普及防震知識，提高減災(zāi)意識。為了能夠有條不紊的應(yīng)對自然災(zāi)害，我們必然要做好處理緊急情況的方案。應(yīng)急預(yù)案該怎么寫？或許你正在查找類似"今冬明春火災(zāi)安全事故應(yīng)急預(yù)案"這樣的內(nèi)容，在此溫馨提醒你在瀏覽器收藏本頁。
今冬明春火災(zāi)安全事故應(yīng)急預(yù)案 篇1
滅火疏散預(yù)案，是通過對火災(zāi)情況的正確分析和判斷，公安部所形成的滅火戰(zhàn)術(shù)和疏散手段的總體構(gòu)思，是滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案的核心部分。公安部《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》第三十九條規(guī)定：消防安全重點單位制定的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)當包括以下內(nèi)容：
（一）組織機構(gòu)
組織包括：滅火行動組、通信聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護救護組。
1. 滅火行動組。由單位所屬消防、保衛(wèi)以及重點部位人員等參加。主要任務(wù)是具體組織指揮滅火救援相關(guān)的工作。
2. 通信聯(lián)絡(luò)組。由辦公室通信人員組成，主要任務(wù)是及時匯集了解、分析、通報事態(tài)信息，及時向上級報告情況。聯(lián)絡(luò)應(yīng)急救援專業(yè)組織、現(xiàn)場指揮機構(gòu)與上下之間的通信聯(lián)絡(luò)。
3. 疏散引導(dǎo)組。由單位重點部位、場所的人員組成。主要負責緊急情況下現(xiàn)場人員、物資的疏散引導(dǎo)等任務(wù)。
4. 安全防護救護組。由單位后勤、工程、醫(yī)療等部門人員組成。主要負責組織醫(yī)務(wù)人員、救護車輛及時救護治療受傷人員，負責緊急情況下現(xiàn)場斷(供)電、供(排)水、斷氣、通信、破拆、清障、搶運任務(wù)，負責現(xiàn)場安全監(jiān)督檢查和看守巡邏任務(wù)。
（二）報警和接警處置程序
單位的某個部位發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)立即報告“119”火警調(diào)度指揮中心，在報警時應(yīng)說清楚著火的單位、著火部位、著火的物質(zhì)及有無人員被困，并說清楚單位在哪一條路、報警電話號碼、報警人姓名；同時還要報告本單位值班領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門。單位領(lǐng)導(dǎo)接警后，立即按照預(yù)案調(diào)動各方面人員趕赴火場進行滅火。
（三）應(yīng)急疏散的組織程序和措施
發(fā)生火災(zāi)后，首先要了解火場有無被困人員及其所在的地點和搶救通道，以便進行安全疏散。當遇有居民住宅、集體宿舍和人員密集的公共場所起火，人員安全受到威脅時，或因發(fā)生爆炸燃燒，在建筑物倒塌的現(xiàn)場或濃煙彌漫、充滿毒氣的房間里人員受傷、被困時，指揮人員必須采取穩(wěn)妥可靠的措施，積極組織搶救和疏散。
1. 人員聚集場所組織程序和措施?
影劇院、歌舞廳、醫(yī)院、學校以及商場、集貿(mào)市場等人員聚集場所一旦發(fā)生火災(zāi)，在場人員有因煙氣中毒、窒息以及被熱輻射、熱氣流燒傷的危險，如果組織疏散不力，就會造成重大傷亡事故。因此，人員疏散是頭等任務(wù)，在制訂安全疏散方案時，要按照人員的分布情況，制訂發(fā)生火災(zāi)情況下的安全疏散路線，并繪制平面圖，用醒目的箭頭表示出口和疏散路線。
2. 物資的疏散組織程序和措施
火場上的物資疏散應(yīng)有組織地進行，防止火勢蔓延和擴大，其疏散程序是：疏散那些可能擴大火勢和有爆炸危險的物資，如起火點附近的汽油、柴油桶，充裝有氣體的鋼瓶以及其他易燃易爆和有毒的物品；疏散性質(zhì)重要、價值昂貴的物資，如檔案資料、高級儀器、珍貴文物以及經(jīng)濟價值大的原料、產(chǎn)品、設(shè)備等；疏散影響滅火戰(zhàn)斗的物資，如，妨礙滅火行動的物資、怕水的物資(糖、電石)等。
組織疏散要求將參加疏散的職工或群眾編成組，指定負責人，使整個疏散有序地進行。先疏散受水、火、煙威脅最大的物資；疏散出來的物資應(yīng)堆放在上風向的安全地點，不得堵塞通道，且指派專人看護；盡量利用各類搬運機械進行疏散，如企業(yè)單位的起重機、輸送機、汽車、裝卸機等；怕水的物資應(yīng)用苫布進行保護。
（四）撲救初期火災(zāi)的程序和措施
撲救初期火災(zāi)應(yīng)及時、快捷。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，指揮員通過火情偵查，迅速對火場作出正確的分析和判斷，合理分配滅火力量和部署滅火任務(wù)。措施主要是使用消防設(shè)施、器材的調(diào)集；進攻的途徑、水槍陣地的選擇、供水的組織；救人、通訊、疏散物資的方法等。預(yù)案在表達滅火部署和措施時要詳細具體，敘述任務(wù)要按照先主要，后次要；先義務(wù)消防隊，后專業(yè)消防隊；先滅火戰(zhàn)斗，后協(xié)調(diào)保障的順序進行。
撲救初期火災(zāi)的程序和措施除有文字表達外，還應(yīng)由滅火疏散圖來直觀反映。滅火疏散圖是依據(jù)單位基本情況，假設(shè)火災(zāi)情況、滅火部署的順序標繪。其內(nèi)容和順序是：繪制地圖；標繪單位基本情況；按假設(shè)火災(zāi)情況標畫火情態(tài)勢；按滅火戰(zhàn)斗部署標畫各單位位置、運用的戰(zhàn)術(shù)手段和協(xié)同保障措施等。
（五）通信聯(lián)絡(luò)、安全防護的程序和措施
通信聯(lián)絡(luò)首先要保證應(yīng)急救援專業(yè)組織與應(yīng)急指揮機構(gòu)之間、各相關(guān)專業(yè)之間、現(xiàn)場指揮機構(gòu)與上級之間的通信聯(lián)絡(luò)的暢通。必要時，還可指明重要的信息規(guī)定及重要標志的樣式。安全防護預(yù)案重點明確不同區(qū)域的人員分別應(yīng)采取的最低防護等級、防護手段和防護時機；在某些特定的化學物品的火災(zāi)事故中，還必須采取特殊的安全防護措施。負責安全救護的人員應(yīng)熟悉應(yīng)急物資器材的儲備量及儲存位置、儲存的品種，尤其要特別注意標明急救藥品和生活必需品的儲存狀況及供給渠道。
今冬明春火災(zāi)安全事故應(yīng)急預(yù)案 篇2
一、適用范圍：
本預(yù)案適用于全院范圍內(nèi)的各科室、單位平時進行的消防應(yīng)急演練及發(fā)生消防緊急狀況時的現(xiàn)場處置。
二、應(yīng)急機構(gòu)組成：
醫(yī)院設(shè)立消防突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組（見附件），作為醫(yī)院消防安全應(yīng)急工作的指揮機構(gòu)，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室和通信聯(lián)絡(luò)組、滅火行動組、引導(dǎo)疏散組、安全防護救護組四個分組；領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在保衛(wèi)科，具體落實領(lǐng)導(dǎo)小組的命令，負責對消防突發(fā)事件指揮處置，全面協(xié)調(diào)突發(fā)事件的搶險工作，各行動組按分工開展工作。
三、報告時限：
發(fā)生消防緊急狀況時，發(fā)現(xiàn)初期火災(zāi)的人（當班人員）除立即組織撲救外，根據(jù)火勢情況及時報警（119，消防監(jiān)控室電話：7200691）；
若不是當班人員（特別是夜間無人值守的樓層或單位）發(fā)現(xiàn)火情要立即報警（7200691)消防監(jiān)控室人員接警后按照平時訓(xùn)練有素的火警處理流程立即啟動，及時上報保衛(wèi)科負責人，保衛(wèi)科負責人根據(jù)火勢情況及時上報院領(lǐng)導(dǎo)。
四、現(xiàn)場指揮系統(tǒng)的確定：
發(fā)生消防緊急狀況時，起火樓層（部位）由當班的科主任、護士長或班組長（職能部門負責人或班組長）進行現(xiàn)場指揮；保衛(wèi)科工作人員到達后，現(xiàn)場指揮權(quán)交由保衛(wèi)科；公安、消防部門工作人員到達后，所有人員均服從公安、消防部門的指揮。
五、任務(wù)分工：
發(fā)生消防緊急狀況時，起火樓層（部位）當班的工作人員按照平時明確的（排班表中確定）應(yīng)急疏散中的任務(wù)分工迅速組成滅火行動第一梯隊進行滅火及疏散人員等處置。
志愿消防隊及起火樓層（部位）附近樓層工作人員作為滅火行動第二梯隊，首先由志愿消防隊按照平時訓(xùn)練時明確的分工負責參與滅火及疏散工作，附近樓層工作人員在疏散本樓層人群后，作為后備力量進行增援。其余樓層（部位）工作人員在疏散本樓層（部位）人群后，會同其它部位工作人員作為滅火行動第三梯隊，根據(jù)現(xiàn)場情況做好增援準備。
無人值守樓層（部位）發(fā)生火災(zāi)時，第二梯隊接警后迅速到達現(xiàn)場組成第一梯隊進行撲救及疏散等現(xiàn)場處置。
六、消防應(yīng)急預(yù)案四個分組的處理程序
（一）報警和接警處理程序：
1、發(fā)現(xiàn)初期火災(zāi)的人要大聲呼喊提醒人們滅火和疏散。
2、及時撥打“119”火警和消防值班室7200691、報明起火部位、詳細地址、著火部位、火勢大小、有無被困人員、報警人姓名及電話。
（二）應(yīng)急疏散的組織程序和措施：
1、引導(dǎo)病員從安全通道迅速疏散。
2、逐個房間檢查是否有遺漏人員。
3、以護士站為中心向兩側(cè)通道疏散，防止擁擠踩踏。先引導(dǎo)病員撤離，后疏散其他人員。
（三）撲救初期火災(zāi)的程序和措施：
1、滅火行動組必須熟知消防水龍及消防器材的位置。
2、發(fā)生火災(zāi)時，滅火行動組迅速就近提取滅火器趕到起火部位進行滅火。
3、切斷電源，關(guān)閉氧氣閥門，清除火源周邊的可燃物。發(fā)生火情后，消防監(jiān)控室值班人員要及時通知配電室及供氧站工作人員快速到達現(xiàn)場，負責處理現(xiàn)場及附近樓層（部位）電源及氧氣閥門。
4、滅火后，徹底清理火場，防止復(fù)燃，保護好現(xiàn)場，便于調(diào)查。
（四）通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護救護的程序和措施：
1、熟知有關(guān)部門和單位領(lǐng)導(dǎo)的聯(lián)絡(luò)方式，及時通報情況。
2、向“119”報警后，派人到院門口引導(dǎo)消防隊進入火場。
3、劃定警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員入內(nèi)。
4、及時將易燃易爆、貴重物品撤離火場。
5、將傷員及時送至無火情科室進行救治。
七、消防監(jiān)控室處理程序
值班人員（24小時）接警后迅速趕往現(xiàn)場進行確認，根據(jù)火勢情況及時報警（119）及上報保衛(wèi)科領(lǐng)導(dǎo)，通知院內(nèi)志愿消防隊及配電室、氧氣站等部門人員前往增援；同時啟動泵房及自動噴淋系統(tǒng)進行滅火，密切監(jiān)控整個救火過程中設(shè)備的運行情況。
20xx年xx月xx日
今冬明春火災(zāi)安全事故應(yīng)急預(yù)案 篇3
為有效落實、實施滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，特制定本制度。
一、單位消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)負責研究制定切實可行的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
二、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案組織機構(gòu)包括：滅火行動組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護救護組，應(yīng)當分工明確、各司其職，各組職責如下；
1、防火檢查組負責本單位的消防宣傳和消防知識普及工作，定期進行防火檢查，發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患；
2、滅火行動組負責撲救火災(zāi)，平時要熟悉本單位的消防設(shè)施和水源情況；
3、通訊聯(lián)絡(luò)組負責火災(zāi)報警、火場聯(lián)絡(luò)、接應(yīng)消防車等任務(wù)；
4、疏散引導(dǎo)組負責引導(dǎo)火場內(nèi)人員的安全疏散，并負責搶救被困人員和重要物資；
5、安全防護救護組負責火場安全警衛(wèi)工作，維持火場秩序，保護火災(zāi)現(xiàn)場，防止物資丟失，并負責受傷人員的救護工作。
三、至少每半年進行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預(yù)案。演練后應(yīng)填寫記錄。
四、消防演練時應(yīng)當設(shè)置明顯標識并事先告知演練范圍內(nèi)的人員。
今冬明春火災(zāi)安全事故應(yīng)急預(yù)案 篇4
為了確保本單位干部職工人身、財產(chǎn)和公共財產(chǎn)安全，提高滅火技術(shù)水平和應(yīng)急疏散技能，在緊急情況下，能快速處置初期火災(zāi)事故，及時有效地撲滅火災(zāi)，迅速疏散人員減少火災(zāi)造成的財產(chǎn)損失，保障人員安全，特制定本預(yù)案。
一、組織機構(gòu)
成立青白江區(qū)文體廣電新聞出版局滅火和應(yīng)急疏散管理領(lǐng)導(dǎo)小組。局黨組書記、局長程福中任組長，紀檢組長羅驥任副組長，局辦公室和各科室負責人為成員。
二、報警程序和接警處置程序
（一）無論任何部門（人員）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即通知單位保衛(wèi)人員和“119”公安消防隊；
（二）報警時講清楚以下幾個內(nèi)容：
1.報警人的姓名、地址、工作單位、聯(lián)系電話；
2.失火的準確地理位置；
3.能夠了解失火的情況，如起火時間、燃燒特征、火勢大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建筑、行車路線、消防車和消防隊員如何方便地進入或接近火災(zāi)現(xiàn)場等等。
4.耐心回答“119”接警人員的詢問；
5.打完電話，應(yīng)組織人員到各個路口等待消防車的到來，以便引導(dǎo)消防車和消防隊員快速進入火災(zāi)現(xiàn)場。
(三)保衛(wèi)人員接到報警后，應(yīng)立即采取以下措施：
1.組織義務(wù)消防隊趕赴現(xiàn)場，并及時通知事故發(fā)生部位的人員或電工切斷著火部位的電源；
2.通知相關(guān)人員迅速聚集，按本預(yù)案（四）的程序和措施組織疏散和撲救，并立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告；
3.值班人員在火災(zāi)事故期間，嚴格控制出入車輛和人員。
三、應(yīng)急收疏散組織程序和措施
單位保衛(wèi)人員在發(fā)生火災(zāi)時，要以人員疏散為主。先疏散被火勢圍困的員，其次在進行火勢周圍的物資疏散，同時要注意疏散人員自己的安全。消防隊到達火災(zāi)現(xiàn)場后，應(yīng)聽從公安消防人員的指揮進行疏散工作。
四、撲救初期火災(zāi)的程序和措施
（一）保衛(wèi)人員在接到火警后，應(yīng)迅速趕往失火地點，聽眾消防安全負責人的統(tǒng)一指揮實施滅火，防止火勢蔓延；
（二）單位保衛(wèi)人員發(fā)現(xiàn)有人員被火勢圍困，應(yīng)先救人，后滅火，如發(fā)現(xiàn)有易然易爆危險物品受到火勢威脅時，應(yīng)迅速組織人員將易燃危險物品轉(zhuǎn)移到安全地點。
（三）如起火物為化學藥品或易燃易爆危險物品時，應(yīng)在確定無爆炸危險的情況下，用干粉滅火器、沙子等物品進行撲救，用火將周圍的可燃物品淋濕，但嚴禁用水撲救化學藥品或易燃易爆危險物品火災(zāi)；如不能確定有無爆炸危險的，應(yīng)在安全地點做好準備，等待消防部門的指揮人員的調(diào)令和火災(zāi)現(xiàn)場總指揮、副總指揮的命令。
（四）在公安消防隊到達火災(zāi)現(xiàn)場后，應(yīng)聽從公安消防部門指揮人員的指揮，配合滅火工作。
五、通信聯(lián)絡(luò)、安全防護、救護的程序和措施
（一）通信聯(lián)絡(luò)
1.發(fā)生火災(zāi)后，保衛(wèi)人員或值班人員應(yīng)第一時間立即通知單位領(lǐng)導(dǎo)及消防安全責任人和消防安全管理人員到達火災(zāi)現(xiàn)場；
2.根據(jù)總指揮的指令，及時將破拆、停電、供水、車輛調(diào)配等滅火指令傳達到火災(zāi)現(xiàn)場；
3.將火場的進展情況及時反饋，保障火災(zāi)現(xiàn)場與外界的信息暢通和尋求相鄰單位支援的聯(lián)絡(luò)工作。
(二)安全防護
1.發(fā)生火災(zāi)后，保衛(wèi)人員應(yīng)首先控制車輛和無關(guān)人員進入火災(zāi)現(xiàn)場；
2.派一名人員到路口引導(dǎo)消防車和消防隊員快速進入火災(zāi)現(xiàn)場；
3.火災(zāi)撲滅后，要全面檢查現(xiàn)場，消滅遺留火種，并派人保護好火災(zāi)現(xiàn)場，等待公安消防部門的監(jiān)督檢查，協(xié)助對火災(zāi)現(xiàn)場進行調(diào)查。
(三)救護
如有人受傷或中毒，應(yīng)根據(jù)傷勢情況及時處理，必要時撥打“120”救護。
今冬明春火災(zāi)安全事故應(yīng)急預(yù)案 篇5
（一）現(xiàn)場指揮
1、（突發(fā)事件）發(fā)生后，事故現(xiàn)場最高行政管理人員為現(xiàn)場指揮員，負責指揮事故現(xiàn)場的滅火、疏散、報警；
2、消防、秩序維護人員進入現(xiàn)場后，要視最高行政管理人員為現(xiàn)場指揮員，服從指揮；
3、接到報警后，滅火現(xiàn)場指揮人員要迅速趕至事故現(xiàn)場，擔當滅火指揮任務(wù)；
4、夜間發(fā)生事故，總值班人員擔任現(xiàn)場指揮；
5、消防控制中心為事故處置指揮中心，指揮部人員應(yīng)在最快時間內(nèi)到達指揮位置；
6、公安消防隊到達現(xiàn)場后，由滅火指揮部領(lǐng)導(dǎo)向其報告情況，公司各級消防組織服從消防隊指揮。
（二）報警
1、某部位出現(xiàn)火情時，發(fā)現(xiàn)人員以最快速度用手動報警按紐、專用報警電話或其它工具向消防控制中心報警，內(nèi)線報警電話（暫未定）；
2、接到報警后，監(jiān)控中心在啟動攝像追蹤火情時，當班巡邏人員立即趕赴現(xiàn)場，消防控制中心視情況啟動設(shè)備，切換應(yīng)急廣播，通知上級領(lǐng)導(dǎo)，并向公安消防機關(guān)報火警。
（三）滅火
（1）滅火力量組織
1、事故發(fā)生地點所在住宅義務(wù)消防隊（巡樓人員）為第一支滅火力量；
2、公司義務(wù)消防大隊直屬中隊（消防員）為第二支滅火力量；
（2）滅火設(shè)施
1、干粉、1211滅火器、消火栓系統(tǒng)為主要滅火工具；
2、滅火工具采用分工負責制，住宅管理范圍內(nèi)布置的滅火器具體要落實專人負責；
（3）滅火戰(zhàn)術(shù)
1、實行先控制、后消滅的方針；
2、首先使用干粉，水霧滅火器；
3、力爭速戰(zhàn)速決，盡量以包圍形式滅火，力量不足時以堵截的形式出現(xiàn)；
4、如火勢較大，在火勢蔓延的方向設(shè)置陣地，防止火勢蔓延，力爭控制的同時消滅；
5、使用消火栓滅火時，每支消火栓設(shè)上三人，1人看護消火栓水帶線路；2人持水槍。
（四）滅火保障
1、通訊保障：事故發(fā)生時，以無線對講機、電話、應(yīng)急廣播為主要工具，通訊工具要保持良好的工作狀態(tài)，對講機要備足電源。如地下建筑通訊中斷，要采取接力通訊。
2、設(shè)備保障：設(shè)備搶修組負責切斷著火部位電源及其電器設(shè)施，維護關(guān)、排風設(shè)施，保障事故照明和消防用水，根據(jù)情況搶修關(guān)鍵設(shè)備，并負責想滅火區(qū)域輸送滅火器材。
3、醫(yī)療救護保障：根據(jù)情況要在事故現(xiàn)場附近設(shè)置火場救護現(xiàn)場或在正門外設(shè)救護場所。
今冬明春火災(zāi)安全事故應(yīng)急預(yù)案 篇6
為加強我飯店的消防安全工作，提高單位員工對突發(fā)火災(zāi)事故的快速反應(yīng)能力及處置能力，維護廣大顧客及我單位員工的人身、財產(chǎn)和公共財產(chǎn)安全。根據(jù)《中華人民共和國消防法》，結(jié)合本餐廳實際，特制定本預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想
嚴格執(zhí)行消防工作“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和“誰主管、誰負責”的原則，充分調(diào)動每名員工的工作積極性，主動參與消防工作。發(fā)生緊急情況時，每名員工都能處事不驚，有條不紊的開展報警、滅火和疏散工作，各負其責、各盡其職，最大限度地控制火災(zāi)、疏散人員，全力保障人員及財產(chǎn)安全。
二、組織及主要職責
1、組織機構(gòu)：餐廳成立消防應(yīng)急中心，下設(shè)滅火、通訊、疏散、救護四個職能小組。
主管消防安全責任人：李德均
消防安全管理員：周子兵
通訊聯(lián)絡(luò)組： 胡祥滿
疏散引導(dǎo)組： 丁 麗
安全救護組：張小平
滅火行動組：黎遠鈞
2、主要職責：
①消防應(yīng)急指揮中心：平時指導(dǎo)餐廳滅火和應(yīng)急疏散的宣傳教育、培訓(xùn)演練；戰(zhàn)時指揮協(xié)調(diào)各職能小組開展工作，迅速果斷將火災(zāi)撲滅在初期階段；協(xié)助配合到達火場的公安消防隊開展各項滅火救援行動；協(xié)助配合公安消防機構(gòu)做好火災(zāi)事故調(diào)查工作；其他有關(guān)工作。
②滅火行動組：根據(jù)火場情況，熟練應(yīng)用各類滅火器材和工作，正確實施滅火工作。
③通訊聯(lián)絡(luò)組：及時實施報警和接警處置程序細則，迅速報告“119”接警中心，準確反映情況，并派人接車。進行通訊聯(lián)絡(luò)并及時反饋信息，傳達上級命令，了解火場的信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。
④疏散引導(dǎo)組：負責組織火災(zāi)區(qū)域人員從疏散通道和安全口迅速撤離火場。
⑤安全防護救護組：對受傷人員進行緊急救護，并對火場中出現(xiàn)的各種需求及時解決。
三、滅火戰(zhàn)斗力量形成流程（滅火救援基本處置程序）
1、滅火第一戰(zhàn)斗力量的形成
①任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即報警并呼喊附近員工參加滅火救援。
②火災(zāi)現(xiàn)場或附近區(qū)域的工作人員聽到呼叫后應(yīng)立即趕往失火地點，自發(fā)組成滅火第一戰(zhàn)斗力量。哪里發(fā)生火災(zāi)，就在哪里形成第一戰(zhàn)斗力量，開展初期火災(zāi)的報警、撲救和人員疏散。具體任務(wù)要求是：第一發(fā)現(xiàn)火災(zāi)的員工就近使用滅火器材滅火，并大聲呼叫周邊員工報警、增援；距起火點近的員工負責利用滅火器和室內(nèi)消火栓滅火；距電話或火災(zāi)報警點近的員工向公安機關(guān)消防機構(gòu)報警；距安全通道或出口近的員工立即引導(dǎo)顧客向安全地點疏散。
2、滅火第二戰(zhàn)斗力量的形成：
①消防安全責任人接到報警后，應(yīng)立即按照《餐廳滅火和疏散應(yīng)急預(yù)案程序》處置。確認火警后，開展滅火救援工作，并撥打“119”電話報警，同時報告單位值班領(lǐng)導(dǎo)。
②本單位員工和消防應(yīng)急指揮部的滅火、通訊、疏散、救護等各個職能小組成員在接到火警通知后，接應(yīng)第一戰(zhàn)斗力量進行滅火、救援。第二戰(zhàn)斗力量應(yīng)聽從消防應(yīng)急中心的統(tǒng)一指揮，并按本預(yù)案規(guī)定程序和要求實施滅火、救援。第一戰(zhàn)斗力量應(yīng)協(xié)助第二戰(zhàn)斗力量工作。
四、報警和接警處置的基本要求
1、無論任何部門或人員（本單位）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即向“119”公安消防隊報警。
2、報火警時要沉著冷靜，應(yīng)講清以下內(nèi)容（特別是向公安消防隊“119”報警時）：
①失火場所的準確地理位置。
②盡可能地說明失火現(xiàn)場情況，如起火時間、燃燒特征、火勢大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建筑、行車路線、消防車和消防隊員如何方便進入或接近火災(zāi)現(xiàn)場等。
③報警人姓名、住址、工作單位、聯(lián)系電話。
④耐心回答接警人員的詢問。
五、應(yīng)急疏散組織措施與基本要求
1、疏散引導(dǎo)組應(yīng)首先疏散被火熱圍困的顧客，然后再疏散火場周圍的物資。疏散出的物資要放在不影響消防通道和遠離火場的安全地點。疏散引導(dǎo)組應(yīng)注意自己的安全，提前作好必要的防護。
2、引導(dǎo)人員疏散時要不斷用手勢和喊話的方式引導(dǎo)穩(wěn)定被困人員的情緒，維護秩序。例如：對周圍驚慌失措的人喊“請往那邊走，那里安全”，并正確指示疏散方向；或大聲呼喊“請跟我走”，采用正確方式帶領(lǐng)受困人員到達安全地帶。
3、引導(dǎo)人員疏散應(yīng)利用消防安全通道，或其他能夠到達安全地點的途徑，將人流按照快捷合理的疏散路線引導(dǎo)到場外。疏散引導(dǎo)組人員應(yīng)仔細檢查，以防疏漏人員。
4、消防隊到達火場后，應(yīng)聽從公安消防人員的指揮進行疏散工作。
六、滅火的基本要求
1、負責滅火職能的工作人員（或滅火行動組）應(yīng)迅速趕往失火地點，就近利用消防水源和滅火器材迅速撲救火災(zāi)，防止火勢蔓延。
2、發(fā)現(xiàn)有人員被火熱圍困，應(yīng)先救人、后滅火；發(fā)現(xiàn)有易燃易爆危險品受到火勢威脅時，應(yīng)迅速組織人員將易燃易爆危險品轉(zhuǎn)移到安全地點。
3、滅火人員應(yīng)聽從消防應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮；在公安消防隊到到火場后，應(yīng)積極配合其滅火。
七、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護等基本要求
1、通訊聯(lián)絡(luò)組
①通訊聯(lián)絡(luò)組接到火警后，立即通知餐廳消防應(yīng)指揮部及各行動小組到達火災(zāi)現(xiàn)場；
②根據(jù)消防責任人的要求，將停電、供水、車輛調(diào)配、滅火措施等指令傳達到火災(zāi)現(xiàn)場的各行動小組；
③及時反饋火場進行情況，保障火災(zāi)現(xiàn)場與外界的信息暢通，擔負尋求相鄰單位支援的聯(lián)絡(luò)工作。
2、安全防護組
①安全防護組接到指令后，應(yīng)快速趕赴火災(zāi)現(xiàn)場、進行現(xiàn)場保護、控制局面，同時控制車輛和無關(guān)人員進入火場，并迅速組織有關(guān)人員清理火場周圍停放的車輛遠離火場。
②火災(zāi)撲滅后，要全面檢查現(xiàn)場，消滅遺留火種，派人保護好火災(zāi)現(xiàn)場，并協(xié)助公安機關(guān)消防機構(gòu)的火災(zāi)事故調(diào)查工作。
八、演練程序及基本要求
滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的演練由飯店消防安全責任人或管理人組織實施，全員參與。演練前做好充分的作。
當單位消防安全責任人或管理人下達“假設(shè)餐廳廚房（以此為例，具體演練地點隨機確定）發(fā)現(xiàn)初期火災(zāi)”的緊急信息后，演練工作按照下列程序?qū)嵤?BR> 1、餐廳廚房的員工及附近部門的員工應(yīng)按照單位滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案確定的分工要求，迅速形成第一戰(zhàn)斗力量，開展滅火、救援行動并做到三個同時：
①滅火：距起火點近的員工立即取用身邊的滅火器迅速跑向假設(shè)起火部位，擺好滅火姿勢，做好滅火準備；距室內(nèi)消火栓近的員工迅速接好水帶、水槍，并鋪開水帶跑向起火部位，對準假設(shè)起火點，擺好姿勢，做好滅火準備。
②疏散：距安全出口近的員工立即跑向附近的疏散出口處，做出手勢，呼叫、引導(dǎo)現(xiàn)場人員通過最近的疏散通道、安全出口疏散。
③報警：距電話或火災(zāi)報警點近的員工迅速通過電話向“119”消防大隊報警。
2、消防安全責任人確認火災(zāi)（假設(shè)）的報警信息后，迅速啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案確定的各項處置程序與要求，向“119”報警。
3、餐廳員工接警后，要迅速向失火地點集結(jié)，并按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案確定的分工要求，形成滅火第二戰(zhàn)斗力量，開展滅火救援工作：
①滅火行動組：立即跑向假設(shè)起火部位現(xiàn)場增援滅火。到達現(xiàn)場后，就近啟用室內(nèi)消火栓，接好水帶、水槍和鋪好水帶后，對準假設(shè)的起火點，擺好姿勢，作好滅火準備。
②疏散引導(dǎo)組：按照分工分別跑向安全出口和疏散通道處，做出手勢，呼叫、引導(dǎo)室內(nèi)人員緊急疏散。
③通訊聯(lián)絡(luò)組：了解火場信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。
④其他工作組：按本預(yù)案要求開展工作。
4、通過現(xiàn)場演練，達到下列要求：當單位消防安全責任人或管理人下達假設(shè)部位發(fā)生初期火災(zāi)的緊急指令后，滅火第一戰(zhàn)斗力量應(yīng)在30秒內(nèi)完成滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案確定的撲救初期火災(zāi)、報警、引導(dǎo)人員疏散的任務(wù)；滅火第二戰(zhàn)斗力量接到消防安全責任人的指令后，應(yīng)在2分鐘內(nèi)圓滿完成滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案確定的撲救初期火災(zāi)、報警、引導(dǎo)人員疏散的任務(wù)。
5、演練組織者或指定人員留守火災(zāi)（假設(shè)）現(xiàn)場，擔任演練裁判，對有關(guān)人員、職能小組的演練動作、時間等情況進行有效性裁定和記錄。演練結(jié)束后，進行講評，研究改進措施。