大家在生活中是食肉注意還是食素主意呢？其實(shí)大家最好葷素搭配，不要挑食才是最最正確的健康食譜。那大家知道長(zhǎng)期吃素會(huì)對(duì)身體造成什么影響嗎？下面就一起跟隨出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編一起看下“精選長(zhǎng)期吃素對(duì)身體有什么影響小知識(shí)”希望你會(huì)喜歡，歡迎你的參閱！
一、吃素對(duì)身體的好處
1、降低心血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)：肉類中所含膽固醇遠(yuǎn)大于素食，如果血液中膽固醇含量太多，會(huì)增加血管阻塞及冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)；
2、可能減少患癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)：研究報(bào)道吃素可能降低患癌癥的概率，尤其是減少直腸癌、結(jié)腸癌的發(fā)生；
3、預(yù)防便秘：素食中膳食纖維豐富，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有助于預(yù)防便秘；
4、避免動(dòng)物性食物寄生蟲(chóng)感染：肉類是人感染寄生蟲(chóng)的中介，肉類、魚(yú)、海鮮等可能會(huì)攜帶寄生蟲(chóng)，而素食中一般不會(huì)存在寄生蟲(chóng)，從而降低感染風(fēng)險(xiǎn)；
5、減少腎臟負(fù)擔(dān)：大量的動(dòng)物性食物，分解產(chǎn)物會(huì)加重腎臟排泄的負(fù)擔(dān)，素食可以相對(duì)減少腎臟負(fù)擔(dān)。
二、吃素對(duì)身體的壞處
1、抵抗力差：長(zhǎng)期素食，容易導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪攝入不足，還有鈣、鐵和維生素B族等微量元素的攝入不足，會(huì)營(yíng)養(yǎng)元素失調(diào)，繼而容易導(dǎo)致抵抗力下降；
2、骨質(zhì)疏松：長(zhǎng)期吃素，鈣離子的攝入不足，由此容易發(fā)生骨質(zhì)疏松、骨折的風(fēng)險(xiǎn)；
3、缺乏維生素：經(jīng)常食用素食會(huì)導(dǎo)致人體缺乏維生素，容易患上夜盲癥、佝僂病等疾病。
如果選擇素食，為了保證營(yíng)養(yǎng)均衡，彌補(bǔ)蛋白質(zhì)的攝入量，蛋類和奶類仍然正常食用。大豆及豆制品是素食者重要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，而且最好選擇發(fā)酵豆制品，均衡飲食才能吃出健康。
4、降低抵抗力
老年人飲食方法要恰當(dāng)，不要隨意跟風(fēng)，長(zhǎng)期吃素并不提倡，有這種不良行為容易讓抵抗力變得薄弱。要讓免疫系統(tǒng)功能正常發(fā)揮，有足夠的抵抗力對(duì)抗病原體入侵，最重要的是飲食均衡營(yíng)養(yǎng)，葷素正確搭配。
無(wú)論是蛋白質(zhì)、維生素還是其他的微量元素都應(yīng)該提供量充足，這樣才能激活體內(nèi)的免疫細(xì)胞功能，同時(shí)讓器官共同協(xié)調(diào)發(fā)揮抵抗力。持續(xù)單純吃素，某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，后續(xù)抵抗力會(huì)變得薄弱，身體沒(méi)有足夠的抗病能力，疾病入侵的風(fēng)險(xiǎn)大，會(huì)遭受疾病折磨降低生活質(zhì)量。
5、加速肌肉流失
為了促進(jìn)身體健康還應(yīng)該食物正確搭配，單純吃素會(huì)帶來(lái)影響，容易讓肌肉的流失速度加快。身體有足夠的肌肉保護(hù)骨骼，才是維持健康的前提，但是，很多老年人長(zhǎng)期吃素，肉類食物中的能量沒(méi)有提供，可能會(huì)出現(xiàn)體質(zhì)下降，肌肉流失速度快這種情況，無(wú)法更好保護(hù)骨骼，還可能會(huì)引發(fā)肌肉減少癥，需通過(guò)糾正壞習(xí)慣來(lái)促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)。
6、造成貧血
長(zhǎng)期吃素還可能會(huì)讓貧血這種情況出現(xiàn)，貧血帶來(lái)的影響明顯，很多人在貧血之后臉色差、手腳冰冷、變得虛弱，原因是飲食不恰當(dāng)。上了年紀(jì)身體消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能力降低。
某些微量元素，礦物質(zhì)會(huì)更快流失，則要講究飲食的均衡營(yíng)養(yǎng)，在正確搭配的情況下及時(shí)提供，才能達(dá)到平衡狀態(tài)。若長(zhǎng)時(shí)間只吃素，而肉類食物的獲取量過(guò)少，可能會(huì)導(dǎo)致貧血而威脅健康。
7、加速身體衰老
長(zhǎng)時(shí)間吃素并不提倡，會(huì)讓身體的老化速度加快。隨著年齡的增長(zhǎng)身體逐漸衰老是必然的結(jié)果，但可以通過(guò)多方面調(diào)節(jié)來(lái)保持年輕，積極對(duì)抗衰老。但是，很多人長(zhǎng)時(shí)間只吃素，認(rèn)為吃素更健康，卻不知道肉類食物中的蛋白質(zhì)是人類生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，當(dāng)然，還有其他多種重要的營(yíng)養(yǎng)可以提供。
沒(méi)有均衡飲食來(lái)滿足營(yíng)養(yǎng)需求，可能會(huì)營(yíng)養(yǎng)缺乏，最后皮膚失去彈性，自由基產(chǎn)生，主要的特點(diǎn)就是老化速度加快。可見(jiàn)，要保持年輕，對(duì)抗身體的衰老，飲食這方面同樣要掌握技巧。