挪威擁有不少美食，而且大部分都是在國內(nèi)享受不道德，抵達了之后，大家前往不要錯過，多多嘗試。接下來出國留學(xué)網(wǎng)就帶著大家看看挪威留學(xué)生有哪些不能錯過的美食？
美食概況
挪威國土面積雖不大，卻是世界上海岸線最長的國家之一。挪威深不見底的峽灣、冰冷清澈的流水舉世聞名。因此，捕撈和烹飪優(yōu)質(zhì)的魚類理所當(dāng)然地成為了挪威文化中非常重要的一部分。過去，挪威曾是世界最大的鱈魚干出口國，現(xiàn)在則是新鮮三文魚和北極鱈魚的出口大國。
挪威的森林和山區(qū)盛產(chǎn)野生漿果和水果，這些都是制作果醬、果汁和甜品的重要材料。其中最受歡迎的是云莓拌入生奶油制成的甜品multekrem。現(xiàn)在，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的奶酪、肉類、谷物和蔬菜受到越來越多人的喜愛，這些曾經(jīng)在小農(nóng)場和山區(qū)農(nóng)場生產(chǎn)的食材，已然走進了千家萬戶。
雖然在一年一度的狩獵中，人們能夠捕獲野鵝、鹿和馴鹿等野味，但挪威人最常食用的肉類當(dāng)屬羊肉。
腌肉可謂是挪威特色美食，其中最具特色的是fenal?r，即風(fēng)干咸羊腿。秋天，人們則喜歡食用f?rik?l，這是一種有羊肉、卷心菜和胡椒粒燜煮而成的菜肴。
肉圓是挪威的一道大眾美食。在周末和假日，人們則喜歡悠閑地喝上一碗粥，酸乳酪粥（r?mmegr?t，原料為酸奶、全脂牛奶和黃油）和米粥都是廣受青睞的粥品。
焦糖色的挪威棕色羊奶酪（brunost，即棕色乳清奶酪）味道香甜濃烈，是挪威最為典型的美食，搭配優(yōu)質(zhì)面包或挪威華夫餅食用，別有一番風(fēng)味。在挪威著名越野滑雪道邊或山峰上常能見到的暖意濃濃的木制小屋，其中會供應(yīng)這種食物，美食與美景可謂相得益彰。
特色節(jié)日美食
Ribbe：即烤五花肉。人們常搭配德國酸菜、煮土豆、香腸、肉圓和肉汁一起食用。60%的挪威家庭都會在圣誕節(jié)享用Ribbe，特倫德拉格和挪威東部的家庭尤其喜愛這道菜。
Pinnekj?tt：風(fēng)干腌羊肋排，有些地方還會采用煙熏的方法制作這道菜。Pinnekj?tt的字面意思是樹枝蒸肉，這是因為挪威人習(xí)慣將Pinnekj?tt放在樺樹枝蒸制。這道菜在挪威人平安夜最受喜愛菜肴中排名第二，西海岸的人民尤其熱衷于Pinnekj?tt。
堿漬魚（Lutefisk）：以前，挪威人常使用堿水保存鱈魚干。人們將浸泡過的魚干撈出洗凈放入烤箱中烹制，搭配上土豆、培根、豆泥和芥末，美味無窮。
Multekrem：云莓拌入生奶油制成的甜品。
Sm?kaker：按照傳統(tǒng)，挪威家庭在圣誕節(jié)要制作七種不同的餅干和曲奇。其中，姜餅（姜餅人）可能是最受人們喜愛的一種。
阿夸維特（Aquavit）：阿夸維特是挪威國酒。這種烈酒的主要原料是馬鈴薯，再加入葛縷子籽、茴芹、蒔蘿、茴香和芫荽等植物。此酒非常適合在圣誕大餐上飲用。
格洛格：挪威人也喜歡香甜熱酒。和其他國家不同，挪威的格洛格中沒有加入草本香料，而是混入了糖漿、干杏仁和葡萄干，風(fēng)味別具一格。
美食盤點
挪威煙熏三文魚
和國內(nèi)吃三文魚的方式很不同，很有挪威特色的一道菜。
馴鹿肉
挪威非常有特色的一道菜，畢竟馴鹿不是哪都有！
馴鹿，出沒于嚴(yán)寒山野的極地動物，脂肪含量少而且營養(yǎng)價值很高噠！燉馴鹿肉是一種較好的烹調(diào)方式，先把切碎的肉塊煮到肉酥汁濃，再佐以土豆泥和甜甜的紅梅醬，大飽口福之后還會使人感到舒筋活血而渾身溫?zé)帷?BR> 這里的馴鹿最美味：Grand Café
雖然是一家藝術(shù)氛圍濃重的咖啡館，但它最有名的還是這里的馴鹿肉~
蘋果蛋糕
挪威人最喜歡吃的甜品，去挪威必吃哦！
蘋果蛋糕（eplekake）在挪威非常受歡迎，成為餐后必備的甜品。蛋糕配新鮮奶油，表面覆蓋了餡餅皮，內(nèi)里是切碎的蘋果。
蘋果蛋糕做得最好的：Frognerseteren Restaurant
餐廳位于Holmenkollen的頂部，可以俯瞰奧斯陸全景，最重要的是這里的奶油蘋果蛋糕號稱世界第一哦！
挪威奶酪
挪威最經(jīng)典的美食之一，只有這里可以吃到~
棕色的羊奶奶酪（Geitost）是地道的挪威風(fēng)味。這種甜甜的干酪在挪威以外的地方很少為人所知，但卻極具挪威特色，深受挪威男女老少所鐘愛。
吃挪威奶酪最佳去處：Theatercafeen
有超過100年的歷史，古老高雅的裝修風(fēng)格。曾入選紐約時報世界十大咖啡廳列表。這里的挪威奶酪可是最正宗的哦！
挪威燉羊肉
來挪威必須吃的一道大菜！
羊肉燉包菜，是挪威的傳統(tǒng)食品，挪威語是Frikal，直譯中文就是羊肉在包菜里，其既美味爽口，又健脾暖胃，是北歐冬季非常難得的一道佳菜。這道菜需燉上2-3小時哦~
挪威燉羊肉去哪吃：Sky：Skraperen 位于烏爾瑞肯山頂?shù)挠^景餐廳，占據(jù)了俯瞰卑爾根全景的最佳視角，美食也超精致的，像這種大菜一定要來這里品嘗哦！