正月作為農(nóng)歷新年里的第一個(gè)月，每一天都有著屬于自己專屬的年俗習(xí)慣，那么正月初三的這些習(xí)俗和忌諱，你都知道嗎？下面是由出國留學(xué)網(wǎng)編輯為大家整理的“大年初三習(xí)俗有哪些”，僅供參考，歡迎大家閱讀本文。
大年初三習(xí)俗有哪些
大年初三習(xí)俗
1、老鼠娶親
初三晚上是“老鼠娶親”的日子，所以一般人家都早早熄燈睡覺，以免擾亂了鼠輩。
一些人家還會在屋角灑落一些米粒、糕餅等食物，供老鼠食用，稱為“老鼠分錢”，表示和老鼠共享一年的豐收。
2、早睡遲起
“初一早，初二早，初三睡到飽”
正如民謠所說，自除夕到初二期間，人們需要守夜所以勞累，到了初三就告一段落了。
因?yàn)槌跞灰送獬龌蜓缈?，所以這一天人們可以安睡遲起，養(yǎng)足精神，以備新年里精神抖擻。
3、小年朝
清顧祿《清嘉錄·小年朝》中有記載：“（正月）初三日為小年朝，不掃地，不乞火，不汲水，與歲朝同?！?BR> 宋朝年間，因傳有天書下降人間，真宗下詔書，定正月初三日為天慶節(jié)，官員等休假五日。
后來稱小年朝，不掃地、不乞火，不汲水，與歲朝相同。
4、燒門神紙
古有諺語：“燒了門神紙，個(gè)人尋生理”。
古代的人們到了大年初三這天會把過節(jié)的松柏枝及所掛的門神等一起焚化，表示年過完了馬上要開始經(jīng)營生意了。
5、豬日
農(nóng)歷正月初三，又稱為“豬日”。自秦漢以來，傳統(tǒng)的看法是正月初一日為雞日，初二日為狗 日，初三日為豬日，初四日為羊日，初五日為牛日，初六日為馬日，初七日為人日。
民間傳說這是因?yàn)榕畫z創(chuàng)造萬物生靈的時(shí)候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。
因此人們習(xí)慣在這一天里不殺豬，如果當(dāng)日天氣好，則當(dāng)年的豬會長得膘肥體壯，主人家自然喜上眉梢。
6、谷子生日
正月初三俗稱“谷子的生日”，一直流傳于民間，在這天家家戶戶會祈年，且禁食米飯，不然來年會影響谷物收成。
不過這個(gè)習(xí)俗早已過時(shí)，因?yàn)殡S著時(shí)代的進(jìn)步，人們難得春節(jié)共聚過年，對此已經(jīng)淡化許多。
大年初三的禁忌
正月初三也稱為“赤 狗 日”。
傳說中“赤狗”是“熛怒之神”，遇到他的人一定會不吉利，故傳統(tǒng)的大年初三為“兇日”，不宜外出，更沒有人走親戚。
中國南方、北方均有大年初三不拜年的傳統(tǒng)，據(jù)說大年初三跟誰拜年，就會跟誰吵架。
另外“赤”字有“赤貧”的意思，所以民間也不在這天宴客，認(rèn)為會沖犯“赤狗”，帶來貧窮?？图掖竽瓿跞摹八透F”，其民俗思想來源于古老的“赤狗”信仰。
老一輩的居民，在這天足不出戶，留在家中祭祀神明。
大年初三吃什么好？
大年初三的飲食習(xí)俗在我國每個(gè)地區(qū)會有一定的差別，不過也有相同的地方。
1、合子
民間有俗語說：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉(zhuǎn)。很明顯，初三有吃合子的習(xí)俗。
合子是中華面食中的一種，它是一種薄皮的小餡餅，屬于餡餅類，圓形，兩層薄皮內(nèi)只有一層餡，需用餅鐺烙制。
面，要和得比較軟，皮兒薄如紙且有彈性。餡，單層，比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋，以韭菜+雞蛋的組合最常見和最受歡迎。
合子皮薄、餡大、味道鮮美，因此深受歡迎。
2、冷水面
冷水面顧名思義是用冷水和面，這樣和出的面彈性好，餡裝得多，但是不能搟得太薄，否則入鍋后容易破損。
冷水面團(tuán)創(chuàng)造出面團(tuán)不同的軟硬度口感，面的顏色潔白，面皮有韌性和彈性，可制作水餃，刀削面，貓耳朵，豆沙酥餃等。
3、菜包飯
“初三吃口菜包飯，合家歡聚慶團(tuán)圓?！?BR> 每年的大年初三，家家戶戶都會備上一頓“菜包飯”。
從字面上不難理解，這道飯，其實(shí)就是由菜葉包住的飯，預(yù)示新的一年財(cái)源廣進(jìn)。
大蒜、豆角、蝦米、韭菜、生菜都是菜包飯必備的，把白米飯倒進(jìn)鍋里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。
然后，鋪好生菜，放在手心，接著添上早已炒好的飯，雙手并攏，將生菜葉卷起來，用手?jǐn)n成團(tuán)捧著吃，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。