券/促銷活動
（4）設(shè)立專職的營銷人員，與客良好互動，及時建立一套完整的客史檔案，檔案內(nèi)容包括姓名、性別、年齡、職務(wù)、單位、生活習(xí)慣、口味要求、消費(fèi)情況等信息。
（5）抓好餐品品質(zhì)/服務(wù)品質(zhì)、樹立企業(yè)口碑。
第二、人性化關(guān)系營銷：在了解顧客心理和需求的前提下，通過各種各樣富有人情味的內(nèi)容和方式接近潛在顧客，與之建立并保持友好和有利的關(guān)系，逐漸培養(yǎng)一大批忠實(shí)的顧客。直效營銷是形式，是手段；人性化關(guān)系營銷是內(nèi)容，是靈魂。將二者有機(jī)地結(jié)合起來，就形成了爭取顧客的最好方法：通過富有人情味的方式與顧客直接進(jìn)行溝通，目的是之其建立并保持有利的關(guān)系，從而使企業(yè)長期受益。
（二）、方法可通過三方面計劃來實(shí)施。具體之三大計劃
1）、顧客滿意計劃：選準(zhǔn)目標(biāo)顧客群，充分了解他們的需要，以可接受的成本提供超過顧客期望的服務(wù)。此計劃的核心是：根據(jù)顧客的物質(zhì)、精神及心理上的需要來打造本店的產(chǎn)品，通過提供各種附加服務(wù)來提高顧客的滿意度。讓顧客滿意是做好市場營銷工作的前提條件。
2）、新顧客開發(fā)計劃：根據(jù)不同類型潛在顧客的特征，采取合適的方式同他們進(jìn)行溝通，讓他們對餐廳態(tài)度關(guān)系產(chǎn)生如下變化：認(rèn)知→認(rèn)可→心動→光顧，成為餐廳的新顧客。這是每個餐飲單位必須執(zhí)行的計劃。
3）、老顧客滾動發(fā)展計劃：得到滿意服務(wù)的顧客會將他們用餐的經(jīng)歷及國內(nèi)感覺告訴給周圍的朋友，這就是口碑傳播?？诒畟鞑ネ亲园l(fā)的、難以把握的，但其威力無比巨大。要通過各種巧妙的手段，讓老顧客不斷宣傳，不斷介紹新顧客。在有了一定數(shù)量的顧客后，老顧客滾動計劃將發(fā)揮巨大的作用。
三）、營銷策劃成功的關(guān)鍵
能否在競爭中獲得成功，下面幾個因素非常關(guān)鍵：
1、我們是否能提供給顧客對餐廳的高附加值并讓顧客滿意的服務(wù)？
2、本店是否有一套高水準(zhǔn)、高效率的營銷體系，包括方法和人才？
3、本店財務(wù)的支持力度。
4、主要客源的支持度：具體比如“三高”人士（高收入、高職位、高知名度的客源）對此方案的興趣程度。
應(yīng)充分調(diào)動各種資源，揚(yáng)長避短，制定一套符合本火鍋店實(shí)際情況的營銷戰(zhàn)略.
紙上談兵不會給企業(yè)帶來任何效益，只有實(shí)際行動才能在企業(yè)中生成效率。我會結(jié)合本
品牌營銷策劃方案【篇4】
一：活動目的：開展活動的目的是處理庫存產(chǎn)品?是提高銷售?還是宣傳推廣?只有明確了明的，才能使活動有的放矢。
二、活動對象：活動針對的是目標(biāo)市場的每一個人還是某一特定群體?活動控制在范圍多大內(nèi)?哪些人是促銷的主要目標(biāo)?哪些人是促銷的次要目標(biāo)?這些選擇的正確與否會直接影響到促銷的最終效果。
三、活動主題：主要是為促銷?宣傳?還是答謝消費(fèi)者?
四、活動方式：這一部分主要闡述活動開展的具體方式。有兩個問題要重點(diǎn)考慮：確定人群和確定刺激程度。
五、活動時間和地點(diǎn)：促銷活動的時間和地點(diǎn)選擇得當(dāng)會事半功倍，選擇不當(dāng)則會費(fèi)力不討好。在時間上盡量讓消費(fèi)者有空閑參與，在地點(diǎn)上也要讓消費(fèi)者方便，而且要事前與城管、工商等部門溝通好。不僅發(fā)動促銷戰(zhàn)役的時機(jī)和地點(diǎn)很重要，持續(xù)多長時間效果會最好也要深入分析。持續(xù)時間過短會導(dǎo)致在這一時間內(nèi)無法實(shí)現(xiàn)重復(fù)購買，很多應(yīng)獲得的利益不能實(shí)現(xiàn);持續(xù)時間過長，又會引起費(fèi)用過高而且市場形不成熱度，并降低顧客心目中的身價。
六、廣告配合方式：一個成功的促銷活動，需要全方位的廣告配合。選擇什么樣的廣告創(chuàng)意及表現(xiàn)手法?選擇什么樣的媒介炒作?這些都意味著不同的受眾抵達(dá)率和費(fèi)用投入。
七、前期準(zhǔn)備：前期準(zhǔn)備分三塊，人員安排，物質(zhì)準(zhǔn)備，試驗(yàn)方案。
八、中期操作：中期操作主要是活動紀(jì)律和現(xiàn)場控制。紀(jì)律是戰(zhàn)斗力的保證，是方案得到完美執(zhí)行的先決條件，在方案中對應(yīng)對參與活動人員各方面紀(jì)律作出細(xì)致的規(guī)定。
九、后期延續(xù)：后期延續(xù)主要是媒體宣傳的問題，對這次活動將采取何種方式在哪些媒體進(jìn)行后續(xù)宣傳?腦白金在這方面是高手，即使一個不怎么樣成功的促銷活動也會在媒體上炒得盛況空前。
十、費(fèi)用預(yù)算：沒有利益就沒有存在的意義。對促銷活動的費(fèi)用投入和產(chǎn)出應(yīng)作出預(yù)算。當(dāng)年愛多VCD的“陽光行動B計劃”以失敗告終的原因就在于沒有在費(fèi)用方面進(jìn)行預(yù)算，直到活動開展后，才發(fā)現(xiàn)這個計劃公司根本沒有財力支撐。一個好的促銷活動，僅靠一個好的點(diǎn)子是不夠的。
十一、意外防范：每次活動都有可能出現(xiàn)一些意外。比如政府部門的干預(yù)、消費(fèi)者的投訴、甚至天氣突變導(dǎo)致戶外的促銷活動無法繼續(xù)進(jìn)行等等。必須對各個可能出現(xiàn)的意外事件作必要的人力、物、力、財力方面的準(zhǔn)備。
十二、效果預(yù)估：預(yù)測這次活動會達(dá)到什么樣的效果，以利于活動結(jié)束后與實(shí)際情況進(jìn)行比較，從刺激程度、促銷時機(jī)、促銷媒介等各方面總結(jié)成功點(diǎn)和失敗點(diǎn)。
以上十二個部分是促銷活動方案的一個框架，在實(shí)際操作中，應(yīng)大膽想象，小心求證，進(jìn)行分析比較和優(yōu)化組合，以實(shí)現(xiàn)最佳效益。有了一份有說服力和操作性強(qiáng)的的活動方案，才能讓公司支持你的方案，也才能確保方案得到完美的執(zhí)行，使促銷活動起到四兩撥千金的效果。
汽車促銷活動的類型
開業(yè)促銷活動
一般是新店駐點(diǎn)開業(yè)，加大促銷力度，或者是新車型的促銷推廣活動。這類活動最直接的是降價，打折，贈送保險等，還有推出零利率購車，贈送大禮包等優(yōu)惠。
答謝消費(fèi)者促銷活動
為慶祝銷量達(dá)成一定數(shù)量，對消費(fèi)者的感謝，購車享受超值大禮包，零利率購車，最低首付達(dá)多少等。此外，還有商家會推出一些保修、贈送車內(nèi)禮品的活動。
節(jié)假日以及特殊日子促銷活動
節(jié)假日促銷活動是常見并且成效性高的活動，一般是節(jié)假日價格促銷優(yōu)惠。節(jié)假日舉辦車友試駕、植樹、義務(wù)活動等活動。
品牌營銷策劃方案【篇5】
一、計劃概要
1、年度銷售目標(biāo)600萬元;
2、經(jīng)銷商網(wǎng)點(diǎn)50個;
3、公司在自控品牌產(chǎn)品市場有一定知名度;
二、營銷狀況
空調(diào)自控品牌產(chǎn)品屬于中央空調(diào)等行業(yè)配套品牌產(chǎn)品，受上游品牌產(chǎn)品消費(fèi)市場牽制，但需求總量還是比較可觀。隨著城市建設(shè)和人民生活水平的不斷提高以及品牌產(chǎn)品更新?lián)Q代時期的到來帶動了市場的持續(xù)增長幅度，從而帶動了整體市場容量的擴(kuò)張。湖南地處中國的中部，空調(diào)自控品牌產(chǎn)品需求量比較大：1、夏秋炎熱，春冬寒冷;2、近兩年湖南房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，特別是中高檔商居樓、別墅群的興建;3、湖南納入西部開發(fā)、將增加各種基礎(chǔ)工程的建設(shè);4、長株潭的融城;5、郴州、岳陽、常德等大量興建工業(yè)園和開發(fā)區(qū);6、人們對自身生活要求的提高;綜上所述，空調(diào)自控品牌產(chǎn)品特別是高檔空調(diào)自控品牌產(chǎn)品在湖南的發(fā)展?jié)摿艽蟆?BR> 營銷方式總體來說，空調(diào)自控品牌產(chǎn)品銷售的方式不外三種：工程招標(biāo)、房產(chǎn)團(tuán)購和私人項(xiàng)目。工程招標(biāo)渠道占據(jù)的份額很大，但是房產(chǎn)團(tuán)購和私人項(xiàng)目兩種渠道發(fā)展迅速，已經(jīng)呈現(xiàn)出多元發(fā)展局面。
從各企業(yè)的銷售渠道來看，大部分公司采用辦事處加經(jīng)銷商的模式，國內(nèi)空調(diào)自控品牌產(chǎn)品企業(yè)20xx年都加大力度進(jìn)行全國營銷網(wǎng)絡(luò)的部署和傳統(tǒng)渠道的鞏固，加強(qiáng)與設(shè)計院以及管理部門的公關(guān)合作。對于進(jìn)入時間相對較晚的空調(diào)自控品牌產(chǎn)品企業(yè)來說，由于市場積累時間相對較短，而又急于快速打開市場，因此基本上都采用了辦事處加經(jīng)銷制的渠道模式。為了快速對市場進(jìn)行反應(yīng)，凡進(jìn)入湖南市場的自控品牌產(chǎn)品在湖南都有庫存。湖南空調(diào)自控品牌產(chǎn)品市場容量比較大而且還有很大的潛力，發(fā)展趨勢普遍看好，因此對還未進(jìn)入湖南市場的品牌存在很大的市場機(jī)會，只要采用比較得當(dāng)?shù)氖袌霾呗?，就可以擠進(jìn)湖南市場。目前上海正一在湖南空調(diào)自控品牌產(chǎn)品市場上基礎(chǔ)比較薄弱，團(tuán)隊(duì)還比較年輕，品牌影響力還需要鞏固與拓展。在銷售過程中必須要非常清楚我公司的優(yōu)勢，并加以發(fā)揮使之達(dá)到極致;并要找出我公司的弱項(xiàng)并及時提出，加以克服實(shí)現(xiàn)最大的價值;提高服務(wù)水平和質(zhì)量，將服務(wù)意識滲透到與客戶交流的每個環(huán)節(jié)中，注重售前售中售后回訪等各項(xiàng)服務(wù)。
三、營銷目標(biāo)
1.空調(diào)自控品牌產(chǎn)品應(yīng)以長遠(yuǎn)發(fā)展為目的，力求扎根湖南。20xx年以建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和樣板工程為主，銷售目標(biāo)為600萬元;
2.擠身一流的空調(diào)自控品牌產(chǎn)品供應(yīng)商;成為快速成長的成功品牌;
3.以空調(diào)自控品牌產(chǎn)品帶動整個空調(diào)品牌產(chǎn)品的銷售和發(fā)展。
4.市場銷售近期目標(biāo)：在很短的時間內(nèi)使?fàn)I銷業(yè)績快速成長，到年底使自身品牌產(chǎn)品成為行業(yè)內(nèi)知名品牌，取代省內(nèi)同水平品牌產(chǎn)品的一部分市場。
5.致力于發(fā)展分銷市場，到20xx年底發(fā)展到50家分銷業(yè)務(wù)合作伙伴;
6.無論精神,體力都要全力投入工作，使工作有高效率、高收益、高薪資發(fā)展;
四、營銷策略
如果空調(diào)自控品牌產(chǎn)品要快速增長，且還要取得競爭優(yōu)勢，最佳的選擇必然是——"目標(biāo)集中"的總體競爭戰(zhàn)略。隨著湖南經(jīng)濟(jì)的不斷快速發(fā)展、城市化規(guī)模的不斷擴(kuò)大，空調(diào)自控品牌產(chǎn)品市場的消費(fèi)潛力很大，目標(biāo)集中戰(zhàn)略對我們來說是明智的競爭策略選擇。圍繞"目標(biāo)集中"總體競爭戰(zhàn)略我們可以采取的具體戰(zhàn)術(shù)策略包括：市場集中策略、品牌產(chǎn)品帶集中策略、經(jīng)銷商集中策略以及其他為目標(biāo)集中而配套的策略四個方面。為此，我們需要將湖南市場劃分為以下四種：
戰(zhàn)略核心型市場---長沙，株洲，湘潭,岳陽
重點(diǎn)發(fā)展型市場----郴州，常德，張家界，懷化
培育型市場-----婁底，衡陽，邵陽
等待開發(fā)型市場----吉首，永州，益陽，
總的營銷策略：全員營銷與采用直銷和渠道營銷相給合的營銷策略
1、目標(biāo)市場：
遍地開花，中心城市和中小城市同時突破，重點(diǎn)發(fā)展行業(yè)樣板工程,大力發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)代理商，迅速促進(jìn)品牌產(chǎn)品的銷量及銷售額的提高。
2、品牌產(chǎn)品策略：
用整體的解決方案帶動整體的銷售：要求我們的品牌產(chǎn)品能形成完整的解決方案并有成功的案例，由此帶動全線品牌產(chǎn)品的銷售。大小互動：以空調(diào)自控品牌產(chǎn)品的銷售帶動閥門及其他品牌產(chǎn)品的銷售，以閥門及其他品牌產(chǎn)品的項(xiàng)目促進(jìn)空調(diào)自控品牌產(chǎn)品的銷售。
3、價格策略：
高品質(zhì)，高價格，高利潤空間為原則;制訂較現(xiàn)實(shí)的價格表：價格表分為兩層，媒體公開報價，市場銷售的最底價。制訂較高的月返點(diǎn)和季返點(diǎn)政策，以控制營銷體系。嚴(yán)格控制價格體系，確保一級分銷商，二級分銷商，項(xiàng)目工程商，最終用戶之間的價格距離級利潤空間。為了適應(yīng)市場，價格政策又要有一定的能活性。
4、渠道策略：
(1)分銷合作伙伴分為二類：一是分銷客戶，是我們的重點(diǎn)合作伙伴。二是工程商客戶，是我們的基礎(chǔ)客戶。
(2)渠道的建立模式：A.采取逐步深入的方式，先草簽協(xié)議，再做銷售預(yù)測表，然后正式簽定協(xié)議，訂購第一批貨。如不進(jìn)貨則不能簽定代理協(xié)議;B.采取尋找重要客戶的辦法，通過談判將貨壓到分銷商手中，然后我們的銷售和市場支持跟上;C.在代理之間挑取競爭心態(tài)，在談判中因有當(dāng)?shù)氐囊粋€潛在客戶而使我們掌握主動和高姿態(tài)。不能以低姿態(tài)進(jìn)入市場;D.草簽協(xié)議后，在我們的廣告中就可以出現(xiàn)草簽代理商的名字，挑取了分銷商和原廠商的矛盾，我們乘機(jī)進(jìn)入市場;E.在當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域市場上，隨時保證有一個當(dāng)?shù)氐目梢猿蔀橐患壌淼亩壌?，以對一級代理成為威脅和起到促進(jìn)作用。
(3)市場上有推，拉的力量。要快速的增長，就要采用推動力量。拉需要長時間的培養(yǎng)。為此，我們將主要精力放在開拓渠道分銷上，另外，負(fù)責(zé)大客戶的人員和工程商的人員主攻行業(yè)市場和工程市場，力爭在三個月內(nèi)完成4~5項(xiàng)樣板工程，給內(nèi)部人員和分銷商樹立信心。到年底為止，完成自己的營銷定額。
5、人員策略：
營銷團(tuán)隊(duì)的基本理念：A.開放心胸;B.戰(zhàn)勝自我;C.專業(yè)精神;
(1)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)的垂直聯(lián)系，保持高效溝通，才能作出快速反應(yīng)。團(tuán)隊(duì)建設(shè)扁平。
(2)內(nèi)部人員的報告制度和銷售獎勵制度
(3)以專業(yè)的精神來銷售品牌產(chǎn)品。價值=價格+技術(shù)支持+服務(wù)+品牌。實(shí)際銷售的是一個解決方案。
(4)編制銷售手冊;其中包括代理的游戲規(guī)則，技術(shù)支持，市場部的工作范圍和職能，所能解決的問題和提供的支持等說明。
五、營銷方案
1、公司應(yīng)好好利用上海品牌，走品牌發(fā)展戰(zhàn)略;
2、整合湖南本地各種資源，建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò);
3、培養(yǎng)一批好客戶，建立良好的社會關(guān)系網(wǎng);
4、建設(shè)一支好的營銷團(tuán)隊(duì);
5、選擇一套適合公司的市場運(yùn)作模式;
6、抓住公司品牌產(chǎn)品的特點(diǎn)，尋找公司的賣點(diǎn)。
7、公司在湖南宜采用直銷和經(jīng)銷相結(jié)合的市場運(yùn)作模式;直銷做樣板工程并帶動經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，經(jīng)銷做銷量并作為公司利潤增長點(diǎn);
8、直銷采用人員推廣和部分媒體宣傳相結(jié)合的方式拓展市場，針對空調(diào)自控品牌產(chǎn)品，我們可以采用小區(qū)推廣法和重點(diǎn)工程機(jī)項(xiàng)目樣板工程說服法;
9、為了盡快進(jìn)入市場和有利于公司的長期發(fā)展，應(yīng)以長沙為中心，向省內(nèi)各大城市進(jìn)軍，其中以長沙為核心，以地市為利潤增長點(diǎn);
10、湖南的渠道宜采用扁平化模式并作好渠道建設(shè)和管理，在渠道建設(shè)方面可以不設(shè)省級總經(jīng)銷商，而是以地市為基本單位劃分，每個地級市設(shè)二個一級經(jīng)銷商，并把營銷觸角一直延伸到具有市場價值的縣級市場，改變目前湖南其他空調(diào)自控品牌產(chǎn)品在地級市場長期以來的游擊戰(zhàn)方式，采用陣地戰(zhàn)，建立與經(jīng)銷商長期利益關(guān)系的品牌化運(yùn)作模式，對每個地區(qū)市場都精耕細(xì)作，穩(wěn)扎穩(wěn)打。
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