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ktv年后的工作計劃(篇1)
KTV是個生命力較強的業(yè)態(tài)，如果在經(jīng)營得當(dāng)?shù)那闆r下，一般應(yīng)該可以保持10-xx年左右較佳的經(jīng)營狀態(tài)，最保底應(yīng)該能達(dá)到投入：回收=1：3、5，在三年左右就開始下滑，沒有確切的信息，不好給你分析情況，不過，不外乎幾點：
1、公司決策問題（這個是老大們的問題，例如選址啦，客戶定位之類的）
2、新的競爭對手和你們進(jìn)行割喉式競爭（這個就沒辦法了，誰體質(zhì)更強，誰就能堅持到最后）
3、內(nèi)部管理問題，如果你們的管理有問題，甚至有可能出現(xiàn)兩套班底，一套是公家的，一套是下面勾結(jié)的，勾結(jié)的賣高興了，才輪到公司的貨品上架，這種情況出現(xiàn)了，你就自求多福吧。
你做年度計劃的話，抓住重點。
你要做什么？這個是目的性和綱領(lǐng)性的東西，計劃里么，不外乎就是幾種（我們是量販，所以我只針對量販來說，如果你是商務(wù)式的，那就對不起了，我無能為力）：
1、開發(fā)新的客戶，KTV行業(yè)的客戶從時間段來分析，有兩種，一種是白天的學(xué)生客，一種是晚上的夜場客人，根據(jù)你們的定位，是白領(lǐng)藍(lán)領(lǐng)還是金領(lǐng)，你們是會所還是量販，所采取的方式都會不一樣。
2、新的活動和宣傳
活動的內(nèi)容是否與你們公司的文化背景結(jié)合？是不是時尚，這些都是活動價值最重要的地方，不管你是打算真心做好本份，還是混資歷，或是通過活動撈一把，那么，活動能辦成功是最重要的，那你們KTV能否批下活動的許可就是很重要的了，這樣的話，你的計劃書里，活動的投入和產(chǎn)出需要達(dá)到一個較佳的情況。
打折之類的活動根本是炒陳飯，沒新意，你需要想一些新的和時尚同時最好投入不要太多的活動。
以上是目的，然后就是過程，你怎么樣達(dá)到你的目的？你的計劃要怎么樣達(dá)成？需要要多少錢？多少人？多少物?這些都是可以數(shù)據(jù)化的，對你需要的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計，不要告訴我你不知道要做些什么，好吧，首先你要對市場進(jìn)行調(diào)查，除了對客人進(jìn)行咨詢了了解外，還要多花些心思，對同行業(yè)（即別的KTV）他們的營業(yè)狀況，他們近期要做什么活動，他們的上客率，如果可能，最好能得到他們的年度活動計劃（這個不是不可能哈，我們就拿到了對手的年度計劃）根據(jù)對手的安排，和對客戶的調(diào)查對市場進(jìn)行初步的總結(jié)，選擇合適的活動類型作為你們有可能進(jìn)行的活動。
做一臺活動需要的流程就不用多說了吧？（總之，一切都可以數(shù)據(jù)化，根據(jù)數(shù)據(jù)化手推演出來的結(jié)果，能達(dá)到百分之85%以上的準(zhǔn)確率）
順棄弄反了。管它呢，回來說說開發(fā)新的客戶，兩個時間段的客戶，看你怎么開發(fā)，下午的學(xué)生客，你需要針對他們做一系列的公關(guān)，你的計劃里，需要做到，了解最近的學(xué)校離店的距離，學(xué)校的相關(guān)數(shù)據(jù)，然后去和他們的學(xué)生會，寢室之類的聯(lián)系，即使一下拿下不來，也要混個臉熟；還要了解，在不轉(zhuǎn)公交車的情況下的附近學(xué)校的情況，所做工作同上，你需要獲得的基本信息里最好能達(dá)到，每個寢室的電話能得到。
這樣的話，你白天的客程基本上可以滿足了。
針對晚上的客程，一個是招到客戶能力強的客戶經(jīng)理，相信你們目前僅僅是下滑，還不是無法繼續(xù)經(jīng)營下去了，所以高薪養(yǎng)高手是必要的，除了有強力的客戶經(jīng)理，你還要有賣點，一般來說，只有豪包、VIP、主題包這些之類的才能收得上費，你就要在這上面做文章了，主題包、豪包、VIP，不是說你做個名字在上面就算是了，主題有沒意思，有沒實際意義，里面的裝修是否符合，這些都很重要（如：音樂主題分類為格萊美、奧斯卡，結(jié)果進(jìn)去和別的包間沒分別，那還不如不做。）
年度計劃，除了以上基礎(chǔ)性工作以外，還有根據(jù)時令，節(jié)氣來做的活動，這些同樣可以數(shù)據(jù)化，根據(jù)你們?nèi)陙淼慕?jīng)營，可以了解你們?nèi)陙硗还?jié)日，銷售額的增長或萎縮，增長的比例，這些都可以用數(shù)據(jù)來說話，根據(jù)你們自己的情況，和對市場的了解，你還需要根據(jù)這些數(shù)據(jù)來做你們公司自己的銷售計劃。
ktv年后的工作計劃(篇2)
KTV樓面領(lǐng)班工作職責(zé)
1.按照公司規(guī)定的儀容儀表著裝，準(zhǔn)時上下班。
2.熟悉并掌握KTV房間的一切運作。
3.監(jiān)督檢查服務(wù)員在服務(wù)過程中的作業(yè)程序、服務(wù)態(tài)度、禮貌禮節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
4.對本部門設(shè)施設(shè)備全面檢查是否符合使用要求。發(fā)現(xiàn)問題及時上報相關(guān)部門處理。
5.檢查KTV房間及使用器具衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，并做及時清理維護(hù)。
6.準(zhǔn)時參加18:15分部門管理集會，并參加18:30分的班前例會。協(xié)助并且聽取上級的工作安排，同時認(rèn)真執(zhí)行。
7.補充營業(yè)所需物品，落實當(dāng)天自己負(fù)責(zé)轄區(qū)的工作。督導(dǎo)工作中的過失并及時改正。
8.做到以身作則，徹底執(zhí)行本公司各項規(guī)章制度。
9.輔助上級對新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
10.與工作相關(guān)部門保持良好溝通的合作關(guān)系，化解員工之間的矛盾。處理好下屬、同事、客人的關(guān)系，了解員工的思想狀況
11.處理客人簡單投訴，解決不了問題必須及時上報處理。
12.做好工作交接，對工作中所有存在及發(fā)生的問題做詳細(xì)登記，每周上交工作筆記。
13.營業(yè)結(jié)束后，檢查水、電、門是否關(guān)閉。是否有火種遺留。
14.在工作中實事求是，對下屬獎勤罰懶，同時做到公平公正。
15.配合上級對本部門使用物品進(jìn)行盤點登記。
16.時刻準(zhǔn)備著，以最佳精神狀態(tài)投入到工作中。以愉悅的心情，完成接待和上級安排的工作。
ktv年后的工作計劃(篇3)
KTV主管崗位職責(zé)
1、準(zhǔn)時主持每天的班前例會，傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。
2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運作所需人手充足。
3、準(zhǔn)時檢查整個樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范
4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。
5、安排好當(dāng)天的工作計劃，并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。
6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。
7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時地反映給經(jīng)理。
8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作，做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。
9、做好服務(wù)員的思想品德教育，教導(dǎo)每個員工要愛護(hù)公司的一切財產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，做一名優(yōu)秀員工。
10、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。
KTV領(lǐng)班職責(zé)
1、 協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實施。
2、 根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。
3、 在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對整個KTV的督導(dǎo)、巡查以及對客溝通工作。
4、 負(fù)責(zé)實施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評估工作。
5、 妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、 檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設(shè)備維修單，控制擺設(shè)的損耗，并及時補充所缺物品。
8、 督導(dǎo)員工遵守各項公司章制度及安全條例，確保就KTV境清潔、美觀舒適。
9、 完成經(jīng)理交辦的其他工作
KTV經(jīng)理工作職責(zé)
1、 按公司要求，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌KTV部的各項工作計劃及工作安排；
2、 與本部門和其它部門部長緊密配合，制定并實施各項工作安排和計劃，并確保落實；
3、 按公司規(guī)范內(nèi)容，對KTV部的新進(jìn)人員進(jìn)行傳幫帶工作；
4、 對員工進(jìn)行合理的工作分配，并予以嚴(yán)格、細(xì)致的監(jiān)督；
5、 總結(jié)KTV部的工作和成績。
崗位職責(zé)要求：
1、 以身作則，嚴(yán)格遵守并執(zhí)行《員工守則》及公司各項規(guī)章制度；
2、 按時上、下班，并樹立一個模范榜樣；
3、 負(fù)責(zé)每天KTV部員工的工作安排，并予以嚴(yán)格、細(xì)致的監(jiān)督；
4、 參加公司各項會議活動，充分了解總辦工作安排的意圖；
5、 主持召開每日部門例會工作，起到公司意見上傳下達(dá)的作用；
6、 監(jiān)督及評估部門員工在工作中的表現(xiàn)和出現(xiàn)的失誤；
7、 對表現(xiàn)出色的員工進(jìn)行必要的表彰和對員工違章現(xiàn)象進(jìn)行及時的處理；
8、 每月總結(jié)出優(yōu)秀員工和最差員工的成績表；
9、 關(guān)心員工的業(yè)余生活，了解員工的心態(tài)，對出現(xiàn)困難的員工進(jìn)行必要的幫助；
ktv年后的工作計劃(篇4)
KTV主管的崗位職責(zé)和流程
一、KTV主管崗位職責(zé)
1、準(zhǔn)時主持每天的班前例會，傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。
2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的值班表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運作所需人手充足。
3、準(zhǔn)時檢查整個樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。
4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。
5、安排好當(dāng)天的工作計劃，并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。
6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。
7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時地反映給經(jīng)理
8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作，做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。
9、做好服務(wù)員的思想品德教育，教導(dǎo)每個員工要愛護(hù)公司的一切財產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，做一名優(yōu)秀員工。
10、安排好收尾工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。
二、KTV主管工作流程
1、18：30-19：00主持召開班前例會，通報昨天各部門營業(yè)狀況，將各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計處理，檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、儀表、場地衛(wèi)生清潔狀況、房間設(shè)施的保養(yǎng)、運作是否正常，如有問題應(yīng)及時解決或與其它部門負(fù)責(zé)人員及時聯(lián)系處理。
2、19：00—19：30檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人，并查看昨天營業(yè)過程是否有自己下屬違紀(jì)、違規(guī)事件，并進(jìn)行處理、糾正，與各區(qū)域部門負(fù)責(zé)人交談工作事情了解各層人員工作態(tài)度、投訴、反應(yīng)情況及記錄登報。
3、19：30—23：00迎接客人的光臨，處理客人消費過程的需求，巡查區(qū)域房間消費多少，跟送情況，客人屬性心理，是否常來或自來客人，并做好招呼，按情況不同給予服務(wù)接待及優(yōu)惠政策。
4、23：00—24：30巡查及了解掌握客人娛樂心態(tài)，廳房衛(wèi)生清潔狀況，各部門服務(wù)配合，客人結(jié)帳有否不滿投訴，買單是否順利，發(fā)現(xiàn)情況及時做好處理或記錄，留待第二天開會反應(yīng)處理。
一、買單程序：
1、當(dāng)包房客人要求買單時，KTV服務(wù)員應(yīng)再次征詢客人“先生/小姐，是現(xiàn)在買單嗎？”得到肯定后，要說：“好的，請您稍等一下?！比缓笸ㄖ謪^(qū)主管申請買單。
2、將消費卡交到收銀臺，告知買單房號。在離開所服務(wù)房間時，應(yīng)與同事交待好，防止客人跑單，和便于及時為客人提供服務(wù)。
3、買單人員拿到賬單后，應(yīng)仔細(xì)核對房號、開房時間及相關(guān)數(shù)據(jù)，無誤后，在買單表上簽名，然后用買單夾夾著賬單去包房。
4、到了包房門口時，應(yīng)先敲三下，一輕二重，之后才可進(jìn)入包房，并向客人問好：“先生小姐，晚上好，打擾一下，請問哪位買單？”并用眼光巡視包房客人。
5、將買單夾同賬單一起交給客人，手指金額，不可講出金額。如客人有異議，應(yīng)向客人解釋清楚。
6、客人付過錢后，應(yīng)當(dāng)著客人的面點清，如客人使用信用卡，首先應(yīng)看此卡是否可以在本公司使用。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀臺登記，并盡快將身份證還給客人
7、一切買單就緒退出包房時，應(yīng)再次向客人道謝，并歡迎客人下一次光臨。
二、買單注意事項：
1、買單時應(yīng)注意假鈔、破鈔，如有懷疑可以禮貌地詢問客人：“先生/小姐，可以換一張嗎？”
2、買單人員在買單期間，不得進(jìn)入無人區(qū)域、如空包房、洗手間、拐彎角處。
3、如公司掛賬或簽單，應(yīng)請有關(guān)人員在賬單上簽字確認(rèn)。
4、如客人提出要多開發(fā)票、應(yīng)婉言向客人拒絕，特殊情況，可向上級作出請示，酌情處理。
5、進(jìn)入廳房買單時，不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現(xiàn)象，把帳單消費金額報大，騙取小費。
6、任何情況下，無論找零多少不可以不找零，或私吞小費。
7、不可以私自兌換外幣。
ktv年后的工作計劃(篇5)
1.基本情況
1.項目名稱：飛揚時代音樂盒2.經(jīng)營范圍：ktv3.項目投資：20萬4.場地選擇：新鄉(xiāng)學(xué)院生活廣場5.項目概述：為廣大愛好唱歌的大學(xué)生提供一個環(huán)境優(yōu)良，價格合理的娛樂生活場所，給大學(xué)生平時的團(tuán)體活動生日聚會提供一個很好的選擇
2.市場分析
a。消費者定位
新鄉(xiāng)學(xué)院、新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院、河南科技學(xué)院三所高校的大學(xué)生為主要客源市場需求：地處新鄉(xiāng)東南部的大學(xué)城是新鄉(xiāng)市主要的幾所高校集中的地方，因此在這幾萬學(xué)生中就蘊藏著巨大的商機。平時忙碌的學(xué)習(xí)中找到一種心靈的放松方式是每一個大學(xué)內(nèi)心最深處的渴望。和唱歌恰恰很好的融合了大學(xué)生的需求。而目前此地區(qū)在ktv方面雖然有一兩個小小的企業(yè)，但其規(guī)模太小，歌唱環(huán)境惡劣因此生意一直很差，而價格和市里面又差不多，這使得許多學(xué)生都選擇了去市里的ktv，而如果我們在這個地方建一個高質(zhì)量的ktv場所，針對大學(xué)生設(shè)置一個合理的價位無疑會成為這三所高校大學(xué)生平時娛樂的首選。
b。市場競爭前景
在企業(yè)剛開始的經(jīng)營的時候必然會存在著很大的競爭，因為在學(xué)校附近的娛樂場所并不少，一個新的企業(yè)的橫空出世必然會成為其他商家的眾矢之的，他們會因此做出一些調(diào)整進(jìn)行一些優(yōu)惠來爭奪大學(xué)生客源。因此前期投資不能是過大，不應(yīng)定在剛開始的時候就能得到一定的收益，但一步一個腳印，首先以優(yōu)秀杰出的服務(wù)和環(huán)境質(zhì)量在大學(xué)生中獲得一個良好的口碑，打出品牌效應(yīng)然后才能不斷的擴大規(guī)模。
ktv年后的工作計劃(篇6)
為了實現(xiàn)ktv經(jīng)營戰(zhàn)略，在每一項具體安排上，都必須要有可以實施操作的行動計劃，以確保ktv的經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)有效實現(xiàn)。量販?zhǔn)絢tv工作計劃具體有以下內(nèi)容：
一、月度工作計劃
月度工作計劃是短期計劃。主要是明確每月質(zhì)量工作和經(jīng)營工作的重點。這是總經(jīng)理和駐店經(jīng)理根據(jù)全年工作安排、上個月的工作情況和本月工作任務(wù)而制定的工作任務(wù)計劃。每月底總經(jīng)理和駐店經(jīng)理，要認(rèn)真思考分析本月的經(jīng)營、質(zhì)量、管理工作情況，明確下個月的工作側(cè)重點和具體工作安排。最好用文字形式將月度工作計劃下發(fā)各個部門作為指導(dǎo)。
二、每周工作計劃
每周工作計劃內(nèi)容比較具體詳細(xì)。每項經(jīng)營接待工作計劃安排，有時間、人員、任務(wù)要求等具體內(nèi)容。一般由ktv駐店經(jīng)理來考慮安排。每周未，駐店經(jīng)理要回顧本周工作情況，新聞記者下周客情工作預(yù)報，策劃下周工作安排。每周的工作安排大體有以下幾方面：一是本周量販?zhǔn)絢tv經(jīng)營接待重大活動和有關(guān)的團(tuán)體接待任務(wù)的布置安排;二是服務(wù)質(zhì)量和培訓(xùn)方面的工作安排;三是行政工作方面的計劃安排;四是評述上周的一些情況，對各部門請示的些報告和問題進(jìn)行解答，對有關(guān)工作提出要求等。
三、每日工作計劃
量販?zhǔn)絢tv管理工作計劃性比較強。許多工作都要提前作準(zhǔn)備安排。通過晨會，通報住處溝通情況，布置當(dāng)日的工作任務(wù)。駐店經(jīng)理通過這個會議，布置當(dāng)天的工作計劃，各有關(guān)部門的經(jīng)理就是通過這個會議來接受工作指令，散會以后落實安排當(dāng)天工作。
四、重大活動接待工作計劃
量販?zhǔn)絢tv經(jīng)常接待一些重要客人。這種接待要求高、工作細(xì)，涉及的部門多、范圍廣，需要總經(jīng)理和駐店經(jīng)理親自過問。為了嚴(yán)密有序的完成這些重要接待任務(wù)，市場營銷部，要制定接待工作計劃報總經(jīng)理審批，而后下發(fā)各有關(guān)部門。各有關(guān)部門就按接待工作計劃具體實施。
ktv年后的工作計劃(篇7)
轉(zhuǎn)眼間又進(jìn)入新的一年了,新的一年是一個充滿挑戰(zhàn)、與壓力的一年,也是我非常重要的一年。在此，我訂立了本年度工作計劃，以便自己以后的工作中總結(jié)今年的經(jīng)驗教訓(xùn)：
一、語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
ktv年后的工作計劃(篇8)
部門管理中：
1 員工的思想教育，針對80.90后的員工比較多，思想教育是不可少的，每進(jìn)一名新員工，首先了解其思想狀況，慢慢讓其有強者留弱者走的競爭意識!
2 員工培訓(xùn)上，對每一名新進(jìn)員工都進(jìn)行親自培訓(xùn)，從基礎(chǔ)的酒店意識到各項工作程序的操作和標(biāo)準(zhǔn)以及設(shè)施設(shè)備的保護(hù)方法;，從顧客進(jìn)入我部的接待到各項規(guī)范細(xì)節(jié)服務(wù)一直在到顧客結(jié)賬離去!親自把好考核關(guān)，同時對各組的人員進(jìn)行跟蹤服務(wù)指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題，立即糾正!組織員工參加了總辦以及消防知識，消毒知識和其它相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)!
3 員工工作紀(jì)律上，針對員工工作時間崗上紀(jì)律加強了巡視力度，不光要求自覺，凡違反紀(jì)律的員工，根據(jù)情況不進(jìn)行警告，或是是直接處罰，使員工有意識嚴(yán)格要求自己，將酒店規(guī)章制度當(dāng)做一張電網(wǎng)，以作為警示!對于上班帶手機的員工給予嚴(yán)厲處罰!
4 環(huán)境衛(wèi)生上，加強了衛(wèi)生死角的清理和檢查力度，尤其是沙發(fā)底部，門后，地腳線，以及設(shè)備柜內(nèi)部和后部，同時嚴(yán)格做衛(wèi)生的方法，每日進(jìn)行抽查!
5 設(shè)備設(shè)施的更新和保護(hù)，首先，更換了中小包的沙發(fā)套，檢修了大豪包的沙發(fā)墊以及沙發(fā)套，新夠了大豪包的無線話筒，對部分中小包的問題功放進(jìn)行更換，更換了五把吧椅，對大豪包的吧臺玻璃進(jìn)行了更換，拆除了休息室的舊地板!強調(diào)了客用品的使用和刷洗，防止員工不小心打碎，衛(wèi)生用具的節(jié)省使用，為防止人為操作損壞音響設(shè)備，嚴(yán)格了音響設(shè)備的正確開關(guān)程序，對不按程序執(zhí)行的給予嚴(yán)重警告!做衛(wèi)生時禁止用濕毛巾擦拭木制品，壁紙，電氣設(shè)備，以及地腳線!每周給不銹鋼，鍍鉻設(shè)施打油，每三個月給木地板打蠟，每周清理投影機鏡頭，給包房各主機除塵，以便延長設(shè)備設(shè)施的使用壽命!
6 節(jié)能降耗上，我部主要是電，和音響設(shè)備的更新和維護(hù)，隨時檢查客走包房音響設(shè)備，空調(diào)的及時關(guān)閉，以及走廊效果燈的按時更換。為了節(jié)約支出，從康樂宮大庫調(diào)換了部分投影機以及舊的音箱，功放以及話筒燈具，!同時將庫存的舊吧椅，杯具以及客用品出庫使用，對出問題的觸摸屏能更換成舊的 使用的，絕不買新的。凡是自己或工程部能維修的，也不用外工修理!
7 上半年學(xué)習(xí)了自主加歌的程序，自行加歌，但由于許多新歌需要收費下載，而且網(wǎng)絡(luò)免費下載的存在病毒，怕?lián)p壞原有主服務(wù)器曲庫，致使不能滿足顧客的及時需要，后申請付費由專業(yè)人員操作，歌曲得到了及時更新，得到了顧客的認(rèn)可!
8 員工服務(wù)上，強調(diào)以微笑有聲服務(wù)為基礎(chǔ)，細(xì)致服務(wù)贏得顧客的認(rèn)可，快捷周到為行動，進(jìn)一步穩(wěn)定和吸引顧客!對于酒醉的顧客加以關(guān)注，特別是包房內(nèi)的規(guī)范細(xì)節(jié)服務(wù)以及靈活多變的應(yīng)急服務(wù)加以培訓(xùn)，得到了顧客的好評!
總之今年的經(jīng)營工作已經(jīng)結(jié)束，在明年的經(jīng)營和管理工作中，我們將繼續(xù)學(xué)習(xí)同行業(yè)的先進(jìn)管理方法，加大個人以及公主的酒水促銷力度，不僅穩(wěn)定老顧客，同時積極舉行各種促銷活動吸引新客戶!同事招收新公主以便留住客人!望各層領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督和支持。
ktv年后的工作計劃(篇9)
一、進(jìn)行各個崗位工作人員的全面招聘(進(jìn)行中)
招聘途徑：宣傳彩頁、報紙周刊、媒體廣告
二、現(xiàn)場人員編制的制定。(見附頁)√
(見附頁)√
三、對文安縣市場調(diào)研擬定薪資架構(gòu)。
四、培訓(xùn)服裝的定制。(進(jìn)行中)√
√五、員工宿舍及員工餐的安排
六、培訓(xùn)
各崗位人員招聘的人數(shù)與現(xiàn)場人員編制的人數(shù)差不多是開始培訓(xùn)(預(yù)計要在9月20日開始培訓(xùn))，具體培訓(xùn)內(nèi)容見培訓(xùn)計劃。(10月16日完成)(進(jìn)行中)√
(10月10前完成)
七、制定各崗位的規(guī)章制度與職責(zé)。
八、現(xiàn)場工裝的制作(進(jìn)行中)
九、現(xiàn)場物料的采買(10月12日前完成)(采買計劃見附頁)√
十、現(xiàn)場各部門所需的各種表格的制作及采買(表格見附頁)(10月13日完成)
十一、對當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行調(diào)研，制定適合本公司的房型房價及前期開業(yè)
酬賓的營銷計劃于宣傳。(具體詳情見附頁)(10月10前完成)
十二、現(xiàn)場各種彩印的設(shè)計及印刷
店卡、意見卡、貴賓卡(會員卡)、現(xiàn)金券、免費券、存酒卡、超市價簽、賠償單、酒水單、活動卡、領(lǐng)料單、order單等。(10月13日前完成)
十三、聯(lián)系各供應(yīng)商與其洽談，洽談目的：所進(jìn)所有商品成本降到最低。(進(jìn)行中)(10月15日前完成)
(10月15日前完成)
(10月16日十四、進(jìn)所有超市商品及定價。
十五、定購所有現(xiàn)場所需商品及安排就為。前完成)
十六、打掃現(xiàn)場衛(wèi)生、達(dá)到帶客標(biāo)準(zhǔn)。(10月16日前完成)
十七、沙發(fā)茶幾的排放。
(10月15日前完成)
十八、現(xiàn)場所有設(shè)備的安裝與調(diào)試。(10月16日前完成)
十九、各部門權(quán)限規(guī)定及簽名模式的確定。(10月16前完成)
二十、開業(yè)的前三天個崗位人員分班，現(xiàn)場所有部門就為，進(jìn)行實際演習(xí)。(10月15日——10月17日)
ktv年后的工作計劃(篇10)
一、 計劃與決策
1.經(jīng)營預(yù)算。
（1) 預(yù)算管理是計劃工作的重點和中心。
經(jīng)營預(yù)算，實際上就是酒店KTV每年經(jīng)營管理、生產(chǎn)服務(wù)、市場開拓的計劃書。有了比較切實可行的預(yù)算，酒店KTV的各項工作就依此進(jìn)行運作管理了，酒店 KTV的經(jīng)營管理目標(biāo)也明確了，各部門的任務(wù)也有數(shù)了。酒店KTV每年的所有重大經(jīng)營上的舉措、經(jīng)營指標(biāo)和利潤、設(shè)備設(shè)施的更新改造、軟件開發(fā)方面的員工培訓(xùn)、市場促銷的方位、開拓經(jīng)營的內(nèi)容等等所有的工作計劃，都包含在酒店KTV每年的經(jīng)營預(yù)算里面。
(2) 酒店KTV經(jīng)營管理者應(yīng)該有長遠(yuǎn)的規(guī)劃目標(biāo)。在作酒店KTV經(jīng)營預(yù)算時，首先要做一個三年酒店KTV的滾動預(yù)算，立足于中長遠(yuǎn)的規(guī)劃，把酒店KTV的經(jīng)營發(fā)展，放到一個比較大的背景環(huán)境和長遠(yuǎn)的發(fā)展過程中來籌劃考慮，而不僅僅是考慮當(dāng)前和來年。有了三年的中、長遠(yuǎn)規(guī)劃基礎(chǔ)，再作酒店KTV來年具體財務(wù)經(jīng)營預(yù)算的分析和預(yù)測工作。這要求所有數(shù)據(jù)都比較細(xì)致、準(zhǔn)確，要便于實施和執(zhí)行。一般來說，每年的八月就開始預(yù)算的制作。主要依據(jù)以下幾個方面的情況來源：
去年酒店KTV執(zhí)行預(yù)算的實際完成情況；
市場營銷部對來年市場的預(yù)測和分析；
今年內(nèi)1—7月份的經(jīng)營管理情況；
政府通貨膨脹的百分比。
(3) 將背景材料以及酒店KTV來年的總體目標(biāo)和經(jīng)營指標(biāo)提供給幾個主要部門的負(fù)責(zé)人（或六大總監(jiān)：人事、財務(wù)、營銷、餐飲、房務(wù)、工程）。先由他們制作本部門初步的財務(wù)預(yù)算，報財務(wù)總監(jiān)處整理匯總。這個預(yù)算制定下來以后，就要召開店務(wù)委員會討論通過，或再報上級主管部門審批后下發(fā)執(zhí)行。
(4) 酒店KTV的各項經(jīng)營管理工作，依據(jù)預(yù)算來進(jìn)行。每個月各部門執(zhí)行預(yù)算情況如何，都要有報告報到總經(jīng)理和駐店經(jīng)理處，如沒有完成預(yù)算，要說明是何原因。當(dāng)然在執(zhí)行過程中，不可能與預(yù)算完全一致。但是，必須要有預(yù)算，有了預(yù)算，酒店KTV從總經(jīng)理、運轉(zhuǎn)總經(jīng)理到各部門經(jīng)理、各營業(yè)點經(jīng)理，就要十分重視、關(guān)心每季、每月、每天自己部門的生產(chǎn)經(jīng)營情況。這個預(yù)算的分解很細(xì)致，涉及到酒店KTV各部門各營業(yè)點，酒店KTV所有水平、服務(wù)、管理都在其中。
2.工作計劃。
工作計劃是執(zhí)行經(jīng)營預(yù)算的具體操作上的戰(zhàn)術(shù)行動、實施計劃細(xì)則。為了實現(xiàn)酒店KTV經(jīng)營戰(zhàn)略，在每一項具體安排上，都必須要有可以實施操作的行動計劃，以確保酒店KTV的經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)有效實現(xiàn)。酒店KTV工作計劃具體有以下內(nèi)容：
(1） 年度工作計劃。
酒店KTV各職能部門要根據(jù)經(jīng)營預(yù)算，分解制作年度工作計劃。總經(jīng)理和駐店經(jīng)理對各部門擬定的年度工作計劃，要召集有關(guān)方面逐項討論并確定。這此年度工作計劃，有服務(wù)質(zhì)量管理計劃、培訓(xùn)工作計劃、設(shè)備設(shè)施計劃、安全管理計劃、衛(wèi)生管理計劃、市場營銷工作計劃、年度內(nèi)酒店KTV擬開展的大型推銷活動安排、餐飲推銷活動計劃、多種經(jīng)營計劃。上述計劃分三大類，一類是質(zhì)量管理工作計劃、一類是經(jīng)營工作計劃、一類是行政工作計劃。年度工作計劃，是酒店KTV一年管理工作的大綱、指針和依據(jù)，有了年度工作計劃，酒店KTV的各項管理就有了
明確的目標(biāo)和方向。
（2） 月度工作計劃。
（3） 每周工作計劃。
每周工作計劃內(nèi)容比較具體詳細(xì)。每項經(jīng)營接待工作計劃安排，有時間、人員、任務(wù)要求等具體內(nèi)容。一般由酒店KTV駐店經(jīng)理來考慮安排。每周未，駐店經(jīng)理要回顧本周工作情況，新聞記者下周客情工作預(yù)報，策劃下周工作安排。每周的工作安排大體有以下幾方面：一是本周經(jīng)營接待重大活動和有關(guān)的團(tuán)體接待任務(wù)的布置安排；二是服務(wù)質(zhì)量和培訓(xùn)方面的工作安排；三是行政工作方面的計劃安排；四是評述上周的一些情況，對各部門請示的些報告和問題進(jìn)行解答，對有關(guān)工作提出要求等。
（4） 每日工作計劃。
酒店KTV管理工作計劃性比較強。許多工作都要提前作準(zhǔn)備安排。通過晨會，通報住處溝通情況，布置當(dāng)日的工作任務(wù)。駐店經(jīng)理通過這個會議，布置當(dāng)天的工作計劃，各有關(guān)部門的經(jīng)理就是通過這個會議來接受工作指令，散會以后落實安排當(dāng)天工作。
（5） 重大活動接待工作計劃。
酒店KTV經(jīng)常接待一些重要客人。這種接待要求高、工作細(xì)，涉及的部門多、范圍廣，需要總經(jīng)理和駐店經(jīng)理親自過問。為了嚴(yán)密有序的完成這些重要接待任務(wù)，市場營銷部，要制定接待工作計劃報總經(jīng)理審批，而后下發(fā)各有關(guān)部門。各有關(guān)部門就按接待工作計劃具體實施。
3.決策經(jīng)營
酒店KTV管理職能里最重要、最困難的就是決策經(jīng)營。一個決策的正確與否，對酒店KTV的經(jīng)營是否成功影響很大。決策經(jīng)營受以下因素的制約：
（1） 經(jīng)營思想；
（2） 過去決策；
（3） 決策者對風(fēng)險的態(tài)度；
（4） 環(huán)境；
（5） 企業(yè)文化；
（6） 時間。
總經(jīng)理必須先對有關(guān)方面所提供的信息情況和數(shù)據(jù)對酒店KTV經(jīng)營作預(yù)測分析研究，在兩三個方案中選擇最佳方案作出決策，進(jìn)而實施。
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