小暑節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣，大家知道小暑節(jié)氣中為什么要吃藕嗎？吃藕又有什么寓意呢？下面不妨一起跟隨出國留學(xué)網(wǎng)小編一起看下“小暑吃藕的由來與寓意”希望你會(huì)喜歡，歡迎你的參閱！
小暑吃藕的由來
小暑節(jié)氣正值炎熱的夏天，這個(gè)時(shí)候人們出汗多、消耗大，小暑時(shí)節(jié)，清甜爽脆的蓮藕無疑是消夏良品。
而民間也有“小暑吃蜜藕”的習(xí)俗。將鮮藕用小火煨爛后，切片后加適量蜂蜜當(dāng)涼菜吃。也可以把藕切成薄片，用開水焯一下，加醋等涼拌。還可以把藕和排骨一起清燉。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天吃。
小暑吃藕的寓意
一直以來，民間都有小暑時(shí)節(jié)吃藕的習(xí)俗。早在清咸豐年間，蓮藕就被定為御膳貢品，因?yàn)樗c“偶”同音，所以民間用吃藕來祝愿婚姻美滿，而又因其出于污泥而不染，因此也和荷花同作為清廉高潔的人格象征。
小暑吃藕的好處
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生?。号旱臓I養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。